药用植物学药用植物学8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024绪论绪论一、丰富的药用植物资源一、丰富的药用植物资源 n药用植物是一类能够防病治病，具药用植物是一类能够防病治病，具有特殊经济用途的植物，在植物界有特殊经济用途的植物，在植物界占有较大的比例和重要地位。占有较大的比例和重要地位。8/11/20248/11/2024二、药用植物学的含义、性质、地位和任务二、药用植物学的含义、性质、地位和任务n药用植物学是运用植物学的知识和药用植物学是运用植物学的知识和方法研究药用植物的外部形态、内方法研究药用植物的外部形态、内部结构以及种群分类的科学。部结构以及种群分类的科学。 8/11/20248/11/2024主要任务是：主要任务是：n1研究中药的原植物种类，澄清混乱品研究中药的原植物种类，澄清混乱品种。种。n2调查研究药用植物资源，结合相关学调查研究药用植物资源，结合相关学科开发新药源，寻找功效相似的代用品。科开发新药源，寻找功效相似的代用品。8/11/20248/11/2024三、药用植物学的发展史和发展趋势三、药用植物学的发展史和发展趋势n（一）、古代本草学研究简介（一）、古代本草学研究简介n（二）、近代药用植物学研究8/11/20248/11/2024四、药用植物学和相关学科的关系四、药用植物学和相关学科的关系n中药鉴定学中药鉴定学药用植物学是中药鉴定学的一药用植物学是中药鉴定学的一门重要专业基础课。门重要专业基础课。n中药化学中药化学 植物化学成分与植物亲缘关系之间植物化学成分与植物亲缘关系之间有着一定联系。有着一定联系。n中药学中药学 用药要取得良好疗效首先要求所用用药要取得良好疗效首先要求所用药物是正品或主流品种。药物是正品或主流品种。8/11/20248/11/2024五、学习药用植物学的方法五、学习药用植物学的方法n药用植物学是一门实践性很强的学科，学习药用植物学是一门实践性很强的学科，学习必须密切联系实际，丰富感性知识。必须密切联系实际，丰富感性知识。n在教学过程中，除了有理论课讲授，还有实在教学过程中，除了有理论课讲授，还有实验课动手解疑，更有野外实习课观察对比验课动手解疑，更有野外实习课观察对比.8/11/20248/11/2024上篇上篇 植物的器官形态和显微结构植物的器官形态和显微结构8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024第一章第一章 植物的细胞植物的细胞n一、细胞的定义一、细胞的定义n植物细胞是构成植物体的形态结构和生植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。命活动的基本单位。n二、植物细胞的形状和大小二、植物细胞的形状和大小一般细胞直径在一般细胞直径在10100m微米微米8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024三、研究观察植物细胞的工具三、研究观察植物细胞的工具n用显微镜观察到的内部结构，通常称为显微用显微镜观察到的内部结构，通常称为显微结构。结构。n显微镜的种类可分为：显微镜的种类可分为：n光学显微镜显微结构；光学显微镜显微结构；n电子显微镜超微结构或亚显微结构。电子显微镜超微结构或亚显微结构。8/11/20248/11/2024第一节第一节 植物细胞的构造植物细胞的构造n为了便于学习和掌握细胞的构造，将各种植为了便于学习和掌握细胞的构造，将各种植物细胞的主要形态特征都集中在一个细胞里物细胞的主要形态特征都集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称典型植物细胞或模式加以说明，这个细胞称典型植物细胞或模式植物细胞。植物细胞。8/11/20248/11/2024n一、原生质体一、原生质体protoplastn是细胞内有生命物质的总称是细胞内有生命物质的总称，它是细胞的主，它是细胞的主要组成部分，细胞的一切代谢活动都在这里要组成部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。进行。n原生质体包括：细胞质、细胞核。原生质体包括：细胞质、细胞核。8/11/20248/11/2024n构成原生质体的主要物质是原生质构成原生质体的主要物质是原生质protoplasm ，主要成分是蛋白质和核酸。，主要成分是蛋白质和核酸。n原生质体包括：细胞质、细胞核。原生质体包括：细胞质、细胞核。8/11/20248/11/2024(一一)细胞质细胞质cytoplasmn充满在细胞壁和细胞核之间，是原生质充满在细胞壁和细胞核之间，是原生质的基本组成部分，为半透明、折光强的的基本组成部分，为半透明、折光强的基质。有人狭义地将其称为原生质。基质。有人狭义地将其称为原生质。8/11/20248/11/2024n细胞质与细胞壁相接触的膜细胞质与细胞壁相接触的膜称质膜质膜plasmic membrane，n与液泡相接触的膜称与液泡相接触的膜称液泡膜液泡膜tonoplast。8/11/20248/11/2024n细胞质的流动能促进细胞内营养物质的细胞质的流动能促进细胞内营养物质的流动。电镜下可见：流动。电镜下可见：n质膜：细胞质与细胞壁相接触的膜，主质膜：细胞质与细胞壁相接触的膜，主要功能包括：选择透性：渗透现象：要功能包括：选择透性：渗透现象：8/11/20248/11/2024n细胞器细胞器organellen位于细胞质中，具有一定的形态结构、位于细胞质中，具有一定的形态结构、成分和功能，并有膜包围的微器官，也成分和功能，并有膜包围的微器官，也称拟器官。称拟器官。8/11/20248/11/2024n（1）质体）质体plastidn1）叶绿体）叶绿体chloroplastn2）有色体）有色体chromoplastn3）白色体）白色体leucoplast8/11/20248/11/2024n（2）线粒体）线粒体mitochondrian比质体小，呈颗粒状、棒状、丝状。比质体小，呈颗粒状、棒状、丝状。n线粒体是细胞中物质氧化（呼吸作用）的线粒体是细胞中物质氧化（呼吸作用）的中心中心.此外，它还对物质的合成、盐类积此外，它还对物质的合成、盐类积累有很大作用。累有很大作用。8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024n（3）液泡）液泡vacuolen植物细胞特有，是植物细胞与动物细胞的植物细胞特有，是植物细胞与动物细胞的区别之一。区别之一。n含有盐类、色素、晶体等，是中药的有效含有盐类、色素、晶体等，是中药的有效成分，其中与中药材显微鉴别关系最密切成分，其中与中药材显微鉴别关系最密切的是的是晶体晶体。8/11/20248/11/2024（二）细胞核（二）细胞核nucleus n1核膜核膜nuclear membranen2核液核液nuclear sapn3核仁核仁nucleolusn4染色质染色质chromatin8/11/20248/11/2024二、细胞后含物及生理活性物质二、细胞后含物及生理活性物质 n后含物：属于贮藏物质或废弃物质，以成形后含物：属于贮藏物质或废弃物质，以成形或不成形的形式分布在细胞质或液泡中。或不成形的形式分布在细胞质或液泡中。n生理活性物质，它们对细胞内生物化学反应生理活性物质，它们对细胞内生物化学反应和生理活动起着调节作用，它们含量少，但和生理活动起着调节作用，它们含量少，但效能很高。效能很高。8/11/20248/11/2024n一、后含物一、后含物ergastic substancen1、淀粉、淀粉starchn淀粉粒的类型有：淀粉粒的类型有：n单粒淀粉单粒淀粉n复粒淀粉复粒淀粉n半复粒淀粉半复粒淀粉8/11/20248/11/2024n2、菊糖、菊糖inulinn3、蛋白质、蛋白质proteinn4、脂肪、脂肪fat和脂肪油和脂肪油fat oiln5、晶体、晶体crystal：n（1）草酸钙晶体：）草酸钙晶体：方晶、针晶、砂晶、方晶、针晶、砂晶、簇晶、柱晶簇晶、柱晶n（2）碳酸钙结晶：钟乳体）碳酸钙结晶：钟乳体8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024（二）生理活性物质：（二）生理活性物质：n是原生质体在代谢过程中产生的，是原生质体在代谢过程中产生的，有酶有酶enzyme、Vitamin、激素、激素auxin、抗生素、抗生素antibiotic等。等。8/11/20248/11/2024三、细胞壁三、细胞壁cell walln绝绝大大多多数数植植物物细细胞胞都都具具有有细细胞胞壁壁，这这是是植植物物细细胞胞特特有有的的结结构构。它它与与液液泡泡、质质体体一一起起构构成成植植物物细细胞胞与与动动物物细细胞胞不不同三大结构特征。同三大结构特征。8/11/20248/11/2024n（一）细胞壁的结构（一）细胞壁的结构：1、胞间层、胞间层inercellular layer2、初生壁、初生壁primary wall3、次生壁、次生壁secondary walln（二）纹孔和胞间连丝：（1）单纹孔）单纹孔simple pit（2）具缘纹孔）具缘纹孔bordered pit（3）半缘纹孔）半缘纹孔half bordered pit8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024第二节第二节 植物细胞的分裂植物细胞的分裂植物细胞的分裂通常有三种方式：植物细胞的分裂通常有三种方式：有丝分裂有丝分裂mitosis无丝分裂无丝分裂amitosis减数分裂减数分裂meiosis8/11/20248/11/2024第二章 植物的组织版权所有，谢绝拷贝。版权所有，谢绝拷贝。8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024n组织：许多来源相同，形态、结构相组织：许多来源相同，形态、结构相似，生理功能相同而又紧密联系的细似，生理功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。胞组成的细胞群。8/11/20248/11/2024n第一节第一节 植物组织的类型植物组织的类型n分生组织和永久组织（成熟组织）分生组织和永久组织（成熟组织）两大类。两大类。n后者又可分为：基本组织、保护后者又可分为：基本组织、保护组织、机械组织、分泌组织、输组织、机械组织、分泌组织、输导组织。导组织。8/11/20248/11/2024一、分生组织meristemn细胞长期保持分裂能力，不断产生细胞长期保持分裂能力，不断产生新细胞。这种细胞群叫分生组织。新细胞。这种细胞群叫分生组织。n由于分生组织细胞不断分裂、分化，由于分生组织细胞不断分裂、分化，使植物体生长发育。使植物体生长发育。8/11/20248/11/2024n特点：特点：n生活细胞，分生能力强。细胞排列紧生活细胞，分生能力强。细胞排列紧密，无细胞间隙。细胞壁薄，不具纹密，无细胞间隙。细胞壁薄，不具纹孔，细胞质浓，细胞核大。孔，细胞质浓，细胞核大。8/11/20248/11/2024n1按其性质来源，可分为：按其性质来源，可分为：n原分生组织原分生组织promeristem：n在根、茎顶端，即生长锥部位。终生保在根、茎顶端，即生长锥部位。终生保持分裂能力，在生长季节分裂机能旺盛。持分裂能力，在生长季节分裂机能旺盛。8/11/20248/11/2024n初生分生组织初生分生组织primary meristem：n在原分生组织（生长锥）的后部。是在原分生组织（生长锥）的后部。是边分裂边分化的组织。边分裂边分化的组织。8/11/20248/11/2024n次生分生组织次生分生组织secondary meristem：如形成层和木栓形成层。：如形成层和木栓形成层。n与根、茎的加粗和重新形成保护组织与根、茎的加粗和重新形成保护组织有关。有关。8/11/20248/11/2024n据所处的位置可分为：据所处的位置可分为：n顶端分生组织顶端分生组织apical meristem ：n位于根、茎顶端的生长锥，能较长时位于根、茎顶端的生长锥，能较长时间保持分裂能力。间保持分裂能力。8/11/20248/11/2024n居间分生组织居间分生组织intercalary meristem：n从顶端分生组织遗留下来的，或是由从顶端分生组织遗留下来的，或是由已分化的薄壁细胞恢复分生能力形成已分化的薄壁细胞恢复分生能力形成的分生组织。的分生组织。8/11/20248/11/2024n侧生分生组织侧生分生组织lateral meristem：n包括形成层和木栓形成层。使根、茎包括形成层和木栓形成层。使根、茎不断加粗。不断加粗。8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024二、薄壁组织ground tissuen是植物体的基本组成部分，又称基本组是植物体的基本组成部分，又称基本组织。织。n具有同化、贮藏、吸收、通气等营养功具有同化、贮藏、吸收、通气等营养功能，故又称营养组织。能，故又称营养组织。8/11/20248/11/2024n特点：特点：n生活细胞。排列疏松，一般有细胞间生活细胞。排列疏松，一般有细胞间隙。细胞壁薄，细胞质稀，液泡较大。隙。细胞壁薄，细胞质稀，液泡较大。分化程度较低，具潜在的分生能力。分化程度较低，具潜在的分生能力。8/11/20248/11/2024n按结构及生理功能分：按结构及生理功能分：n（一）基本薄壁组织：（一）基本薄壁组织：n（二）同化薄壁组织：（二）同化薄壁组织：n（三）贮藏薄壁组织：（三）贮藏薄壁组织：n（四）吸收薄壁组织：（四）吸收薄壁组织：n（五）通气薄壁组织：（五）通气薄壁组织：8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024三、保护组织protective tissuen可分为表皮（初生保护组织）和周皮可分为表皮（初生保护组织）和周皮（次生保护组织）。（次生保护组织）。8/11/20248/11/2024n（一）表皮：（一）表皮：n 通常是一层生活细胞通常是一层生活细胞,排列紧密，有排列紧密，有细胞核，细胞质少，液泡大，细胞壁细胞核，细胞质少，液泡大，细胞壁与外界接触的一面较厚并覆盖有角质与外界接触的一面较厚并覆盖有角质膜，有的有蜡被。膜，有的有蜡被。8/11/20248/11/2024n1毛茸：毛茸：n由表皮细胞向外突起形成。由表皮细胞向外突起形成。n（1）腺毛：）腺毛：n具有分泌作用的毛茸。具有分泌作用的毛茸。n（2）非腺毛：）非腺毛：n不具分泌作用的毛茸。不具分泌作用的毛茸。n2气孔：气孔：n（1）组成：）组成：n1）保卫细胞）保卫细胞(guard cell) 2）副卫细）副卫细胞胞(subsidiary cell)：8/11/20248/11/2024n（2）气孔类型）气孔类型n双子叶植物常见的气孔类型有：平双子叶植物常见的气孔类型有：平轴式、直轴式、不定式、不等式、轴式、直轴式、不定式、不等式、环式。环式。8/11/20248/11/2024（二）周皮 n包括木栓层、木栓形成层和栓内层。包括木栓层、木栓形成层和栓内层。8/11/20248/11/2024四、机械组织mechanical tissuen（一）厚角组织（一）厚角组织(collenchyma)：n（二）厚壁组织（二）厚壁组织：分为纤维和石细胞。分为纤维和石细胞。8/11/20248/11/20248/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024五、分泌组织n（一）外分泌组织：分布在植物体表，（一）外分泌组织：分布在植物体表，其分泌物排出体外，包括：腺毛和蜜腺。其分泌物排出体外，包括：腺毛和蜜腺。n（二）内部分泌组织：（二）内部分泌组织：1分泌细胞（分泌细胞（secretory cell）：）：2分泌腔分泌腔3分泌道：分泌道：4乳汁管：乳汁管：8/11/20248/11/2024六、输导组织n（一）导管和管胞：存在于植物体的木质（一）导管和管胞：存在于植物体的木质部，能输送水分和无机盐。部，能输送水分和无机盐。8/11/20248/11/2024n导管的类型：导管的类型：n环纹导管：环纹导管：n螺纹导管：螺纹导管：n梯纹导管：梯纹导管：n网纹导管：网纹导管：n孔纹导管：孔纹导管：8/11/20248/11/2024（二）筛管、伴胞和筛胞n1筛管筛管sieve tube：是被子植物输送有：是被子植物输送有机物质的组织。机物质的组织。n2伴胞伴胞n3筛胞：是蕨类和裸子植物输送有机物筛胞：是蕨类和裸子植物输送有机物质的组织。质的组织。8/11/20248/11/2024第二节 维管束的类型n维管束是由韧皮部和木质部组成的复合维管束是由韧皮部和木质部组成的复合束状结构组织，具有输导和支持的功能。束状结构组织，具有输导和支持的功能。8/11/20248/11/2024n根据维管束中有无形成层可分为：根据维管束中有无形成层可分为：n无限维管束无限维管束n有限维管束有限维管束8/11/20248/11/2024n维管束又可根据韧皮部和木质部排列位维管束又可根据韧皮部和木质部排列位置分为下列五类：置分为下列五类：n一、外韧维管束：一、外韧维管束：n二、双韧维管束：二、双韧维管束：n三、周韧维管束：三、周韧维管束：n四、周木维管束：四、周木维管束：n五、辐射维管束：五、辐射维管束：8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024第三章植物的器官第三章植物的器官8/11/20248/11/20248/11/2024n器官器官是具有一定的外部形态、内部是具有一定的外部形态、内部结构，由多种组织构成的，能够执行一结构，由多种组织构成的，能够执行一定的生理机能的植物体的组成部分。定的生理机能的植物体的组成部分。8/11/20248/11/2024n通常可分为：通常可分为：n营养器官营养器官:包括根、茎、叶。包括根、茎、叶。n繁殖器官繁殖器官:包括花、果实、种子。包括花、果实、种子。8/11/20248/11/2024第一节根第一节根rootn根具有向地性、向湿性、背光性。根具有向地性、向湿性、背光性。n根上无节、节间，不生芽、叶、花，根上无节、节间，不生芽、叶、花，细胞中无叶绿体。细胞中无叶绿体。n有吸收、输导、固着、支持、贮藏、有吸收、输导、固着、支持、贮藏、繁殖等功能。繁殖等功能。8/11/20248/11/2024一、根的形态：一、根的形态：二、根的类型：二、根的类型： (一一)定根包括：定根包括： 主根、侧根、纤维根。主根、侧根、纤维根。(二二)不定根不定根8/11/20248/11/2024n（二）根系（二）根系一株植物所有的根。一株植物所有的根。 直根系直根系 须根系须根系8/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024三、根的变态三、根的变态n植物器官为了适应某种特殊的环境而改植物器官为了适应某种特殊的环境而改变了它原有的形态结构和功能，这种变变了它原有的形态结构和功能，这种变化称变态。化称变态。 8/11/20248/11/2024三、根的变态三、根的变态n1贮藏根贮藏根 n（1）肉质直根）肉质直根: 圆锥根、圆锥根、 圆柱根、圆球根。圆柱根、圆球根。（2）块根）块根8/11/20248/11/2024 2支持根支持根 3气生根气生根4攀援根攀援根5水生根水生根6寄生根寄生根8/11/20248/11/20248/11/20248/11/20248/11/20248/11/2024四根的显微结构四根的显微结构 （一）根尖的结构和发展：（一）根尖的结构和发展：根尖可分为根冠、分生区、伸长区、成根尖可分为根冠、分生区、伸长区、成熟区四部分。熟区四部分。8/11/20248/11/2024（二）根的初生结构（二）根的初生结构 n1表皮：表皮：n2皮层：包括：外皮层、皮层薄壁皮层：包括：外皮层、皮层薄壁组织、内皮层。组织、内皮层。n3维管柱维管柱:包括中柱鞘和维管束。包括中柱鞘和维管束。8/11/20248/11/2024n（四）根的次生结构（四）根的次生结构n1、形成层的产生和活动、形成层的产生和活动n木栓形成层的产生和活动木栓形成层的产生和活动8/11/20248/11/2024n（五）根的异常结构（五）根的异常结构n常见的有：常见的有：n1同心环状排列的异常维管束同心环状排列的异常维管束n2附加维管柱：附加维管柱：n3木间木栓木间木栓8/11/20248/11/2024