向长期坚守在农业生产第一线的人员致以 崇高的敬意！ 您是祖国大厦的基石！ 您是祖国富强的源泉！ 只因有您！农业科技之花 才会开得如此灿烂！植物的矿质营养与植物的矿质营养与施肥施肥主讲：全主讲：全 庆庆 丰丰（副教授）（副教授）Tel：13907454117Email：quan13907454117.163.com全庆丰，男，农学副教授。全庆丰，男，农学副教授。 师从著名水稻育种专家、野败师从著名水稻育种专家、野败发现者李必湖研究员，主要从事发现者李必湖研究员，主要从事杂交水稻新组合的选育工作；担杂交水稻新组合的选育工作；担纲农学类专业教学工作。纲农学类专业教学工作。2009年年被湖南省农学会评为湖南省农业被湖南省农学会评为湖南省农业科普优秀个人。参与国家级、省科普优秀个人。参与国家级、省级课题级课题12个，通过省级审定杂交个，通过省级审定杂交水稻不育系水稻不育系2个；通过省级审定杂个；通过省级审定杂交水稻组合交水稻组合7个。中优个。中优281的选育的选育获怀化市科学技术进步奖科研类获怀化市科学技术进步奖科研类三等奖；三等奖； 810S的选育与应用于获的选育与应用于获怀化地区科学技术进步奖科研类怀化地区科学技术进步奖科研类一等奖。一等奖。一、矿质元素的概念一、矿质元素的概念 矿质元素是指除碳、氢、氧以外，主要矿质元素是指除碳、氢、氧以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。由根系从土壤中吸收的元素。真正用实验的方法研真正用实验的方法研究植物营养的学者是究植物营养的学者是荷兰医生并炼金术士荷兰医生并炼金术士范范 海尔特蒙海尔特蒙（15771644），他），他把把2.27kg重柳树枝条重柳树枝条栽种在栽种在90kg的土壤中，的土壤中，只浇水不施肥，只浇水不施肥，5年后年后枝条重枝条重76.7kg，土壤，土壤减重减重0.06kg。因此他。因此他认为植物从水中获得认为植物从水中获得营养。营养。增重？增重？光合光合水分去向水分去向？蒸腾蒸腾实验一1699年，英国的伍年，英国的伍德沃德用不同的水德沃德用不同的水（雨水、河水、泉（雨水、河水、泉水、菜园土浸出液水、菜园土浸出液和下水管道水）培和下水管道水）培养薄荷枝条。养薄荷枝条。证明植物从土壤中获得营养证明植物从土壤中获得营养l菜园土浸出液中菜园土浸出液中生长最好生长最好实验二2.判断植物必需的矿质元素的标准判断植物必需的矿质元素的标准 a.不可缺少性：缺乏该元素时不能完成生活史。不可缺少性：缺乏该元素时不能完成生活史。 b.不可替代性：有专一缺乏症，加入其它元素不能不可替代性：有专一缺乏症，加入其它元素不能恢复。恢复。 c.直接功能性：缺素症状是由元素直接作用，并不直接功能性：缺素症状是由元素直接作用，并不是通过影响土壤、微生物等的间接作用。是通过影响土壤、微生物等的间接作用。（二）植物必需的矿质元素（二）植物必需的矿质元素3.植物必需元素列表、植物必需元素列表、（二）植物必需的矿质元素（二）植物必需的矿质元素必需元素必需元素大量元素大量元素来自水和来自水和COCO2 2：碳碳(C)、氢、氢(H)、氧、氧(O)来自土壤来自土壤：氮氮(N)、磷（磷（P）、钾）、钾(K)、钙钙 (Ca)、镁、镁 (Mg)、硫（、硫（S）微量元素：微量元素：铁铁(Fe)、锰、锰(Mn)、锌、锌(Zn)、铜、铜 (Cu)、钼（钼（Mo）、硼）、硼(B)、氯、氯(Cl ）共共1616种种硅硅(Si),钠钠(Na),钴钴(Co),镍镍(Ni),硒硒(Se),铝铝(Al) （二）植物必需的矿质元素（二）植物必需的矿质元素 4.主要作物对主要矿质元素的需求量主要作物对主要矿质元素的需求量水水 稻：稻： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.5 : 1.5 小小 麦：麦： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.42 : 1.2 油油 菜：菜： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.40 : 1.0 玉玉 米：米： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.35 : 0.95 西西 瓜：瓜： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.21 : 1.08 大大 豆：豆： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.20 : 0.30 马铃薯：马铃薯：N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.40 : 2.0 一、植物必需的矿质元素一、植物必需的矿质元素（一）植物体内的元素（一）植物体内的元素小部分氮小部分氮大部分硫大部分硫全部的磷全部的磷全部的金属元素全部的金属元素植物体植物体水分水分1095%干物质干物质590%C、H、O、N以以气体形式散失气体形式散失如如CO2，CO，N2，水蒸汽，水蒸汽，NH3，氮的氧化物，氮的氧化物等，小部分的硫等，小部分的硫以以H2S和和SO2的的形式散失形式散失挥发部分挥发部分灰分元素灰分元素有机物有机物90%无机物无机物10%燃烧燃烧二、植物必需矿质元素的生理作用二、植物必需矿质元素的生理作用N N：生命元素氨基酸、核酸、激素、维生素等：生命元素氨基酸、核酸、激素、维生素等P P：1 1）是核酸、磷脂的组成成分）是核酸、磷脂的组成成分 2 2）可合成）可合成ATPATP、NADPHNADPH等参与能量代谢。等参与能量代谢。 3 3）参与光合产物的运输）参与光合产物的运输K K：1 1）调节气孔开闭）调节气孔开闭 2 2）促进糖分转化和运输）促进糖分转化和运输 3 3）是某些反应中酶的活化剂）是某些反应中酶的活化剂N N、P P、K K都是可移动元素，缺乏时老叶先出现症状。都是可移动元素，缺乏时老叶先出现症状。二、植物对缺氮的反应二、植物对缺氮的反应 植株矮小、细弱，叶呈黄绿、黄橙等非植株矮小、细弱，叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色；基部叶片逐渐干燥枯萎；根系正常绿色；基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚至不分蘖；幼穗分化差，分枝少，穗形小，至不分蘖；幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。作物显著早衰并早熟，产量降低。 上：从左到右依次为：小麦，番茄，苹果，甜菜；上：从左到右依次为：小麦，番茄，苹果，甜菜；下：从左到右依次为：马铃薯，马铃薯，菜豆，大麦。下：从左到右依次为：马铃薯，马铃薯，菜豆，大麦。缺氮典型症状：植物生长矮小，分枝、分蘖少，叶片小而薄；叶片发黄缺氮典型症状：植物生长矮小，分枝、分蘖少，叶片小而薄；叶片发黄发生早衰，且由下部叶片开始逐渐向上。发生早衰，且由下部叶片开始逐渐向上。三、植物对缺磷的反应三、植物对缺磷的反应 生长延缓，植株矮小。水稻、小麦等禾生长延缓，植株矮小。水稻、小麦等禾谷类作物表现为返青慢，形成谷类作物表现为返青慢，形成“僵苗僵苗”，分枝和分蘖少，叶片小而长，直立呈分枝和分蘖少，叶片小而长，直立呈“一一柱香柱香”。 植物缺磷的症状常首先出现在老叶；植物缺磷的症状常首先出现在老叶； 缺磷的植株因为体内碳水化合物代谢受缺磷的植株因为体内碳水化合物代谢受阻，有糖分积累而形成花青素阻，有糖分积累而形成花青素(糖苷糖苷)，许多，许多一年生植物的叶片和茎呈现典型症状：一年生植物的叶片和茎呈现典型症状：紫紫红色红色。 上：白菜，甜菜，小麦，油菜；下：玉米，玉米，大麦，豌豆上：白菜，甜菜，小麦，油菜；下：玉米，玉米，大麦，豌豆缺磷典型症状缺磷典型症状缺磷典型症状缺磷典型症状：分蘖分枝减少：分蘖分枝减少, ,幼芽、幼叶生长停滞幼芽、幼叶生长停滞, ,茎、根纤细茎、根纤细, ,植株植株矮小；叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。症状首先在下部老叶出现矮小；叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。症状首先在下部老叶出现, ,并逐渐向上发展。并逐渐向上发展。 一炷香型水稻一炷香型水稻苗期时植株矮小，因为碳水化合物代谢受阻，植物苗期时植株矮小，因为碳水化合物代谢受阻，植物体内易形成花青素，如玉米的茎常出现紫红色症状体内易形成花青素，如玉米的茎常出现紫红色症状。缺磷导致成熟期禾谷类作物缺磷导致成熟期禾谷类作物籽粒退化较重，如玉米秃尖籽粒退化较重，如玉米秃尖自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷油菜叶片从暗紫发展至紫红色。幼叶 老叶缺磷缺磷图为缺磷的油菜叶片，缺磷使体内碳水图为缺磷的油菜叶片，缺磷使体内碳水化合物代谢受阻，糖分积累，形成紫红色。化合物代谢受阻，糖分积累，形成紫红色。缺磷使柑桔果实变小缺磷使柑桔果实变小棉花缺磷症状棉花缺磷症状缺磷导致作物植株矮小，禾谷类作物缺磷导致作物植株矮小，禾谷类作物分蘖减少，叶色暗绿（左：缺磷，右：对照）分蘖减少，叶色暗绿（左：缺磷，右：对照） 缺磷导致小麦成熟期推迟缺磷导致小麦成熟期推迟 黄瓜缺磷黄瓜缺磷左边为缺磷植株左边为缺磷植株右边为正常植株右边为正常植株左为缺磷的最老叶左为缺磷的最老叶右为缺磷的较老叶右为缺磷的较老叶油菜缺磷：深紫色的油菜缺磷：深紫色的叶片正在转红色叶片正在转红色 芹菜缺磷：生长矮芹菜缺磷：生长矮小，叶色发暗，蓝绿小，叶色发暗，蓝绿色、老叶发黄、提前色、老叶发黄、提前死亡脱落。死亡脱落。图为缺磷的大豆叶片，缺磷使体内碳水图为缺磷的大豆叶片，缺磷使体内碳水化合物代谢受阻，糖分积累，形成紫红色化合物代谢受阻，糖分积累，形成紫红色四、植物缺钾症状四、植物缺钾症状 缺钾的主要特征：老叶和叶缘先发黄，缺钾的主要特征：老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似烁烧状，叶片上出现褐进而变褐，焦枯似烁烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。为红棕色或干枯状，坏死脱落。 但不同作物上缺钾症状也有特殊性但不同作物上缺钾症状也有特殊性。 上：草莓，菜豆，番茄，马铃薯；下：苹果，甜菜，燕麦，豌豆上：草莓，菜豆，番茄，马铃薯；下：苹果，甜菜，燕麦，豌豆上：草莓，菜豆，番茄，马铃薯；下：苹果，甜菜，燕麦，豌豆上：草莓，菜豆，番茄，马铃薯；下：苹果，甜菜，燕麦，豌豆缺钾典型症状：植株茎杆柔弱缺钾典型症状：植株茎杆柔弱缺钾典型症状：植株茎杆柔弱缺钾典型症状：植株茎杆柔弱, , , ,叶色变黄而逐渐坏死。叶缘焦枯而叶色变黄而逐渐坏死。叶缘焦枯而叶色变黄而逐渐坏死。叶缘焦枯而叶色变黄而逐渐坏死。叶缘焦枯而生长缓慢，叶子发生皱缩。缺素病症首先出现在下部老叶。生长缓慢，叶子发生皱缩。缺素病症首先出现在下部老叶。生长缓慢，叶子发生皱缩。缺素病症首先出现在下部老叶。生长缓慢，叶子发生皱缩。缺素病症首先出现在下部老叶。水稻缺钾症状水稻缺钾症状水稻缺钾症状水稻缺钾症状 水稻缺钾下位叶尖和叶缘水稻缺钾下位叶尖和叶缘水稻缺钾下位叶尖和叶缘水稻缺钾下位叶尖和叶缘 黄化，老叶逐渐枯萎；黄化，老叶逐渐枯萎；黄化，老叶逐渐枯萎；黄化，老叶逐渐枯萎； 节间缩短，生育延迟；节间缩短，生育延迟；节间缩短，生育延迟；节间缩短，生育延迟； 果穗变小，穗顶变细不着果穗变小，穗顶变细不着果穗变小，穗顶变细不着果穗变小，穗顶变细不着 粒或籽粒不饱满；粒或籽粒不饱满；粒或籽粒不饱满；粒或籽粒不饱满； 穗易感病。穗易感病。穗易感病。穗易感病。水稻缺钾 上：玉米，菜豆，白菜，番茄下：花椰菜，苹果，燕麦，马铃薯上：玉米，菜豆，白菜，番茄下：花椰菜，苹果，燕麦，马铃薯上：玉米，菜豆，白菜，番茄下：花椰菜，苹果，燕麦，马铃薯上：玉米，菜豆，白菜，番茄下：花椰菜，苹果，燕麦，马铃薯 缺镁典型症状：叶片贫绿，从下部叶片开始，叶肉变黄而叶脉仍保持缺镁典型症状：叶片贫绿，从下部叶片开始，叶肉变黄而叶脉仍保持缺镁典型症状：叶片贫绿，从下部叶片开始，叶肉变黄而叶脉仍保持缺镁典型症状：叶片贫绿，从下部叶片开始，叶肉变黄而叶脉仍保持绿色，严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。绿色，严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。绿色，严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。绿色，严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。玉米缺镁症状玉米缺镁症状蔬蔬菜菜缺缺镁镁蔬蔬菜菜缺缺镁镁缺缺镁镁 上上上上: : 白菜，草莓，花椰菜，甜菜；白菜，草莓，花椰菜，甜菜；白菜，草莓，花椰菜，甜菜；白菜，草莓，花椰菜，甜菜； 下：燕麦，苹果，马铃薯，甜菜下：燕麦，苹果，马铃薯，甜菜下：燕麦，苹果，马铃薯，甜菜下：燕麦，苹果，马铃薯，甜菜缺铁典型症状：幼芽幼叶缺绿发黄缺铁典型症状：幼芽幼叶缺绿发黄缺铁典型症状：幼芽幼叶缺绿发黄缺铁典型症状：幼芽幼叶缺绿发黄, ,甚至变为黄白色甚至变为黄白色甚至变为黄白色甚至变为黄白色, ,而下部叶片仍为绿色。而下部叶片仍为绿色。而下部叶片仍为绿色。而下部叶片仍为绿色。蔬蔬菜菜缺缺铁铁蔬蔬菜菜缺缺铁铁水水稻稻缺缺锌锌梨梨树树缺缺锌锌柑橘缺锌柑橘缺锌水水稻稻缺缺钙钙蔬菜缺钙蔬菜缺钙蔬蔬菜菜缺缺钙钙蔬蔬菜菜缺缺钙钙蔬蔬菜菜缺缺硼硼蔬蔬菜菜缺缺硼硼蔬蔬菜菜缺缺硼硼油菜缺硼油菜缺硼油油菜菜缺缺硼硼油油菜菜缺缺硼硼肥料和施肥肥料和施肥二、二、肥料概念及分类肥料概念及分类l肥料：是提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，肥料：是提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力功能的物质提高土壤肥力功能的物质。l肥料分类肥料分类:肥料肥料有机肥料有机肥料生物肥料生物肥料化学肥料化学肥料氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥中微肥中微肥复合肥复合肥化学肥料化学肥料 化肥是化学肥料的简称，化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石，经过加工制成的肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等。三、氮肥三、氮肥空气成分比率空气成分比率正常的空气成分按体积分数计算是：正常的空气成分按体积分数计算是：氮氮(N2)占占78.08，氧，氧(O2)占占20.95，氩，氩(Ar)占占0.93，二氧化碳，二氧化碳(C2)占占0.03，还有微量的惰性气体，如氦还有微量的惰性气体，如氦(He)、氖、氖(Ne)、氪氪(Kr)、氙、氙(Xe)等。臭氧等。臭氧(O3)、氧化氮、氧化氮(NO)、二氧化氮二氧化氮(NO2)氮的固定：氮的固定：把大气中的氮转化为氮的化合物叫做氮的固定。把大气中的氮转化为氮的化合物叫做氮的固定。包括：包括： 自然固定：豆科植物固氮、雷雨天产生自然固定：豆科植物固氮、雷雨天产生NONO气体；气体； 人工固定：合成氨等。人工固定：合成氨等。合成氨合成氨1.1.合成氨的适宜条件：合成氨的适宜条件：（1 1）压强：）压强： 202050MPa50MPa（2 2）温度：）温度： 500500（3 3）催化剂：）催化剂： 铁触媒（以铁触媒（以FeFe为主体的多成分催化剂）为主体的多成分催化剂）N N2 2 + 3H+ 3H2 2 2NH 2NH3 3 铁触媒铁触媒 500500202050MPa50MPa（一）植物吸收氮素的形态（一）植物吸收氮素的形态铵态氮（铵态氮（NH4+）硝态氮（硝态氮（NO3-）酰胺态氮（酰胺态氮（ CO(NH2)2 ）（二）铵态氮肥的基本性质（二）铵态氮肥的基本性质铵态氮肥铵态氮肥: :1 1、 溶于水溶于水, , 肥效快肥效快, , 作物能直接吸收利用作物能直接吸收利用. .2 2、 肥料中的肥料中的NHNH4 4+ +易被土壤胶体吸附易被土壤胶体吸附, ,部分进入黏土矿部分进入黏土矿 物的晶层被固定物的晶层被固定, ,不易造成损失不易造成损失. .3 3、在碱性环境中氨易挥发、在碱性环境中氨易挥发4 4、在通气良好的土壤中、在通气良好的土壤中, ,铵态氮肥经过硝化作用转化铵态氮肥经过硝化作用转化 为硝态氮为硝态氮, ,易造成氮素的淋洗和损失易造成氮素的淋洗和损失. . （1 1）性质：）性质：含含N 17；白色粉末结晶，易分解挥白色粉末结晶，易分解挥发。发。2020o oC C以下基本稳定，温度高、湿度大时分解很快，以下基本稳定，温度高、湿度大时分解很快，3232o oC C暴露暴露1515天几乎全部分解。天几乎全部分解。 pH8pH8 NH NH4 4HCOHCO3 3 NHNH3 3 COCO2 2 H H2 2O O （2 2）施用）施用: :可做基肥、追肥，不宜做种肥，选低温可做基肥、追肥，不宜做种肥，选低温季节施。季节施。 (3)(3)防挥发防挥发: :合理施肥、造粒、包膜。合理施肥、造粒、包膜。1.碳酸氢铵（碳铵）碳酸氢铵（碳铵） NH4HCO32.2.硫酸铵硫酸铵(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4 含含N 20.2N 20.22121 （1 1）性质：白色结晶，易溶于水。化学性质稳定，吸湿性小，）性质：白色结晶，易溶于水。化学性质稳定，吸湿性小，不易结块。有良好的物理性质，便于贮藏。含不易结块。有良好的物理性质，便于贮藏。含S 24S 24，生理酸，生理酸性强。性强。pH45 在碱性土壤上同样存在在碱性土壤上同样存在NHNH3 3挥发，由于会形成挥发，由于会形成CaSOCaSO4 4，NHNH3 3损损失量比失量比NHNH4 4ClCl高高2020。 （2 2）施用：可做基肥、种肥和追肥，喜）施用：可做基肥、种肥和追肥，喜S S作物效果好，水田不作物效果好，水田不宜施用宜施用。3.3.氯化铵氯化铵 NHNH4 4Cl Cl 含含N25N252626联合制碱工业的副产品联合制碱工业的副产品（1 1）性质：白色结晶，易吸湿结块，易溶与水，是生）性质：白色结晶，易吸湿结块，易溶与水，是生理酸性肥料。理酸性肥料。与与(NH)(NH)2 2SOSO4 4类似，生理酸性比类似，生理酸性比(NH)(NH)2 2SOSO4 4大。含大。含Cl 65Cl 656666。 （2 2）施用：基肥、追肥，不宜做种肥。）施用：基肥、追肥，不宜做种肥。“忌氯作物忌氯作物”草莓、甘蔗、薯类、草莓、甘蔗、薯类、葡萄等不宜施用。葡萄等不宜施用。 土壤中铵态氮肥变化示意图土壤中铵态氮肥变化示意图氨气氨气124NH4+NH4+3铵态氮肥铵态氮肥铵态氮肥铵态氮肥硝酸态氮硝酸态氮土壤土壤胶粒胶粒（三）酰胺态氮肥尿素（三）酰胺态氮肥尿素（CO(NH2)2 ）(1)含量和性质含量和性质学学名名碳碳酰酰二二胺胺，含含N 46，固固态态肥肥料料含含N最高的单质氮肥。最高的单质氮肥。白色颗粒结晶。白色颗粒结晶。易易溶溶于于水水，易易吸吸湿湿，特特别别是是在在温温度度大大于于20、相对湿度、相对湿度80时吸湿性更大。时吸湿性更大。尿尿素素制制造造过过程程中中，温温度度过过高高，会会产产生生缩缩二二脲，尿素中缩二脲含量应脲，尿素中缩二脲含量应2.0%。尿尿 素（素（CO(NH2）2 N=46%（2）施入土壤后的转化）施入土壤后的转化土壤对其吸附力较弱，易淋失。土壤对其吸附力较弱，易淋失。土壤中在脲酶作用下分解成铵态氮。土壤中在脲酶作用下分解成铵态氮。 CO(NH2)2 NH4HCO3+(NH4)2CO3+NH4OH 土壤温度、水分、酸度影响分解速度。土壤温度、水分、酸度影响分解速度。 一一般般温温度度为为7转转化化率率100时时需需要要710天天，温温度度为为30时时仅需仅需1天。天。尿素尿素CO(NH2)21(NH4)2CO32NONO3 3NH4+NH4+3尿素在土壤中的转化示意图土壤土壤胶粒胶粒淋失施入土壤后对土壤施入土壤后对土壤pH值的影响较小，尿值的影响较小，尿素转化为素转化为NH4+-N后，局部碱性增强，随硝化作后，局部碱性增强，随硝化作用的进行和作物的吸收，平缓了土壤酸度的变用的进行和作物的吸收，平缓了土壤酸度的变化。化。不残留任何副成分。不残留任何副成分。（2）施入土壤后的转化）施入土壤后的转化（四）氮肥施用后的损失途径（四）氮肥施用后的损失途径氨挥发氨挥发硝化硝化反硝化反硝化 淋失淋失氮素的挥发氮素的挥发NH4+NH3 + H+NH3 + H2ONH4 + OH- 土壤水分土壤水分依据土壤的依据土壤的PHPH硝化作用硝化作用NH4+ NO2- NO3- 硝酸细菌硝酸细菌硝酸细菌硝酸细菌亚硝化细菌亚硝化细菌亚硝化细菌亚硝化细菌 NHNH4 4+ +供应供应 硝化细菌的数量硝化细菌的数量 土壤的土壤的pHpH 土壤透气性土壤透气性 土壤水分土壤水分 温度温度影影响响硝硝化化作作用用的的因因素素反硝化作用反硝化作用反硝化作用反硝化作用NO3-N2O N2反硝化细菌反硝化细菌NONO3 3- - 含量含量土壤水含量土壤水含量停滞在土壤中的水加速反硝停滞在土壤中的水加速反硝化作用化作用有机物的分解和其他碳源有机物的分解和其他碳源碳源需要细菌分解碳源需要细菌分解温度温度温度增加温度增加 硝化作用增强硝化作用增强 氮素淋洗氮素淋洗氮素淋洗氮素淋洗NO3-土壤对不同氮肥的吸持力比较土壤对不同氮肥的吸持力比较碳酸碳酸氢铵硫酸硫酸铵氯化化铵硝酸硝酸铵尿素尿素土壤相土壤相对吸持量吸持量1008776629土柱中的相土柱中的相对淋失量淋失量100248356-1339碱性土碱性土壤壤6 天天挥发量量（%）表施表施20.512.9-10.5覆土覆土0.81.68-1.09（五）氮肥的合理施用（五）氮肥的合理施用根据土壤肥力；根据土壤肥力；根据土壤质地根据土壤质地 ；根据根据土壤酸碱度；土壤酸碱度；根据土壤水分。根据土壤水分。1.根据土壤条件根据土壤条件2.根据肥料特性根据肥料特性铵态氮肥宜作基肥，但不能与碱性肥料混铵态氮肥宜作基肥，但不能与碱性肥料混合施肥，且要及时覆土或耙田；合施肥，且要及时覆土或耙田；尿素肥效较慢，要适当早施；尿素易流失，尿素肥效较慢，要适当早施；尿素易流失，要注意不要大水施肥或施肥后大水漫灌；要注意不要大水施肥或施肥后大水漫灌；氮肥与有机肥配施，与磷钾肥配施，可提氮肥与有机肥配施，与磷钾肥配施，可提高肥料利用效果；高肥料利用效果；分次施肥均能提高肥料利用率。分次施肥均能提高肥料利用率。不同作物氮的需要量及敏感程度不同；不同作物氮的需要量及敏感程度不同；不同作物对氮素类型有不同程度的反应；不同作物对氮素类型有不同程度的反应；忌氯作物不要施用含有忌氯作物不要施用含有Cl-的肥料；的肥料；不同生育期需氮量不同不同生育期需氮量不同 。 3.根据作物需肥特性根据作物需肥特性 水稻：水稻：是典型的喜铵作物，施用铵态氮是典型的喜铵作物，施用铵态氮效果好，同时硝态氮在土壤中容易淋失或效果好，同时硝态氮在土壤中容易淋失或反硝化脱氮损失。反硝化脱氮损失。四、磷肥四、磷肥一般一般按磷肥中磷的有效性或溶解度不同分为：按磷肥中磷的有效性或溶解度不同分为：1）水溶性磷肥：）水溶性磷肥： 肥料中的磷能被水溶解出来肥料中的磷能被水溶解出来的磷肥。如：的磷肥。如：过磷酸钙、重过磷酸钙过磷酸钙、重过磷酸钙等等2）弱酸溶性磷肥：）弱酸溶性磷肥： 肥料中的磷素能被肥料中的磷素能被2%的柠的柠檬酸或中性柠檬酸铵溶解出来。如：檬酸或中性柠檬酸铵溶解出来。如：钙镁磷肥钙镁磷肥。3）难溶性磷肥：）难溶性磷肥： 肥料中的磷能只能被强酸所肥料中的磷能只能被强酸所溶解的磷肥。如：溶解的磷肥。如：磷矿粉磷矿粉。(一一)、水溶性磷肥的性质、水溶性磷肥的性质过过 磷磷 酸酸 钙钙 ： 灰灰 白白 色色 粉粉 末末 ， 一一 水水 磷磷 酸酸 一一 钙钙Ca(H2PO4)2H2O)： 占占 30 50 ， 有有 效效 磷磷(P2O5)12%20%，硫硫酸酸钙钙40%50% (含含钙钙、镁镁、硫硫等等多多种种养养分分)。含含有有35%的的游游离离酸酸等等较较多多杂杂质质，有有吸吸湿湿性性，有有效效磷磷大大部部分分溶溶于于水水，水水溶溶液液呈呈酸酸性性反反应。应。重重过过磷磷酸酸钙钙：深深灰灰色色颗颗粒粒，有有效效磷磷（P2O5)36%52%，不不含含硫硫酸酸钙钙，有有效效磷磷大大部部分分溶溶于于水水，水水溶溶液液呈酸性反应。呈酸性反应。2. 在土壤中的转化在土壤中的转化(1)溶解过程与化学沉淀溶解过程与化学沉淀(固定固定)作用作用 溶解过程：溶解过程：异成分溶解异成分溶解反应式：反应式：Ca(H2PO4)2 H2O+H2O CaHPO4 2 2H2O+H3PO4水溶性磷肥水溶性磷肥施入施入土壤后，很容易土壤后，很容易发生化学固定，发生化学固定，也可缓慢进行阴也可缓慢进行阴离子吸附固定，离子吸附固定，或生物固定、闭或生物固定、闭蓄态固定，化学蓄态固定，化学固定是最主要的固定是最主要的固定形式固定形式异成分溶解，异成分溶解，pHpH降低降低发生水溶性磷的固定发生水溶性磷的固定(二二)弱酸溶性磷肥弱酸溶性磷肥含义：能溶于含义：能溶于2的柠檬酸或中性柠檬酸铵溶液的磷肥的柠檬酸或中性柠檬酸铵溶液的磷肥特点：溶于弱酸，肥效较水溶性磷肥慢特点：溶于弱酸，肥效较水溶性磷肥慢钙镁磷肥钙镁磷肥1. 成分与性质成分与性质成分：成分：无定形磷酸钙无定形磷酸钙Ca3(PO4)2，含含P2O51418，及，及氧化钙、氧化镁、二氧化硅。氧化钙、氧化镁、二氧化硅。性质：性质：灰绿色或灰棕色粉末灰绿色或灰棕色粉末(90过过0.177mm筛筛) 溶于溶于2柠檬酸溶液柠檬酸溶液 呈碱性反应呈碱性反应(化学碱性，化学碱性，pH8.08.5) 吸湿性小，无腐蚀性吸湿性小，无腐蚀性施肥施肥 有机态磷有机态磷 (影响矿化率的因素影响矿化率的因素) H2PO4 无定形磷酸盐无定形磷酸盐 结晶态磷酸盐结晶态磷酸盐HPO42 闭蓄态磷闭蓄态磷 (有效性降低有效性降低) 吸附态磷吸附态磷矿物矿化矿物矿化Eh交替变化交替变化老化老化生物生物 矿化矿化固定固定 作用作用化学沉淀化学沉淀释放作用释放作用解吸解吸 吸持吸持 作用作用 固定固定(三三)土壤中磷的转化土壤中磷的转化 (四四)土壤有效磷增加和减少的途径土壤有效磷增加和减少的途径施肥施肥 矿物矿物 难溶性难溶性 (有机、无机有机、无机) 矿化矿化 磷释放磷释放 植物吸收植物吸收 生物固定生物固定 化学沉淀化学沉淀 闭蓄态固定闭蓄态固定 淋失淋失 吸附固定吸附固定我国磷肥的利用率平均为我国磷肥的利用率平均为1025 土壤有效磷土壤有效磷选择优先施用磷肥的对象：选择优先施用磷肥的对象：豆科作物、瓜类、豆科作物、瓜类、块根块茎类作物、油料作物、纤维类作物优块根块茎类作物、油料作物、纤维类作物优先施用；旱地作物优先施用。先施用；旱地作物优先施用。相对集中施用相对集中施用: 在旱作土壤上，集中条施或在旱作土壤上，集中条施或穴施磷肥穴施磷肥,减少磷肥与土壤的接触减少磷肥与土壤的接触,提高肥料利提高肥料利用率。用率。 作基肥施用：作基肥施用：作物生长期的前作物生长期的前1/3吸收的磷可吸收的磷可占总磷量的占总磷量的2/3，因此，磷肥施用应提倡以基，因此，磷肥施用应提倡以基肥为主，并最好与其它肥料，特别是有机肥肥为主，并最好与其它肥料，特别是有机肥一起施。一起施。 (五五)改进施肥方法改进施肥方法五、钾肥五、钾肥钾钾 肥肥硫酸钾硫酸钾氯化钾氯化钾K2O=60%K2O=50% （一）氯化钾（一）氯化钾（KCl，含，含K2O 60.0） 光卤石光卤石 (KClMgCl26H2O，含，含K2O 911)、 钾石盐钾石盐 (KClNaCl，含，含K2O12) 盐卤盐卤1.制造原料：制造原料：2.制造原理和方法：制造原理和方法： 氯化钾、氯化钠等盐类在不同温度下溶解度不同。氯化钾、氯化钠等盐类在不同温度下溶解度不同。 氯化钠的溶解度受温度影响小，无论温度高或低，氯化钠的溶解度受温度影响小，无论温度高或低， 溶解度均没有很大的变化。溶解度均没有很大的变化。 氯化钾在高温时溶解度大，温度下降时溶解度变小氯化钾在高温时溶解度大，温度下降时溶解度变小 而析出氯化钾晶体。而析出氯化钾晶体。低温时可把氯化钾分离出来。低温时可把氯化钾分离出来。氯化钾氯化钾3.物理性状物理性状白色晶体白色晶体分子式为分子式为KCl，含，含K2O 5060，含，含Cl 47.6含有少量的钠、钙、镁、溴和硫等元素，因此有时也带含有少量的钠、钙、镁、溴和硫等元素，因此有时也带有淡黄或紫红等颜色。有淡黄或紫红等颜色。吸湿性不大，但长期贮存后也会结块吸湿性不大，但长期贮存后也会结块; 特别是含杂质较多时，吸湿性即增大，更容易结块。特别是含杂质较多时，吸湿性即增大，更容易结块。易溶于水，是速效性钾肥易溶于水，是速效性钾肥5.使用注意事项使用注意事项 1. 施用氯化钾应配合施用有机肥料和石灰，以便中和酸性。施用氯化钾应配合施用有机肥料和石灰，以便中和酸性。2. 氯化钾中含有氯离子，对于忌氯作物以及盐碱地不宜施用。氯化钾中含有氯离子，对于忌氯作物以及盐碱地不宜施用。如必须施用时，应及早施入，以便利用灌溉水或雨水将氯如必须施用时，应及早施入，以便利用灌溉水或雨水将氯离子淋洗至下层。离子淋洗至下层。3. 氯化钾可作基肥和追肥，但不能作种肥。氯化钾可作基肥和追肥，但不能作种肥。忌氯植物忌氯植物忌氯植物：对氯离子非常敏感，当吸收量忌氯植物：对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地影响产量和品质，达到一定程度，会明显地影响产量和品质，通常称这些植物为忌氯植物。通常称这些植物为忌氯植物。常见的忌氯作物：常见的忌氯作物： 烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、黄瓜、白萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、黄瓜、白菜、辣椒、莴笋、苋菜、蚕豆、草莓等。菜、辣椒、莴笋、苋菜、蚕豆、草莓等。 （二）硫酸钾（二）硫酸钾（K2SO4)硫硫 酸酸 钾钾1.物理性状：物理性状： 白色晶体白色晶体 分子式为分子式为K2SO4，含，含K2O 4852， 易溶于水，也是速效性钾肥。吸湿性较小，贮存时不易结块。易溶于水，也是速效性钾肥。吸湿性较小，贮存时不易结块。 2.土壤化学反应：土壤化学反应：在中性和石灰性土壤上生成硫酸钙，而在酸性土壤上生成硫酸在中性和石灰性土壤上生成硫酸钙，而在酸性土壤上生成硫酸土壤胶粒土壤胶粒Ca2+K2SO4土壤胶粒土壤胶粒K+K+CaSO4K+K+H+H+土壤胶粒土壤胶粒土壤土壤胶粒胶粒+K2SO4+H2SO43.使用注意事项：使用注意事项：1. 应增施有机肥料以改善土壤结构、防止土壤板结应增施有机肥料以改善土壤结构、防止土壤板结 3. 硫酸钾作基肥、种肥、追肥均可。由于钾在土硫酸钾作基肥、种肥、追肥均可。由于钾在土 壤中的移动性较小，壤中的移动性较小， 一般以基肥最为适宜，一般以基肥最为适宜， 并应注意施肥深度。并应注意施肥深度。4. 应集中条施或穴施，使肥料分布在作物根系密应集中条施或穴施，使肥料分布在作物根系密 集的湿润土层中。集的湿润土层中。2. 酸性土壤上应增加石灰以中和酸性酸性土壤上应增加石灰以中和酸性4. 硫酸钾的价格比氯化钾贵，因此通常情况下应硫酸钾的价格比氯化钾贵，因此通常情况下应 尽量选用氯化钾，减少施肥的投资，增加经济效尽量选用氯化钾，减少施肥的投资，增加经济效 益。但对于忌氯作物则应选用硫酸钾。益。但对于忌氯作物则应选用硫酸钾。应选用硫酸钾的作物：应选用硫酸钾的作物：缺硫或硫含量不很丰富的土壤、需硫较多的作物、缺硫或硫含量不很丰富的土壤、需硫较多的作物、对氯敏感的作物、需优先保证品质的作物等。对氯敏感的作物、需优先保证品质的作物等。（三）钾肥在土壤中的转化（三）钾肥在土壤中的转化12K+K+钾肥钾肥K+土壤土壤胶粒胶粒Ca+ Ca+ + SO4 = CaSO4 Ca + + 2Cl - CaCl2K2 SO4KCl3晶格晶格晶格晶格固定固定固定固定水田水田水田水田土土壤壤速速效效性性钾钾：占占全全钾钾的的l%l%2 2%，其其中中交交换换性钾性钾占占90%，水溶性钾水溶性钾占占l0%左右左右。土壤中钾素的转化土壤中钾素的转化矿物态钾矿物态钾 缓效态钾缓效态钾 交换性钾交换性钾 水溶性钾水溶性钾 有机体中的钾有机体中的钾 风化风化 风化风化 解吸解吸 晶格固定晶格固定 吸附固定吸附固定 分解分解 生物固定生物固定 分解分解 ( (四四) ) 钾的释放和淋失钾的释放和淋失钾的释放：钾的释放：过程：过程：非交换性钾非交换性钾有效性钾有效性钾影响因素：影响因素： 粘土矿物种类：粘土矿物种类：固钾强的，释放钾慢固钾强的，释放钾慢 田间水分状况：田间水分状况：持续淹水持续淹水，土壤溶液中，土壤溶液中有效钾增加有效钾增加；暴晒和冻融暴晒和冻融，可以促进土壤含钾矿物的风化，特别是，可以促进土壤含钾矿物的风化，特别是对被晶格固定的钾的释放有好处，因此土壤对被晶格固定的钾的释放有好处，因此土壤速效钾含速效钾含量增加量增加结果：结果：土壤中有效钾增加土壤中有效钾增加作物残茬、厩肥作物残茬、厩肥 化学钾肥化学钾肥 缓效性钾矿物缓效性钾矿物 作物吸收作物吸收 淋洗损失淋洗损失 迳流损失迳流损失 固定固定 土壤中有效钾土壤中有效钾钾肥的当季利用率约为钾肥的当季利用率约为4070（五）土壤中有效钾增加和减少的途径（五）土壤中有效钾增加和减少的途径 ( (六六) )钾肥施用方法钾肥施用方法1. 集中施肥：条施或集中施在种子附近，通集中施肥：条施或集中施在种子附近，通常比撒施效果好。常比撒施效果好。 2. 结合灌溉：干燥的表层土壤中结合灌溉：干燥的表层土壤中 钾肥的有效钾肥的有效性较低，适当浇灌，有利于作物吸收。性较低，适当浇灌，有利于作物吸收。3. 分次施肥：特别是在作物生长旺盛时期分次施肥：特别是在作物生长旺盛时期施肥可提高钾肥的利用率。施肥可提高钾肥的利用率。六六、复合肥料、复合肥料 复合肥料是指含有两种或两种以上主要营养元素的肥料。 分为化成复肥、配成复肥、混成或掺合复肥三种主要类型。化成复肥化成复肥 养分的含量和比例决定于生产流程中的养分的含量和比例决定于生产流程中的化学反应及人物的化学组成，不用配混方化学反应及人物的化学组成，不用配混方式调节，一般属二元型，无副成分。式调节，一般属二元型，无副成分。 如磷酸二氢钾（如磷酸二氢钾（ KH2PO4 ）、磷酸二铵）、磷酸二铵（( NH4)2HPO4）、硝酸钾（）、硝酸钾（KNO3）等。）等。配成复肥配成复肥 养分的含量和比例系在生产流程中经配养分的含量和比例系在生产流程中经配入单一肥料或由几种单一肥料按工艺配方入单一肥料或由几种单一肥料按工艺配方配制后决定，因而可以不同要求予以调节。配制后决定，因而可以不同要求予以调节。 配成过程中物料可产生部分化学反应，配成过程中物料可产生部分化学反应，大都属三元型，常含有副成分。大都属三元型，常含有副成分。 如尿磷钾、硝磷钾型三元复肥。如尿磷钾、硝磷钾型三元复肥。混成或掺合复肥混成或掺合复肥 由原状基础肥料或粒状基础肥料混合而由原状基础肥料或粒状基础肥料混合而成。其养分含量和比例可做大幅度调节，成。其养分含量和比例可做大幅度调节，常含副成分。常含副成分。七七、叶面施肥、叶面施肥 把不同肥料品种按一定浓度把不同肥料品种按一定浓度和养分比例制成溶液后，对作和养分比例制成溶液后，对作物叶面喷施，称叶面施肥。物叶面喷施，称叶面施肥。水稻施肥水稻施肥一、水稻土的特点一、水稻土的特点干湿交替，土壤理化性质出现周期性干湿交替，土壤理化性质出现周期性变化。淹水时，有机质分解慢，肥效较稳变化。淹水时，有机质分解慢，肥效较稳长，但会产生一些有毒物质；氮以铵态氮长，但会产生一些有毒物质；氮以铵态氮为主，不易损失，适于水稻吸收。还原状为主，不易损失，适于水稻吸收。还原状态土壤有效磷增加，利于水稻吸收。速效态土壤有效磷增加，利于水稻吸收。速效性二氧化硅增加，能满足水稻需要。性二氧化硅增加，能满足水稻需要。二、水稻的需肥量二、水稻的需肥量生产生产500公斤稻谷需：氮（公斤稻谷需：氮（N）7.5-9.55公斤；磷（公斤；磷（P2O5）4.05-5.10公斤；钾公斤；钾（K2O）9.15-19.1公斤；硅（公斤；硅（Si）87.5-100公斤。公斤。三要素的比例：氮：磷：钾三要素的比例：氮：磷：钾2：1：3三、水稻各生育期的吸肥情况三、水稻各生育期的吸肥情况项目项目移栽移栽-分蘖期分蘖期 幼穗分化幼穗分化-抽穗期抽穗期灌浆结实期灌浆结实期早早稻稻氮氮35.548.615.9磷磷18.757.024.3钾钾21.961.916.2晚晚稻稻氮氮22.358.719.0磷磷15.947.436.7钾钾20.551.827.7四、水稻施肥时期四、水稻施肥时期（一）断奶肥（一）断奶肥(断乳肥断乳肥)（二）起身肥（出嫁肥）（二）起身肥（出嫁肥）（三）基面肥（三）基面肥（四）分蘖肥（四）分蘖肥 （五）穗肥：促花肥、保花肥（五）穗肥：促花肥、保花肥 （六）粒肥（六）粒肥五、水稻的施肥方法五、水稻的施肥方法（一）前促施肥法（一）前促施肥法或称或称“一轰头一轰头”施肥法施肥法连作水稻生育期短，营养生长与生殖连作水稻生育期短，营养生长与生殖生长交叉进行，移栽后吸肥高峰出现早，生长交叉进行，移栽后吸肥高峰出现早，因此，将因此，将80的肥料作基肥，并且早施、的肥料作基肥，并且早施、重施分蘖肥，达到重施分蘖肥，达到“前期前期一轰头一轰头，轰，轰而不过头，后期不早衰而不过头，后期不早衰”的要求。这种施的要求。这种施肥方法一般以增加穗数为主要目标，适当肥方法一般以增加穗数为主要目标，适当争取粒数和千粒重。争取粒数和千粒重。（二）前促、中控施肥法（二）前促、中控施肥法连作早稻迟熟品种或早播单季稻，施连作早稻迟熟品种或早播单季稻，施用较多有机肥的田块，前期气温、土温较用较多有机肥的田块，前期气温、土温较低，肥料分解慢，因此把低，肥料分解慢，因此把70-80的肥料作的肥料作基肥，早施重施分蘖肥。随着气温升高，基肥，早施重施分蘖肥。随着气温升高，肥料分解加速，分蘖大量发生，为控制分肥料分解加速，分蘖大量发生，为控制分蘖，争取壮杆大穗，通过搁田控制分蘖。蘖，争取壮杆大穗，通过搁田控制分蘖。复水后仅对叶色褪淡过重的施保花肥。复水后仅对叶色褪淡过重的施保花肥。（三）前稳、中促、后保施肥法（三）前稳、中促、后保施肥法大穗型迟熟单季晚稻品种，营养生长大穗型迟熟单季晚稻品种，营养生长期长，在保证一定穗数的前提下，着眼于期长，在保证一定穗数的前提下，着眼于个体的健壮生长，攻大穗和提高结实率为个体的健壮生长，攻大穗和提高结实率为主要目标。减少前期施肥量，使水稻稳健主要目标。减少前期施肥量，使水稻稳健生长。中期重施穗肥，促进穗大粒多。后生长。中期重施穗肥，促进穗大粒多。后期可根据情况适当施用粒肥，增加结实率，期可根据情况适当施用粒肥，增加结实率，提高千粒重。达到前期早生稳长，中期不提高千粒重。达到前期早生稳长，中期不疯长，后期不早衰、不过头的要求。疯长，后期不早衰、不过头的要求。前稳、中促、后保施肥增产原理前稳、中促、后保施肥增产原理1.稳定穗数，确保合理的群体结构。稳定穗数，确保合理的群体结构。2.抑制茎叶伸长，增加茎秆强度和抗倒能力。抑制茎叶伸长，增加茎秆强度和抗倒能力。3.增加后期功能叶数，促进中后期根系生长，增加后期功能叶数，促进中后期根系生长，防止早衰，增加结实率和粒重。防止早衰，增加结实率和粒重。4.减轻病虫害的发生。减轻病虫害的发生。基蘖肥：穗肥基蘖肥：穗肥产量（公斤产量（公斤/亩）亩） 氮素利用率（氮素利用率（%）2 ：8566.2235.53 ：7584.2941.04 ：6659.8544.55 ：5658.8741.16 ：4612.6037.67 ：3605.5933.6基蘖肥和穗肥比例对水稻产量基蘖肥和穗肥比例对水稻产量及氮肥利用率的影响及氮肥利用率的影响前稳、中促、后保施肥技术要点前稳、中促、后保施肥技术要点施好起身肥，力促秧苗带肥下田；施好起身肥，力促秧苗带肥下田；磷钾肥配合，合理选择肥料，施好基面肥；磷钾肥配合，合理选择肥料，施好基面肥；少量、多次早施苗蘖肥，力争早分蘖，分少量、多次早施苗蘖肥，力争早分蘖，分壮蘖；壮蘖；重施促花肥，促进颖花分化，确保大穗重施促花肥，促进颖花分化，确保大穗根据长势长相，补施粒肥，提高结实率、根据长势长相，补施粒肥，提高结实率、千粒重。千粒重。不同肥料施肥要注意的问题不同肥料施肥要注意的问题氮肥氮肥：1.碳铵要防止挥发损失；尿素要防止碳铵要防止挥发损失；尿素要防止流失、淋失；流失、淋失；2.尿素肥效慢，应适当早施；尿素肥效慢，应适当早施；磷肥磷肥：作基肥较适宜。集中施肥是提高肥：作基肥较适宜。集中施肥是提高肥料利用率的最有效措施。料利用率的最有效措施。钾肥钾肥：在生长盛期施用，可提高肥料利用：在生长盛期施用，可提高肥料利用率。钾肥可提高抗病、抗倒能力，提高结率。钾肥可提高抗病、抗倒能力，提高结实率和千粒重，可在水稻生育中后期适量实率和千粒重，可在水稻生育中后期适量追施。追施。祝祝大家大家万事如意！万事如意！