第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐（第一课时）冬天不带帽子冬天不带帽子- - 动动动动( (冻冻冻冻) )脑筋脑筋 什么是百味之首 ?1.生活中的盐常指的是哪种物质?食盐(主要成分是NaCl)。 2.食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？ 请说出理由。 食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 构成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、KNO3等都是盐。 讨 论食盐与盐的关系？食盐与盐的关系？食盐只是盐类物质中的一种食盐只是盐类物质中的一种FeSO4CaCO3NaHCO3NaCl生活中常见的盐生活中常见的盐 你你还还知知道道哪哪些些盐盐？ 盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。 我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠) 误作食盐用于烹调而引起的中毒事件， 你猜测主要是什么原因？ 首先亚硝酸钠的外观首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。把盐和食盐的概念混淆了。1.1.氯化钠的物理性质：氯化钠的物理性质：氯化钠的物理性质：氯化钠的物理性质： 白色固体、易溶于水白色固体、易溶于水白色固体、易溶于水白色固体、易溶于水一、氯化钠一、氯化钠说一说你知道氯化钠的哪些用途？你知道氯化钠的哪些用途？2.2.氯化钠的用途很多。例如氯化钠的用途很多。例如: :（1 1）医疗上的生理盐水（含）医疗上的生理盐水（含NaClNaCl 0.9%) 0.9%)（2 2）农业上可用氯化钠溶液来选种；）农业上可用氯化钠溶液来选种；（3 3）工业上可以用氯化钠为原料来制取碳）工业上可以用氯化钠为原料来制取碳 酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。（4 4）腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的）腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的 食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。（5 5）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。 一、氯化钠一、氯化钠氯化钠的用途江西九江长江大桥江西九江长江大桥(公路桥公路桥)管理局工作人员在管理局工作人员在向桥面撒盐融雪，防止大桥桥面打滑向桥面撒盐融雪，防止大桥桥面打滑 食盐的妙用（1）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（2）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（3）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （4）有色的衣服，先用盐水浸泡再洗，不易掉色。（5）将胡萝卜捣碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （6）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。想一想想一想1.你知道氯化钠在自然界是怎样分布的吗？你知道氯化钠在自然界是怎样分布的吗？2.人们怎样获取粗盐，提纯出精盐？人们怎样获取粗盐，提纯出精盐？海盐海盐氯化钠的存在：海水、盐矿、盐湖、盐井氯化钠的存在：海水、盐矿、盐湖、盐井为什么在晒盐的时候日晒、为什么在晒盐的时候日晒、为什么在晒盐的时候日晒、为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？风吹都有利于食盐晶体的析出？风吹都有利于食盐晶体的析出？风吹都有利于食盐晶体的析出？食盐有哪些制法？食盐有哪些制法？ 用海水晒盐或用盐井水、用海水晒盐或用盐井水、 盐湖水煮盐可以使水蒸盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。叫做粗盐。海水晒盐海水晒盐盐矿挖盐盐矿挖盐盐湖捞盐盐湖捞盐盐井水煮盐盐井水煮盐粗盐粗盐精盐精盐（含较多杂质）（含较多杂质）怎样粗盐提纯？怎样粗盐提纯？ 可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。和不溶性杂质（泥沙等）。1 1、实验：粗盐的初步提纯、实验：粗盐的初步提纯【活动与探究活动与探究】 粗盐提纯粗盐提纯2 2、讨论：、讨论： 实验过程用了哪些实验过程用了哪些仪器？仪器？ 烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、 铁架台（带铁圈）铁架台（带铁圈）可通过哪些步骤来制取精盐？可通过哪些步骤来制取精盐？【活动与探究活动与探究】 粗盐提纯粗盐提纯 过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？除去粗盐中泥沙的方法主要是：除去粗盐中泥沙的方法主要是：除去粗盐中泥沙的方法主要是：除去粗盐中泥沙的方法主要是：过滤法过滤法过滤法过滤法粗盐提纯主要步骤粗盐提纯主要步骤粗盐提纯主要步骤粗盐提纯主要步骤溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发过滤操作要领：过滤操作要领：过滤操作要领：过滤操作要领：一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要 有气泡，否则过滤速度慢。有气泡，否则过滤速度慢。有气泡，否则过滤速度慢。有气泡，否则过滤速度慢。二低：二低：二低：二低：滤纸边缘要低于漏斗边缘；滤纸边缘要低于漏斗边缘；滤纸边缘要低于漏斗边缘；滤纸边缘要低于漏斗边缘； 漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。三靠：三靠：三靠：三靠：过滤时玻璃棒要靠在有三层滤过滤时玻璃棒要靠在有三层滤过滤时玻璃棒要靠在有三层滤过滤时玻璃棒要靠在有三层滤纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊； 盛有待过滤液的烧杯口要紧靠盛有待过滤液的烧杯口要紧靠盛有待过滤液的烧杯口要紧靠盛有待过滤液的烧杯口要紧靠在玻璃棒上；在玻璃棒上；在玻璃棒上；在玻璃棒上； 漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，防止液滴飞溅。防止液滴飞溅。防止液滴飞溅。防止液滴飞溅。另外注意：另外注意：另外注意：另外注意：过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸，使过滤速度过慢。滤纸，使过滤速度过慢。滤纸，使过滤速度过慢。滤纸，使过滤速度过慢。操作注意：操作注意： 蒸发皿内的液体不得超过其容积的23 加热时要不断用玻璃棒搅拌 蒸发皿中出现较多固体时，停止加热 移走热的蒸发皿应使用坩埚钳 不要把热的蒸发皿直接放在实验台上 蒸发蒸发某班同学进行粗盐提纯实验时的部分场景：称量称量过滤过滤溶解溶解蒸发蒸发溶解溶解使用玻璃棒的作用使用玻璃棒的作用使用玻璃棒的作用使用玻璃棒的作用溶解溶解溶解溶解：搅拌，加速溶解搅拌，加速溶解搅拌，加速溶解搅拌，加速溶解过滤过滤过滤过滤：引流引流引流引流蒸发蒸发蒸发蒸发：搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，防止局部过热液滴飞溅防止局部过热液滴飞溅防止局部过热液滴飞溅防止局部过热液滴飞溅思思 考考在粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发操作都用了在粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发操作都用了在粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发操作都用了在粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发操作都用了 ，它分别起了什么作用？它分别起了什么作用？它分别起了什么作用？它分别起了什么作用？2. 2. 实验过程中可能出现的误差：实验过程中可能出现的误差： （1 1）产率低的原因）产率低的原因 （2 2）产率高的原因）产率高的原因1 1过滤后滤液仍浑浊的原因：过滤后滤液仍浑浊的原因： 讨讨 论论(1)(1)过滤时滤纸破损。过滤时滤纸破损。(2)(2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。(3)(3)仪器不干净。仪器不干净。思思 考：考：哪些原因可能导致出现误差？哪些原因可能导致出现误差？分析误差的原因：溶解时溶解时，加入的粗盐过多或加入的粗盐过多或加入的水过少或未充分加入的水过少或未充分 搅拌，氯化钠没有完全溶解；搅拌时液滴搅拌，氯化钠没有完全溶解；搅拌时液滴 飞溅出来等。飞溅出来等。过滤时过滤时，引流时，引流时，液体洒出；液体洒出；未润洗烧杯、玻璃棒、未润洗烧杯、玻璃棒、 滤渣等；漏斗下端未紧靠烧杯内壁，液滴滤渣等；漏斗下端未紧靠烧杯内壁，液滴 飞溅出来等。飞溅出来等。蒸发时蒸发时，蒸发皿中的液体过多，沸腾溢出；未用玻，蒸发皿中的液体过多，沸腾溢出；未用玻 璃棒搅拌；停止加热太晚，固体大量溅出璃棒搅拌；停止加热太晚，固体大量溅出； 水分没有完全蒸干等。水分没有完全蒸干等。以及转移固体不够彻底等等。以及转移固体不够彻底等等。二、粗盐提纯的步骤二、粗盐提纯的步骤: :1.1.称量称量( (左物右码左物右码) )2.2.溶解溶解3.3.过滤过滤: :过滤操作要点过滤操作要点( (一贴、二低、三靠一贴、二低、三靠) )4.4.蒸发蒸发5.5.称量称量6.6.计算产率计算产率课堂小结课堂小结一、氯化钠一、氯化钠生活中常见的盐之一生活中常见的盐之一 1.1.氯化钠的用途氯化钠的用途 2. 2.在自然界中的存在在自然界中的存在 课间活动请同学们注意安全课间活动请同学们注意安全安全小贴士