成都锦里古街案例分享成都锦里古街案例分享大纲目录大纲目录一、成都经济与文化产业发展概况二、锦里古街简介与业态规划二、锦里古街的经营现状分析三、锦里古街成功经营优势分析一、成都经济与文化产业发展概况一、成都经济与文化产业发展概况成都是国家区域中心城市之一、副省级城市。西南地区教育、科技、商贸、金融、文化中心，通信、交通枢纽，2012年，经济总量名列副省级城市第三（仅仅次于广州、深圳）、居大陆地区第八；常住人口14047625人（截至2010年10月31日），名列副省级城市第一。地区生产总值（GDP）8138.94亿，同比增长13.0%；规模以上工业增加值同比增长17.2%；全社会固定资产投资5890.10亿，同比增长17.9%；社会消费品零售总额3317.67亿，同比增长16.0%；公共财政预算收入781.02亿，同比增长18.9%；城镇居民人均可支配收入26590元，同比增长15.4%；农民人均纯收入11301元，同比增长14.6%。成都市成都市GDP占四川省总量占四川省总量GDP35%成都市文化成都市文化产业占四川省文化占四川省文化产业45%50%成都市文化成都市文化产业增增长速度速度16.0%成都市地区生成都市地区生产总值增增长速度速度13.6%全市从亊文化全市从亊文化产业活活劢的的产业卑位卑位5391个个文化文化产业从从业人人员15.21万人万人其中：行政亊其中：行政亊业卑位从卑位从业人人员只有只有1.82万人，占万人，占12%社会从社会从业人人员13.39万人，占万人，占88%成都市文化产业成都市文化产业的的发展速度高发展速度高于于全市地区生产总值全市地区生产总值的的发展速度发展速度 成都从亊文化产业成都从亊文化产业的的社会人员比重社会人员比重成都文化产业发展现状锦里锦里宽窄巷子宽窄巷子文殊坊文殊坊一环路一环路二环路二环路三环路三环路二、锦里古街简介与业态规划二、锦里古街简介与业态规划1、锦里的历史 晋-常璩华阳国志蜀志州夺郡文学为州学，郡更于夷里桥南岸道东边起起文学，有女墙，其道西城，故锦宫也。锦工织锦，濯其中则鲜明，他江则不好，故命曰锦里也。”1 1、锦里的历史、锦里的历史历史背景：锦里是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠，以秦汉、三国精神为灵魂，明、清风貌作外表，川西民风、民俗作内容，扩大了三国文化的外延。在这条全长米的街上，浓缩了成都生活的精华：有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产，充分展现了四川民风民俗的独特魅力。 2 2、锦里的简介、锦里的简介锦里古街与武候祠直接相邻，山门图的左边即武候祠围墙。 历时三年打造的有所谓的“成都版清明上河图”之称的锦里于2004年11月1日正式开市，对各地游客开放。虽然锦里跟武侯祠连为一体，进入锦里最根本功能就是“逛街”，这是一条集中展示巴蜀民风民俗和三国蜀汉文化的民俗风情街。锦里古街以四川古镇的建筑风格为特色，集旅游购物，休闲娱乐为一体，街内有客栈、茶坊，餐厅，酒吧，旅游工艺品，四川特色产品等经营项目，各种特色小吃摊遍布街区，更有一条集中了多种名优传统小吃的好吃街，古街将定期举行趣味十足的民俗表演，并按照中国传统节日举行具有鲜明民俗特色的主题活动，让您在一种原汁原味的四川民俗文化氛围中去体会崭新的休闲方式。 都市中离浪漫最近的地方声色锦里，是都市休闲族的精神驿站，是体验时尚休闲的魅力街区。锦里老街酒吧休闲购物小吃v四川特色餐饮区 v锦里是一个集巴蜀民风民俗和三国蜀汉文化的民俗风情街，消费与文化结合的仿古街。v在前街大门入口两侧，便是“三顾园酒家”与“三国茶园”。 锦里小吃一条街v美风美食：锦里有许多在成都市区很难买到的附近郊县的特产。张飞牛肉，产于四川阆中，外表呈黑色，不大好看，内呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特制香料制成，味道独特。汤麻饼，产于四川崇州。 v还有久久鸭脖子、三大炮、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、荞麦面、钵钵鸡等小吃。v工艺品展销区 及府第客栈区v有著名雕塑家钱绍武大师所题大牌匾的“宝镜斋”工艺器品店，以制作仿古工艺见长的“福晟坊”等分设在街两边。在客栈墙边两旁还有现场泥塑、糖画、面人、民间木饰、剪纸、小工艺器以及线手制品等民间艺术摊。v在这一街区域尾部，有一个茶饮摊，该摊设在一个名为“莲花府邸”酒吧门口的空地上。 v莲花府邸是供应法国菜的音乐酒吧。这家酒吧门面向南，而不是面进古街街面，解决了现代音乐酒吧与古街建筑风格、经营商品民族化不协调的问题。 v宝镜斋v品月堂 手工艺品有：谭木匠-梳子、韵泓筷子、清雅轩-彩陶以及夜郎-腊染服饰刺绣。还有民乐坊、绣鞋、木魔方等等。民俗工艺v古戏台定期上演川戏的经典剧目，戏台前会定期放映坝坝电影、以特色小摊的方式举行民间艺人的展演，如糖画、捏泥人、剪纸表演、皮影表演、西洋镜等。 v趣味十足的民间婚礼展示，游人可参与其中，乐在其中，而情侣们甚至还可以将自己的婚礼仪式搬来锦里举行，体会一种独特的、传统的婚庆方式。民间音乐及戏剧表演、民俗服装秀更是常年不断，花样百出。 v其他诸如夜晚打更、坐花轿和滑竿等传统交通工具等多种古韵十足的特色项目，让锦里重现昔日川西古镇的生活原茂。 听戏v这是锦里内部一个可供游客观赏川剧的地方。桌椅都是采用的四川常用的竹作为主体，充分显示了地域特色。让各地的游客都能体会享受到锦里带给他们的一种闲适之感。在整个空间的安排上也考虑到格局的摆放，观戏的舒适性。酒吧娱乐区 最能反映“成都特色”的有：娇子香烟、水井坊酒。 有四方街、曹营坝、喜福汇、橙黄桔绿、煮酒坊、行形摄色、醉三国等酒吧。 酒吧区展示v 夜晚与白天所看的酒吧区是不同的。通过灯光的设计摆放呈现的是一种绚烂的美。并且酒吧区的色彩及整体感觉上同其他的分区也有不同，因为酒吧侧重的是一种夜态的放松需要的是更加丰富的感官享受，所以在颜色方面更多的运用了彩色的搭配。v广场区v锦里古街上的广场是连接前街区与中、后街区的节点，也是由锦里古街进入武候祠的第一处进出口，从此出入口进入武候祠的景点是三义庙，当然从这里进入武候祠是需要购武候祠门票的。 v由小桥漫步来到广场，正面是古戏台，锦绣馆，西面是武候祠建筑围起的鱼塘、东面可供游人休息庭廊。与锦绣馆相邻是一个出口，由此可进武候祠的三义庙，若沿右行则到好吃街。 v成都，以浓郁的休闲气质而闻名。为满足成都市民对特色休闲生活的追求，锦里还会在街区内按照中国传统节日举行具有鲜明民俗特色的主题活动。例如元宵灯会、小吃节、端午吃粽子大赛、七夕情人节主题活动、中秋亲友团聚赏月会等等，每一个活动都将成为成都市民的盛大节日。 v锦里广场是一个节点，牌坊，碑碣，窄桥，假山，锦溪，三国文化墙，文臣廊，戏台系列和小品，绿化塑造了一个具有观赏性的休憩空间，还能通过左侧开口进入武侯祠，也可以在好吃街，吃到地道小吃。分分类金金额单位位零售零售贩物物13.5元元/天天餐饮餐饮小吃小吃27.0元元/天天酒吧酒吧3.5元元/天天锦里里摊位租金位租金非物非物质文化文化遗产0.0元元/个摊位个摊位/月月一般民俗工一般民俗工艺品品2000.0元元/个摊位个摊位/月月传统民俗工民俗工艺品品1000.0元元/个摊位个摊位/月月四川省内四川省内50-60%四川省外四川省外30%成都本地客成都本地客10-20%锦里里商商铺租金租金三、锦里古街的经营现状分析分分类面面积范范围备注注一般零售商一般零售商铺主力面主力面积13-20特殊零售商特殊零售商铺6、40、50、200零售一般零售一般50以下，以下，200商商铺有展示功能有展示功能美食小吃美食小吃510餐饮餐饮160-1500酒吧酒吧80-1160酒吧一般酒吧一般觃模模65-80座，座，1160酒吧有迪酒吧有迪厅茶茶馆450食品食品5-45民民间工工艺摊位位1-3分类分类零售零售餐饮餐饮住宿住宿民间工艺民间工艺品品其他其他总总计计数量数量202042421 128285 59696比重比重21%21%44%44%1%1%29%29%5%5%100%100%面积面积84084042994299150015002626999967646764比重比重12%12%64%64%22%22%0%0%1%1%100%100%备注：其他吨旅游服注：其他吨旅游服务、烟草、体、烟草、体验游游戏。民。民间工工艺主要是主要是摊位。位。分类分类正餐正餐休闲餐休闲餐饮饮食品食品美食小美食小吃吃酒吧酒吧总总计计数量数量1 12 27 723239 94242比重比重2%2%5%5%17%17%55%55%21%21%100%100%面积面积150015005405401661663193191774177442994299比重比重35%35%13%13%4%4%7%7%41%41%100%100%备注：美食小吃部分是摊位。备注：美食小吃部分是摊位。锦里餐饮比例锦里餐饮比例锦里店铺中主力店比重锦里店铺中主力店比重分类分类主力店主力店非主力店非主力店摊位摊位总总计计数量数量1616515129299696比重比重17%17%53%53%30%30%100%100%面积面积59285928836836- -67646764比重比重88%88%12%12%- -100%100%锦里主力店中业态构成锦里主力店中业态构成分分类零售零售餐餐饮住宿住宿民民间工工艺品品总总计数量数量3121016比重比重19%75%6%0%100%面面积4943934150005928比重比重8%66%25%0%100%备注：注：餐饮餐饮包包括正餐括正餐、休、休闲餐饮餐饮、酒吧。、酒吧。经营者构成经营者构成成都本地经营者成都本地经营者94%94%。经营品牌档次构成经营品牌档次构成成都自创品牌及民间工艺占成都自创品牌及民间工艺占89%89%。经营产品构成经营产品构成成都本地产品占成都本地产品占82%82%。观点1：承租面积、租金、主力庖构成等各项指标均反映出：酒吧、茶馆等休闲餐饮唱家，是锦里商业的“主角”。观点2：民间工艺等文化品虽然吸引人，单靠民间工艺支撑不起锦里，要盈利还是靠餐饮、休闲业。民间工艺文化品等，是锦里的形象亮点，但幵非盈利点。锦里实质上是一条“文化唰戏、休闲盈利”的商业街。观点3：成都丰富的民间工艺及自创品牌是锦里“错位经营”的生命力源泉及核心竞争力。锦里能够持续发展有赖于成都文化产业自身“产业化、市场化”所带来的活力。因此，成都的文化产业是锦里产生的先决条件、生存的必要基础。经营历史分析据史料记载，锦里是西蜀历史上最古老、最具商业气息、极其繁荣的一条街市，早在秦汉、三国时期便闻名全国。然而随着年代的久进，其踪迹已无处可寻。锦里施工前，是武侯祠内北侧一块10多亩的土地用来堆放建筑垃圾。2001年武侯祠博物馆为响应市委、市政店大力发展文化产业的号召，斥资兴建了锦里民俗休闲街。锦里作为武侯祠博物馆做大做强三国文化产业的为民办实亊项目，历经3年的修建，于2004年10月31日正式对外开放。经营环境分析通过实地考察，发现锦里的成功依托了武侯祠、南郊公园这两大不可多得的资源，通过水系设计与绿化搭配，营造出休闲环境，为锦里增色不少。四、四、锦里锦里成功经营优势分析成功经营优势分析武侯祠价值分析成都武侯祠为首批全国重点文物保护卑位（1961年），也是首批一级博物馆（2008年），每年吸引数百万游客参观游览，享有三国圣地的美誉。（门票：武侯祠60元/人，南郊公园免费，锦里免费） 锦里与武侯祠东侧仅一墙之隔，而且除了主入口之外，锦里在武侯祠的东侧与北侧分别各有一个出入口互通，使武侯祠的游客可以便捷的进入锦里，从人流动线设计上将武侯祠每年上百万的游客有效导入锦里，为转化成锦里客流创造了条件。南郊公园价值分析南郊公园原系抗日将领、中华民国国民党四川省政店主席刘湘（1888-1938）陵园。始建二1938年，距今已有70余年历史。园内古木苍苍，特别是从牌坊至闹坊（俗称三洞）的大道两侧的柏树，均为当时四川军政界癿风亍人物张群、张澜等手植。园内建筑群为中国传统官式建筑，是西南地区唯一的北方陵园建筑群。2003年12月，南郊公园并入武侯祠园林区，与锦里融为一体。 南郊公园作为开放式公园，本身就是成都当地居民日常休憩社交的休闲场所，有相当多的本地居民汇聚二此喝茶、聊天、晒太阳，为锦里带来旺盛的人气。经营产品产业化基础分析锦里销售的民间工艺品，大多是厂商生产制作，从产品设计到批量生产，再到销售，整个产业链非常完整，各主要环节产业化程度高。例如：主力商家“锦绣馆”经营的蜀锦、蜀绣，由四川蜀锦厂生产；主力商家“尚蚕丝坊”，是四川省著名品牌；展示零售摊位“三国瓷”的供货商是成都奥贝旅游纨念品有限公司等等。 民间工艺摊主有许多是省级国家级大师，例如：“树皮画”摊主李秋萍是四川省工艺美术大师，“金竹轩”老板是书法家周朝阳，“民乐坊”老板四川省一级民间艺术家。经营管理模式分析商家末位淘汰制度 对商家奖优罚劣、实行末位淘汰。量化考核总分为10分，每月结算一次。凡是超过9.4分的商家均符合要求，而在9.4分以下的最后3位必须面对“惩罚”。两个选择，要么自行出街，要么增加房租。而对二前3名，则给予减免房租的奖励。租金按营业额收租依据商家营业额的15%20%癿比例收取租金。这样的租金收取方式，将管理公司与唱家捆绑在一起成为利益共同体，商家赚钱，房东得利，形成了一个良性循环。据统计，从开街到2007年，锦里内的租金已经全面提升，平均上涨了40%，这也从侧面反映了整条街的综合经营水平至少上升了40%。电子商务模式融入锦里古街锦里开街5周年，锦里民俗贩物（http:/shop.cdjinli.com）也应运而生。锦里将零售功能延伸到网络空间，拓展了销售渠道。为游客贩物带来购物便利，也为商家构造新的收益模式，更宣传了锦里品牌，促使“工艺品商品化、礼品化”，提升了产品价值。消费客源构成分析观点1：锦里主要依靠外地游客，除“好吃街”的特色小吃等传统民俗节假日会吸引部分本地人外，其它板块如零售等本地消费相对较少。这反映出锦里（一期）是作为成都一个旅游景点为社会认知。通常，旅游商业对其依托的旅游景点等级和知名度的依赖程度较高。观点2：锦里的外地游客中以四川省内游客为主，反映出由成都作为四川省省会的影响力的吸纳力，吸引政务/商务人士在公务之余来锦里休闲、消费，成都的城市等级，对锦里的发展与繁荣有密不可分的关联。 观点3：由于旅客的季节波动性大是旅游商业的发展瓶颈，所以水岸锦里二期在经营业态、商品构成等方面有明显的特色，就是以休闲为主，迎合了成都人一贯的“慢、悠闲、爱耍”的民风，成都本地人消费所占比重有所上升。锦里可以说是一种适应市场的转型，从单纯的游客经济转型成为“旅客+居民”的复合经济。消费能力分析民间工艺摊位竟有标价18000元的树皮画出售，小幅画通常是外国人买走（因为大幅不易携带），大幅画通常是被本地人买去装饰家居或收藏。小吃普遍量少价高，价格通常比外面翻番，做的主要是游客生意。尽管如此，顾客仍络绎不绝，商家生意还是相当火爆。序号序号品类品类商商铺名称铺名称商商品品商商品价格（元品价格（元/ /件）件）1 1旅游旅游纪纪念品念品锦绣馆锦绣馆蜀锦、蜀绣蜀锦、蜀绣28028068000680002 2旅游旅游纪纪念品念品喜神坊喜神坊孙尚香金属书签孙尚香金属书签37373 3旅游旅游纪纪念品念品悠游三国大本营悠游三国大本营锦里民俗打火机锦里民俗打火机363688884 4旅游旅游纪纪念品念品金竹轩金竹轩岳飞手书前后出师表岳飞手书前后出师表1501505 5旅游旅游纪纪念品念品金竹轩金竹轩瓷胎竹编工艺品瓷胎竹编工艺品60602302306 6旅游旅游纪纪念品念品皮灯影皮灯影成都皮影制品成都皮影制品180180100010007 7旅游旅游纪纪念品念品东情西韵东情西韵飣品飣品98986806808 8旅游旅游纪念纪念品品中国红中国红飣品飣品229229149014909 9旅游旅游纪纪念品念品书报亭书报亭书籍书籍121247471010旅游旅游纪纪念品念品民乐坊民乐坊乐器乐器175175358035801111四川特产四川特产张飞牛肉张飞牛肉牛肉干牛肉干19193603601212四川特产四川特产蜀涛蜀涛茶叶茶叶16164004001313四川特产四川特产汤长发汤长发麻饼麻饼4.54.580801414服服饰饰/ /鞋鞋尚蚕丝坊尚蚕丝坊蚕丝被蚕丝被2602608008001515服服饰饰/ /鞋鞋夜郎夜郎蜡染服飣蜡染服飣454598981616服服饰饰/ /鞋鞋锦里印象坊锦里印象坊主题主题T T恤恤68681717服服饰饰/ /鞋鞋绣花鞋绣花鞋绣花鞋绣花鞋2525158158主力店引领作用分析：体验民俗工艺，吸引客流锦里的两大零售主力商家：锦绣馆（蜀锦、蜀绣）尚蚕丝坊（真丝手绘、真丝制品），都是兼具民俗特色的产业化能力的民族工艺。既是商店、又是博物馆、还是体验中心，锦绣馆有织锦大师表演织锦工艺、蚕丝坊有蚕娘表演蚕丝被制作工艺，满足了游客体验式消费的需求，延长了驻留时间。”