企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENTn掌握物流与供应链的基本概念n熟悉企业物流系统的组成n掌握企业物流管理的总体目标和原则n了解企业物流运作的不同模式n了解企业物流管理面临的挑战及机遇本单元学习目标本单元学习目标1企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT 第二次世界大战后，第二次世界大战后，“Logistics”“Logistics”一词一词在商业活动中得到了广泛的应用，使得其含在商业活动中得到了广泛的应用，使得其含义包含更广泛的内容，物流概念趋于成熟。义包含更广泛的内容，物流概念趋于成熟。 1935年：年：Physical Distribution ( (实物分拨、实物分销实物分拨、实物分销) ) 二战期间：二战期间：LogisticsLogistics ( (后勤后勤) ) 20世纪初，最早出现于美国世纪初，最早出现于美国1.1 1.1 物流与供应链概述物流与供应链概述物流概念的产生2企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT随随“市场营销市场营销”理论的引入从理论的引入从欧美传入欧美传入 “ “物流物流”一词从日文汉字的一词从日文汉字的“物流物流”直接引用而来直接引用而来 2020世世纪纪8080年代年代初期初期 虽然汉语虽然汉语“物流物流”与英文与英文“Logistics”“Logistics”在语在语言翻译上存在不一致，但言翻译上存在不一致，但“物流物流”一词在我国已一词在我国已经被广为接受，并直接对应经被广为接受，并直接对应“Logistics” “Logistics” 的现的现代含义。代含义。物流概念在中国3企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流的定义物品从供应地向接受地的实体流动过程。物品从供应地向接受地的实体流动过程。根根据据实实际际需需要要，将将运运输输、储储存存、装装卸卸、搬搬运运、包包装装、流流通通加加工工、配配送送、信信息息处处理理等等基本功能实施有机结合。基本功能实施有机结合。 GB/T 183542001中华人民共和国国家标准.物流术语为物品及其信息流动提供相关服务的过程。为物品及其信息流动提供相关服务的过程。 GB/T 183542006现象、过程管理服务4企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT “Logistics is that part of the supply chain process that plans, implements, and controls the efficient, effective forward and reverse flow and storage of goods, services, and related information between the point of origin and the point of consumption in order to meet customersrequirements.” （物物流流是是供供应应链链过过程程的的一一部部分分，它它是是对对商商品品、服服务务及及相相关关信信息息在在起起源源地地到到消消费费地地之之间间有有效效率率和和有有效效益益的的正正向向和和反反向向移移动动与与储储存存进进行行的的计计划划、执执行行与与控控制制，其其目目的的是是满满足客户要求。）足客户要求。） 美国物流管理协会，美国物流管理协会，200120015企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流功能活动 包装：生产的终点物流的起点 装卸搬运：反复次数最多的活动运输：物流的核心功能之一储存：物流的核心功能之一 流通加工：重要的增值功能配送：物流的战略发展功能 物流信息：物流的系统功能6企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流横看成岭侧成峰宏观物流宏观物流中观物流中观物流微观物流微观物流国际物流国际物流国内物流国内物流企业物流企业物流物流企业（第三方物流）物流企业（第三方物流）7企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物物 流流第一方物流是由卖方、生产者或供应方组织的物流； 第二方物流是由买方、商品使用方组织的物流；第三方物流是买买双方以外的一方，根据合同条款规定的要求，组织服务服务。 第四方物流是一个供应链的整合协调者，协调管理组织本身与其他互补性服务商所有的资源、能力和技术，提供综合的供应链解决方案。 第一方物流（卖方物流）第一方物流（卖方物流）第一方物流（卖方物流）第一方物流（卖方物流）第二方物流（买方物流）第二方物流（买方物流）第二方物流（买方物流）第二方物流（买方物流）第三方物流（合同物流）第三方物流（合同物流）第三方物流（合同物流）第三方物流（合同物流）第四方物流（第三方的超级形态）第四方物流（第三方的超级形态）第四方物流（第三方的超级形态）第四方物流（第三方的超级形态）物流的四种组织形态8企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流对经济的价值物流降低国民经济的总成本物流降低国民经济的总成本物流提高整个国民经济的运行质量物流提高整个国民经济的运行质量物流优化资源配置物流优化资源配置物流是一种投资环境物流是一种投资环境物流支持其它产业物流支持其它产业9企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流对产品价值的贡献形态效用形态效用空间效用空间效用时间效用时间效用占有效用占有效用原材料生产加工成制成品原材料生产加工成制成品创造出来的创造出来的 物流控制产品的时间和空物流控制产品的时间和空间效用间效用 通过营销、财务等活动实通过营销、财务等活动实现所有权转移现所有权转移 10企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流与企业经营 成本：成本：“第一利润源” 资源领域 “第二利润源” 人力领域 “第三利润源” 物流领域 服务：服务：客户满意度；准确、快速相应客户的需求。 资产收益资产收益：提高资金周转率，改善现金流，改善企业财务环境，最终提高资产回报率。11企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT 【例】某公司目前的销售收入为每年【例】某公司目前的销售收入为每年1000万元，万元，存货水平是销售额的存货水平是销售额的25，每年存货持有成本高，每年存货持有成本高达商品价值的达商品价值的20，运作成本（存货成本除外），运作成本（存货成本除外）每年每年750万元，其他资产价值万元，其他资产价值2000万元。请问当前万元。请问当前的资产回报率（的资产回报率（ROA）是多少？如果存货水平下）是多少？如果存货水平下降到销售额的降到销售额的20，资产回报率将如何变化？，资产回报率将如何变化？当前的资产回报率 利润/全部资产1000(75010000.250.2)/(2000+10000.25)=8.9%存货水平下降后的资产回报率1000(75010000.20.2)/(2000+10000.2)=9.5%12企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT什么是供应链？农户农户工艺设备工艺设备包装包装分销商分销商食品商店食品商店客户客户瓦楞纸生瓦楞纸生产厂产厂商标生产商商标生产商木材公司木材公司 一个谷类食品生产商的供应链一个谷类食品生产商的供应链谷粒谷粒谷类食品谷类食品包装食品包装食品包装食品包装食品包装食品包装食品13企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT典型的供应链可能包括许多不同的环节：典型的供应链可能包括许多不同的环节： 顾客顾客 零售商零售商 批发商或分销商（仓储或配送中心）批发商或分销商（仓储或配送中心） 制造商制造商 零部件或原材料供应商零部件或原材料供应商14企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENTw 国家标准国家标准物流术语物流术语： 生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业，所形成的网链结构。户的上游与下游企业，所形成的网链结构。w 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。整体的功能网链结构模式。供应链的定义15企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT供应商制造商批发/零售商客户供应链结构示意图：物流：需求信息流16企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT供供应应源源需需求求源源供应商的供应商供应商的供应商供应商供应商核心企业核心企业用户用户用户的用户用户的用户供应供应/供应商供应商制造制造装配装配分销分销零售零售需求需求/用户用户物流物流资金流资金流信息流信息流销售点信息销售点信息需求拉动需求拉动17企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT供应链管理的定义w 国家标准国家标准物流术语物流术语： 利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制。制。w 美国供应链协会：美国供应链协会： 供应链管理贯穿于整个渠道，主要管理供应与需求、供应链管理贯穿于整个渠道，主要管理供应与需求、原材料与零部件采购、制造与装配、库存与存货跟踪、原材料与零部件采购、制造与装配、库存与存货跟踪、订单输入、分销和向客户交货。订单输入、分销和向客户交货。18企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT供应链管理最早是在供应链管理最早是在2020世纪世纪8080年代末被提出来的一种新年代末被提出来的一种新的经营管理理念。的经营管理理念。供应链管理指的是对企业内部及与外部发生紧密联系的供应链管理指的是对企业内部及与外部发生紧密联系的所有业务活动的统一管理，是一种集成的管理方式，即所有业务活动的统一管理，是一种集成的管理方式，即从全局的角度对供应链中的信息流、物流、资金流、增从全局的角度对供应链中的信息流、物流、资金流、增值流、业务流以及伙伴关系等进行规划、设计、组织和值流、业务流以及伙伴关系等进行规划、设计、组织和控制。它包括订货、制造、分销、库存管理、运输、仓控制。它包括订货、制造、分销、库存管理、运输、仓储、客户服务在内的所有企业活动。储、客户服务在内的所有企业活动。供应链管理的目标在于获得高用户服务水平与低库存投供应链管理的目标在于获得高用户服务水平与低库存投资、低单位成本两个目标之间的平衡。供应链管理是一资、低单位成本两个目标之间的平衡。供应链管理是一种新的管理模式和策略，它把供应商、制造商、分销商、种新的管理模式和策略，它把供应商、制造商、分销商、零售商和用户集成起来，充分发挥各部分的作用。同时，零售商和用户集成起来，充分发挥各部分的作用。同时，它又注重企业之间的密切协作，以实现供应链管理的整它又注重企业之间的密切协作，以实现供应链管理的整体性，使供应链上分担采购、生产、分销和销售职能的体性，使供应链上分担采购、生产、分销和销售职能的各企业成为一个协调发展的有机整体，即建立一个高效各企业成为一个协调发展的有机整体，即建立一个高效的供应链网络。的供应链网络。19企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENTGB/T 18354-2006GB/T 18354-2006：货主企业在经营活动中所：货主企业在经营活动中所发生的物流活动。发生的物流活动。企业物流是以企业经营为核心的物流活动，是企业物流是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型具体的、微观物流活动的典型领域。领域。1.2 1.2 企业物流系统企业物流系统企业物流的概念Enterprise LogisticsBusiness LogisticsMilitary LogisticsInternal logisticsExternal logistics 20企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT生产企业生产企业原材料储存原材料储存供应采购供应采购成品储成品储存运输存运输客户客户供应物流供应物流生产物流生产物流销售物流销售物流信息流信息流物流物流企业物流系统水平结构21企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT企业物流系统的垂直结构22企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT企业物流系统与流通23企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT商流和物流的有机结合才能有效地实现商品由供商流和物流的有机结合才能有效地实现商品由供方向需方的转移过程。商流和物流各自具有不同方向需方的转移过程。商流和物流各自具有不同的活动内容和规律。的活动内容和规律。企业商流与物流分离的优点表现在企业商流与物流分离的优点表现在 ：仓储物流作业集中，规模经济，可提高物流生产率，降低物流成本。提高运输设备利用率，降低了运输费用，对用户的服务质量也可得到改善。 商流与物流分离使各部门的职能单纯化，可以提高工作效率 。24企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT企业物流系统与生产生产过程中的物流示意图 25企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT加工活动和物流活动是生产系统的两个支柱。物加工活动和物流活动是生产系统的两个支柱。物流系统对生产的影响：流系统对生产的影响：物流为生产的连续性提供了保障。 物流费用在生产成本中往往占有很大比重，物流系统合理化对生产系统降低生产过程消耗，增强市场竞争优势具有促进作用。物流状况对生产环境和生产秩序起着决定性的影响。26企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT企业物流系统合理化企业物流系统合理化就是指企业物流系统活动中各企业物流系统合理化就是指企业物流系统活动中各要素、各环节、各功能之间的优化组合，协调运行，要素、各环节、各功能之间的优化组合，协调运行，能适应和促进经济发展从而取得最佳效益的一种经能适应和促进经济发展从而取得最佳效益的一种经济准则，即在一定的条件下，企业物流系统的运行济准则，即在一定的条件下，企业物流系统的运行速度最快，资源消耗最低，服务最优，效率最高，速度最快，资源消耗最低，服务最优，效率最高，对各种物流要素的组合带有规范性、综合性的合理对各种物流要素的组合带有规范性、综合性的合理标志。标志。企业物流系统合理化的作用企业物流系统合理化的作用降低物流费用、减少产品成本。 缩短生产周期、加快资金周转。 压缩库存、减少流动资金的占用。 通过物流改善提高企业的管理水平。 27企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT1.3 1.3 企业物流运作概述企业物流运作概述企业物流运作的主要模块订单处理订单处理设施网络设施网络库存库存仓储仓储运输运输28企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT订单处理过程，涵盖了完成客户订单的所有活动，包含订单处理过程，涵盖了完成客户订单的所有活动，包含了客户需求管理的所有方面：从订单的获取到发送、结了客户需求管理的所有方面：从订单的获取到发送、结算和收款。算和收款。对物流运作起到关键作用的诸多方面的信息处理中，订对物流运作起到关键作用的诸多方面的信息处理中，订单处理是首要的环节。单处理是首要的环节。物流直接涉及订单的完成过程。因为企业物流的一个重物流直接涉及订单的完成过程。因为企业物流的一个重要方面是前置期（要方面是前置期（Lead TimeLead Time），它是指从客户下达订单），它是指从客户下达订单开始，至货物完好递送给客户为主的时间。开始，至货物完好递送给客户为主的时间。从时间或前置期的角度来看，订单处理是非常重要的企从时间或前置期的角度来看，订单处理是非常重要的企业物流功能。订单处理的效率直接影响到备货周期，进业物流功能。订单处理的效率直接影响到备货周期，进而影响到企业的客户服务质量与承诺。而影响到企业的客户服务质量与承诺。订单处理订单处理29企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT库存是为未来需求准备的储备物。一个企业的库存需求库存是为未来需求准备的储备物。一个企业的库存需求直接与它的设施网络和预期的客户服务水平相联系。直接与它的设施网络和预期的客户服务水平相联系。保有尽可能低的库存的合理库存，不断提高客户服务水保有尽可能低的库存的合理库存，不断提高客户服务水平的同时，降低库存成本，获得最大的库存周转。平的同时，降低库存成本，获得最大的库存周转。在整个企业物流系统中，库存原材料、零部件和产成品在整个企业物流系统中，库存原材料、零部件和产成品的功能和用途是各不相同的。但每种库存和服务承诺都的功能和用途是各不相同的。但每种库存和服务承诺都应从总成本的角度来考虑。因此，企业有必要对订单处应从总成本的角度来考虑。因此，企业有必要对订单处理、库存、运输、仓储、物料处理及包装和设施网络进理、库存、运输、仓储、物料处理及包装和设施网络进行一体化的安排。行一体化的安排。库库 存存30企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT运输是企业物流作业中最直观的要素之一。因为运输的运输是企业物流作业中最直观的要素之一。因为运输的必要性和成本可视性，它往往成为企业管理者所关注的必要性和成本可视性，它往往成为企业管理者所关注的重点。重点。运输需求可以通过以下方式来实现：运输需求可以通过以下方式来实现：自身拥有可运作的运输队伍及相关运输设施设备；自身拥有可运作的运输队伍及相关运输设施设备；通过协议由专业的物流公司（运输公司）来运作；通过协议由专业的物流公司（运输公司）来运作；通过协议由各种不同的承运商来提供不同货物的运输服务。通过协议由各种不同的承运商来提供不同货物的运输服务。从企业物流系统看，成功进行运输运作应在成本、速度从企业物流系统看，成功进行运输运作应在成本、速度和服务的稳定性三个方面取得好的绩效。和服务的稳定性三个方面取得好的绩效。运运 输输31企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT仓仓 储储在企业物流运作系统中，仓储担当着多种任务：在企业物流运作系统中，仓储担当着多种任务：最基本的任务是原材料和零部件储存、在制品（次组成最基本的任务是原材料和零部件储存、在制品（次组成品或半成品）、成品等的储存。品或半成品）、成品等的储存。物料处理是仓储管理中十分重要的作业。企业需要对产物料处理是仓储管理中十分重要的作业。企业需要对产品进行接收、运送、分拣以及组装等工艺来满足客户订品进行接收、运送、分拣以及组装等工艺来满足客户订单的要求。物料处理的不适当运作，会给产品造成相当单的要求。物料处理的不适当运作，会给产品造成相当大的损失。大的损失。仓储运作的目的是要实现仓储、生产和运输成本之间良仓储运作的目的是要实现仓储、生产和运输成本之间良好的、经济的平衡。好的、经济的平衡。32企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流运作中的具体工作环节，如订单处理、仓储库存和物物流运作中的具体工作环节，如订单处理、仓储库存和物料处理等都是在设计好的设施网络中进行的。设施的位置料处理等都是在设计好的设施网络中进行的。设施的位置选择及其整个网络设计对提高企业运作效率有重要的影响。选择及其整个网络设计对提高企业运作效率有重要的影响。企业物流运作中的设施数量、大小及地域选择都直接影响企业物流运作中的设施数量、大小及地域选择都直接影响到公司的服务能力和运作成本。到公司的服务能力和运作成本。典型的企业物流设施包括生产工厂、仓库、配送中心、运典型的企业物流设施包括生产工厂、仓库、配送中心、运输节点设施和零售店等。输节点设施和零售店等。设施网络设计是企业自身物流规划中的重要组成部分。网设施网络设计是企业自身物流规划中的重要组成部分。网络设计决定着进行物流运作所需各种设施的位置和数量，络设计决定着进行物流运作所需各种设施的位置和数量，同时，还必须确定每个设施中的存储的产品类型、存储的同时，还必须确定每个设施中的存储的产品类型、存储的数量和客户服务的分配，甚至需要将信息和运输能力进行数量和客户服务的分配，甚至需要将信息和运输能力进行统一。统一。设施网络设施网络33企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT企业物流运作流程产品和物料流产品和物料流资金流资金流信息流信息流市场分销市场分销客客 户户企企 业业供应商供应商生产支持生产支持采采 购购资金流资金流企业物流一体化运作企业物流一体化运作34企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT企业物流运作模式物流业务自营型模式物流业务自营型模式 自营物流是指企业借助于自身的物质条件自行组织的物流活动。在物流自营方式特别是传统的自营模式中,企业少量的业务是通过向运输公司购买运输服务或向仓储企业购买仓储服务,但这些服务一般只限于一次或一系列分散的单个业务,而且大多是临时性、纯市场交易的服务,物流公司并不按照企业独特的业务程序提供独特的服务,即物流服务与企业价值链是松散的联系。 据相关部门调查显示,在国内企业中,采用这一传统自营模式所占比例还是非常高的。以工业企业为例,原材料物流中有36 %和46 %分别由企业自身和供应方企业承担;产品销售物流中由企业自理以及由企业与第三方物流共同承担的比例分别为24.1 %和59.8 %;而在商业企业中,由企业自理的物流活动占76.5 %。35企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT物流外包模式物流外包模式 物流外包是以签订合同的方式,在一定期限内将部分或全部物流活动委托给专业第三方(TPL)物流企业来完成。由于任何企业所拥有的资源都是有限的,企业必须将有限的资源集中在核心业务上,强化自身的核心能力,而将自身不具备核心能力的业务以外包的形式或联盟、合作的形式交由外部组织承担.第六次中国物流市场供需状况调查资料显示 原材料流全部委托第三方代理的仅有19 %,也就是说仅有不到1/5的工业企业原材料物流采用外包,尚有超过4/5的企业没有把原材料物流交给第三方代理;成品销售物流外包全部委托第三方代理的占31 %,这说明物流业务外包的程度和水平仍然比较低。而从企业外包业务看,大多数是些基础性物流业务,一些高增值作业活动外包较少36企业物流管理BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT协作物流模式协作物流模式 协作物流也即“自营+外包”方式,是企业在自身的物流资源难以满足生产经营活动需要时,与供应商、社会物流业以及消费者联合起来为有效解决物流需要而开展的物流协作方式。协作物流一方面有助于企业的产品迅速进入市场,提高竞争力,另一方面使物流企业有了稳定的资源。据中国物流与采购联合会的调查数据显示,76%的企业采用的是协作物流模式,其中20%的企业是90 %以上“自营+少量”外包,11 %的企业采用70%90%的“自营+外包”,20%的企业采用40 %70%的“自营+外包”,25 %的企业采用10%40 %“自营+外包”。这说明协作物流所占比例还是相当大的37