农业、农村和农民问题，是关系改革开放和农业、农村和农民问题，是关系改革开放和现代化建设全局的重大问题。没有农村的稳定，现代化建设全局的重大问题。没有农村的稳定，就没有全国的稳定，没有农村的小康，就没有全就没有全国的稳定，没有农村的小康，就没有全国人民的小康。没有农业的现代化，就没有整个国人民的小康。没有农业的现代化，就没有整个国民经济的现代化。稳住农村这个大头，就有了国民经济的现代化。稳住农村这个大头，就有了把握全局的主动权。把握全局的主动权。 江泽民江泽民 农业农业 手工业手工业 商业商业 【课程标准课程标准】 知道古代中国农业的主要耕作方式，了解知道古代中国农业的主要耕作方式，了解古代中国农业经济的基本特点。古代中国农业经济的基本特点。 第第1课课 精耕细作农业生产模式的形成精耕细作农业生产模式的形成 我国古代流传不少农业谚语，比如我国古代流传不少农业谚语，比如“立秋有雨，立秋有雨，庄稼点头庄稼点头”、“生地葱，熟地蒜，肥田芋，压生地葱，熟地蒜，肥田芋，压平埠（意为提高产量）平埠（意为提高产量）”、“早田深水养，晚早田深水养，晚田一巴掌田一巴掌”、“换田不如换种换田不如换种”等，这些谚语等，这些谚语整体上反映了我国传统农业精耕细作的特点。整体上反映了我国传统农业精耕细作的特点。何谓精耕细作？何谓精耕细作？ 精耕细作精耕细作是指在一定面积的土地上，是指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采用投入较多的生产资料和劳动，采用先进的技术措施，进行细致的土地先进的技术措施，进行细致的土地耕作，以提高单位面积产量。耕作，以提高单位面积产量。莫高窟莫高窟 耕作图耕作图五谷丰登，六畜兴旺五谷丰登，六畜兴旺 陕西剪纸男耕女织陕西剪纸男耕女织 说一说说一说结合教材和图片，归纳中国古代结合教材和图片，归纳中国古代农业经济的特点农业经济的特点一、种植业为主，一、种植业为主，家畜饲养业为辅家畜饲养业为辅二、精耕细作二、精耕细作三、男耕女织三、男耕女织一、中国古代农业的起源一、中国古代农业的起源看图片、读材料，回答原始农业经历了怎样的发展？看图片、读材料，回答原始农业经历了怎样的发展？ 传说上古的时候，神农氏传说上古的时候，神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作教民农作”，成为农业的始祖。，成为农业的始祖。材料二：神农氏尝百草材料二：神农氏尝百草 “未有火化，食草木之食，未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。” 礼记礼记礼运礼运材料一：原始生活材料一：原始生活起源：起源： 采集经济采集经济 耕作种植耕作种植 求根探源南方（云南米线）南方（云南米线）北方（兰州拉面）北方（兰州拉面）思考：中国南北方饮食有什么不同？为什么？思考：中国南北方饮食有什么不同？为什么？有什么启示？有什么启示？提示：提示：南稻北粟南稻北粟的生产格局的生产格局启示：农业生产受自然环境影响黄河流域黄河流域长江流域长江流域半坡遗址半坡遗址河姆渡遗址河姆渡遗址 黄河流域的原始农业，以陕西西安半坡遗址为代黄河流域的原始农业，以陕西西安半坡遗址为代表。在半坡遗址中，发现多处粟的遗存和炭化的菜子。表。在半坡遗址中，发现多处粟的遗存和炭化的菜子。此外，还出土一批幼体猪骨。长江下游地区的河姆渡此外，还出土一批幼体猪骨。长江下游地区的河姆渡文化遗址，也发现有大量的稻谷遗存和家畜骨骸。这文化遗址，也发现有大量的稻谷遗存和家畜骨骸。这些都是中国原始农业、饲养业达到一定水平的有力证些都是中国原始农业、饲养业达到一定水平的有力证据。据。 材料反映了我国古代农业怎样的产业结构？材料反映了我国古代农业怎样的产业结构？种植业为主、家畜饲养业为辅种植业为主、家畜饲养业为辅6000年前年前的炭化稻谷的炭化稻谷 先人制作的可爱陶猪先人制作的可爱陶猪五谷：黍稷粟麦豆麻稻通常指稻、黍、稷、麦、豆(不同说法)思考：试将十二生肖分类，分别谈谈他们与思考：试将十二生肖分类，分别谈谈他们与中国古代农业文明的关系。中国古代农业文明的关系。起源：起源：采集经济向耕作种植发展采集经济向耕作种植发展差异：差异：南（长江）稻北（黄河）粟南（长江）稻北（黄河）粟产业结构（特点）：产业结构（特点）： 以以种种植植业业为为主主，饲饲养养业业为为辅辅一、中国古代农业的起源一、中国古代农业的起源 第第1课课 精耕细作农业生产模式的形成精耕细作农业生产模式的形成 二、农业生产的发展二、农业生产的发展1、生产工具、生产工具生产力的主要标志生产力的主要标志二、农业生产的发展二、农业生产的发展1、生产工具、生产工具生产力的主要标志生产力的主要标志原始原始_质耒质耒(li)(li)耜耜(s)(s)等等商周商周_为主为主,_,_出现出现春秋春秋战国战国_农具农具( (重大事件重大事件) )出现出现_耕耕(_(_犁犁) )西汉西汉_耕推广耕推广唐朝唐朝_犁犁( (标志步犁定型标志步犁定型) )（1 1）农耕工具）农耕工具（2 2）灌溉工具：）灌溉工具： _、 _农耕工具半坡遗址出土的磨制石斧 石镰 石犁 石锄 河姆渡遗址出土的骨耜 原始农业原始农业商周时期商周时期石器石器骨器骨器 青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，制作农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。较贵重，制作农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。春秋、战国时期春秋、战国时期 河北石家庄市庄村赵国遗址出土大量农具，其中铁河北石家庄市庄村赵国遗址出土大量农具，其中铁农具占全部农具的农具占全部农具的65。在辽宁抚顺莲花堡燕国遗址。在辽宁抚顺莲花堡燕国遗址出土的铁农具，便占全部农具的出土的铁农具，便占全部农具的85以上。这说明以上。这说明铁铁农具在农业生产中逐渐占据了主导地位农具在农业生产中逐渐占据了主导地位。铁铁制农具战国八件铁农具分别是：战国八件铁农具分别是：铁锸、犁、铲、铁犁铧冠、铁锸、犁、铲、铁犁铧冠、锛、斧、钁、镢头。锛、斧、钁、镢头。春秋、战国时期春秋、战国时期西汉时期西汉时期 大约在春秋后期，大约在春秋后期，牛耕开始牛耕开始出现出现。战。战国中后期，铁犁用国中后期，铁犁用于牛耕。于牛耕。 西汉中期，人们发明了西汉中期，人们发明了犁壁。犁壁在使用时，可以犁壁。犁壁在使用时，可以把土按一定方向把土按一定方向翻倒翻倒，并能，并能同时完成同时完成翻土翻土、灭茬、开沟、灭茬、开沟、起垄等工序。自此之后，牛起垄等工序。自此之后，牛耕得到广泛的耕得到广泛的推广推广。牛耕牛耕唐代时期唐代时期唐代，曲辕犁的发明，标志着中国传统步犁的基本定型。唐代，曲辕犁的发明，标志着中国传统步犁的基本定型。 灌溉工具三国时期三国时期 曹魏马钧改进了曹魏马钧改进了 东汉毕岚发明翻车。东汉毕岚发明翻车。唐代唐代筒车筒车（水力冲击）（水力冲击）原始原始_ _ _ _ _质质耒耒(li)(li)耜耜(s)(s)等等商周商周 为主为主, , 出现出现春秋春秋战国战国_农具农具( (重大事件重大事件) )出现出现_耕耕(_(_犁犁) )西汉西汉_耕推广耕推广唐朝唐朝_犁犁( (标志步犁定型标志步犁定型) )（2 2）灌溉工具：）灌溉工具： _、 _木、石、木、石、 骨骨木、石、骨、蚌木、石、骨、蚌青铜农具青铜农具铁铁牛牛铁铁牛牛曲辕曲辕翻车翻车 筒车筒车 刀耕火种刀耕火种 铁犁牛耕铁犁牛耕 耕作技术耕作技术精耕细作精耕细作生产模式生产模式二、农业生产的发展二、农业生产的发展1、生产工具、生产工具生产力的主要标志生产力的主要标志上古上古春秋战国春秋战国两汉两汉大禹治水大禹治水芍陂、都江堰、郑国渠芍陂、都江堰、郑国渠 漕渠、白渠、漕渠、白渠、治理黄河、坎儿井治理黄河、坎儿井阅读课本第三目内容，填空阅读课本第三目内容，填空二、农业生产的发展二、农业生产的发展1、生产工具、生产工具生产力的主要标志生产力的主要标志2、水利工程的兴修、水利工程的兴修（20082008北京文综北京文综1414）某古代水利工程某古代水利工程“旱则旱则引水浸润，雨则杜塞水门。故记曰：引水浸润，雨则杜塞水门。故记曰：水水旱从人，不知饥馑旱从人，不知饥馑”。后来，三国时蜀。后来，三国时蜀相诸葛亮相诸葛亮“征丁千二百人护之征丁千二百人护之”。据此判。据此判断，这项水利工程是断，这项水利工程是 A A都江堰都江堰B B郑国渠郑国渠 C C灵渠灵渠D D芍陂芍陂 体验高考水旱从人，水旱从人，不知饥馑，不知饥馑，时无荒年，时无荒年，谓之天府谓之天府。 都江堰建于公元都江堰建于公元前三世纪，是中前三世纪，是中国战国时期秦国国战国时期秦国蜀郡太守李冰及蜀郡太守李冰及其子率众修建的其子率众修建的一座大型水利工一座大型水利工程，是程，是全世界至全世界至今为止，年代最今为止，年代最久、唯一留存、久、唯一留存、以无坝引水为特以无坝引水为特征的宏大水利工征的宏大水利工程程。2200多年多年来，至今仍发挥来，至今仍发挥巨大效益，巨大效益， 坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国古代三大工程之一，是伟大的地的大运河齐名的我国古代三大工程之一，是伟大的地下水利灌溉工程。它早在下水利灌溉工程。它早在2000年前的汉代就已经出现年前的汉代就已经出现雏形。雏形。思考：思考：商周为何需要商周为何需要“众人众人” ？何时改变？何时改变？提示：提示：农具原始，需要协作。春秋后变化。农具原始，需要协作。春秋后变化。甲骨文甲骨文 “（王）大（王）大令众人令众人曰曰， （xie）田田。”三、耕作方式的演变三、耕作方式的演变黄梅戏黄梅戏天仙配天仙配你耕田来你耕田来 我织布，我织布，我挑水来我挑水来 你浇园，你浇园，寒窑虽破能避风雨，寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱夫妻恩爱 苦也甜。苦也甜。三、耕作方式的演变三、耕作方式的演变 农耕工具农耕工具 生产力水平生产力水平 耕作方式耕作方式商周商周木、石、骨、蚌木、石、骨、蚌为为主主, ,青铜青铜农具农具出现出现春秋春秋战国战国铁铁农具农具( (重大事件重大事件) )出现出现牛牛耕耕( (铁铁犁犁) )西汉西汉牛牛耕推广耕推广唐朝唐朝曲辕曲辕犁犁( (标志步犁标志步犁定型定型) )三、耕作方式的演变三、耕作方式的演变低下低下大规模简单协作大规模简单协作 (集体耕种集体耕种)提高提高私有土地出现私有土地出现个体农耕个体农耕（中国传统（中国传统 农业社会的农业社会的 基本模式）基本模式）1、远古时期，传说神农氏、远古时期，传说神农氏“因天之时，因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作分地之利，制耒耜，教民农作”，反映了，反映了这一时期这一时期A、人们以采集经济为主、人们以采集经济为主 B、社会经济处于渔猎阶段、社会经济处于渔猎阶段C、原始农业的出现、原始农业的出现 D、个体小农经济的产生、个体小农经济的产生2、下列有关古代原始农业的说法正确、下列有关古代原始农业的说法正确的是（的是（ ）由采集经济向种植经济发展由采集经济向种植经济发展 在黄河流域和珠江流域形成规模在黄河流域和珠江流域形成规模 北方以粟麦生产为主北方以粟麦生产为主 南方以水田稻作生产为主南方以水田稻作生产为主A、 B 、 C 、 D、3、右图为山西出土的春秋时期青铜酒器牛尊，、右图为山西出土的春秋时期青铜酒器牛尊，牛鼻穿有环，考古学家据此可推断出：牛鼻穿有环，考古学家据此可推断出：A、春秋时期贵族有酗酒之风，在牛鼻上装环、春秋时期贵族有酗酒之风，在牛鼻上装环便于拖曳沉重的青铜酒器便于拖曳沉重的青铜酒器B、春秋时期牛已被牵引从事耕作、春秋时期牛已被牵引从事耕作C、青铜制造业背离礼制、青铜制造业背离礼制的传统，注重生活化的传统，注重生活化D、青铜工艺水平高超，、青铜工艺水平高超，能艺术化地表现动物形象能艺术化地表现动物形象4、牛耕的广泛推广是在（、牛耕的广泛推广是在（ ） A、春秋时期、春秋时期 B、战国时期、战国时期 C、秦朝时期、秦朝时期 D、汉代中期、汉代中期5、以下关于中国古代农业的说法有误的是、以下关于中国古代农业的说法有误的是 A、耕作方式经历从千耦其耘到个体农耕的发展、耕作方式经历从千耦其耘到个体农耕的发展 B、原始农业的耕作形式是刀耕火种、原始农业的耕作形式是刀耕火种C、在商周时期，人们便已掌握了冶铁技术，并、在商周时期，人们便已掌握了冶铁技术，并应用于农业应用于农业 D、唐代出现曲辕犁、唐代出现曲辕犁是三耒共耕的意思，由此反映了商代耕作方式是三耒共耕的意思，由此反映了商代耕作方式是：是：A A、刀耕火种、刀耕火种 B B、精耕细作、精耕细作C C、男耕女织、男耕女织 D D、集体耕作、集体耕作6、殷墟甲骨文中有：（王）令众人曰：、殷墟甲骨文中有：（王）令众人曰：7、白居易诗、白居易诗朱陈村朱陈村中中“机梭声札札，机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪”的现象反映了：的现象反映了：A、远古时的采集生产方式、远古时的采集生产方式B、商周时的协作生产方式、商周时的协作生产方式C、自给自足的个体农耕方式、自给自足的个体农耕方式D、古代耕作技术十分的落后、古代耕作技术十分的落后