第2节有机化合物结构的测定2021/7/221当人们从自然界得到一个新的化合物并将其提当人们从自然界得到一个新的化合物并将其提纯以后，测定其结构就是最重要的工作了。只有纯以后，测定其结构就是最重要的工作了。只有完全确定了这种化合物分子的结构，才能进一步完全确定了这种化合物分子的结构，才能进一步了解和应用这种化合物。了解和应用这种化合物。在有机合成中，对天然产物合成的首要工作就在有机合成中，对天然产物合成的首要工作就是测定目标分子的结构；而对人工设计的有机化是测定目标分子的结构；而对人工设计的有机化合物，在合成后也必须测定其结构才能确定它是合物，在合成后也必须测定其结构才能确定它是否就是目标产物。那么，你知道是怎样对有机化否就是目标产物。那么，你知道是怎样对有机化合物进行结构测定的吗？结构测定在有机化学中合物进行结构测定的吗？结构测定在有机化学中有什么重要作用？有什么重要作用？2021/7/222结构测定在研究和合成有机化合物中结构测定在研究和合成有机化合物中占有极其重要的地位。测定有机化合物占有极其重要的地位。测定有机化合物结构的方法很多，归根结底都是依据它结构的方法很多，归根结底都是依据它们自身所具有的物理性质和化学性质来们自身所具有的物理性质和化学性质来进行的。测定有机化合物结构的核心步进行的。测定有机化合物结构的核心步骤是确定其分子式，以及检测分子中所骤是确定其分子式，以及检测分子中所含的官能团及其在碳骨架上的位置。含的官能团及其在碳骨架上的位置。2021/7/223有机化合物有机化合物元素组成元素组成相对分子质量相对分子质量分子式分子式官能团及碳骨架状况官能团及碳骨架状况分子结构分子结构定性定定性定量分析量分析化学分析化学分析光谱分析光谱分析相对分子质量测定相对分子质量测定相对分子质量测定相对分子质量测定测定有机化合物结构流程图2021/7/224一、有机化合物分子式的确定一、有机化合物分子式的确定要确定有机化合物的分子式，首先需要知道该要确定有机化合物的分子式，首先需要知道该物质由哪些元素组成，各元素的质量分数是多少物质由哪些元素组成，各元素的质量分数是多少，必要时还要测定其相对分子质量。，必要时还要测定其相对分子质量。1、确定有机化合物的元素组成组成有机化合物的元素种类并不多，最常见的组成有机化合物的元素种类并不多，最常见的是是C C、H H、O O、N N、X X等元素，各元素的质量分数通等元素，各元素的质量分数通常需要借助有机化合物的可燃性等化学性质进行常需要借助有机化合物的可燃性等化学性质进行定量测定。得知定量测定。得知C C、H H、N N、X X等元素的质量分数后等元素的质量分数后，其总和若小于，其总和若小于100%100%，其差值一般就是氧元素的，其差值一般就是氧元素的质最分数。质最分数。2021/7/225碳、氢元素碳、氢元素质量分数的测定质量分数的测定测二氧化碳和测二氧化碳和水的质量水的质量在氧气流中燃烧氮元素氮元素质量分数的测定质量分数的测定测氮气的测氮气的体积体积在二氧化碳流中燃烧卤素卤素质量分数的测定质量分数的测定测卤化银测卤化银的质量的质量与硝酸银溶液及浓硝酸混合加热2021/7/2262. 测定有机化合物的相对分子质量测定有机化合物的相对分子质量的方法很多，测定有机化合物的相对分子质量的方法很多，可以依据理想气体状态方程并采用特定的装置进可以依据理想气体状态方程并采用特定的装置进行测定，也可以使用质谱仪进行测定。行测定，也可以使用质谱仪进行测定。2021/7/227二、有机化合物结构式的确定二、有机化合物结构式的确定测定有机化合物的结构，关键步骤是判定分子测定有机化合物的结构，关键步骤是判定分子的不饱和度及典型的化学性质，进而确定分子中的不饱和度及典型的化学性质，进而确定分子中所含的官能团及其所处的位置。所含的官能团及其所处的位置。2021/7/228有机化合物分子式有机化合物分子式推测化学推测化学键类型键类型判断官能团种判断官能团种类及所处位置类及所处位置确定有机化确定有机化合物结构式合物结构式确定有机化合物结构式流程示意图计算不计算不饱和度饱和度化学性质实验化学性质实验或仪器分析图谱或仪器分析图谱2021/7/229练习(确定有机物分子式)确定实验式 燃烧30.6g医用胶的单体样品，实验测得：生成70.4g二氧化碳、19.8g水、2.24L氮气(换算为标准状况)，请通过计算确定其实验式。确定分子式 由质谱分析法测定出该样品的相对分子质量为153.0，请确定其分子式。2021/7/2210典题解析例例1、 某有机物样品3.26g，燃烧后得到4.74gCO2和 1.92gH2O，实验测得其相对分子质量为60，求该有机物的分子式。 2021/7/2211gkxx精品课件解一解一：先求样品中各组成元素的质量，由样品与组成元素的物质的量之比求分子式。 由上述计算知：m(C)1.29g， m(H)0.213gm(O)3.26g1.29g0.213g1.75gn(样品)n(C)n(H)n(O) 1242该有机物分子式为C2H4O2。2021/7/2212解二解二：根据燃烧反应方程式计算CxHyOz xCO2 H2O 60 44x 189y3.26g 4.74g 1.92g6044x3.26g4.74g x2609y 3.26g1.92gy4z(6012214)162分子式为C2H4O22021/7/22131. 有机化合物分子不饱和度的计算不饱和度不饱和度也称也称缺氢指数缺氢指数，它可以通过有机化合，它可以通过有机化合物的分子式计算得出。这个数值能为测定分子结物的分子式计算得出。这个数值能为测定分子结构提供分子中是否有不饱和键或碳环等不饱和结构提供分子中是否有不饱和键或碳环等不饱和结构的信息。构的信息。化学键不饱和度化学键不饱和度一个碳碳双键1一个碳碳叁键2一个羰基1一个苯环4一个脂环1一个氰基2几种官能团的不饱和度2021/7/22142. 确定有机化合物的官能团有机化合物的官能团都有着相对独立和明确的有机化合物的官能团都有着相对独立和明确的化学性质，所以可以通过化学反应对其进行鉴别化学性质，所以可以通过化学反应对其进行鉴别和确定，从而推断有机化合物的可能官能团。和确定，从而推断有机化合物的可能官能团。官能团种类官能团种类试剂试剂判断依据判断依据碳碳双键或碳碳双键或碳碳叁键碳碳叁键溴的四氯化碳溶液溴的四氯化碳溶液卤素原子卤素原子醇羟基醇羟基酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液红棕色褪去红棕色褪去紫色褪去紫色褪去AgNOAgNO3 3和浓硝酸的混合液和浓硝酸的混合液钠钠有沉淀产生有沉淀产生有氢气放出有氢气放出一些官能团的化学检验方法一些官能团的化学检验方法2021/7/2215官能团种类官能团种类试剂试剂判断依据判断依据酚羟基酚羟基FeClFeCl3 3溶液溶液显色显色溴水溴水有白色沉淀产生有白色沉淀产生醛基醛基银氨溶液银氨溶液有银镜反应有银镜反应新制氢氧化铜悬浊液新制氢氧化铜悬浊液有砖红色沉淀产有砖红色沉淀产生生羧基羧基NaHCONaHCO3 3溶液溶液有二氧化碳气体有二氧化碳气体放出放出硝基硝基( (NONO2 2) ) (NH(NH4 4) )2 2Fe(SOFe(SO4 4) )2 2溶液、硫溶液、硫酸以及酸以及KOHKOH的甲醇溶液的甲醇溶液1 1分钟内溶液由淡分钟内溶液由淡绿色变红棕色绿色变红棕色氰基氰基( (CN)CN)稀碱水溶液，加热稀碱水溶液，加热有氨气放出有氨气放出2021/7/2216紫紫外外光光谱谱仪仪红外光谱仪红外光谱仪核磁共振谱仪核磁共振谱仪2021/7/2217 3. 定量实验 根据乙醇的分子式和各元素的化合价，乙醇分子可能有两种结构： 设计实验证明乙醇分子到底是哪种结构？2021/7/2218