第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 夏天存放夏天存放太久太久的的水果会腐烂、馒头面包会水果会腐烂、馒头面包会长毛长毛。这些都是有什么原因引的？这些都是有什么原因引的？1.1.通过观察活动通过观察活动, ,能列举出细菌和真菌菌落的能列举出细菌和真菌菌落的 不同。不同。2.2.通过通过采用细菌和真菌培养的一般方法采用细菌和真菌培养的一般方法, ,探究探究细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布，认同细菌和真菌，认同细菌和真菌的的分布广分布广泛。泛。3.3.通过分析实验结果，能通过分析实验结果，能说说出细菌出细菌和和真菌的生真菌的生存条件，认识到存条件，认识到养成良好卫生习惯的养成良好卫生习惯的重要性。重要性。在日常生活中，你见过细菌或真菌吗？在日常生活中，你见过细菌或真菌吗？思考：如何看到细菌真菌呢？思考：如何看到细菌真菌呢？ 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体见的集合体菌落。菌落。1 1：高倍或电子显微镜观察：高倍或电子显微镜观察2 2：培养和观察菌落：培养和观察菌落一、观察菌落一、观察菌落 对照课本对照课本6767页图页图5 5- -4040观察菌落，观察菌落，从菌落的从菌落的大小、颜色、形态大小、颜色、形态来区分它们的不同。来区分它们的不同。一、观察菌落一、观察菌落细菌与真菌菌落的主要区别细菌与真菌菌落的主要区别类群类群菌落菌落大小大小颜色颜色形态形态细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落较小较小一般呈白色一般呈白色有黑有黑, ,绿绿, ,黄黄, ,红等不同颜色红等不同颜色光滑粘稠或粗糙干燥光滑粘稠或粗糙干燥绒毛状绒毛状, ,絮状絮状, ,蜘蛛网状蜘蛛网状比细菌大几倍到几十倍比细菌大几倍到几十倍一、观察菌落一、观察菌落 自主阅读课本自主阅读课本6767页科学方法，说出细菌真页科学方法，说出细菌真菌的培养分为哪几步？菌的培养分为哪几步？二、二、如何培养细菌和真菌？如何培养细菌和真菌？培养皿培养皿培养皿培养皿配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基冷却冷却冷却冷却胶化胶化胶化胶化琼琼琼琼 脂脂脂脂牛肉汁牛肉汁牛肉汁牛肉汁恒恒恒恒温温温温箱箱箱箱3.3.接种接种2.2.高温灭菌高温灭菌4.4.恒温培养恒温培养高温高压高温高压高温高压高温高压 灭菌锅灭菌锅灭菌锅灭菌锅1.1.配制培养基配制培养基二、如何培养细菌和真菌？二、如何培养细菌和真菌？举例举例二、如何培养细菌和真菌？二、如何培养细菌和真菌？培养皿培养皿培养皿培养皿配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基冷却冷却冷却冷却胶化胶化胶化胶化琼琼琼琼 脂脂脂脂牛肉汁牛肉汁牛肉汁牛肉汁1.1.配制培养基配制培养基3.3.接种接种2.2.高温灭菌高温灭菌高温高压高温高压高温高压高温高压 灭菌锅灭菌锅灭菌锅灭菌锅三、检测不同环境中的细菌和真菌三、检测不同环境中的细菌和真菌1 1 牙刷牙刷2 2毛巾毛巾 3 3 门把手门把手 4 4 马桶盖马桶盖三、检测不同环境中的细菌和真菌三、检测不同环境中的细菌和真菌实验用具：实验用具：1.1.培养基（灭菌后）培养基（灭菌后）2.2.无菌棉棒无菌棉棒3.3.标签纸标签纸4.4.封口膜封口膜三、检测不同环境中的细菌和真菌三、检测不同环境中的细菌和真菌1 1、选择、选择 环境进行细菌和真菌的采集；环境进行细菌和真菌的采集；2 2、你的假设是、你的假设是 ； 3 3、制作标签信息、制作标签信息 ，选用的接种方法，选用的接种方法 ；4 4、进行恒温培养。、进行恒温培养。实验方案：实验方案：三、检测不同环境中的细菌和真菌三、检测不同环境中的细菌和真菌结果分析：结果分析：三、检测不同环境中的细菌和真菌三、检测不同环境中的细菌和真菌污物杯污物杯玻璃杯玻璃杯水槽水槽桌面桌面1.1.水分水分2.2.适宜的温度适宜的温度3.3.有机物有机物 1 1、细菌和真菌的生存条件、细菌和真菌的生存条件广广泛泛分分布布空气空气土壤土壤水体水体工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境四、细菌和真菌的分布特点四、细菌和真菌的分布特点 找找一一找找家家中中的的卫卫生生死死角角，和和爸爸爸爸妈妈妈妈一起采取一些措施清除它们。一起采取一些措施清除它们。五、课外探究五、课外探究细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布观察观察菌落菌落培养方法：培养方法：1配置培养基，配置培养基，2高温灭菌，高温灭菌，3接种，接种，4恒温培养恒温培养菌落（菌类繁殖后的菌落（菌类繁殖后的集合体）集合体）细菌细菌真菌真菌分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈六、小结六、小结区分菌落区分菌落