动植物细胞动植物细胞亚显微结亚显微结构构模式图模式图细胞质细胞质细胞质细胞质基基 质质成分成分: :功能功能: :参与生化反应，参与生化反应，活细胞新陈代谢的主活细胞新陈代谢的主要场所要场所（提供物质和环境条件）（提供物质和环境条件）细胞器细胞器水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸和多种酶等核苷酸和多种酶等线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体液泡液泡叶绿体叶绿体中心体中心体分离方法：分离方法：差速离心法差速离心法种类种类溶酶体溶酶体（将细胞置于蒸馏（将细胞置于蒸馏水中吸水涨破）水中吸水涨破）第第2节节 细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作一、细胞器之间的分工一、细胞器之间的分工（一）、线粒体（一）、线粒体（“动力车间动力车间”）有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上中线粒体的数量比一般人多出一倍以上功能：功能： 有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所结构结构: :外膜外膜内膜内膜嵴嵴（提供细胞生命活动所需能量）（提供细胞生命活动所需能量）基质（含少量基质（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）双层膜结构双层膜结构（增加了内膜表面积）（增加了内膜表面积）举例：举例：色素色素（二）、叶绿体（二）、叶绿体（“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换能量转换站站”）叶绿体主要分布于哪些细胞中？叶绿体主要分布于哪些细胞中？功能：功能：光合作用的场所光合作用的场所思思考考结构：结构：外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质（含少量基质（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）（增加了内部表面积）（增加了内部表面积）双层膜结构双层膜结构绿色植物细胞绿色植物细胞（三）、核糖体（三）、核糖体结构：结构：功能：功能：附着在内质网上附着在内质网上或或游游离在细胞质基质离在细胞质基质中中无膜无膜（非膜）（非膜）结构结构细胞内合成蛋白质的场所细胞内合成蛋白质的场所分布：分布： 动植物细胞等。动植物细胞等。椭椭球形的粒状小体球形的粒状小体（四）、内质网（四）、内质网粗面内质网粗面内质网结构：结构： 功能：细胞内功能：细胞内蛋白质合成和加工蛋白质合成和加工以及以及脂质合成脂质合成 的的“车间车间”分布：分布： 动植物细胞等。动植物细胞等。单层膜结构单层膜结构滑面内质网滑面内质网由膜连接而成的网状结构由膜连接而成的网状结构（五）、高尔基体（五）、高尔基体分布：分布：动植物细胞等动植物细胞等结构：结构：扁平囊状结构，有大小囊泡扁平囊状结构，有大小囊泡功能：功能：主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装及发送类、包装及发送（加工、转运、分泌蛋白（加工、转运、分泌蛋白质）质）植物细胞中与细胞壁的形成有关植物细胞中与细胞壁的形成有关单层膜结构单层膜结构（六）中心体（六）中心体（由两个垂直排列的（由两个垂直排列的中心粒中心粒组成）组成）功能：功能：动物细胞和某些低等植物细胞中动物细胞和某些低等植物细胞中与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关分布：分布：结构：结构：无膜无膜（非膜）（非膜）结构结构（七）、溶酶体（七）、溶酶体 分布：动植物细胞等分布：动植物细胞等 结构：结构：单层膜结构单层膜结构球形球形功能：功能：含有多种水解酶，含有多种水解酶，能分解衰老和损伤细胞器、能分解衰老和损伤细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌毒或细菌 （消化车间）（消化车间）（八）、液泡（八）、液泡使细胞保持坚挺（与细胞吸水有关）使细胞保持坚挺（与细胞吸水有关）分布：分布： 结构：结构：功能：功能：主要分布于植主要分布于植物细胞中物细胞中单层膜结构单层膜结构（表面有液泡膜，内有细胞液）（表面有液泡膜，内有细胞液）成分成分调节细胞内环境调节细胞内环境问：植物细胞都有液泡吗？问：植物细胞都有液泡吗？泡状泡状结构结构小结小结：动物细胞和植物细胞亚显微结构模式图：动物细胞和植物细胞亚显微结构模式图123456789101112分别指出标号分别指出标号112的名称的名称,并指出动物和高等植并指出动物和高等植物细胞所特有的细胞器分别是哪些物细胞所特有的细胞器分别是哪些?膜结构膜结构分分 布布其其 它它主要功能主要功能叶绿体叶绿体线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体细胞器的比较细胞器的比较双层膜双层膜双层膜双层膜无膜结构无膜结构无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动物和低等动物和低等动物和低等动物和低等植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所蛋白质合成加工及蛋白质合成加工及蛋白质合成加工及蛋白质合成加工及脂质合成车间脂质合成车间脂质合成车间脂质合成车间蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所加工、运输、分泌等加工、运输、分泌等加工、运输、分泌等加工、运输、分泌等与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关调节细胞内环境、调节细胞内环境、调节细胞内环境、调节细胞内环境、维持细胞形态维持细胞形态维持细胞形态维持细胞形态水解酶、消化车间水解酶、消化车间水解酶、消化车间水解酶、消化车间基粒、基质、基粒、基质、基粒、基质、基粒、基质、酶、酶、酶、酶、DNADNA、色素、色素、色素、色素嵴、基质、嵴、基质、嵴、基质、嵴、基质、酶、酶、酶、酶、DNADNA色素、糖类色素、糖类色素、糖类色素、糖类无机盐等无机盐等无机盐等无机盐等叶绿体、液泡叶绿体、液泡叶绿体、液泡叶绿体、液泡 （细胞壁）（细胞壁）（细胞壁）（细胞壁）中心体中心体中心体中心体核糖体核糖体核糖体核糖体有无细胞壁有无细胞壁有无细胞壁有无细胞壁核糖体、核糖体、核糖体、核糖体、中心体中心体中心体中心体内、内、内、内、高、液、溶高、液、溶高、液、溶高、液、溶 （细胞膜）（细胞膜）（细胞膜）（细胞膜）线粒体、线粒体、线粒体、线粒体、叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体 （细胞核）（细胞核）（细胞核）（细胞核）线粒体、线粒体、线粒体、线粒体、叶绿体、液泡（细胞核）叶绿体、液泡（细胞核）叶绿体、液泡（细胞核）叶绿体、液泡（细胞核）线粒体、线粒体、线粒体、线粒体、叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体 （细胞核）（细胞核）（细胞核）（细胞核）叶绿体、液泡叶绿体、液泡叶绿体、液泡叶绿体、液泡核糖体核糖体核糖体核糖体线粒体、线粒体、线粒体、线粒体、叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体线粒体、线粒体、线粒体、线粒体、叶绿体、内质网叶绿体、内质网叶绿体、内质网叶绿体、内质网略略略略中心体中心体中心体中心体高尔基体高尔基体高尔基体高尔基体二、细胞器之间的协调配合二、细胞器之间的协调配合1 1、分泌蛋白：、分泌蛋白： 在在细胞内细胞内合成的，分泌到合成的，分泌到细胞外细胞外起作用的起作用的蛋白质蛋白质。（如消化酶、抗体和胰岛素等蛋。（如消化酶、抗体和胰岛素等蛋白质类激素等）白质类激素等） （P48P48页）页）“牛奶是牛奶是怎样炼成怎样炼成的的” 囊泡囊泡 细胞膜细胞膜 高尔基体高尔基体 内质网内质网核糖体核糖体 豚鼠胰腺细胞分泌蛋白形成过程图解豚鼠胰腺细胞分泌蛋白形成过程图解 科学家用科学家用标记亮氨酸注射给豚鼠的胰腺标记亮氨酸注射给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。然后每隔一段时间进行检细胞以合成蛋白质。然后每隔一段时间进行检测和观察。测和观察。放射性同位素标记法放射性同位素标记法3 3分钟后在细胞内附分钟后在细胞内附着有核糖体的内质着有核糖体的内质网中出现放射性。网中出现放射性。1717分钟后在细胞分钟后在细胞内的高尔基体中内的高尔基体中出现放射性。出现放射性。117117分钟后，在细胞膜分钟后，在细胞膜内小泡及细胞外的分内小泡及细胞外的分泌物中出现放射性泌物中出现放射性合合成成的的分分泌泌蛋蛋白白运运输输到到细细胞胞外外运输运输2 2、分泌蛋白的合成、运输及分泌过程、分泌蛋白的合成、运输及分泌过程 核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体合成肽链合成肽链细胞膜细胞膜囊泡囊泡细胞外细胞外分泌分泌氨基酸氨基酸 成熟蛋白质成熟蛋白质初加工初加工较成熟蛋白质较成熟蛋白质再加工再加工囊泡囊泡提供能量者：线粒体提供能量者：线粒体 （分泌蛋白）（分泌蛋白）交通交通枢纽枢纽1 1、概念：、概念：细胞膜、细胞器膜细胞膜、细胞器膜以及以及核膜核膜等结构共同组成，等结构共同组成，在组成成分和结构上相似，在组成成分和结构上相似，在结构和功能上紧密联系在结构和功能上紧密联系的统一整体。的统一整体。三、细胞的生物膜系统三、细胞的生物膜系统2 2、生物膜的化学组成、生物膜的化学组成1.化学组成上都有化学组成上都有蛋白质、脂类蛋白质、脂类和和少量糖类少量糖类组成组成2.不同生物膜中，这三种物质的含量是有差别的不同生物膜中，这三种物质的含量是有差别的内质网膜内质网膜细胞膜细胞膜 （有些细胞）（有些细胞） 线粒体膜线粒体膜核膜核膜高尔基体高尔基体3 3、各种生物膜结构联系、各种生物膜结构联系中心中心地位地位3 3、各种生物膜功能联系、各种生物膜功能联系结构和功能上紧密联系结构和功能上紧密联系（1）细胞膜维持细胞相对稳定的内部环境，）细胞膜维持细胞相对稳定的内部环境， 物质运输、能量转换和信息传递物质运输、能量转换和信息传递 中起着中起着 决定性作用决定性作用（2）广阔的）广阔的膜面积为酶提供大量附着位点膜面积为酶提供大量附着位点， 有利于有利于化学反应在生物膜上化学反应在生物膜上进行进行（3）生物膜）生物膜把细胞器分隔开把细胞器分隔开，使细胞内能同，使细胞内能同 时进行多种化学反应，不互相干扰时进行多种化学反应，不互相干扰 （使细胞结构与功能区域化）（使细胞结构与功能区域化） 4 4、生物膜系统的功能、生物膜系统的功能动植物细胞动植物细胞亚显微结亚显微结构构模式图模式图第第3 3节节 细胞核细胞核-系统的控制中心系统的控制中心真核细胞：真核细胞：植物成熟筛管细胞植物成熟筛管细胞和和哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞等极少数细胞等极少数细胞无细胞核无细胞核思考：所有的细胞都有细胞核吗？思考：所有的细胞都有细胞核吗？原核细胞：无成形细胞核原核细胞：无成形细胞核资料一：资料一：科学家用两种美西螈（一种两栖科学家用两种美西螈（一种两栖动物）做实验，将黑美西螈胚胎细胞的细动物）做实验，将黑美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白美西螈的去核卵细胞核取出来，移植到白美西螈的去核卵细胞中。移植后长大的美西螈，全部是黑色胞中。移植后长大的美西螈，全部是黑色的的讨论：讨论：美西螈皮肤的颜色是由细胞核还是美西螈皮肤的颜色是由细胞核还是由细胞质控制的？结合初中学过的有关多由细胞质控制的？结合初中学过的有关多利羊产生过程的知识，你认为生物体的遗利羊产生过程的知识，你认为生物体的遗传性状主要由细胞核控制还是由细胞质控传性状主要由细胞核控制还是由细胞质控制？为什么？制？为什么？生物的遗传主要由生物的遗传主要由细胞核细胞核控制控制白白美西螈美西螈黑美西螈黑美西螈胚胎细胞胚胎细胞卵细胞卵细胞核移植核移植去核去核取核取核黑美西螈黑美西螈黑美西螈黑美西螈白美西螈白美西螈资料二：资料二：科学家用头发将蝾螈的受精卵横缢为科学家用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只有很少的细胞质相有核和无核的两半，中间只有很少的细胞质相连。结果，有核的一半能分裂，无核的一半则连。结果，有核的一半能分裂，无核的一半则停止分裂。当有核的一半分裂到停止分裂。当有核的一半分裂到16321632个细胞个细胞时，如果这时一个细胞核挤到无核的一半，这时，如果这时一个细胞核挤到无核的一半，这一半也会开始分裂。最后两半都能发育成正常一半也会开始分裂。最后两半都能发育成正常的胚胎，只是原来无核的一半发育的慢一些的胚胎，只是原来无核的一半发育的慢一些讨论：讨论：从资料中可以看出细胞核与细胞的分裂、从资料中可以看出细胞核与细胞的分裂、分化有什么关系分化有什么关系细胞核细胞核控制着细胞的控制着细胞的分裂分裂、分化分化死亡死亡一段时间后一段时间后植入细胞核植入细胞核死亡死亡正常生活正常生活恢复生命活动恢复生命活动可以得出什么结论？可以得出什么结论？取出核取出核无核部分无核部分有核部分有核部分死亡，无生命活动死亡，无生命活动资料三：变形虫去核实验细胞核细胞核是细胞生命活动是细胞生命活动（代谢）（代谢）的控制中心的控制中心资料四：资料四：伞藻由伞藻由“帽帽”、柄和假根三部、柄和假根三部分构成，细胞核在基部。科学家用伞形分构成，细胞核在基部。科学家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接和核移植帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接和核移植实验，如下图。实验，如下图。讨论：讨论：资料说明生物体形态结构的建成，资料说明生物体形态结构的建成，主要与细胞核还是细胞质有关？主要与细胞核还是细胞质有关？主要与细胞核有关，细胞核控制细胞遗传主要与细胞核有关，细胞核控制细胞遗传实验名称实验名称结论结论美西螈核移植实验美西螈核移植实验蝾螈受精卵横缢实蝾螈受精卵横缢实验验变形虫去核及核移变形虫去核及核移植实验植实验伞藻嫁接与核移植伞藻嫁接与核移植实验实验美西螈的美西螈的肤色肤色是由细胞核控制的是由细胞核控制的细胞核细胞核控制控制着细胞的着细胞的分裂、分化分裂、分化细胞核是细胞细胞核是细胞生命活动（代谢）的生命活动（代谢）的控制中心控制中心生物体生物体形态结构形态结构的建成主要与细的建成主要与细胞核有关，胞核有关，细胞核控制细胞遗传细胞核控制细胞遗传细胞核控制着细胞的细胞核控制着细胞的遗传遗传和和代谢代谢。细胞代谢和遗传的控制中心细胞代谢和遗传的控制中心一、细胞核的功能一、细胞核的功能二、细胞核的结构二、细胞核的结构核膜核膜核仁核仁染色质染色质外膜外膜内膜内膜核孔核孔双层膜结构双层膜结构 基因基因 染色染色体体DNA组蛋白组蛋白染色染色质丝质丝分裂间期分裂间期分裂期分裂期螺旋化、变粗、变短螺旋化、变粗、变短解螺旋解螺旋染色质染色质丝状丝状染色体染色体杆状杆状细胞核是细胞核是遗传信息库遗传信息库，是，是细胞代谢和遗传的控制中心细胞代谢和遗传的控制中心高度螺旋化高度螺旋化染色质染色质染色体染色体解螺旋解螺旋（分裂间期分裂间期）（分裂期）（分裂期）染色质染色质特点：容易被特点：容易被碱性染料碱性染料染成深色的物质。染成深色的物质。关系：染色质和染色体是关系：染色质和染色体是同种（样）物质同种（样）物质在在细胞细胞不同时期不同时期的的两种存在状态（形态）。两种存在状态（形态）。化学组成：化学组成：主要由主要由蛋白质蛋白质和和DNA组成组成