第第2 2课课 古代中国的古代中国的手工业手工业“MadeinChina”古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修课程目标：课程目标：1、列举古代中国手工业发展的基、列举古代中国手工业发展的基本史实本史实2、认识古代中国手工业发展的特征、认识古代中国手工业发展的特征重点：重点：1、古代中国手工业发展的基本史实、古代中国手工业发展的基本史实2、古代中国手工业发展的特征、古代中国手工业发展的特征难点：难点：1、古代中国手工业发展的特征、古代中国手工业发展的特征2、工官制度的特点及其原因、工官制度的特点及其原因古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修（一）、含义：（一）、含义：一：中国封建社会的经济形态一：中国封建社会的经济形态自自然经济然经济（二）、特点：（二）、特点：为了满足生产者本身或本经济单为了满足生产者本身或本经济单位的需要而进行生产的经济，也位的需要而进行生产的经济，也就是自给自足的经济。就是自给自足的经济。1、小农经济为主，家庭手工、小农经济为主，家庭手工业为辅。业为辅。2、自给自足、自给自足3、分散性、封闭性、落后性、分散性、封闭性、落后性、脆弱性脆弱性古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修发达的古代手工业发达的古代手工业 1 1、含义：、含义：是指依靠手工劳动，使用简单是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。工具的小规模工业生产。2 2、主要经营形态：、主要经营形态： 家庭（田庄）手工业、家庭（田庄）手工业、 官营手工业、官营手工业、 民营手工业。民营手工业。3 3、主要生产部门：、主要生产部门： 纺织业、冶金业、陶瓷业。纺织业、冶金业、陶瓷业。古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修 二二、中国古代手工业的主要经营形态中国古代手工业的主要经营形态（一）、家庭手工业（一）、家庭手工业1、历程：、历程：春秋战国开始，春秋战国开始，1956年三大改造后结束。年三大改造后结束。2、特点：、特点：（1）生产：规模小、范围小、水平低、自给自足（纺织）生产：规模小、范围小、水平低、自给自足（纺织业为主）业为主）（2）经营：农民私营）经营：农民私营（3）产品：供自己消费和缴纳赋税）产品：供自己消费和缴纳赋税（4）流通：剩余投放市场）流通：剩余投放市场（5）性质：属自然经济的组成部分）性质：属自然经济的组成部分3、地位：、地位：是古代中国最基本、最普遍的手工业形态，但受是古代中国最基本、最普遍的手工业形态，但受小农经济制约。小农经济制约。古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修 二二、中国古代手工业的主要经营形态中国古代手工业的主要经营形态1、产生、产生：汉代时，地主依靠政治特权得到或兼并土地形成发展起来。汉代时，地主依靠政治特权得到或兼并土地形成发展起来。2、特点：、特点：（1）生产：依附于农业，门类较齐全，自给自足；）生产：依附于农业，门类较齐全，自给自足；（2）经营：田庄主人（地主、官员）经营：田庄主人（地主、官员）（3）产品：供田庄主人消费）产品：供田庄主人消费（4）流通：剩余投放市场）流通：剩余投放市场（5）性质：属自然经济的组成部分）性质：属自然经济的组成部分（二）、田庄手工业（本质仍为自然经济下的家庭手工业）（二）、田庄手工业（本质仍为自然经济下的家庭手工业）（二）、田庄手工业（本质仍为自然经济下的家庭手工业）（二）、田庄手工业（本质仍为自然经济下的家庭手工业）古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修 二二、中国古代手工业的主要经营形态中国古代手工业的主要经营形态（三）、官营手工业（三）、官营手工业（三）、官营手工业（三）、官营手工业1、含义：、含义：“ “工官工官工官工官” ”指官营手工业管理者。官营手工业指官指官营手工业管理者。官营手工业指官指官营手工业管理者。官营手工业指官指官营手工业管理者。官营手工业指官府经营的皇家工厂。府经营的皇家工厂。府经营的皇家工厂。府经营的皇家工厂。2、“工官工官”制度：制度：（1）产生与形成：）产生与形成：A、商周时产生；、商周时产生；B、西汉武帝时形成。政府把最有利可图的行业，都收归官办，、西汉武帝时形成。政府把最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。由政府垄断。（2）特点：）特点：（利、弊）（利、弊）利：利：A、特殊行业的垄断性（规模大、管理严、资金雄、分工细）、特殊行业的垄断性（规模大、管理严、资金雄、分工细）B、技术工艺的高超性（代表当时最高水平）、技术工艺的高超性（代表当时最高水平）古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修3、“匠户匠户”制度：制度：（1）含义：）含义：（2）历代管理：）历代管理：A、唐代、唐代B、宋代、宋代C、元代、元代（3）弊端：）弊端：（2）“工官工官”制度制度特点：（利、弊）特点：（利、弊）弊：弊：A、服务对象的特殊性（皇室、官府、军用）、服务对象的特殊性（皇室、官府、军用）B、生产的不计成本与奢侈性（朝廷负担开支）、生产的不计成本与奢侈性（朝廷负担开支）C、工艺传承与行业交流的封闭与隔绝性、工艺传承与行业交流的封闭与隔绝性D、劳动者缺乏积极性、劳动者缺乏积极性（3）主要代表）主要代表：西汉的：西汉的“东西织室东西织室”、“三服官三服官”古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修4 4、官营手工业的特点：、官营手工业的特点：、官营手工业的特点：、官营手工业的特点：（1）生产：国家垄断，代表当时最高水平；）生产：国家垄断，代表当时最高水平；（2）经营：政府直接经营，集中式作坊生产；）经营：政府直接经营，集中式作坊生产；（3）产品：供皇室、官府、军用；）产品：供皇室、官府、军用；（4）流通：不投放市场）流通：不投放市场（5）性质：属自然经济的组成部分）性质：属自然经济的组成部分（四）、民营手工业：（四）、民营手工业：（四）、民营手工业：（四）、民营手工业：1、产生：春秋战国、产生：春秋战国2、特点：、特点：（1）生产：范围广、规模渐大、水平渐高；）生产：范围广、规模渐大、水平渐高；（2）经营：民间私人自主经营；）经营：民间私人自主经营；（3）产品：供民间消费；）产品：供民间消费；（4）流通：投放市场；）流通：投放市场；（5）性质：商品生产性质。）性质：商品生产性质。3、地位：发展曲折，明清超过官营占主导地位，产生资义萌芽、地位：发展曲折，明清超过官营占主导地位，产生资义萌芽古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修经营形态经营形态管理方式管理方式劳动力劳动力生产生产规模规模产品用途产品用途( (流向流向) )家庭手工业家庭手工业（田庄手工（田庄手工业）业）（四）（四）民营手民营手工业工业官营手工业官营手工业民间私人民间私人自主经营自主经营民间消费，在市场流通民间消费，在市场流通民间民间工匠工匠一般一般政府直接经政府直接经营、集中、营、集中、大作坊大作坊 满足官府专用和皇帝私满足官府专用和皇帝私用，不在市场流通用，不在市场流通 无偿调用无偿调用各类工匠各类工匠（匠户）（匠户）大大农民农民农民农民小小小小依附于农民家依附于农民家依附于农民家依附于农民家庭之中，与家庭之中，与家庭之中，与家庭之中，与家庭农业相结合庭农业相结合庭农业相结合庭农业相结合中国古代手工业的经营形态中国古代手工业的经营形态（匠户匠户）主要用于自己消费和主要用于自己消费和主要用于自己消费和主要用于自己消费和缴纳赋税，是副业，缴纳赋税，是副业，缴纳赋税，是副业，缴纳赋税，是副业，剩余产品在市场流通剩余产品在市场流通剩余产品在市场流通剩余产品在市场流通古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修中国古代宫廷工艺品和民间用品的差异：中国古代宫廷工艺品和民间用品的差异：(6)(6)价值不同：价值不同：(1)(1)生产机构不同：生产机构不同： 宫廷工艺品由专门的宫廷工艺品由专门的官办皇家工场官办皇家工场生产，而生产，而民间用品由普通的民间用品由普通的民间工场民间工场生产；生产；(2)(2)用途不同：用途不同： 宫廷工艺品除供宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏日常使用外，还供艺术欣赏，而民间用品一般是老百姓而民间用品一般是老百姓日常使用；日常使用；(3)(3)管理机构不同：管理机构不同： 宫廷工艺品从生产到使用都由宫廷工艺品从生产到使用都由专门专门的官僚机的官僚机构管理，而民间用品则不是这样；构管理，而民间用品则不是这样；(4)(4)工艺水平不同：工艺水平不同： 宫廷工艺品的生产水平是全国宫廷工艺品的生产水平是全国最高最高的，而民间的，而民间用品则没有那么高的水平；用品则没有那么高的水平；(5)(5)生产者的身份不同：生产者的身份不同： 宫廷工艺品的生产者宫廷工艺品的生产者几乎没有人身自由几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷，技术发明而且服务范围只限于宫廷，技术发明不能不能服务于社会，服务于社会，而民间用品的生产者则不而民间用品的生产者则不受受人身限制，技术的发明直接服务于社会；人身限制，技术的发明直接服务于社会；宫廷工艺品造价宫廷工艺品造价昂贵昂贵，而民间用品则价格，而民间用品则价格低廉。低廉。古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修三、三大主要行业部门的发展三、三大主要行业部门的发展（一）纺织业（一）纺织业（1）先秦纺织技术的发展）先秦纺织技术的发展（2）汉唐丝织业的主要成就）汉唐丝织业的主要成就（3）宋元明时期棉纺织业的主要成就）宋元明时期棉纺织业的主要成就1 1、纺织业发展历程、纺织业发展历程古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修时期时期发展表现发展表现新石器时代新石器时代商周时期商周时期汉代汉代唐代唐代宋代宋代元代元代明代明代纺织业发展历程纺织业发展历程纺织业萌芽纺织业萌芽原料：麻、葛、丝原料：麻、葛、丝工具：骨梭、骨针等工具：骨梭、骨针等图图纺织业在经济生产中地位重要纺织业在经济生产中地位重要( (“妇功妇功”“国有六职国有六职”) )品种多、技艺高品种多、技艺高( (素纱禅衣、绒锦素纱禅衣、绒锦) )远销海外远销海外 ( (丝绸之路、丝绸之路、“丝国丝国”) )私营作坊出现；官营规模大私营作坊出现；官营规模大棉纺织业棉纺织业开始发展开始发展黄道婆黄道婆 棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。棉纺织业普及棉纺织业普及出现雇工和劳动力市场出现雇工和劳动力市场 (资本主义萌芽资本主义萌芽)图图图图古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修蚕茧蚕茧古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修素纱禅衣素纱禅衣素纱禅衣素纱禅衣古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修陆陆上上丝丝绸绸之之路路海海上上丝丝绸绸之之路路古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修“赛里丝赛里丝”据史书记载，古罗马人十分喜爱中国的丝据史书记载，古罗马人十分喜爱中国的丝织品，公元前织品，公元前1世纪，罗马共和国执政官恺世纪，罗马共和国执政官恺撒，身穿丝袍出现在剧场曾轰动一时。那撒，身穿丝袍出现在剧场曾轰动一时。那时期，身穿中国丝织品衣服，成为罗马社时期，身穿中国丝织品衣服，成为罗马社会上层的风尚。会上层的风尚。西方称中国西方称中国“赛里丝赛里丝”（丝国），长期以（丝国），长期以来丝绸之路绵绵不绝。来丝绸之路绵绵不绝。古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修2、古代中国纺织业发展主要特点、古代中国纺织业发展主要特点从原料看：从原料看：从经营形态看：从经营形态看：从发展程度看：从发展程度看：从发展趋势看：从发展趋势看：麻、葛麻、葛-丝丝-棉棉官营、私营、农民家庭官营、私营、农民家庭分布广、分工细、品种多、技艺高分布广、分工细、品种多、技艺高是中国最早产生资本主义萌芽的行业是中国最早产生资本主义萌芽的行业古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修（二）冶炼业发展历程（二）冶炼业发展历程行业行业时期时期发展表现发展表现新石器时代新石器时代商周时期商周时期铜器起源，但不是主要的生产工具铜器起源，但不是主要的生产工具青铜器制造水平世界领先青铜器制造水平世界领先图图春秋晚期春秋晚期战国战国汉代汉代炼钢、淬火技术炼钢、淬火技术产生产生推行铁业官营推行铁业官营燃料变化：燃料变化：供风技术供风技术:自然通风自然通风 人力人力 畜力畜力 水力水力 (皮囊鼓风皮囊鼓风)(水排水排) 木炭木炭煤炭煤炭 （汉代开始出现）（汉代开始出现）冶铁业冶铁业冶铜业冶铜业南北朝时期南北朝时期北宋时期北宋时期灌钢法灌钢法有了以煤作为燃料治铁的明确记载有了以煤作为燃料治铁的明确记载古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修司母戊大方鼎司母戊大方鼎 司母戊鼎是商后期铸品，司母戊鼎是商后期铸品，于于19391939年年3 3月出土于河南月出土于河南安阳侯家庄武官村。此安阳侯家庄武官村。此鼎型制雄伟，重达鼎型制雄伟，重达832.84832.84斤，高达斤，高达1.331.33米，米，是迄今为止出土的最大是迄今为止出土的最大最重的青铜器。最重的青铜器。在世界在世界上也是仅见的上也是仅见的,反映出商反映出商代青铜冶铸业具有极高代青铜冶铸业具有极高水平。水平。古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修四羊方尊四羊方尊商晚期的贮酒器。原器商晚期的贮酒器。原器1938年年出土于湖南宁乡，是我国现已出土于湖南宁乡，是我国现已发现的较大的方尊。此尊造形发现的较大的方尊。此尊造形简洁优美，采用线雕、浮雕手简洁优美，采用线雕、浮雕手法，把平面图像与立体浮雕，法，把平面图像与立体浮雕，器物与动物形态有机的结合起器物与动物形态有机的结合起来。整个器物用快方法浇铸，来。整个器物用快方法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，显示了一气呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。在商代的青高超的铸造水平。在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典铜器方尊中，此器形体端庄典雅，无与伦比。羊在古代寓意雅，无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象至尊气象.被誉为青铜器被誉为青铜器“十大十大国宝国宝”之一之一古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修时期时期发展表现发展表现（三）陶瓷业发展历程（三）陶瓷业发展历程新石器时代新石器时代彩陶、黑陶彩陶、黑陶图图商代到东汉商代到东汉是陶发展到瓷的过渡阶段是陶发展到瓷的过渡阶段唐代唐代唐代唐代唐三彩唐三彩(艺术陶制品艺术陶制品)南青北白南青北白(越窑青瓷、邢窑白瓷、景德镇和四川大邑的白瓷越窑青瓷、邢窑白瓷、景德镇和四川大邑的白瓷)唐朝晚期：铜官窑首创唐朝晚期：铜官窑首创釉下彩绘釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。装饰。制瓷业成为独立部门制瓷业成为独立部门五大名窑五大名窑:定窑、钧窑、景德镇窑、龙泉窑、耀州窑定窑、钧窑、景德镇窑、龙泉窑、耀州窑宋代宋代（河北）（河北） （河南）（河南） （江西）（江西） （浙江）（浙江） （陕西）（陕西）清代清代康熙年间发明康熙年间发明粉彩瓷器粉彩瓷器工艺工艺，雍正时期达到登峰，雍正时期达到登峰造极的水平造极的水平唐宋以来的海上丝绸之路被称为瓷路。唐宋以来的海上丝绸之路被称为瓷路。图图图图图图图图古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修山东龙山文化黑陶山东龙山文化黑陶山东龙山文化黑陶山东龙山文化黑陶半坡人面网纹盆彩陶半坡人面网纹盆彩陶半坡人面网纹盆彩陶半坡人面网纹盆彩陶古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修 甘肃考古学家发现了一套甘肃考古学家发现了一套28002800年前古人类所用年前古人类所用的陶制烹饪器具，其中一为陶锅，另一为放置在锅的陶制烹饪器具，其中一为陶锅，另一为放置在锅上用来蒸东西的笼屉（即为史书中记载的上用来蒸东西的笼屉（即为史书中记载的“甑甑”）中国首次发现古人类用于蒸制食品的套装陶器中国首次发现古人类用于蒸制食品的套装陶器新石器时代出现陶器新石器时代出现陶器古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修商代出现原始的瓷器商代出现原始的瓷器古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修东汉技术趋于成熟东汉技术趋于成熟白瓷白瓷（公道杯）（公道杯）青瓷熊形灯（三国）青瓷熊形灯（三国）古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修白瓷凤首瓶白瓷凤首瓶 （唐）（唐）唐代越窑青瓷唐代越窑青瓷莲花碗莲花碗 古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修唐唐三三彩彩唐唐唐唐朝朝朝朝白白白白瓷瓷瓷瓷唐唐唐唐朝朝朝朝青青青青瓷瓷瓷瓷唐代釉下彩绘瓷水盂唐代釉下彩绘瓷水盂唐代釉下彩绘瓷水盂唐代釉下彩绘瓷水盂青瓷极品青瓷极品-秘色瓷秘色瓷古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修陕西耀州窑陕西耀州窑河北定窑河北定窑河南钧窑河南钧窑浙江龙泉窑浙江龙泉窑江西景德镇窑江西景德镇窑古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修宋宋 定窑孩儿枕定窑孩儿枕 宋宋 定定窑窑八八方方四四系系瓶瓶 宋宋代代 汝汝窑窑天天青青长长颈颈瓶瓶 宋宋代代 汝汝窑窑天天蓝蓝釉釉长长颈颈镶镶金金瓶瓶 宋宋 钧窑玫瑰紫釉尊钧窑玫瑰紫釉尊 北宋北宋 钧窑月白釉碗钧窑月白釉碗 古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修哥窑哥窑官窑官窑古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修 元代青花人物罐元代青花人物罐“鬼谷下山鬼谷下山” 2005年年7月月14日，新华社日，新华社发出从伦敦传来的消息：发出从伦敦传来的消息：一件名为一件名为“鬼谷下山鬼谷下山”的的元代青花瓷罐于元代青花瓷罐于7月月12日日在伦敦克里斯蒂拍卖行拍在伦敦克里斯蒂拍卖行拍卖时，由伦敦古董商埃斯卖时，由伦敦古董商埃斯凯纳齐以凯纳齐以1568.8万英镑万英镑(约约2.3亿元人民币亿元人民币)投得，投得，创下历来亚洲艺术品拍卖创下历来亚洲艺术品拍卖的最高成交价，同时刷新的最高成交价，同时刷新中国瓷器及中国工艺品拍中国瓷器及中国工艺品拍卖价格的世界纪录。卖价格的世界纪录。古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修康熙黄地珐琅彩花卉瓷碗康熙黄地珐琅彩花卉瓷碗五五彩彩八八宝宝纹纹西西瓜瓜盖盖罐罐(道道光光）粉彩云龙盘螭长瓶粉彩云龙盘螭长瓶（光绪）（光绪）古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修四、中国古代手工业的特征四、中国古代手工业的特征1、世界地位：起源较早，历史悠久，、世界地位：起源较早，历史悠久，领先世界领先世界；2、中国地位：、中国地位：是自然经济的重要组成部分是自然经济的重要组成部分(自然自然经济是基本形式经济是基本形式)；与农业紧密结合，受其制约；与农业紧密结合，受其制约；3、经营形态：家庭、官营、民营三种形态并存；、经营形态：家庭、官营、民营三种形态并存；4、技术水平：部门渐多、规模渐大、分工渐细、技术水平：部门渐多、规模渐大、分工渐细、管理严、技术渐高，产品远销亚欧非；管理严、技术渐高，产品远销亚欧非；5、地理布局：随着经济重心南移出现相应变化；、地理布局：随着经济重心南移出现相应变化；6、发展趋势：明朝中后期产生资本主义萌芽；、发展趋势：明朝中后期产生资本主义萌芽；古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修 陶瓷业陶瓷业 纺织业纺织业 经营形态经营形态主要部门主要部门古古代代中中国国的的手手工工业业经经济济 冶炼业冶炼业特征特征民营手工业民营手工业家庭手工业、田庄手工业家庭手工业、田庄手工业( (地主官员私营地主官员私营)()(副业副业) )官营手工业官营手工业古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修1 1、东汉杜诗发明的水排是一种、东汉杜诗发明的水排是一种A A、灌溉工具、灌溉工具B B、冶铁工具、冶铁工具C C、播种工具、播种工具D D、纺织工具、纺织工具2 2、古代手工业品中质量最好的应出自、古代手工业品中质量最好的应出自A A、官营手工业、官营手工业B B、民营手工业、民营手工业C C、家庭手工业、家庭手工业D D、私营企业、私营企业3 3、景德镇是我国著名的、景德镇是我国著名的“瓷都瓷都”，其闻名天下始于，其闻名天下始于A A、唐朝、唐朝B B、宋朝、宋朝C C、元朝、元朝D D、明朝、明朝4 4、明清时期手工业的发展，最重要的影响是、明清时期手工业的发展，最重要的影响是A A、促进地区或行业新的社会分工、促进地区或行业新的社会分工B B、促进城镇集市的发展、促进城镇集市的发展C C、促进生产规模的扩大、促进生产规模的扩大D D、促成雇佣关系的产生、促成雇佣关系的产生随随堂堂练练习习B BA AD DB B古代中国的手工业经济人民版必修古代中国的手工业经济人民版必修