人教版生物七下消化和吸收说课课件七年级生物组王娟1 一、教材分析二、学情分析三、教学目标四、教法五、教学策略2 一、教材分析七 年 级 下 册 只 有 一 个 单 元“生 物圈 中 的 人” , 在 七 年 级 上 册 第 三 单 元“ 生 物 圈 中 的 绿 色 植 物” 之 后 , 紧 接 着安 排“ 生 物 圈 中 的 人” 这 一 单 元 , 有 利于 突 出 人 与 生 物 圈 的 关 系 , 这让学生初步形成人体结构与功能相适应的观点, 更 好 地 体 现 课 程 标 准 突 出 人 与 自3 然 和 谐 发 展 的 要 求 。二、学情分析七年级的学生思维活跃且好动,他们有很强的求知欲望 , 想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对人体各个系统有一定的了解 , 但具体的知识比较缺乏。而这些知识又比较抽象 , 因此我在教学中一方面运精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 18 页用直观生动的形象 , 引发学生的兴趣 ,; 另一方面创造条件和机会 , 让学生动脑、动手 , 发表见解 , 发挥学生学习的主动性。4 结构结构逻 辑 结 构 营养 营养生理生理呼吸 呼吸及卫 及卫作为作为 生生循环循环物种物种生的由的由排泄排泄精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 18 页物人 与环人 与环来来的 调节 境的的 调节 境的圈由 关系由 关系中作为作为人类人类来来个体个体的活动活动精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 18 页的由的由人对环 对环来来境的境的影响影响5 本册书知识框架人类的起源 ? 森林古猿人的由来人的生殖青春期发育特点食物中的营养物质生人体的营养消化系统的组成与功能合理营养与食品安全物呼吸系统的组成 ; 呼吸道对空气的处理精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 18 页圈肺与外界的气体交换发生在肺内的气体交换人体的呼吸肺泡与血液间的气体交换中空气质量与人体健康血液的组成及功能 ; 输血和血型的人体内物人体内血管的类型及其特点与功能质的运输人心脏的结构和血液循环的途径泌尿系统的组成人体内废尿的形成和排出的途径物的排出人粪尿的处理人体对外界环境的感知神经系统的组成人体生命活精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 18 页6 神经调节的基本方式动的调节激素调节唾液腺肝脏胃大肠胃腺小肠食道肛门胰腺咽消化腺口腔消化道肠腺维生素无机盐消化和吸收合理营养水精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 18 页食品安全蛋白质食物中的营养物质关注合理营养与食品安全脂肪人糖类体的营7 养第二节消化和吸收知识目标1、能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能 ;2 、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、通过资料分析 ,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点 , 明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。 4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图8? 能力目标 : 运用实验法探究馒头在口腔中的变化, 进一步学会设置变量 , 分析实验结果 , 得出并得出合理的结论的能力。情感目标 : 在学生了解自身身体结构的基础上, 培养学生健康的饮食观 , 热爱生命精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 18 页的价值观。9 食物在口腔、消化系统与小肠结胃、小肠内其消化功能构特点相适应的结的主要变化。构特点人体消化小肠与消系统的组化吸收相重点难点成和功能适应特点。重点难10 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 18 页点四、说教法主要采用新课程问题教学法、实验探究法 , 资料分析法 , 让学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中 , 体验科学探究的乐趣 , 获取科学探究的能力 , 培养学生的科学素质。 11 五、教学策略情景导入自学展示互动达标小组合作课堂小结课堂反馈12(一) 情景导入?创设情景 : 周围的人有的吃的很少却长的很胖 , 有的人吃的很多 , 却长的很瘦 , 这是为什么呢?引出消化系统的概念。13(二) 自学展示1、消化系统是如何组成的 ? 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 18 页2、各个消化器官的功能如何? 3、三大类营养物质的消化顺序如何? 4、消化和吸收的主要部位 ? 5. 小肠有哪些特点适于营养吸收? 14(三) 小组合作1、 探究实验 : 馒头在口腔中的消化 (1) 提出问题 (2) 作出假设 (3) 演示实验 (4)分析实验现象得出结论 (5) 点拨归纳15(1) 提出问题学生细嚼无糖馒头 , 体会馒头在口腔中的变化思考: 食物进入口腔后 , 经过咀嚼 , 会发生怎样的变化呢 ? 牙的切碎牙变碎舌的推动、搅拌舌变湿润唾液唾液16 馒头为什么越嚼越甜 ? 馒头馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗 ? 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 18 页馒头的主要成分是什么 ? 淀粉有甜味吗 ? 什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖? 麦芽糖淀粉( 有甜味 ) ( 无甜味 ) 17(2) 作出假设(3) 演示实验馒头碎屑与馒头碎屑与馒头小块与2 毫升唾液 2 毫升清水 2 毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。不搅拌混合。各试管分别模拟了口腔中的什么作用?如何设置单一变量 ?如何设置对照实验 ? 18 试管为什么要放入37 左右的温水中 ? 放入 37左右的温水中 5?10 分钟淀粉遇碘变蓝各加 2 滴碘麦芽糖遇碘不变色液, 摇匀19 指导学生设计填写实验表格: 1 2 3 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 18 页馒头状况馒头碎屑馒头碎屑馒头块2 毫升唾液 2 毫升清水 2 毫升唾液是否加唾液搅拌搅拌是否搅拌不搅拌滴碘液 ( 预 ? ? ? 测现象 ) 滴碘液实验? ? 现象20(4) 分析实验现象得出结论 : 馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖 , 还要进一步消化才能被人体吸收。1 馒头碎屑与 2 毫升唾液搅拌混合2 馒头碎屑与 2 毫升清水搅拌混合3 馒头小块与 2 毫升唾液不搅拌21 (5) 点拨归纳 3、食物的消化(1) 学生观看“食物在人体内的消化过程”录像 , 解读课本 P32人体消化系统的组精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 18 页成和功能图。2223?(2) 插入 P34技能训练 , 培养学生的解图能力。并明确淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始位置。24? 4、营养物质的吸收 (1) 阅读资料分析 : 引导学生观察大肠和小肠的特点 , 明确小肠是吸收的主要场所。 (2) 观察实验 : 指导学生观察猪小肠和大肠的内表面的结构。让学生初步理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观 , 热爱生命的价值观。25 小肠绒毛皱襞26 是消化道中最长的一段5-6 米, 消化食物和吸收营养物质的主要场所. 肠壁内表面黏膜形成许多环形的皱襞 , 皱襞表面形成许多绒毛状的突起小肠绒毛 ; 大大增加了小肠的内表面积 . 毛细血管小肠绒毛壁思考精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 18 页小毛为什么小肠是消化细 肠食物和吸收营养物淋绒巴质的主要场所 ? 毛管肠腺面积超过 200 平方米。27 小肠与消化吸收相适应结构特点1、小肠有 5? 6 米长; 增加消化和吸2、小肠内表面有许多环形皱襞, 收面积皱襞表面有许多绒毛状突起?小肠绒毛 ; 3、小肠内有多种消化液 , 如小肠液、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 18 页适于消 胰液、胆汁等。化吸收4、小肠绒毛壁很薄 , 小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管。28 肝胃胰腺脏腺肠腺蛋白质唾液腺淀粉 脂肪小肠消化腺大肠肛门胃小肠长食物的消化食道 消化道 有环形皱咽 襞和绒毛消化系统组精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页，共 18 页口腔成和功能小肠适于消化唾液的分吸收的特点泌探究馒头在有多种消化液口腔中的变消舌的搅拌化化和牙齿咀嚼吸四、课堂小结29 收 ( 五) 课堂反馈 ?基础练习 :1 、食物中的都是分子大、结构复杂的有机物 , 进入消化系统后 , 逐步分解为 的物质才能被人体吸收 , 这个过程叫消化。 2、淀粉开始消化的部位是 : ,蛋白精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页，共 18 页质开始消化的部位是 , 脂肪开始消化的部分是。30 综合练习 :1 、在人的消化系统中 , 与消化、吸收功能有关的最重要的器官是 ( )A 胃 B 肝脏 C 小肠 D 大肠 2、向少许花生油滴入新鲜的动物胆汁 , 可见花生油与胆汁充分混合后呈乳糜状; 向少许花生油滴入清水, 花生油漂浮在清水上面。说明胆汁( )A 含有消化脂肪的酶 B 不含消化脂肪的酶 C 能将脂肪乳化成小液滴 D 以上 B、 C 都对31 教学反思本节课我充分运用了“问题探究教学法”和“资料分析法” , 注重学生的主动学习过程 , 通过探究实验 , 给予学生充分的活动空间和思维空间, 引导学生自主、合作和探究学习, 充分激发学生的积极性 , 达到了预32 期的教学目的。理想的生物课堂?在探索中求知 , ?在求知中合作 , ?在合作中有所收获。33 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页，共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页，共 18 页