渗透现象示意图渗透现象示意图一一 细胞是一个开放的生命系统细胞是一个开放的生命系统1（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？ （2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？ （3）漏斗中的液面会无限上升吗？）漏斗中的液面会无限上升吗？ （4）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会 怎样？怎样？蔗糖分子不能透过半透膜，水分子能透过半透膜液面上升时，通过的水分子数量不一样；液面不再上升时一样不会，因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到不会，因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等） 。液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等2思考思考结构结构基础基础渗透作用渗透作用水分子水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用渗透作用半透膜半透膜膜两侧的溶液具有浓度差膜两侧的溶液具有浓度差溶液溶液A浓度小于溶液浓度小于溶液B溶液溶液A浓度大于溶液浓度大于溶液B半透膜：一些物质（一般是水分子等小分子物半透膜：一些物质（一般是水分子等小分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的薄膜。质）能透过，而另一些物质不能透过的薄膜。水分子从水分子从A B移动移动水分子从水分子从B A移动移动原理原理水分子由低浓度溶液向高浓度溶液扩散水分子由低浓度溶液向高浓度溶液扩散3植物细胞吸水与失水植物细胞吸水与失水观察植物细胞质壁分离与复原实验观察植物细胞质壁分离与复原实验实实验验原原理理成熟植物细胞放到成熟植物细胞放到一定浓度的溶液中一定浓度的溶液中构成一个构成一个渗透系统渗透系统半透膜半透膜 原生质层原生质层膜两侧的溶液膜两侧的溶液具有浓度差具有浓度差内：细胞液内：细胞液外：外界溶液外：外界溶液细胞壁与原生质层的伸缩程度不同细胞壁与原生质层的伸缩程度不同大液泡大液泡 液泡有颜色液泡有颜色41 1、质壁分离中的、质壁分离中的“质质”指什么？指什么？原生质层原生质层2 2、区分原生质体、原生质层。、区分原生质体、原生质层。原生质体原生质体：活的动物细胞及除去细胞壁的植物：活的动物细胞及除去细胞壁的植物细胞细胞。原生质层原生质层：细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质。：细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质。3 3、能发生质壁分离现象的细胞必须具备的条件。、能发生质壁分离现象的细胞必须具备的条件。活的有细胞壁有大液泡活的有细胞壁有大液泡活的成熟的植物细胞活的成熟的植物细胞下列能发生质壁分离的细胞有：下列能发生质壁分离的细胞有：A、植物根毛细胞、植物根毛细胞B、根尖分生区细胞、根尖分生区细胞C、叶肉细胞、叶肉细胞D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞E、口腔上皮细胞、口腔上皮细胞F、干种子细胞、干种子细胞54 4、选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞有何优点？、选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞有何优点？液泡大（容易观察液泡大（容易观察液泡体积液泡体积的变化）；的变化）；有颜色（有颜色（颜色颜色的变化可反应的变化可反应细胞液溶度细胞液溶度的变化）的变化）正常情况下的细胞正常情况下的细胞正常情况下的细胞正常情况下的细胞发生质壁分离发生质壁分离发生质壁分离发生质壁分离65 5、实验过程中用什么方法改变细胞所处的外界液体？、实验过程中用什么方法改变细胞所处的外界液体？引流法引流法6 6、分析质壁分离发生的原因，发生质壁分离时细胞壁和、分析质壁分离发生的原因，发生质壁分离时细胞壁和细胞膜之间充满的什么液体？细胞膜之间充满的什么液体？液泡体积、颜色、浓度如何变化？液泡体积、颜色、浓度如何变化？蔗糖溶液浓度细胞液浓度蔗糖溶液浓度细胞液浓度细胞液细胞液失水质壁分离失水质壁分离外界溶液（蔗糖溶液）外界溶液（蔗糖溶液）液泡体积变小、颜色变深、浓度变大液泡体积变小、颜色变深、浓度变大7 7、分析质壁分离后复原的原因、分析质壁分离后复原的原因清水浓度清水浓度细胞液浓度细胞液浓度细胞液细胞液吸水质壁分离复原吸水质壁分离复原78 8、质壁分离与复原应用应用、质壁分离与复原应用应用、判断细胞的死活、判断细胞的死活待测细胞待测细胞+ +蔗糖溶液蔗糖溶液镜检镜检质壁分离及复原质壁分离及复原活活未发生未发生死死原生质层的选择透过性原生质层的选择透过性有的人做完质壁分离后，再进行复原实验失败了，为什么有的人做完质壁分离后，再进行复原实验失败了，为什么、光镜下观察细胞膜、光镜下观察细胞膜、测定细胞液的浓度范围、测定细胞液的浓度范围待测细胞一系列浓度梯度的蔗糖溶液待测细胞一系列浓度梯度的蔗糖溶液 细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。离的蔗糖溶液的浓度之间。分别镜检分别镜检8、比较不同植物细胞的细胞液浓度、比较不同植物细胞的细胞液浓度看质壁分离程度。看质壁分离程度。比较刚发生质壁分离时所需时间。比较刚发生质壁分离时所需时间。C CB BA A不同植物细胞同一浓度的蔗糖溶液不同植物细胞同一浓度的蔗糖溶液9、比较一系列溶液浓度的大小、比较一系列溶液浓度的大小C CB BA A同种植物细胞不同浓度的蔗糖溶液同种植物细胞不同浓度的蔗糖溶液10、鉴别不同种类的溶液、鉴别不同种类的溶液( (如如KNO3KNO3和蔗糖溶液和蔗糖溶液) )相同成熟植物细胞不同种类溶液相同成熟植物细胞不同种类溶液只发生质壁分离现象只发生质壁分离现象质壁分离后自动复原质壁分离后自动复原溶质不能通过原生质层的溶液溶质不能通过原生质层的溶液溶质可以通过原生质层的溶液溶质可以通过原生质层的溶液以植物细胞可吸收的物质以植物细胞可吸收的物质( (如甘油、尿素、如甘油、尿素、KNO3KNO3、乙二醇等、乙二醇等) )作溶质时，可出现质壁分离作溶质时，可出现质壁分离及自动复原现象。及自动复原现象。11将同一植物细胞依次浸于蒸馏水、将同一植物细胞依次浸于蒸馏水、0.3 gmL1蔗糖和蔗糖和0.5 gmL1尿素溶液中，尿素溶液中，观察原生质体观察原生质体(去掉细胞壁的植物细胞去掉细胞壁的植物细胞)的体积随时间的的体积随时间的变化，结果如上图：变化，结果如上图：12(1)(1)当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞 。(2)(2)当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞 。(3)(3)当当 时，水分进出动态平衡。时，水分进出动态平衡。吸水吸水失水失水外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度细胞质浓度 1 1动物细胞的吸水和失水动物细胞的吸水和失水 正常状态正常状态正常状态正常状态清水清水盐水盐水0.9%0.9%生理盐水生理盐水二、细胞的吸水和失水二、细胞的吸水和失水动物细胞放在外界溶液中构成动物细胞放在外界溶液中构成一个渗透系统。一个渗透系统。细胞膜是半透膜细胞膜是半透膜细胞质基质与外界溶液是细胞质基质与外界溶液是两个溶液体系两个溶液体系13成熟的植物细胞和动物细胞通过渗透作用吸水成熟的植物细胞和动物细胞通过渗透作用吸水未成熟的植物细胞（根尖分生区和茎形成层）和干种子细未成熟的植物细胞（根尖分生区和茎形成层）和干种子细胞通过亲水性物质吸胀吸水胞通过亲水性物质吸胀吸水141 1、浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（、浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（ ）A.A.浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效B.B.浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素C.C.浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡D.D.由于渗透作用，使细菌失水死亡由于渗透作用，使细菌失水死亡、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗烧苗”。其原因是（。其原因是（ ）A A、根细胞从土壤中吸收的养分过多、根细胞从土壤中吸收的养分过多B B、根细胞不能从土壤中吸水、根细胞不能从土壤中吸水C C、根系不能将水向上运输、根系不能将水向上运输D D、根系被肥料分解释放的热能烧毁、根系被肥料分解释放的热能烧毁15、以下哪种情况会发生渗透作用、以下哪种情况会发生渗透作用干种子萌发时的吸水干种子萌发时的吸水萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺兔的血液红细胞放在盐水中发生皱缩兔的血液红细胞放在盐水中发生皱缩水由气孔进入外界环境水由气孔进入外界环境插在花瓶中的花枝由瓶中吸水插在花瓶中的花枝由瓶中吸水洋葱表皮细胞放在盐水中发生质壁分离洋葱表皮细胞放在盐水中发生质壁分离A.A. B. B. C. D. C. D. 16