第4节 能量的获得刘翔一天紧张的训练需要大量的能量，你知道这些能量的来源吗？食物怎样为人类提供所须的能量食物怎样为人类提供所须的能量?在细胞体内氧化分解在细胞体内氧化分解从而释放出能量从而释放出能量食物中哪些物质能提供能量？食物中哪些物质能提供能量？糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质贮存能量贮存能量 提供少量能量提供少量能量 主要供能物质主要供能物质 细胞细胞通过呼吸作用通过呼吸作用氧化氧化分解分解糖类、脂肪和糖类、脂肪和蛋白质蛋白质，并释放出，并释放出能量能量，供生命活动需要。，供生命活动需要。细胞呼吸作用细胞呼吸作用即呼吸作用即呼吸作用细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式 细胞呼吸细胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧根据是否需要氧:有氧呼吸总反应式：有机物有机物+ 氧氧酶酶二氧化碳二氧化碳+水水 + 能量能量请模仿并写出糖类、脂肪、蛋白质氧化请模仿并写出糖类、脂肪、蛋白质氧化供能的反应式供能的反应式活细胞活细胞一、有氧呼吸一、有氧呼吸 细胞在细胞在氧气氧气的参与下，通过的参与下，通过酶酶的催化作用，的催化作用，把糖类等把糖类等有机物有机物彻底彻底氧化分解，产生出氧化分解，产生出二氧化碳二氧化碳和水等和水等，同时释放出大量，同时释放出大量能量能量的过程的过程。糖类糖类 + + 氧氧 二氧化碳二氧化碳 + + 水水 + + 能量能量 脂肪脂肪 + + 氧氧 二氧化碳二氧化碳 + + 水水 + + 能量能量蛋白质蛋白质 + +氧氧 二氧化碳二氧化碳 + +水水+ +尿素尿素+ +尿酸尿酸+ +能量能量酶酶活细胞活细胞酶酶活细胞活细胞酶酶活细胞活细胞 呼吸作用呼吸作用实质实质? ?体内分解有机物，释放能量的过程。体内分解有机物，释放能量的过程。 （主要）（主要） （少量）（少量）（极少）（极少）问题：有氧呼吸与燃烧有什么异同点问题：有氧呼吸与燃烧有什么异同点? ?共同点：共同点：氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。不同点：不同点：燃燃 烧烧呼吸作用呼吸作用环环 境境速速 度度活细胞内活细胞内人体外人体外快速快速缓慢缓慢1 1、刘翔在激烈运动后小腿为什么会有酸痛的、刘翔在激烈运动后小腿为什么会有酸痛的感觉？感觉？2 2、植物长时间水淹后为什么会出现烂根现象、植物长时间水淹后为什么会出现烂根现象？阅读书本阅读书本P160页页内容，从内容，从中去找找中去找找答案吧？答案吧？ 人体在在激烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量供人体在在激烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量供应。虽然呼吸运动和血液循环都加快了，但仍不能满足应。虽然呼吸运动和血液循环都加快了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧状态，肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧状态，于是肌肉就会进行于是肌肉就会进行无氧呼吸无氧呼吸。二、无氧呼吸二、无氧呼吸无氧呼吸：细胞在无氧呼吸：细胞在缺氧缺氧条件下，通过酶的催化作用，将条件下，通过酶的催化作用，将 糖类等有机物分解成糖类等有机物分解成尚未彻底氧尚未彻底氧化的产物，化的产物， 同时释放同时释放少量少量能量的过程。能量的过程。人体的无氧呼吸：人体的无氧呼吸：葡萄糖葡萄糖 乳酸乳酸 + + 少量少量能量能量酶酶 （C6H12O6） （C3H6O3） 休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。现在你能帮刘翔解释一下他的腿为什么会酸痛的原因吗？植物小资料植物小资料 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。日织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。日常生活中的酿葡萄酒，苹果放久了有酒味，腌咸常生活中的酿葡萄酒，苹果放久了有酒味，腌咸菜等都进行无氧呼吸菜等都进行无氧呼吸. .现在你能解释植物长时间水植物长时间水淹后为什么会出现烂淹后为什么会出现烂根现象吗根现象吗？无氧呼吸无氧呼吸植物的无氧呼吸植物的无氧呼吸葡萄糖葡萄糖 酒精酒精 + + 二氧化碳二氧化碳 + + 少量能量少量能量酶酶 （C6H12O6） （C2H6O） 思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？ 不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其它生物有一定的毒害作用。它生物有一定的毒害作用。有氧呼吸是高等动有氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。通常所说的细物和植物细胞呼吸的主要形式。通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸胞呼吸就是指有氧呼吸,无氧呼吸对能量需要的无氧呼吸对能量需要的一种暂时补充。一种暂时补充。有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸比较比较 项目项目呼吸呼吸类型类型反应物反应物反应条件反应条件反应程度反应程度产物产物能量多少能量多少有机物有机物有机物有机物需酶、氧气需酶、氧气需酶、缺氧需酶、缺氧彻底氧化分解彻底氧化分解不彻底氧化分解不彻底氧化分解COCO2 2、H H2 2O OCOCO2 2、酒精或乳酸酒精或乳酸大量大量少量少量联系联系实质相同：分解有机物，释放能量实质相同：分解有机物，释放能量 有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，为什么还有无氧呼吸呢？为什么还有无氧呼吸呢？1.1.原始大气中没有氧气，在这样环境中原始大气中没有氧气，在这样环境中 必须进行无氧呼吸来获得能量；必须进行无氧呼吸来获得能量；2.2.有些生物只能在无氧条件下进行；有些生物只能在无氧条件下进行；3.3.有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而 来的。来的。1、葡萄为什么会变成酒？2、在酿酒的过程中为什么要将酒桶密封？一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。 鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？” 蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？” 青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。同学们，鲫鱼失败的原因是什同学们，鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？时候你会怎样做？ 生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。多样的呼吸器官多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 较高等无脊椎动物如较高等无脊椎动物如蝗虫、蝈蝈蝗虫、蝈蝈等，出现了专等，出现了专门具有呼吸功能（门具有呼吸功能（气管气管）的器官。的器官。蝗虫蝗虫的呼吸器官的呼吸器官鱼类鱼类在水中是用在水中是用鳃鳃进行呼吸的进行呼吸的动物的呼吸你还能说出你所知道的动物的呼吸你还能说出你所知道的动物的呼吸器官吗？器官吗？ 看看谁知道的多看看谁知道的多 低等无脊椎动物如低等无脊椎动物如草履虫、草履虫、变形虫变形虫等，大多数没有专等，大多数没有专门的呼吸器官，它们只靠门的呼吸器官，它们只靠体表体表与外界进行气体交换。与外界进行气体交换。蚯蚓蚯蚓靠湿润的靠湿润的皮皮肤肤进行呼吸进行呼吸陆生脊椎动物陆生脊椎动物有专门的呼吸器官有专门的呼吸器官肺肺两栖动物两栖动物（如青蛙）（如青蛙）可通过可通过鳃、肺鳃、肺和和皮肤皮肤进行呼吸进行呼吸由于由于鸟类鸟类飞行时需要消耗飞行时需要消耗更多氧气，因此，鸟类的更多氧气，因此，鸟类的肺肺部结构十分致密，并与部结构十分致密，并与特殊的特殊的气囊气囊相通。相通。双重呼吸双重呼吸气囊作用：气囊作用：储存气体储存气体和和辅助呼吸辅助呼吸鸟的呼吸与一般的动物不同，一般的陆生脊椎鸟的呼吸与一般的动物不同，一般的陆生脊椎动物呼吸时支空气吸进肺里，在肺内进行一次动物呼吸时支空气吸进肺里，在肺内进行一次气体交换，然后呼出。而鸟的体腔内有许多由气体交换，然后呼出。而鸟的体腔内有许多由薄膜构成的气囊，与肺相通。吸气时，一部分薄膜构成的气囊，与肺相通。吸气时，一部分空气在肺内进行气体交换后进入前气囊，另一空气在肺内进行气体交换后进入前气囊，另一部分空气经过支气管直接进入后气囊。呼气时，部分空气经过支气管直接进入后气囊。呼气时，前气囊中的空气直接呼出，后气囊中的空气经前气囊中的空气直接呼出，后气囊中的空气经肺呼出，又在肺内进行气体交换。这样，肺呼出，又在肺内进行气体交换。这样，在一在一次呼吸过程中，肺内进行了两次气体交换，因次呼吸过程中，肺内进行了两次气体交换，因此叫做此叫做双重呼吸双重呼吸。 鸟类鸟类 爬行类爬行类 哺乳类哺乳类 两栖类两栖类 鱼类鱼类 蚯蚓蚯蚓 蝈蝈、蝗蝈蝈、蝗虫、蚱蜢虫、蚱蜢肺肺肺和皮肤肺和皮肤 鳃鳃 皮肤皮肤气管气管 动物动物呼吸器官呼吸器官这节课你最大的收获是什么？还有哪些疑惑？ 随着物质生活的提高，胖墩儿越来越多，随着物质生活的提高，胖墩儿越来越多，肥胖给人们的工作带来不便肥胖给人们的工作带来不便. 对人体健康科学有效的减肥运动是对人体健康科学有效的减肥运动是有氧运动。有氧运动。它的特点是它的特点是：强度较低、持续时间较长、节奏较强度较低、持续时间较长、节奏较慢。慢。那些在高强度和短时间内完成的运动，人体那些在高强度和短时间内完成的运动，人体吸入的氧气量远不能满足机体的消耗，体内氧气吸入的氧气量远不能满足机体的消耗，体内氧气处于入不敷出的状态。而在有氧运动过程中，机处于入不敷出的状态。而在有氧运动过程中，机体所消耗的氧气大致等于机体吸入的氧气量，这体所消耗的氧气大致等于机体吸入的氧气量，这样可使身体的肌肉细胞在运动过程中不致缺氧，样可使身体的肌肉细胞在运动过程中不致缺氧，从而起到更好的增进健康和减肥的作用。常见的从而起到更好的增进健康和减肥的作用。常见的有氧运动有有氧运动有散步、慢跑、做操等。散步、慢跑、做操等。 十个糖尿病人两个是孩子十个糖尿病人两个是孩子，糖尿，糖尿病低龄化与孩子不健康的生活方式息病低龄化与孩子不健康的生活方式息息相关。专家认为：一克油产生的热息相关。专家认为：一克油产生的热量是大米的两倍，孩子应该少吃薯条、量是大米的两倍，孩子应该少吃薯条、炸鸡、汉堡包和可乐等高热量食品，炸鸡、汉堡包和可乐等高热量食品，对糖果和甜食要严格控制，所以孩子对糖果和甜食要严格控制，所以孩子合理饮食。合理饮食。森林浴、有氧运动和高压氧治疗森林浴、有氧运动和高压氧治疗听到过吗？听到过吗？ 氧气不充足的、污染的空气容易引起呼吸氧气不充足的、污染的空气容易引起呼吸道疾病，还可能加重心脏负担。道疾病，还可能加重心脏负担。森林浴森林浴就是沐就是沐浴森林里的新鲜空气。森林中的空气清洁、湿浴森林里的新鲜空气。森林中的空气清洁、湿润，氧气充裕。某些树木散发出的挥发性物质，润，氧气充裕。某些树木散发出的挥发性物质，具有刺激大脑皮层、消除神经紧张等诸多妙处。具有刺激大脑皮层、消除神经紧张等诸多妙处。有的树木还可以分泌能杀死细菌的物质。此外，有的树木还可以分泌能杀死细菌的物质。此外，有人提出，对人体健康有益的负氧离子，在森有人提出，对人体健康有益的负氧离子，在森林中的含量要比室内高得多。上午阳光充沛，林中的含量要比室内高得多。上午阳光充沛，森林含氧量高，尘埃少，是进行森林浴的好时森林含氧量高，尘埃少，是进行森林浴的好时机。机。 高压氧治疗高压氧治疗是一种新兴的、特殊的治疗是一种新兴的、特殊的治疗手段，临床应用较广，特别是对有害气体中手段，临床应用较广，特别是对有害气体中毒的治疗非常有效。患者在高压环境下吸入毒的治疗非常有效。患者在高压环境下吸入氧气，可以改变体内缺氧的状况、促进机体氧气，可以改变体内缺氧的状况、促进机体的自我更新、增强细胞活力。对于一氧化碳的自我更新、增强细胞活力。对于一氧化碳中毒、氨气中毒、脑栓塞等疾病患者来说，中毒、氨气中毒、脑栓塞等疾病患者来说，在采取其它治疗方式的同时，采用高压氧治在采取其它治疗方式的同时，采用高压氧治疗，能够较快地恢复健康。疗，能够较快地恢复健康。影响细胞呼吸的因素主要有哪些影响细胞呼吸的因素主要有哪些?温度、氧气浓度等温度、氧气浓度等 生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因素，在生产、生活上有重要的应用价值。素，在生产、生活上有重要的应用价值。思考：思考： 现在市场上出售的现在市场上出售的“红富士红富士”苹果，甜度高，苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为他们设苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为他们设 计一个贮存方案：计一个贮存方案：1.1.在激烈的篮球比赛中，人体骨在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是骼肌细胞获取能量的方式是( )( ) A A只有无氧呼吸只有无氧呼吸 B B主要是无氧呼吸主要是无氧呼吸 C C无氧呼吸和有氧呼吸并重无氧呼吸和有氧呼吸并重 D D主要是有氧呼吸主要是有氧呼吸D D2： 水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引起烂芽，其原因是（起烂芽，其原因是（ ）A CO中毒中毒 B CO2 中毒中毒C 酒精中毒酒精中毒 D 乳酸中毒乳酸中毒 C3：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（是（ ）A 防止产生的乳酯挥发防止产生的乳酯挥发 B 防止泡菜萎焉防止泡菜萎焉C 防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制D 防止水蒸发防止水蒸发C练习练习4 4：若白天光照充足，下列哪种条件：若白天光照充足，下列哪种条件 对农作物增产有利对农作物增产有利( )( ) A. A.昼夜恒温昼夜恒温25 25 B. B.白天温度白天温度2525，夜间温度，夜间温度1515 C. C.昼夜恒温昼夜恒温15 15 D. D.白天温度白天温度3030，夜间温度，夜间温度2525 B B