春季养生与饮食之道碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。 -贺知章一年之计在于春，一日之计在于晨。春季是一年之中最美好，充满对未来希望和憧憬的季节，是生命的初始状态、是阳气开始生发的季节。那么我们在春天应该怎么与自然同步养好自己呢？今天我们要学习和掌握的是这样几个方面。春季养生与饮食之道一、五行相生相克及其特征 二、黄帝内经中的春季养生内容 三、肝脏的功能及主要穴位 四、古代对饮食重要性的认识 五、春季饮食原则 六、养生重在格局一、五行相生相克及其特征 1、 什么是五行：中医学的五行指木、火、土、金、水五种物质及其运动变化。一、五行相生相克及其特征2、五行相生相克关系五行相生：也称母子关系。指五行之间互相滋生和促进的关系。木-生火-生土-生金-生水 以此滋生、循环不已。五行相克：指五行之间的相互制约关系。木-克土-克水-克火-克金，依次相克往复无穷。一、五行相生相克及其特征3、五藏与五行、五季： 木 火 土 金 水 肝 心 脾 肺 肾 春 夏 长夏 秋 冬一、五行相生相克及其特征4、五行的特征：木行：木曰曲直。直：是指木性的生发与条达，代表有强度。曲：是“升中有降”的意思，约束着“直”，意味着有韧性。木的性质就是有节制的一点点生发，而不能一蹴而就。肝开窍于目。 一、五行相生相克及其特征火行：火曰炎上。凡是具有炎热、活跃、上行性质的物质都可以归属为“火行”。心开窍于舌。金行：金曰从革。从：顺从。革：改变，有金属当机立断之意。金既可以护身，有可用来害命。双刃剑。文化都具有双面性，不会直说一个事物。也只对立的矛盾统一体。肺开窍于鼻。一、五行相生相克及其特征土行：土曰稼穡。稼为种植，穡为收获。土能够孕育种子，使其慢慢成长。最后结出果实、粮食，回馈人们、自然。鼻开窍于口。水行:水曰润下。水有两种功能：一是润、二是下。自然界中有这种润下性质的都归属于“水行”。肾开窍于耳。5、五行方位图 一、五行相生相克及其特征二、黄帝内经之春季养生1、黄帝内经的地位： 黄帝内经是我国历史上最早的一部中医学巨著，分素问和灵枢。它是唯一一本在中国历史上以帝王命名的书，在国学经典中的地位非常独特。意味着生命之学在我国古代文化中，被以为是帝王之业。阐明人的生命是至高无上的！二、黄帝内经之春季养生什么叫经？ 就是纺织时固定好不动的线，纬线来回穿插，这样就能织出各种各样的纺织品。经就是指亘古不变、真理性的东西。凡是在论述生命根本的书才可以称为经。二、黄帝内经之春季养生2、素问原文及释义： 春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。 春季的三个月谓之发陈，是推陈出新/生命萌发的时令。天地自然都富有生气，万物显得欣欣向荣。此时，人们应该入夜即睡眠，早些起身，披散开头发，解开衣带，使形体舒缓，放宽步子，在庭院中漫步，使精神愉悦，胸怀开畅，保持万物的生机。不要滥兴杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚，这是适应春季的时令，保养生发之气的方法。如果违逆了春生之气，便会损伤肝脏，使提供给夏长之气的条件不足，到夏级（季）就会发生寒性病变。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 1）、春三月指立春（春的开始）、雨水(降雨开始，雨量增加)、惊蛰（春雷乍响，惊醒蛰伏在土中冬眠的动物）、春分（表示昼夜平分）、清明（天气晴朗，草木繁茂）、谷雨（雨生百谷，农作物茁壮成长）六个节气。在古人心中，春天也是一个阴阳变化的过程。在此过程中，人体也随着时节的变化而变化。 二、黄帝内经之春季养生3、释义： 2）、此为发陈：“陈”就是陈旧。就是说春天的生发之机，是把积聚在冬天的东西发出来。如果在春天里得的病，疾病是什么时候埋下的隐患呢？如“痿症”二、黄帝内经之春季养生3、释义： 3）、天地俱生，万物以荣。中医理论认为川田阴消阳长，自然界阳气开始生长，阴气归位。“天地俱生，万物以荣。”天为阳，地为阴，阴阳气都生发起来了，万物开始发育生长。人体与自然界相应，生理功能开始活跃，新陈代谢日渐旺盛。人的活动量开始增加，阳气开始生发，气血渐渐运行活跃。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 4）、夜卧早起、广步于庭。黄帝内经所说的内容，大多源于天地的自然感悟，在很大程度上它并不去讲怎么治疗一种疾病，更像一位老师，引导我们如何去顺应自然，应该怎样去生活、好好吃饭、好好睡觉、使生命保持在一个正常的平衡状态下，才会不得病！二、黄帝内经之春季养生3、释义： 5）、披发缓形，认使志生。人在什么样的情况下会很随意的把头发披下来，放送腰带，穿宽松衣服？是古人告诉我们，在春天里别约束生机，因为春天是生发的季节，“肾藏志”。这样的做法才可以使肾的精气一点点的生发起来，放松头发和身形只是一种表象，重要的是放松心情，心主神明，神才是最重要的。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 6）、生而勿杀 古代强调春天是不可以起任何杀心的，你只在春天强摘了一枝花，秋天就有可能少收一颗果。万物都在春天生长，就要顺应自然，让它快乐而平静法人生长。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 7）、予而勿夺 就是给予。比如花蕾需要水了，就要浇水培育它，让它生长并盛开。人的少年时期就好比春天，不能太压抑它。如果老师压抑它，到秋天后就会显现出来。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 8）、赏而勿罚 就是奖赏，不要惩罚。春天对万事万物，不仅是自然，还有自己或别人的愿望，都不要去压抑，尽力给予，帮助实现。不要挫伤向上的势头，减损他人的生机。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 9）、此春气之应，养生之道也。 以上这些就是与春天气机相适应的养生之理。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 10）、逆之则伤肝 厦为寒变：如果与之相违背就会伤肝。也许现在看不出来伤了它以后的结果，到夏季就会看到结果了，比如腹泻或者心脏出现问题。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 11）、奉长着少 “奉”就是双手捧着东西给对方，春天不养好，夏季生长壮大的资源就非常匮乏了。可供生长的东西太少。中国文化的精妙，做任何事，都是这一步想着下一步，同时还要想着上一步。用句成语来说就是瞻前还要顾后。 黄帝内经中讲的春天不是单纯的春天的概念。春天只是一个比喻，比喻人生命的初始，比喻万事万物的开端等等。所有事物的开端都可以从春三月开始。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 12）、精神与意志聪 精：精来自肾。中医概念里，肾主藏精。 神：这里专指心的神明，心之神为神。 精神代表的是一种心肾相交的能力，这个能力的外观就是精神。二、黄帝内经之春季养生3、释义： 12）、精神与意志聪 意志： 意是脾（精）的外观，脾之神为意。指的是运化能力，也就是思维的宽度。 志指肾之神，指的是收藏能力，也就是定力。 意志就是人体运化和收藏能力的体现。你能够运化多少，然后又能定得位多少，这就体现你的意志力了。如果一个人很聪明，也具备思维的宽广度，却定不下来，坚持不下来，就是意志不坚定，做事照样会失败。三、肝的功能及主要穴位1、肝的经络图 胆的经络图2、足厥阴肝经一侧有14个穴位共28穴三、肝的功能及主要穴位大敦穴：出血急救穴 止血的要学，一切出血的症状都可以找它还能缓解生殖器炎症造成的肿痛。刺激此穴时，要用发夹等物品强烈刺激，治病效果才会更好。三、肝的功能及主要穴位行间穴：清热泻火 对肝火旺盛引起的肋胀痛、头晕目眩、目赤、牙龈肿痛或者是肝气郁结造成的少腹痛、月经不调等症状，都有很好的治疗作用。三、肝的功能及主要穴位太冲穴：体内清洁工。 具有清肝泻火、祛斑美白的作用。脾气不好，经常生气的人，更应该多按揉太冲穴，理气舒肝、防止气郁结引起的心脏供血不足。若是将太冲穴与合谷配合起来，能调节体内气血。三、肝的功能及主要穴位章门穴：脏腑的总管家 按揉此穴相当于调节五脏六腑。适用病症：消化不良、呕吐、胃痛、腹痛、肋间神经痛、背部僵硬、胆结石等。三、肝的功能及主要穴位3、肝的生理功能 肝主疏泄：指肝具有维持全身气机疏通畅达，通而不滞，散而不郁的作用。 疏：疏通。泄：发泄，开发之意。 如果一个人经常生气或郁闷，就会抑制肝的疏泄，生发功能。气滞血瘀，也会影响其他脏腑的正常运行。三、肝的功能及主要穴位肝主筋主藏血 肝有贮藏血液防止出血和调节血量的作用。人动则血运于诸经、人静则血归于肝脏。 肝主筋：筋是指连缀四肢百骸、有弹性的筋膜。当人体的弹性出现了问题，比如阳痿、痔疮等都是肝主筋功能出问题了。三、肝的功能及主要穴位将军之官、谋略出焉 人的聪明才智能否最大发挥，全看人的肝气是否充足。肝气很足的话，人就显得很聪明，反应敏捷，肝气养足了才能够出谋略。木生火、木旺火才能旺，才能“神明出焉”。三、肝的功能及主要穴位4、揉腹破肝郁法 第一 、先开带脉。 带脉是人体经脉当中唯一横向的经脉，它是约束十二经脉的，就像一根皮筋一样，它紧，十二经脉就紧；它松懈，十二经脉就无拘束和懈怠。所以，把带脉开合弄好对人体很关键。所以，在揉腹前先开带脉，就是把左手放在肚脐，右手放在腰后，沿着腰带一圈来回按摩腰36下即可。双手摩热之后，还可捂住腰眼，因为肝肾同源，护肾就是护肝。三、肝的功能及主要穴位第二、揉腹。 揉腹破郁法的关键是先泻后补，通过揉腹达到通畅经脉的目的。如何揉是有讲究的，不能乱揉。中医认为，逆时针揉为泻法，顺时针揉为补法。四、古代对饮食的认识 1、古代食医的地位 食物是百姓的天，如何通过饮食的方法来治疗百姓的疾病在医生里，就称为上上医。早在公元前1100-公元前771年的西周时期，官方医政制度讲医学分为四大类：食医、疾医，疡医和兽医。食医排在诸医之首，是专事饮食营养的医生，也可以说是世界上最早的营养师。四、古代对饮食的认识2、古代对饮食平衡的认识 黄帝内经强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的原则，是世界上最早的“膳食指南”。 唐代名医孙思邈在饮食养生方面，强调顺应自然，特别要避免“泰太过”和“不足”的危害，与现代饮食平衡的观点非常接近。孙思邈还明确的提出了“食疗”概念。他认为就食物功能而言，“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。”五、春季饮食原则1、应收具有生发之性的食物。味道偏于辛辣的食物，以利于肝胆之气的生发，化解冬天储存的能量。五谷中小麦对应肝胆，可以多吃面及春季的各种野菜，可以沏一壶辛香的花茶、浓香的咖啡、烫一壶黄酒加姜丝、少醪糟及少许的白酒都有利于生发鼓舞。五、春季饮食原则2、具体饮食细节 a.减酸增甘、以养脾气：春季吃酸味食物，虽能增加肝的功能（酸味入肝、甘味入脾），却会使本来就偏亢的肝气更旺盛，进而伤害脾胃（木克土） b.早春宜辛温发散，暮春宜清淡性平：早春时节乍暖还寒、阳气初发，可适当多辛温发散食物，以祛阴散寒助人体阳气上升。暮春气温升高，不宜进食大辛大热之品。 五、春季饮食原则2、具体饮食细节 c.适当补充营养：春季人们活动量逐渐增加，又是传染病高发时节，需要适当提高蛋白质、维生素、矿物质及微量元素的摄入，才能满足生命活动需求，人体器官营养充实均衡，令人体正气充足，不受或少受外邪侵入。 d.忌食用粘硬、生冷、肥甘厚味之食物， 少吃滋补甜腻之品，以减轻脾胃压力。六、结束语 养生便是养生发之机，也就是养东方。古人是非常重视生发之机的，就连打仗也是这样。因为鼓属木，鼓声是主生发的，所以战斗刚开始时一定要敲敲，以此来振奋士兵肝胆之气，使士兵具有足够的勇气和胆量往前冲。 中国屹立在世界的东方，重视的也应该是生发之机和中国的传统文化。六、结束语 近些年，明显是人们从过去的盲目上升到相对理性的程度。养生不能只局限在怎么吃，怎么喝、怎么补的问题上，更应该放大格局放宽心胸，驾驭自己的脾气秉性，做一个利人利己利社会的人。衷心祝福各位： 能走向用智慧濡养的人生！ 谢谢！六、结束语