電子鼻嗅到了商機Electronic NosesSniff Out a Market or TwonChemical sensing just got sexy. Cant you smell it? B88611002 林振翔電子鼻嗅到了商機n從年代開始，工程師就一直在製造，想模擬人類天生嗅覺能力的人工氣味偵測器。n由於晶片技術以及模式識別技術的進步，電子鼻有了實用的商業價值。模仿人類鼻子運作的電子鼻n在電子鼻裡，化學感測器取代了人類細胞上的受體，而微處理器則取代了人腦。n正如我們的鼻子一樣，電子鼻的功效取決於它的感測器好壞而定。n以電腦螢幕的解析度來比喻，其效能端看螢幕顯示出的是八種色階的灰色，還是一千六百萬種顏色的彩色。人類鼻子的運作原理n人類偵測氣味，用的是兩眉間，鼻通道上端細胞多達六百五十種的受體。n人類的鼻子如何發揮功用，目前還是一個謎。但是一般認為，每一個受體都會對攜帶氣味分子的一種微妙特徵例如：分子的特有形狀，或是油膩的程度產生反應，而不是對整個分子本身有反應。n在眾多受體合作之下，就能對各是各樣的味道產生獨特的氣味紀錄，然後把這些資料送到腦部儲存起來。 電子鼻的運作原理 電子鼻的應用範圍n在經過適當的訓練後，電子鼻可以辨識出各種稻米，以及稻米的產地。n疾病的偵測Osmetech的電子鼻能嗅出尿道感染的七種病菌中的六種。n食品的品質監測電子鼻能嗅出食物是否已變質或腐壞。n動植物習性的研究電子鼻可以分辨出不同種類的非洲野貓的味道變化。Osmetech的電子鼻能嗅出七種導致尿道感染病菌的六種 電子鼻應用於災難的預防n去年約翰葛倫的太空梭任務，即使用電子鼻來監測太空艙的空氣品質。n電子鼻可感測地震，火山爆發前空氣成份的微妙變化。n家庭或工廠中若有瓦斯，化學藥品外洩，電子鼻立刻能找出問題所在，不必等到有人倒下才知道。