苏教版六年级科学上册第三单元第三课苏教版六年级科学上册第三单元第三课逸群小学逸群小学 蒋秀祥蒋秀祥感谢您的关注！对于这朵花你有什么想法对于这朵花你有什么想法或问题吗？或问题吗？我的发现：我的发现：像白醋这样，能够使紫甘蓝像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。水变红的物质，叫做酸性物质。像白醋这样，能够使紫甘像白醋这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。物质。紫紫红红紫紫绿绿像盐水一样，不能使紫甘蓝水像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做变色的物质叫做中性物质。中性物质。像紫甘蓝水一样，能分辨物像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做质的酸性和碱性的物质叫做酸酸碱指示剂。碱指示剂。我的发现我的发现酸酸红红碱碱绿绿 你有过呕吐的经历吗？是你有过呕吐的经历吗？是不是感觉胃里有酸水？不是感觉胃里有酸水？ 你剧烈运动时，是否会感到你剧烈运动时，是否会感到肌肉酸痛呢？肌肉酸痛呢？ 你吃未熟透的柿子是不是你吃未熟透的柿子是不是会感到涩味呢？会感到涩味呢？ 你用香皂洗手时，是否会你用香皂洗手时，是否会有滑腻的感觉？有滑腻的感觉？认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含橙子、西红柿中含有维生素有维生素c，蔬菜中，蔬菜中有叶酸，它们都是有叶酸，它们都是酸性物质。酸性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性农田、果园中施农田、果园中施用的化肥，有的用的化肥，有的是酸性的，有的是酸性的，有的是碱性的。是碱性的。 做面包用的小苏打做面包用的小苏打是是碱性碱性物质物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质家用清洁剂大多是碱性物质。让我们来自制紫甘蓝试剂让我们来自制紫甘蓝试剂将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。明塑料袋中。往塑料袋中加入半杯温水（约往塑料袋中加入半杯温水（约5060 ）握住袋口，反复挤压菜叶握住袋口，反复挤压菜叶3到到5分钟，分钟，直到流出紫色的水为止。直到流出紫色的水为止。将水倒入容器中。将水倒入容器中。选择紫甘蓝的薄叶少用梗选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫甘蓝撕块要小一点紫甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时，不要把塑料反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为挤压菜叶的时间以汁液变紫为准准注意事项注意事项矿泉水、茶水、糖水矿泉水、茶水、糖水 、橘、橘 子汁、肥皂水、洗发精、子汁、肥皂水、洗发精、自来水、牛奶、清洁剂、自来水、牛奶、清洁剂、苹果、胃舒平药片苹果、胃舒平药片检测物品检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性矿泉水矿泉水茶茶 水水糖糖 水水 橘橘 子子 汁汁肥肥 皂皂 水水洗洗 发发 精精自自 来来 水水牛牛 奶奶清清 洁洁 剂剂苹苹 果果胃舒平药片胃舒平药片用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质无无 色色中中 性性酸酸 性性红红 色色酸酸 性性红红 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性 绿绿 色色碱碱 性性无无 色色中中 性性红红 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性红红 色色酸酸 性性红红 色色绿绿 色色碱碱 性性用用PH试纸可以测定溶液的酸碱度试纸可以测定溶液的酸碱度常见物质的常见物质的PH值值0123456789101112 13 14大多数酸大多数酸盐酸盐酸柠檬柠檬 苹果苹果香蕉香蕉水水小苏小苏打水打水氨类清氨类清洁剂洁剂管道清管道清洁剂洁剂醋醋西红柿西红柿牛牛奶奶血血液液肥皂肥皂大多数碱大多数碱PH=7，溶液呈中性；，溶液呈中性；PH7，溶液呈酸性，溶液呈酸性 ； PH7，溶液呈碱性，溶液呈碱性 。杜鹃花喜好酸性土杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。性的硫酸亚铁。竹竹子子喜喜好好碱碱性性土土壤壤，如如果果淋淋了了酸酸雨雨，它它会会大大面面积积死死亡亡。你知道吗你知道吗？牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸，花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红色。 教师小结教师小结w指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。w我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：胃舒平。胃舒平。w花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土壤的酸碱性。壤的酸碱性。w这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识于区分上。于区分上。