职职 业业 形形 象象 与与 礼礼 仪仪 课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景 课课 程程 目目 标标 及及 教教 学学 重重 难难 点点课课 程程 设设 计计 教教 学学 评评 价价教教 学学 方方 法法 与与 教教 学学 组组 织织教教 学学 内内 容容 的的 选选 取取（一）历（一）历 史史 沿沿 革革 本门课程最初是学院管理系工商管理专业、市场开发与营销专业、营销与策本门课程最初是学院管理系工商管理专业、市场开发与营销专业、营销与策划专业的基础课程，覆盖面比较有限。划专业的基础课程，覆盖面比较有限。 而随着社会的不断发展，学院深刻意识到礼仪教育是高职学生素质教育的重而随着社会的不断发展，学院深刻意识到礼仪教育是高职学生素质教育的重要组成部分，对于当代高职学生而言，礼仪教育是建立良好人际关系的有效要组成部分，对于当代高职学生而言，礼仪教育是建立良好人际关系的有效手段。基于此，学院于手段。基于此，学院于20132013年年9 9月正式将课程由月正式将课程由商务礼仪商务礼仪更名为更名为职业职业形象与礼仪形象与礼仪，成为学院各专业的必修基础课程。，成为学院各专业的必修基础课程。一、一、课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景（二）课（二）课 程程 定定 位位 1.1.本门课程从高等职业教育学生必备的日常生活礼仪与职场礼仪两个维度出发，本门课程从高等职业教育学生必备的日常生活礼仪与职场礼仪两个维度出发，根据高职学生的认知规律，循序渐进、由浅入深地阐述不同场合（个人形象、根据高职学生的认知规律，循序渐进、由浅入深地阐述不同场合（个人形象、语言交际、会面、交往、办公、专题、涉外礼仪等方面）应该具备的基本礼仪。语言交际、会面、交往、办公、专题、涉外礼仪等方面）应该具备的基本礼仪。 2.2.力求突出职业素养特色，理论够用，更加强调实践能力的培养。力求突出职业素养特色，理论够用，更加强调实践能力的培养。 3.3.通过本门课程的学习，以期学生达到熟练掌握礼仪这门交际技术，为其立足通过本门课程的学习，以期学生达到熟练掌握礼仪这门交际技术，为其立足社会并求得良好的奠定夯实的基础。社会并求得良好的奠定夯实的基础。一、一、课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景（三）课（三）课 时时 设设 置置 本课程遵循高职高专教育本课程遵循高职高专教育“实用为主，够用为变实用为主，够用为变”的原则，有效依托四川国际标榜的原则，有效依托四川国际标榜职业学院优秀的教学资源与师资力量，职业学院优秀的教学资源与师资力量，“以内强素质外塑形象以内强素质外塑形象”为重要目标，为重要目标，突破突破了以往了以往商务礼仪商务礼仪的传统授课方式。的传统授课方式。 根据市场和行业发展的现状及趋势、结合教学培养目标，将原本由一位主讲老师单根据市场和行业发展的现状及趋势、结合教学培养目标，将原本由一位主讲老师单独完成独完成6464课时，设计为课时，设计为3 3个互为依托、紧密衔接的模块（造型模块、服装模块、礼仪个互为依托、紧密衔接的模块（造型模块、服装模块、礼仪模块，平均每个模块模块，平均每个模块1616课时，共计课时，共计4848课时）均由经验丰富的专职老师担任主讲。课时）均由经验丰富的专职老师担任主讲。 同时，在课程（理论课、实训课）设计与课堂教学中，严格遵照各专业人才培养计同时，在课程（理论课、实训课）设计与课堂教学中，严格遵照各专业人才培养计划的设置和各专业岗位要求所需，灵活调整划的设置和各专业岗位要求所需，灵活调整3 3个模块的课时，合理选取教学内容，在个模块的课时，合理选取教学内容，在确保不同专业的学生学以致用的前提下，避免重复教学造成的浪费确保不同专业的学生学以致用的前提下，避免重复教学造成的浪费 。 一、一、课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景一、一、课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景（四）（四）学学生生情情况况分分析析处于社会化的重处于社会化的重要时期要时期他律向自律过渡他律向自律过渡聚焦问题聚焦问题 学院各专业大学院各专业大一学生一学生授课对象授课对象 热衷于案例教学热衷于案例教学 对理论缺乏兴趣对理论缺乏兴趣 愿意参与实践愿意参与实践学习现状学习现状 对规范礼仪的对规范礼仪的 意识相对薄弱意识相对薄弱 对礼仪课程的对礼仪课程的 学习的认知度学习的认知度 不够，存在某种不够，存在某种偏见偏见存在不足存在不足（五）教（五）教 材材 使使 用用一、一、课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景李晓红张晋江于兰主编王雨婷张馨元谢里参编东北师范大学出版社（2014.6） 高等职业教育“十二五”规划教材（五）教（五）教 辅辅 选选 择择一、一、课课 程程 设设 计计 的的 背背 景景二、二、课课 程程 目目 标标 及及 教教 学学 重重 难难 点点知知识识目目标标1.1.掌握现代人际交往和职掌握现代人际交往和职场活动礼仪的基本原则和场活动礼仪的基本原则和各种技巧；各种技巧；2.2.了解一些常见专题、涉了解一些常见专题、涉外活动的流程和与之相关外活动的流程和与之相关的礼仪规范。的礼仪规范。技技能能目目标标素素养养目目标标1.1.在团队协作中，逐步在团队协作中，逐步形成倾听与理解他人的意形成倾听与理解他人的意识；逐步形成依据不同的识；逐步形成依据不同的情境正确表述自己观点的情境正确表述自己观点的能力并能与他人、团队取能力并能与他人、团队取得有效沟通；逐步形成独得有效沟通；逐步形成独立思考并自我反思的意识；立思考并自我反思的意识；2.2.通过校内外的理论学习与通过校内外的理论学习与实践活动，经历在礼仪认知实践活动，经历在礼仪认知上上“自律自律自愿自愿自主自主自自然然”的过程。并能够用自己的过程。并能够用自己的良好礼仪形象影响并改变的良好礼仪形象影响并改变他人。他人。1.1.塑造良好的仪容和仪表塑造良好的仪容和仪表2.2.能在模拟社交活动的场能在模拟社交活动的场景中，按照角色定位展现景中，按照角色定位展现规范的礼仪。规范的礼仪。二、二、课课 程程 目目 标标 及及 教教 学学 重重 难难 点点教学重难点（1）掌握标准形象礼仪；）掌握标准形象礼仪；（2）掌握谈吐技巧；）掌握谈吐技巧；（3）掌握日常交往礼仪、职场礼仪的基本要求及正确规范；）掌握日常交往礼仪、职场礼仪的基本要求及正确规范； （4）了解专题礼仪与涉外礼仪要求及注意事项。）了解专题礼仪与涉外礼仪要求及注意事项。三、三、教教 学学 内内 容容 的的 选选 取取 在教学内容上，强调不同场合（日常交往、职场）的规范性，即强调人际交在教学内容上，强调不同场合（日常交往、职场）的规范性，即强调人际交往时待人接物的标准做法、标准化要求。往时待人接物的标准做法、标准化要求。 当然，所谓的当然，所谓的“规范性规范性”并不意味着墨守成规，而是要结合现代交际的新思并不意味着墨守成规，而是要结合现代交际的新思维、新发展。维、新发展。（一）内（一）内 容容 的的 规规 范范 性性（二）依（二）依 据据 岗岗 位位 所所 需需 以以“学以实用学以实用”为度，有所取舍，有所侧重，有所创新，力求缩短课堂教学为度，有所取舍，有所侧重，有所创新，力求缩短课堂教学与岗位需求的距离与岗位需求的距离 。三、三、教教 学学 内内 容容 的的 选选 取取（三）具（三）具 体体 内内 容容 划划 分分 （造型模块）教学内容（造型模块）教学内容教学项目教学项目实训项目实训项目学时分配学时分配学时学时皮肤的认识与保养及色彩基础皮肤的认识与保养及色彩基础皮肤常识及保养皮肤常识及保养2 23 3色彩基本知识色彩基本知识1 1生活妆范妆与讲解生活妆范妆与讲解讲解生活妆的特点及要求讲解生活妆的特点及要求1.51.56 6示范生活妆示范生活妆1.51.5学生练习学生练习3 3职业妆范妆与讲解职业妆范妆与讲解讲解职业妆特点及要求讲解职业妆特点及要求1.51.57 7示范职业妆示范职业妆1.51.5学生练习学生练习4 4合计合计1616（服装模块）教学内容（服装模块）教学内容教学项目教学项目实训项目实训项目学时学时服装概述与人物风格服装概述与人物风格人物风格鉴别人物风格鉴别教师确定一个人物，学生鉴别分析人物风教师确定一个人物，学生鉴别分析人物风格，以格，以PPTPPT形式展示。形式展示。4 4学时学时人体体型与服装款型人体体型与服装款型人体体型鉴别与搭配人体体型鉴别与搭配结合结合1.11.1的人物训练，学生鉴别分的人物训练，学生鉴别分析人物体型，并搭配适合的服装廓形，以析人物体型，并搭配适合的服装廓形，以PPTPPT形式展示。形式展示。3 3学时学时人物色彩季型与服装色彩的配搭人物色彩季型与服装色彩的配搭人物色彩季型与服装色彩的配搭人物色彩季型与服装色彩的配搭结合人物训练，学生鉴结合人物训练，学生鉴别分析人物色彩季型，搭配适合的服装，以别分析人物色彩季型，搭配适合的服装，以PPTPPT形式展示。形式展示。3 3学时学时服装材质与服装风格服装材质与服装风格材质鉴别与风格搭配材质鉴别与风格搭配结合结合1 1、2 2、3 3的训练，小结应选择的训练，小结应选择哪种材质和服装风格与之配搭，以哪种材质和服装风格与之配搭，以PPTPPT形式展示。形式展示。3 3学时学时不同职业、场合服饰风格表现不同职业、场合服饰风格表现职业、场合服饰风格表现职业、场合服饰风格表现结合结合1 1、2 2、3 3、4 4的训练，总的训练，总结人物的职业场合服装配搭，以结人物的职业场合服装配搭，以PPTPPT形式展示。形式展示。3 3学时学时合计合计1616学时学时（礼（礼仪仪模模块块）教学内容）教学内容按各专业人才培养计划与岗位按各专业人才培养计划与岗位所需进行内容的选取所需进行内容的选取教学项目教学项目实训项目实训项目学学时时大学生校园礼仪大学生校园礼仪 1 1、收集关于礼仪的名言警句；、收集关于礼仪的名言警句；2 2、收集大学生的不规范礼仪，详细分析，并谈谈心得体会。、收集大学生的不规范礼仪，详细分析，并谈谈心得体会。2 2学学时时 仪态礼仪仪态礼仪1、站姿的基本要求、站姿的注意事项、站姿的基本要求、站姿的注意事项 ；2、坐姿的基本要求、规范的坐姿注意事项、入座和离座要求；、坐姿的基本要求、规范的坐姿注意事项、入座和离座要求；3、行姿基本要求、速度、步位、步度；、行姿基本要求、速度、步位、步度；4、蹲姿的基本要求、蹲姿的类型、蹲姿注意事项、蹲姿的基本要求、蹲姿的类型、蹲姿注意事项 ；5、鞠躬的基本要求、错误的鞠躬方式；、鞠躬的基本要求、错误的鞠躬方式； 6、目光礼仪（交往中的注视范围、注视角度、注视的时间）；、目光礼仪（交往中的注视范围、注视角度、注视的时间）；7、笑容礼仪、笑容礼仪 。4 4学学时时 日常交往礼仪日常交往礼仪会面礼仪会面礼仪1、会面的内涵及其构成要素；、会面的内涵及其构成要素；2、称呼、问候、寒暄、介绍、握手等日常会面的简单原则和注意事项、称呼、问候、寒暄、介绍、握手等日常会面的简单原则和注意事项3、会面礼仪的规范和要求。、会面礼仪的规范和要求。4 4学学时时 （礼仪模块）教学内容（礼仪模块）教学内容按各专业人才培养计划与岗位按各专业人才培养计划与岗位所需进行内容的选取所需进行内容的选取 教学项目教学项目实训项目实训项目学时学时 日常交往礼仪日常交往礼仪馈赠礼仪馈赠礼仪1、馈赠的时机把握、地点确定，馈赠时的礼品选择；、馈赠的时机把握、地点确定，馈赠时的礼品选择；2、不同文化背景下的礼品赠送相关礼仪。、不同文化背景下的礼品赠送相关礼仪。1学时学时 日常交往礼仪日常交往礼仪电话礼仪电话礼仪 1、打电话的基本要求和基本原则。、打电话的基本要求和基本原则。 2学时学时 日常交往礼仪日常交往礼仪名片礼仪名片礼仪 1、正确的名片保存、递送、索取。、正确的名片保存、递送、索取。1学时学时 日常交往礼仪日常交往礼仪宴请礼仪宴请礼仪1、中西餐宴请准备事宜；、中西餐宴请准备事宜；2、中西餐引领礼仪；、中西餐引领礼仪；3、中西餐座位的安排及区别；、中西餐座位的安排及区别；4、中西餐餐具使用礼仪；、中西餐餐具使用礼仪；5、中西餐点菜事宜及禁忌；、中西餐点菜事宜及禁忌；6、用餐社交礼仪的注意事项。、用餐社交礼仪的注意事项。5学时学时 语言交际礼仪语言交际礼仪 1、交谈礼仪常识；、交谈礼仪常识；2、语言交际在不同场合的运用技巧。、语言交际在不同场合的运用技巧。4学时学时 （礼仪模块）教学内容（礼仪模块）教学内容按各专业人才培养计划与岗位按各专业人才培养计划与岗位所需进行内容的选取所需进行内容的选取 教学项目教学项目实训项目实训项目学时学时 会议礼仪会议礼仪1 1、会议基本流程；、会议基本流程；2 2、会议中应恪守的礼仪规范。、会议中应恪守的礼仪规范。1学时学时 专题礼仪专题礼仪谈判礼仪谈判礼仪 1、谈判的基本概念、特点、流程；谈判的基本概念、特点、流程；2、谈判的礼仪要求。、谈判的礼仪要求。2学时学时 专题礼仪专题礼仪新闻发布会礼仪新闻发布会礼仪 1、新闻发布会的基本概念、特点、流程；新闻发布会的基本概念、特点、流程；2、新闻发布会的礼仪要求。、新闻发布会的礼仪要求。2学时学时 求职面试礼仪求职面试礼仪1、在面试过程中需要注意的事项；、在面试过程中需要注意的事项；2、应聘过程和需要注意的事项；、应聘过程和需要注意的事项；3学时学时 涉外礼仪涉外礼仪 1、涉外礼仪的基本原则；、涉外礼仪的基本原则；2、涉外工作常用礼仪；、涉外工作常用礼仪；3、涉外礼仪禁忌。、涉外礼仪禁忌。2学时学时四、四、教教 学学 方方 法法 与与 教教 学学 组组 织织 学生以小组为单位，在教师的引导下，依据每个教学任务的教学目标，自行创设不同学生以小组为单位，在教师的引导下，依据每个教学任务的教学目标，自行创设不同的场景，以自编自导自演互评的方式将礼仪的知识掌握落在实际的运用中。的场景，以自编自导自演互评的方式将礼仪的知识掌握落在实际的运用中。 （一）角（一）角 色色 扮扮 演演 法法（二）案（二）案 例例 教教 学学 法法 每个案例都有它的价值。选取的案例首先要与学生们的认知、感知形成一种对接或对每个案例都有它的价值。选取的案例首先要与学生们的认知、感知形成一种对接或对应；其次要具有时代性、典型性、实用性，比如专家讲座视频、经典影视作品节选、历届应；其次要具有时代性、典型性、实用性，比如专家讲座视频、经典影视作品节选、历届学生作品等等。以此提高学生的兴趣，学生作品等等。以此提高学生的兴趣，加深学生对礼仪规范的理解与掌握。加深学生对礼仪规范的理解与掌握。四、四、教教 学学 方方 法法 与与 教教 学学 组组 织织 信息化教学手段能将文字、图像、声音、视频等信息进行综合处理。充分调动视觉和信息化教学手段能将文字、图像、声音、视频等信息进行综合处理。充分调动视觉和听觉功能，使学生从多种感官同时感受刺激，将教学内容从不同的侧面展示，在某种程度听觉功能，使学生从多种感官同时感受刺激，将教学内容从不同的侧面展示，在某种程度上达成上达成“身临其境身临其境”、再配以教师的引导，增强学生对所学知识的记忆和运用。、再配以教师的引导，增强学生对所学知识的记忆和运用。（三）信（三）信 息息 化化 教教 学学 法法（四）教（四）教 学学 练练 结结 合合 法法 将老师的教、与学生的学、再与学生的练结合起来。实现了教中学，学中练、练中做，将老师的教、与学生的学、再与学生的练结合起来。实现了教中学，学中练、练中做，强化学生学习能力，提高了学生的学习效果。强化学生学习能力，提高了学生的学习效果。四、四、教教 学学 方方 法法 与与 教教 学学 组组 织织 根据本课程的设计思路，采取根据本课程的设计思路，采取“任务驱动任务驱动”教学模式。教师按照各专业人才培养计教学模式。教师按照各专业人才培养计划、各专业岗位所需、各专业实际学情，将每个模块的学习任务，以学生为中心、以任务划、各专业岗位所需、各专业实际学情，将每个模块的学习任务，以学生为中心、以任务的完成为目标、以任务发生的顺序，展开教学过程，以教师的启发引导、讲解示范为辅，的完成为目标、以任务发生的顺序，展开教学过程，以教师的启发引导、讲解示范为辅，以学生自主思考和体验训练为主，将以学生自主思考和体验训练为主，将“教教”、“学学”、“训训”融为一体。融为一体。 “ 任务驱动任务驱动”教学过程要包括交待任务名称、描述目的、技能学习、模拟训练、任务教学过程要包括交待任务名称、描述目的、技能学习、模拟训练、任务考核考核5 5个环节。个环节。 （五）教（五）教 学学 组组 织织五、五、教教 学学 评评 价价 以往以往商务礼仪商务礼仪的教学评价采用的是传统的期末试卷的教学评价采用的是传统的期末试卷+ +学生出勤的方式。这学生出勤的方式。这种方式并不能很好地将礼仪课程的教学目标得以实现。种方式并不能很好地将礼仪课程的教学目标得以实现。 基于此，基于此，职业形象与礼仪职业形象与礼仪将教学评价改良为过程考核，并且在依据教学将教学评价改良为过程考核，并且在依据教学目标设置考核项目的同时，充分体现评价主体的多元化（学生、团队、教师）、目标设置考核项目的同时，充分体现评价主体的多元化（学生、团队、教师）、评价方式的多样化（课堂笔记、课堂表现、模拟实训）。评价方式的多样化（课堂笔记、课堂表现、模拟实训）。（一）制（一）制 定定 标标 准准五、五、教教 学学 评评 价价（二）具（二）具 体体 执执 行行考核项目考核项目分数分数课堂笔记课堂笔记1010课堂表现课堂表现学生出勤学生出勤1010互动互动2020 模拟实训模拟实训团队互评团队互评2020学生自评学生自评2020教师点评教师点评2020五、五、教教 学学 评评 价价 1 1、造型模块与服装模块的过程考核参照此表，两个模块的分数作为学生最终、造型模块与服装模块的过程考核参照此表，两个模块的分数作为学生最终成绩的参考分值；成绩的参考分值； 2 2、礼仪的学习归根到底是希望学生从根本上意识到礼仪是大学生素质教育的、礼仪的学习归根到底是希望学生从根本上意识到礼仪是大学生素质教育的重要组成部分、是顺利实现社会化的前提、是构建和谐社会的迫切需要，所以不重要组成部分、是顺利实现社会化的前提、是构建和谐社会的迫切需要，所以不能仅仅局限于能仅仅局限于4848课时的学习中。因此，对于一些愿意进行研究性学习的学生，可课时的学习中。因此，对于一些愿意进行研究性学习的学生，可适度采取适度采取“延迟评价延迟评价”的方式。即：最终学习成果呈现为具有研究性的文章或个的方式。即：最终学习成果呈现为具有研究性的文章或个人对礼仪认知与感知的质变，并能够用自己的良好礼仪形象影响并改变他人。人对礼仪认知与感知的质变，并能够用自己的良好礼仪形象影响并改变他人。（三）备（三）备 注注 事事 项项感感 谢谢 聆聆 听听 敬敬 请请 指指 教教