酒酒酒酒 店店店店 万万万万 能能能能 工工工工编写：kingze引子引子2024/7/22万能工培训2培训计划安排l一课：万能工的概念l二课：万能工的技能标准l三课：质量标准和万能工的管理l四课：万能工视频培训2024/7/22万能工培训3酒店管理发展趋势l现今酒店工程管理发展趋势l酒店实施万能工的目的意义l工程部实施万能工的优点2024/7/22万能工培训4万能工的主要任务l按照计划定期检修客房 每年进行4次l按照计划定期检修公共区域每年进行6次l按照计划定期检修对客餐饮区域每年进行4次l综合性的临时任务l客房每人每天4间，同时兼检修客房提报的维修单l卫生间（个） 2间/人/天 l大厅（个） 25%/人/天 l餐厅（个） 25%/人/天 l通道（个） 25%/人/天 l包房（间） 同客房 工作定额标准2024/7/22万能工培训6万能工工作范围万能工工作范围2024/7/22万能工培训7万能工选择基本条件l一般在酒店现有员工中挑选一般在酒店现有员工中挑选l酒店工龄二年以上酒店工龄二年以上l有低压运行维修电工证有低压运行维修电工证l对钳工、管工、木工、油工及对钳工、管工、木工、油工及空调制冷等专业知识有一定基空调制冷等专业知识有一定基础础l对所在饭店的系统和设备设施对所在饭店的系统和设备设施的情况有充分的了解的情况有充分的了解2024/7/22万能工培训8l具备自信心、责任心强，安心具备自信心、责任心强，安心本饭店工作，有培养前途本饭店工作，有培养前途l年龄一般在年龄一般在25253535岁之间，岁之间， 仪仪表端庄，社交沟通能力强表端庄，社交沟通能力强l涉外饭店要有一定的英语对话涉外饭店要有一定的英语对话能力能力2024/7/22万能工培训9万能工的运作管理万能工的运作管理万能工的运作管理2024/7/22万能工培训10万能工的技能标准万能工技能标准2024/7/22万能工培训11万能工的质量标准l检修质量标准2024/7/22万能工培训12万能工的制度l万能工考核制度万能工考核制度l万能工管理制度万能工管理制度2024/7/22万能工培训13万能工运作管理表格l客房检修项目记录表l卫生间检修项目记录表l餐娱包房检修项目记录表l公共区域检修项目记录表l万能工工作周报表l检修项目月报表2024/7/22万能工培训14万能工运作视频演示同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全