第十章第十章 供应链管理方法供应链管理方法供应链管理最早多是以一些具体的方法出现的。供应链管理最早多是以一些具体的方法出现的。 （理论落后）（理论落后）最常见的方法：最常见的方法：快速反应（快速反应（QRQR，quick responsequick response）有效客户反应（有效客户反应（ECR, efficient customer response ECR, efficient customer response ）电子订货系统（电子订货系统（EOS, electronic ordering systemEOS, electronic ordering system）企业资源计划系统（企业资源计划系统（ERP, enterprise resource planning ERP, enterprise resource planning ）。）。 第一节 快速反应(QR) 一、 QR的定义二、 QR产生的背景三、成功实际QR的条件四、实施QR的收益五、 QR最新发展一、定义： 快速反应（QR）是指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。 着重点是对消费者需求做出快速反应。返回具体的讲，QR是指在供应链中，为了实现共同的目标共同的目标，零售商和制造商建立战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点的信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换，用多频度小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。共同的目标：共同的目标： 提高顾客服务水平提高顾客服务水平+降低供应链的总成本降低供应链的总成本QR能使企业在降低供应链总库存和总成本的同时提高销售额。所以成功的“快速反应”伙伴关系将提高供应链上所有伙伴的获利能力。QR成功的前提是零售商和厂商之间的战略伙伴关系。实施QR可分为三个阶段：1、对所有的商品单元条码化，利用EDI传输订购单文档和发票文档 2、增加内部业务处理功能，采用EDI传输更多的文档，如发货通知、收货通知等 3、与贸易伙伴密切合作，采用更高级的策略，如联合补库系统等，以对客户的需求作出迅速的反映。 二、QR的产生背景20世纪70年代后半期，美国的纤维纺织业出现了大幅度萎缩，纺织品进口大幅度上升，到80年代初，进口几乎占据了美国纺织品市场的40%。面对巨大压力，1984年成立了“以国货为荣委员会”，委托咨询企业Kurt Salmon 进行调研分析。Kurt salmon在调查后指出，虽然纺织品产业各部分具有高运作效率，但是供应链整体的效率却并不高。为此，Kurt salmon 公司建议零售业者和纺织服装生产厂家合作，共享信息资源，建立一个快速反应系统（quick response）来实现销售额增长。 从1985年开始美国纤维行业开始大规模开展QR运动，正式掀起了供应链构筑的高潮。 附：具体调查结果 整个服装供应链： 长度：从原材料到成品到达顾客手中长达66周：40周为仓储和运输时间；11周在制造车间；15周在商店。 系统损失每年达到25亿美元，2/3来自降价处理或者缺货。 消费者放弃购买是因为找不到合适的尺寸和颜色QR的形成主要是由零售商、服装生产商和纤维生产商三方组成。当时，在美国积极推动QR的零售商主要有三家，即迪拉德百货店、J.C.朋尼公司和沃尔玛。沃尔玛是最早推行QR的先驱，在纤维纺织品领域与休闲服装生产商塞米诺尔和面料生产商米尼肯公司结成了供应链管理体系，该QR体系的形成起到了良好的作用，大大提高了参与各方的经营绩效，有力地提升了产品竞争力，所以起到了良好的带动和示范作用。1983年沃尔玛导入了销售时点系统（POS，Point of Sales），并且由于当时采用了UPC条码，所以在整个行业最早实现了产业链中的信息共享，沃尔玛成为QR的主导者。沃尔玛的先驱性活动使美国服装产业的恶劣环境得到改善，削减了贸易赤字，而且也大大推动了QR在美国的发展，并形成了高潮，成为现代企业管理变革的主要趋势之一。QR的初衷是为了对抗进口商品，但是随着竞争的全球化和企业经营全球化， QR系统管理迅速在各国企业界扩展。航空运输为国际间的快速供应提供了保证。现在， QR已成为零售商实现竞争优势的工具。同时随着零售商和供应商结成战略联盟，竞争方式也从企业间的竞争转变为战略联盟之间的竞争。三、QR成功的5项条件是：1. 改变传统的经营方式、经营意识和组织结构 （建立合作伙伴关系，努力利用各方资源来提高经营效率 改变传统的作业方式，利用信息技术实现无纸化和自动化。） 2. 开发和应用现代信息处理技术（条码技术，电子订货系统（EOS），POS数据读取系统，EDI系统，预先发货清单技术（ASN），电子支付系统（EFT），供应商管理库存（VMI），连续补充库存计划（CRP）等）返回3. 与供应链各方建立战略伙伴关系4. 改变传统的对信息保密的做法5. 供应方必须缩短生产周期，降低商品库存 （要多品种少批量生产、多频度小数量配送，降低零售商的库存水平，提高顾客服务水平。 在商品实际需要将要发生时采用JIT生产方式组织生产，减少供应商自身的库存水平。）四、实施QR战略的效益：商品大类供应链上节点企业效果(从零售商衡量)休闲裤面料生产企业：Milliken服装生产企业：Semiloe服装零售商：Wal-mart销售额提升31%；商品周转率提升30%；衬衫面料生产企业：Burliton服装生产企业：Oxford服装零售商：J. C. Penny衬衫销售额提升59%；商品周转率提升90%；需求预测误差降低50%1. 销售额的大幅度增加。原因：A.降低成本，从而降低价格，增加销售； B. 商品库存风险减少，商品以低价位定价，增加销售； C.能避免缺货现象，从而避免销售的机会损失； D.易于确定畅销商品，保证品种齐全，连续供应，增加销售。2. 商品周转率的大幅度提高。原因：减少商品库存量，并保证畅销商品的正常库存量，加快周转。3. 需求预测误差大幅度减少。原因：及时获得销售信息 多频度小数量送货方式，实现实需型进货返回 五、五、QR的最新发展的最新发展在欧美，QR的发展已跨入第三个阶段，即联合计划、预测与补货（Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment，CPFR）阶段。CPFR是建立在贸易伙伴之间密切合作和标准业务流程基础上的是建立在贸易伙伴之间密切合作和标准业务流程基础上的经营理念。经营理念。我国学者提出了基于我国学者提出了基于CPFR的供应链管理的运作过程模型。如图的供应链管理的运作过程模型。如图要真正实现要真正实现CPFR，零售商必须开放自己的，零售商必须开放自己的 POS扫描数据。扫描数据。供应链伙伴达成协议创建共同业务计划创建销售预测创建销售预测识别销售预测的例外情况识别销售预测的例外情况例外情况的解决、合作例外情况的解决、合作创建订单预测创建订单预测识别订单预测的例外情况识别订单预测的例外情况例外项目的解决合作例外项目的解决合作订单产生计划预预测测补给基于基于CPFR的供应链管理的运作过程的供应链管理的运作过程第二节 有效客户反应(ECR) 一、一、 ECR的定义的定义二、二、 ECR的原则与要素的原则与要素三、三、 ECR的实施效益的实施效益四、四、 ECR与与QR的比较的比较一、定义： ECR是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。ECR的观念：1.凡是对消费者没有附加价值的所有浪费必须从供应通路上排除，以达到最佳效益。2.确认供应链内的合作体制和结盟关系。3.实现准确即时的信息流。 返回理解： ECR的优点在于供应链各方为了提高消费者满意这个共同的目标进行合作，分享信息和诀窍。 ECR是一种把以前处于分离状态的供应链联系在一起来满足消费者需要的工具。有效客户反应以提高消费者价值、提高整个供应链的运作效率、降低整个系统的成本为目标，从而提高企业竞争能力。有效客户反应的两个主要原则是消费者为核心和合作。 ECR要求：1.管理意识的创新。 传统的产销双方是输赢关系，而ECR要求是共赢关系。2.供应链整体协调。 传统的组织以各部门的Lmax为目标。ECR要求进行跨部门和跨企业的管理和协调，使信息流在企业内和供应链内顺畅无阻。3.涉及范围广。 ECR要求对供应链整体进行管理和协调，涉及范围包括零售业、批发业和制造业等相关的多个行业。ECR首先出现在美国食品杂货行业，是美国食品杂货行业开展供应链体系构造的一种实践。ECR在美国食品杂货行业得到全面认可和实践的原因 1. 零售业态间的竞争激化2. 日益膨胀的促销费用和大量进货造成成本高昂、消耗增加的压力。3. 构建新型的供应链管理体系的需要二、ECR实施： 首先，应联合整个供应链的所有企业，改善供应链中的业务流程，使其合理有效； 然后，以较低的成本，使这些流程自动化，进一步降低供应链的成本和时间。 需要将条码、扫描技术、POS系统和EDI集成，在供应链之间建立一个无纸系统，如下图ECR系统示意图系统示意图实施ECR 的原则：1. 以较少的成本，提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。2. 必须由相关的商业带头人启动。（该商业巨头决心通过互利双赢的经营联盟来代替传统的输赢关系，从而获利） 3. 必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策。（这些信息将以EDI的方式在贸易伙伴间自由流动） 4. 要确保客户能随时获得所需产品。 5.必须采用共同一致的工作业绩考核和奖励机制， 实施ECR的四大要素是： 高效产品引进；高效产品引进；（最有效的开发新产品，进行产品的生产计划，以降低成本。） 高效商店品种；高效商店品种；（有效利用店铺空间和店内布局，最大限度提高商品的获利能力） 高效促销；高效促销；（提高仓储，运输，管理和生产效率，减少预先购买，供应商库存及仓储费用，使贸易和促销的整个系统效率最高。） 高效补货。高效补货。（包括电子数据交换（EDI），以需求为导向的自动连续补充和计算机辅助订货，使补充系统的时间和成本最优化） ECR的运作过程 信息 产品返回新产品新产品引进引进商品补充商品商品齐全齐全促销促销活动活动消消费费者者零售商零售商生产厂家生产厂家批发批发供应商供应商三、实施ECR的效益 对客户、分销商和供应商来说，除有形的利益以外，还有不可量化的无形利益 ECR的无形利益返回客户客户增加选择和购物便利，减少无库存货品，货品更新鲜增加选择和购物便利，减少无库存货品，货品更新鲜分销商分销商提高信誉，更加了解客户情况，改善与供应商关系提高信誉，更加了解客户情况，改善与供应商关系供应商供应商减少缺货现象，加强品牌的完整性，改善与分销商的关系减少缺货现象，加强品牌的完整性，改善与分销商的关系四、ECR与QR的比较共同特征表现为超越企业之间的界限，通过合作追求物流效率化。具体如下： 1. 贸易伙伴间商业信息的共享2. 商品供应方进一步涉足零售业，提供高质量的物流服务3. 企业间订货、发货业务全部通过EDI来进行，实现订货数据或出货数据的传送无纸化区别： a. ECR主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率。 QR主要目标是对客户的需求做出快速反应，并快速补货。 b. QR对于零售企业有很重要的作用，企业需要对市场上所流行的产品有所了解，然后针对自身企业的需要，做出相应的反应。 ECR对于第3方物流有很重要的作用，大多数的物流企业重视客户的反馈信息，针对客户的要求做相应的改变。第三节第三节 电子订货系统（电子订货系统（EOSEOS） 是指将批发、零售商所发生的订货数据输入计算机，即刻通过计算机通讯网络连接的方式将资料传至总公司、批发业、商品供货商或制造商处。EOS涵盖了整个商流。 1.EOS的示意图 EOS的流程图返回2.EOS2.EOS业务过程业务过程 1.销售订货作业流程图2.采购订货作业流程图返回3. EOS与物流管理 物流作业过程仓储作业过程 公司(采购部)向供应商发出定购单，供应商接单后按订购单上商品和数量组织货品，并按订购单指定地点送货，可以向多个仓库送货，也可直接送到指定的商店。供应商把商品送到某一仓库后发生的商品流动全过程： 商品送到某仓库卸在指定的进货区， 在进货区对新进入的商品进行验收，合格的商品办入库手续，送入指定的正品存放区的库位中（可供配送） 对验收不合格的商品，填写退货单，并登录在册，另行暂时存放，适时退供货商调换合格商品。调换回的商品同样有收/验/入库的过程。返回 4. EOS系统的效益 a、EOS系统给零售业带来的好处压低库存量；减少交货失误改善订货业务；建立商店综合管理系统b、EOS系统给批发业带来的好处提高服务质量；建立高效的物流体系提高工作效率；销售管理系统化 要实施EOS系统,必须做一系列的标准化准备工作。利用地区网、专业网的EOS系统工作形式如下电子订货系统网络应用电子订货系统网络应用电子订货系统网络应用电子订货系统网络应用第四节第四节 企业资源计划（企业资源计划（ERPERP）其产生可以追溯到材料需求计划（MRP）和及时生产（JIT）。定义：就是在MRP和JIT的基础上，通过前馈的物流和反馈的物流和资金流，把客户需求和企业内部的生产活动，以及供应商的制造资源结合在一起，体现完全按用户需求制造的一种供应链管理思想的功能网链结构模式。MRP是ERP的核心功能MRP是ERP的重要组成ERP同MRP的区别ERP的核心管理思想10.4.1 MRP是ERP的核心功能MRP就是从产品的结构或物料清单出发,实现了物料信息的集成MRP主要用于生产“组装”型产品的制造业,如果把工艺流程(工序、设备或装置)同产品结构集成在一起,就可以把流程工业的特点融合进来。 通俗地说,MRP是一种保证既不出现短缺,又不积压库存的计划方法,解决了制造业所关心的缺件与超储的矛盾。 所有ERP软件都把MRP作为其生产计划与控制模块,MRP是ERP系不可缺少的核心功能。 返回MRPMRP是是ERPERP的重要组成的重要组成 MRP解决了企业物料供需信息集成,但是还没有说明企业的经营效益。MRP同MRP的主要区别就是它运用管理会计的概念,用货币形式说明了执行企业“物料计划”带来的效益,实现物料信息同资金信息集成。ERP是一个高度集成的信息系统,它必然体现物流信息同资金流信息的集成。传统的MRP系统主要包括的制造、供销和财务三大部分依然是ERP系统不可跨越的重要组成。形象说,MRP已经“融化”在ERP之中。返回3 ERPERP同同MRPMRP的区别的区别 返回MRPERP资源管理方面资源管理方面企业内部人、财、物等企业内部人、财、物等资源资源 供应链上的所有环节供应链上的所有环节 生产管理方面生产管理方面把企业归为重复制造、批量把企业归为重复制造、批量生产、按订单生产、按订单生产、按订单生产、按订单装配、按库存生产进行管理装配、按库存生产进行管理支持和管理多品种、小批量生产以及支持和管理多品种、小批量生产以及看板生产的混合型制造环境看板生产的混合型制造环境 管理功能方面管理功能方面制造、分销、财务管理制造、分销、财务管理 增加了运输管理、仓库管理、质量管增加了运输管理、仓库管理、质量管理、实验室管理、设备维修和备品备理、实验室管理、设备维修和备品备件管理、业务处理流程管理件管理、业务处理流程管理 事物处理方面事物处理方面通过计划的及时滚动来控制通过计划的及时滚动来控制整个生产过程，只能实现事整个生产过程，只能实现事中控制，实时性较差中控制，实时性较差 支持在线分析处理、售后服务及质量支持在线分析处理、售后服务及质量反馈，强调企业的事前控制能力，具反馈，强调企业的事前控制能力，具有实时分析能力有实时分析能力 跨国或地区经跨国或地区经营事务处理方营事务处理方面面ERP 可以支持跨国经营的多国家、可以支持跨国经营的多国家、多地区、多工厂、多语种、多币制应多地区、多工厂、多语种、多币制应用需求用需求 计算机信息处计算机信息处理技术方面理技术方面ERP 系统得以实现对整个供应链信系统得以实现对整个供应链信息进行集成管理息进行集成管理 ERP同企业业务流程重组(BPR)是密切相关的，这样能够把传统MRP系统对环境变化的应变性(Active)上升为ERP系统通过网络信息对内外环境变化的能动性(Proactive)。4 ERP4 ERP的核心管理思想的核心管理思想 ERP 系统的核心管理思想就是实现对整个供应链的有效管理，主要体现：1、体现对整个供应链资源进行管理的思想（适应了企业在电子商务时代市场竞争的需要）2、体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想3、体现事先计划与事中控制的思想ERP 系统中的计划体系主要包括：主生产计划、物料需求计划、能力计划、采购计划等，且这些计划功能与价值控制功能已完全集成到整个供应链系统当中。 ERP还要：还要：结合全面质量管理结合全面质量管理(TQM)以保证质量和客户满意度以保证质量和客户满意度;结合准时制生产结合准时制生产(JIT)以消除一切无效劳动与浪费、降低库存和缩短以消除一切无效劳动与浪费、降低库存和缩短交货期交货期;结合约束理论结合约束理论(TOC,Theory of Constraint,)来定义供应链上的瓶颈环来定义供应链上的瓶颈环节、消除制约因素来扩大企业供应链的有效产出。节、消除制约因素来扩大企业供应链的有效产出。