好吃美味的牛肉面要怎么做好吃美味的牛肉面要怎么做好吃美味的牛肉面做法 1材料牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包做法 1。牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上。 2。肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮，桂皮会出辣味)，大蒜 3 瓣(刀拍一下)， 八角一个(不喜欢多，太香)，干红辣椒4-5 个。料酒 2-3 盖子(料酒瓶的盖子)。两盖子醋，(帮助肉烂)。红茶包(开水泡过一次，这样茶不太浓)一个。 3。大火滚开，多滚两分钟，因为在滚的状态下，可以充分的把血水沫子老干净。这样汤就好看。 4。调成中小火大概 2 小时左右。肉就烂了。如果盐味不够，可以加盐或者生抽调味。 5。关火，捞出牛肉，稍放凉后，用盒子装好肉放到冰箱里，隔夜或者完全冷却下来再切。这样肉紧实。好吃美味的牛肉面做法 2材料主料：牛里脊肉 200 克，面条(标准粉)75 克辅料：姜 75 克调料：白皮大蒜 40 克，豆瓣辣酱 100 克，辣椒油 50 克，盐 25 克，白砂糖30 克，色拉油 45 克，味精 5 克，酱油 15 克，大葱 10 克做法 1、牛肉去油，收拾干净，切成 3 厘米某 5 厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。 2、姜洗净，切成 3 厘米见方的块，拍裂;蒜去老皮，拍裂。 3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀，再放入豆瓣酱、辣油同炒。第 1页 共 3页 4、整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，改用小火炖煮 3 至 5 小时即可。 5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀，放入碗备用。 6、另起锅，加清水煮滚，将面条抖散放入锅中。 7、待水再滚时，先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中，见面条熟透，即捞起放入碗中，再放上炖好的牛肉及汤即可食用。好吃美味的牛肉面做法 3材料 1.红烧汤头 1 碗，2.花椒 1 小匙，干辣椒 1 小匙，辣椒粉 1 小匙，辣油 1 小匙，3.牛腱子 300 公克，4.白面 250 公克，5.波菜 1 支，葱花 1 小匙，酸菜 1 大匙做法 1.将材料 2 加入红烧汤头成为麻辣汤头，再加入牛腱子熬煮约 40 分钟。 2.白面煮熟装碗，加入麻辣汤与料，并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。好吃美味的牛肉面做法 4材料土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱做法 1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净，切成小块。 2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水，盖盖子加热。 3、等水加热后，放入番茄、盐。 4、放入少许花椒，可以增香。等土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅。 5、待面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。第 2页 共 3页 6、关火，放入鸡精、蚝油、香油，最后淋上韩国香辣酱(也可不加)第 3页 共页 3