货品管理 主主讲：于生：于生培培训时间：90分分钟 培培训内容：内容： 1、货品管理的目的、要求品管理的目的、要求 2、如何制定有效、如何制定有效订货 3、货品的分配管理品的分配管理 4、货品管理的流程及各品管理的流程及各环节的的标准、准、 要求和注意事要求和注意事项 5、物流人、物流人员、店、店长的的岗位位职责培培训大大纲是用有限的是用有限的货品品产生最大的生最大的销售售额，保持最低的，保持最低的库存，从存，从而而产生最大的利生最大的利润。在合适的在合适的时间将合适的将合适的产品放在合适的店品放在合适的店铺，产生最好的生最好的销售。售。货品管理目的和要求品管理目的和要求基本流程基本流程订货前的前的销售数据分析售数据分析根据分析制定下季根据分析制定下季订货计划划订货注意事注意事项如何制定有效如何制定有效订货 订货基本循基本循环流程流程图计划计划分析分析需求预测需求预测订货订货销售计划销售计划目标任务目标任务促销方案促销方案信息反馈信息反馈货品库存管理货品库存管理市场信息市场信息品牌动态品牌动态 订货需求数据分析需求数据分析颜色比例颜色比例尺码偏向尺码偏向类别比例类别比例价格线比例价格线比例货品销售货品销售库存比例库存比例款式风格比例款式风格比例订货应提前订货应提前15天准备去年天准备去年同期的销售同期的销售数据数据拟定销售指标拟定销售指标结合库存指令结合库存指令上货上货1234订货计划订货计划了解产品销售了解产品销售周期周期锁定颜色尺锁定颜色尺码走向码走向08s预订价格带皮鞋商务鞋休闲鞋07S订单量08S订单量08S订色量08S订色量07S订单量08S订单量07S订色量08S订色量07S订单量08S订单量08S订色量08S订色量9801080118012801808%138021513%148021612%158016801808%18801808%198021513%228021513%238021513%25801808%26801808%2880298021513%32801808%33803680合计18160100%店铺：金光华皮具店铺：金光华皮具07S 07S 销售额：销售额：808900 808900 新货销售贡献率：新货销售贡献率：50% 50% 预定指标：万预定指标：万 6565万万 计划人：游秀云计划人：游秀云08s预订价格带公文包肩包银包类皮带类07S订单量08S订单量07S订色量08S订色量07S订单量08S订单量07S订色量08S订色量07S订单量08S订单量07S订色量08S订色量07S订单量08S订单量07S订色量08S订色量680880980108012801380148016801880198022802380258026802880298032803380368039804280 提前到提前到订货现场，向，向设计师了解整了解整盘货品的品的“横向横向”组合合结构、构、“纵向向”组合合结构。并充分理解整构。并充分理解整盘货品品 。 主题、风格主题、风格色彩、系列色彩、系列精品款、主推款精品款、主推款辅助款、基本款辅助款、基本款横横向向组组合合纵纵向向组组合合了解整了解整盘货品品结构后，看回构后，看回订货计划，划， 再再进行行订货。订货时建建议带同店同店长一起参加。一起参加。分系列、步分系列、步骤订货：把看中的：把看中的货品拿出，参考品拿出，参考订货计划划下下单。 正正 商商 户 （5款）款） 务 （10款）款） 外外 （4款）款） 装装 （价格（价格带） 休休 （价格（价格带） 休休（价格（价格带） 闲 闲 单单店店店店货货品分配：品分配：品分配：品分配： 原则上依据订单所订货品的数量分配，前提条件需 依照以下：1、当地气候情况（需有天气提前预测），做应季产品 的配发；2、当地市场同类品牌新品上市动态；3、分主题、分系列做循序将货品分配上柜；4、对于订量较多的单款货品，在分配时按部分配发给 到店铺，其它则需暂存在仓库，不要放至店仓，影 响店铺货品的流通。货品的分配管理品的分配管理 多店多店多店多店货货品分配：品分配：品分配：品分配：1、首先，将店、首先，将店铺分成分成A类、B类、C类、D 类， 做等做等级划分；划分；2、货品上柜品上柜时间按店按店铺等等级上上货；3、按商、按商场定位消定位消费标准做分配，将合适的商品放至合适的店准做分配，将合适的商品放至合适的店铺； （例如，）（例如，） 4、根据区域、根据区域销售售实情况，情况，进行行货品互品互调，以保，以保证货品的流通品的流通5、基本依据参照、基本依据参照单店店货品分配品分配 案例：案例：案例：案例： 物流小物流小物流小物流小陈陈，在，在，在，在进进行商品分配行商品分配行商品分配行商品分配时时，将全部所，将全部所，将全部所，将全部所订订款（每款（每款（每款（每款）都分配款）都分配款）都分配款）都分配给给了了了了A A类类店，在店，在店，在店，在销销售的售的售的售的过过程中，程中，程中，程中，发现发现有近有近有近有近 40%40%的款都无的款都无的款都无的款都无销销售，售，售，售，该该店消店消店消店消费费水平水平水平水平较较高，所高，所高，所高，所销销商品均商品均商品均商品均以高价位的以高价位的以高价位的以高价位的为为主，主，主，主， 此此此此时时，你，你，你，你觉觉得小刘在配得小刘在配得小刘在配得小刘在配货时货时出出出出现现了什么了什么了什么了什么样样的的的的问题问题？货品管理的基本工作品管理的基本工作 收货补货补货调拔退货过季滞销库存控制库存控制信息反馈销售销售补不到货 一、收一、收货到货签收验货护理出板、入仓次品检查检查核对处理要求注意事项外包装：完好无破外包装：完好无破损，无人拆，无人拆过痕迹痕迹内包装：完好无破内包装：完好无破损，无受潮、湿、破洞等异，无受潮、湿、破洞等异常情况，封口常情况，封口处胶胶纸一定是卡一定是卡尔丹丹顿封箱胶封箱胶纸；装箱装箱单和和货运回运回执单是否是否齐全全有异常情况，需开箱点数有异常情况，需开箱点数验货，如有差异需填，如有差异需填写写货运回运回执单由送由送货人人签字确字确认1、检查货品是否和品是否和电脑单据吻合，有无串色、串据吻合，有无串色、串码等情况等情况有无明有无明显的次品，如有可将其分的次品，如有可将其分为可可处理次品和不理次品和不可可处理次品两理次品两类确确认收收货，必，必须扫描条描条码入入电脑2、核、核对收收货时如如发现受潮、湿、破洞、数量不符等异常情况，受潮、湿、破洞、数量不符等异常情况，务必在第一必在第一时间通知区域、公司物流通知区域、公司物流专员，并在一个星，并在一个星期内填写好的期内填写好的货运回运回执由送由送货方方签字确字确认后后传真至公司，真至公司，逾期不逾期不传自行承担自行承担损失失对于因区域店于因区域店铺对货品品维护不当等原因，造成不当等原因，造成货品品损坏，坏，以吊牌价的以吊牌价的7折折进行行赔偿。退皮具次品：皮具次品退皮具次品：皮具次品仓（100K）若若发现整系列的整系列的货品有品有质量量问题，影响，影响销售的售的务必在第必在第一一时间通知区域、公司物流通知区域、公司物流专员，由有关人，由有关人员通知通知处理。理。3、注意事、注意事项 二、二、补货店铺补货店铺补货补货单审核补货单审核配货单审核配货单审核仓库发货仓库发货店铺到货店铺到货方式方式 方法方法依据依据注意事项用零售用零售单直接生成直接生成补货单（补货）根据根据总仓及区域店及区域店铺库存情况，分款式存情况，分款式补货根据根据畅销款排名情况，有款排名情况，有预见性的性的补货，对处于上于上 升升期期 的的货品的品的货品要加大品要加大补货量。量。每周至少做一次断每周至少做一次断码补货统计。1、补货的方式的方式区域物流根据区域物流根据该区域的区域的畅滞滞销情况与情况与库存存结构及分构及分布，布，进行合理行合理调整并整并审核核补货单区域区域专员根据所根据所负责区域的区域的销售与售与库存分布，生成存分布，生成配配货单如不能如不能满足足销售需求，要及售需求，要及时进行行调整，如整，如调整不整不了，及了，及时提出提出货品需求，保品需求，保证店店铺货品品销售需要售需要2、依据、依据 三、三、调拔拔公司店铺区域加盟客户调货需求调货需求注意事项调整依据出现的问题调拔要求有限的有限的货品，无限的品，无限的销售售在在销售售时店店铺没有没有顾客需要的客需要的码数数区域消区域消费客群的差异客群的差异对重点店重点店铺的支持的支持对各友好客各友好客户的支持的支持1、产生生调拔的原因拔的原因畅销款款调货：店：店长每周一根据店每周一根据店铺整体整体销售情售情况向况向该区域物流区域物流专员提出提出调货申申请， （在（在仓库没有没有货品的情况下才能品的情况下才能调货）说明原因明原因客客订货品、品、团购需求、其它需求、其它紧急情况：即日完急情况：即日完成，所成，所调货品需品需说明明货运方式运方式传递流程：店流程：店铺 区域区域 公司公司 加盟加盟2、店、店铺需求需求没有没有实货无及无及时回复，造成延回复，造成延误。店店铺在在发货时没有核没有核对货品的品的货号、号、颜色、色、码数造成寄出的数造成寄出的货品与品与实际所所调货品不一致品不一致收到收到调货通知后，区域店通知后，区域店铺忘忘记做做单发货或交或交接班接班时出出现遗漏造成漏造成货品没有及品没有及时发出出店店铺在在发货前没有前没有检查货品品质量、条量、条码、合格、合格证、标价价签是否与是否与实际货品相符，造成把残次品相符，造成把残次货品寄到需求方；品寄到需求方；寄到寄到对方的鞋没有用其他包方的鞋没有用其他包装直接用胶装直接用胶纸封在鞋盒上。封在鞋盒上。备注注栏没有注明指定客没有注明指定客户名称、付名称、付费方式、付方式、付费金金额；3、出、出现的的问题区域、店区域、店铺在收到在收到调货信息后及信息后及时回复回复仔仔细核核对明明细款式、款式、颜色、色、细码检查货品品质量、条量、条码、合格、合格证、标价价签是否是否与与实际货品相符。品相符。在在备注注栏中注明客中注明客户名称和付名称和付费方式、金方式、金额将指定将指定货品做到指定品做到指定仓库以指定以指定货运方式在运方式在24小小时内内发往指定地点，并附上装箱往指定地点，并附上装箱单4、调拔要求拔要求首先确定要首先确定要调整的款式及目前的状况，分析整的款式及目前的状况，分析调整整的必要性的必要性检查目前目前货品的分布及品的分布及销售情况，分析将来的售情况，分析将来的销售售趋势确定确定调整的区域店整的区域店铺，调整的数量整的数量畅销短短码货品可将区域同一款式集中在店品可将区域同一款式集中在店铺销售售以以销售售为主，主，综合考合考虑商商场和店和店铺的的综合因素合因素先区域内先区域内调整，再区域整，再区域间调整，就近区域先整，就近区域先调整。整。5、调整方法、依据整方法、依据如是如是调货到到顾客家的客家的货品，品，发货店店铺将将货品品发出后将快出后将快递单号告之收号告之收货店店铺由其跟踪由其跟踪货品至品至顾客手中客手中在快在快递单上的上的备注注栏内注明内注明实发件数件数保留所有收、保留所有收、发货运运单据，以据，以备查6、注意事、注意事项在你当班在你当班时接到区域物流接到区域物流发的一份的一份调货通知通知: 请调KW734049AB2 7码到到顾客家中，地址是客家中，地址是XXX，做，做单至某店至某店铺，发快快递 案例分析：案例分析： 四、退四、退货注意事项区域调整审批区域调整审批公司调整审批公司调整审批退货情况退货情况店铺退货申请店铺退货申请退货要求退货要求退货存在的问题退货存在的问题过季退季退货季初退季初退货季中退季中退货其它其它临时退退货1、退、退货情况情况在新品上在新品上货时，没有及，没有及时将一些滞将一些滞销、过季季货品撤下来，品撤下来，造成店面展示不足。造成店面展示不足。没有没有经过公司公司审批，一次性退批，一次性退货过多，造成多，造成“空柜空柜”现象象正装、正装、 Golf、Gentle货品一起做品一起做单退回退回包装、包装、货运及做运及做单方面的方面的问题2、退、退货存在的存在的问题退退货必必须来了新的来了新的货品才能将要退的品才能将要退的货品撤下品撤下来，保来，保证货场货品品陈列充足列充足执行区域、公司的行区域、公司的货品品调整指令，将整指令，将过季季货品品及及时撤到分撤到分仓或或总仓所有退所有退货须经区域、公司区域、公司审批方可退批方可退货正装、正装、Golf、Gentle货品分开做品分开做单、装箱，并、装箱，并在箱外注明在箱外注明每月至少一次根据店每月至少一次根据店铺的的进销存情况提出相存情况提出相应的退、的退、调货建建议3、退、退货要求（要求（1） 包装：包装： 1 1、退、退货要求要求单物相符物相符, ,每箱有装箱每箱有装箱单。 2 2、正品与次品分开做、正品与次品分开做单、包装，、包装， 次品要付上次品次品要付上次品汇总单和挂上次品和挂上次品 吊牌，写明原因吊牌，写明原因 3 3、所退货品、所退货品须按照公司按照公司发货时的的标准准 进行包装行包装 。 退退货要求（要求（2）五、五、库存控制存控制款式上货量货柜货量库存量货品分析重要性：重要性： 库存量不是越多越好，也不是越少越好，多了存量不是越多越好，也不是越少越好，多了会造成会造成积压，少了又会出，少了又会出现不能不能满足正常所需供足正常所需供应，因此，保持合理的因此，保持合理的库存是存是为了在分了在分销过程中保程中保证产品品销售能售能够连续进行，行，库存控制的内容包括确定存控制的内容包括确定产品的品的储存数量与存数量与储存存结构、构、进货批量与批量与进货周期等。周期等。把把库存量控制到最佳，尽量用最少的人力、物力、存量控制到最佳，尽量用最少的人力、物力、财力把力把库存管理好，存管理好，获取最大的供取最大的供给保障，甚至是保障，甚至是企企业之之间竞争的重要争的重要环节。库存控制存控制订货 订货批次和批次和订货数量是决定数量是决定库存水平的非常重要因素。存水平的非常重要因素。信息信息 在在库存控制系存控制系统中，中，监控信息的采集、控信息的采集、传递和反和反馈是控制是控制的关的关键。促促销 分析分析货品品销售情况，将售情况，将过季、年度季、年度较长、 滞滞销货品申品申请做促做促销活活动也是消化也是消化库存的好存的好办法。法。库存控制系存控制系统要素要素根据每个店根据每个店铺的的销售量做定期的售量做定期的货品品调配。配。集中集中库存，根据需要存，根据需要给店店铺补充缺充缺货。将合适的将合适的产品放至合适的店品放至合适的店铺，更，更为优化化货品的分配。品的分配。调配不配不仅能减少能减少库存、降低其不确定性的存、降低其不确定性的风险，同，同时还能降低能降低总库存量。存量。库存存调整功能（适用于多店）整功能（适用于多店）根据店根据店铺内内货柜的分布情况，明确店面的柜的分布情况，明确店面的陈列量列量根据店面的根据店面的陈列量列量计算出整个店算出整个店铺所需款色数量，最所需款色数量，最终确确定店定店铺的的库存存总量量根据季根据季节的不同，的不同，应该有目的有目的调节店店铺的的库存存总量，旺季量，旺季加量，淡季减量加量，淡季减量将不必要的款式及将不必要的款式及时提出提出调退退货申申请2、款式的控制、款式的控制通通过合理的合理的补货控制店控制店铺的的单款款货量量将将畅销的款式有的款式有预见性的加量性的加量每周每周检查前前10名名畅销款的数量、款的数量、码数数每月每月检查店店铺的的库存存总量量3、货量的控制量的控制查看店看店铺是否有此是否有此货品品查何何时上柜上柜是否按系列是否按系列组合在合在陈列列是否是否够铺货量量如果如果还是不是不销畅销款式在本店内不款式在本店内不销怎么怎么办首先先向公司了解首先先向公司了解该款式的准款式的准备情况。是否情况。是否还在生在生产？何？何时有有货？检查自己区域自己区域该款式款式现存的存的库存数量、存数量、码数以及分数以及分布，在区域内先做布，在区域内先做调整。整。了解公司了解公司调整情况并整情况并积极配合。极配合。在在补充充货品到达前，先品到达前，先转移移销售注意力。售注意力。畅销款款补不到不到货怎么怎么办对于公司的整于公司的整盘货品中，会存在着品中，会存在着约30%的滞的滞销款式。款式。如果如果该款式只是在本区域滞款式只是在本区域滞销，应该了解其他区域了解其他区域销售的售的方法，改方法，改进本区域的本区域的销售技巧，使售技巧，使该款式款式畅销起来。起来。如果如果该款式在其它区域款式在其它区域销售也不是很好，而售也不是很好，而该款式正款式正处于于销售季售季节，在店存，在店存总量允量允许的条件下的条件下应将将该款式留在店款式留在店铺，找出原因，利用好的方法找出原因，利用好的方法进行行销售。售。一个店一个店铺内不可能全是内不可能全是畅销款款对于滞于滞销款式的款式的处理理货品品结构构销售售结构构款色数量款色数量价格价格带颜色比色比4、货品分析品分析本职工作：负责货品的进货、销售、库存管理；完成订货计划、出货计划、货品上柜计划。检查货品上柜进度，负责货品分配、配送工作。掌握各项指标达成情况及库存情况，分析判断、预测货品畅滞销，提出合理调配、货品补充方案及具体执行，确保将合适的产品在合适的时间配送到合适的店铺，有效合理的控制库存量。 物流物流专员的的岗位位职责负责店铺货品的进、销、存管理；完成店铺货品的订货计划、货品上柜计划、请款计划、过季货品的撤柜计划。掌握店铺的销售指标达成情况及库存情况，分析判断、预测店铺货品畅滞销，提出合理的促销方案、货品补充方案及具体执行；确保将合适的产品在合适的时间上柜销售，保持合适的库存量。店店长的的岗位位职责