准妈妈，孕早期饮准妈妈，孕早期饮食食妊娠早期是胎儿从受精卵经妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床到各器官分化形分裂、着床到各器官分化形成的阶段。成的阶段。孕孕早早期期膳膳食食营营养养特特点点全面营养全面营养合理调配合理调配准妈妈，你在悄悄变化着准妈妈，你在悄悄变化着胎宝宝的变化胎宝宝的变化妊娠早期是胎儿从受精妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床、直至卵经分裂、着床、直至形成人体的阶段。此期形成人体的阶段。此期的胎儿的胎儿主要是以器官分主要是以器官分化、成形为主。化、成形为主。妊娠第妊娠第1个月，受精卵以个月，受精卵以1215小时的时间为周期进行小时的时间为周期进行细胞分裂，由细胞分裂，由2个到个到4个个再到再到8个，逐渐增长，到个，逐渐增长，到3周左右着床周左右着床 准妈妈的胃也在变化准妈妈的胃也在变化在孕早期，由于子宫内胎盘在孕早期，由于子宫内胎盘产生激素的作用，常常造成产生激素的作用，常常造成胃肠道的功能减退，大多数胃肠道的功能减退，大多数准妈妈都会出现准妈妈都会出现恶心、呕吐、恶心、呕吐、食欲不振食欲不振等状况，尤其在早等状况，尤其在早晨及饭后比较明显。很多准晨及饭后比较明显。很多准妈妈担心孩子的发育而强迫妈妈担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净。吐得一干二净。进食时可将饮食中固体食物进食时可将饮食中固体食物和流体食物分开，和流体食物分开，少量多餐少量多餐。孕早期该如何吃孕早期该如何吃保证优质蛋白保证优质蛋白除了孕妈咪自身因怀孕产生的生理变化需要蛋白除了孕妈咪自身因怀孕产生的生理变化需要蛋白质外，这个阶段胚胎从开始生长发育至胎儿的过质外，这个阶段胚胎从开始生长发育至胎儿的过程中，也从妈妈身体中汲取蛋白质储存。因此孕程中，也从妈妈身体中汲取蛋白质储存。因此孕早期蛋白质的摄入量不能低于怀孕前早期蛋白质的摄入量不能低于怀孕前。品种品种：选择容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，选择容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等数量数量：每天：每天3540克，相当于粮食克，相当于粮食200克、加鸡蛋克、加鸡蛋1只和瘦肉只和瘦肉50克，才能维持孕妈咪体内的蛋白质平克，才能维持孕妈咪体内的蛋白质平衡衡适当碳水化合物适当碳水化合物数量数量：孕妈咪每天要摄入：孕妈咪每天要摄入150克以上的碳水化合物克以上的碳水化合物（等于（等于200克粮食克粮食)。品种品种：含碳水化合物的食物包括：含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖、土豆等。米、小米、薯类、食糖、土豆等。孕早期，如果孕妈咪胃部非常孕早期，如果孕妈咪胃部非常不适，呕吐不愿吃东西而长时不适，呕吐不愿吃东西而长时间处于饥饿状态，血液中的酮间处于饥饿状态，血液中的酮体就会蓄积，并积聚于羊水中体就会蓄积，并积聚于羊水中被胎宝宝吸收。酮体对胎宝宝被胎宝宝吸收。酮体对胎宝宝的大脑发育会产生不良的影响。的大脑发育会产生不良的影响。充足的无机盐和维生素充足的无机盐和维生素如果在胚胎早期发育如果在胚胎早期发育过程中，缺乏某些矿过程中，缺乏某些矿物质，会导致胎宝宝物质，会导致胎宝宝生长迟缓，骨骼和内生长迟缓，骨骼和内脏畸形，甚至导致中脏畸形，甚至导致中枢神经系统畸形。同枢神经系统畸形。同时，时，孕妈咪因为代谢孕妈咪因为代谢和妊娠反应，应该补和妊娠反应，应该补充充足的维生素。充充足的维生素。哪些食物宜多食哪些食物宜多食以简单、清淡、易消化以简单、清淡、易消化吸收为原则吸收为原则为适应孕妇的口味，使其食为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强香、味，少用油和刺激性强的调味料。的调味料。多食富含蛋白质的食品多食富含蛋白质的食品由于早期胚胎缺乏氨基酸合由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。物摄取足够的优质蛋白质。多食海产品多食海产品为保证碘和锌的摄入，孕妇为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等如虾、海带、紫菜等多食牛奶及奶制品多食牛奶及奶制品牛奶不但含有丰富的蛋白质，牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素酸、钙、磷等多种微量元素和维生素和维生素A和维生素和维生素D等。如等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。冰淇淋或豆浆代替。多食谷类食品多食谷类食品谷类食品每日食用不可少谷类食品每日食用不可少于于150克，而且品种要多克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养和提高食物蛋白质的营养价值。养价值。多食蔬菜和水果多食蔬菜和水果应多选用绿叶蔬菜或其他有应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占菜应占2/3，蔬菜和水果要选，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素用新鲜的，以保证维生素C的的供给。供给。 孕中期饮食孕中期饮食快乐地快乐地“吃吃”到怀孕中期，早孕的反应减轻到怀孕中期，早孕的反应减轻乃至消失，身体较为舒适。同乃至消失，身体较为舒适。同时子宫还不算太大，不致使胃时子宫还不算太大，不致使胃受到压迫，食欲会增加。胎儿受到压迫，食欲会增加。胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官和开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢。同时大脑也开始形成和四肢。同时大脑也开始形成和发育。因此，这个阶段的营养发育。因此，这个阶段的营养至关重要。至关重要。胎宝宝的变化胎宝宝的变化孕中期胎儿的生长速度逐渐加快，体重每孕中期胎儿的生长速度逐渐加快，体重每天约增加天约增加10克，胎儿的骨骼开始钙化，脑克，胎儿的骨骼开始钙化，脑发育也处于高峰期。发育也处于高峰期。妊娠妊娠4个月各器官已基本形成，但还没有动个月各器官已基本形成，但还没有动作；不透明皮肤开始形成；脸上和身体上作；不透明皮肤开始形成；脸上和身体上开始有胎毛长出来；肌肉和骨骼比以前结开始有胎毛长出来；肌肉和骨骼比以前结实了；大脑已经形成。实了；大脑已经形成。妊娠妊娠5个月，到个月，到20周，胎儿身长约为周，胎儿身长约为25厘米，厘米，体重约为体重约为300克；眼睛、嘴、鼻子的形状已克；眼睛、嘴、鼻子的形状已经完善，手脚长出指甲了，已有指纹了。经完善，手脚长出指甲了，已有指纹了。准妈妈的变化准妈妈的变化此时准妈妈的此时准妈妈的胃口开始好胃口开始好转转，胎儿需要各种营养素，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，所以准也是逐渐在增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理营养要合理。此期易出现此期易出现便秘和烧心便秘和烧心，应多应多吃些富含纤维的食品，吃些富含纤维的食品，如芹菜、白菜、粗粮等如芹菜、白菜、粗粮等；烧心多是由于食入糖分过烧心多是由于食入糖分过多，可多多，可多吃些萝卜吃些萝卜，因其，因其含有消化糖的酶类。含有消化糖的酶类。 只只要不挑食，饮食多样化，要不挑食，饮食多样化，那么宝宝的营养一般都是那么宝宝的营养一般都是可以满足的。可以满足的。此外，补钙在孕中期也非此外，补钙在孕中期也非常重要，常重要，小腿抽筋小腿抽筋是缺钙是缺钙的信号。总之，孕中期的的信号。总之，孕中期的营养是整个孕期最为关键营养是整个孕期最为关键的阶段的阶段孕中期该如何吃孕中期该如何吃增加粗粮摄入增加粗粮摄入孕中期胎儿迅速生长以及孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量母体组织的生长需要大量热能，均需由摄入主粮予热能，均需由摄入主粮予以满足。孕中期充足的主以满足。孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要长和母体组织增长有重要作用。作用。多食动物内脏多食动物内脏动物内脏包括动物内脏包括肾、肝、肾、肝、心、肚心、肚等，它们不仅等，它们不仅含有丰富的优质蛋白含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些质，而且还含有某些维生素和无机盐，这维生素和无机盐，这些物质正是其他食品些物质正是其他食品所含不足者，内脏中所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。以肝脏为最佳。建议孕中期妇女至少建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量每周一次选食一定量的动物内脏。的动物内脏。增加食物油摄入增加食物油摄入 脂质尤其是脂质尤其是必需脂肪酸必需脂肪酸是细胞是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。时补充。因此，孕中期应增加烹调所用因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，即植物油的量，即豆油、花生油、豆油、花生油、菜油菜油等。此外，孕中期妇女还等。此外，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁、核桃仁、可选择摄入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量较葵花籽仁、芝麻等油脂含量较高的食物高的食物。增加动物性食品增加动物性食品动物性食品所提供的动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物的蛋白质质量与动物性食品相仿。但动物性食品相仿。但动物性食品提供的蛋白质性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的应占总蛋白质量的1/3以上。以上。哪些食物宜多吃哪些食物宜多吃 孕晚期饮食孕晚期饮食 为分娩做好准备为分娩做好准备孕晚期是胎儿加足马力，快孕晚期是胎儿加足马力，快速成长的阶段。此时胎儿生速成长的阶段。此时胎儿生长迅速，体重增加较快，对长迅速，体重增加较快，对能量的需求也达到高峰。在能量的需求也达到高峰。在这期间的孕妇会出现下肢浮这期间的孕妇会出现下肢浮肿的现象。为了迎接分娩和肿的现象。为了迎接分娩和哺乳，孕晚期妇女哺乳，孕晚期妇女的饮食营养较孕中期应有所的饮食营养较孕中期应有所增加和调整。增加和调整。积蓄能量迎接分娩积蓄能量迎接分娩胎宝宝的变化胎宝宝的变化胎儿各器官组织迅速胎儿各器官组织迅速增长，尤其是大脑细增长，尤其是大脑细胞的增长和胎儿体内胞的增长和胎儿体内营养素贮存速度进一营养素贮存速度进一步加快，胎儿对营养步加快，胎儿对营养需要也较前两个孕期需要也较前两个孕期更为重要。更为重要。妈妈为分娩积蓄能量妈妈为分娩积蓄能量孕晚期是胎儿大脑细胞增值孕晚期是胎儿大脑细胞增值的高峰，供给充足的必需脂的高峰，供给充足的必需脂肪酸是满足大脑发育的必要肪酸是满足大脑发育的必要条件。据说多吃海鱼有利于条件。据说多吃海鱼有利于必需脂肪酸的供给，注意增必需脂肪酸的供给，注意增加一点粗粮，粗粮中富含维加一点粗粮，粗粮中富含维生素生素B1，如果缺乏则容易，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程时子宫收缩乏力，导致产程延缓延缓合理安排孕晚期饮食合理安排孕晚期饮食饮食要以饮食要以量少、丰富、量少、丰富、多样多样为主，一般采取为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地时不加限制，过多地吃这类食品，会使胎吃这类食品，会使胎儿生长过大，给分娩儿生长过大，给分娩带来一定困难。带来一定困难。妇应选妇应选体积小、营养体积小、营养价值高价值高的食物，如动的食物，如动物性食品物性食品饮食的调味宜清淡些，饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，少吃过咸的食物，每每天饮食中的盐量应控天饮食中的盐量应控制在制在7克以下，不宜大克以下，不宜大量饮水量饮水。孕晚期妈妈该如何吃孕晚期妈妈该如何吃摄入充足的维生素摄入充足的维生素孕孕 晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素生素B1，如缺乏则易引起呕吐、倦怠等症状，如缺乏则易引起呕吐、倦怠等症状供给充足的必需脂肪酸供给充足的必需脂肪酸孕晚期是胎儿大脑细胞发育的高峰期，需要孕晚期是胎儿大脑细胞发育的高峰期，需要补充充足的必需脂肪酸，以满足胎儿大脑发补充充足的必需脂肪酸，以满足胎儿大脑发育所需。育所需。孕妇可多吃海鱼。孕妇可多吃海鱼。储备热能储备热能在孕晚期最后在孕晚期最后1个月，个月，要适当限制饱和脂肪和碳水要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，化合物的摄入，以免胎儿过大，影响分娩。以免胎儿过大，影响分娩。增加蛋白质的摄入增加蛋白质的摄入孕晚期是蛋白质在孕妇体内储存相对较多的时期，孕晚期是蛋白质在孕妇体内储存相对较多的时期，其中胎儿约存留其中胎儿约存留170克，母体存留约为克，母体存留约为375克，这克，这要求孕晚期膳食蛋白质供给比未孕时每日增加要求孕晚期膳食蛋白质供给比未孕时每日增加25克，克，应多摄入动物性食物和大豆类食物。应多摄入动物性食物和大豆类食物。增加钙和铁的摄入增加钙和铁的摄入孕妇应每天摄入铁孕妇应每天摄入铁28毫克，可毫克，可多吃动物肝脏多吃动物肝脏等。等。小小梳理小小梳理孕孕早早期期膳食营养特点膳食营养特点孕妇应该怎样吃孕妇应该怎样吃孕孕中中期期膳食营养特点膳食营养特点孕妇应该怎样吃孕妇应该怎样吃孕孕晚晚期期胎儿发育特点及需要胎儿发育特点及需要孕妇应该怎样吃孕妇应该怎样吃全面营养、合理调配，避免营养全面营养、合理调配，避免营养缺乏或营养素过量对胚胎发生、缺乏或营养素过量对胚胎发生、发育的不良影响。同时还要考虑发育的不良影响。同时还要考虑早孕反应的影响，要求食物清淡早孕反应的影响，要求食物清淡爽口，易于消化，烹调多样化，爽口，易于消化，烹调多样化，少食多餐。少食多餐。孕早期应重视富含矿物质和维生孕早期应重视富含矿物质和维生素的食物，如禽肉类及内脏、奶素的食物，如禽肉类及内脏、奶类、豆类、海产品、核桃、芝麻、类、豆类、海产品、核桃、芝麻、谷类等。谷类等。增加各种营养素摄入量，尽量满增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿快速生长及母体营养素储足胎儿快速生长及母体营养素储存的需要，避免营养不良或缺乏存的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影对胎儿生长发育和母体健康的影响。响。增加主食摄入，增加动物性食物，增加主食摄入，增加动物性食物，多食动物内脏，增加植物油摄入，多食动物内脏，增加植物油摄入，合理烹调，两餐之间适当增加点心合理烹调，两餐之间适当增加点心胎儿此时增长迅速，细胞体胎儿此时增长迅速，细胞体积速增，大脑增殖达高峰，积速增，大脑增殖达高峰，表现为神经细胞增殖和髓鞘表现为神经细胞增殖和髓鞘化迅速，需要充足的必需脂化迅速，需要充足的必需脂肪酸，二十二碳六烯酸肪酸，二十二碳六烯酸（DHA）也是神经突触发）也是神经突触发育所必需，多吃海鱼可增加育所必需，多吃海鱼可增加DHA的供给的供给孕妇应经常摄取奶类、鱼和孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品、虾皮等含钙丰富的豆制品、虾皮等含钙丰富的食物食物