第七章连锁企业管理信息系统本章要求了解连锁企业管理信息系统的特点熟悉信息系统对总部、配送中心、门店的功能掌握连锁企业电子商务的常见模式分析讨论电子商务在连锁经营中的运用前景第一节连锁企业信息系统的特点信息量大商品交易信息：销与购，订与供，收与发市场信息：需求，竞争商品，促销物流信息：运输，库存，货物追踪更新快来源多样化信息系统对连锁企业管理的意义 消费者的满意、信心和信任，销售商的利润和消费者的满意、信心和信任，销售商的利润和变革变革顾客需求多样化商品寿命周期缩短及时淘汰滞品少量多品种订货，订货频率高价格竞争向服务竞争转变（一）前台（一）前台POS系统系统 注册注册/登录、销售、退货、冲帐、挂帐、优惠、暂停营业等登录、销售、退货、冲帐、挂帐、优惠、暂停营业等（二）后台（二）后台MIS系统系统 1、基本资料管理：商品、类别、供应商、客户、员工、消费卡、门店、基本资料管理：商品、类别、供应商、客户、员工、消费卡、门店 零售付款方式等。零售付款方式等。 2、过程管理：进销存各环节、结算、价格管理、前台管理等、过程管理：进销存各环节、结算、价格管理、前台管理等 3、查询管理：大量报表、各类查询、查询管理：大量报表、各类查询 4、系统管理：系统设定、日志管理、系统工具、数据库工具、局域网、系统管理：系统设定、日志管理、系统工具、数据库工具、局域网管理等管理等（三）（三）Internet 商务商务网站建设、内容设计、网络营销、供应链管理、客户关系管理网站建设、内容设计、网络营销、供应链管理、客户关系管理连锁企业信息系统的一般功能西单友谊集团取得如下效益：西单友谊集团取得如下效益：1、提高效率，增收、提高效率，增收4500万元万元2、卡消费达到、卡消费达到2000万元万元/年以上年以上3、利息开支节约、利息开支节约500万元万元4、500人由专职变兼职，充实一线人由专职变兼职，充实一线5、库存减少，节约、库存减少，节约360万元万元6、数据库建立，已逐步发展为、数据库建立，已逐步发展为10G以上以上1、上海可的便利公司：一直亏损，应用攻关成果、上海可的便利公司：一直亏损，应用攻关成果 后，当年利润创上海同行第一。后，当年利润创上海同行第一。2、天津应用攻关成果后，创造直接经济效益、天津应用攻关成果后，创造直接经济效益7580 万元。万元。3、全国库存减少、全国库存减少1% （节省（节省40亿元）。亿元）。第二节连锁企业信息系统的功能POS系统（Point of sale)销售时点信息系统，通过能自动读取信息的设备，在销售商品时，直接读取和采集各种信息，然后通过通信网络或计算机系统传输至管理中心进行数据的处理和使用。基础信息采集提高数据采集效率提高管理水平条形码系统组成：条形码的编码技术条形码符号设计技术快速识别技术计算机管理技术作用：信息源国际间沟通EOS系统电子自动订货系统（Electronic Ordering System)缩短订单发出到接受的时间，减少库存，减少出错率，节省人工。便于厂家分析畅销品和滞销品。EDI系统电子数据交换系统（EDI），是对信息进行交换和处理的网络自动化系统。将远程通讯、计算机及数据库有机结合，实现数据资源共享。主要用于企业与厂家、用户、商店、海关、银行及保险公司之间的数据交换，大大提高工作效率。GPS系统全球卫星定位系统（Global Positioning System），是利用多颗卫星对地面目标的状况进行精确测定的系统。进行车辆、船舶的全程跟踪信息传递和查询优化线路，支持管理及时报警求助案例:中远货运的GPS系统及时了解车辆当时的位置动态，设置的时间间隔为小时；对车辆进行实时调度管理；为客户提供高水平的服务例：一次，货运汽车在上海卸完货，计划在舟山装冷藏海鲜返回北京，调度中心的地图上已经见到车辆即将到舟山的摆渡码头此时，客户突然通知取消此业务，通过系统马上通知司机结束任务返回，避免了四千元的摆渡费的浪费例：有一个客户临时需要增加一车去广东的货物，却只有一个司机，通过GPS定位系统，监控到有另外一辆货车正从上海驶向终点郑州，及时通知即将到达郑州的运货汽车，车辆由北京一个司机驾驶启程，到达郑州后和另一个司机会合，完成了到广州的临时货运任务，避免了增加司机或推迟起运的损失。总部功能合同管理商品管理供应商管理门店管理采购管理价格管理促销管理VIP客户管理配送中心的信息管理案例：全曰食连锁店的配送中心 全日食株式会社目前在日本拥有2000家自愿加盟的连锁店，其中绝大部分是中、小型的超市。全日食公司在日本共有13个配送中心，每天出货量约1万箱，其中一个配送中心位于日本东京，负责向东京东5个县的570个加盟店配送商品。全曰食连锁店的配送中心东京的配送中心，推行零库存政策，要求信息精确管理，以达到进货、出货的精确性。该配送中心对单店一个星期配送3次，有35部配送卡车，员工70位，其中一半是临时工，该配送中心在每天早晨9：30分以前就把所有的货物送到各家店铺了，所以在9：30之后进入该配送中心，就会发现那是一个整洁、空荡的大仓库。 全曰食连锁店的配送中心为了节省时间，该配送中心在进货的同时就开始验货，而且切实运用信息管理，充分利用P0S机上收集的资料，算出最适合的进货数量、项目等。18年前引入全日食连锁店体系的信息管理系统，对该连锁体系贡献巨大。例如几年前，一次电脑出故障，停了一天，结果动用了236个人来应付此状况，由此可见，信息系统所节省的人力成本是多么可观。 全曰食连锁店的配送中心 总之，全日食连锁体系在加盟体系的竞争力充实之后，就开始整合，成立配送中心，加盟店每天要的商品，都是用电子订货系统EOS向总部订货，由配送中心配送，目前他们的配送中心能够达到“零库存”管理，即所谓的通过型的配送中心，切实提高了物流的效率、因为在零售和物流方面的成功，全日食公司能突破既有限制，使销售上的毛利能够提高到20到26。 全曰食连锁店的配送中心在全日食的经营体系中，其相当重要而且成功之处就是运用POS资料，来妥善指导各加盟店，并且建立生鲜、干货分别处理的配送中心。由于其总部指导者拥有对销售分析的第一手信息，就能够用调查数据去指导各加盟店，并且在物流上，做到生鲜品的低温保鲜配送以及零库存的生鲜配送。全曰食连锁店的配送中心讨论：信息对配送运作的重要性。全曰食配送中心是如何利用信息系 统进行工作的。第三节连锁企业的电子商务模式B to B(Business to Business)B to C(Business to Consumer)C to C(Consumer to Consumer)相关链接电子商务源于英文ELECTRONIC COMMERCE，简写为EC。顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方式，二是商贸活动。电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。 电子商务可以通过多种电子通讯方式来完成。比如你通过打电话或发传真的方式来与客户进行商贸活动；现在人们所探讨的电子商务主要是以EDI（电子数据交换）和INTERNET来完成的。尤其是随着INTERNET技术的日益成熟，电子商务真正的发展将是建立在INTERNET技术上的。相关链接从贸易活动的角度分析，电子商务可以在多个环节实现，由此也可以将电子商务分为两个层次，较低层次的电子商务如电子商情、电子贸易、电子合同等；最完整的也是最高级的电子商务应该是利用INTENET网络能够进行全部的贸易活动，即在网上将信息流、商流、资金流和部分的物流完整地实现，也就是说，你可以从寻找客户开始，一直到洽谈、订货、在线付（收）款、开据电子发票以至到电子报关、电子纳税等通过INTERNET一气呵成。 相关链接要实现完整的电子商务还会涉及到很多方面，除了买家、卖家外，还要有银行或金融机构、政府机构、认证机构、配送中心等机构的加入才行。由于参与电子商务中的各方在物理上是互不谋面的，因此整个电子商务过程并不是物理世界商务活动的翻版，网上银行、在线电子支付等条件和数据加密、电子签名等技术在电子商务中发挥着重要的不可或缺的作用。电子商务产生和发展的条件计算机的广泛应用网络的普及和成熟信用卡的普及应用电子安全交易协议的制定政府的支持与推动电子商务的功能广告宣传咨询洽谈网上订购电子商务的作用降低交易成本减少库存：JIT生产方式增加商业机会减少对实物设施的依赖案例：Amazon.com虚拟书架，万册在线购买，人管理案例：丰田式生产方式只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品。核心：追求一种无库存或库存达到最小的生产系统。电子商务的发展现状中国上网用户http:/www.52dot.com/webmake/other/20070208/06132-qm2w0342.html物流瓶颈：非网上支付：http:/www.chinalabs.com/idea/20051206/index.htmlhttp:/www.payex.cn/2006/10/作业简答：什么是EOS系统和GPS系统？它们在连锁经营管理中有那些重要意义。论述：电子商务在连锁经营中的应用现状、主要问题及发展对策。