第七章第七章 烟草灰分烟草灰分第一节第一节 烟草的元素组成烟草的元素组成第二节第二节 我国烤烟元素组成状况我国烤烟元素组成状况第三节第三节 烟草灰分烟草灰分 第四节第四节 烟草燃烧性烟草燃烧性第一节第一节 烟草的元素组成烟草的元素组成 烟草生长发育过程中，必须吸收一定数量并且比烟草生长发育过程中，必须吸收一定数量并且比例协调的各种营养元素。例协调的各种营养元素。 烟草必须元素有烟草必须元素有1616种：种：C C、 H H、 OO、 N N 、P P 、K K 、CaCa、 S S 、FeFe、 MnMn 、Mo Mo 、CuCu、 B B、 ZnZn、 ClCl。 第二节 我国烤烟元素组成状况一、大量元素一、大量元素二、中量元素二、中量元素三、微量元素三、微量元素一、大量元素一、大量元素烟草生长过程中需要三种大量元素： N，P，K各种元素都具有不可替代的作用，在烟草生长发育过程中发挥重要作用。二、中量元素二、中量元素烟草生长所需要的中量元素包括：Ca，Mg，S三、微量元素三、微量元素烟草生长所需要的微量元素包括：烟草生长所需要的微量元素包括：Fe，Mu，Cu，Zn，B，Mo，Cl根据元素丰缺状况指导施肥根据元素丰缺状况指导施肥以前烟草施钾肥主要是以前烟草施钾肥主要是K K2 2SOSO4 4，虽然钾含量，虽然钾含量提高了，但是提高了，但是S S含量也很高，含量也很高，S S是阻燃元素，是阻燃元素，所以烟草的燃烧性并未提高，现在改用所以烟草的燃烧性并未提高，现在改用KNOKNO3 3，又存在，又存在NONO3 3- -和和NONO2 2- -的问题，目前考虑用有的问题，目前考虑用有机钾肥，如柠檬酸钾，但是成本太高。机钾肥，如柠檬酸钾，但是成本太高。 第三节第三节 烟草灰分烟草灰分一、烟草灰分概念一、烟草灰分概念二、烟草灰分分布特点和含量二、烟草灰分分布特点和含量 一、烟草灰分概念一、烟草灰分概念烟草灰分：烟草样品经过初步灰化后，放烟草灰分：烟草样品经过初步灰化后，放在特制的高温电炉中，在在特制的高温电炉中，在500-560500-560的高温的高温下灼烧灰化，发生一系列的变化，水分和下灼烧灰化，发生一系列的变化，水分和挥发性物质以气态逸散，有机物质分解，挥发性物质以气态逸散，有机物质分解，残留的灰分包括：金属氧化物，氯化物和残留的灰分包括：金属氧化物，氯化物和碳酸盐等即为烟草总灰分。碳酸盐等即为烟草总灰分。 灼烧后，烟叶中的N、 Cl、 S、 C会挥发损失一部分C 可以形成碳酸盐留在灰分中，即有机态C变成无机态C留在灰分中，使灰分含量增加有机物质分解：有机物与空气中的氧和自身的氧反应生成CO2 NxOy 和水分而散失掉。烟支不完全燃烧生成的烟灰不叫烟草灰分，烟支不完全燃烧生成的烟灰不叫烟草灰分，因为自由燃烧不可能完全，一些有机物焦因为自由燃烧不可能完全，一些有机物焦化，碳化，没有完全氧化生成的烟灰大于化，碳化，没有完全氧化生成的烟灰大于实际的烟草灰分实际的烟草灰分吸烟形成的烟灰不叫烟草灰分，因为吸烟吸烟形成的烟灰不叫烟草灰分，因为吸烟是烟支的不完全燃烧是烟支的不完全燃烧二烟草灰分分布特点和含量二烟草灰分分布特点和含量1 1类型间：白肋烟，马里兰烟灰分（类型间：白肋烟，马里兰烟灰分（2020） 香料烟（香料烟（1515） 烤烟（烤烟（10-1510-15） 白肋烟白肋烟CaCa多，马里兰烟多，马里兰烟S S多多 烤烟烤烟K K多多 P P在各类型间含量接近在各类型间含量接近2 2部位间：下部叶部位间：下部叶 上部叶上部叶 因为下部叶干物质含量少，灰分相对含量高因为下部叶干物质含量少，灰分相对含量高第四节第四节 烟草燃烧性烟草燃烧性一一 烟草燃烧性烟草燃烧性二影响烟支燃烧的因素二影响烟支燃烧的因素三烟草灰分对烟质的影响三烟草灰分对烟质的影响一一 烟草燃烧性烟草燃烧性燃烧性包括：阴燃性，燃烧速度燃烧性包括：阴燃性，燃烧速度 燃烧均匀燃烧均匀性性 燃烧完全性燃烧完全性 烟灰颜色和凝聚性。烟灰颜色和凝聚性。二影响烟支燃烧的因素二影响烟支燃烧的因素1 1水分水分2 2有机成分有机成分 纤维素，木质素利于燃烧纤维素，木质素利于燃烧 水溶性有机酸的水溶性有机酸的K K盐盐 NaNa盐利于燃烧盐利于燃烧 蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 糖不利于燃烧糖不利于燃烧3 3 组织结构组织结构 结构疏松利于燃烧，致密不利于燃烧结构疏松利于燃烧，致密不利于燃烧4 4 矿质元素矿质元素 ClCl S S 硝酸盐硝酸盐 阻燃阻燃 Ca Mg Ca Mg 控制燃烧达到完全程度控制燃烧达到完全程度 K Na K Na 助燃助燃 烟草燃烧性评价指标：烟草燃烧性评价指标：K/K/ClCl比比三烟草灰分对烟质的影响三烟草灰分对烟质的影响 1总灰分和Ca 含量高，烟质变差 K 和Mg含量高的烟叶综合质量高 S和Cl含量低的烟叶综合质量高 2 2 灰分组成对烟叶物理性状的影响灰分组成对烟叶物理性状的影响 K K含量高，烟草叶片柔软，外观色正含量高，烟草叶片柔软，外观色正 ClCl含量高，烟叶内淀粉大量积累，调制时含量高，烟叶内淀粉大量积累，调制时脱水变慢，淀粉转化为糖的过程减慢。脱水变慢，淀粉转化为糖的过程减慢。 淀粉含量高，烟叶吸湿性强，烟叶色泽暗淀粉含量高，烟叶吸湿性强，烟叶色泽暗 同时同时ClCl含量高，有利于吸收含量高，有利于吸收N N素，烟叶贪素，烟叶贪青晚熟，黑暴青晚熟，黑暴 N N黑暴：烟叶浓绿，折碎时脆响有声，照光黑暴：烟叶浓绿，折碎时脆响有声，照光无油亮现象无油亮现象 ClCl黑暴：烟叶浓绿，折碎时无响声，照光叶黑暴：烟叶浓绿，折碎时无响声，照光叶面油光发亮，永不落黄面油光发亮，永不落黄3影响燃烧性4影响烟灰 1）K Ca Mg适量，烟灰色白 2）Mg过多，烟灰片状脱落，不凝聚 Cl多 ，黑灰死火 Fe多，烟灰黄棕色 Mn多，烟灰发绿 烟支燃烧性好的标准：光亮 灰白色 凝聚抱柱