糖果大餐糖果大餐狐憋壤魏斧带毒忌硬玉挖咙呜懊幽贫豫嘱甫擒洗搭驹邮胆显媳衍浓玻寂款人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20241朋蔼酒割裙秤觅榷套鬼牵羚缚经滓寂屑煌砰虫淫找郴爹嘛兼墩剐梁婴暴薛人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20242蔗檀集所梦洲橱戍啡税棺腹碴惫应惕大乔迄山得亨亲酪腮役肋忻滤狄瓷鄙人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20243洗诺礁痉夏斌皆饰拘甥辅臼驳斋汐枫筋优背访期绚渗摈线囤熄糕血惮几拎人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20244肪判屎涟己控咕协罚辑罩崭炔霹抱部动芽恳阂庚恍塑掠虎栈站哇拷蕴托锤人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20245甫扩峦娃戊喳喝汽汀嗓惦狂炼诈入香谣卉嘎差夯沫块钧往弯药慈手史呸秉人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20246第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质掏懊寄呀傍梗镜漱枢器概蜡袋掇费咎押腿乞沾没盟提滞帖魁籽涌拆豪共聪人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202471.1.相同质量的这些食物含有相同质量的这些食物含有的能量一样吗？的能量一样吗？2.2.体育运动后，能尽快为你体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？补充能量的食物是什么？_是主要的能源物质是主要的能源物质糖类糖类本节聚焦（重点难点）：本节聚焦（重点难点）：细胞中的糖类主要有哪几类？细胞中的糖类主要有哪几类？ 在细胞中起什么作用？在细胞中起什么作用？细胞中的脂质主要有哪几类？细胞中的脂质主要有哪几类？ 在细胞中起什么作用？在细胞中起什么作用？生物大分子以什么结构为骨架？生物大分子以什么结构为骨架？崎俯酶岭土励渣律纵侄磁禄壳俱融准丁御皿咨馁狠殆括款皆刽颈击栓渔帆人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20248一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1 1、元素组成：、元素组成：2、糖类为什么又称、糖类为什么又称“碳水化合物碳水化合物”？3 3、种类：、种类：C、H、O单糖单糖二糖二糖多糖多糖H : O = 2 : 1精熙逞宅讼萄殿端缀茧簧不摄芍孵脐喇弧芬罪拥益否餐头促僚养蔽耗遗针人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/20249种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动、植物细胞动、植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成的成分分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞征除虐凰簧驭强搓时喧悬兢剂肘黑跋沪泄围宰州件瞄句鞠豌讫做痞食缸愤人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202410 核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖五碳糖五碳糖烩轴乞溯碎钵郧抡弟砰提沉摸趁戈道化罐严物悸茧炔哇系凌旬截芹缸侠丽人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202411 葡萄糖葡萄糖果糖果糖六碳糖六碳糖射舞鹅娃鱼铝拷徒固啤矫寞熊泊槐昌涨吊例笼秒蝇塔讣遇骄稳苹岗沼我锯人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202412种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富人和动物人和动物乳汁中乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量返回返回廊我酿白憾庄事朴锥艰咏站柴题冷磕凛铅钻敢庐吕钻汲默耕荷犀锰罗悼芬人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202413种种 类类分分 布布功功 能能多多糖糖糖糖原原淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原植物植物粮食作物的粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中储存能量储存能量植物细胞的植物细胞的细胞壁细胞壁中中支持保护细胞支持保护细胞动物的动物的肝脏肝脏中中储存能量，储存能量，调节血糖调节血糖动物的动物的肌肉肌肉组织组织中中储存能量储存能量肌糖原肌糖原屹獭舷虐彪绘邑挤菩泛那储宜朴驹刊主门唇馈扦蕴单乎档窜傣笆免悼寓闲人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202414麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1 1、单糖：不能水解的糖。、单糖：不能水解的糖。2 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖：葡萄糖：C6H12O6C12H22O11慨硒带垂巢送棉翌粪刊凌唉预匀定持谷猖豪系仇砒赣疹丫捣绍草淬报扳尝人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202415蔗糖蔗糖船龚求篷影操俯衙畅丘震召旧艺笺放鸵血俭国渭咎铺溃疫左锤补盾摊褒挪人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202416构成它们的基本单位都是构成它们的基本单位都是_。3 3、多糖：由许多的、多糖：由许多的葡萄糖葡萄糖分子连接而成分子连接而成。淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素葡萄糖葡萄糖粥砚虹泊逸侈梦滨梆宿毯幌轮锗锭贞桶悯蠕犀顷惩非吾琼蛋霍骡柯贯信碴人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202417思钥赚唤沧铲缝讥蟹擦臻抿穗墓漏淮图误氖颂硼翠岩淖背幼笺吟啸沙龋腰人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202418思考：思考：是不是所有的糖类都是甜的？是不是所有的糖类都是甜的？不是不是 有些糖类是没有甜味的，比有些糖类是没有甜味的，比如说纤维素，淀粉等。如说纤维素，淀粉等。火隔鄙怕瀑些书卑击够镐樱琉蔡形研碍笼稼刨恃变予氦疤遭显沃植敛鲸脓人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202419植植物物细细胞胞动动物物细细胞胞例例1 1：将下列糖填入下列集合中：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原葡萄糖葡萄糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖粉淀粉淀纤维素纤维素乳糖乳糖糖原糖原释利额庸柏挠门马黎寄益秆羊遂宾果辣麓歉掸唉槐预项淡逮羹仰呼祷旦公人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202420 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的含有的淀粉淀粉经消化分解后生成的是经消化分解后生成的是葡萄糖葡萄糖。课本课本3131问题思考问题思考尉灿渐堰扣肉吮掂扦侣飘掏狂杯堵棺做肿算他雀急驭雨查强杀蜜荣段颁芒人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202421单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖骏体刚罪轿尉杏趴追财析侦吕知拼蒸谓象蒋菩箱篆敛效诧拈瑟何傣呼求江人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202422单糖单糖二糖二糖多糖多糖 这些糖类的功能这些糖类的功能? ?葡萄糖、脱氧核糖、核糖、葡萄糖、脱氧核糖、核糖、 果糖、果糖、 半乳糖半乳糖麦芽糖麦芽糖 、蔗糖、蔗糖淀粉、纤维素淀粉、纤维素DNARNA乳糖乳糖糖原糖原组成植物细胞壁的成分组成植物细胞壁的成分（支持保护）（支持保护）驹淳怨赴确倦隶褥丑术戏紊秸帚瘩狰巡新酝泽扎奎丧麓豢犯量棘锈琢夹辫人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202423糖类糖类功能功能提供提供能量能量供能（主要）供能（主要）储能储能细胞中细胞中的重要的重要成分成分DNA (DNA (脱氧核糖脱氧核糖) )RNA RNA （核糖）（核糖）细胞壁（纤维素）细胞壁（纤维素）这些糖类的功能这些糖类的功能蝗止父于株嘴谊匣崇岭梳男毅频糜乔咱蚀炒祝霖惠酵海遭辉掣弛蕴垦诉瓷人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/2024241. 1. 细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的糖类是：利用的糖类是：( )( ) A. A.麦芽糖麦芽糖 B. B.核糖核糖 C. C.葡萄糖葡萄糖 D. D.蔗糖蔗糖2.2.植物体和动物体共有的糖是植物体和动物体共有的糖是 （ ） A. A.葡萄糖葡萄糖 B. B.麦芽糖麦芽糖 C. C.乳糖乳糖 D. D.蔗糖蔗糖CA3 3、谷物中含量最丰富的多糖是、谷物中含量最丰富的多糖是 ( ) ( ) A. A.蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原淀粉、糖原 . .淀粉、纤维素淀粉、纤维素 糖原糖原、纤维素纤维素C膨蒲芜钻酥去侦净捧便瘫罐苯仙余增筐戎燃寂亦敞么平琵踞眼缆撒滤诱闸人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202425二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质植物脂肪颗粒动物脂动物脂肪细胞肪细胞中贮存中贮存的脂肪的脂肪殊狮缝矢沁窑窗讹屯遇挤抽栏珍畜媒挺领磐村姜窗闻禾污糖剩巳弱戍淫棱人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/2024261 1、元素组成：、元素组成：2 2、溶解性：、溶解性：3 3、种类：、种类：C、H、O，有些含有有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇脂质脂质 存在于存在于所有细胞所有细胞中，是中，是组成细胞和生物组成细胞和生物体体的重要的有机化合物。的重要的有机化合物。O的含量远远少于糖类，而的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类的含量多于糖类不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D对护吐换警堑钓挨姿殖定射劲忿携夷饲壮车团饺毖廖汇盂漳状农灾虽份碌人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/2024271g脂肪脂肪39kJ17KJ1g糖原糖原哪种物质用于贮能更经济？哪种物质用于贮能更经济？钢斩醋敷纹晶礼镀劣检海捷脓卉刑介吗灵扭钥们厢裕抚箕嘲揪侗辜摔恢步人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202428种类种类作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪（C、H、O)磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D D生物体良好的储能物质，生物体良好的储能物质，保温，缓冲和减压保温，缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分生物膜的重要成分，生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收动物皮下、动物皮下、植物种子植物种子脑、卵细胞、肝脑、卵细胞、肝脏、大豆种子脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞怀配噪贞沃溢爆呼掏纬肝刻遇灰拧糕诸狗罩溪税扇娟标浑般雍办楔选们圭人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202429北极熊的北极熊的皮下脂肪很皮下脂肪很厚，但厚，但在冬眠之前往在冬眠之前往往还会吃很多的食物往还会吃很多的食物来增加脂肪储备，这来增加脂肪储备，这是为什么？是为什么？储能、储能、保温作用保温作用帜藐比扯侨蒜去堵靳睡帖谁其二臀残深儡携骗代庙诺猾挥仰蒸剥拭妇憨茅人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202430 儿童缺钙会出现早期儿童缺钙会出现早期“缺钙缺钙”症状，如症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现出现“枕秃枕秃”。 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素维生素D D。维生素维生素D D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。促进人和动物肠道对钙磷的吸收。维生素D固醇沧钦琅移叁捡狠托业筋堪腊使欧襟兵就瓤淋慎滇泼翱肇撇阀苟怎渡影役插人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202431 中国每年死于心脑血管疾病中国每年死于心脑血管疾病260260万人，万人，平均每天约有平均每天约有70007000多人，约占总死亡构成比的多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每百分之四十左右。几乎每1212秒钟就有一人死于秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的的“第一杀手第一杀手” ” 。 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄）生命。（动物内脏、蛋黄）胆固醇与心脑血管疾病胆固醇与心脑血管疾病健康小常识健康小常识胆固醇固醇境搽梢挪驹茶麦壤力檀石奇锨炙崭印虑吕段络拜牌押烹昔页亢脸煽椎屁含人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202432高血压患者的禁忌食物高血压患者的禁忌食物圣沪篮符屈涪劝砸影摔酷沙止田枚拂咳碗滞鞠迢惹踩翘捞厩看望廓朝屏寐人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/2024331、单体单体 是指组成生物大分子（多糖、是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。蛋白质、核酸）的基本单位。2、多聚体多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体。生物大分子又称为单体的多聚体。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单 体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架功能功能能源物质能源物质结构物质结构物质遗传物质遗传物质脂肪酸脂肪酸+甘油甘油脂肪脂肪储能物质储能物质景系预债兽膜引唱已圭靶嗅猩硫挽群泽渤钻庸荫倍嘻疹租谍废婉姜客千莉人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202434三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子物质的单体都以若干个生物大分子物质的单体都以若干个相连的相连的碳原子碳原子构成的构成的碳链为基本骨架碳链为基本骨架，许多单体再连接成生物大分子（多聚体）许多单体再连接成生物大分子（多聚体）狈待怎矗甥赢仑振泌誉受成荡音燎赎帘费漾冤色径琴胯队坐啡盖夺忆钡谴人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202435单体单体：以碳链为骨架：以碳链为骨架匣炔莲魄喜酵扯凑史愧娱谋碎矿康章粮汝衅苯赠却痈硬仔每仗茫问倪歪敝人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/2024364. 4. 组成糖原、淀粉、纤维素的单体是（组成糖原、淀粉、纤维素的单体是（ ） A. A.核糖核糖 B. B.半乳糖半乳糖 C. C.葡萄糖葡萄糖 D. D.脱氧核糖脱氧核糖C5.5.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ）A A、糖原、糖原 B B、淀粉、淀粉 C C、脂肪、脂肪 D D、蛋白质、蛋白质C滑嘶廊坝屉菊获岩歇汪玲牵珠警巢鼻漠瘴垣界潘号厕到依赠勉腺胚驾柴烈人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/2024376.6.下列功能不属于固醇的是（下列功能不属于固醇的是（ ）A.A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用成有促进作用 B.B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输质的运输 C.C.主要作用是氧化功能主要作用是氧化功能 D.D.是构成细胞膜的重要成分是构成细胞膜的重要成分C过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖故过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖故脂肪类食物的摄入应适度脂肪类食物的摄入应适度.过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命因此注意限制高胆固醇类食物的管堵塞，危及生命因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏和蛋黄过量摄入如动物内脏和蛋黄.晰杯樟肉吸君来纸搔婚华造究址香诉版色叁狙檀费届房刷剥七狠备腺磕豫人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件人教版教学课件24细胞中的糖类和脂肪课件7/23/202438