上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 1 -供应商实地考察表供应商名称：供应商地址：供应原料（辅料）品牌及名称：考察时间：年月日考察人：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 2 -生 产 企 业 概 况企业经营资质情况A 营业执照 ：年检时间：是否覆盖所经营的产品请提供营业执照复印件并加盖企业公章B 生产许可证 ：证书编号：有效期至：许可范围请提供生产许可证复印件并加盖企业公章C 生产许可证 ：证书编号：有效期至：许可范围请提供生产许可证复印件并加盖企业公章企业提供产品信息A 提供给克莉丝汀产品清单： （可另附页）产品名称规格/型号产品类型执行标准质量等级日产量 (24H) B 产品检验合格证明情况：1) 型式检验报告份，检验时间：（附产品型式检验报告） ；2) 产品出厂检验报告样本份，附产品出厂检验报告样本；3) 请提供产品执行标准复印件(当产品执行标准为企业标准或地方标准时)。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 3 -企业质 保 体 系 架 构 情 况A质量保证部门名称：总人数：B负责出厂检验的人数：C检验范围：1. 入厂检验有无2. 生产过程检验有无 3. 出厂检验有无D 实验室成品检验常规检测项目包括：E 本企业于年月通过 ISO9001质量管理体系认证本企业于年月通过 ISO22000食品安全管理体系认证本企业于年月通过 HACCP 质量体系认证本企业于年月通过 ISO14001环境管理体系认证其他认证：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 4 -质 量 控 制 情 况一）虫害防治及异物控制情况（10 分）A 是否有指定的虫害鼠害防治部门或虫害鼠害防治服务公司：虫害鼠害防治部门虫害鼠害防治服务公司B 是否能确保在生产过程中生产车间所有门窗不直接敞开与外界相通（所有打开的门窗均有纱窗隔离）：有无C 是否对捕鼠器、粘板、灭蝇灯等进行标签标识管理（包括虫害鼠害防治人员的签名和检查日期） ：有无D 是否对所有进厂原料采取异物控制措施：有无E 是否确保所有出厂成品均通过有效异物控制：有无结论：二）仓库管理情况（10 分）A 是否确保所有原辅料和成品均按照其贮存条件（包括冷藏、冷冻等）进行贮存：有无B 是否对所有原辅料及成品进行标签标识管理（包括原辅料的名称、领料日期、领用数量、领用人签名、库存，成品的名称、入库日期、入库数量、库存）：有无C 是否确保定期对原辅料及成品进行检查，及时剔除破包、霉变、过期物料：有无D 是否将不合格原辅料及产品与合格品分开隔离存放：有无E 是否有程序规定办理入库的手续并按照规定执行有无结论：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 5 -三）品质管理部门管控情况（30 分）原料管理：A 是否已建立了如何判断和追溯进入到产品中的原料和辅料的程序：有无B 是否保存所有原料和辅料的上游供应商的质量标准/要求并及时更新：有无C 对所有原料和辅料供应商建立了审核批准管理制度：有无D 是否对每批原辅料进行进货检验：有无E 是否对供应商进行实地考察：有无过程管理：A 是否有书面的过程控制标准以及过程不合格的控制规定有无B 是否按照标准进行过程检验有无C 对过程不合格是否按照规定执行有无产品出厂检验：A.是否有书面的对出厂的产品的检验项目及频次等进行规定。有无B.是否按照规定对出厂产品进行检验。有无C.对于顾客的要求是否建立书面的规定以便执行。有无化验室管理：A.是否按照QS 要求建立符合条件的检验室并进行检验有无B .检验人员资质是否符合要求有无C.是否有检验指导性文件作为检验依据有无D.实验室所用计量器具是否经过检定，是否有效。有无质量管理：A 是否有书面的不合格品处理程序。有无B 实际的不合格品处理执行吗？有无C 是否有书面的产品追溯系统说明。有无D 实际产品追溯系统可以实现吗？有无结论：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 6 -四）食品添加剂情况（20 分）A 是否有食品添加剂管理程序：有无B 仓库对食品添加剂的管理是否按照规定进行操作：有无C 配料间是否按照程序进行管理：有无D 生产过程中是否按照规定进行管理：有无E 是否有专人对食品添加剂的加入进行核查：有无结论：五）生产现场食品安全卫生情况（20 分）A 生产现场基本卫生设施是否符合法律法规规定有无B 生产现场卫生状况是否能够保持有无C 生产现场是否有书面的生产控制标准有无D 生产现场操作是否符合（特别是关键工序）有无E 生产过程是否有过程标识进行区分有无结论：六）综合管理情况（10 分）A 对员工健康是否建立制度有无B 是否按照制度对员工的健康状况进行管理有无C 对于员工的培训是否有制度进行规定有无D 是否按照规定进行员工培训有无E 对于各岗位是否明确岗位职责并培训有无结论：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 7 -问题点及追踪表序号问题描述及整改建议（考察人填写）预定完成日期（供应商填写）追踪结果描述（考察人填写）考察人：供应商确认：考察结论总体评价优优良良中 差后续处置1. 是否继续列为合格供应商：是否2. 其他处置措施：考察人会签名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 8 页 - - - - - - - - - 上海克莉丝汀食品有限公司表单编号： KLS T- R-076/00-001 记录格式生效日期：2013 年 02 月 16 日- 8 -附表：产 品 清 单序号产品名称规格 / 净含量产品类型产品执行标准备注名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 8 页 - - - - - - - - -