营养相关性疾病营养相关性疾病慢性非传染性疾病肥胖高血压高血脂糖尿病脂肪肝冠心病动脉粥样硬化中风骨质疏松症痛风癌症原因不明或不确定，体内因果，与营养有关营养相关性疾病肥胖肥胖的发生机制、影响因素及分类肥胖的发生机制、影响因素及分类 内因主要遗传内因主要遗传 外因外因 社会因素社会因素 经济发展经济发展 生活舒适生活舒适 活动减少活动减少 饮食因素饮食因素 行为心理因素行为心理因素 肥胖的分类：按发生原因可分为三大类肥胖的分类：按发生原因可分为三大类 遗传性肥胖、遗传性肥胖、 继发性肥胖、单纯性肥胖继发性肥胖、单纯性肥胖 人体是火炉造出了人体的模样。体重是65公斤，不胖不瘦，不高不矮。这时他没有生命，也就不消耗任何热量。第一步：造人体的模第一步：造人体的模样需用的材料：与体温同样的水：620克/公斤蛋白质：170克/公斤 脂肪：140克/公斤碳水化合物：15克/公斤矿物质，61克/公斤维生素，用量极少，重量不计。人体是火炉第二步：让人体维持正常生命第二步：让人体维持正常生命他卧在床上，有了正常生命， 但被维持在低水平。把造出的人体放在床上，向体内注入热量物质，注入热量按每天1700千卡。这时他得到了热量也就有了生命，就用这样的热量维持生命，像正常人体清晨醒来在床上不动时的下面这样的情形：正常体温，心脏正常跳动，血液流动，呼吸正常，脑不思考，胃肠道是空的（空腹），其它内脏少量工作。人体是火炉第三步：让人体从饮食中得到热量第三步：让人体从饮食中得到热量这个火炉躺着床上，一天三餐自己饮食，每天从食物得到的热量一是用在成本消耗，二是维持生命。不注入热量物质，改为像我们这样正常饮食。这时他吃食物、吞咽、胃肠道消化和吸收营养物质，都要消耗热量，身体为此需要预先付出热量成本，成本量是饮食热量的10，所以，饮食热量进入火炉内部后要偿还这个预先支付的10，剩余90才可用。为了火炉让火炉能够用到1700千卡来维持生命，需要给的食物热量：1700千卡901889千卡。火炉要消耗的成本是1889千卡的10，即189千卡。人体是火炉第四步：让人体做日常体力活动第四步：让人体做日常体力活动这个火炉已和我们相似了，他每天吃的热量用在三方面：饮食成本消耗维持生命消耗体力活动消耗他下床过日子，生活自理，做一般性的家务。维持生命仍要消耗1700千卡，假设一天中体力活动时消耗500千卡。一天共要消耗（1700千卡500千卡）2200千卡。为此，饮食热量应该是： 2200千卡902440千卡。消耗的成本是2440千卡的10，即244千卡。他净得到的是2200千卡了，从中开销1700千卡来维持生命，剩余的500千卡用来体力活动。热量平衡增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量左边：面向空气的是66个面，右边：面向空气的是80个面。要把它们都维持在相同的温度，右边的情况需要更多的热量：因为80面的散热多。同样都是36块完全相同的砖堆起来的，高度不同，但总重量相同。不不容容易易增增重重、超超重重或或肥肥胖的人胖的人容容易易超超重重或或者者已已经经超超重重的人的人走路风风火火做事干脆利落做家务比较多没事找事做结果：口福好走路慢吞吞做事有板有眼做家务较少一有空就坐下或者躺下结果：口福受到限制热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量降低热量消耗降低热量消耗脑脑火炉从饮食中得到的热量少于火炉消耗的热量火炉消耗的热量减少饥饿饥饿热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量热量平衡饮食的热量等于身体消耗的热量火炉得到热量火炉消耗热量甲状腺功能下降火炉消耗热量降低不爱动，易疲劳或疲惫，食欲差，体温偏低，怕冷喜热，血压偏低，月经不调，心跳偏慢，情绪低落，容易忧郁，思维慢，容易便秘，皮肤干粗，指甲易脆，面色差，容易高血脂、高胆固醇，容易超重、肥胖，等等，各人的表现不一。甲状腺化验在正常范围，但往往偏低。脑甲状腺决定我们全身的代谢和产热火炉得到的热量少热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量体重下降，饥饿感越来越明显体重时间（天）节食之前的体重节食减重的震荡：体重降低和复原节食减重的震荡：体重降低和复原节食饥饿难忍，放弃节食，饮食热量增高饥饿难忍，放弃节食，饮食热量增高开始节食热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量体重下降，饥饿感越来越明显体重时间（天）节食之前的体重节节食食减减体体重重的的“摇摇摇摇”现现象象：体体重重反反弹弹饥饿难忍，放弃节食，饮食热量增高饥饿难忍，放弃节食，饮食热量增高节食开始节食热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量营养素失衡代谢紊乱，助推dieting may be the major cause of obesity热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量节食方法有多少节食方法有多少1低碳水化合物饮食法低碳水化合物饮食法：大幅度减少主食（目的是减少淀粉类和糖），饮食中的蛋白质量和脂肪量不改变，增加蔬菜和水果。2高蛋白质饮食法高蛋白质饮食法：大幅度增加饮食中的蛋白质，使蛋白质占总热量的30%（也就是蛋白质加倍），比如吃蛋白粉，饮食中的脂肪量如常人（不超标）。3低脂肪饮食法低脂肪饮食法：减少饮食中的脂肪（占每天身体需要热量的15%25%），主食和蛋白质类食物如常人（不超标）。4极少脂肪饮食法极少脂肪饮食法：脂肪比“低脂肪饮食”更低（占每天身体需要热量的15%），主食比“低脂肪饮食”更多。5低热量平衡饮食法低热量平衡饮食法：保持饮食热量不过低，有利于保持营养素平衡。6低热量饮食法低热量饮食法：饮食热量低于1200千卡（女性）或者不低于1600千卡（男性），但男女都不低于800千卡。7极低热量饮食法极低热量饮食法：饮食热量200800千卡。热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量运动减肥吗？运动减肥吗？效果慢，坚持较长时间后，也可以把体重减下不少，但难以长期坚持。心理关：因为体重降低速度慢，不明显，或者因为选择的运动方法不容易坚持，容易放弃。损伤关：因为运动方法不当引起肌肉劳损，容易放弃。开始运动开始减体重体重不减关闯关成功了运动减体重的效果运动减体重的效果时间时间热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量节食节食+运动减肥吗？运动减肥吗？热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量其它方法其它方法1 1针刺方法：针刺方法：短期效果甚微，长期效果也不明显。2催眠疗法：催眠疗法：短期效果很小，没有长期效果。3药物方法：药物方法：短时间内效果明显，但副作用大，停药后体重反弹。4手术方法：手术方法：只用于严重肥胖的情况。但也只是割掉或抽掉一部分脂肪，不能解决根本问题。热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量减肥前的体重减肥后体重达到的目标第一阶段：减肥第二阶段：维持体重减肥的二阶段减肥的二阶段热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量营养素失衡代谢紊乱，助推1 per cent Successful Long Term Weight Loss热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量喝水也肥胖的减肥喝水也肥胖的减肥饮食热量降500千卡热量1节食热量1200千卡（女）1500千卡（男）1700千卡（女）2000千卡（男）1200千卡（女）1500千卡（男）饮食热量降500千卡热量1节食热量热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量解决饿的问题解决饿的问题对付运动对付运动“难难”的问题的问题对付反弹的问题对付反弹的问题解决营养素失衡问题解决营养素失衡问题热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量BMI苹果苹果梨子梨子男性：男性：腰围超过85厘米，说明脂肪过多。如果腰围没有达到85厘米，但是腰部和臀部呈苹果形，也说明脂肪过多。女性：女性：腰围超过80厘米，说明脂肪过多。如果臀围没有达到80厘米，但是腰部和臀部呈不正常的梨形，也说明脂肪过多。热量失衡火炉消耗热量很少不想动，不愿意动虽节食，但饮食热量还是有多余肥胖增体重减体重平衡维持生命热量成本体力活动饮食提供的热量人体消耗的热量皮尺在肋骨最低处与骨盆最高处之间的中点水平测量腰围，注意两腿直立，双足分开2530厘米。皮尺在臀部最宽处水平测量臀围，注意两腿直立，双足并在一起。苹果苹果梨子梨子热量失衡