物流企业管理物流企业管理第5章 物流企业业务管理 物 流 企 业 管 理 考点分类说明A级考点: 重点,应用类B级考点: 常考,领会和掌握类C级考点: 识记类其它没有标称级别的知识点,在考试大纲中不作要求,同学们可酌情把握。物流企业管理简介 全书简明第第1章物流和物流企业概述章物流和物流企业概述第第2章物流企业管理的基本原理章物流企业管理的基本原理第第3章章 物流企业的战略管理物流企业的战略管理第第4章章 物流企业管理模式物流企业管理模式第第5章章 物流企业业务管理物流企业业务管理第第6章章物流企业的内部运营管理物流企业的内部运营管理第第7章章物流企业人力资源管理物流企业人力资源管理第第8章章物流企业资本运营管理物流企业资本运营管理第第9章章物流企业信息管理物流企业信息管理第第10章章 物流企业的现代化管理物流企业的现代化管理总分分值 分配其它章节其它章节9393第第5 5章章约约2020Contents 主要内容物流企业的采购管理2物流企业的运输管理4物流企业的作业管理概述3 1物流企业的营销管理3 3物流企业的流通加工管理6物流企业的仓储管理3 5第一节 物流企业的作业管理概述第5章 物流企业业务管理第一节物流企业的作业管理概述传统的物流企业的作业管理特征：决策信息单一、集中式决策模式、信息直线传递、计划运行环境供应链管理环境下的作业管理1.供应链管理环境下的供应管理2.供应链管理环境下的生产计划管理3.供应链管理环境下的物流管理 4.供应链管理环境下的需求预测第一节物流企业的作业管理概述供应链管理环境下的4种作业管理2.供应链管理环境下的生产计划管理供应链管理环境下生产计划供应链管理环境下生产计划柔性约束柔性约束生产进度生产进度生产能力生产能力供应链管理环境下生产控制供应链管理环境下生产控制供应链管理环境下的企业生产控制和传供应链管理环境下的企业生产控制和传统的企业生产控制模式不同。更多地强统的企业生产控制模式不同。更多地强调协调机制。调协调机制。第一节物流企业的作业管理概述供应链管理环境下的4种作业管理4.供应链管理环境下的需求预测季节性需求季节性需求周期性需求周期性需求趋向性需求趋向性需求随机性需求随机性需求第二节 物流企业的采购管理第5章 物流企业业务管理第二节 物流企业的采购管理商品采购的原则1.遵守政策市场经济的条件下，国家政策和市场法市场经济的条件下，国家政策和市场法规体系日渐完善，所以企业在进行商品规体系日渐完善，所以企业在进行商品采购时，要做到有法必依、有章必循，采购时，要做到有法必依、有章必循，严格遵守国家规定的商品采购政策做好严格遵守国家规定的商品采购政策做好采购工作。采购工作。2.按需采购采购计划所反映的是对需求的预测进行采购计划所反映的是对需求的预测进行采购。控制好数量与质量。采购。控制好数量与质量。第二节 物流企业的采购管理商品采购的原则3.价格低廉要尽量做到以最少的费用、最低的价格要尽量做到以最少的费用、最低的价格购进企业所需要的各种商品。购进企业所需要的各种商品。4.节省流通费用商品采购要坚持就地就近原则，批量采商品采购要坚持就地就近原则，批量采购、简化包装，以缩短采购间隔期。购、简化包装，以缩短采购间隔期。第二节 物流企业的采购管理商品采购的原则5.建立协作关系，稳定料源渠道选好供货单位之后建立起固定协作关系，选好供货单位之后建立起固定协作关系，有助于料源渠道的稳定。有助于料源渠道的稳定。6.注意市场动态要经常注意市场的经济动态，掌握企业要经常注意市场的经济动态，掌握企业商品在市场中的最新信息，以力求避免商品在市场中的最新信息，以力求避免不利的采购。不利的采购。第二节 物流企业的采购管理商品采购的信息管理1.商品采购信息的内容政策信息政策信息货源信息货源信息渠道信息渠道信息价格信息价格信息运输信息运输信息科技信息科技信息2.商品采购信息的收集与整理通过各种报刊所刊登的资料，政府部门颁布的规定，通过各种报刊所刊登的资料，政府部门颁布的规定，电视广播媒介播放的资料，采购人员进行市场调查电视广播媒介播放的资料，采购人员进行市场调查的资料，各种专业性的会议搜集信息的资料，各种专业性的会议搜集信息3.商品采购信息的运用第二节 物流企业的采购管理商品采购的质量管理1.商品采购前的品质审查可以免验的情况：按国家标准和规定不需要进行采可以免验的情况：按国家标准和规定不需要进行采购前的品质审查的特殊商品不能因为购前的品质审查的特殊商品不能因为“三包三包”而免而免审审必须严格审查品质的情况：不按标准生产的商品必须严格审查品质的情况：不按标准生产的商品需要委托国家商检机构代为验质的情况：当经营的需要委托国家商检机构代为验质的情况：当经营的商品中很多是进出口商品。商品中很多是进出口商品。2.商品到货验收ABC分类管理法分类管理法A类商品免验商品类商品免验商品“信得过产品信得过产品”B类商品抽验商品类商品抽验商品C类商品必验商品：没有出厂检验制度、产类商品必验商品：没有出厂检验制度、产品质量不稳定，新来源产品都必须检验品质量不稳定，新来源产品都必须检验第二节 物流企业的采购管理商品采购的成本管理供应链管理对采购管理的影响商品采购的批量方法1.定性分析法依据供求规律依据供求规律依据产销特点依据产销特点依据距离不同依据距离不同依据库存量依据库存量依据资金保证依据资金保证第二节 物流企业的采购管理商品采购的批量方法2.定量分析法EOQ（经济采购批量）（经济采购批量）计算方法：见教材计算方法：见教材188-190年采购费用年采购费用=D/Q*K年储存费用年储存费用=Q/2*C年存货总费用年存货总费用= D/Q*K+ Q/2*C第三节 物流企业的营销管理第5章 物流企业业务管理第三节 物流企业的营销管理物流企业的营销过程如何？先分析市场然后选择目标制定计划与方案最后实施营销决策的原则经济性、宏观性、观测性、可行性、方向性、信息性、科学性第三节 物流企业的营销管理市场营销新概念的发展1.产品营销到品牌营销名牌是市场骄子，核心产品是品牌的载体和名牌是市场骄子，核心产品是品牌的载体和表现，品牌不仅要使用好，更要保护好；不仅表现，品牌不仅要使用好，更要保护好；不仅有制造商品牌，还有中间商品牌。有制造商品牌，还有中间商品牌。2.服务营销到文化营销文化赋予营销以品位与灵魂，实话文化营销文化赋予营销以品位与灵魂，实话文化营销将是营销的一大趋势将是营销的一大趋势3.过程营销到整体营销物流管理过程中，应当把物流企业业务系统物流管理过程中，应当把物流企业业务系统作为完全能随营销要求而主动调整，是一次有作为完全能随营销要求而主动调整，是一次有组织的整合过程组织的整合过程第三节 物流企业的营销管理市场营销新概念的发展？4.渠道营销到网络营销分销渠道是营销中一个不可缺少的环节。而分销渠道是营销中一个不可缺少的环节。而网络渠道更是一种与顾客一对一地双向互动沟网络渠道更是一种与顾客一对一地双向互动沟通的平台。通的平台。5.区域营销到全球营销全球一体化的结果全球一体化的结果6.产品营销到关系营销关系营销要求使用户成为自己的长期客户，关系营销要求使用户成为自己的长期客户，并共同谋求长远发展并共同谋求长远发展第四节 物流企业的运输管理第5章 物流企业业务管理第四节 物流企业的运输管理物流企业运输职能与原则运输（Transportation）：是利用设备或工具，在不同地域范围内（如两个城市、两个工厂之间），完成以改变人和物的空间位移为目标的物流运动。运输职能运输管理原则规模经济规模经济距离经济距离经济第四节 物流企业的运输管理物流企业运输管理货物运输运作运输运作形式运输成本与定价运输单证管理几个重要的单证类型：几个重要的单证类型： 提单提单BILL OF LADING 运费清单运费清单FREIGHT BILL 货运清单货运清单SHIPPING MANIFEST运输过程管理第五节 物流企业的仓储管理第5章 物流企业业务管理第五节 物流企业的仓储管理物流企业的仓储管理仓库：保管、存储物品的建筑物和场所的总称。一般指以库房、货运及其它设施、装置为劳动手段的，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。 仓库种类以再生产领域来分以再生产领域来分以储存物种类来分以储存物种类来分以保管条件来分以保管条件来分以库房结构来分以库房结构来分仓库设施与装备第五节 物流企业的仓储管理库存管理库存类型与概念库存管理作用库存管理任务库存管理评价指标年库存周转率年销售额/年平均库存额阶段性库存周转率期间出库额/期间平均库存额第五节 物流企业的仓储管理商品仓储管理方法库存分类法ABC法法关键因素法（关键因素法（CVA）库存控制EOQ的计算的计算（第四章（第四章 内容有详细介绍，请参阅相关章节内容有详细介绍，请参阅相关章节的内容）的内容）第六节 物流企业的流通加工管理第5章 物流企业业务管理第六节 物流企业流通加工管理物流企业的流通加工管理流通加工的概论 指在流通阶段进行的商品简单加工、组装、再指在流通阶段进行的商品简单加工、组装、再包装等作业活动。包装等作业活动。流通加工与一般生产性加工的区别1.流通加工的对象是进入流通领域的商品，而生流通加工的对象是进入流通领域的商品，而生产加工的对象是在产品为主产加工的对象是在产品为主2.流通加工是生产加工的一种辅助和补充流通加工是生产加工的一种辅助和补充3.生产加工创造价值，流通加工则是在完善产品生产加工创造价值，流通加工则是在完善产品的使用价值的使用价值4.流通加工的组织者是从事流通工作的人，生产流通加工的组织者是从事流通工作的人，生产加工则由工业部门或其它部门企业来完成加工则由工业部门或其它部门企业来完成5.流通进行加工与直接为消费进行的加工目的不流通进行加工与直接为消费进行的加工目的不同同第六节 物流企业流通加工管理流通加工的种类流通加工的投资管理流通加工的生产与质量管理流通加工管理的质量管理问题3.流通加工合理化加工和配送相结合加工和配送相结合加工和配套相结合相结合加工和配套相结合相结合加工和合理运输相结合加工和合理运输相结合加工和合理商流相结合加工和合理商流相结合物流企业管理物流企业管理第第6章章 工作物流企业的内部运营管理工作物流企业的内部运营管理 物流企业管理 考点分类说明A级考点: 重点,应用类B级考点:常考,领会和掌握类C级考点:识记类其它没有标称级别的知识点,在考试大纲中不作要求,同学们可酌情把握。物流企业管理简介 全书简明第第1章物流和物流企业概述章物流和物流企业概述第第2章物流企业管理的基本原理章物流企业管理的基本原理第第3章章 物流企业的战略管理物流企业的战略管理第第4章章 物流企业管理模式物流企业管理模式第第5章章 物流企业业务管理物流企业业务管理第第6章章 物流企业的内部运营管理物流企业的内部运营管理第第7章章物流企业人力资源管理物流企业人力资源管理第第8章章物流企业资本运营管理物流企业资本运营管理第第9章章物流企业信息管理物流企业信息管理第第10章章 物流企业的现代化管理物流企业的现代化管理总分分值 分配其它章节其它章节9090第第6 6章章约约1010Contents 主要内容物流企业的设备管理2 2物流企业的合同管理4 4物流企业的质量管理3 3 1 1物流企业的物资管理3 3 3 3物流企业的风险管理3 3 5 5第一节第一节 物流企业的质量管理物流企业的质量管理第六章 物流企业 内部运营管理第一节 质量管理 质量管理的基本概念和定义（教材224-227）什么是质量？质量是企业素质的综合反映，对影响质量的因素进行全面、质量是企业素质的综合反映，对影响质量的因素进行全面、系统的管理是现代物流企业质量管理的根本所在。系统的管理是现代物流企业质量管理的根本所在。什么是质量管理？是企业围绕着使产品质量能满足不断更新的质量要求而开展是企业围绕着使产品质量能满足不断更新的质量要求而开展的策划、组织、计划、实施、检查和监督、审核等管理活动的策划、组织、计划、实施、检查和监督、审核等管理活动的总和的总和什么是质量管理体系？是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系什么是质量控制？什么是质量保证？第一节 质量管理物流企业质量管理的概念依据物流系统运动的客观规律，为了满足物流顾客的服务需要，通过制定科学合理的基本标准，运用经济办法开展的策划、组织、实施、检查和监督审核等管理活动的总和物流企业质量管理的特征系统性、全员性、目的性、先进性、广泛性、全面性第一节 质量管理 物流企业质量管理的内容物流服务质量：物流活动具有服务的本质特性商品的质量保证和改善：物流的对象是具有一定质量的实体，要求合乎要求的等级。物流工作质量：工作质量是指物流各环节、各岗位的具体工作质量物流工程质量：在物流中对产品质量产生影响的各因素统称为“工程”第一节 质量管理物流企业质量管理的原则1.以顾客为关注焦点2.领导作用3.全员参与4.过程方程5.管理的系统方法6.持续改进7.基于事实的决策方法8.与供方互利合作关系第一节 质量管理物流企业质量管理的标准GB/T19000-ISO9000质量管理体系基础与术语GB/T19000-ISO9001质量管理体系要求GB/T19000-ISO9004质量管理体系业绩改进指南物流企业质量管理的第一节 质量管理 物流企业质量管理的管理方法1.PDCA 模式由美国戴明博士提出此方法Plan 计划Do 实施Check 检查Action 处置第一节 质量管理 物流企业质量管理的管理方法ActionAction Plan PlanCheckCheck Do Do 第一节 质量管理 物流企业质量管理的管理方法第一节 质量管理 PDCA的循环特点第一节 质量管理 5S活动源于日本的，对物流各现场要素所处状态不断进行提升的活动。整理 整顿 清扫 清洁 素养 第一节 质量管理质量统计方法排列图法（又称之为帕累托图）因果分析图法（又称为鱼刺图）相关图法（又称为散布图）调查表法（又称为核对图法）直方图法（又称为质量分布图）分层法（又称为分类图）控制图法（又称为管理图）第二节第二节 物流企业的设备管理物流企业的设备管理第六章 物流企业 内部运营管理第二节 设备管理设备管理其任务是根据技术先进、经济合理为原则，正确地选择设备，为企业提供最优的技术设备；针对各种设备的特点合理使用，精心维护，并制定出一系列有关规章制度。 设备的修理与管理设备修理的类别小修理工作量最小、更换少数磨损部件中修理更换修复主要部件，与较多磨损部件大修理全部拆卸重装设备的选择原则设备的使用和维护 设备何时进行怎样的修理？定期修理法周期性的检查后修理法检查后进行故障修理法就问题才修第二节 设备管理 设备何时进行怎样的修理？定期修理法周期性的检查后修理法检查后进行故障修理法就问题才修第二节 设备管理又叫又叫 计划修理法计划修理法专门针对大设备专门针对大设备 设备何时进行怎样的修理？定期修理法周期性的检查后修理法检查后进行故障修理法就问题才修第二节 设备管理又叫又叫 事后修理法事后修理法对于小型简单设备对于小型简单设备通常采用此方法通常采用此方法第三节第三节 物流企业的物资管理物流企业的物资管理第六章 物流企业 内部运营管理第三节 物资管理 物资管理的概念物资管理是物流企业经营过程中各种物资的计划采购、合理储备、科学管理等一系更的管理工作的总称 物资管理的技术订货点的确定定量订货法定期订货法第三节 物资管理订货点的确定定义：就是仓库必须发出订货信号的警界点定量订货法中订货点的确定 Fixed Quantity System定期订货法中订货点的确定 Fixed Interval System第三节 物资管理订货点的评价特征：不能预先确切地知道客户未来的需要；不能预先确切地知道客户未来的需要；以预测出的客户未来需求为依据，制定以预测出的客户未来需求为依据，制定订货策略，雉物资资源，以预防性储备订货策略，雉物资资源，以预防性储备来等待日后客户的需求。来等待日后客户的需求。优点与缺点的对比第四节第四节 物流企业的合同管理物流企业的合同管理第六章 物流企业 内部运营管理第四节 合同管理商品购销合同的概念与内容 概念：是供需双方在执行商品供应或协作活动中，通过自愿协商明确相互权利与义务而签订的一种具有法律效力的契约内容这里要包括供求双方的名称，商品名称，购销数量，成交价格，商品质量要求和包装要求，商品验收办法，质量标准执行要求和检测办法等。第四节 合同管理商品购销合同的签订商品购销合同实施与控制1.把好预付货款关2.催货3.把好商品验收关4.把好货款承付关合同执行情况总结变更与解除经济合同和程序第五节第五节 物流企业的风险管理物流企业的风险管理第六章 物流企业 内部运营管理第五节 风险管理 风险管理风险管理的 概念 是什么？嵌段聚合管理是指企业采取预防或补救措施，嵌段聚合管理是指企业采取预防或补救措施，用最经济合理的方法来有效预防和处理各种风用最经济合理的方法来有效预防和处理各种风险的管理体系。险的管理体系。狭义风险管理：只是作为企业管理中的一种必要的补充广义风险管理第五节 风险管理 风险管理风险管理的步骤1、风险分析：进行风险识别、估计、评价2、风险决策：最合理有效地选择风险处理方法，使风险处理收到既合理又有效可靠的效果3、风险处理：规避风险、接受风险、转移风险、降低风险4、事后评价：是对风险管理决策等各个方面的评估。