单击页面即可演示物质的霉变橘青霉细菌菌落真菌菌落v细菌的菌落 铜绿假单孢菌粘质沙雷氏菌 弗氏质贺氏菌v真菌的菌落 一.什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落 类型项目细菌菌落真菌菌落形态大小光滑黏稠 粗糙干燥绒毛状、絮状或蜘蛛网状小大细菌菌落和真菌菌落有什么不同？一1.配制培养基2.高温灭菌、冷却3.接种4.培养培养细菌或真菌的一般方法：培养细菌或真菌的一般方法二探究：检测不同环境中的细菌和真菌提出问题：_做出假设：_实验方案：_讨论1 为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？答案 接种前高温处理培养皿和培养基，可将培养皿和培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，从而可排除实验外其他环境的污染。 用无菌棉棒是防止棉棒上的微生物污染培养基。三细菌和真菌的分布特点v分布广泛土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境生存的基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件四 细菌和真菌的生活需哪些基本条件答案 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 目的是不让空气进入坛内，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。泡菜坛 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？想一想细菌和真菌的分布小小 结结观察菌落培养基： 适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈1.下列有关菌落的描述正确的是 ( ) A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大 致区分细菌和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛 网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的B2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这 主要是因为 ( ) A.罐头密封很严，细菌无法侵入 B.罐头密封很严，细菌无法呼吸 C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐 后罐内没有细菌 D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐 后罐内细菌无法生存D说一说：1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因因为为炎炎热热的的夏夏季季，空空气气湿湿度度大大、温温度度高高，适适宜宜细细菌菌、真真菌菌的的繁繁殖殖和和生生长长，食食物物保保存存不不当当或或时时间间过过长长，就就会会因因被被细细菌菌、真真菌菌污污染染而而变变质质。人人吃吃了了变变质质的的食食品品，就就容容易易患患肠肠胃胃炎炎。洗洗净净晾晾干干的的衣衣服服干干燥燥、缺缺乏乏营营养养物物质质，这这种种环环境境不不适适合合真真菌菌的的繁繁殖殖，所所以以不不会会长长霉霉；反反之之，脏脏衣衣脏脏鞋鞋给给真真菌菌提提供供了了适适宜的生长环境，就容易长霉。宜的生长环境，就容易长霉。这这个个实实验验结结果果表表明明A、B两两种种细细菌菌对对环环境境的的适适应应能能力力有有区区别别：A细细菌菌能能够够在在盐盐水水环环境境中中生生存存，而而B细细菌菌不不能能够够在在盐盐水水环环境境中中生生存存。这这说说明明不不同同细细菌菌需需要的生存条件不同。要的生存条件不同。2、某某同同学学在在琼琼脂脂培培养养基基上上接接种种了了A、B两两种种细细菌菌进进行行培培养养，同同时时，他他还还在在培培养养基基上上放放了了盐盐水水浸浸过过的的纸纸片片。经经过过恒恒温温培培养养了了一一天天后后，盐盐纸纸片片周周围围只只有有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？说一说：说一说：3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 受潮的粮食、衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条件和有机物，而受潮的玻璃、石头、水泥墙它们不能为霉菌提供现成的有机物，所以不易生霉。