礼礼 仪仪湖南省行政学院政务礼仪课件 第一章第一章 礼仪概论礼仪概论 一、一、 什么是礼仪？什么是礼仪？n礼：即对别人的尊重礼：即对别人的尊重n仪：即礼的具体表现形式仪：即礼的具体表现形式湖南省行政学院政务礼仪课件 二、为什么要讲礼仪？二、为什么要讲礼仪？n 在生活中在生活中n 在工作中在工作中n 在国际交往中在国际交往中 湖南省行政学院政务礼仪课件 三、礼仪的几个精髓三、礼仪的几个精髓n克己复礼克己复礼n黄金法则黄金法则n白金法则白金法则n灵活性原则灵活性原则湖南省行政学院政务礼仪课件 四、中外礼仪理论四、中外礼仪理论n仓廪实而知礼节仓廪实而知礼节n人类需求的五个层次：人类需求的五个层次： 生存、安全、社交、受尊重、自我生存、安全、社交、受尊重、自我 实现实现湖南省行政学院政务礼仪课件 第二章第二章 接待礼仪接待礼仪接待原则接待原则n诚恳热情原则诚恳热情原则n平衡（平等）原则平衡（平等）原则n对等的原则对等的原则n讲究礼仪原则（着装、态度、言语）讲究礼仪原则（着装、态度、言语）湖南省行政学院政务礼仪课件 二、接待前期的准备工作二、接待前期的准备工作n（1 ）在发出邀请及客人到达之前，应）在发出邀请及客人到达之前，应 掌握好对方的相关信息：如姓名、年龄、掌握好对方的相关信息：如姓名、年龄、性别、职务、级别、宗教信仰、饮食习惯、性别、职务、级别、宗教信仰、饮食习惯、航班号、到达时间等；航班号、到达时间等；n （2）安排相应的人员接，事先拟出接）安排相应的人员接，事先拟出接 待程序及时间表，以便安排。待程序及时间表，以便安排。nVIP迎宾：通常应按约定时间在大楼入迎宾：通常应按约定时间在大楼入 口处迎接口处迎接VIP的来访的来访湖南省行政学院政务礼仪课件 接待前期的准备工作接待前期的准备工作n（3）接待细节与程序）接待细节与程序n接到客人后应告知对方详细的行程安排。接到客人后应告知对方详细的行程安排。在接待时为表示对对方的尊重，可安排在接待时为表示对对方的尊重，可安排身份高一些的人接待，如为泛泛之交，身份高一些的人接待，如为泛泛之交，则安排一般人员接待即可。则安排一般人员接待即可。n（4）接待完毕与总结）接待完毕与总结湖南省行政学院政务礼仪课件 接待工作注意事项接待工作注意事项n接待工作完成后，可给客人留下一点自接待工作完成后，可给客人留下一点自由时间，如客人无需陪同，则在安全的由时间，如客人无需陪同，则在安全的前提下由他自由安排；在确定回程日期前提下由他自由安排；在确定回程日期后代订机票、车票等，并可送至机场火后代订机票、车票等，并可送至机场火车站。车站。n重大接待应做事后总结，避免下次犯同重大接待应做事后总结，避免下次犯同样的错误。样的错误。湖南省行政学院政务礼仪课件 三、握手与介绍礼仪三、握手与介绍礼仪伸手次序：由尊者决定。伸手次序：由尊者决定。n公务场合职务高、身份高者先伸手；公务场合职务高、身份高者先伸手；n非公务场合，年长者、女士先伸手；非公务场合，年长者、女士先伸手；n主人先伸手，与到访的客人握手；主人先伸手，与到访的客人握手；n告别时，客人先伸出手来与主人相握。告别时，客人先伸出手来与主人相握。n忌多人交叉握手。忌多人交叉握手。湖南省行政学院政务礼仪课件 介绍的礼仪介绍的礼仪初次相识，应：初次相识，应：n将年轻人介绍给年长者；将年轻人介绍给年长者；n将男士介绍给女士；将男士介绍给女士；n将地位低的人介绍给地位高的人。将地位低的人介绍给地位高的人。湖南省行政学院政务礼仪课件 四、四、 称呼的礼仪称呼的礼仪n在国际交往中，一般对男士称先生，对已在国际交往中，一般对男士称先生，对已 婚女士称夫人、未婚女士称小姐。对不了婚女士称夫人、未婚女士称小姐。对不了 解婚姻状况的女子可称小姐，年纪稍大的解婚姻状况的女子可称小姐，年纪稍大的 可称女士。可称女士。n对医生、教授、法官、律师以及有博士等对医生、教授、法官、律师以及有博士等 学位的人士，均可单独称学位的人士，均可单独称“医生医生”、“教授教授”、 “法官法官”、“律师律师”、“博士博士”等。同时可以加等。同时可以加 上姓氏，也可加先生。上姓氏，也可加先生。湖南省行政学院政务礼仪课件 称呼的礼仪称呼的礼仪n在日本对妇女一般称女士、小姐，对在日本对妇女一般称女士、小姐，对 身份高的也称先生。身份高的也称先生。n对地位高的官方人士，还可直接称其对地位高的官方人士，还可直接称其 职务，如职务，如“市长先生市长先生”“将军将军”、“阁下阁下”。湖南省行政学院政务礼仪课件 五、礼品馈赠礼仪五、礼品馈赠礼仪 赠送礼品，不是为满足某人的欲赠送礼品，不是为满足某人的欲 望，也不显示自己的富有，而是为表望，也不显示自己的富有，而是为表 示对别人的欢迎祝贺、慰问、感谢的示对别人的欢迎祝贺、慰问、感谢的 心意。心意。 湖南省行政学院政务礼仪课件 馈馈 赠赠 礼礼 仪仪n礼品要便于携带（便携性）；礼品要便于携带（便携性）；n符合对方爱好，或赠有本单位特色或符合对方爱好，或赠有本单位特色或 当地特色的纪念品，但要精美，突出当地特色的纪念品，但要精美，突出 纪念性（宣传、纪念、独特性）纪念性（宣传、纪念、独特性）n礼品需包装，包装被视为礼品的组成礼品需包装，包装被视为礼品的组成 部分（时尚性）部分（时尚性）n有些国家有礼品价值的规定；有些国家有礼品价值的规定；湖南省行政学院政务礼仪课件 馈馈 赠赠 礼礼 仪仪n不能促犯对方的禁忌；不能促犯对方的禁忌；n无形的礼品；无形的礼品；n有纪念意义的礼品赠送实例；有纪念意义的礼品赠送实例；n外国朋友喜欢的小礼物。外国朋友喜欢的小礼物。湖南省行政学院政务礼仪课件 礼品赠送的时机礼品赠送的时机n做客人时：在宾主双方相见之初或首做客人时：在宾主双方相见之初或首 次拜访主人时，向主人奉上礼品；次拜访主人时，向主人奉上礼品；n做主人时：在饯行宴会上或客人下榻做主人时：在饯行宴会上或客人下榻 之处为其送行时，向客人赠送礼品。之处为其送行时，向客人赠送礼品。湖南省行政学院政务礼仪课件 六、客人的引导与电梯乘坐六、客人的引导与电梯乘坐（1）在楼道）在楼道n引导时应走在客人的斜前方，不要让客引导时应走在客人的斜前方，不要让客 人完全看到你的背影；人完全看到你的背影；（2）楼梯）楼梯n走楼梯的时走楼梯的时n楼梯间转弯时停下来确认客人是否能跟楼梯间转弯时停下来确认客人是否能跟 上。上。n下楼时引路人要走在前面。下楼时引路人要走在前面。湖南省行政学院政务礼仪课件 电电 梯梯 乘乘 坐坐（3）电梯）电梯A.只有一位客人时只有一位客人时： 按住电梯，请客人先进，引路人再进去按住电梯，请客人先进，引路人再进去B. 客人较多时客人较多时：说声：说声“对不起对不起”，引路人，引路人先先 进电梯按住进电梯按住“开开”的按钮，招呼客人进的按钮，招呼客人进来来C.下电梯时下电梯时：一定要请客人、上司先下，：一定要请客人、上司先下，引路人最后下。引路人最后下。湖南省行政学院政务礼仪课件 客客 人人 的的 引引 导导（4）当宾主双方并排行进时，引领者）当宾主双方并排行进时，引领者 走在外侧，让来宾走在内侧。走在外侧，让来宾走在内侧。湖南省行政学院政务礼仪课件 七、七、 汽车座次与优雅乘车汽车座次与优雅乘车A、乘车礼仪：、乘车礼仪：在各种政务活动及商务活动当中，在各种政务活动及商务活动当中， 汽车是必不可少的交通工具，了解正汽车是必不可少的交通工具，了解正 确的乘车礼仪是非常重要的。确的乘车礼仪是非常重要的。湖南省行政学院政务礼仪课件 B、 汽车座次汽车座次 （4翻译或翻译或 （司机）（司机） 助手）助手） （主人（主人2） 1主宾主宾 3湖南省行政学院政务礼仪课件 汽车座次汽车座次（主人兼（主人兼 1（主宾）（主宾） 司机）司机） 4 3 2 湖南省行政学院政务礼仪课件 c、乘车注意事项、乘车注意事项n车上吸烟要征求其他人的意见；车上吸烟要征求其他人的意见；n如客人喜欢坐某个固定的位置，应如客人喜欢坐某个固定的位置，应 尊重他的选择，不必强求；尊重他的选择，不必强求；n如车较高档，关车门不要力度过大。如车较高档，关车门不要力度过大。湖南省行政学院政务礼仪课件 第三章第三章 会议礼仪会议礼仪 会议（活动）最能体现一个单位的会议（活动）最能体现一个单位的 团体意识、整体素质及个人修养。团体意识、整体素质及个人修养。n 会议的组织是一个相对繁琐的工作，会议的组织是一个相对繁琐的工作， 事无巨细，需要会议组织者在会前事无巨细，需要会议组织者在会前 作好充分的准备，开虑周全，使会作好充分的准备，开虑周全，使会 议得以顺利、圆满地进行。议得以顺利、圆满地进行。湖南省行政学院政务礼仪课件 一、一、 会会 议议 室室 布布 置置n灯光柔和、清晰，不宜用旋转灯；灯光柔和、清晰，不宜用旋转灯；n会场布置简洁、清爽，突出重点；会场布置简洁、清爽，突出重点；n会场温度适中（太热、太冷，会场温度适中（太热、太冷，24-26度度 为宜）；为宜）；n会场湿度会场湿度50%的相对湿度为宜（加湿或的相对湿度为宜（加湿或 提供饮水）；提供饮水）；n会场大小以每人两平方左右考虑。会场大小以每人两平方左右考虑。湖南省行政学院政务礼仪课件 二、二、 会议、合影的位次安排会议、合影的位次安排 国际及商务位次讲究国际及商务位次讲究“以前为上以前为上”、“以中为上以中为上”和和“以右为上以右为上”。 （像机）（像机） 6 4 2 1 3 5 （前排）（前排） 13 11 9 7 8 10 12 （后）（后） 湖南省行政学院政务礼仪课件 合影的位次安排合影的位次安排 国内政务讲究国内政务讲究“居前为上居前为上”、“居中为上居中为上”、 “以左为上以左为上”的原则的原则 （像机）（像机） 5 3 1 2 4 6 （前排）（前排） 12 10 8 7 9 11 13 （后）（后） 湖南省行政学院政务礼仪课件 会议会议/谈判座次安排谈判座次安排 6 4 2 1 3 5 7 （客）（客） 7 5 3 1 2 4 6（主）（主） - 门门 - 湖南省行政学院政务礼仪课件 会议会议/活动座次安排活动座次安排 7 6 5 4 3 2 （主）（主） 1 1（宾）（宾） 2 3 4 5 6 门门 7湖南省行政学院政务礼仪课件 三、参加会议的注意事项三、参加会议的注意事项（1）严格守时，注意手机礼仪；）严格守时，注意手机礼仪；（2）不在私下讨论或在别人讲话时大声）不在私下讨论或在别人讲话时大声 说话；说话；（3）做与会议无关的事；）做与会议无关的事；（4）更不能睡觉打呼噜或大声打哈欠；）更不能睡觉打呼噜或大声打哈欠；（5）坐姿良好，重要会议应严格着装。）坐姿良好，重要会议应严格着装。湖南省行政学院政务礼仪课件 四、会议服务人员注意事项四、会议服务人员注意事项（1）多说礼貌用语如：你好、谢谢；）多说礼貌用语如：你好、谢谢；（2）轻言细语，不影响会议的进行；）轻言细语，不影响会议的进行；（3）轻轻开关会议室的门，出门时应面）轻轻开关会议室的门，出门时应面 朝会议室退出；朝会议室退出；（4）沏茶应用）沏茶应用70-80度左右的开水，冲度左右的开水，冲 至茶杯至茶杯7成高的地方，倒茶不宜过成高的地方，倒茶不宜过 猛；猛；湖南省行政学院政务礼仪课件 会议服务人员注意事项会议服务人员注意事项（5）先给身份和地位高的客人上茶；）先给身份和地位高的客人上茶；（6）上茶前先对客人说声）上茶前先对客人说声“请用茶请用茶”， 提醒客人注意，以免茶水洒落提醒客人注意，以免茶水洒落 在客人身上；在客人身上；（7）如要用暖水瓶加水则应将茶杯）如要用暖水瓶加水则应将茶杯 离客人远一些，以免烫伤客人。离客人远一些，以免烫伤客人。湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工（1）会议总负责人：解决出现的重大问）会议总负责人：解决出现的重大问题，了解会议的进展，对会议进行总负题，了解会议的进展，对会议进行总负责。责。（2）秘书、宣传组：）秘书、宣传组：n负责制定会议议程（包括发言人、会议负责制定会议议程（包括发言人、会议主持人、会议议程、时间安排等）；主持人、会议议程、时间安排等）；n领导讲稿的准备；领导讲稿的准备；湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工n编制会议手册、准备会议材料和宣传编制会议手册、准备会议材料和宣传 标语；标语；n制作会议台签、桌签、横幅、布置会制作会议台签、桌签、横幅、布置会 议室、座位安排、会场布置、话筒、议室、座位安排、会场布置、话筒、 音响的测试、照片的拍摄、茶水、饮音响的测试、照片的拍摄、茶水、饮 料、签到表、会议反馈表等；料、签到表、会议反馈表等；n负责对媒体的新闻发布、宣传、会标负责对媒体的新闻发布、宣传、会标 设计、广告制作等设计、广告制作等湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工（3）会务组：）会务组：n发送会议通知及回执统计：确认参会人发送会议通知及回执统计：确认参会人员有没有接到通知，参不参加会议。对员有没有接到通知，参不参加会议。对那些兼任多个职务的特殊人员，一定要那些兼任多个职务的特殊人员，一定要核实到人，是不是本人参加，以便正确核实到人，是不是本人参加，以便正确摆放席卡。在会议召开前一两天，再次摆放席卡。在会议召开前一两天，再次确认，以便安排食宿及接送。确认，以便安排食宿及接送。湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工n迎送（包括接站、送站、欢迎牌等，应迎送（包括接站、送站、欢迎牌等，应备有一份参会人员航班备有一份参会人员航班/车次信息表）；车次信息表）；n发送详细的会议安排：在参会人员签到发送详细的会议安排：在参会人员签到后，应发送有详细时间、会议地点、乘后，应发送有详细时间、会议地点、乘车地点，车地点，2位紧急联络电话和联络人的会位紧急联络电话和联络人的会议安排，让对方有所准备；议安排，让对方有所准备；湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工n安排食宿（房间的预订、具体入住房间安排食宿（房间的预订、具体入住房间安排、确定菜单细目和规格等）；安排、确定菜单细目和规格等）；n安排车辆（车辆的调配和备用车辆，具安排车辆（车辆的调配和备用车辆，具体车辆接送人员名单、接送时间等）；体车辆接送人员名单、接送时间等）；n安排参观、出席文艺演出等活动。安排参观、出席文艺演出等活动。湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工n翻译的安排：在有重要外宾参加的会议翻译的安排：在有重要外宾参加的会议中，如对方没有翻译随从，主办方应安中，如对方没有翻译随从，主办方应安排翻译陪同人员。排翻译陪同人员。（4）安全保卫组：）安全保卫组：n在有高层领导人或重要外宾参加的会议在有高层领导人或重要外宾参加的会议活动中，应重视安全保卫工作和卫生工活动中，应重视安全保卫工作和卫生工作。作。湖南省行政学院政务礼仪课件 大型会议的组织与分工大型会议的组织与分工n保证会场秩序和车辆的有序停放；保证会场秩序和车辆的有序停放；n制定出突发情况应急预案，并加以彩排。制定出突发情况应急预案，并加以彩排。 以上所有小组选出组长一名，并将每项以上所有小组选出组长一名，并将每项工作分工具体落实到人，责任落实到人，工作分工具体落实到人，责任落实到人，保证会议的顺利召开。保证会议的顺利召开。湖南省行政学院政务礼仪课件 第四章第四章 用餐礼仪用餐礼仪n在接待工作中，用餐宴请也是一个在接待工作中，用餐宴请也是一个 很重要的环节。很重要的环节。湖南省行政学院政务礼仪课件 一、安排宴请的五个环节一、安排宴请的五个环节n即注意来宾用餐禁忌、选择就餐环境、即注意来宾用餐禁忌、选择就餐环境、选选 择菜品、确定用餐形式、安排座次。择菜品、确定用餐形式、安排座次。n（1）注意来宾用餐禁忌：）注意来宾用餐禁忌：湖南省行政学院政务礼仪课件 安排宴请的五个环节安排宴请的五个环节（2）就餐环境的选择：）就餐环境的选择：n应按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点，应按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点，选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆；规范的饭店或宾馆；（3）选择菜品：）选择菜品：n体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜 蔬，饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂蔬，饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂 贵菜肴，不上禁忌菜。贵菜肴，不上禁忌菜。湖南省行政学院政务礼仪课件 安排宴请的五个环节安排宴请的五个环节（4）确定就餐形式：）确定就餐形式：n根据参加人数的多少，参会人员的层次、根据参加人数的多少，参会人员的层次、 会议或聚会的特点，选择不同的就餐形会议或聚会的特点，选择不同的就餐形 式，如桌席式的宴会、自选菜品的自助式，如桌席式的宴会、自选菜品的自助 餐或站立式的茶（酒会）餐或站立式的茶（酒会）（5）安排座次：）安排座次：n先确定第一主人位，再在主人右边及左先确定第一主人位，再在主人右边及左 边安排第一客人和第二客人位，如为外边安排第一客人和第二客人位，如为外 宾，则翻译坐在客人右边。宾，则翻译坐在客人右边。湖南省行政学院政务礼仪课件 宴会及用餐座位安排宴会及用餐座位安排 主位 1 2 3 4 5 6 7 -门门- 湖南省行政学院政务礼仪课件 用餐座位安排用餐座位安排 第一主人第一主人 第一主人第一主人 1 2 1 3 5 6 5 7 4 3 4 2 第二主人（女主人）第二主人（女主人） 第二主人第二主人 -门门- -门门- 湖南省行政学院政务礼仪课件 二、用餐注意事项二、用餐注意事项（1）询问对方的饮食习惯、有什么不吃的）询问对方的饮食习惯、有什么不吃的 食物；食物；（2）如有外宾，不要点内脏（如肝、肾、）如有外宾，不要点内脏（如肝、肾、 肚）、鸡爪等，肚）、鸡爪等， 有动物头的食物应先去头；有动物头的食物应先去头；（3）用餐应注意不劝酒，不抽烟，不散烟；）用餐应注意不劝酒，不抽烟，不散烟；（4）中餐时不能舔筷子或将筷子当牙签；）中餐时不能舔筷子或将筷子当牙签；湖南省行政学院政务礼仪课件 用餐注意事项用餐注意事项（5）不夹菜，如有需要时应用公筷；）不夹菜，如有需要时应用公筷；（6）吃饭时切忌出声，当众剔牙，或）吃饭时切忌出声，当众剔牙，或 说话时将用筷子比划，咀嚼食物说话时将用筷子比划，咀嚼食物 时说话。时说话。（7）重要电话需接时应离座；）重要电话需接时应离座；（8）如自己是客人，用餐结束时应感）如自己是客人，用餐结束时应感 谢主人的盛情款待。谢主人的盛情款待。湖南省行政学院政务礼仪课件 三、自助餐礼仪三、自助餐礼仪n如大家都排队时，应排队取食如大家都排队时，应排队取食n一次不要取太多的食物一次不要取太多的食物n一般按照冷菜、热菜、甜品和水果一般按照冷菜、热菜、甜品和水果 的顺序取用的顺序取用n根据具体情况调整取食的速度根据具体情况调整取食的速度湖南省行政学院政务礼仪课件 四、中餐礼仪四、中餐礼仪（1）适量点餐，不铺张浪费；）适量点餐，不铺张浪费；（2）不替对方夹菜，如有需要时应使用）不替对方夹菜，如有需要时应使用 公筷；公筷；（3）吃饭时切忌出声、张嘴咀嚼、咀嚼）吃饭时切忌出声、张嘴咀嚼、咀嚼 食物时说话、不遮挡剔牙，或说话食物时说话、不遮挡剔牙，或说话 时挥舞筷子；时挥舞筷子；（4）吃饭时不要高声喧哗，特别是有外）吃饭时不要高声喧哗，特别是有外 宾时；宾时；湖南省行政学院政务礼仪课件 中餐礼仪中餐礼仪（5）饮酒时应考虑客人酒量，应友好但随）饮酒时应考虑客人酒量，应友好但随 意，不要强迫或灌酒；意，不要强迫或灌酒；（6）不要在用餐的同时抽烟；）不要在用餐的同时抽烟；（7）不要在菜肴中翻找自己喜欢的菜；）不要在菜肴中翻找自己喜欢的菜；（8）将食物残渣及纸巾放入渣盘中，不要）将食物残渣及纸巾放入渣盘中，不要 堆在桌上或扔在地上；堆在桌上或扔在地上；（9）不用同一块食物咬后在沾碟中沾第二）不用同一块食物咬后在沾碟中沾第二 次，可用公勺盛汁浇在食物上食用；次，可用公勺盛汁浇在食物上食用；湖南省行政学院政务礼仪课件 中餐礼仪中餐礼仪（10）洗指碗洗手时只将手指沾洗即可；）洗指碗洗手时只将手指沾洗即可；（11）勿在打开餐巾纸包装时拍得噼啪作响。）勿在打开餐巾纸包装时拍得噼啪作响。（12）吃东西不发出声音，不能让别人看见）吃东西不发出声音，不能让别人看见 口中咀嚼的食物在涉外宴会上要特别口中咀嚼的食物在涉外宴会上要特别 注意；注意；（13）不再餐桌上整理服饰、仪容，如卷袖）不再餐桌上整理服饰、仪容，如卷袖 子、子、 脱鞋，或用热毛巾擦脸。脱鞋，或用热毛巾擦脸。湖南省行政学院政务礼仪课件五、西餐礼仪五、西餐礼仪（1）西餐刀叉勺的使用方法：）西餐刀叉勺的使用方法：n 总的说来，第一道菜的时候应该使用总的说来，第一道菜的时候应该使用 最外面的餐具，逐渐向里使用；最外面的餐具，逐渐向里使用；n 右手拿餐刀，左手使用餐叉固定食物，右手拿餐刀，左手使用餐叉固定食物， 右手食指按在刀背处控制餐刀的使用，右手食指按在刀背处控制餐刀的使用， 切好后用叉取食（英式与美式的区别）切好后用叉取食（英式与美式的区别）（2）汤匙盛汤应由内向外；）汤匙盛汤应由内向外；湖南省行政学院政务礼仪课件 西餐礼仪西餐礼仪（）使用刀叉后的摆放方法（）使用刀叉后的摆放方法n尚需用餐：刀叉相对而放，呈尚需用餐：刀叉相对而放，呈4点点8点点n用餐完毕：刀叉平行，均为用餐完毕：刀叉平行，均为511点点湖南省行政学院政务礼仪课件西餐礼仪西餐礼仪（）其他（）其他n可以直接用手拿着吃的食物包括：可以直接用手拿着吃的食物包括： 炸鸡、炸鸡、 肋排、烤玉米、小圆面包等；肋排、烤玉米、小圆面包等；n挤柠檬汁的时候一定要用另一只手挡在挤柠檬汁的时候一定要用另一只手挡在 前面，避免溅入别人的眼中；前面，避免溅入别人的眼中；n口中鱼刺可以直接用手取出，放在盘边；口中鱼刺可以直接用手取出，放在盘边；n如无经验，应尽量避免点虾、螺、意大如无经验，应尽量避免点虾、螺、意大 利面条等不太容易掌控的食物。利面条等不太容易掌控的食物。湖南省行政学院政务礼仪课件西餐礼仪西餐礼仪（5）咖啡与酒类的饮用：）咖啡与酒类的饮用：n咖啡杯中的小勺在搅匀咖啡中的奶、咖啡杯中的小勺在搅匀咖啡中的奶、 糖后放在托盘上，勿用来舀咖啡喝；糖后放在托盘上，勿用来舀咖啡喝；n饮酒适量，不劝酒，除啤酒外，喝酒饮酒适量，不劝酒，除啤酒外，喝酒要小口小口的喝，倒酒五分满即可；要小口小口的喝，倒酒五分满即可；n红酒配红肉，白酒配白肉。红酒配红肉，白酒配白肉。湖南省行政学院政务礼仪课件西餐礼仪西餐礼仪（6）如何使用牙签？）如何使用牙签？n男士用左手或餐巾遮住剔牙，女士最好男士用左手或餐巾遮住剔牙，女士最好 不当众剔牙。不当众剔牙。n牙签使用后勿衔在嘴里。牙签使用后勿衔在嘴里。（7）可否在餐桌上补妆？）可否在餐桌上补妆？n女士补妆应去洗手间。女士补妆应去洗手间。湖南省行政学院政务礼仪课件 六、用餐中的交谈礼仪六、用餐中的交谈礼仪n就餐期间，不宜静食不语；就餐期间，不宜静食不语；n交谈对象要尽量广泛；交谈对象要尽量广泛；n交谈内容愉快、健康、有趣；交谈内容愉快、健康、有趣；n音量适中；音量适中；n交谈时应放下手中的餐具。交谈时应放下手中的餐具。湖南省行政学院政务礼仪课件 第五章第五章 塑造良好的个人形象塑造良好的个人形象 一、塑造良好的第一印象一、塑造良好的第一印象n判断一个人，第一印象就占了判断一个人，第一印象就占了70%70%n第一印象来自三个方面第一印象来自三个方面服装（颜色、款式、面料、穿着）服装（颜色、款式、面料、穿着）头发、化妆（发型、化妆的浓淡、清洁程度）头发、化妆（发型、化妆的浓淡、清洁程度）态度（姿势、表情、声音、遣词用字）态度（姿势、表情、声音、遣词用字）湖南省行政学院政务礼仪课件 二、第一印象的重要性二、第一印象的重要性n对生活对生活都会产生重要影响对生活对生活都会产生重要影响 良好的第一印象可通过后天的良好的第一印象可通过后天的培养来达成。培养来达成。湖南省行政学院政务礼仪课件三、良好的印象涵盖的各个方面三、良好的印象涵盖的各个方面n规范得体的仪容仪表规范得体的仪容仪表n合乎时宜的言谈举止合乎时宜的言谈举止n适度优雅的社交礼仪适度优雅的社交礼仪湖南省行政学院政务礼仪课件 四、四、 得体的仪容仪表得体的仪容仪表着装的着装的TPO原则原则 即根据时间地点场合的不同来即根据时间地点场合的不同来选择合适的着装。选择合适的着装。 湖南省行政学院政务礼仪课件 依据外表做出的几种判断依据外表做出的几种判断n老练老练程度；程度；n文化文化程度；程度；n可信可信程度；程度；n社会地位；社会地位；n审美审美情趣；情趣；n你的品行你的品行。湖南省行政学院政务礼仪课件 正式场合的仪容仪表正式场合的仪容仪表 （1）仪容）仪容A身体：清洁、无异味身体：清洁、无异味B头发：发型、长短、刘海、发色头发：发型、长短、刘海、发色C女士面部：化淡妆女士面部：化淡妆D口腔：牙齿、口气、定期洁牙口腔：牙齿、口气、定期洁牙E手部：指甲长度，清洁、腋下手部：指甲长度，清洁、腋下湖南省行政学院政务礼仪课件 正式场合的仪容仪表正式场合的仪容仪表（2）仪表）仪表 A洁净度洁净度 B平整度平整度 C适当性适当性 D搭配协调性搭配协调性湖南省行政学院政务礼仪课件 着装三要素着装三要素A.色彩：服装最重要的组成部分色彩：服装最重要的组成部分最佳正式着装使用的色彩不应超过三个最佳正式着装使用的色彩不应超过三个湖南省行政学院政务礼仪课件 色彩搭配的几种方法色彩搭配的几种方法n同色：上下装统一色彩同色：上下装统一色彩n同系：统一色彩系列搭配同系：统一色彩系列搭配n对比：色差最大的对比色彩搭配对比：色差最大的对比色彩搭配n协调：组合协调、美观的色彩搭配。协调：组合协调、美观的色彩搭配。湖南省行政学院政务礼仪课件 B、服装款式、服装款式 n 突显职业化，一般采用西服款式，突显职业化，一般采用西服款式， 式样简洁大方。式样简洁大方。n 也可选择唐装或中山装或民族服也可选择唐装或中山装或民族服 装作为正式装，花色式样越简单装作为正式装，花色式样越简单 越好。越好。湖南省行政学院政务礼仪课件 公务场合着装六忌公务场合着装六忌n 一忌过于杂乱；一忌过于杂乱；n 二忌过于鲜艳；二忌过于鲜艳；n 三忌过于暴露；三忌过于暴露；n 四忌过于透视；四忌过于透视；n 五忌过于短小；五忌过于短小；n 六忌过于紧身。六忌过于紧身。湖南省行政学院政务礼仪课件 正式场合着装要求正式场合着装要求n注重保守。宜穿套装、裙装及制服；注重保守。宜穿套装、裙装及制服；n选择长裤、长裙和长袖衬衫；选择长裤、长裙和长袖衬衫；n不宜穿时装、便装。不宜穿时装、便装。湖南省行政学院政务礼仪课件 正式场合常备着装建议正式场合常备着装建议n女士：女士： 白（长袖）衬衣、黑色西裙、黑色白（长袖）衬衣、黑色西裙、黑色 西装裤或直筒，可与各种色彩的西装外西装裤或直筒，可与各种色彩的西装外 套搭配组合。套搭配组合。n男士：男士： 白色棉（长袖）衬衣、藏蓝色西服白色棉（长袖）衬衣、藏蓝色西服 套装、套装、1-2条搭配西装的领带。条搭配西装的领带。 湖南省行政学院政务礼仪课件 c、正式场合的着装面料、正式场合的着装面料n以含以含90%以上以上棉、毛或麻为佳，棉、毛或麻为佳， 既舒适，又方便穿着与携带；既舒适，又方便穿着与携带；n全毛、全棉、全麻需花较多精力；全毛、全棉、全麻需花较多精力；n如为化纤面料，应挺阔，不易钩如为化纤面料，应挺阔，不易钩 丝、不易反光，否则会呈现低劣丝、不易反光，否则会呈现低劣 感。感。湖南省行政学院政务礼仪课件 第六章第六章 不同场合的穿着礼仪不同场合的穿着礼仪A、公务场合着装款式：、公务场合着装款式： n突显职业化，一般采用西服款式，式样简突显职业化，一般采用西服款式，式样简 洁大方。着装典范如吴仪女士；洁大方。着装典范如吴仪女士；n也可选择唐装或民族服装也可选择唐装或民族服装 作为职业装，花作为职业装，花 色式样越简洁越好。色式样越简洁越好。n商务及正式场合忌穿吊带及露背装、凉拖商务及正式场合忌穿吊带及露背装、凉拖 鞋等。鞋等。湖南省行政学院政务礼仪课件 女性正装穿着礼仪女性正装穿着礼仪（3）鞋）鞋 、袜、袜 颜色以黑色、棕色为主颜色以黑色、棕色为主，简洁的，简洁的船形皮鞋船形皮鞋搭搭配职业装更突出女性的干练与专业；深色套配职业装更突出女性的干练与专业；深色套装配黑色丝袜，袜子的长度以不露出皮肤为装配黑色丝袜，袜子的长度以不露出皮肤为宜，不能光脚。宜，不能光脚。（4）佩饰）佩饰 丝巾使服饰更富于变幻；项链、耳环增加女丝巾使服饰更富于变幻；项链、耳环增加女性的风韵；胸花、领花使着装更加精致。性的风韵；胸花、领花使着装更加精致。 湖南省行政学院政务礼仪课件 六、男士正装穿着礼仪六、男士正装穿着礼仪A、款式、款式n突显职业化、干练的特点，一般采用突显职业化、干练的特点，一般采用 西装款式。西装款式。n也可选择唐装、中山装或本民族服装也可选择唐装、中山装或本民族服装 出席正式场合，款式越简洁越好。出席正式场合，款式越简洁越好。 湖南省行政学院政务礼仪课件 B、公务场合男士形象不宜公务场合男士形象不宜n忌不修边幅：发型凌乱、胡子巴叉；忌不修边幅：发型凌乱、胡子巴叉；n忌过于休闲：着装太随便；忌过于休闲：着装太随便；n忌搭配不当：款式不统一，色彩过多；忌搭配不当：款式不统一，色彩过多；n忌腰间佩饰：悬挂的物件让腰部变成忌腰间佩饰：悬挂的物件让腰部变成 了了 “陈列室陈列室”和和“吊柜吊柜”。湖南省行政学院政务礼仪课件C、男士公务场合着装及配饰、男士公务场合着装及配饰（1）衬衣：）衬衣： 选择白色、浅蓝色为佳，面料选择白色、浅蓝色为佳，面料 最好含有最好含有90%以上以上的棉或其他天然成的棉或其他天然成 分，穿时应熨烫整齐，无折痕。袖口长分，穿时应熨烫整齐，无折痕。袖口长 于西装袖口于西装袖口1-2公分。公分。（2）领带：颜色应与西装的颜色相配或协调。）领带：颜色应与西装的颜色相配或协调。 正装的领带花色应小巧、经典，不宜夸正装的领带花色应小巧、经典，不宜夸 张。领带长度到皮带扣的位置为宜。张。领带长度到皮带扣的位置为宜。湖南省行政学院政务礼仪课件 男士正装的选择男士正装的选择（3）西装）西装 颜色：以藏蓝、黑色、深灰为最正式颜色：以藏蓝、黑色、深灰为最正式 款式：可选择三颗、两颗纽扣的西装款式：可选择三颗、两颗纽扣的西装 三颗纽扣的西装第三颗不扣；三颗纽扣的西装第三颗不扣；（4）袜子：）袜子： 质地、颜色及长度的选择尤为重要，可质地、颜色及长度的选择尤为重要，可 显示个人在服装方面的品位。显示个人在服装方面的品位。湖南省行政学院政务礼仪课件 男士配饰的选择男士配饰的选择（5）皮鞋：）皮鞋： 正装选择黑色系带皮鞋为佳，篷口正装选择黑色系带皮鞋为佳，篷口 皮鞋也可，并保持清洁、光亮，鞋皮鞋也可，并保持清洁、光亮，鞋 跟不能有明显的磨损、倾斜；跟不能有明显的磨损、倾斜；（6）手表：）手表： 款式简洁，不宜佩戴运动手表、卡款式简洁，不宜佩戴运动手表、卡 通表或塑料电子手表。通表或塑料电子手表。湖南省行政学院政务礼仪课件 男士正装配饰的选择男士正装配饰的选择n男士正装中，鞋、腰带与公文包三男士正装中，鞋、腰带与公文包三 件物品应注重品质。件物品应注重品质。n颜色应一致，且最好为黑色。颜色应一致，且最好为黑色。湖南省行政学院政务礼仪课件 D、 休闲着装与职业休闲装休闲着装与职业休闲装一、休闲场合的着装一、休闲场合的着装n一般休闲装一般休闲装n运动装运动装湖南省行政学院政务礼仪课件 七、七、 职职 业业 休休 闲闲 装装什么是职业休闲装？什么是职业休闲装？n职业休闲装是介于职业装和休闲装职业休闲装是介于职业装和休闲装 之间的着装，通常适用于没有明确之间的着装，通常适用于没有明确 着装规定的单位着装规定的单位n或领导干部下基层时拉近与普通民或领导干部下基层时拉近与普通民 众之间的距离而穿着的服装。众之间的距离而穿着的服装。湖南省行政学院政务礼仪课件 第七章第七章 坐姿、站姿和身体语言坐姿、站姿和身体语言n人们和他们认识的、喜欢并信任的人人们和他们认识的、喜欢并信任的人 交往，礼节、举止和谦逊是关键因素交往，礼节、举止和谦逊是关键因素n细节体现人的风格与修养细节体现人的风格与修养一、良好的站姿与坐姿一、良好的站姿与坐姿 站姿、坐姿与走路姿势站姿、坐姿与走路姿势湖南省行政学院政务礼仪课件三、身体语言三、身体语言说出你的秘密说出你的秘密 常见的不雅身体语言：常见的不雅身体语言：n手挖耳朵、挖鼻孔、抖脚手挖耳朵、挖鼻孔、抖脚n公共场合边走边咀嚼公共场合边走边咀嚼口中食物口中食物 湖南省行政学院政务礼仪课件 四、不雅个人行为四、不雅个人行为n随地吐痰、随地吐痰、擤鼻涕、扔垃圾擤鼻涕、扔垃圾n张嘴大声打哈欠、打喷嚏不遮拦张嘴大声打哈欠、打喷嚏不遮拦n在电梯和密闭、有空调的空间或非在电梯和密闭、有空调的空间或非 吸烟区吸烟；吸烟区吸烟；n与人交谈时目光不专注、频频看表与人交谈时目光不专注、频频看表湖南省行政学院政务礼仪课件 不雅个人行为不雅个人行为n开会时玩笔、躺在椅子上或闭目养开会时玩笔、躺在椅子上或闭目养 神神n公共场合高声说话、喧哗公共场合高声说话、喧哗n天热时挽起裤脚、袖口天热时挽起裤脚、袖口n飞机上或公共场所脱鞋飞机上或公共场所脱鞋湖南省行政学院政务礼仪课件 第八章第八章 愉悦的心情与表情愉悦的心情与表情一、表情是心情的镜子一、表情是心情的镜子 表情折射出我们的内心表情折射出我们的内心快乐快乐与不快乐、关怀或者冷漠与不快乐、关怀或者冷漠湖南省行政学院政务礼仪课件 三、三、 表情与身体语言表情与身体语言（1）眼神的重要性：）眼神的重要性： 眼睛是心灵的眼睛是心灵的 窗户，它体现出一个人的气质窗户，它体现出一个人的气质 与修养。与修养。（2）眼神的练习（专注及目光的注）眼神的练习（专注及目光的注 视方法与范围）视方法与范围）湖南省行政学院政务礼仪课件 四、自我心理调节四、自我心理调节n换一个角度思考问题（半杯水的启示）；换一个角度思考问题（半杯水的启示）；n快乐还是痛苦地过一生取决于自己的人生态度；快乐还是痛苦地过一生取决于自己的人生态度；n不愉快时，想一想曾经遇到过的开心的事情；不愉快时，想一想曾经遇到过的开心的事情；n给自己适当的鼓励，做一件令自己感到愉快的给自己适当的鼓励，做一件令自己感到愉快的 事；事；n用抱怨的时间去思考解决问题的办法；用抱怨的时间去思考解决问题的办法；n平时多培养一些个人兴趣爱好，平时多培养一些个人兴趣爱好， 可以转移一些可以转移一些 注意力；注意力；湖南省行政学院政务礼仪课件 自我心理调节自我心理调节n向家人或最好的朋友倾诉，找出更好的解决问题向家人或最好的朋友倾诉，找出更好的解决问题 的方法或建议；的方法或建议；n注意力集中在很多事而不是一件事上，关注很多注意力集中在很多事而不是一件事上，关注很多 人而不只是一个人；人而不只是一个人；n用解决问题后的心态来思考，跨越现有的局限；用解决问题后的心态来思考，跨越现有的局限；n多读一些积极的人生故事，利用榜样的力量激励多读一些积极的人生故事，利用榜样的力量激励 自己；自己；n同自己比，不要同别人比；同自己比，不要同别人比；n学会分享别人的快乐。学会分享别人的快乐。湖南省行政学院政务礼仪课件 总结与问答总结与问答 ？湖南省行政学院政务礼仪课件 怡怡 美美 管管 理理 咨咨 询询 Emay Management & Consultant 电话电话：（：（028）86736836 13008118126 电邮：电邮：cathyluo23yahoo.com.cn博客博客:http:/i.cn.yahoo.com/cathyluo23湖南省行政学院政务礼仪课件