样题细研 人体内的血糖浓度总是维持在一个适当的水平。当人体内的血糖浓度总是维持在一个适当的水平。当 血糖代谢失去平衡时，人体就会患低血糖病或糖尿血糖代谢失去平衡时，人体就会患低血糖病或糖尿 病。某学校的学生兴趣小组做了以下的模拟尿糖的病。某学校的学生兴趣小组做了以下的模拟尿糖的 检测实验，并进行了问题讨论，请根据以下材料完检测实验，并进行了问题讨论，请根据以下材料完 成相关的内容：成相关的内容：实验题解题技能实验题解题技能1 1 鉴定类实验鉴定类实验 (1) (1)实验材料：试管，试管架，滴管，清水，葡萄糖实验材料：试管，试管架，滴管，清水，葡萄糖溶液，蛋白质溶液，葡萄糖试纸溶液，蛋白质溶液，葡萄糖试纸( (遇葡萄糖会出现遇葡萄糖会出现一定的颜色一定的颜色) )，模拟的尿液样本甲、乙两份。，模拟的尿液样本甲、乙两份。 (2)(2)实验目的实验目的 。 (3)(3)实验步骤实验步骤取取 支试管，分别编号，并放在试管架上。支试管，分别编号，并放在试管架上。在上述试管中在上述试管中 。将葡萄糖试纸放到干净的纸巾上。将葡萄糖试纸放到干净的纸巾上。然后用一支干净的滴管，从然后用一支干净的滴管，从1 1号试管中吸取少量号试管中吸取少量液体（其它试管等量）滴在葡萄糖试纸上。液体（其它试管等量）滴在葡萄糖试纸上。 。 。将将4 4张试纸进行比较分析，得出实验结论。张试纸进行比较分析，得出实验结论。(4)(4)问题讨论问题讨论某同学实验所得的某同学实验所得的4 4张试纸的现象没有很大区别，张试纸的现象没有很大区别，最可能的原因是什么？最可能的原因是什么？ 。仅凭尿液样本还不能断定某人患糖尿病，应该怎样仅凭尿液样本还不能断定某人患糖尿病，应该怎样进行进一步诊断？进行进一步诊断？ 。除了用葡萄糖试纸检验糖尿病病人的尿液中含有葡除了用葡萄糖试纸检验糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖外，还可以用什么方法？萄糖外，还可以用什么方法？ 。解析解析 根据题中所给实验材料有清水，葡萄糖溶液根据题中所给实验材料有清水，葡萄糖溶液和模拟的尿液样本甲、乙两份，葡萄糖试纸，可推知和模拟的尿液样本甲、乙两份，葡萄糖试纸，可推知实验目的是学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡实验目的是学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方法。根据实验材料可知实验要鉴定甲尿液、萄糖的方法。根据实验材料可知实验要鉴定甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖，葡萄糖溶液作为对照，清水乙尿液是否含有葡萄糖，葡萄糖溶液作为对照，清水作为空白对照。通过观察和记录葡萄糖试纸的颜色变作为空白对照。通过观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化，并与滴加葡萄糖液的试纸比较，鉴别甲尿液、乙化，并与滴加葡萄糖液的试纸比较，鉴别甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖。正常情况下，滴加清水的试纸尿液是否含有葡萄糖。正常情况下，滴加清水的试纸肯定是与其他试纸的结果不同，但如果吸取液体样本肯定是与其他试纸的结果不同，但如果吸取液体样本时共用一支试管，污染了其他样本，会严重干扰实验时共用一支试管，污染了其他样本，会严重干扰实验结果。尿液中含糖不等于患糖尿病，一次性摄入过多结果。尿液中含糖不等于患糖尿病，一次性摄入过多的糖，尿液中也可能含糖，的糖，尿液中也可能含糖，所以还要对血液中胰岛所以还要对血液中胰岛素素的浓度进行检测才能最终确定是否患糖尿病。检测的浓度进行检测才能最终确定是否患糖尿病。检测尿液是否含葡萄糖，除了用葡萄糖试纸外还可以加入尿液是否含葡萄糖，除了用葡萄糖试纸外还可以加入斐林试剂并水浴加热，看是否出现砖红色沉淀。斐林试剂并水浴加热，看是否出现砖红色沉淀。 答案答案 (2)(2)学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方法萄糖的方法(3)4 (3)4 分别注入等量的清水、葡萄糖溶液、甲尿分别注入等量的清水、葡萄糖溶液、甲尿液、乙尿液液、乙尿液 观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化 重复步骤重复步骤，用葡萄糖试纸测试另外，用葡萄糖试纸测试另外3 3种溶液，记种溶液，记录每次试纸的颜色变化录每次试纸的颜色变化(4)(4)可能用的是同一支滴管取液体样本可能用的是同一支滴管取液体样本( (其他合理的其他合理的答案也可答案也可) ) 可以检测血液中胰岛素的浓度可以检测血液中胰岛素的浓度( (其他合其他合理的答案也可理的答案也可) ) 加入斐林试剂并水浴加热看是否加入斐林试剂并水浴加热看是否出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀拓展提升拓展提升 比较归纳教材中鉴定类实验比较归纳教材中鉴定类实验1.1.某些特定化学物质的检测方法某些特定化学物质的检测方法验证鉴定类实验常验证鉴定类实验常用的试剂或指示物用的试剂或指示物作用作用现象现象碘液碘液检测、鉴定淀粉检测、鉴定淀粉淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝CaCa（OHOH）2 2溶液溶液检测、鉴定检测、鉴定COCO2 2COCO2 2使使CaCa（OHOH）2 2溶液变浑浊溶液变浑浊斐林试剂斐林试剂检测、鉴定还原糖检测、鉴定还原糖砖红色沉淀砖红色沉淀余烬木条余烬木条检测、鉴定检测、鉴定O O2 2O O2 2使余烬木条复燃使余烬木条复燃双缩脲试剂双缩脲试剂检测、鉴定蛋白质检测、鉴定蛋白质紫色紫色苏丹苏丹/染液染液检测、鉴定脂肪检测、鉴定脂肪橘黄色橘黄色/ /红色红色2. 2.用于提取或鉴定的试剂及颜色反应用于提取或鉴定的试剂及颜色反应实验实验名称名称鉴定（或提鉴定（或提取）对象取）对象试剂试剂颜色颜色水浴水浴加热加热生物材料生物材料糖类糖类的鉴的鉴定定淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色不需要不需要脱色的叶片脱色的叶片还原糖（葡萄还原糖（葡萄糖、果糖、麦糖、果糖、麦芽糖）芽糖）斐林试斐林试剂剂砖红砖红色色需要需要含糖量高的含糖量高的白色或近白白色或近白色的植物组色的植物组织、尿液等织、尿液等蛋白蛋白质的质的鉴定鉴定蛋白质蛋白质双缩脲双缩脲试剂试剂紫色紫色不需要不需要豆浆、牛奶、豆浆、牛奶、鸡蛋清、蛋白鸡蛋清、蛋白质类酶质类酶脂肪脂肪的鉴的鉴定定脂肪脂肪苏丹苏丹/橘黄橘黄色色/ /红红色色不需要不需要花生种子等花生种子等含脂肪较多含脂肪较多的种子的种子叶绿体叶绿体中色素中色素的提取的提取和分离和分离叶绿叶绿体色体色素素无水无水乙醇、乙醇、层析层析液液层析后出现四层析后出现四条色素带，从条色素带，从上到下依次是上到下依次是橙黄色的胡萝橙黄色的胡萝卜素、黄色的卜素、黄色的叶黄素、蓝绿叶黄素、蓝绿色的叶绿素色的叶绿素a a和和黄绿色的叶绿黄绿色的叶绿素素b b不需不需要要新鲜新鲜的绿的绿叶叶变式训练变式训练 为进一步确定来源不同的为进一步确定来源不同的A A、B B、C C、D D、E E五种物五种物 质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象 与结果如下表：与结果如下表： 各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果， 见下表：见下表：A AB BC CD DE E来源来源猪血猪血马肝马肝蛙表皮蛙表皮棉花棉花霉菌霉菌水溶性水溶性+-+-+灰分灰分+-+-染染色色反反应应甲基绿溶液甲基绿溶液- -+-斐林试剂斐林试剂-苏丹苏丹溶液溶液-+-双缩脲试剂双缩脲试剂+-+-+碘液碘液-注：注：“+ +”表示有（溶解）；表示有（溶解）；“- -”表示无（不溶解）；灰表示无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。分指物质充分燃烧后剩下的部分。A A为红色，检测为红色，检测A A的灰分后发现其中含有的灰分后发现其中含有FeFe元素。元素。将适量的将适量的E E溶液加入盛有溶液加入盛有D D的试管中，混合一段时的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。淀。根据以上实验现象和结果，推断出：根据以上实验现象和结果，推断出：A.A. ；B.B. ；C.C. ；D.D. ；E.E. 。解析解析 以课本知识为背景，将表中信息与以课本知识为背景，将表中信息与“注注”中的中的信息相结合，即可推断出各种物质的名称。信息相结合，即可推断出各种物质的名称。 答案答案 A.A.血红蛋白血红蛋白 B.B.脂肪脂肪 C.C.染色质（体）染色质（体） D.D.纤维素（半纤维素）纤维素（半纤维素） E.E.纤维素酶（半纤维素酶）纤维素酶（半纤维素酶）随堂演练随堂演练1.1.某实验小组为了验证乙烯的生理作用，进行了下列某实验小组为了验证乙烯的生理作用，进行了下列实验：取甲、乙两箱尚未成熟的番茄（绿色），甲箱实验：取甲、乙两箱尚未成熟的番茄（绿色），甲箱用一定量的乙烯利（可释放出乙烯）处理；乙箱不加用一定量的乙烯利（可释放出乙烯）处理；乙箱不加乙烯利，作为对照。当发现两箱番茄颜色有差异时，乙烯利，作为对照。当发现两箱番茄颜色有差异时，从这两箱中取等量的果肉，分别研磨成匀浆，除去匀从这两箱中取等量的果肉，分别研磨成匀浆，除去匀浆中色素，过滤。取无色的等量滤液分别加入甲、乙浆中色素，过滤。取无色的等量滤液分别加入甲、乙两支试管中，再各加入等量的斐林试剂，摇匀加热后两支试管中，再各加入等量的斐林试剂，摇匀加热后观察。下列对该实验过程中出现的实验现象描述错误观察。下列对该实验过程中出现的实验现象描述错误的是的是 （ ）A.A.甲箱番茄呈红色甲箱番茄呈红色B.B.乙箱番茄呈绿色乙箱番茄呈绿色C.C.乙试管中呈砖红色乙试管中呈砖红色D.D.甲试管中也呈砖红色，但比乙试管中的颜色浅甲试管中也呈砖红色，但比乙试管中的颜色浅 解析解析 乙烯的主要生理作用是促进果实成熟，因此可乙烯的主要生理作用是促进果实成熟，因此可以用乙烯（乙烯利）来促使未成熟的果实尽快成熟。以用乙烯（乙烯利）来促使未成熟的果实尽快成熟。果实在成熟的过程中，细胞内会发生一系列的生理变果实在成熟的过程中，细胞内会发生一系列的生理变化，其中最主要的变化是淀粉在酶的水解作用下大量化，其中最主要的变化是淀粉在酶的水解作用下大量转化成麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖、葡萄糖等均为还转化成麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖、葡萄糖等均为还原糖，可用斐林试剂检验鉴定，所以甲试管中也呈砖原糖，可用斐林试剂检验鉴定，所以甲试管中也呈砖红色，但比乙试管中的颜色深。红色，但比乙试管中的颜色深。答案答案 D2.2.下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误的一项是的一项是 ( )( )A.A.低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形B.B.纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次 是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a a、叶绿素、叶绿素b bC.C.蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质D.D.在比较过氧化氢酶和在比较过氧化氢酶和FeFe3+3+的催化效率时，一定要的催化效率时，一定要 用另一支滴管将提前一天准备好的肝脏研磨液用另一支滴管将提前一天准备好的肝脏研磨液 滴入试管中滴入试管中解析解析 肝脏研磨液中的过氧化氢酶如果放置时间肝脏研磨液中的过氧化氢酶如果放置时间过长，酶的活性会因研磨液的腐败而降低，故过长，酶的活性会因研磨液的腐败而降低，故D D项项错误。错误。D3.3.有时候，由于实验材料所限而需要设法替代。下列有时候，由于实验材料所限而需要设法替代。下列各项中正确的是各项中正确的是 （ ）A.A.做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱B.B.做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用30%30%的食的食 盐溶液代替盐溶液代替30%30%的蔗糖溶液的蔗糖溶液C.C.做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替 丙酮丙酮D.D.做做DNADNA粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血代替粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血代替 鸡血鸡血解析解析 做植物细胞有丝分裂实验时，目的是要观察做植物细胞有丝分裂实验时，目的是要观察细胞分裂，而蒜叶细胞不分裂，故不能代替洋葱细胞分裂，而蒜叶细胞不分裂，故不能代替洋葱（根尖）。做质壁分离和复原实验时，不能用（根尖）。做质壁分离和复原实验时，不能用30%30%的的食盐溶液代替食盐溶液代替30%30%的蔗糖溶液，因为的蔗糖溶液，因为30%30%的食盐溶液的食盐溶液浓度太高，分离速度快，会使细胞过度失水而死亡。浓度太高，分离速度快，会使细胞过度失水而死亡。色素可以溶解于有机溶剂中，如丙酮、酒精、石油醚，色素可以溶解于有机溶剂中，如丙酮、酒精、石油醚，故可以用酒精（乙醇）代替丙酮。猪是哺乳动物，其故可以用酒精（乙醇）代替丙酮。猪是哺乳动物，其成熟的红细胞没有细胞核，无成熟的红细胞没有细胞核，无DNADNA，不可替代鸡血。，不可替代鸡血。答案答案 C4.4.将发芽的小麦种子研磨后装入一个半透膜袋内，扎将发芽的小麦种子研磨后装入一个半透膜袋内，扎紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段时间后，从烧杯的液体中取样并等量分装于试管中，时间后，从烧杯的液体中取样并等量分装于试管中，各滴入不同的试剂进行检测，最可能观察到各滴入不同的试剂进行检测，最可能观察到 （ ）A.A.滴入碘液滴入碘液摇匀摇匀溶液变成蓝色溶液变成蓝色B.B.滴入斐林试剂滴入斐林试剂隔水煮沸隔水煮沸有砖红色沉淀有砖红色沉淀C.C.滴入苏丹滴入苏丹染液染液隔水加热隔水加热溶液变成橘黄色溶液变成橘黄色D.D.滴入双缩脲试剂滴入双缩脲试剂摇匀摇匀溶液变成紫色溶液变成紫色解析解析 发芽的小麦种子中含有淀粉、麦芽糖、葡萄发芽的小麦种子中含有淀粉、麦芽糖、葡萄糖等成糖等成 分。淀粉是大分子物质，不能透过半透分。淀粉是大分子物质，不能透过半透膜；麦芽糖是二糖，一般情况下也不可以通过半透膜膜；麦芽糖是二糖，一般情况下也不可以通过半透膜进入烧杯中，只有葡萄糖可以通过半透膜进入烧杯中。进入烧杯中，只有葡萄糖可以通过半透膜进入烧杯中。滴入斐林试剂隔水煮沸，有砖红色沉淀。滴入斐林试剂隔水煮沸，有砖红色沉淀。答案答案 B5.5.蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质变性。高温、强碱、强酸、重金属等这称为蛋白质变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现提供：质量分数为都会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%3%的可溶的可溶性淀粉溶液、质量分数为性淀粉溶液、质量分数为2%2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、馏水、碘液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。实验原理：（略）实验原理：（略）实验步骤：实验步骤： 。实验结果的预测及结论：实验结果的预测及结论： 。最可能的实验结果：最可能的实验结果： 。解解析析 首首先先要要清清楚楚该该实实验验的的生生物物学学原原理理：用用碘碘液液检检测测可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液液出出现现的的颜颜色色变变化化，反反映映出出淀淀粉粉酶酶活活性性的的高高低低；通通过过淀淀粉粉酶酶活活性性的的高高低低，反反映映出出乙乙醇醇能能否否使使蛋蛋白白质质变变性性。其其次次要要根根据据实实验验设设计计的的对对照照性性原原则则和和单单一一变变量量原原则则来来设设计计实实验验，即即在在实实验验过过程程中中，除除了了向向一一支支试试管管滴滴加加适适量量的的蒸蒸馏馏水水，向向另另一一试试管管加加等等量量的的无无水水乙乙醇醇外外，其其他他实实验验操操作作都都相相同同。对对实实验验结结果果出出现现的的可可能性，预测时一定要全。能性，预测时一定要全。答案答案 实验步骤：（实验步骤：（1 1）取）取2 2支试管，分别编号支试管，分别编号A A、B B，然后向然后向A A、B B试管各加入试管各加入1 mL1 mL新鲜淀粉酶溶液，再向新鲜淀粉酶溶液，再向A A试管加试管加5 5滴蒸馏水，向滴蒸馏水，向B B试管加试管加5 5滴无水乙醇，最后再滴无水乙醇，最后再各加各加2 mL2 mL可溶性淀粉溶液（注意等量原则）；（可溶性淀粉溶液（注意等量原则）；（2 2）将将2 2支试管摇匀后，再同时放入适宜温度的温水中维支试管摇匀后，再同时放入适宜温度的温水中维持持5 min5 min；（；（3 3）取出）取出A A、B B试管，各加入试管，各加入1 12 2滴碘液，滴碘液，摇匀并观察现象摇匀并观察现象实验结果的预测及结论：（实验结果的预测及结论：（1 1）A A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B B试管溶液变蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；试管溶液变蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；（2 2）A A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B B试管溶液不变蓝，说明乙试管溶液不变蓝，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性最可能的实验结果：最可能的实验结果：A A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B B试管溶液变试管溶液变蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性