物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院开展学院开展学院 便利超市运营要素便利超市运营要素0505年年3 3月加盟店主培训班月加盟店主培训班 ( (第一阶段第一阶段) )物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院我我们最关最关怀什么：什么：怎样赚钱?君子君子爱财、取之有道、取之有道物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院一、如何添加一、如何添加销售售二、怎二、怎样控制控制库存存三、毛利的提升三、毛利的提升物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院一、如何添加一、如何添加销售售额 销售售额即商品即商品卖出去所出去所实现的金的金额, 是店是店铺运运营的的龙头目的，表达整体程度目的，表达整体程度销售售额 = = 客客单价价 X X 来客数来客数客客单价；即来店价；即来店购物的物的顾客平均客平均购物的金物的金额来客数；即来店来客数；即来店购物并物并经过收收银台台买卖的人次数的人次数物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院店店铺位置位置店店铺笼统商品配制商品配制商品价商品价钱购物物环境境DM发放放竞争店数争店数店内促店内促销效力程度效力程度影响来客数的要素：影响来客数的要素：物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院请他思索：请他思索： 1、他的目的顾客是谁？、他的目的顾客是谁？2、他为什么要走进他的店？、他为什么要走进他的店？4、如何让老顾客再次光临？、如何让老顾客再次光临？3、怎样吸引新顾客？、怎样吸引新顾客？他追求的是让更多顾客走进他的店！他追求的是让更多顾客走进他的店！ 10分钟作业物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院客客单价价 = = 品品单价价 X X 客品数客品数品品单价；即价；即顾客所客所购买的每一件的每一件商品商品 的平均金的平均金额客品数；即来店客品数；即来店购物的物的顾客平均客平均购物物 的件数的件数客品数客品数客品数客品数 = = = = 销销售品售品售品售品项项/ / / /来客数来客数来客数来客数品品品品单单价价价价 = = = = 销销售售售售额额/ / / /来客数来客数来客数来客数/ / / /销销售品售品售品售品项项/ / / /来客数来客数来客数来客数物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院我们追求的是：我们追求的是：让顾客购买更多的件数品项让顾客购买更多的件数品项让顾客购买更多的单价高的商品让顾客购买更多的单价高的商品从而获得更多的开展时机从而获得更多的开展时机让走进门的顾客产生激动性购让走进门的顾客产生激动性购买，比原方案花更多的钱买，比原方案花更多的钱物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院商品品商品品项商品商品规划划商品商品陈列列新品开新品开发购物物环境境商品商品规格格竞争店运争店运营店内促店内促销效力程度效力程度影响客影响客单价的要素：价的要素：物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院价钱特征物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院请他他计算：算：1、红旗店旗店3月份月份总销售售24万，来客数万，来客数 400/日，求客日，求客单价？价？2、东风店日商店日商2400元，来客数元，来客数200人人/天天 销售品售品项平均平均800项/天，求品天，求品单价？价？品品品品单单价价价价 = = = = 客客客客单单价价价价 / / / / 客品数客品数客品数客品数物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院240000 / 30 / 400 = 202400/200/800/200= 12 / 4= 3物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院总结： 销销售是店售是店售是店售是店铺铺运运运运营营的的的的龙头龙头目的目的目的目的 决决决决议销议销售售售售业绩业绩的四个目的：的四个目的：的四个目的：的四个目的： 来客数、客来客数、客来客数、客来客数、客单单价、客品数、品价、客品数、品价、客品数、品价、客品数、品单单价价价价 如何如何如何如何让顾让顾客走客走客走客走进进他的店他的店他的店他的店 怎怎怎怎样让顾样让顾客多花客多花客多花客多花钱钱物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院案例案例形状形状形状形状缘由缘由缘由缘由问题问题问题问题措施措施措施措施销售销售销售销售业绩业绩业绩业绩下降下降下降下降客单价客单价客单价客单价持平持平持平持平来客数来客数来客数来客数下降下降下降下降新品新品新品新品销售销售销售销售不好不好不好不好DM DM 发放发放发放发放率降率降率降率降低低低低1 1、添加新商品、广告商品的引进、添加新商品、广告商品的引进、添加新商品、广告商品的引进、添加新商品、广告商品的引进2 2、加强新品陈列作业、丰满突出、加强新品陈列作业、丰满突出、加强新品陈列作业、丰满突出、加强新品陈列作业、丰满突出3 3、理货员对新商品推销、理货员对新商品推销、理货员对新商品推销、理货员对新商品推销4 4、店内做新品、店内做新品、店内做新品、店内做新品POPPOP广告广告广告广告5 5、店内非实布置添加购买气氛、店内非实布置添加购买气氛、店内非实布置添加购买气氛、店内非实布置添加购买气氛6 6、加强、加强、加强、加强DMDM发放组织与检核，经过发放到发放组织与检核，经过发放到发放组织与检核，经过发放到发放组织与检核，经过发放到位率添加来客数位率添加来客数位率添加来客数位率添加来客数7 7、商品关联组合陈列，特别留意应季商品。、商品关联组合陈列，特别留意应季商品。、商品关联组合陈列，特别留意应季商品。、商品关联组合陈列，特别留意应季商品。以提高客单价以提高客单价以提高客单价以提高客单价物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院二、怎二、怎样控制控制库存存 商品商品库存是保存是保证卖场销售的关售的关键，应象蓄象蓄水池保水池保证商品商品销售源源不断售源源不断库存与存与进货、销售相互制售相互制约、相互影响，、相互影响，库存控制程度表达店存控制程度表达店铺管理程度！管理程度！库存是关系店存是关系店铺赢利的一个关利的一个关键环节物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院 控制目的控制目的控制目的控制目的 库库存周存周存周存周转转 库库存周存周存周存周转转：某一：某一：某一：某一时时期期期期库库存的商品需求多少天存的商品需求多少天存的商品需求多少天存的商品需求多少天销销 售完售完售完售完 计计算公式算公式算公式算公式 库库存周存周存周存周转转率率率率= = = = 库库存存存存额额/ / / /销销售售售售额额 平均平均平均平均库库存存存存额额 = = = =期初期初期初期初库库存存存存+ + + +期末期末期末期末库库存存存存/ 2/ 2/ 2/ 2 库库存周存周存周存周转转天数天数天数天数 = 30 = 30 = 30 = 30天天天天* * * *库库存存存存额额/ / / /销销售售售售额额物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院请他他计算：算：红旗店旗店3月份月份销售售额50万，月初万，月初库存存30万，万，月末库存月末库存20万，求库存周转天数？万，求库存周转天数？东风店东风店3月份销售额月份销售额50万，月初库存万，月初库存60万，万，月末库存月末库存40万，求库存周转天数？万，求库存周转天数？东风店店3月份月份销售售额100万，月初万，月初库存存60万，月末万，月末库存存40万，求万，求库存周存周转天数？天数？物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院30+2030+20/2 / 50 = 0.5/2 / 50 = 0.5 30*0.5 = 15 ( 30*0.5 = 15 (天天天天) ) 25*10% = 2.5 25*10% = 2.5万万万万*2 = 5*2 = 5万万万万60+4060+40/2 / 50 = 1/2 / 50 = 1 30*1 = 30 ( 30*1 = 30 (天天天天) ) 50*10% = 5 50*10% = 5万万万万*1= 5*1= 5万万万万60+4060+40/2 / 100 = 0.5/2 / 100 = 0.5 30* 0.5 = 15 ( 30* 0.5 = 15 (天天天天) ) 50*10% = 5 50*10% = 5万万万万*2= 10 *2= 10 万万万万物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院库存周存周转率：率： 是衡量店主管理程度的重要目的是衡量店主管理程度的重要目的 是关系到店是关系到店铺可可继续开展的开展的标尺尺 是店是店铺有无有无竞争力的水准争力的水准 是店是店铺获利才干的表达利才干的表达物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院商品品商品品项商品商品订货商品商品验收收商品退商品退货商品商品鲜度度商品滞商品滞销商品商品积压商品促商品促销商品缺商品缺货影响影响库存的要素：存的要素：商品商品陈列列物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院库存的管控点：存的管控点： 缺品管控、滞缺品管控、滞销品管控、品管控、 高高库存管控、低存管控、低库存管控存管控我们追求的是：我们追求的是：库存构造的合理库存构造的合理在保证销售的前提下减少库存在保证销售的前提下减少库存 物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院案例案例案例案例: : : : 某店某店某店某店4 4 4 4月月月月22222222日日日日 5 5 5 5月月月月21212121日日日日0 0 0 0销销售品售品售品售品项统计项统计总计总计66666666品品品品, , , ,其中其中其中其中: : : :新品新品新品新品. 31. 31. 31. 31品品品品.47%.47%.47%.47%应应季必季必季必季必备备品品品品10101010品品品品15.15%15.15%15.15%15.15%已下架已下架已下架已下架, , , ,但供但供但供但供应应商未拉退商未拉退商未拉退商未拉退货货. 13. 13. 13. 13品品品品.20%.20%.20%.20%店内促店内促店内促店内促销销.2.2.2.2品品品品.3%.3%.3%.3%丧丧失失失失, , , ,电脑电脑有有有有库库存存存存, , , ,实实践无践无践无践无库库存存存存 4 4 4 4品品品品.6%.6%.6%.6%因清点等因清点等因清点等因清点等缘缘由呵斥混由呵斥混由呵斥混由呵斥混码实码实践无践无践无践无库库存存存存.3.3.3.3品品品品.4.5%.4.5%.4.5%.4.5%应应D D D D掉商品掉商品掉商品掉商品. 3. 3. 3. 3品品品品.4.5%.4.5%.4.5%.4.5%物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院三、提升毛利三、提升毛利提升毛利提升毛利额是他追求的最是他追求的最终目的目的销售是售是发明毛利的源泉明毛利的源泉毛利是毛利是评价店价店铺运运营的的综合目的合目的毛利率是店毛利率是店铺运运营的中心目的的中心目的加速加速库存周存周转是提高毛利是提高毛利获取取程度的必需途径程度的必需途径物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院 毛利毛利额的概念：的概念： 商品的商品的销售售额与商品与商品进价价之差之差 毛利率的概念：毛利率的概念： 商品的毛利商品的毛利额与商品与商品销售售额的比率的比率一毛利的概念：一毛利的概念： 加价率的概念：加价率的概念： 商品的毛利商品的毛利额与商品与商品进价价额的比率的比率物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院二有关毛利的二有关毛利的计算公式：算公式：1 1、毛利、毛利额 = = 售价售价 - - 进价价 = =销售售额 不含税不含税 x x毛利率毛利率 2 2、毛利率、毛利率 = = 售价售价 - - 进价价/ /售价售价 = = 加价率加价率加价率加价率 / 1+ / 1+加价率加价率加价率加价率3 3、加价率、加价率 = = 毛利毛利额/ /进价价x100%x100% = = 毛利率毛利率毛利率毛利率 / 1- / 1-毛利率毛利率毛利率毛利率物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院毛毛 利利商品价商品价钱新品新品应季品季品商品促商品促销团购打折打折商品商品变价价赠品管理品管理重点部重点部门店内促店内促销商品商品陈列列三影响毛利的要素：三影响毛利的要素：物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院销售占比售占比 X 毛利率毛利率 = 毛利奉献度毛利奉献度20% X 4% = 0.8%DM商品商品50% X 8% = 4%其它其它A类品品25% X 16% = 4%B类品品5 % X 24% = 1.2%C类品品10 %1、运用二、八原那么分、运用二、八原那么分类管控管控四提升毛利的方法：四提升毛利的方法：物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院2、重点小分、重点小分类商品商品备齐： 根据市根据市根据市根据市场调查场调查，调调整品整品整品整品项项构造：构造：构造：构造： 1 1 1 1强强化重点小分化重点小分化重点小分化重点小分类类的品的品的品的品项备齐项备齐任任任任务务； 2 2 2 2经过对经过对重点品重点品重点品重点品类类的横向、的横向、的横向、的横向、纵纵向的商品挖潜，添加向的商品挖潜，添加向的商品挖潜，添加向的商品挖潜，添加 客客客客单单价。价。价。价。 例：内衣品牌、款式和例：内衣品牌、款式和例：内衣品牌、款式和例：内衣品牌、款式和规规格的格的格的格的齐齐全，既拉全，既拉全，既拉全，既拉动动了来客，了来客，了来客，了来客，又得到毛利又得到毛利又得到毛利又得到毛利物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院3、及、及时进展商品的增新与汰展商品的增新与汰换：家乐福的例子物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院4、应季商品的季商品的备齐和提早展和提早展现:某店某店11月份拖鞋月份拖鞋销售同比：售同比：物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院5、管控商品的价、管控商品的价钱J敏感商品的售价不可高于市敏感商品的售价不可高于市场的普通售价。的普通售价。JA类商品售价：留意技巧。商品售价：留意技巧。J 坚持低价原那么，但不局限在某个持低价原那么，但不局限在某个单品上，而品上，而是是让顾客客J 感知一感知一类商品价商品价钱廉价；廉价；J 不要不要让价价钱一成不一成不变，让顾客一直都有新客一直都有新颖的的觉得；得；J 不打不打单一的价一的价钱战。J非敏感商品的售价不低于市非敏感商品的售价不低于市场的普通售价；的普通售价；J留意加留意加强竞争店市争店市场调查，关注其价，关注其价钱动向向物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院6、店内促、店内促销： 明确促明确促销目的，不做没意目的，不做没意义的毛利的毛利损失；失； 与供商与供商协作、作、协商，以供商，以供应商商让利利为主；主； 促促销多以多以买赠、品味、抽、品味、抽奖等活等活动的的形形 式出式出现； 利用供商的利用供商的赠品和其它促品和其它促销活活动。 促促销商品商品陈列在关列在关联性性组合合陈列上下列上下功功 夫夫物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院7、商品、商品陈列列组合合陈列列主主题性性陈列列端价、量端价、量陈商品的商品的选择新品、新品、应季品和重点商品的展季品和重点商品的展现，如：，如：2 2 2 2个装开橙器：个装开橙器：个装开橙器：个装开橙器：进进价价价价1.51.51.51.5、售价、售价、售价、售价2.52.52.52.5、毛利、毛利、毛利、毛利1.01.01.01.0150150150150筒装棉球棒：筒装棉球棒：筒装棉球棒：筒装棉球棒：进进价价价价3.03.03.03.0、售价、售价、售价、售价4.54.54.54.5、毛利、毛利、毛利、毛利1.51.51.51.5物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院总结：1、毛利是店、毛利是店铺运运营的中心目的的中心目的2、毛利的、毛利的计算公式算公式3、影响毛利的主要要素、影响毛利的主要要素4、提升毛利的方法：、提升毛利的方法：分分分分类类管控、重点商品管控、重点商品管控、重点商品管控、重点商品备齐备齐、增新与汰、增新与汰、增新与汰、增新与汰换换应应季商品提早展季商品提早展季商品提早展季商品提早展现现、调调整价整价整价整价钱钱、店内促、店内促、店内促、店内促销销商品商品商品商品组组合合合合陈陈列列列列物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院( (运营谋划胜利案例运营谋划胜利案例) )君子爱财、取之有道物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院问题： 某店用品毛利下降，某店用品毛利下降，POS数据分析数据分析显示主要示主要是是卫生生纸毛利下降毛利下降分析分析缘由：主要是物美自在品牌拉由：主要是物美自在品牌拉动各供商各供商 纷纷降价促降价促销，多种品牌、，多种品牌、规格格 卫生生纸充斥充斥 卖场，呵斥，呵斥销售售额 环比持平，毛利率下降比持平，毛利率下降一一调整商品构造整商品构造物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院 措施：措施： 1 1、优优化品牌：化品牌： 种种类类分分类类 ： 纯纯木木浆纸浆纸物美物美纸纸 半半纯纯木木浆纸浆纸物美物美纸纸 普通普通纸纸银银雅雅纸纸物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院2、挑、挑选规格：格： 根据包装外形分出有芯根据包装外形分出有芯纸和无芯和无芯纸， 按包装量分出按包装量分出2、10、20、30、40、60粒装粒装3、淘汰、淘汰单品品 偏重偏重DMS排序，根据品排序，根据品类不缺、不缺、质地不缺、地不缺、 规格不缺的原那么淘汰排在最后格不缺的原那么淘汰排在最后15名的名的单品品物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院 原原销量大，下降量大，下降趋势也大的珍珍系列也大的珍珍系列20、30、60粒装被淘汰。而粒装被淘汰。而银雅雅慑于珍珍被淘汰于珍珍被淘汰的的结果和占果和占领市市场的的诱惑，自惑，自动大幅度降价大幅度降价如：如： 原原进价价9.50、原促、原促销进价价8.90、 现促促销进价价7.55 而且而且买一增一增 一，一， 使使该品毛利率高达品毛利率高达14%；结果：果：物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院两周后两周后统计：卫生生纸总体体陈列面减少，列面减少，而而单品品陈列面相列面相应扩展。展。银雅雅销售增售增50%以上，物美以上，物美纸增增200%。物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院 果珍香橙加量装果珍香橙加量装果珍香橙加量装果珍香橙加量装500G500G是夏季是夏季是夏季是夏季畅销畅销的冲的冲的冲的冲调调商品，雀商品，雀商品，雀商品，雀巢橙巢橙巢橙巢橙C C粉加量装粉加量装粉加量装粉加量装400G+100G400G+100G是新品是新品是新品是新品 促促促促销销果珍香橙加量装果珍香橙加量装果珍香橙加量装果珍香橙加量装500G500G，陈陈列列列列时时将果珍与雀巢将果珍与雀巢将果珍与雀巢将果珍与雀巢橙橙橙橙C C一同一同一同一同陈陈列，雀巢橙列，雀巢橙列，雀巢橙列，雀巢橙C C以陪以陪以陪以陪衬衬的方式出的方式出的方式出的方式出现现，以原价出，以原价出，以原价出，以原价出卖卖。二促二促销品新的学品新的学问物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院是便超整体非常是便超整体非常是便超整体非常是便超整体非常胜胜利的一次促利的一次促利的一次促利的一次促销组销组合合合合事前精心事前精心事前精心事前精心预备预备，做，做，做，做调查调查查仓库查仓库、看清、看清、看清、看清单单、市、市、市、市场调查场调查用用用用丝带丝带、包装制精心布置展台舞台，装扮商品、包装制精心布置展台舞台，装扮商品、包装制精心布置展台舞台，装扮商品、包装制精心布置展台舞台，装扮商品在非本在非本在非本在非本质质布置上布置上布置上布置上动脑动脑筋筋筋筋加加加加强强宣宣宣宣传传，包括广播和宣，包括广播和宣，包括广播和宣，包括广播和宣传传画等多种方式画等多种方式画等多种方式画等多种方式组织买赠组织买赠活活活活动动在关在关在关在关联组联组合上合上合上合上动脑动脑筋，筋，筋，筋，带动带动高毛利、滞高毛利、滞高毛利、滞高毛利、滞销销品品品品销销售售售售发发动发发动工工工工热热情推情推情推情推销销，积积极引极引极引极引导导消消消消费费情人情人节三三节气与商机气与商机物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院通糖物美西潞园店通糖物美西潞园店通糖物美西潞园店通糖物美西潞园店长长侯松玲侯松玲侯松玲侯松玲说说：想不到我：想不到我：想不到我：想不到我们乡们乡村小村小村小村小店也店也店也店也这这么多人关注情人么多人关注情人么多人关注情人么多人关注情人节节，2 2天天天天销销售千元，是售千元，是售千元，是售千元，是过过去去去去的的的的5 5倍。倍。倍。倍。通糖玉通糖玉通糖玉通糖玉桥桥店店店店张张得得得得刚刚店店店店长说长说：经过经过装扮的商品就像装扮的商品就像装扮的商品就像装扮的商品就像长长了嘴一了嘴一了嘴一了嘴一样样站在展台上呼站在展台上呼站在展台上呼站在展台上呼唤唤年年年年轻轻人的人的人的人的购买购买愿望愿望愿望愿望摆摆在面前的数据使我惊呆了，巧克力的在面前的数据使我惊呆了，巧克力的在面前的数据使我惊呆了，巧克力的在面前的数据使我惊呆了，巧克力的销销量竟然翻了量竟然翻了量竟然翻了量竟然翻了几倍几倍几倍几倍崇崇崇崇远远郭庄店郭庄店郭庄店郭庄店谢谢秋秋秋秋华华店店店店长说长说；看着本人；看着本人；看着本人；看着本人亲亲手制做的手制做的手制做的手制做的红红心，美心，美心，美心，美丽丽的展台，我非常高的展台，我非常高的展台，我非常高的展台，我非常高兴兴，她表示着我，她表示着我，她表示着我，她表示着我们为顾们为顾客的一片客的一片客的一片客的一片诚诚心心心心物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院这这天用商品天用商品天用商品天用商品组组合方式合方式合方式合方式胜胜利促利促利促利促销销的商品主要有：的商品主要有：的商品主要有：的商品主要有： 红红酒、功能性酒、功能性酒、功能性酒、功能性饮饮料料料料红红牛、健力保、剃牛、健力保、剃牛、健力保、剃牛、健力保、剃须须刀刀刀刀.甚至甚至甚至甚至还还有有有有儿童食品、用品儿童食品、用品儿童食品、用品儿童食品、用品.获得了意想不到的效果物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院谋划划03年清明年清明节设计特供特供专架，架，先做方案并与先做方案并与供商供商联络，从，从5个供商个供商处将所将所需的小包装需的小包装200-300G的小月的小月饼、豆沙卷、蛋黄、豆沙卷、蛋黄稣、红蛋糕、江米条、蜜三刀、开蛋糕、江米条、蜜三刀、开口笑、沙琪口笑、沙琪玛、巧克力威化、巧克力威化、黄油黄油饼、喜、喜饼等等15种糕种糕饼商品。商品。有袋装品寿桃小礼盒装，一次有袋装品寿桃小礼盒装，一次性性纸杯、杯、纸碟、碟、纸碗碗组成一个成一个端架并写端架并写POP提示提示语结果从清明前三天到清明共果从清明前三天到清明共销298袋糕袋糕饼，销售售894元，元，纸杯杯15套、套、纸碟碟20套套52.5元，合元，合计销售售946.5元去年糕元去年糕饼只只销58袋，袋，纸杯、碟一个未杯、碟一个未销石景山12店 郑明华清明清明节物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院谋划天津体北店旁划天津体北店旁边是日本的是日本的大荣超市，朱大荣超市，朱爱民店民店长决心做决心做出中国民族特征与之出中国民族特征与之竞争，二争，二月二前一天聘月二前一天聘请退休教退休教师书写写“龙抬抬头的由来，格外引人的由来，格外引人注目，一位老注目，一位老顾客客连连称誉并称誉并表示要表示要协助助继续搜集。搜集。天津人天津人这一天一天爱吃吃“闷子，子，便将麻将、醋做便将麻将、醋做组合，当合，当时同同发祥芝麻祥芝麻酱在做促在做促销再加之知再加之知名度很高的富老八芝麻名度很高的富老八芝麻酱结果当天果当天销售售5000元，比平常元，比平常增增1000元，增元，增20%“龙抬抬头物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院问题2003年中秋前通糖物美台年中秋前通糖物美台湖店湖店长田新田新华想想进名牌月名牌月饼遭到部分遭到部分员工反工反对，理由是我理由是我们是是乡村店村店过去去总销量量700元，高档月元，高档月饼卖不不动月月饼不退不退货。谋划划试着着订10盒放在糕点柜，盒放在糕点柜，3天天0销售，后在黄金位做展台售，后在黄金位做展台配配红酒。酒。1小小时就有人就有人问价，价，一次一次2盒盒336元，第元，第2天又天又卖3盒盒.于是又于是又进20多盒，中秋当多盒，中秋当天通天通畅全全卖完了。完了。结果果员工相互工相互拥抱，中秋月抱，中秋月饼一盒没剩，共一盒没剩，共销6068元。同比元。同比增增867% 本店平均日商本店平均日商3000元元中秋中秋物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院丰台蒲黄丰台蒲黄丰台蒲黄丰台蒲黄榆榆店立春店立春店立春店立春时时在果菜在果菜在果菜在果菜专专柜左柜左柜左柜左侧侧做了一个量做了一个量做了一个量做了一个量陈陈：5 5品粉品粉品粉品粉丝丝5 5品品品品汤圆汤圆2 2品春卷品春卷品春卷品春卷2 2品品品品酱酱豆腐豆腐豆腐豆腐2 2品腐竹品腐竹品腐竹品腐竹1 1品黄花惊爆价品黄花惊爆价品黄花惊爆价品黄花惊爆价1 1品香油惊爆价品香油惊爆价品香油惊爆价品香油惊爆价结结果：豆芽菜果：豆芽菜果：豆芽菜果：豆芽菜600600斤、春卷斤、春卷斤、春卷斤、春卷6 6箱、粉箱、粉箱、粉箱、粉丝丝5 5包包包包日商日商日商日商环环比增比增比增比增16%16%组组合合合合销销售占日商的售占日商的售占日商的售占日商的8%8%立春立春物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院团购团购，来客数猛增，来客数猛增，来客数猛增，来客数猛增，客客客客单单价提升价提升价提升价提升单单位提早位提早位提早位提早发发薪薪薪薪. . . .购购留念品。留念品。留念品。留念品。顾顾客客客客谋谋划聚会划聚会划聚会划聚会, , , ,携家人出游携家人出游携家人出游携家人出游激动购买把非敏感品把非敏感品项的价的价钱上浮上浮注重注重卖场气氛的渲染和效力，气氛的渲染和效力，物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院崇菜物美南崇菜物美南崇菜物美南崇菜物美南线阁线阁店店店店70%70%的固定的固定的固定的固定顾顾客，客，客，客，为为家庭主家庭主家庭主家庭主妇给妇给老人孩子老人孩子老人孩子老人孩子预备预备早餐提供方便特做早餐端架早餐提供方便特做早餐端架早餐提供方便特做早餐端架早餐提供方便特做早餐端架陈陈列：列：列：列：儿童：心儿童：心儿童：心儿童：心动动品好品好品好品好丽丽友蛋黄派友蛋黄派友蛋黄派友蛋黄派+ +高毛利早餐高毛利早餐高毛利早餐高毛利早餐饼饼干干干干老人：早餐麦片、无糖食品老人：早餐麦片、无糖食品老人：早餐麦片、无糖食品老人：早餐麦片、无糖食品以及奶制品、以及奶制品、以及奶制品、以及奶制品、补补养品等遭到养品等遭到养品等遭到养品等遭到顾顾客的客的客的客的热热烈烈烈烈欢欢迎，迎，迎，迎，表达了便超方便快捷的特点，表达了便超方便快捷的特点，表达了便超方便快捷的特点，表达了便超方便快捷的特点，在一周的在一周的在一周的在一周的时间时间里，里，里，里，销销售达售达售达售达20002000多元，多元，多元，多元，过过去去去去750750元元元元销销量增量增量增量增167%167%四、扶老携幼早餐端架四、扶老携幼早餐端架物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院问题；物美天津；物美天津汉沽店有一批促沽店有一批促销囤囤积的的“吸的吸的冻，120个由于促个由于促销终了，恢复原价了，恢复原价动销差。促差。促销售售价价1.20，原价，原价2.20措施；店措施；店长发现玩具玩具车虽然放在西北角，但每天仍然放在西北角，但每天仍有有许多小孩来坐，于是在近旁多小孩来坐，于是在近旁设计了一了一组动番，有番，有乐百百氏奶和氏奶和“吸的吸的冻，小孩做，小孩做车的的时候就能看到，候就能看到，让家家长买。结果；果；销售明售明显上升，原日上升，原日销1-2个，个，现10个以上个以上“吸的吸的冻原原库存全部消化，而且成存全部消化，而且成为店内最店内最畅销的果的果冻之之一。一。四、扶老携幼巧四、扶老携幼巧卖“吸的吸的冻 物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院婴婴儿尿不湿儿尿不湿儿尿不湿儿尿不湿婴婴儿毛巾儿毛巾儿毛巾儿毛巾婴婴儿湿巾、消毒儿湿巾、消毒儿湿巾、消毒儿湿巾、消毒纸纸巾巾巾巾婴婴儿奶瓶、奶嘴儿奶瓶、奶嘴儿奶瓶、奶嘴儿奶瓶、奶嘴婴婴儿沐浴系列儿沐浴系列儿沐浴系列儿沐浴系列婴婴儿儿儿儿护护肤品肤品肤品肤品桶装奶粉桶装奶粉桶装奶粉桶装奶粉盒装米粉盒装米粉盒装米粉盒装米粉袋装奶粉袋装奶粉袋装奶粉袋装奶粉袋装奶粉袋装奶粉袋装奶粉袋装奶粉袋装米粉袋装米粉袋装米粉袋装米粉小小小小馒头馒头、手指手指手指手指饼饼干干干干婴婴儿食品、用品儿食品、用品儿食品、用品儿食品、用品2 2 2 2个端架相个端架相个端架相个端架相对陈对陈列，列，列，列，理由是理由是理由是理由是婴婴儿用品是儿用品是儿用品是儿用品是方案性方案性方案性方案性购买购买品，而品，而品，而品，而且大多是做父且大多是做父且大多是做父且大多是做父亲亲的的的的来来来来买买，他，他，他，他们们不喜不喜不喜不喜欢欢多多多多转转，希望，希望，希望，希望马马上上上上买买全，而且他全，而且他全，而且他全，而且他们们大多大多大多大多不知不知不知不知买买什么，当他什么，当他什么，当他什么，当他们买们买食品食品食品食品时时相相相相应应引引引引见见用品，用品，用品，用品，买买用用用用品品品品时时相相相相应应引引引引见见食品，他食品，他食品，他食品，他们们会很高会很高会很高会很高兴购买兴购买天津三江店 张美燕四、扶老携幼四、扶老携幼2个端架个端架物美物美连锁事事业物美物美发展学院展学院毛毛 利利祝祝贺发财