第五、六章第五、六章企业物流企业物流第一节第一节 企业物流的形式企业物流的形式企业是为社会提供产品或某些服务的经济企业是为社会提供产品或某些服务的经济实体。实体。企业物流，可理解为在企业经营范围内企业物流，可理解为在企业经营范围内由生产或服务活动所形成的企业内部的由生产或服务活动所形成的企业内部的物品的实物运动，是伴随着企业的投入物品的实物运动，是伴随着企业的投入转换转换产出而发生的。产出而发生的。2一、制造企业物流一、制造企业物流制造企业物流是以购进生产所需的原材料、制造企业物流是以购进生产所需的原材料、设备为始点，经过劳动加工，形成新的产设备为始点，经过劳动加工，形成新的产品，然后供应给社会需要部门为止的全过品，然后供应给社会需要部门为止的全过程。可以划分为：采购物流、供应物流、程。可以划分为：采购物流、供应物流、生产物流、销售物流、回收与废弃物物流。生产物流、销售物流、回收与废弃物物流。3例：企业物流示意例：企业物流示意销销 售售预预 测测生生 产产计计 划划原原 料料采采 购购存存 货货管管 理理厂厂 内内运运 输输成成 品品储储 存存出出 厂厂运运 输输客客 户户服服 务务订订 单单处处 理理采购部门采购部门采购物流采购物流生产部门生产部门生产物流生产物流销售部门销售部门销售物流销售物流41.采购供应阶段物流 企业外部物流采购物流：供应商运送物料到厂内仓库；企业内部物流供应物流：从仓库取货送至车间、工段；采购、供应合二为一采购供应物流是生产进行的前提条件。52.生产阶段的物流生产阶段的物流企业按照生产流程的要求，组织和安排物资在各生产环节之间进行的内部物流活动。-物流速度：时间尽量短，周转尽可能加快-物流质量：物资损耗少，搬运效率高-物流运量：物资运距短，减少无效劳动63.销售阶段的物流销售阶段的物流企业为实现产品销售，组织产品送达客户或市场供应点的外部物流。商品生产的目的在于销售！74.返品的回收物流返品的回收物流返品的回收物流是指由于产品本身的质量问题或用户各种原因的拒收，而使产品返回原工厂或出发结点而形成的物流。消费者消费者维修中心维修中心分公司分公司工厂工厂分公司仓库分公司仓库返品物流流程图返品物流流程图8返品回收物流9案例：苹果宣布召回180万块索尼制造的电脑电池10对返品的处理对返品的处理返回至制造商降价出售作为新产品出售卖给二级市场捐赠给慈善机构对返品重造对物料的回收11召回制度召回制度 产品召回制度是指制造商在确定其产品存在缺陷后，根据缺陷严重程度、缺陷产品数量、销售市场分布情况等因素，对缺陷产品采取修理、更换或退货回购等措施进行处理，以消除缺陷产品可能给消费者带来的危险。12产品召回制度的主要程序产品召回制度的主要程序决定采用何种召回方式为召回信息公告做准备通告产品信息和召回计划召回信息的公布135.废旧物资物流废旧物资物流145.废旧物资物流废旧物资物流废旧物资物流主要指在生产、流通和消费过程中产生的基本上或完全失去使用价值的物品，经过收集、分类、加工、处理、运输等环节，可转化为新的生成要素的全部流动过程。工艺性废料生产过程中产生的废品损坏和报废的机械设备各种废旧零件、废旧材料原材料和设备的各种包装物15废弃物的处理方式：废弃物的处理方式：废弃物掩埋垃圾焚烧垃圾堆放净化处理加工废弃物物流目的：废弃物物流目的：为了对废弃物进行处理，以防污染环境，危害社会。16二、二、流通企业物流销售商生产商顾客经销商回收物流采购物流销售物流 流通企业物流构成17二、二、流通企业物流流通企业的物流分为以下几种：流通企业的物流分为以下几种：批发企业物流：批发企业物流：转换包装形态及包装批量转换包装形态及包装批量零售企业物流零售企业物流仓储企业物流：仓储企业物流：储存保管储存保管配送中心的物流：配送中心的物流：储存、流通加工、分货、拣储存、流通加工、分货、拣选、运输等为一体的综合性物流过程。选、运输等为一体的综合性物流过程。“第三方物流第三方物流”企业的物流：企业的物流：通过签订合作协通过签订合作协定或结成合作联盟，在特点的时间按照特点的定或结成合作联盟，在特点的时间按照特点的价格向客户提供个性化的物流代理服务。价格向客户提供个性化的物流代理服务。18三、企业物流合理化三、企业物流合理化企业物流管理就是针对企业内部和外企业物流管理就是针对企业内部和外部的相关物流活动，进行科学、合理部的相关物流活动，进行科学、合理的计划、组织、协调与控制，以最低的计划、组织、协调与控制，以最低的物流成本达到顾客满意的服务水平，的物流成本达到顾客满意的服务水平，使物流更好地为实现企业目标服务。使物流更好地为实现企业目标服务。 19在生产过程中对各种物料进行科学管理，在生产过程中对各种物料进行科学管理，制订出整个生产过程的最优物料供应方案。制订出整个生产过程的最优物料供应方案。 通通过过制制订订合合理理的的配配送送路路线线和和分分拨拨方方式式，用用最最低低的的成成本本、最最少少的的环环节节和和最最精精确确的的时时间间，把把产产品品送送到到消消费费者者手手中中，进进而而创创造造出出新新的的市场需求。市场需求。201.1.企业生存设施的合理布局企业生存设施的合理布局2.2.提高和推广先进的物流技术提高和推广先进的物流技术3.3.提高物流效率提高物流效率4.4.加强、深入物流管理加强、深入物流管理5.5.广泛应用现代信息技术，建立物流管理信息广泛应用现代信息技术，建立物流管理信息系统。系统。企业物流合理化的主要措施 美国美国惠而浦惠而浦!21案例：美国惠而浦案例：美国惠而浦美国美国惠而浦公司（惠而浦公司（Whirlpool Corporation）于于1911年成立，今日已成为位居世界领导地年成立，今日已成为位居世界领导地位之大家电制造和销售厂商、在全球十三个位之大家电制造和销售厂商、在全球十三个国家有制造厂房。总部设在美国的国家有制造厂房。总部设在美国的密歇根州密歇根州。1991年，美国惠而浦宣布全面收购年，美国惠而浦宣布全面收购飞利浦飞利浦大大型家用电器系列从而成为全球最具规模的大型家用电器系列从而成为全球最具规模的大型白色家电制造商，为家用电器制造业树立型白色家电制造商，为家用电器制造业树立新的里程碑。惠而浦如今业务范围已遍及全新的里程碑。惠而浦如今业务范围已遍及全球球120多个国家，在多个国家，在欧洲欧洲及美国拥有三十多家及美国拥有三十多家厂房，全球员工人数超过四万人。厂房，全球员工人数超过四万人。22案例：美国惠而浦案例：美国惠而浦23第二节 采购物流1.1.采采购购物物流流为为生生产产企企业业提提供供原原材材料料、零零部部件件或或其其他他物物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。 2. 企业采购物流的组织模式企业采购物流的组织模式 （1 1）采购物流的基本程序 取得资源组织到厂物流组织厂内物流 （2）供应物流的完成者（三种组织模式） 委托社会销售企业代理采购物流； 委托第三方物流企业代理采购物流； 企业自供物流方式。24采购流程图采购流程图采购管理组织选择供应商制定订货策略制定进货策略签订订货合同管理组织商务谈判进货实施验收入库采购评价支付、善后处理需求分析资源市场分析采购监控制定订货计划实施订货计划采购基础工作货计划253.采购流程的控制与管理采购流程的控制与管理控制采购成本的关键控制采购成本的关键“控制点控制点”采购计划、采购订单、确认和付款、供应商战略成本核算控制采购流程战略成本核算控制采购流程A、估计供应商的产品或服务成本B、计算竞争对手的产品和服务成本C、设定本企业标的成本并发现产品和流程中可改进的领域D、确定作出这些流程和产品改变及持续改进对企业的价值统一采购统一采购26招标采购：招标采购：公开、公平、公正、择优公开、公平、公正、择优评标是关键！评标是关键！评考指标体系设置是关键！评考指标体系设置是关键！在线采购：在线采购：“双赢双赢”的新型采购模式的新型采购模式统一采购统一采购招标采购招标采购在线采购在线采购采购企业作为采购企业作为招标方，事先招标方，事先提出采购的条提出采购的条件和要求，邀件和要求，邀请众多企业参请众多企业参加投标，并按加投标，并按照规定的程序照规定的程序和标准一次性和标准一次性地从中择优选地从中择优选择交易对象这择交易对象这一系列程序。一系列程序。利用网络和信息利用网络和信息技术为采购人员技术为采购人员提供的一个快速提供的一个快速降低采购成本的降低采购成本的工具系统，借助工具系统，借助于这个工具，采于这个工具，采购人员能够通过购人员能够通过InternetInternet在全球范在全球范围内即时地同其围内即时地同其供应商进行通讯供应商进行通讯和交易。和交易。274.准时采购方式准时采购方式准时战略JIT （Just In Time）准时进货、准时生产、准时销售基本思想：制造商与供应商签订“在需要的时候，向需要的地点，提供能保证质量的所需要数量的物料”的协议。28传统采购与传统采购与JIT采购对比表采购对比表比较因素传统采购JIT采购供应商的选择采用较多的供应商，协调关系，质量不易稳定采用较少的供应商，关系稳定，质量较稳定供应商评价合同履行能力合同履行能力，生产设计能力，物料配送能力，产品研发能力等交货方式由采购商安排，按合同交货由供应商安排，确保交货准时性进货检查每次进货检查质量有保证，不须检查信息交流信息不对称，容易暗箱操作采购批量与运输大批量采购，配送频率低，运输次数相对少小批量采购，供应商配送频率高，运输次数多29“零库存”是准时采购与供应的“最高境界”！准时采购的物流体系建立的原则：灵活连续简洁均衡30第三节 企业生产物流一、生产物流的概念生产物流生产物流(Production Logistics)(Production Logistics) 生生产产过过程程中中，原原材材料料、在在制制品品、半半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。成品、产成品等，在企业内部的实体流动。31案例窗口：丰田公司的看板管理 图 看板实例 32二、影响生产物流的主要因素1、生产的类型2、生产规模 单位时间内的产品产量，通常 以年产量来表示。 3、企业的专业化与协作水平 33三、合理组织生产物流的基本要求1、物流过程的连续性2、物流过程的平行性3、物流过程的节奏性4、物流过程的比例性5、物流过程的适应性 34四、生产物流类型与特征生产方式 特点 物流特征 大量生产方式 生产的品种少，每一种产品的批量大，稳定地不断重复地进行生产。一般这类产品在一定时期内具有相对稳定的需求。一般1-2个工序 物料加工重复度高，物料需求的外部独立性和内部相关性易于计划和控制。产品设计和工艺设计相对标准和稳定，物料消耗定额易于确定。由于品种单一，供应商较固定，外部物流较易控制。 单件小批生产对象基本上是一次性需求的专用产品，一般不重复生产。产品设计和工艺设计低重复性。一般40个工序。 生产重复程度低，物料需求与具体产品制造存在一一对应关系。在生产状态复杂多变的情况下，一般宜按工艺专业化原则，采用机群式布置的生产物流组织形式。 由于品种多样性，物料消耗不易确定，外部物流较难控制。成批生产（多品种小批量生产） 产品对象是通用产品，生产具有重复性，介于大量生产和单件小批生产方式之间。建立正规的生产线和流水线的难度较大，一般是制定生产频率，采用混流生产。工序介于2-40个之间。 在生产物流管理上根据轮番重复生产这一特征，可以按对象专业化原则组织生产。在生产物流的组织上，合理安排每一种产品的轮番间隔期和生产批量，既要减小批量，保证生产的比例性和压缩在制品，又要避免批量频繁变换，影响设备的利用率。由于生产的品种多，生产的稳定性差，外部物流较难控制。 35五、生产物流计划与控制原理1、生产物流控制内容：生产物流控制内容： （1）进度控制：（2）在制品管理：（3）偏差的测定和处理：2、生产物流控制的原理：生产物流控制的原理：（1）物流推进式（Push System）控制原理 （2）物流拉动式（Pull System）控制原理36物流推进式控制原理：物流推进式控制原理： 物物流流推推进进式式控控制制的的基基本本原原理理是是：企企业业的的生生产产计计划划是是根根据据最最终终的的产产品品需需求求量量，在在考考虑虑各各个个阶阶段段的的生生产产提提前前期期之之后后，向向各各阶段发布生产指令。阶段发布生产指令。37物流拉动式控制原理：物流拉动式控制原理： 物物流流拉拉引引式式控控制制的的基基本本原原理理：按按照照外外部部市市场场的的须须需需求求，从从后后道道工工序序向向前前道道工工序序提提出出物物流流供供应应要要求求，前前道道工工序序再再按按自自身身的的物物料料需需求求量量对对上上一一道道工工序序提提出出供供应应要要求求。依依次次类类推推，接接受受供供应应要要求求的的工工序序再再向向前前道道工工序序提提出出供供应应要要求求。整整个个过过程程中中物物流流与与信信息息流流完完全结合在一起。全结合在一起。38六、企业生产物流的组织形式六、企业生产物流的组织形式生产物流的空间组织生产物流的空间组织目标是如何缩短物料在工艺流程中的移动距离。目标是如何缩短物料在工艺流程中的移动距离。有三种专业化组织形式有三种专业化组织形式工艺专业化同类生产设备集中在一起工艺专业化同类生产设备集中在一起对象专业化（流水线）对象专业化（流水线）成组工艺成组工艺生产物流的时间组织生产物流的时间组织目的是加快物料流动，减少物料成批等待，实现物流的节奏目的是加快物料流动，减少物料成批等待，实现物流的节奏性、连续性。性、连续性。有三种典型的移动组织方式有三种典型的移动组织方式顺序移动顺序移动平行移动平行移动平行顺序移动平行顺序移动生产物流的人员组织生产物流的人员组织39第四节 企业销售物流1 1、销售物流的、销售物流的定义：定义：生产企业、流通生产企业、流通企业出售商品时，物品从供方向需方的实体企业出售商品时，物品从供方向需方的实体流动。流动。2 2、销售物流的、销售物流的主要环节主要环节：产成品包装、库产成品包装、库存管理、订货处理、发货运输、装卸搬运和存管理、订货处理、发货运输、装卸搬运和客户服务。客户服务。403.企业销售物流组织结构形式：企业销售物流组织结构形式：职能式产品式：适应经营产品品种较多的企业市场式：矩阵式组织结构地区式：矩阵式，设地区销售管理部门 根据实际需要，企业当中可能存在多种组织结构形式。414 4、销售物流销售物流服务的要素服务的要素：时间：订单传送、送、处理、理、订货准准备、装运、装运可靠性：可靠性：根据客根据客户订单的要求、按照的要求、按照预定的提定的提前期、安全地将前期、安全地将订货送达客送达客户指定地方。指定地方。通通讯：双向的！：双向的！方便性：方便性：根据消根据消费者之者之间需求的差异性，把一需求的差异性，把一个整体市个整体市场划分划分为两个或更多的消两个或更多的消费者群体，从者群体，从而确定企而确定企业目目标市市场。425.提高销售物流中的运输效率和效益的方法提高销售物流中的运输效率和效益的方法实行集约化管理 在制定运输策略、计划安排、成本预算以及协调企业销售物流等方面，预先进行集中管理。43减少承运人数量优势：运输业务相对集中，承运人业务量和营业收入增加，企业则可要求定价并要求服务水平。劣势：增加企业对这些承运人的依赖性，一旦出现问题，很难找到其他承运商，影响物流成本和客户服务水平。服务水平：运输时间、可靠性、运输能力和安全性。44使用自由车辆运输 可以提供十分灵活的服务满足零散客户的运输需求。建立合同运输 通过订立合同来消除承运商提供的服务和运价的不确定性。45第五节第五节 精益物流精益物流 1 1、精益物流产生的背景及含义、精益物流产生的背景及含义 3 3、精益物流系统的基本框架、精益物流系统的基本框架 4 4、精益物流管理成功的条件、精益物流管理成功的条件 5 5、精益物流管理的策略、精益物流管理的策略2、精益物流系统的特点、精益物流系统的特点461、精益物流产生的背景及含义、精益物流产生的背景及含义 精益物流是起源于日本丰田汽车公司的一种物流管理思想，其核心是追求消灭包括库存在内的一切浪费，并围绕此目标发展的一系列具体方法。 它是从精益生产的理念中蜕变而来的，是精益思想在物流管理中的应用。47D D D DB B B BC C C CA A A A精益物流是运用精益物流是运用精益思想对企业精益思想对企业物流活动进行管物流活动进行管理，其理，其基本原则基本原则是：是：精益物流含义精益物流含义1 1、从、从顾客顾客的角度而不是从的角度而不是从企业或职能部门的角度来研企业或职能部门的角度来研究什么可以产生价值；究什么可以产生价值；2 2、按、按整个价值流整个价值流确定供应、确定供应、生产和配送产品所有必须的步生产和配送产品所有必须的步骤和活动；骤和活动；3 3、创造无中断、无绕道、无等、创造无中断、无绕道、无等待、无回流的增值活动流待、无回流的增值活动流。4 4、及时创造仅、及时创造仅由顾客拉动由顾客拉动的价的价值值; ;不断消除浪费，追求完善。不断消除浪费，追求完善。48495051525354552、精益物流系统的特点、精益物流系统的特点特点特点拉动型拉动型高质量高质量低成本低成本不断完善不断完善563 3、精益物流系统的基本框架、精益物流系统的基本框架基本框架基本框架574 4、精益物流管理成功的条件、精益物流管理成功的条件条件条件 严格拉动的概念严格拉动的概念 高效率、低成本的物流运输方式高效率、低成本的物流运输方式 决策层的支持决策层的支持 与供应商长期可靠的伙伴关系与供应商长期可靠的伙伴关系 小批量生产小批量生产 重视人力资源的开发的利用重视人力资源的开发的利用 585 5、精益物流管理的策略、精益物流管理的策略 精益物流管理理念是以顾客为中心通过顾客的实际需求和对顾客未来的需求预测来拉动产品和服务。基于这种思想，产生了许多基于供应链背景下物流管理策略。 有效客户有效客户效应策略效应策略电子订货系统电子订货系统快速反应策略快速反应策略59案例：戴尔案例：戴尔(Dell )(Dell )计算机公司：精益化的典范计算机公司：精益化的典范1“看板看板”让零让零件流动件流动2快速的快速的现金流现金流动动3竞争对竞争对手争先手争先恐后赶恐后赶上上60戴尔计算机公司模式戴尔计算机公司模式61康柏计算机公司模式康柏计算机公司模式 62 主要内容介绍完毕，谢谢主要内容介绍完毕，谢谢！63