北京高端酒店高端酒店瑜舍酒店分析研究分析研究2北京市精品酒店北京市精品酒店综述综述n截止到2008年11月份，北京市共有星级酒店827家。其中城区199家，约占星级酒店总数量的24%；近郊区328家，约占40%；远郊区300家，约占36%。从中可以看出，近三分之二的星级酒店分布在城八区。城八区是北京经济商圈、交通枢纽及政府机关的集中区，酒店市场需求量巨大，使得众多星级酒店云集于此。3北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店概况概况 企业简介企业简介北京瑜舍是一家都会风尚酒店，座落于城市中心时尚地区-三里屯，毗邻使馆区和商务区。由日本著名建筑设计师隈研吾构思打造。瑜舍拥有空间充裕的客房，顶层还有一间带露台的复式Penthouse。瑜舍为世界各地追求个性和品位服务的旅客提供别具特色的体验。酒店分布酒店分布北京1家酒店特色酒店特色日本建筑大师隈研吾首个酒店作品，建筑上体现东西荟萃、时尚悠闲的艺术气息酒店档次酒店档次五星级豪华酒店房型酒店房型45开间，70开间，95楼层数楼层数 共6层酒店价位酒店价位携程网价：携程网价：45开间2645；70开间3565；95开间4945建筑面积建筑面积不详开业时间开业时间2008年8月11日客房数客房数45（43 间）、75 （46间）、 95（7 间）、115的开放式客房两间， 以及180顶层复式带空中院落套间1间酒店位置酒店位置朝阳区三里屯路11号院1号楼所属商业区所属商业区燕莎商业区4北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店区位交通区位交通交通信息交通信息距离距离南苑机场16.4公里首都机场T3航站楼19公里北京火车站4.7公里北京北站7.5公里北京南站10.4公里北京西站11.7公里北京瑜舍是一家都会风尚酒店，座落于城城市中心时尚地区市中心时尚地区-三里三里屯屯。毗邻使馆区和商使馆区和商务区务区。5北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店外立面外立面日本顶尖建筑设计师隈研吾，选择了静谧却盎然的翡翠作为瑜舍的外观，并深受中国传统木质窗棂格图案的启发，结合酒店地处的多变环境和人情世故进行了大胆的设计。然而，一旦步入墙内的世界，一屏柔和的天幕会让宾客立即置身于安宁舒适，远离尘嚣。6北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店公共区域公共区域休息区休息区酒酒店店大大堂堂1楼平面楼平面接待大堂接待大堂7北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店公共区域公共区域n大师级的建筑设计：公共空间的装修大量运用艺术家的作品和古代收藏，充分体现艺术特色.新与旧的碰撞东与西的交流时尚奢华的细节古代藏柜古代藏柜瓷片做成的大衣瓷片做成的大衣铆钉墙壁铆钉墙壁8北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店客房客房45 开间开间n客房设计：采用极简风格，全天然橡木地板铺设全玻璃落地窗设计，追求用材品牌的考究和居住的自然舒适9北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店客房客房75 开间开间10北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店客房客房95开间开间11北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店客房客房115开间开间12北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店客房客房复式复式penthhousen200平米空间n敞亮露台n一汪浅水连接室内外n原木、竹子的和谐独具禅意13北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店极致配套极致配套nSureSure o o 由意籍总由意籍总厨厨 Marino Marino D DAntonio Antonio 掌勺，掌勺，Marino Marino 曾于法国曾于法国图卢兹及意大利图卢兹及意大利 Sabbio Chiese Sabbio Chiese 学艺学艺。 Sureno 负一层平面图14北京北京瑜舍酒店瑜舍酒店极致配套极致配套nBei Bei 由来自新奥尔良的总厨由来自新奥尔良的总厨Max Levy Max Levy 掌勺，掌勺，Max Max 曾师承多位日本著名寿司曾师承多位日本著名寿司大师。其制作的寿司亦被大师。其制作的寿司亦被CondCond Nast TravelerNast Traveler赞誉为清新质朴赞誉为清新质朴，堪称顶级佳肴，堪称顶级佳肴Bei 负一层平面图15研究小结研究小结目标客户目标客户n精品酒店的目标客户群主要由极少部分的高端消费人群构成16研究小结研究小结客户类型客户类型n不同类型的精品酒店消费者消费类型消费类型群体特征群体特征消费需求消费需求商务型商务型优质行业的高级管理层；以年龄在25-50岁的中青年人为主追求便捷舒适的生活，对客房和办公硬件的要求比较高注重服务人员的工作效率，喜欢一对一的管家式服务他们希望在商务办公之余在酒店获得家的归属感会议型会议型企业团队集体入住； 一次性入住人数较多对酒店会场使用要求高：要有良好的会议设施；对于小型商务会议，往往要求比较私密的会场环境；会议型的客人往往需要酒店服务员做好包括餐饮、客房的安排、会议用餐、茶水准备工作旅游体验型旅游体验型以都市旅行者为主；多为高收入青年白领；以个人和小家庭出游居多对酒店的基本要求就是能吃好、玩好、休息好；在游玩疲惫之余能够放松心情；入住精品酒店的旅游客人往往渴望从酒店环境氛围中探寻到当地的文化特色和酒店本身的历史文化记忆，在酒店获得更多新奇的、与众不同的的感官体验希望通过周到酒店服务和舒适的居住条件减少旅途的疲惫疗养型疗养型以年纪较大的中老年人为主这类消费者多因身体状况欠佳，需要调养一般来说他们入住的时间比较长，生活比较规律；不希望外界打扰。 他们喜欢宁谧、私密的酒店环境和历史文化氛围；-由于身体欠佳，这类型的客人需要酒店管家式的贴身服务17n差异化的产品和个性化服务带给客人独一无二的体验，是精品酒店核心竞争力的重要体现研究小结研究小结管理模式管理模式特定的酒店主题细节化的管理模式专属性的酒店服务精品酒店要围绕一个鲜明的主题打造特定的主题氛围整个酒店建筑设计、室内布置、酒店用品都应贯穿着酒店的主题理念酒店主题根据酒店资源的不同，可分为历史主题、艺术文化主题、时尚体验主题、以及其它个性主题特定的文化主题使入住的客人能够感受到特有的内涵和尊贵感，并带来特有情趣体验精品酒店与传统星级酒店的区别主要体现在对细节的追求上细节化的管理贯穿于整个酒店的设计、环境布置、人员服务甚至是小型的酒店用品摆设等各个环节硬件细节的完美和服务的无微不至将随时能带给客人带来惊喜，满足他们潜在需求。专属性的贴身服务不同于优于传统酒店标准化服务流程，其意在满足各种客人个性化的需求精品酒店通过为客人安排多个的贴身管家，提供专属性的服务，客人感到亲切和归属感，从中获得家的体验，必将成为酒店的忠实顾客18研究小结研究小结公司建议公司建议n面积、房间数建议：城市城市项目名称项目名称类型类型面积面积房间数房间数主题特点主题特点上海上海市市首席公馆主题型350032旧上海历史、老建筑、旧物件梵高精品酒店时尚型500063日系风格、艺术创意壹号码头 地域型500024时尚设计、历史、创意北京北京市市朗豪酒店时尚型50000372时尚、现代瑜舍酒店主题型750099都会风尚、颐和安缦地域型51传统建筑、颐和园庭院风格苏州苏州市市书香世家主题型7500108中国传统吴文化，苏州古典园林御庭精品酒店地域型500044泰国风情、风景秀丽、度假休闲建议公司发展精品酒店面积建议公司发展精品酒店面积5000-7500 ，房间数，房间数60-100.建议公司发展时尚型精品酒店建议公司发展时尚型精品酒店19研究小结研究小结公司建议公司建议n精品酒店产品与服务定位l特色设计，时尚前卫，创新艺术，顾客互动，欢快鲜明的个性化服务市场形象l酒店的选址：楼型外观设计好，地理位置优越，酒店面积3500-8000平方米l酒店的设施装潢模式：工业化生产模式，可重复性使用l特有的PopArtShop:自我研发产品，所展示的所有产品都可以销售l把握酒店的核心竞争力：舒适独特的入住体验，l房价在380-450之间l房间面积（32M2左右）l房间数在60-100间，l房间类型：大床，双床，精品房l餐厅、BAR、简易健身房等配套设施20研究小结研究小结公司建议公司建议n精品酒店整体规划l艺术小四星级客房标准的艺术精品酒店，它集住宿、餐饮、娱乐、休闲、购物为一体。l酒店总用地面积3800平方米，建筑层数共3层l1、功能布局：l地下停车场l一层：大堂l二三层：客房l2、空间组成：l按照小四星级酒店标准进行配置，包括下列主要空间：l门厅大堂:总台接待、餐厅、Musicbar、PopArtShop、行李房；l酒店大厅效果及空间尺度以高雅亲切、潮流时尚，科技先进，艺术舒适个性和特色为形象l客房部分:标准房25间，大床房45间，精品理念房13间l辅助用房主要包括酒店管理用房，员工食堂及卫生间，员工工作间等。l计划总投资2000万元左右。21完