散餐服务流程演示OKppt课件-

第1页 / 共21页

第2页 / 共21页

第3页 / 共21页

第4页 / 共21页

第5页 / 共21页

第6页 / 共21页

第7页 / 共21页

第8页 / 共21页

第9页 / 共21页

第10页 / 共21页

散餐服务标准演示散餐服务标准演示 1;.餐前准备、检查 2站位迎宾3拉椅让座4上礼貌巾5落席巾落席巾脱筷套脱筷套6递送菜牌递送菜牌7增、撤餐位增、撤餐位89上毛巾上毛巾10上菜程序及标准上菜程序及标准11上菜程序及标准上菜程序及标准12点烟服务标准点烟服务标准13更换骨碟程序及标准更换骨碟程序及标准14更换毛巾更换毛巾15更换烟缸更换烟缸16上菜程序及标准上菜程序及标准17分菜程序及标准分菜程序及标准分羹分羹18分菜程序及标准分菜程序及标准19结帐程序及标准结帐程序及标准20谢谢谢谢谢谢谢谢大大大大家！家！家！家！21;.