有机化学基础有机化学基础解读解读普通高中新课程化学教师培训普通高中新课程化学教师培训普通高中新课程化学教师培训普通高中新课程化学教师培训高中化学（选修）高中化学（选修）高中化学（选修）高中化学（选修）课程标准：课程标准：“高中化学高中化学选修课程选修课程是在必修课是在必修课程基础上为满足学生的不同需要而程基础上为满足学生的不同需要而设置的。设置了六个具有不同特点设置的。设置了六个具有不同特点的选修课程模块，目的是为更好地的选修课程模块，目的是为更好地体现高中化学课程的选择性，满足体现高中化学课程的选择性，满足学生个性发展的多样化需要学生个性发展的多样化需要”。化学化学1 1化学化学2 2必修模块必修模块有有机机化化学学基基础础物物质质结结构构与与性性质质实实验验化化学学化化学学反反应应原原理理化化学学与与技技术术选修模块选修模块化化学学与与生生活活选修模块分为两大类别选修模块分为两大类别化学与生活化学与生活化学与技术化学与技术物质结构与性质物质结构与性质化学反应原理化学反应原理有机化学基础有机化学基础实验化学实验化学选修模块学科类社会类选修选修选修选修A A（理科）（理科）（理科）（理科）有机化学基础有机化学基础化学反应原理化学反应原理实验化学实验化学选修选修选修选修A A（文科）（文科）（文科）（文科）选修选修选修选修B B（理科）（理科）（理科）（理科）化学与生活化学与生活或或化学与技术化学与技术选修选修选修选修C C（理科）（理科）（理科）（理科）物质结构与性质物质结构与性质物质结构与性质物质结构与性质选修选修有机化学基础有机化学基础课程标准课程标准的四个主题的四个主题主题主题主题主题11有有有有机化合物的机化合物的机化合物的机化合物的组成与结构组成与结构组成与结构组成与结构主题主题主题主题22烃及烃及烃及烃及其衍生物的其衍生物的其衍生物的其衍生物的性质与应用性质与应用性质与应用性质与应用主题主题主题主题33糖糖糖糖类、氨基酸类、氨基酸类、氨基酸类、氨基酸和蛋白质和蛋白质和蛋白质和蛋白质主题主题主题主题44合合合合成高分子成高分子成高分子成高分子化合物化合物化合物化合物 专题专题1 1认识认识有机化有机化有机化有机化合物合物合物合物专题专题2 2有机物的有机物的有机物的有机物的结结构与分构与分构与分构与分类类 专题专题3 3常常常常见见的的的的烃烃 专题专题4 4烃烃的衍生的衍生的衍生的衍生物物物物专题专题5 5生命活生命活生命活生命活动动的的的的物物物物质质基基基基础础苏教版苏教版有机化学基础有机化学基础结构结构一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用n高中化学课程标准的要求高中化学课程标准的要求1 1. .初步掌握有机化合物的组成、结构、性初步掌握有机化合物的组成、结构、性质等方面的基础知识；质等方面的基础知识；2 2. .认识实验在有机化合物研究中的重要作认识实验在有机化合物研究中的重要作用，了解有机化学研究的基本方法，掌用，了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能；握有关实验的基本技能；3 3. .认识有机化合物在人类生活和社会经济认识有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。发展中的重要意义。一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用在初中学生已经了解了有机物（包括高分在初中学生已经了解了有机物（包括高分子化合物）的组成与结构特点，认识了食子化合物）的组成与结构特点，认识了食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨基酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋基酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋白质某些重要性质。白质某些重要性质。一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用按课程标准的设置，本模块是在学习按课程标准的设置，本模块是在学习化学化学2以后学习。在以后学习。在化学化学2的的专题专题3学学生可了解有机物分子中碳键类型、结构特点、生可了解有机物分子中碳键类型、结构特点、同分异构现象，认识与化石燃料、食品、合同分异构现象，认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解有机高分子结构特点、有机性质特点，了解有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识。合成基本思路与加聚反应等知识。一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用二个问题：二个问题：（1）教学进度）教学进度（2）教材特点）教材特点学完学完学完学完化学化学化学化学2 2后，有机化学知识涉及不少，但没后，有机化学知识涉及不少，但没后，有机化学知识涉及不少，但没后，有机化学知识涉及不少，但没有系统性，以常识性知识和典型代表物性质为主，有系统性，以常识性知识和典型代表物性质为主，有系统性，以常识性知识和典型代表物性质为主，有系统性，以常识性知识和典型代表物性质为主，类的概念几乎没有出现，乙醛的性质未予以专门介类的概念几乎没有出现，乙醛的性质未予以专门介类的概念几乎没有出现，乙醛的性质未予以专门介类的概念几乎没有出现，乙醛的性质未予以专门介绍，缺少了有机物之间转化的重要纽带，对有机化绍，缺少了有机物之间转化的重要纽带，对有机化绍，缺少了有机物之间转化的重要纽带，对有机化绍，缺少了有机物之间转化的重要纽带，对有机化学的学习的主要方式就是死记硬背，学习有机知识学的学习的主要方式就是死记硬背，学习有机知识学的学习的主要方式就是死记硬背，学习有机知识学的学习的主要方式就是死记硬背，学习有机知识对学生来说成了很大的负担。对学生来说成了很大的负担。对学生来说成了很大的负担。对学生来说成了很大的负担。 课时少，内容多，上课时少，内容多，上课就是为了赶进度！课就是为了赶进度！一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用鉴于教学进度安排和教材特点，我市鉴于教学进度安排和教材特点，我市在在2007级起调整为：高一不学习级起调整为：高一不学习化化学学2的的专题专题3，在学习，在学习有机化有机化学基础学基础模块时穿插模块时穿插化学化学2的的专专题题3的内容，并形成适应实际情况的的内容，并形成适应实际情况的教学进度安排。教学进度安排。一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用有机化学基础有机化学基础有机化学基础有机化学基础模块主要为对有机化学感兴趣模块主要为对有机化学感兴趣模块主要为对有机化学感兴趣模块主要为对有机化学感兴趣的学生开设的选修模块，以满足不同学生学习和的学生开设的选修模块，以满足不同学生学习和的学生开设的选修模块，以满足不同学生学习和的学生开设的选修模块，以满足不同学生学习和发展的需求，我省则作为发展的需求，我省则作为发展的需求，我省则作为发展的需求，我省则作为选修中的必修模块选修中的必修模块选修中的必修模块选修中的必修模块。本。本。本。本模块的主要目的是通过各种探究活动让学生研究模块的主要目的是通过各种探究活动让学生研究模块的主要目的是通过各种探究活动让学生研究模块的主要目的是通过各种探究活动让学生研究有机物的组成、结构、性质和应用，认识研究有有机物的组成、结构、性质和应用，认识研究有有机物的组成、结构、性质和应用，认识研究有有机物的组成、结构、性质和应用，认识研究有机化学的一般方法，增进学生对实验在科学探究机化学的一般方法，增进学生对实验在科学探究机化学的一般方法，增进学生对实验在科学探究机化学的一般方法，增进学生对实验在科学探究中重要性的认识并发展他们的实验技能，增强学中重要性的认识并发展他们的实验技能，增强学中重要性的认识并发展他们的实验技能，增强学中重要性的认识并发展他们的实验技能，增强学生学习有机化学的兴趣，帮助学生认识有机化学生学习有机化学的兴趣，帮助学生认识有机化学生学习有机化学的兴趣，帮助学生认识有机化学生学习有机化学的兴趣，帮助学生认识有机化学对提高人类生存质量、促进社会发展和科学进步、对提高人类生存质量、促进社会发展和科学进步、对提高人类生存质量、促进社会发展和科学进步、对提高人类生存质量、促进社会发展和科学进步、提高人类社会文明发达程度所发挥的重大作用，提高人类社会文明发达程度所发挥的重大作用，提高人类社会文明发达程度所发挥的重大作用，提高人类社会文明发达程度所发挥的重大作用，进一步培养学生学习和研究化学的志向，进一步进一步培养学生学习和研究化学的志向，进一步进一步培养学生学习和研究化学的志向，进一步进一步培养学生学习和研究化学的志向，进一步提高学生的科学素养。提高学生的科学素养。提高学生的科学素养。提高学生的科学素养。一、教材的地位和作用一、教材的地位和作用有机化学基础有机化学基础模块的设置在于学习有模块的设置在于学习有机化学对提高学生的科学素养有着十分重机化学对提高学生的科学素养有着十分重要的意义。因为，有机物是人类赖以生存要的意义。因为，有机物是人类赖以生存的重要物质基础，它们广泛的存在于现代的重要物质基础，它们广泛的存在于现代生活的每个角落及生产、研究的各个领域。生活的每个角落及生产、研究的各个领域。而且，大量具有特殊功能的有机物的合成，而且，大量具有特殊功能的有机物的合成，极大改善了人类的生活质量。极大改善了人类的生活质量。著名的有机化学家伍德沃得说过：“有机化学极大的改善了人类的生活，使人类在旧的自然界旁边建立起一个新的自然界”。 二、教材编排体系二、教材编排体系1编排指导思想编排指导思想二、教材编排体系二、教材编排体系1编排指导思想编排指导思想（1）以初中教材、）以初中教材、化学化学2模块的有机模块的有机化合物知识为基础。化合物知识为基础。 初中初中初中初中：了解有机物（包括高分子化合物）的组成与结构特点、：了解有机物（包括高分子化合物）的组成与结构特点、：了解有机物（包括高分子化合物）的组成与结构特点、：了解有机物（包括高分子化合物）的组成与结构特点、组成特点，认识食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨基组成特点，认识食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨基组成特点，认识食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨基组成特点，认识食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨基酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋白质某些重要性质。酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋白质某些重要性质。酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋白质某些重要性质。酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋白质某些重要性质。 化学化学化学化学2 2：了解有机物分子中、碳键类型、结构特点、同分：了解有机物分子中、碳键类型、结构特点、同分：了解有机物分子中、碳键类型、结构特点、同分：了解有机物分子中、碳键类型、结构特点、同分异构现象，认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几异构现象，认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几异构现象，认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几异构现象，认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解有与性质特点，了解氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解有与性质特点，了解氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解有与性质特点，了解氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应。机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应。机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应。机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应。二、教材编排体系二、教材编排体系1编排指导思想编排指导思想（2）先综述再分述）先综述再分述教材内容主要是学科知识，而任何学科都教材内容主要是学科知识，而任何学科都有其自身的逻辑结构，教材编制应考虑到有其自身的逻辑结构，教材编制应考虑到学科知识的逻辑顺序。有机化学知识可分学科知识的逻辑顺序。有机化学知识可分为两个部分：一是有机化学基础理论，包为两个部分：一是有机化学基础理论，包括有机物结构的表示、官能团、同分异构括有机物结构的表示、官能团、同分异构体、有机物的分类和命名和有机反应原理体、有机物的分类和命名和有机反应原理等；二是各类有机物的组成、结构、性质等；二是各类有机物的组成、结构、性质等。教材在安排教学内容时，必须考虑这等。教材在安排教学内容时，必须考虑这些知识间的逻辑关系。些知识间的逻辑关系。教材先概要介绍有机化学的建立发展、研教材先概要介绍有机化学的建立发展、研究方法，有机化合物的结构特点与表示方究方法，有机化合物的结构特点与表示方法、分类、命名规则，形成总体印象和初法、分类、命名规则，形成总体印象和初步概念，再分述，各类有机化合物知识步概念，再分述，各类有机化合物知识（从自然、生产、生活的事例引入，着重（从自然、生产、生活的事例引入，着重学习代表物的结构、性质与应用，再联系学习代表物的结构、性质与应用，再联系其他常见物质，拓宽知识面）。其他常见物质，拓宽知识面）。二、教材编排体系二、教材编排体系（3）内容选择与知识结构体现三维目标的）内容选择与知识结构体现三维目标的融合融合二、教材编排体系二、教材编排体系（4 4）适当调整、提高高中有机化学的学习要求）适当调整、提高高中有机化学的学习要求）适当调整、提高高中有机化学的学习要求）适当调整、提高高中有机化学的学习要求提高提高提高提高选修模块有机模块选修模块有机模块选修模块有机模块选修模块有机模块教学要求教学要求教学要求教学要求：加强有机物研：加强有机物研：加强有机物研：加强有机物研究基本观念和方法的教育究基本观念和方法的教育究基本观念和方法的教育究基本观念和方法的教育- -通过实例分析或探究，通过实例分析或探究，通过实例分析或探究，通过实例分析或探究，融入有机化合物组成和结构测定、性质探究、合融入有机化合物组成和结构测定、性质探究、合融入有机化合物组成和结构测定、性质探究、合融入有机化合物组成和结构测定、性质探究、合成路线设计、反应规律研究等方法的学习，帮助成路线设计、反应规律研究等方法的学习，帮助成路线设计、反应规律研究等方法的学习，帮助成路线设计、反应规律研究等方法的学习，帮助学生体会有机物结构与性质的关系、认识各类有学生体会有机物结构与性质的关系、认识各类有学生体会有机物结构与性质的关系、认识各类有学生体会有机物结构与性质的关系、认识各类有机物的转化关系，重视选择有机化学与生产生活机物的转化关系，重视选择有机化学与生产生活机物的转化关系，重视选择有机化学与生产生活机物的转化关系，重视选择有机化学与生产生活相联系，反映有机化学研究价值的学习内容、反相联系，反映有机化学研究价值的学习内容、反相联系，反映有机化学研究价值的学习内容、反相联系，反映有机化学研究价值的学习内容、反映有机化学的发展与研究技术的进步。映有机化学的发展与研究技术的进步。映有机化学的发展与研究技术的进步。映有机化学的发展与研究技术的进步。 2有机物体系的构建有机物体系的构建（1）学习和研究有机物的基本方法）学习和研究有机物的基本方法2有机物体系的构建有机物体系的构建（1）学习和研究有机物的基本方法）学习和研究有机物的基本方法分离提纯组成（分子式的确定）分离提纯组成（分子式的确定）分子结构（官能团、同分异构分子结构（官能团、同分异构、命名）、命名）性质（物理、化学性质）性质（物理、化学性质）应用（化应用（化学与社会、生活）学与社会、生活）u突出结构突出结构性质、性质性质、性质应用、制备应用、制备转化的学科逻辑关系。转化的学科逻辑关系。教材中关于有机物的研究方法（内容要目）教材中关于有机物的研究方法（内容要目）组成元素的检验（组成元素的检验（组成元素的检验（组成元素的检验（4 4种基本方法）、分子式的确定；种基本方法）、分子式的确定；种基本方法）、分子式的确定；种基本方法）、分子式的确定；基团的确定（不饱和碳原子、芳香烃侧链、卤原基团的确定（不饱和碳原子、芳香烃侧链、卤原基团的确定（不饱和碳原子、芳香烃侧链、卤原基团的确定（不饱和碳原子、芳香烃侧链、卤原子、醇羟基、酚羟基、羧酸基、醛基、酰胺键结子、醇羟基、酚羟基、羧酸基、醛基、酰胺键结子、醇羟基、酚羟基、羧酸基、醛基、酰胺键结子、醇羟基、酚羟基、羧酸基、醛基、酰胺键结构）构）构）构） 物理方法（物理方法（物理方法（物理方法（IRIR谱分析谱分析谱分析谱分析确定官能团、分子鉴定；确定官能团、分子鉴定；确定官能团、分子鉴定；确定官能团、分子鉴定；1 1HNMRHNMR谱分析谱分析谱分析谱分析确定分子中氢原子所处化学环境）；确定分子中氢原子所处化学环境）；确定分子中氢原子所处化学环境）；确定分子中氢原子所处化学环境）； 化学方法：化学方法：化学方法：化学方法： 利用特征反应（包括显色反应）检验特征结构；利用特征反应（包括显色反应）检验特征结构；利用特征反应（包括显色反应）检验特征结构；利用特征反应（包括显色反应）检验特征结构； 信息的综合归纳与推理信息的综合归纳与推理信息的综合归纳与推理信息的综合归纳与推理逻辑的方法；逻辑的方法；逻辑的方法；逻辑的方法； 反应机理研究：同位素示踪法；自由基反应介绍反应机理研究：同位素示踪法；自由基反应介绍反应机理研究：同位素示踪法；自由基反应介绍反应机理研究：同位素示踪法；自由基反应介绍合成方法研究：逆合成分析理论；不对称合成；合成方法研究：逆合成分析理论；不对称合成；合成方法研究：逆合成分析理论；不对称合成；合成方法研究：逆合成分析理论；不对称合成；绿色合成工艺。绿色合成工艺。绿色合成工艺。绿色合成工艺。2有机物体系的构建有机物体系的构建（2）官能团体系）官能团体系以官能团为核心，以官能团之间的相互转以官能团为核心，以官能团之间的相互转化为纽带实现有机物知识的学习，逐步实化为纽带实现有机物知识的学习，逐步实现由特殊物质到同系物，由简单到复杂。现由特殊物质到同系物，由简单到复杂。2有机物体系的构建有机物体系的构建（3）有机化合物的合成）有机化合物的合成明确目标化合物的结构明确目标化合物的结构设计合成路线设计合成路线（逆向合成分析法）（逆向合成分析法）合成目标化合物合成目标化合物对样品进行结构测定，实验其性质或功能对样品进行结构测定，实验其性质或功能目标化合物的改进目标化合物的改进大量合成大量合成教材中教材中关于有关于有机物合机物合成的知成的知识结构识结构1 1、17631763年，牧师年，牧师Edward Stone Edward Stone 在伦敦皇家在伦敦皇家学会宣读学会宣读“关于柳树皮制寒战病的报告关于柳树皮制寒战病的报告”。几乎一个世纪以后，一位苏格兰医生发现这几乎一个世纪以后，一位苏格兰医生发现这种种柳树皮提取物柳树皮提取物是一种强效的是一种强效的止痛、退热和止痛、退热和抗炎消肿药。抗炎消肿药。2 2、此后不久，有机化学家分离、此后不久，有机化学家分离鉴定了其中的活性成分，称之鉴定了其中的活性成分，称之为为水杨酸水杨酸。随后，此化合物便。随后，此化合物便用化学方法大规模生产。用化学方法大规模生产。COOHOH拓展视野拓展视野从柳树皮到阿司匹林从柳树皮到阿司匹林3 3、然而在使用过程中，人们发现其酸性成为该、然而在使用过程中，人们发现其酸性成为该药的缺陷药的缺陷: :它严重刺激口腔、食道和胃黏膜。它严重刺激口腔、食道和胃黏膜。4 4、化学家尝试改用酸性较小、化学家尝试改用酸性较小的的水杨酸钠水杨酸钠，但仅获得部分，但仅获得部分成功。而且，水杨酸钠有一种成功。而且，水杨酸钠有一种极不愉快的味道，大多数病人极不愉快的味道，大多数病人不愿服用。不愿服用。COONaOH水杨酸钠水杨酸钠5 5、化学家后来发明了可行的乙酰水杨、化学家后来发明了可行的乙酰水杨酸合成路线，它与水杨酸钠有相同的酸合成路线，它与水杨酸钠有相同的医疗效果，又没有怪味，刺激性小，医疗效果，又没有怪味，刺激性小，这就是这就是阿司匹林阿司匹林。COOHOOCCH3阿司匹林阿司匹林3内容体系内容体系 专题专题1 1认识认识有机有机有机有机化合物化合物化合物化合物专题专题2 2有机物的有机物的有机物的有机物的结结构与分构与分构与分构与分类类 专题专题3 3常常常常见见的的的的烃烃 专题专题4 4烃烃的衍生的衍生的衍生的衍生物物物物专题专题5 5生命活生命活生命活生命活动动的的的的物物物物质质基基基基础础第一第一第一第一单单元元元元有机化学的有机化学的有机化学的有机化学的发发展与展与展与展与应应用用用用 第一第一第一第一单单元元元元有机化合物有机化合物有机化合物有机化合物的的的的结结构构构构第一第一第一第一单单元元元元脂肪脂肪脂肪脂肪烃烃第一第一第一第一单单元元元元卤卤代代代代烃烃第一第一第一第一单单元元元元糖糖糖糖类类 油脂油脂油脂油脂第二第二第二第二单单元元元元科学家怎科学家怎科学家怎科学家怎样样研究有机物研究有机物研究有机物研究有机物第二第二第二第二单单元元元元有机化合物有机化合物有机化合物有机化合物的分的分的分的分类类和命和命和命和命名名名名第二第二第二第二单单元元元元芳香芳香芳香芳香烃烃第二第二第二第二单单元元元元醇醇醇醇 酚酚酚酚第二第二第二第二单单元元元元氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸蛋白蛋白蛋白蛋白质质核核核核 酸酸酸酸第三第三第三第三单单元元元元醛醛 羧羧酸酸酸酸专题专题1 1 认识有机化合物（一）认识有机化合物（一） 各专题内容简介各专题内容简介（苏教版）（苏教版）1 1课时课时有机化学的发有机化学的发展与应用展与应用 有机化学有机化学的建立与的建立与发展发展有机化学有机化学与生产生与生产生活活发发展展史史料料：有有机机化化学学概概念念的的提提出出-彻彻底底屏屏弃弃生生命命力力论论-DNA-DNA结结构构的的提提出出-人工合成蛋白质人工合成蛋白质研研究究内内容容：天天然然有有机机物物的的应应用用研研究究- -研研究究、合合成成创创造造有有机机物物-与与其其他他学学科的融合、新学科的建立科的融合、新学科的建立人人类类生生产产生生活活离离不不开开天天然然与与合合成成的的有机化合物有机化合物为为生生产产和和科科学学、技技术术的的发发展展、进进步步提提供供功功能能材材料料、提提供供研研究究的的理理论论、物质结构性质信息和研究技术物质结构性质信息和研究技术专题专题1 1 认识有机化合物（二）认识有机化合物（二）有有机机化化合合物物组组成成研研究究：李李比比希希C C、H H测测定定法法；钠钠融融法法测测定定N N、ClCl、BrBr、S S；铜铜丝丝燃燃烧烧法法测测定定ClCl；元元素素分分析析仪仪测测定定C C、H H、O O、S S等元素等元素逆合成分析理论；逆合成分析理论；对对映映异异构构体体的的不不对对称称合合成。成。 有机物的提取分有机物的提取分离离有机物的组成、有机物的组成、结构、性质与应结构、性质与应用研究用研究科科学学家家怎怎研研究究有机物有机物有机物分子的设有机物分子的设计与合成计与合成有有机机化化合合物物结结构构研研究究：官官能能团团分分析析，1 1H-NMRH-NMR（分分析析分分子子中中氢氢原原子子所所处处环环境境的的种种类类）、IRIR分分析析法法（红红外外光光谱谱）；质质谱谱法法、UVUV分分析析法法（紫紫外外光光谱谱）。同分异构现象研究同分异构现象研究认识手性分子认识手性分子。有有机机化化学学反反应应的的研研究究：反反应应机机理理研研究究（例例- -自自由由基基链链式式反反应应、同同位位素素示示踪踪法法），反反应应条条件件与与影影响响因因素素的的研究，反应类型与基本规律的研究。研究，反应类型与基本规律的研究。2 2课时课时专题专题2 2 有机化合物的结构与分类有机化合物的结构与分类有有机机化化合合物物分分子子中中碳碳的的成成键键特特点点、碳碳键键类型、碳与其他原子的共价键）类型、碳与其他原子的共价键）同同分分异异构构现现象象研研究究同同分分异异构构体体的的判判断、顺反异构与对映异构、楔形式断、顺反异构与对映异构、楔形式 有机物分子中碳有机物分子中碳原子成键特点原子成键特点有机物分子有机物分子的结构的结构分分子子结结构研究构研究有有机机化化合合物物分分子子的的空空间间结结构构：分分子子中中碳碳原子成键的空间取向，原子成键的空间取向，有有机机化化合合物物分分子子结结构构的的表表示示方方法法：结结构构式、结构简式、键线式的写法式、结构简式、键线式的写法目目的的；依依据据-有有机机物物结结构构、性性质质相相似似与与差差异的客观性异的客观性官能团与同系列；官能团与同系列；系系统统命命名名法法命命名名思思路路、基基团团介介绍绍、烷烷烃烃、环烃命名法环烃命名法 目的与依据目的与依据有机物的命名有机物的命名分类分类分类的角度与方法分类的角度与方法普通命名法普通命名法3 3课时课时3 3课时课时专题专题3 3 常见的烃常见的烃2 2课时课时3 3课时课时生生活活中中常常见见的的脂脂肪肪烃烃，石石油油化化工工（绿绿色工艺）色工艺）类别、自然界中类别、自然界中的存在、来源的存在、来源性质与反应性质与反应取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成加成不饱和烃的加聚反应不饱和烃的加聚反应脂肪烃脂肪烃物理性质，同系列溶沸点变化的描述物理性质，同系列溶沸点变化的描述苯的组成、结构及其推断；苯的同系物苯的组成、结构及其推断；苯的同系物芳香烃的来源与应用芳香烃的来源与应用苯及其同系物苯及其同系物多环芳烃简介多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃） 芳香烃芳香烃苯苯的的性性质质特特点点取取代代反反应应相相对对较较易易，加加成、氧化较难成、氧化较难苯苯的的同同系系物物的的氧氧化化、取取代代反反应应，合合成成异异丙苯的绿色工艺丙苯的绿色工艺煤煤与与石石油油化化工工，苯苯、甲甲苯苯、乙乙苯苯的用途的用途生生活活中中常常见见的的脂脂肪肪烃烃，石石油油化化工工（绿绿色工艺）色工艺）类别、自然界中类别、自然界中的存在、来源的存在、来源性质与反应性质与反应取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成加成不饱和烃的加聚反应不饱和烃的加聚反应脂肪烃脂肪烃物理性质，同系列溶沸点变化的描述物理性质，同系列溶沸点变化的描述苯的组成、结构及其推断；苯的同系物苯的组成、结构及其推断；苯的同系物芳香烃的来源与应用芳香烃的来源与应用苯及其同系物苯及其同系物多环芳烃简介多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃） 芳香烃芳香烃苯苯的的性性质质特特点点取取代代反反应应相相对对较较易易，加加成、氧化较难成、氧化较难苯苯的的同同系系物物的的氧氧化化、取取代代反反应应，合合成成异异丙苯的绿色工艺丙苯的绿色工艺煤煤与与石石油油化化工工，苯苯、甲甲苯苯、乙乙苯苯的用途的用途3 3课时课时3 3课时课时专题专题4 4 烃的衍生物烃的衍生物2 2课时课时有有机机化化合合物物分分子子中中碳碳的的成成键键特特点点（形形成成4 4个个共共价价键键）、碳碳键键类类型型、碳碳与与其其他原子的共价键他原子的共价键）存在、应用、对存在、应用、对生态环境的影响生态环境的影响性质性质卤代烃卤代烃物理性质：密度、溶解性、同系物沸点变化物理性质：密度、溶解性、同系物沸点变化水解与消去反应水解与消去反应-反应条件、断键位置反应条件、断键位置醇的性质与应用醇的性质与应用 和和NaNa的的反反应应，和和HXHX的的取取代代反反应应，消消去去反反应应（认识键的断裂位置，（认识键的断裂位置，探究反应探究反应产物）产物）化化学学性性质质弱弱酸酸性性、与与浓浓溴溴水水反反应应的的探探究、酚的显色反应究、酚的显色反应 结构、性质的差异结构、性质的差异认识分子中基团的相互影响认识分子中基团的相互影响苯酚的性质苯酚的性质与应用与应用醇与酚醇与酚物理性质物理性质甲醇、丙醇与乙二醇的应用甲醇、丙醇与乙二醇的应用应用、含酚废水的检验与处理应用、含酚废水的检验与处理3 3课时课时专题专题4 4 烃的衍生物（二）烃的衍生物（二）甲、乙醛甲、乙醛1 1H-NMRH-NMR谱图分析，醛基、甲醛的空间构型谱图分析，醛基、甲醛的空间构型结构特点结构特点性质和应用性质和应用醛醛与与弱弱氧氧化化剂剂的的作作用用银银镜镜反反应应、与与新新制制氢氢氧氧化化铜铜反反应应（环环境境酸酸碱碱性性），加加氢氢（还还原原）反反应应，甲甲醛醛与与苯苯酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应官能团的转化，转化的意义官能团的转化，转化的意义 羧酸的分类羧酸的分类 和和NaNa的的反反应应，和和HXHX的的取取代代反反应应，消消去去反反应应（认识键的断裂位置，（认识键的断裂位置，探究反应探究反应产物）产物）乙酸和乙醇的酯化化反应乙酸和乙醇的酯化化反应反应机理、提高产率的原理反应机理、提高产率的原理PETPET树脂的合成树脂的合成羧酸羧酸甲酸的结构与性质分析甲酸的结构与性质分析几种烃与烃衍生物的转化关系几种烃与烃衍生物的转化关系常见的醛和羧酸常见的醛和羧酸5 5课时课时专题专题5 5 生命活动的物质基础生命活动的物质基础糖类的存在、组成与分类糖类的存在、组成与分类二糖和多糖二糖和多糖1-1-糖类糖类存在，二糖的同分异构现象存在，二糖的同分异构现象水解反应，淀粉、纤维素的水解实验水解反应，淀粉、纤维素的水解实验葡萄糖组成与分子结构的推断葡萄糖组成与分子结构的推断应应用用：造造纸纸、制制铜铜氨氨纤纤维维、制制硝硝化化纤纤维维（反反应应原原理）、醋酸理）、醋酸纤维、纤维、粘胶纤维粘胶纤维2 2课时课时组成结构特点组成结构特点 存在与对人体的作用存在与对人体的作用催化加氢反应及其应用催化加氢反应及其应用2-2-油脂油脂水解反应及其应用水解反应及其应用1 1课时课时专题专题5 5 生命活动的物质基础（二）生命活动的物质基础（二）蛋白质的结蛋白质的结构构氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，组成元素组成元素蛋白质的性质特点蛋白质的性质特点 3 3、 氨氨 基基酸酸与与蛋蛋白白质质溶溶解解性性（盐盐析析作作用用）、变变性性反反应应、显色反应（显色反应（3 3种）种）4 4、酶的催化作用（特点，实验）、酶的催化作用（特点，实验）- -氨基酸的结构特点氨基酸的结构特点氨基位置、绝大多数具有手性氨基位置、绝大多数具有手性氨基酸的性质特点氨基酸的性质特点两两性性（在在溶溶液液中中的的存存在在状状态态及及其其应应用用）、显显色色反反应应、缩缩合合反反应应（肽、多肽的生成）（肽、多肽的生成）四四级级结结构构- -氨氨基基酸酸排排列列顺顺序序、多多肽肽链链局局部部的的螺螺旋旋和和折折叠叠结结构构、完完整整多多肽肽链链的的空间结构、多肽链的聚集结构空间结构、多肽链的聚集结构 3 3课时课时5 5、核酸、核酸、核酸、核酸三、教材比较和联系三、教材比较和联系（一）与其它模块的关系（一）与其它模块的关系有机化学基础有机化学基础模块的高效学习需要以物质结模块的高效学习需要以物质结构、反应原理知识为基础构、反应原理知识为基础 原子轨道、原子轨道、键、键、键、杂化键、杂化轨道轨道-认识或理解甲烷、乙烯、认识或理解甲烷、乙烯、乙炔、苯的分子结构；理解有机乙炔、苯的分子结构；理解有机化合物分子中原子的空间取向和化合物分子中原子的空间取向和分子构型、理解分子构型的变化、分子构型、理解分子构型的变化、正确理解立体异构现象；理解不正确理解立体异构现象；理解不饱和碳键的加成反应；理解基团饱和碳键的加成反应；理解基团对反应的影响（反应难易与位置对反应的影响（反应难易与位置等）。等）。 氢键氢键-理解乙醇的溶解性、理解乙醇的溶解性、蛋白质结构。蛋白质结构。 分子的极性分子的极性-认识极性、非认识极性、非极性溶剂及其选择使用。极性溶剂及其选择使用。 化学平衡移动原理化学平衡移动原理-卤代烃水解与消去反应的卤代烃水解与消去反应的条件控制、乙醇钠的生成条件控制、乙醇钠的生成反应、酯的水解与生成反反应、酯的水解与生成反应的条件控制。应的条件控制。 有机氧化还原反应知识有机氧化还原反应知识- -碳元素氧化数的变化或碳元素氧化数的变化或分子中氢、氧原子的增减。分子中氢、氧原子的增减。半缩醛反应、羧酸的还原半缩醛反应、羧酸的还原反应等有机应知识反应等有机应知识-认识认识葡萄糖的环状结构、分析葡萄糖的环状结构、分析判断有机合成路线。判断有机合成路线。 有机模块知识的应用：有机模块知识的应用：化学与生活化学与生活专题专题专题专题1 1第四单元化学品的安全使用第四单元化学品的安全使用第四单元化学品的安全使用第四单元化学品的安全使用专题专题专题专题2 2第二单元提供能量与营养的食物第二单元提供能量与营养的食物第二单元提供能量与营养的食物第二单元提供能量与营养的食物第四单元造福人类健康的化学药物第四单元造福人类健康的化学药物第四单元造福人类健康的化学药物第四单元造福人类健康的化学药物专题专题专题专题3 3第三单元高分子材料和复合材料第三单元高分子材料和复合材料第三单元高分子材料和复合材料第三单元高分子材料和复合材料化学与技术化学与技术专题专题专题专题3 3让有机反应为人类造福让有机反应为人类造福让有机反应为人类造福让有机反应为人类造福专题专题专题专题5 5为现代农业技术添翼为现代农业技术添翼为现代农业技术添翼为现代农业技术添翼专题专题专题专题6 6从污染防治到绿色化学从污染防治到绿色化学从污染防治到绿色化学从污染防治到绿色化学三种实验教科书的内容体系三种实验教科书的内容体系（二）与人教版和鲁教版的比较（二）与人教版和鲁教版的比较整体设置教材的结构整体设置教材的结构我们可以看到三种教材并未严格按课我们可以看到三种教材并未严格按课程标准的程标准的4个主题顺序编写，而是整个主题顺序编写，而是整体设置，体现了各自鲜明的特点。三体设置，体现了各自鲜明的特点。三种教材在编写形式上即有相对集中的种教材在编写形式上即有相对集中的课标主题内容，也有分散于各单元、课标主题内容，也有分散于各单元、章节的课标主题内容。章节的课标主题内容。（二）与人教版和鲁教版的比较（二）与人教版和鲁教版的比较共同点：教材以课程标准为依据，体现三共同点：教材以课程标准为依据，体现三维学习目标；课程设计针对有理科学习倾维学习目标；课程设计针对有理科学习倾向和对化学相关专业感兴趣的学生。采用向和对化学相关专业感兴趣的学生。采用以学科中心为主的课程设计取向，突出有以学科中心为主的课程设计取向，突出有机化学的核心观念、知识和基本的思想方机化学的核心观念、知识和基本的思想方法，以此为教材体系主线。学习方法、法，以此为教材体系主线。学习方法、STS教育内容线索融合于主线中。科学性、逻教育内容线索融合于主线中。科学性、逻辑性、时代性强，有利于发展学生探究有辑性、时代性强，有利于发展学生探究有机化合物结构、转化与合成的能力。机化合物结构、转化与合成的能力。（二）与人教版和鲁教版的比较（二）与人教版和鲁教版的比较苏教版：有机化学原理知识与各类物质知苏教版：有机化学原理知识与各类物质知识分段编排，原理知识先总说后应用提高，识分段编排，原理知识先总说后应用提高，内容线索比较简明；有机化合物知识介绍内容线索比较简明；有机化合物知识介绍重点突出、简明扼要，重视知识的实际应重点突出、简明扼要，重视知识的实际应用与研究新成就的介绍；内在逻辑严谨，用与研究新成就的介绍；内在逻辑严谨，突出性质突出性质应用、结构应用、结构性质、制备转性质、制备转化关系。化关系。（二）与人教版和鲁教版的比较（二）与人教版和鲁教版的比较鲁科版：教材采用基本理论与物质性质两鲁科版：教材采用基本理论与物质性质两条线索融合并进的编排方式，将概念和原条线索融合并进的编排方式，将概念和原理知识的学习与有机化合物的性质、合成理知识的学习与有机化合物的性质、合成与应用知识的学习有机地结合起来，体现与应用知识的学习有机地结合起来，体现高观点、大视野、多角度高观点、大视野、多角度的风格；学科知的风格；学科知识体系完整、内容丰富，原理知识要求较识体系完整、内容丰富，原理知识要求较高，阐述比较详细，突出高，阐述比较详细，突出“结构决定性质结构决定性质”这一主线，着力建立有机化合物的结构、这一主线，着力建立有机化合物的结构、性质、反应、合成及应用之间的整体联系。性质、反应、合成及应用之间的整体联系。1-11-1的的内容内容鲁教版的内容鲁教版的内容（三）与过渡教材的比较（三）与过渡教材的比较1、与过渡教材章节的改变、与过渡教材章节的改变（三）与过渡教材的比较（三）与过渡教材的比较1、章节的改变、章节的改变增加：基团间相互的影响和重要有机物之增加：基团间相互的影响和重要有机物之间的相互转化间的相互转化删去：有机物分子式和结构式的确定、有删去：有机物分子式和结构式的确定、有机高分子化合物的简介和新型高分子有机机高分子化合物的简介和新型高分子有机材料材料（三）与过渡教材的比较（三）与过渡教材的比较2、知识点的比较：、知识点的比较：2、知识点的比较：、知识点的比较：过渡教材渡教材新教材（新教材（苏教版）教版）专题1第一第一单元元有机化学的有机化学的发展和展和应用用专题1第二第二单元元科学家怎科学家怎样研究有机物研究有机物李比希元素分析法、李比希元素分析法、钠熔法、熔法、铜丝法、元素分析法、元素分析仪核磁共振、核磁共振、红外、外、质谱、紫外、紫外光光谱手性分子、不手性分子、不对称合成、甲称合成、甲烷氯代反代反应机理机理同位素示踪法同位素示踪法同位素示踪法同位素示踪法（1 1）2、知识点的比较：、知识点的比较：（2 2）过渡教材渡教材新教材（新教材（苏教版）教版）专题2第一第一单元元有机化合物的有机化合物的结构构s,p,d亚层和和杂化化轨道理道理论立体异构：立体异构：顺反异构反异构/光学异光学异构构键线式式楔形式楔形式专题2第二第二单元元有机化合物的分有机化合物的分类和命名和命名烷烃的命的命名名烷烃的命名、含官能的命名、含官能团有机物有机物的命名、的命名、环状化合物的命名状化合物的命名2、知识点的比较：、知识点的比较：（3 3）专题3第一第一单元元脂肪脂肪烃乙乙烯的的实验室制法室制法未提到乙未提到乙烯的的实验室制法（有相室制法（有相应的的实验和反和反应，把，把浓硫酸改成了石棉硫酸改成了石棉绒）烯烃的不的不对称加成（称加成（马氏氏规则）二二烯烃的加成和加聚、的加成和加聚、氯乙乙烯的生的生产工工艺乙炔的乙炔的实验室制法室制法专题3第二第二单元元芳香芳香烃苯的大苯的大键、核磁共振、核磁共振谱溴苯、硝基苯的溴苯、硝基苯的实验（有反复）（有反复）溴苯、硝基苯的溴苯、硝基苯的实验苯的同系物氧化后的苯的同系物氧化后的产物物多多环芳芳烃：联苯、苯、萘、蒽、蒽结构构乙苯、异丙苯的制取乙苯、异丙苯的制取2、知识点的比较：、知识点的比较：（4 4）过渡教材渡教材新教材（新教材（苏教版）教版）专题4第一第一单元元卤代代烃溴乙溴乙烷的消去反的消去反应实验卤代代烃消去的机理（脱去消去的机理（脱去位的位的H）格氏格氏试剂在有机合成中在有机合成中应用用专题4第二第二单元元醇醇酚酚乙醇与乙醇与HBr(NaBr+浓硫酸硫酸)的的实验乙醇与乙醇与浓硫硫酸酸实验乙醇与石棉乙醇与石棉绒的反的反应实验含酚含酚废水的水的处理理苯酚与苯酚与钠的反的反应2、知识点的比较：、知识点的比较：（5 5）过渡教材渡教材新教材（新教材（苏教版）教版）专题4第三第三单元元醛羧酸酸甲甲醛、乙、乙醛的核磁共振的核磁共振谱乙乙醛与与氢氧化氧化铜反反应式的改式的改变在学生在学生实验中中出出现酚酚醛树脂的脂的结构和制取构和制取实验酮的介的介绍、丙、丙酮的核磁共振的核磁共振谱亚油酸、甲酸的油酸、甲酸的结构构二元酸和二元醇的二元酸和二元醇的缩聚聚酯的内容的内容2、知识点的比较：、知识点的比较：（6 6）过渡教材渡教材新教材（新教材（苏教版）教版）专题5第一第一单元元糖糖类油脂油脂葡萄糖的葡萄糖的环状状结构，构，单糖的立体异构，甲壳素、糖的立体异构，甲壳素、壳聚糖壳聚糖结构构葡萄糖与葡萄糖与银氨溶液氨溶液和新制和新制氢氧化氧化铜反反应的方程式的方程式纤维素与素与铜氨溶液的反氨溶液的反应纤维素的水解素的水解实验改成学生自己改成学生自己设计实验方案方案硝化硝化纤维制制备人体必需的脂肪酸人体必需的脂肪酸2、知识点的比较：、知识点的比较：（7 7）过渡教材渡教材新教材（新教材（苏教版）教版）专题5第二第二单元元氨基酸氨基酸蛋白蛋白质核核酸酸4种氨基酸种氨基酸结构构氨基酸的命名、氨基酸的命名、20种氨基酸的种氨基酸的结构（要求构（要求4种氨基酸）种氨基酸）氨基酸的内氨基酸的内盐存在形式、氨基酸存在形式、氨基酸的两性、的两性、缩合反合反应氨基酸与氨基酸与茚三三酮的反的反应蛋白蛋白质与与茚三三酮、双、双缩脲的反的反应蛋白蛋白质的四的四级结构构蛋白蛋白质的燃的燃烧酶酶的催化的催化实验（H2O2酶酶）核酸核酸（三）与过渡教材的比较（三）与过渡教材的比较3 3、减少的内容、减少的内容、减少的内容、减少的内容未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应，未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应，未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应，未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应，把浓硫酸改成了石棉绒）把浓硫酸改成了石棉绒）把浓硫酸改成了石棉绒）把浓硫酸改成了石棉绒）乙炔的实验室制法乙炔的实验室制法乙炔的实验室制法乙炔的实验室制法删去酯的内容删去酯的内容删去酯的内容删去酯的内容葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反应的方程式葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反应的方程式葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反应的方程式葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反应的方程式纤维素的水解实验改成学生自己设计实验方案纤维素的水解实验改成学生自己设计实验方案纤维素的水解实验改成学生自己设计实验方案纤维素的水解实验改成学生自己设计实验方案蛋白质的燃烧蛋白质的燃烧蛋白质的燃烧蛋白质的燃烧（三）与过渡教材的比较（三）与过渡教材的比较4、拓展知识、拓展知识（1 1）s s、p p、d d亚层亚层亚层亚层（2 2）杂化轨道）杂化轨道）杂化轨道）杂化轨道（3 3）亲电加成）亲电加成）亲电加成）亲电加成（4 4）立体异构）立体异构）立体异构）立体异构（5 5）茚三酮）茚三酮）茚三酮）茚三酮 （6 6）有机波谱分析）有机波谱分析）有机波谱分析）有机波谱分析 四、教材解读四、教材解读四、教材解读四、教材解读教材内容教材内容教学指教学指导意意见解解读专题专题专题专题1 1：认识有认识有认识有认识有机化合机化合机化合机化合物物物物 第一第一单元元 有机化学有机化学的的发展与展与应用用1知道有机化学知道有机化学发展的展的历史和史和前景，前景，领悟科学悟科学发现的的艰辛，辛，了解科学了解科学发现的意的意义。2了解有机化合物在日常生活了解有机化合物在日常生活中的重要中的重要应用。用。3了解有机化合物与人了解有机化合物与人类生命生命活活动的关系。的关系。无无无无（1 11 1）四、教材解读四、教材解读（1 12 2）教材内容教材内容教学指教学指导意意见解解读专题专题专题专题1 1：认识：认识：认识：认识有机化有机化有机化有机化合物合物合物合物 第二第二单元元 科学家怎科学家怎样研究有研究有机物机物1知道有机物与无机物在知道有机物与无机物在组成、成、结构、性构、性质等方面的差异，知道有机化合物研究的等方面的差异，知道有机化合物研究的发展展过程。程。2知道研究有机化合物知道研究有机化合物组成的意成的意义和常用和常用方法。方法。3了解研究有机化合物了解研究有机化合物结构的意构的意义，知道，知道现代化学代化学测定有机物定有机物结构的分析方法，了构的分析方法，了解有机化合物中常解有机化合物中常见的基的基团（官能（官能团）。）。4能根据李比希法的基本原理确定能根据李比希法的基本原理确定简单有有机物的最机物的最简式，并式，并结合相合相对分子分子质量确定量确定其分子式。其分子式。5能根据能根据1H核磁共振核磁共振谱以及化学以及化学实验方法方法确定有机化合物的分子确定有机化合物的分子结构。构。6认识反反应机理在有机化学反机理在有机化学反应研究中的研究中的重要性，能用同位素示踪法解重要性，能用同位素示踪法解释简单的化的化学反学反应，知道甲，知道甲烷卤代反代反应、酯化反化反应、酯水解反水解反应的机理。的机理。1了解了解质谱、红外、紫外光外、紫外光谱的原的原理，不宜要求学生理，不宜要求学生阅读图谱，分析，分析结构。能构。能对核磁共振核磁共振氢谱进行不同行不同环境境氢原子的原子的识别。2对映异构和手映异构和手性分子等立体性分子等立体结构构知知识不作不作为教学要教学要求。求。3不宜拓展不宜拓展“逆合逆合成分析理成分析理论”。4甲甲烷卤代反代反应机理不作要求。机理不作要求。四、教材解读四、教材解读（2 21 1）教材内容教材内容教学指教学指导意意见解解读专题专题专题专题2 2：有机物有机物有机物有机物的结构的结构的结构的结构和分类和分类和分类和分类 第一单第一单元元有机有机化合物化合物的结构的结构1了解有机物中碳原子的成键特点和方了解有机物中碳原子的成键特点和方式，通过比较，理解碳碳单键、双键、式，通过比较，理解碳碳单键、双键、三键之间的差异。三键之间的差异。2掌握甲烷、乙烯、乙炔、苯分子的组掌握甲烷、乙烯、乙炔、苯分子的组成、结构和空间构型，理解有机物分子成、结构和空间构型，理解有机物分子空间构型与分子内原子成键方式之间的空间构型与分子内原子成键方式之间的联系。联系。3学会用结构式、结构简式、键线式表学会用结构式、结构简式、键线式表示常见有机物分子的结构。示常见有机物分子的结构。4了解有机物存在同分异构现象的原因，了解有机物存在同分异构现象的原因，理解有机物碳架异构、官能团类别异构、理解有机物碳架异构、官能团类别异构、官能团位置异构等现象，知道存在立体官能团位置异构等现象，知道存在立体异构（顺反异构、对映异构）现象。异构（顺反异构、对映异构）现象。5通过对典型实例的分析，了解有机化通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象是有机化合物种类繁合物存在异构现象是有机化合物种类繁多的原因之一。多的原因之一。1不要求对有机物不要求对有机物的立体异构进行判断的立体异构进行判断或书写；或书写；2不要求学生掌握不要求学生掌握杂化轨道理论及其应杂化轨道理论及其应用；用；3不要求书写复杂不要求书写复杂分子的同分异构体。分子的同分异构体。（只要求（只要求6个碳原子个碳原子以下的有机物同分异以下的有机物同分异构体。）构体。）4有机物的楔形式有机物的楔形式不作要求、不宜拓展不作要求、不宜拓展费歇尔投影式。费歇尔投影式。5不宜拓展构象异不宜拓展构象异构、无手性碳原子的构、无手性碳原子的立体异构。立体异构。四、教材解读四、教材解读（2 22 2）教学指教学指导意意见解解读专题专题2：有机物有机物的结构的结构和分类和分类第二第二单元元 有有机化合机化合物的分物的分类和命和命名名1知道研究有机物分知道研究有机物分类的意的意义，学会根据官能学会根据官能团对有机物有机物进行分行分类，知道有机物的其它分，知道有机物的其它分类方法。方法。2掌握常掌握常见官能官能团的的结构，能构，能正确写出典型代表物的名称和正确写出典型代表物的名称和结构构简式。式。3掌握同系物概念，了解相关掌握同系物概念，了解相关同系物的通式。同系物的通式。4知道知道给有机物命名的意有机物命名的意义，知道常知道常见有机物的有机物的习惯名称。名称。5学会用系学会用系统命名法命名命名法命名烷烃1除除烷烃的命名的命名外其它有机物命外其它有机物命名不作要求。名不作要求。2不宜不宜对有机物有机物的的习惯命名法作命名法作过多的展开。多的展开。四、教材解读四、教材解读（3 31 1）教学指教学指导意意见解解读专题3 3常常见的的烃第一第一单元脂肪元脂肪烃1能正确区分脂肪能正确区分脂肪烃、芳香、芳香烃、饱和和烃和不和不饱和和烃。2了解了解烷烃、烯烃、炔、炔烃物理性物理性质的的变化与分子中碳原子数目的关系。化与分子中碳原子数目的关系。3能以典型代表物能以典型代表物为例，掌握例，掌握烷烃、烯烃、炔、炔烃等有机化合物的化学性等有机化合物的化学性质，进一步掌握取代反一步掌握取代反应、加成反、加成反应、加聚、加聚反反应等典型的有机反等典型的有机反应类型。型。4了解不了解不饱和和烃与与氢气、水、气、水、卤化化氢等物等物质的加成反的加成反应。5能依据能依据烯烃的加聚反的加聚反应分析有机高分析有机高分子的分子的链节和和单体。体。6 6知道脂肪知道脂肪烃的来源，的来源，了解石油化学了解石油化学工工业中分中分馏、裂化、裂解等、裂化、裂解等处理方法的理方法的主要原理及主要原理及产物，了解石油制品物，了解石油制品对人人们生活的影响。生活的影响。1烯烃的不的不对称称加成反加成反应及及马氏氏规则教而不考；教而不考；2不宜拓展不宜拓展环状状脂肪脂肪烃的的结构与构与性性质；3不宜不宜过多拓展多拓展二二烯烃的加成反的加成反应和加聚反和加聚反应。四、教材解读四、教材解读（3 32 2）教学指教学指导意意见解解读专题3 3常常见的的烃第二第二单元元 芳芳香香烃1了解芳香了解芳香烃的的结构特点。构特点。2理解苯的理解苯的结构特点和化学性构特点和化学性质，了解苯的用途。，了解苯的用途。3了解芳香了解芳香烃的来源与的来源与应用。用。4认识简单的苯的同系物及其的苯的同系物及其结构特点和化学性构特点和化学性质。5了解工了解工业上上获取乙苯、异丙取乙苯、异丙苯的化学工苯的化学工艺，了解，了解绿色化学色化学工工艺的含的含义。6知道多知道多环芳芳烃的的结构特点。构特点。7以以烷、烯、炔和芳香、炔和芳香烃的代的代表物表物为例，比例，比较它它们在在组成、成、结构、性构、性质上的差异。上的差异。1不要求不要求杂化理化理论解解释苯苯环的的大大键；2 2不宜拓展不宜拓展在苯在苯环上取代的基上取代的基团定位效定位效应；3不要求不要求苯的同苯的同系物氧化的方系物氧化的方程式程式书写；写；4不宜拓展多不宜拓展多环芳芳烃和稠和稠环芳芳烃的性的性质。四、教材解读四、教材解读（4 41 1）教学指教学指导意意见解解读专题专题专题专题4 4：烃：烃：烃：烃的衍的衍的衍的衍生物生物生物生物 第一第一单元元 卤代代烃1知道知道卤代代烃的常的常见分分类方法，了方法，了解解卤代代烃对人人类生活的影响。生活的影响。2以溴乙以溴乙烷为例，例，认识卤代代烃的的组成和成和结构特点，了解构特点，了解卤代代烃的物的物理性理性质、化学性、化学性质及其用途。及其用途。3理解消去反理解消去反应并能判断消去反并能判断消去反应的的产物。物。4了解常了解常见卤代代烃在生在生产生活中的生活中的应用，了解氟用，了解氟氯代代烷对大气臭氧大气臭氧层的破坏作用，初步形成的破坏作用，初步形成环境保境保护意意识。1不要求格氏不要求格氏试剂在有机合在有机合成中的成中的应用。用。2不宜不宜过多拓多拓展展卤代代烃的不的不对称消去。称消去。四、教材解读四、教材解读（4 42 2）教学指教学指导意意见解解读专题专题4：烃：烃的衍的衍生物生物第二第二单元元 醇醇 酚酚1认识醇、酚的醇、酚的组成和成和结构特点。构特点。2理解乙醇、苯酚的性理解乙醇、苯酚的性质，了解醇、，了解醇、酚的化学性酚的化学性质及其用途。及其用途。3从乙醇的从乙醇的组成、成、结构上构上认识有机化有机化合物合物发生反生反应时的断的断键方式，了解方式，了解反反应条件条件对有机化学反有机化学反应的影响。的影响。4了解常了解常见的醇、酚在日常生活中的的醇、酚在日常生活中的应用，及其用，及其对环境造成的影响。境造成的影响。5通通过苯、乙醇、苯酚性苯、乙醇、苯酚性质的比的比较，了解有机分子中基了解有机分子中基团之之间的相互影的相互影响。响。1含酚含酚废水水处理的两理的两种方法不种方法不作要求。作要求。四、教材解读四、教材解读（4 43 3）教学指教学指导意意见解解读专题专题4：烃的烃的衍生衍生物物第三第三单元元 醛 羧酸酸1认识醛、羧酸的组成和结认识醛、羧酸的组成和结构特点。构特点。2通过乙醛的性质探究，了通过乙醛的性质探究，了解醛的性质及其用途。解醛的性质及其用途。3以乙酸为例，了解羧酸的以乙酸为例，了解羧酸的性质及其用途。性质及其用途。4了解甲醛、有机酸等常见了解甲醛、有机酸等常见有机物在日常生活中的应有机物在日常生活中的应用，及对环境造成的影响。用，及对环境造成的影响。5归纳卤代烃、醇、酚、醛、归纳卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等重要有机物之羧酸、酯等重要有机物之间的相互转化关系。间的相互转化关系。1不宜拓展不宜拓展酮的的组成成和和结构特点及其在生构特点及其在生产生活中的生活中的应用用2对酚酚醛树脂的脂的线型、型、体型的体型的结构构简式片段式片段书写不作要求。写不作要求。3不宜拓展其它酚不宜拓展其它酚醛缩合反合反应，不，不书写合成写合成脲醛树脂的反脂的反应式。式。3对PET和和PLA的的应用不作要求。用不作要求。4不宜不宜过多拓展其它多拓展其它二元酸和二元醇二元酸和二元醇、羟基羟基酸酸的的缩聚反聚反应。四、教材解读四、教材解读（5 51 1）教学指教学指导意意见解解读专题专题5：生：生命活命活动的动的物质物质基础基础 第一第一单元元 糖糖类 油脂油脂1认识糖糖类的的组成和性成和性质特点，特点，能正确判断能正确判断单糖、二糖和多糖。糖、二糖和多糖。2通通过实验探究探究认识蔗糖、淀粉、蔗糖、淀粉、纤维素的性素的性质，知道其它常，知道其它常见二糖的性二糖的性质及其差异。及其差异。3能能举例例说明糖明糖类在食品加工和在食品加工和生物生物质能源开能源开发上的上的应用。用。4了解油脂的了解油脂的组成和成和结构特点。构特点。5理解油脂典型的化学性理解油脂典型的化学性质。6了解糖了解糖类、油脂与人体健康的、油脂与人体健康的关系关系1只要求学生了解葡萄糖和果只要求学生了解葡萄糖和果糖的开糖的开链结构，不宜拓展到构，不宜拓展到其他的其他的醛糖和糖和酮糖的糖的结构。构。不要求葡萄糖的不要求葡萄糖的环状状结构。构。2不要求不要求单糖的立体异构（教糖的立体异构（教而不考）。而不考）。3对甲壳素和壳聚糖不作要求。甲壳素和壳聚糖不作要求。4不宜拓展果糖的不宜拓展果糖的银镜反反应。5对人体必需的脂肪酸的人体必需的脂肪酸的结构构不作要求。不作要求。四、教材解读四、教材解读（5 52 2）教学指教学指导意意见解解读专题专题5：生：生命活命活动的动的物质物质基础基础第二第二单元元 氨基氨基酸酸蛋白蛋白质核酸核酸1知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸等常谷氨酸等常见氨基酸的氨基酸的组成和成和结构。构。2了解氨基酸的两性，了解氨基酸的两性，肽键的形成。的形成。3通通过查阅资料，了解氨基酸、蛋白料，了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。与人体健康的关系。4了解蛋白了解蛋白质的的组成和成和结构。构。5了解蛋白了解蛋白质的水解、的水解、盐析、析、变性和性和颜色反色反应，认识蛋白蛋白质检验和提和提纯的方法。的方法。6知道知道酶酶催化的特点。催化的特点。7认识蛋白蛋白质、核酸、核酸对生命活生命活动的意的意义，体会化学科学在生命科学，体会化学科学在生命科学发展展中所起的重要作用。中所起的重要作用。1对蛋白蛋白质、核酸具体的、核酸具体的结构不作要求。构不作要求。2对大部分氨基酸的大部分氨基酸的结构构不作要求。不作要求。对氨基酸的氨基酸的光学异构不作要求。光学异构不作要求。3对茚三三酮的的结构和氨基构和氨基酸与酸与茚三三酮的反的反应式不式不作要求。作要求。4不要求了解双不要求了解双缩脲的的结构和它与蛋白构和它与蛋白质的反的反应原理。原理。五、教学进度安排五、教学进度安排新课程倡导用教材教，不是教教材，就是新课程倡导用教材教，不是教教材，就是要求我们能根据地区、学校、学生的特点，要求我们能根据地区、学校、学生的特点，灵活有效地对教材进行再处理。灵活有效地对教材进行再处理。按照省里的要求，本学期在学习按照省里的要求，本学期在学习有机化有机化学基础学基础和和化学反应原理化学反应原理的专题的专题1和专和专题题2部分，但考虑到本学期结束时将有省会部分，但考虑到本学期结束时将有省会考水平测试，学习任务太重，因此本学期考水平测试，学习任务太重，因此本学期的学习任务主要是学习的学习任务主要是学习有机化学基础有机化学基础模块和省化学会考迎考复习。模块和省化学会考迎考复习。由于苏教版教材的编排思想是先综述后分述，又由于苏教版教材的编排思想是先综述后分述，又由于苏教版教材的编排思想是先综述后分述，又由于苏教版教材的编排思想是先综述后分述，又考虑到在考虑到在考虑到在考虑到在化学化学化学化学2 2模块中已经接触过有机化学知模块中已经接触过有机化学知模块中已经接触过有机化学知模块中已经接触过有机化学知识，因此教材在编排时有的内容综合性较高，是识，因此教材在编排时有的内容综合性较高，是识，因此教材在编排时有的内容综合性较高，是识，因此教材在编排时有的内容综合性较高，是不利于学生的学习的。如教材中专题不利于学生的学习的。如教材中专题不利于学生的学习的。如教材中专题不利于学生的学习的。如教材中专题3 3的第一单元的第一单元的第一单元的第一单元脂肪烃脂肪烃脂肪烃脂肪烃中把烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃等的中把烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃等的中把烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃等的中把烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃等的知识归为一单元，并且补充了过渡教材中没有的知识归为一单元，并且补充了过渡教材中没有的知识归为一单元，并且补充了过渡教材中没有的知识归为一单元，并且补充了过渡教材中没有的知识点：烯烃的不对称加成、二烯烃的知识点：烯烃的不对称加成、二烯烃的知识点：烯烃的不对称加成、二烯烃的知识点：烯烃的不对称加成、二烯烃的1,21,2加成加成加成加成和和和和1,41,4加成，共轭二烯烃的加聚反应，而本专题加成，共轭二烯烃的加聚反应，而本专题加成，共轭二烯烃的加聚反应，而本专题加成，共轭二烯烃的加聚反应，而本专题总共才给建议课时总共才给建议课时总共才给建议课时总共才给建议课时3 3课时课时课时课时 。改编思想：把专题改编思想：把专题改编思想：把专题改编思想：把专题2 2、3 3合为一个专题，重新编排合为一个专题，重新编排合为一个专题，重新编排合为一个专题，重新编排合理的单元。安排每一专题的复习课。调整相应合理的单元。安排每一专题的复习课。调整相应合理的单元。安排每一专题的复习课。调整相应合理的单元。安排每一专题的复习课。调整相应的课时数。的课时数。的课时数。的课时数。改编后的教学内容和安排课时：改编后的教学内容和安排课时：专题专题专题专题1 1认识有机化合物（共认识有机化合物（共认识有机化合物（共认识有机化合物（共3 3课时）课时）课时）课时） 第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用 1 1课时课时课时课时 第二单元科学家怎样研究有机物第二单元科学家怎样研究有机物第二单元科学家怎样研究有机物第二单元科学家怎样研究有机物2 2课时课时课时课时专题专题专题专题2 2、3 3有机化合物的结构与分类常见的有机化合物的结构与分类常见的有机化合物的结构与分类常见的有机化合物的结构与分类常见的烃（共烃（共烃（共烃（共1414课时）课时）课时）课时） 1 1、物质的分类、物质的分类、物质的分类、物质的分类1 1课时课时课时课时 2 2、甲烷、烷烃、甲烷、烷烃、甲烷、烷烃、甲烷、烷烃2 2课时课时课时课时 3 3、同系物、烷烃的命名、同系物、烷烃的命名、同系物、烷烃的命名、同系物、烷烃的命名2 2课时课时课时课时 4 4、乙烯、烯烃、二烯烃、乙烯、烯烃、二烯烃、乙烯、烯烃、二烯烃、乙烯、烯烃、二烯烃2 2课时课时课时课时 5 5、同分异构体、同分异构体、同分异构体、同分异构体3 3课时课时课时课时 6 6、乙炔、炔烃、乙炔、炔烃、乙炔、炔烃、乙炔、炔烃1 1课时课时课时课时 7 7、芳香烃、芳香烃、芳香烃、芳香烃3 3课时课时课时课时 复习课复习课复习课复习课1 1课时课时课时课时改编后的教学内容和安排课时：改编后的教学内容和安排课时：专题专题专题专题4 4烃的衍生物（共烃的衍生物（共烃的衍生物（共烃的衍生物（共1010课时）课时）课时）课时） 第一单元卤代烃第一单元卤代烃第一单元卤代烃第一单元卤代烃 3 3课时课时课时课时 第二单元醇酚第二单元醇酚第二单元醇酚第二单元醇酚 3 3课时课时课时课时 第三单元醛羧酸第三单元醛羧酸第三单元醛羧酸第三单元醛羧酸2 2课时课时课时课时 第四单元酯第四单元酯第四单元酯第四单元酯1 1课时课时课时课时 复习课复习课复习课复习课1 1课时课时课时课时专题专题专题专题5 5生命活动的物质基础（共生命活动的物质基础（共生命活动的物质基础（共生命活动的物质基础（共9 9课时）课时）课时）课时） 第一单元糖类第一单元糖类第一单元糖类第一单元糖类 油脂油脂油脂油脂 3 3课时课时课时课时 第二单元氨基酸第二单元氨基酸第二单元氨基酸第二单元氨基酸 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 核酸核酸核酸核酸 3 3课时课时课时课时 第三单元有机物之间的相互转化第三单元有机物之间的相互转化第三单元有机物之间的相互转化第三单元有机物之间的相互转化1 1课时课时课时课时 第四单元有机高分子化合物第四单元有机高分子化合物第四单元有机高分子化合物第四单元有机高分子化合物1 1课时课时课时课时 复习课复习课复习课复习课1 1课时课时课时课时共安排共安排36课时用于教材知识的教学，另安排课时用于教材知识的教学，另安排10-12课时用于习题分析和专题讲座。课时用于习题分析和专题讲座。说明：说明：对教材原有体系的改变并不意对教材原有体系的改变并不意味着否定教材，而是对教材的味着否定教材，而是对教材的合理有效的利用。教材的原有合理有效的利用。教材的原有体系适合在有机化学知识的总体系适合在有机化学知识的总复习时使用。复习时使用。六、教学建议六、教学建议1正确把握教学要求的深广度。正确把握教学要求的深广度。六、教学建议六、教学建议1正确把握教学要求的深广度。正确把握教学要求的深广度。1 1为什么要正确把握教学要求的深广度？为什么要正确把握教学要求的深广度？为什么要正确把握教学要求的深广度？为什么要正确把握教学要求的深广度？（1 1）新课程的理念的要求）新课程的理念的要求）新课程的理念的要求）新课程的理念的要求（2 2）学科教学指导意见和课程标准的要求）学科教学指导意见和课程标准的要求）学科教学指导意见和课程标准的要求）学科教学指导意见和课程标准的要求（3 3）要区别大学有机化学和中学有机化学的）要区别大学有机化学和中学有机化学的）要区别大学有机化学和中学有机化学的）要区别大学有机化学和中学有机化学的不同不同不同不同我们的做法是：我们的做法是：（1）“按课标要求，不越雷池半步按课标要求，不越雷池半步”、“只用减法，不只用减法，不用加法用加法”。（2）严格遵守）严格遵守浙江省学科教学指导意见浙江省学科教学指导意见制定的教学制定的教学建议建议,教学中不要随意拓宽和加深。教学中不要随意拓宽和加深。（3）教学中多讨论、多交流，多进行以备课组形式的教）教学中多讨论、多交流，多进行以备课组形式的教研活动。研活动。2认真研究教材，理解教材的设计意图认真研究教材，理解教材的设计意图（1）知识内容的呈现符合认知心理学原理）知识内容的呈现符合认知心理学原理创设有效的创设有效的“先行组织者先行组织者”美国著名的教育心理学家奥苏贝尔美国著名的教育心理学家奥苏贝尔（DavidP.Ausubel）等提出的有意义理论）等提出的有意义理论认为：在有意义学习的过程中，新知识与学认为：在有意义学习的过程中，新知识与学生认知结构中已有的观念建立起有意义的、生认知结构中已有的观念建立起有意义的、实质的联系。因此，教学材料的组织应具有实质的联系。因此，教学材料的组织应具有“先行组织者先行组织者”的作用。的作用。案例：有机物中碳原子的成键特点案例：有机物中碳原子的成键特点教材以教材以教材以教材以“ “化化化化学史话学史话学史话学史话” ”的的的的形式重现科形式重现科形式重现科形式重现科学家发现有学家发现有学家发现有学家发现有机分子三维机分子三维机分子三维机分子三维结构的历史，结构的历史，结构的历史，结构的历史，在学生思维在学生思维在学生思维在学生思维中形成先行中形成先行中形成先行中形成先行组织者，为组织者，为组织者，为组织者，为有机分子的有机分子的有机分子的有机分子的三维结构知三维结构知三维结构知三维结构知识的有效学识的有效学识的有效学识的有效学习创造条件。习创造条件。习创造条件。习创造条件。 2认真研究教材，理解教材的设计意图认真研究教材，理解教材的设计意图（1）知识内容的呈现符合认知心理学原理）知识内容的呈现符合认知心理学原理创设合理的问题情境创设合理的问题情境教材教材有机化学基础有机化学基础内容呈现的心理学内容呈现的心理学原理不仅是考虑信息加工理论，而且包括原理不仅是考虑信息加工理论，而且包括情境认知理论。教材创设的学习情境与学情境认知理论。教材创设的学习情境与学生已有经验或社会事实，或者通过实验紧生已有经验或社会事实，或者通过实验紧密关联，这些学习情境使学生学习有机化密关联，这些学习情境使学生学习有机化学知识更主动、更有效。学知识更主动、更有效。科学探究：例科学探究：例1 1苯分子结构的探究苯分子结构的探究现在，人们已经现在，人们已经知道知道：1 1苯苯的的一一取取代代产产物物只只有有一一种种，二二取取代代物物共共有有三种三种2 2苯苯不不能能使使酸酸性性高高锰锰酸酸钾钾溶溶液液褪褪色色，不不能能使使溴水褪色。溴水褪色。3 3烯烯键键加加氢氢时时总总要要放放出出热热量量，并并且且放放出出的的热热量量与与烯烯键键的的数数目目大大致致呈呈正正比比。苯苯在在NiNi等等催催化化下下可可与与H H2 2发发生生加加成成反反应应生生成成环环己己烷烷，所所放放出出的的热热量量比比环环己己二二烯烯与与H H2 2加加成成生生成成环环己己烷烷还还要要低。低。根据以上事实，说说你对苯环结构的认识。根据以上事实，说说你对苯环结构的认识。苯的苯的核磁共振图谱核磁共振图谱例例2葡萄糖分子结构的探究葡萄糖分子结构的探究下列活动能帮助我们推断葡萄糖分子结构的情况。下列活动能帮助我们推断葡萄糖分子结构的情况。下列活动能帮助我们推断葡萄糖分子结构的情况。下列活动能帮助我们推断葡萄糖分子结构的情况。请进行分析，并与同学交流讨论。请进行分析，并与同学交流讨论。请进行分析，并与同学交流讨论。请进行分析，并与同学交流讨论。 （1 1）1mol1mol葡萄糖完全燃烧，可得葡萄糖完全燃烧，可得葡萄糖完全燃烧，可得葡萄糖完全燃烧，可得6molCO6molCO2 2和和和和66molHmolH2 2OO。 （2 2）葡萄糖的相对分子质量为）葡萄糖的相对分子质量为）葡萄糖的相对分子质量为）葡萄糖的相对分子质量为180180。 （3 3）1mol1mol葡萄糖恰好与葡萄糖恰好与葡萄糖恰好与葡萄糖恰好与5mol5mol乙酸在一定条件下乙酸在一定条件下乙酸在一定条件下乙酸在一定条件下作用，生成葡萄糖五醋酸酯作用，生成葡萄糖五醋酸酯作用，生成葡萄糖五醋酸酯作用，生成葡萄糖五醋酸酯 （4 4）葡萄糖可以发生银镜反应）葡萄糖可以发生银镜反应）葡萄糖可以发生银镜反应）葡萄糖可以发生银镜反应 （5 5）葡萄糖可以被还原为直链己六醇）葡萄糖可以被还原为直链己六醇）葡萄糖可以被还原为直链己六醇）葡萄糖可以被还原为直链己六醇 关于葡萄糖分子结构的结论：关于葡萄糖分子结构的结论：关于葡萄糖分子结构的结论：关于葡萄糖分子结构的结论：_苏教版有机化学基础对对比比乙乙醇醇、水水、乙乙醚醚与与金金属属钠钠的的反反应应，认认识识乙乙醇醇羟羟基基上上氢氢原原子子的的活动性活动性实验探究案例一实验探究案例一下下列列活活动动能能帮帮助助我我们们认认识识乙乙醇醇中中羟羟基基上上氢氢原原子子的活泼性。的活泼性。实实验验1向向小小烧烧杯杯中中加加入入无无水水乙乙醇醇，再再放放入入切切去去表表层层的的一一小小块块（黄黄豆豆粒粒大大）金金属属钠钠，观观察察实实验验现现象象。将将观观察察得得到到的的现现象象以以及及你你分分析析思思考考得得到到的结论填表中。的结论填表中。实验实验2设法收集反应生成的气体并检验。设法收集反应生成的气体并检验。实实验验3向向两两支支试试管管中中分分别别加加入入3mL水水和和乙乙醚醚（C2H5OC2H5），再再分分别别向向两两支支试试管管中中放放入入切切去去表表层层的的一一小小块块（绿绿豆豆粒粒大大）金金属属钠钠，观观察实验现象。察实验现象。根根据据实实验验2 2和和实实验验3 3，结结合合金金属属钠钠的的其其他他性性质质，你你能能写写出出金金属属钠钠与与乙乙醇醇反反应应的的化化学学方方程程式式吗吗？请与同学们交流你这样书写的理由。请与同学们交流你这样书写的理由。 苏教版有机化学基础基团间的相互影响 实验探究案例二实验探究案例二实验事实并没有实验事实并没有预期中的美好！预期中的美好！苏教版有机化学基础探究案例三探究案例三认识乙醇的脱水反认识乙醇的脱水反应应（提出探究课题设计（提出探究课题设计实验方案）实验方案）下下列列活活动动能能帮帮助助我我们们认认识识乙乙醇醇的的脱脱水水反反应。应。1完完成成如如图图所所示示实实验验，在在试试管管中中放放入入石石棉棉绒绒并并注注入入2mL95%乙乙醇醇，将将石石棉棉绒绒露露出出液液面面，给给试试管管加加热热，将将生生成成的的气气体经过水洗后，用排水集气法收集。体经过水洗后，用排水集气法收集。2研研究究证证实实，石石棉棉绒绒在在该该反反应应中中作作催催化化剂剂。请请根根据据上上述述实实验验和和信信息息，参参考考前前面面的的探探究究案案例例，提提出出一一个个合合适适的的探探究究课课题题，展展开开对对该该反反应应的的研研究究。请请设设计计探探究究方案，将你的方案与同学们交流。方案，将你的方案与同学们交流。3经经过过探探究究，你你能能判判断断出出乙乙醇醇所所发发生生的反应是什么类型吗？的反应是什么类型吗？此实验有许多此实验有许多商榷之处！商榷之处！乙醇制乙烯的实验乙醇制乙烯的实验中学化学教学参考中学化学教学参考2007年第年第4期期（2）重视发挥教材中各栏目的作用）重视发挥教材中各栏目的作用（2）重视发挥教材中各栏目的作用）重视发挥教材中各栏目的作用教材中栏目的设置，蕴含着教与学的方法，教材中栏目的设置，蕴含着教与学的方法，体现了新课程的理念，了解、借鉴教材倡体现了新课程的理念，了解、借鉴教材倡导的教学基本方法，选取素材创设学习情导的教学基本方法，选取素材创设学习情景、设计学习活动，考虑教学设计要点，景、设计学习活动，考虑教学设计要点，有助于教师驾驭教学过程。有助于教师驾驭教学过程。上表是本模块部分栏目的统计数目，前三个栏目主要起到上表是本模块部分栏目的统计数目，前三个栏目主要起到上表是本模块部分栏目的统计数目，前三个栏目主要起到上表是本模块部分栏目的统计数目，前三个栏目主要起到适时提供学习资料适时提供学习资料适时提供学习资料适时提供学习资料, ,辅助学习作用，后三个栏目起到组织辅助学习作用，后三个栏目起到组织辅助学习作用，后三个栏目起到组织辅助学习作用，后三个栏目起到组织学生回顾、思考、讨论、实验（观察、操作、分析、设计）学生回顾、思考、讨论、实验（观察、操作、分析、设计）学生回顾、思考、讨论、实验（观察、操作、分析、设计）学生回顾、思考、讨论、实验（观察、操作、分析、设计）的作用，体现了有机化学知识的特色。的作用，体现了有机化学知识的特色。的作用，体现了有机化学知识的特色。的作用，体现了有机化学知识的特色。3要注重知识内容前后结合，强调要注重知识内容前后结合，强调内在规律，注重知识讲授的科学性内在规律，注重知识讲授的科学性（1）注重有机学科体系的构建，重视前后）注重有机学科体系的构建，重视前后知识的联系。知识的联系。（2）注意从典型代表物和典型的反应分析，）注意从典型代表物和典型的反应分析，概括归纳或引申出同类物质的一般性或规概括归纳或引申出同类物质的一般性或规律性知识；对规律性知识的介绍要注意适律性知识；对规律性知识的介绍要注意适用的条件、范畴，切忌绝对化。用的条件、范畴，切忌绝对化。必修化学学习的有机物必修化学学习的有机物烃类物质：烃类物质：甲烷甲烷乙烯乙烯苯苯烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇乙醇乙酸、乙酸乙酯乙酸、乙酸乙酯油脂、糖类、蛋白质油脂、糖类、蛋白质有机化学基础选修模块学习的有机物有机化学基础选修模块学习的有机物烃类物质：烃类物质：烷烃烷烃烯烃烯烃乙炔、炔烃乙炔、炔烃、苯及其同系物苯及其同系物烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇、乙醇、醇类物质醇类物质乙醛、醛和酮乙醛、醛和酮糖类糖类乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸氨基酸氨基酸油脂油脂3要注重知识内容前后结合，强调要注重知识内容前后结合，强调内在规律，注重知识讲授的科学性内在规律，注重知识讲授的科学性（1 1）注重有机学科体系的构建，重视前后知识的）注重有机学科体系的构建，重视前后知识的）注重有机学科体系的构建，重视前后知识的）注重有机学科体系的构建，重视前后知识的联系。联系。联系。联系。（2 2）注意从典型代表物和典型的反应分析，概括）注意从典型代表物和典型的反应分析，概括）注意从典型代表物和典型的反应分析，概括）注意从典型代表物和典型的反应分析，概括归纳或引申出同类物质的一般性或规律性知识；归纳或引申出同类物质的一般性或规律性知识；归纳或引申出同类物质的一般性或规律性知识；归纳或引申出同类物质的一般性或规律性知识；对规律性知识的介绍要注意适用的条件、范畴，对规律性知识的介绍要注意适用的条件、范畴，对规律性知识的介绍要注意适用的条件、范畴，对规律性知识的介绍要注意适用的条件、范畴，切忌绝对化。切忌绝对化。切忌绝对化。切忌绝对化。（3 3）对抽象难理解的知识（如）对抽象难理解的知识（如）对抽象难理解的知识（如）对抽象难理解的知识（如NMRNMR、顺反异构、顺反异构、顺反异构、顺反异构、对映异构、逆合成分析、蛋白质结构等），讲解对映异构、逆合成分析、蛋白质结构等），讲解对映异构、逆合成分析、蛋白质结构等），讲解对映异构、逆合成分析、蛋白质结构等），讲解要从具体例子分析出发，深入浅出，把握合适的要从具体例子分析出发，深入浅出，把握合适的要从具体例子分析出发，深入浅出，把握合适的要从具体例子分析出发，深入浅出，把握合适的深广度；深广度；深广度；深广度；（4 4）要避免在讲解和学习指导中以偏概全，以特）要避免在讲解和学习指导中以偏概全，以特）要避免在讲解和学习指导中以偏概全，以特）要避免在讲解和学习指导中以偏概全，以特殊概括一般，使学生产生错误的理解、形成不科殊概括一般，使学生产生错误的理解、形成不科殊概括一般，使学生产生错误的理解、形成不科殊概括一般，使学生产生错误的理解、形成不科学的概念。学的概念。学的概念。学的概念。4要重视直观教学，培养空间思维能力。要重视直观教学，培养空间思维能力。立体化学知识在有机化学中起着非常重要的作用，立体化学知识在有机化学中起着非常重要的作用，立体化学知识在有机化学中起着非常重要的作用，立体化学知识在有机化学中起着非常重要的作用，在在在在有机化学基础有机化学基础有机化学基础有机化学基础模块中这方面知识涉及较多。模块中这方面知识涉及较多。模块中这方面知识涉及较多。模块中这方面知识涉及较多。在教材中，出现了大量有机化合物分子的立体结在教材中，出现了大量有机化合物分子的立体结在教材中，出现了大量有机化合物分子的立体结在教材中，出现了大量有机化合物分子的立体结构，如果准确掌握这些知识需要学生具有较强的构，如果准确掌握这些知识需要学生具有较强的构，如果准确掌握这些知识需要学生具有较强的构，如果准确掌握这些知识需要学生具有较强的空间思维能力。空间思维能力。空间思维能力。空间思维能力。在教学过程中需要注重使用直观教学手段，让学在教学过程中需要注重使用直观教学手段，让学在教学过程中需要注重使用直观教学手段，让学在教学过程中需要注重使用直观教学手段，让学生产生感性认识，其中较有效的方法是采用模象生产生感性认识，其中较有效的方法是采用模象生产生感性认识，其中较有效的方法是采用模象生产生感性认识，其中较有效的方法是采用模象直观手段，如搭建分子结构模型、运用多媒体技直观手段，如搭建分子结构模型、运用多媒体技直观手段，如搭建分子结构模型、运用多媒体技直观手段，如搭建分子结构模型、运用多媒体技术展示有机分子结构等。如展示术展示有机分子结构等。如展示术展示有机分子结构等。如展示术展示有机分子结构等。如展示s s、p p、d d亚层电亚层电亚层电亚层电子云形状和杂化轨道的形状模型；苯分子的大子云形状和杂化轨道的形状模型；苯分子的大子云形状和杂化轨道的形状模型；苯分子的大子云形状和杂化轨道的形状模型；苯分子的大键键键键结构；对对映体结构的认识等。结构；对对映体结构的认识等。结构；对对映体结构的认识等。结构；对对映体结构的认识等。5重视有机化学研究方法的熏陶和介绍重视有机化学研究方法的熏陶和介绍如了解体会化学家怎样用化学、物理或其如了解体会化学家怎样用化学、物理或其他方法研究物质的组成、结构和反应机理；他方法研究物质的组成、结构和反应机理；学习怎样分析有机物的结构和化学性质；学习怎样分析有机物的结构和化学性质；学习选择适当的方法描述有机物的分子结学习选择适当的方法描述有机物的分子结构；构；学习从不同角度给物质分类；通过实学习从不同角度给物质分类；通过实验学习并体验怎样运用实验探究物质的性验学习并体验怎样运用实验探究物质的性质与转化；学习怎样依据给定信息推断物质与转化；学习怎样依据给定信息推断物质的结构；了解怎样选择符合绿色化学要质的结构；了解怎样选择符合绿色化学要求的合成路线与工艺。求的合成路线与工艺。知识的归纳：研究有机化合物的分子结构知识的归纳：研究有机化合物的分子结构分子结构分子结构原原子子间间成成键键方方式式、原原子子结结合合顺顺序序、原原子子相相对对空空间位置间位置碳键碳键类型类型分分子子立立体体构型构型分分子子结结构构表示方法表示方法结构式（结构简式）结构式（结构简式）键线式键线式楔形式楔形式球棍模型、比例模型球棍模型、比例模型C-CC-C、C=CC=C、C=CC=C键键、键、大键、大键键杂化轨道理论杂化轨道理论甲甲烷烷、乙乙烯烯、乙乙炔炔、苯苯的的立立体体结构结构同同分分异异构现象构现象结结构构异异构构C C骨骨架架异异构构、官官能能团团（类类型型与与位置）异构位置）异构立立体体异异构构顺顺反反异异构构、对映异构对映异构6注重化学观念、化学思想的教育，帮注重化学观念、化学思想的教育，帮助学生学会从化学视角看待物质世界和助学生学会从化学视角看待物质世界和物质的变化、运动。物质的变化、运动。如，认识物质的多样性与同一性；认识物如，认识物质的多样性与同一性；认识物质组成、结构与物质性质的关系（官能团质组成、结构与物质性质的关系（官能团对性质的决定作用，分子中各基团的相互对性质的决定作用，分子中各基团的相互影响）；反应条件对化学变化方向、速率、影响）；反应条件对化学变化方向、速率、限度的影响；实施绿色化学工艺的重要性；限度的影响；实施绿色化学工艺的重要性；认识物质间存在着一定的联系，在一定条认识物质间存在着一定的联系，在一定条件下可以相互转化；正确看待和合理使用件下可以相互转化；正确看待和合理使用化学物质等。化学物质等。与与暗暗视视觉觉有有密密切切关关系系的的四四种种有机化合物有机化合物HH OO 氧化氧化视黄醛视黄醛异构酶异构酶视黄醛（视黄醛（反式反式）与视蛋白的赖与视蛋白的赖氨酸残基缩合氨酸残基缩合顺式产物顺式产物500nm光照光照下迅速转化下迅速转化反式结构反式结构分离分离视黄醛、视蛋视黄醛、视蛋白白+刺激视神刺激视神经信号）经信号） 胡萝卜素胡萝卜素视黄醛（视黄醛（顺式顺式）维生素维生素A1A1课例课例(表示表示在体内的变化途在体内的变化途径径)