专题九专题九生物技术生物技术生物技术生物技术本部分内容考查形式以选择题为主,以社会热点为背景,联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。平时学习中,要注意日常生活中的生物技术与微生物的结合;要注意对比转基因技术和克隆技术,明确它们间的异同及对人类未来的影响。例例科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内,并利用大肠杆菌大量生产人胰岛素。这种生物技术属于()A.发酵技术B.组织培养技术C.克隆技术D.转基因技术答案:D解析:发酵技术是利用发酵来获得产品的技术;组织培养技术是在无菌的条件下将活器官、组织或细胞置于适宜的环境中进行培养而成的细胞、组织或个体的技术;克隆技术是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组成后代的技术;转基因技术是将人工分离或修饰过的基因导入生物体基因组中,引起生物性状改变的技术。方法归纳比较转基因技术与克隆转基因技术导致生物基因发生改变;克隆没有导致生物基因发生改变,因而子代与母体几乎一样。123456789101.(2016泉州,15)下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是(D)A.香醋青霉菌B.酸奶醋酸菌C.酱油乳酸菌D.面包酵母菌解析:制作香醋用到醋酸杆菌,制作酸奶要用到乳酸菌,制作酱油要用到多种霉菌,制作面包用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。123456789102.(2016赤峰,19)将蘑菇晒干保存,其保存原理是(D)A.高温灭菌,抑制菌类生长B.隔绝空气,抑制菌类生长C.高温消毒,防止与菌类接触D.除去水分,防止细菌、真菌生长解析:蘑菇是利用人工方法脱水,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌、真菌的生长繁殖来延长保质期的,因此将蘑菇晒干保存,其保存原理是除去水分,防止细菌、真菌生长。123456789103.(2016滨州,23)控制环境温度,降低食品自身的含水量,都可以减缓微生物的繁殖速度,延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是(C)A.牛奶盒装加热灭菌并隔绝外界空气B.香菇晒干减少水分,抑制微生物繁殖C.鲅鱼盐渍降低咸鱼表面细菌的繁殖速度D.剩菜冷藏低温抑制微生物的生长和繁殖123456789104.下列与转基因技术无关的是(B)A.大肠杆菌产生人胰岛素B.克隆羊多莉的培育C.奶牛分泌人乳铁蛋白D.玉米产生细菌的抗虫蛋白123456789105.育种工作者使用射线处理农作物的种子,再从中选出优质高产的新品种。这种育种方法之所以成功,是因为从根本上改变了农作物的(C)A.生活环境B.性状C.遗传物质D.生活习性123456789106.下列哪一项技术与其他三项不同?(B)A.将人乳基因导入奶牛中,使之产生人乳化牛奶B.根据蝙蝠回声定位,制造出雷达C.将大鼠生长激素基因导入小鼠受精卵内产生巨型小鼠D.将杀虫毒素基因导入棉花体内产生抗虫棉123456789107.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌后,对大肠杆菌进行大规模培养,使之产生大量胰岛素。下列相关说法不正确的是(B)A.上述生产过程利用了转基因技术B.“大肠杆菌产生胰岛素”这种变异不能遗传给后代C.生产胰岛素的大肠杆菌是一种生物反应器D.胰岛素可以用来治疗糖尿病123456789108.20世纪是信息技术的世纪,21世纪则是现代生物技术的世纪。大力发展现代生物技术是我国不断缩短与发达国家的差距,实现经济和技术跨越式发展的关键之一。下列关于现代生物技术的说法,不正确的是(D)A.人们应该重视转基因食品的安全问题B.现代生物技术发展迅猛,给人们的生活带来了很多便利C.克隆技术的成功,对物种保存、挽救珍稀濒危动物提供了有效途径D.所有的转基因食品都不安全123456789109.夏天买回的肉类,存放时间稍长就会变质,有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法,设计了如下实验:12345678910根据以上资料回答问题。(1)小明提出的探究问题是:鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间吗?(2)甲、乙两组实验中所涉及的变量是温度。(3)鲜猪肉变质的根本原因是微生物的生长繁殖。(4)你从该实验中得出的结论是鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间。(5)请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法。真空包装。导学号770120911234567891010.运用现代科技手段,从某种生物中提取特定的基因,转入其他生物中,从而产生具有特定优良性状的新生物,这就是转基因技术。如图是转基因抗虫烟草的培育过程。(1)从苏云金杆菌中提取的抗虫基因应导入烟草细胞的细胞核(填写细胞结构名称)中。(2)抗虫烟草繁殖的后代具有(填“具有”或“不具有”)抗虫性状。12345678910(3)转基因食品逐渐进入了人们的视线,目前人们对转基因褒贬不一。学校举行主题为“转基因利弊”的辩论赛,作为支持转基因的正方辩手,你应挑选下列观点中的(选填序号)作为论据。转基因抗虫作物的推广,能减少对农药的依赖转基因技术改变了生物的基因组成,可能会影响人体正常的生理功能转基因技术在农业、工业、环保、医药等领域发挥了积极作用转基因生物可能成为外来物种而威胁其他生物的生存转基因食品短期看没什么坏处,长期的危险难以预料