资源预览内容
第1页 / 共44页
第2页 / 共44页
第3页 / 共44页
第4页 / 共44页
第5页 / 共44页
第6页 / 共44页
第7页 / 共44页
第8页 / 共44页
第9页 / 共44页
第10页 / 共44页
亲,该文档总共44页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述
美味的甜品美味的甜品甜点也是一种艺术外国的甜点 巴黎百年老店 柠檬蛋白馅饼 巧克力松饼冰欺凌水果冻巧克力酥球 关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经几乎什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。 提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略有一点点苦涩,这卡布奇诺相配 。 巧克力蛋糕 翻糖小蛋糕 奶油蛋糕 夹心饼干 慕斯蛋糕 Macaron 马卡龙ParisParisAustriaAustriaSachertorte 沙加蛋糕 )AmericaKirschtorte 也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。 )巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色(brown)而得名 (brownie)。 布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。 Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)。 原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。 EnglandEnglandEnglandEngland波士顿派(波士顿派(BostonCreamPie)-(美国)(美国) 事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕) 名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆,然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是我们今天所知道的波士顿派。 AmericaAmericaWARM CHOCOLATE SABLEE TART巧克力挞 它是由wattle seed(树的种子)冰淇淋,巧克力酱,橘子酱,焦糖可可制成Frozen Haute Chocolate 高档巧克力冻Price:25000 dollars 甜点的原材料:包括顶尖级可可粉(来自14个国家)、牛奶、可食用的24K黄金和刨花的松茸巧克力(La Madeline au Truffle),盛放的容器则是镶有黄金和钻石的高脚杯。吃甜点用的金勺也十分精美,而且可以让顾客带回家 。Famous desserts欧培拉 法国木材蛋糕 法国槭风蛋糕 美国 圣诞面包 德国 长崎蜂蜜蛋糕 日本和果子 注重季节性,强调色、香、味,得名灵感常來自岛屿、历史、。传说和果子是从中国传到日本的食品。日本的甜点Colorful dessert七彩甜点甜点是艺术的结晶,它充分体现了文化和生产的现象较为理想的老师。 Dessert makes people feel matchless happy and joyful. Starting from childhood , dessert is our good friend, then dessert and magnificently beautiful drill has the same that let a female charm of infatuation. Tasting dessert is like our wonderful taste roaming wonderland.甜点能使人感到无比的幸福和快乐。从童年伊始,甜点就是我们的好朋友,它与华服美钻一样具有让女性迷醉的魅力,每一次品尝甜点都是美妙的味觉漫游仙境。Tale of Food(美食物语)Thank you
收藏 下载该资源
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号