可口可乐的包装 食品加工101班 第一大组（1.2） 讲课人：胡朝阳1内容简介1，企业概况。2，设计理念。3，包装材料的类别，特性，作用，包装技术4，与同类产品相比所占优势。2企业简介：企业简介： 可口可乐（coca-cola），总部位于美国亚特兰大。它起源于一八八六年美国佐治亚州亚特兰大城一家药品店。1919年9月5日，可口可乐公司成立。Cola是指非洲所出产的可乐树，树上所长的可乐子内含有咖啡因，果实是制作可乐饮料的主要原料。在中国，可口可乐的代理商主要是津美和申美。上海申美是可口可乐在华建立最早的一批瓶装厂，拥有区域广告投放自主权。1894年3月12日，瓶装可口可乐开始发售。3 可口可乐是享誉世界的饮料,它的成功首先应归功于绝密配方的奥妙,同时也不得不归功于可口可乐瓶子的不断改进,以及一次次华丽的变身,瓶子经典的诱惑曲线几乎与神秘的可口可乐配方同等重要。如今,这个盛满美国人所追求的激情、活力、自由、享受的梦想瓶子已经成为经典,并让经典在全球的舞台上华丽演绎。可口可乐瓶子出生传奇的背后1886年可口可乐诞生的时候,其瓶子的形状采用了直桶形玻璃瓶子,同其他饮料一样的玻璃瓶子,并无新意和魅力,如果不看瓶贴是难以把它同其他饮料区别开来的,这对可口可乐的销售造成了很大不便。早期的可口可乐包装,由于不断被轻易仿冒而倍受困扰。1900年,公司决心重新进行造型设计,但一直没有令人满意的方案。在1913年公司的创意概念记录中这样写道:“可口可乐的瓶型,必须做到即使是在黑暗中,仅凭手的触摸就可认出来。白天即使仅仅看到瓶的一个局部,也要让人马上知道这是可口可乐的瓶”。 4塑料瓶材质： PET,分子结构高度对称，具有一定的结晶取向能力，故而具有较高的成膜性和成性。PET具有很好的光学性能和耐候性，非晶态的PET具有良好的光学透明性。另外PET具有优良的耐磨耗摩擦性和尺寸稳定性及电绝缘性。PET做成的瓶具有强度大、透明性好、无毒、防渗透、质量轻、生产效率高等因而受到了广泛的应用。5玻璃材料：玻璃是由石英石、纯碱、石灰石为主要原料，加入澄清剂、着色剂、脱色剂等，经14001600度高温熔炼成粘稠玻璃液再经冷凝而成的非晶体材料。优点：1，化学稳定性好，无毒无味。2，阻隔性好，能提供良好的保存条件，对食品的味，香气保持性好。3，透明性好，内容物清晰可见。4，温度耐受好，可高温杀菌，也可低温储藏。5，原料来源丰富，价格便宜，可循环使用。 6，加工成形性好，可做各种形状，满足市场需求。 6玻璃缺点：1，脆性较大，抗冲击强度低，易破碎。2，加工耗能源多。3，质量大，运输费用高。4，印刷性能较差。7金属材料： 金属包装主要以铁和铝为原料，将其加工成各种形式的容器来包装食品。由于金属包装材料及容器具有包装特性和包装效果优良，包装材料及容器的生产效率高。在食品包装上应用越来越广泛。8金属包装的性能：1，高阻隔性能。2，机械性能优良。3，成型加工性能好，易于连续化生产。4，具有良好的加工适应性。5，金属包装废弃物较易回收处理。9食品包装在市场经济中的作用1.保护食品避免在贮存，运输，销售中遭到破坏和影响。2.食品包装能为食品的生产，流通，消费等环节提供诸多方便。3.精美的包装能在心理上征服购买者，增加其购买欲望，促进销售。4.提高商品价值。1011121314151617