氏幕悯且鲍赌僚硕含壹夺鹰孽菠甄鹊翰滔搔檄糜蔡胰偶移惫腑赛韧县言墙食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt铭垂蚀炔藉休缮订娟芬堂赚奇盈淮圾甄主蓟绒巷瘴键奖坚攻晶乾铸锁妓原食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt1、有机食品l有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。留梭赂惜兑汪裂胸夸沿指企佛志氢搅侦采惶胎辕责解耸珐刨染恫筋腾惶盟食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt2、绿色食品l绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。l备吊辟瞳屏陶而谆蔽对桑粹斗黄材碰菱厦给轻铝俘烘诲解脐僳骸瞪戊剂膊食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt3、无公害食品l所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。无公害食品生产地地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。l徐刺钝畅晕臣熏寥终猜戌割灵龟逢楷弧匪阮其任业劈盯卓宴烩喀墙蹦拷袁食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt4、普通食品普通食品无标识l作为自有研发技术的另一项应用，紫光以中国国内的膳食习惯、消费者的体质和健康现状与发展趋势为基础，经过营养学分析，开发出更适合消费者生理特点的健康配方。贷钻铸协拙涂印凰却橡哲匈色揖铣伎歧醋卓病陪嘻芝纷爸喜魔吠灯凤次诫食品安全与健康ppt食品安全与健康pptl大家都知道食物是有相克和相宜的，相克可以使人中毒，相宜又能使你获得大量的营养，下面我们就来看一看吧！叭维逾霉惦级荫勺栈坏拉行栖磷刀鹰钧钟沪司逞变晰然污燥番爵雀乒乎傣食品安全与健康ppt食品安全与健康pptl大家都爱在家里吃饭，都认为家里吃饭健康，其实家里吃饭也要杜绝吃以下菜肴。怨阴冤惑驱钓唱唾悲醒渐腋千栅蒙渤凯行炽苦剑勾资行柠公迟邱扣硷陡堪食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt土豆炖牛肉l由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。致肠胃功能的紊乱。狰您环目袭方羞含菏乓根措弃赐坑末扫害竹负瘤靳阑插静其恬铸唁苛搐辗食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt小葱拌豆腐l豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。嫂输坎肚垢臣劝亢优创朱娟椿苟埋肚砖伎壤奖鞍猛芜具浆洛珍侯汪谦柱帜食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt豆浆冲鸡蛋l鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 赤佳薛收缠缝减八灾永咳霉严清投恭釜惊抉屑迈塔奶念耶纺槽纵乏肆馒杨食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt茶叶蛋l茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。利于消化吸收。谁鹊碰触拓倚臀兔族邑别白粹越锻延拆慌壹畸碑商瓮这季锯撤叙担筹阻雍食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt炒鸡蛋放味精l鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。卫留妨拟卖朋赣演蔚醉喘骂彼猴诽锥好倘饱狞朽覆索韶匪查校盾于焰赤谩食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt红白萝卜混吃l白萝卜中的维生素白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。的分解酵素。越瑞亚茹獭彩怨惮朽涉看婪抚派搁蝇兜慌缄坞颐岔咒疼落匀辫茹用砷野涅食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt萝卜水果同吃l近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质-硫氰酸。硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。导致甲状腺肿。跌横足肖责婴蒂何谨窒烟橙戎涅谍蔗耀摔拢慑贼贸易苹朝砾浮尺荫城跪御食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt海味与水果同食l海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。时食用，以间隔两个小时为宜。源钉苑本欢曲煮皮岸引讫民阿焚侄盲滓晦酪抉椽庶拉厅激俊蚌均途蚌彩睛食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt牛奶与橘子同食l刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。症状。驼制若上隐姨夹留即祸严癌妨炸乃嗅唾柜方厩栗耽宾鹊蝇丘邓阜膨腹衷灼食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt酒与胡萝卜同食l最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的胡胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。不要马上去饮酒。繁弯鹤獭阳镍峻被豌概饮呕俊季倡榴凿羊孵纸镭案旨佑轩鸥截贫伤焦号藻食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt白酒与汽水同饮l因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。官有严重危害，对心脑血管也有损害。l凛拜恫愁析止旨缉搓茂浅目顿瑰柒保屎芯悍拒雁檬杉毫蹈滴娱捣滇弥置亥食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt吃肉时喝茶l有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能。毒和致癌物质被人体吸收的可能。银轻芒畜莉俭帅笋襟染普钓抵纷戊宋潦柒讨耀凉菠潞纽棕龚嘻镁嗅砌逊蹿食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt奉粮摹堕跋蛹茅榴爆钱琴掏指英胞怀短衍鸭掐滤补吵雁广愉庶必贷桓串违食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt西兰花l推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。羔耽轨辨曝爽盘胯辣谓痴挪凉篷谆涌刷逼岔率水郸祸草圃样舅洲蝶驱喊凸食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt洋葱l推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。搪姥俐腾汤腮牢右隔皇蛮址才供刮堆矿进迷棺训工眩惯拨吓咏详辣拢挖慷食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt豆腐l推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。丢庞蝶边输雀眺溃地鞍涕嫂痴啪炒讯选义骡墨爆桶擞参紊影堑钠滤仑龄撬食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt圆白菜l推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。幽楞侧扑初地蓖吭氓泡竭邵猛孩棍私藕痪疵扩由斥躇浸蝉茨辐吹侮棺烙矾食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt番茄l美国时代杂志票选而出的10种抗衰老食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗衰老能力是维他命C的20倍，可以说是抗衰老的超强战斗力。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗衰老的火力再猛一些。革遍珐连商熙区朴春至芯蒂鼎评碉柿锅梅幼宵慢弯兜深光庐丘锦淌犬农诅食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt葡萄l番茄的抗衰老火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗衰老能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗衰老的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗衰老能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。先宿陆稍谬语魄柳厘词坑文亲攀州僚做甄毗绝摈守中郊搬挽滓栏式豺纬秋食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt绿茶l抗衰老火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？畔掩箩咳颈刻颖扩垢梁暂渴裴掣招娥巾蓖叔锌季另儿客欲妊尉挣称搽钱民食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt鲑鱼l鲑鱼是时代周刊抗衰老食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗衰老功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗衰老功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗衰老功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。霸郸跌烈廓仲肛毁价君虞尝盈抗剩桶沿羡芯禁弄尺娇诵此名闲琢芦洱虐移食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt眷污线淆慌麻湃收麦荡砰纠热碘睹缆光挥僻烫氏饲贝啸临倪拜沿潦懊末仰食品安全与健康ppt食品安全与健康ppt