三、蒸发和沸腾的相同点和不同点比较：三、蒸发和沸腾的相同点和不同点比较： 1._2._1._2._3._1._2._3._蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不同点不同点影响影响因素因素 都是汽化现象，都是汽化现象， 都要吸都要吸热 只只发生在液体表面生在液体表面 在任何温度下在任何温度下进行行 比比较缓慢慢 发生在液体的表面和内部生在液体的表面和内部 只在一定温度下只在一定温度下进行行 剧烈汽化烈汽化 1.1.液体温度高低液体温度高低 2.2.液体表面液体表面积大小大小 3.3.液体表面空气流液体表面空气流动 快慢快慢 液体表面气液体表面气压大大小会影响沸点的小会影响沸点的高低高低 4、吃吃棒棒冰冰和和在在皮皮肤肤上上擦擦酒酒精精都都能能使使人人凉凉快快。前前者者是是因因棒棒冰冰_要要_；后后者者是是因因为为酒酒精精_ 要要_。 5、工工业业上上把把石石油油炼炼成成汽汽油油、煤煤油油等等，采采用用的的是是把把石石油油逐逐渐渐升升温温的的办办法法来来炼炼取取的的，它它的的主主要要依依据据是是石石油油中中各各成成分分汽汽油油、煤煤油油的的_不不同同。日日常常生生活活中中用用的的压压力力锅锅(高高压压锅锅)，利利用用了了增增大大压压强强，沸沸点点_的的道道理理来来更更快快地地煮煮熟熟饭菜。饭菜。练习练习: :下表是某液体加热时时间与温度表下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是从表中可知该液体的沸点是 时间时间/分分02468101214161820温度温度/ 151821 2427 30333535353535生活中常有生活中常有“扬汤止沸扬汤止沸”和和“釜底抽薪釜底抽薪”的说法，扬汤的说法，扬汤止沸是把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指止沸是把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用热学知识分析下列说法正从锅下抽掉燃着的木柴。应用热学知识分析下列说法正确的是（）确的是（）A“扬汤止沸扬汤止沸”和和“釜底抽薪釜底抽薪”都只能暂时止沸都只能暂时止沸B“扬汤止沸扬汤止沸”和和“釜底抽薪釜底抽薪”都能彻底止沸都能彻底止沸C“扬汤止沸扬汤止沸”只能暂时止沸，只能暂时止沸，“釜底抽薪釜底抽薪”能彻底止能彻底止沸沸D“扬汤止沸扬汤止沸”能彻底止沸，能彻底止沸，“釜底抽薪釜底抽薪”只能暂时止只能暂时止沸沸C在标准大气压下，酒精的沸点是在标准大气压下，酒精的沸点是78，水的沸点是水的沸点是100，试管内装入一定量的酒，试管内装入一定量的酒精后再将试管放入盛水的烧杯内，对烧杯精后再将试管放入盛水的烧杯内，对烧杯进行加热，则：（）进行加热，则：（）A、酒精和水同时沸腾、酒精和水同时沸腾B、酒精先沸腾、酒精先沸腾C、水先沸腾、水先沸腾D、水沸腾而酒精不沸腾、水沸腾而酒精不沸腾B 1 1、能不能用酒精温度、能不能用酒精温度计测量沸水的温度？计测量沸水的温度？ 2 2、能用纸做的锅在火上烧、能用纸做的锅在火上烧水吗？水吗？ （一起动手做一做）（一起动手做一做）因为你往锅里添水的时候，锅底上、内因为你往锅里添水的时候，锅底上、内壁上都吸附着一定的空气，就是水里也有空壁上都吸附着一定的空气，就是水里也有空气。当你烧水加热时，这些空气受热膨胀，气。当你烧水加热时，这些空气受热膨胀，变成小气泡，上升、破裂、跑掉。它们在膨变成小气泡，上升、破裂、跑掉。它们在膨胀破裂时，会产生响声，许多气泡的响声连胀破裂时，会产生响声，许多气泡的响声连在一起，就发出了在一起，就发出了嘶、嘶嘶、嘶的声音，的声音，这说明气泡还在破裂，水还没开。当锅里所这说明气泡还在破裂，水还没开。当锅里所有的空气都变成气泡破裂跑掉后，就听不到有的空气都变成气泡破裂跑掉后，就听不到响声，只能看见锅盖周围冒出的白气了，这响声，只能看见锅盖周围冒出的白气了，这就说明锅里的水已经开了。这就叫就说明锅里的水已经开了。这就叫响水不响水不开，开水不响开，开水不响。” 大雾弥漫 高速公路封闭你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？我们的问题我们的问题液化需要什么条件？液化需要什么条件？我们的猜想我们的猜想我们的设计方案我们的设计方案我们看到了我们看到了我们的结论我们的结论探 究降 低 温 度三、液化三、液化物质从气态变为液态叫做液化。液化放出热量。物质从气态变为液态叫做液化。液化放出热量。你知道在什么条件下气体才能液化呢？你知道在什么条件下气体才能液化呢？如实验，在烧杯里加热水，将一张干如实验，在烧杯里加热水，将一张干玻璃片盖在烧杯上，看看玻璃的下表玻璃片盖在烧杯上，看看玻璃的下表面会出现什么变化。面会出现什么变化。玻璃的下表面出现了水雾，即出玻璃的下表面出现了水雾，即出现了大量的小水珠。现了大量的小水珠。现象现象你知道是怎么回事吗？你知道是怎么回事吗？1、将少量乙醚吸进、将少量乙醚吸进注射器，取下针头，注射器，取下针头，用橡皮帽把注射器用橡皮帽把注射器的小孔的小孔堵堵住。住。2、握住注射器的下、握住注射器的下端，乙醚有什么变端，乙醚有什么变化？化？液态乙醚液态乙醚汽化汽化变成了乙醚蒸气。变成了乙醚蒸气。3、向内推动活塞，你可以看到什么、向内推动活塞，你可以看到什么？乙醚蒸气液化又变成了液态乙醚。乙醚蒸气液化又变成了液态乙醚。（压（压缩体积）缩体积）实验表明：用实验表明：用压缩体积压缩体积的方法可以使一的方法可以使一些气体在常温下液化。些气体在常温下液化。你能举出在生活中运用的事例吗？你能举出在生活中运用的事例吗？人们常用人们常用压缩体积压缩体积这个方法这个方法将丁烷气体液化贮存在气体打火机里，将丁烷气体液化贮存在气体打火机里，将石油气液化贮存在钢罐里，将石油气液化贮存在钢罐里，将氧气和氢气液化贮存在运载火箭内的。将氧气和氢气液化贮存在运载火箭内的。气体压缩后有什么好处呢？气体压缩后有什么好处呢？气体经液化后减小气体经液化后减小1000倍左右，便于倍左右，便于运输、贮存和使用。运输、贮存和使用。液化与汽化是相反的过程，既然液体气液化与汽化是相反的过程，既然液体气化要吸热，那么气体液化时会怎样呢？化要吸热，那么气体液化时会怎样呢？气体液化时要放出热量。气体液化时要放出热量。气体液化二种方法：气体液化二种方法：降低温降低温压缩体积压缩体积例例1、为为什什么么水水蒸蒸气气的的烫烫伤伤比比开开水水烫烫伤伤更更严重？严重？电冰箱就是利用电冰箱就是利用低沸低沸点的冷凝剂点的冷凝剂在汽化时，在汽化时，从从冷冻室吸热冷冻室吸热，又利，又利用压缩机将气态的冷用压缩机将气态的冷凝剂凝剂液化向外放热液化向外放热，而将热从冰箱的冷冻而将热从冰箱的冷冻室室“搬搬”到冰箱外面到冰箱外面的。的。汽化吸热，液化放热汽化吸热，液化放热规律的应用十分广泛。规律的应用十分广泛。卫星在太空中飞行，向阳面达卫星在太空中飞行，向阳面达100，背阳面达，背阳面达-100，卫星内部的电，卫星内部的电子设备又需要将温度控制在一定的子设备又需要将温度控制在一定的范围内。我国科学家们采用了范围内。我国科学家们采用了热管热管温控技术温控技术，管内工作的液体在，管内工作的液体在高温高温端汽化吸热，在低温端液化放热端汽化吸热，在低温端液化放热，这样反复工作使卫星两端的温度趋这样反复工作使卫星两端的温度趋于平衡。我国采用这项技术比欧洲于平衡。我国采用这项技术比欧洲和日本早和日本早10年。年。例例2、严冬，在室外谈话可看到谈话者的、严冬，在室外谈话可看到谈话者的嘴里冒嘴里冒“白气白气”。这。这白气是什么，它是怎白气是什么，它是怎样形成的？样形成的？例例3、夏天，剥去棒冰纸可看到棒冰在冒、夏天，剥去棒冰纸可看到棒冰在冒“白气白气”。这。这白气又是什么，它又是怎白气又是什么，它又是怎样形成的？样形成的？例例4、用水壶烧开水、水沸腾时，壶嘴周、用水壶烧开水、水沸腾时，壶嘴周围冒围冒“白气白气”。这。这白气又是什么，它又是白气又是什么，它又是怎样形成的？怎样形成的？例例5、夏天，打开冰箱门，常可看到、夏天，打开冰箱门，常可看到“白气白气”。这。这白气又是什么，它又是怎样形成的白气又是什么，它又是怎样形成的？水水蒸蒸气气是是无无色色透透明明的的气气体体，是是组组成成空空气气的的一一种种成成份份，人人们们用用肉肉眼眼是是看看不不到到的的。所所以以当当人人们们看看到到的的这这种种“白白气气”已已经经是是大大量量悬悬浮浮在在空空气气中中的的小小水水珠珠，是是水水蒸蒸气气放放热热液液化化成成水水形形成成的的。所所以以“白白气气”不不是是气气体体，而而是液体。是液体。电冰箱工作的基本原理是：电冰箱工作的基本原理是：液体的汽化吸热和气体液化放热液体的汽化吸热和气体液化放热讨论一：讨论一：当水壶里的水沸腾当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶时，为什么靠近壶嘴的一段看不见嘴的一段看不见“白气白气”，而在上面，而在上面一段能够看见？一段能够看见？讨论二：被讨论二：被100100摄氏摄氏度的水蒸气烫伤，度的水蒸气烫伤，比被比被100100摄氏度的水摄氏度的水烫伤要严重的多，烫伤要严重的多，为什么？为什么？小 结一一. 液化液化: 物质由气态变为液态的过程。物质由气态变为液态的过程。二二.液化的条件液化的条件降低温度降低温度压缩体积压缩体积三三.物质液化时要物质液化时要放放 出热量出热量。液态液态气态气态汽化汽化液化液化吸热吸热放热放热液化（凝结）：液化（凝结）：物质由气态变成液态的过程物质由气态变成液态的过程讨讨论论分分析析：1、烧开水时，看到的、烧开水时，看到的“白气白气”是怎么形成的？是怎么形成的？2、冬天，教室窗玻璃上蒙着一层水珠、冬天，教室窗玻璃上蒙着一层水珠3、夏天，拿出冰箱的汽水瓶上、夏天，拿出冰箱的汽水瓶上“出汗出汗”4、剥去冰棍纸可看到，冰棍冒、剥去冰棍纸可看到，冰棍冒“白气白气”1、气体液化的方法、气体液化的方法降低温度降低温度压缩气体压缩气体2、气体液化时，要、气体液化时，要 放出热量放出热量 汽化吸热，液化放热规律的应用汽化吸热，液化放热规律的应用1、电冰箱工作、电冰箱工作 2、热管温控技术、热管温控技术1.气体液化有两种方法气体液化有两种方法,一是一是_,二是二是_2.下列物态变化属于液化现象的是下列物态变化属于液化现象的是-( )A.春天春天,冰封的湖面开始解冻冰封的湖面开始解冻 B.夏天夏天,剥开冰棍看到剥开冰棍看到“白气白气”C.深秋深秋,屋顶的瓦上结了一层霜屋顶的瓦上结了一层霜 D.冬天冬天,冰冻的衣服逐渐变干冰冻的衣服逐渐变干3. 开水时常看见有开水时常看见有“白气冒白气冒 ”,这些这些“白气白气”是是-( )A 随着水的温度升高随着水的温度升高,蒸发产生的水蒸气蒸发产生的水蒸气B.水蒸气降温形成的小冰晶水蒸气降温形成的小冰晶C.水蒸气温度降低时凝结成的小水珠水蒸气温度降低时凝结成的小水珠D.水沸腾时产生的水蒸气水沸腾时产生的水蒸气降低温度降低温度压缩体积压缩体积BC4、工工业业生生产产中中常常将将两两种种金金属属在在同同一一容容器器中中加加热热使使其其熔熔合合，冷冷凝凝后后得得到到具具有有金金属属特特性性的的 熔熔合合物物合合金金。如如果果金金属属钠钠和和铜铜的的熔熔点点分分别别是是98和和1083 ，沸沸点点分分别别是是883 和和2595 ，其其他他条条件件均均已已满满足足要要求求。那那么么，用用这这种种办办法法一一(填填“能能”或或 “不不能能”)得得到钠铜合金。到钠铜合金。5、某某同同学学在在观观察察水水的的沸沸腾腾实实验验中中，测测出出水水沸沸腾腾时时的的温温度度是是98。 若若继继续续用用猛猛火火加加热热，水的温度将水的温度将( )A升高升高 B降低降低 C不变不变 D都有可能都有可能6、攀攀上上珠珠穆穆朗朗玛玛峰峰的的登登山山运运动动员员回回来来说说，在在高高山山上上，用用平平常常的的锅锅很很难难把把饭饭菜菜煮熟。这主要是因为煮熟。这主要是因为( ) A高山上气温低，散热快些高山上气温低，散热快些 B高山上气压低，散热快些高山上气压低，散热快些 C高山上气压高，水的沸点太高高山上气压高，水的沸点太高 D高山上气压低，水的沸点低高山上气压低，水的沸点低7、冬冬天天的的早早晨晨，江江河河湖湖面面上上常常会会出出现现“白白雾雾”，这这是是_; 太太阳阳上上山山后后，“白白雾雾”很很快快就就消失了，这是因为消失了，这是因为_。8写出发生下列现象的物态变化名称：写出发生下列现象的物态变化名称： (1)挂在房间里的湿衣服逐渐晾干挂在房间里的湿衣服逐渐晾干 (2)报废汽车回炉后变成钢水。报废汽车回炉后变成钢水。 (3)罩在一盆花上的塑料袋内会出现小水珠。罩在一盆花上的塑料袋内会出现小水珠。 9火火箭箭在在大大气气中中飞飞行行时时，它它的的头头部部跟跟空空气气摩摩擦擦发发热热，温温度度可可达达几几千千摄摄氏氏度度，从从而而容容易易对对火火箭箭造造成成破破坏坏。在在火火箭箭上上涂涂一一层层特特殊殊材材料料，这这种种材材料料在在高高温温下下易易熔熔化化并并且且汽汽化化，能能起起到到防防止止烧烧坏坏火火箭箭头头部部的的作用。这是因为作用。这是因为( ) A熔化和汽化都放热熔化和汽化都放热 B熔化和汽化都吸热熔化和汽化都吸热 C熔化吸热，汽化放热熔化吸热，汽化放热 D熔化放热，汽化吸热熔化放热，汽化吸热10、已已知知液液态态氧氧气气、氮氮气气和和二二氧氧化化碳碳在在一一个个标标准准大大气气压压下下的的沸沸点点分分别别是是一一183、一一196 和和一一78 ，如如果果在在一一个个标标准准大大气气压压下下用用降降温温的的方方法法从从空空气气中中提提取取这这些些气气体体，那那么么温温度下降时，最先液化分离出来的是度下降时，最先液化分离出来的是( ) A氧气氧气 B氮气氮气 C. 二氧化碳二氧化碳 D同时分离同时分离11、上题中，如果从液化的空气中提取这些、上题中，如果从液化的空气中提取这些气体，那么温度上升时，最先液化分离出来气体，那么温度上升时，最先液化分离出来的是的是( )12、煮煮饺饺子子时时，掀掀开开锅锅盖盖，会会有有水水珠珠从从锅锅盖盖内内壁壁上上流流下下来来(有有些些电电饭饭煲煲有有专专门门收收集集这这些些水水珠珠的的装装置置)，这这些些水水珠珠是是锅锅里里的的水水先先_后后_而而形形成成的的，而而这这两两个个过过程程分别需要分别需要_热量和热量和_热量。热量。13、对对于于小小手手术术的的麻麻醉醉，医医生生常常用用一一种种透透明明的的、沸沸点点为为13.1的的液液体体氯氯乙乙烷烷，把把准准备备施施行行手手术术的的地地方方冻冻结结起起来来。这这里里医医生生利利用用了了液液体体氯氯乙乙烷烷_时时需需要要_热的热的 道理。道理。14、在在制制造造金金属属工工具具时时，为为了了增增加加工工件件的的硬硬度度常常把把烧烧红红的的工工件件放放入入冷冷水水中中进进行行淬淬火火，此此时时会会听听到到“吱吱吱吱”的的响响声声，并并看看到到水水面面冒冒出出“白白气气”。在在这这个个过过程程中中，水水先先后后发发生生的的物态变化是物态变化是_。15、下下列列各各组组物物态态变变化化过过程程中中，均均放放热热的一组是的一组是( ) A熔化、液化熔化、液化 B凝固、液化凝固、液化 C熔化、沸腾熔化、沸腾 D凝固、沸腾凝固、沸腾16用用酒酒精精灯灯给给盛盛水水的的烧烧杯杯加加热热，使使杯杯中中的的水水沸沸腾腾，接接着着在在烧烧杯杯中中插插入入一一支支装装水的试管，继续加热，试管中的水将水的试管，继续加热，试管中的水将( ) A不能达到沸点，不能沸腾不能达到沸点，不能沸腾 B能达到沸点，能沸腾能达到沸点，能沸腾 C能达到沸点，但不能沸腾能达到沸点，但不能沸腾 D不能达到沸点，但能沸腾不能达到沸点，但能沸腾17在在一一标标准准大大气气压压下下，酒酒精精和和水水的的沸沸点点分分别别是是78和和100。把把它它们们分分别别装装在在两两只只试试管管内内，悬悬挂挂在在正正在在加加热热的的沸沸水水中中加加热热，则一会儿后则一会儿后( ) A试管中的酒精和水都不会沸腾试管中的酒精和水都不会沸腾 B试管中的酒精和水均达到试管中的酒精和水均达到100 C试管中的酒精沸腾，水不会沸腾试管中的酒精沸腾，水不会沸腾 D试管中的水沸腾，酒精不会沸腾试管中的水沸腾，酒精不会沸腾18在在制制药药时时，为为了了从从溶溶液液中中提提取取抗抗菌菌素素，要要用用加加热热的的办办法法使使水水沸沸腾腾从从而而除除去去水水分分，但但抗抗菌菌素素不不能能在在超超过过80 的的条条件件下下提提取取。这时应采取的办法是这时应采取的办法是( ) A增增加加容容器器内内的的气气压压，使使水水的的沸沸点点低低于于80 。B降降低低容容器器内内的的气气压压，使使水水的的沸沸点点低低于于80 。C缩短加热沸腾的时间缩短加热沸腾的时间D用温火加热使其沸腾用温火加热使其沸腾19有有甲甲、乙乙、丙丙三三支支温温度度计计，其其中中一一支支刻刻度度不不正正确确，现现把把它它们们分分别别放放在在空空气气中中、盛盛酒酒精精的的开开口口瓶瓶中中和和密密封封的的盛盛有有酒酒精精的的瓶瓶中中（如如图图），一一段段时时间间后后，三三支支温温度度计计的的示数均为示数均为18，则：，则：( )A、甲温度不准确、甲温度不准确 B、乙温度不准确、乙温度不准确 C、丙温度不准确、丙温度不准确 D、不能确定、不能确定20、在烘热的油锅中溅入水滴时，会听到、在烘热的油锅中溅入水滴时，会听到“叭叭叭叭”的的声音，并溅起油来，其主要原因是声音，并溅起油来，其主要原因是 ( ) A、溅入的水滴温度太低、溅入的水滴温度太低 B、水是热的不良导体、水是热的不良导体 C、水的沸点比油的沸点低、水的沸点比油的沸点低 D、油的沸点比水的低、油的沸点比水的低 21、已已知知氧氧的的沸沸点点是是1830C，氮氮的的沸沸点点是是1960C。氦氦的的沸沸点点是是2680C，利利用用液液化化空空气气提提取取这这些些气气体体，当当温温度度升升高高，液液态态空空气气蒸蒸发发时，首先分离出来的气体是：（）时，首先分离出来的气体是：（） A、氧气；、氧气；B、氮气；、氮气；C、氦气；、氦气； D、不能分离这些气体。、不能分离这些气体。 22. 冬天去看牙病时冬天去看牙病时,牙科医生在专用金属制的小镜子探视牙科医生在专用金属制的小镜子探视牙齿前牙齿前,往往先把小镜子在火上烤一下往往先把小镜子在火上烤一下,这样做的目的这样做的目的( )A.怕病人碰到冷的小镜子着凉怕病人碰到冷的小镜子着凉B.对病人负责再次进行消毒对病人负责再次进行消毒C.怕口腔内热的水蒸气遇到冷的镜子会液化而看不清怕口腔内热的水蒸气遇到冷的镜子会液化而看不清D.医生的一种良好的职业习惯医生的一种良好的职业习惯E.19. 铁匠师傅打铁时铁匠师傅打铁时,将烧红的铁块放入冷水中将烧红的铁块放入冷水中,会听到会听到“嗤嗤”的一声的一声,同时看到水面上冒出一股同时看到水面上冒出一股“白雾白雾”,在这个过程在这个过程中中,水先后发生的物态变化是水先后发生的物态变化是_和和_。C汽化汽化液化液化23、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数A、一直升高、一直升高 B、一直降低、一直降低 C、先升高后降低、先升高后降低 D、先降低后升高、先降低后升高D24、被、被100摄氏度的水蒸汽烫伤要比摄氏度的水蒸汽烫伤要比100摄氏度的摄氏度的水烫伤要厉害些，是因为水烫伤要厉害些，是因为A、水蒸汽比水的温度高、水蒸汽比水的温度高B、水蒸汽液化时要吸收大量的热、水蒸汽液化时要吸收大量的热CC、水蒸汽液化时要放出大量的热、水蒸汽液化时要放出大量的热举出日常生活中液化一些现象？举出日常生活中液化一些现象？