大大一班:安全教育吃健康的食物 活动目标： 1、知识目标:让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品,知道吃了这些食品会危害身体健康. 2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动,让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。 3、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、情感目标:增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、”三无食品、腐烂变质食品,提高幼儿的自我保护能力。培养良好的饮食卫生习惯. 活动准备： 1。 教学课件吃健康的食物。 2. 图片若干（健康食品-蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸食品，罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物，奶油制品,方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）. 3.带包装的食物若干 教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患. 活动过程： 一、律动：蔬菜进行曲 二、活动导入，吸引幼儿学习兴趣。 1谈话导入课题： 平时你最喜欢吃什么东西？ 幼儿自由回答（在幼儿回答的同时，教师出示相应的图片,激发幼儿学习兴趣） 2引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品是对我们的身体有害的。 对身体有益健康的食物叫健康食品，对身体有害的食物叫垃圾食品 三、引导幼儿区分健康食品和垃圾食品 1引导幼儿给食物分类 师:今天小熊请客,小熊准备的食物的种类有很多,我们一起来给食物分分类吧？健康的食物我们画笑脸,不健康的食物我们画哭脸 （点击课件:引导幼儿将食品分成两大类) （1）健康食品：水果类,牛奶,蔬菜类。(有助于人体健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，可乐等（对人体有害的食物） 请小朋友区分,健康的食物我们画笑脸,不健康的食物我们打叉 2了解吃垃圾食品对人体的害处 （1)请幼儿说说：平时吃的食物当中,哪些是垃圾食品？ (2)幼儿了解垃圾食品的制作过程（播放课件) 引导幼儿讨论后小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以， 小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长. (3)提问：你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品，罐头类食品，腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，话梅和蜜饯类食物) 教师将常见的十大类垃圾食品逐一用课件展示， 帮助幼儿更多地了解垃圾食品。 四、识别食品安全标志和生产日期 1师：今天小熊请客，请了谁,我们去看看吧！ 2懒羊羊喝过期牛奶出现肚子痛的画面(播放课件) 师：他怎么了？为什么会这样？ 幼儿讨论,并引导幼儿小结：我们购买食物的时候一定要看清楚包装袋上面的保质时间,过期的食品是不能吃的，否则会身体不适，还可能会发生危险。 3认识生产日期和识别安全标志 引导幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、 保质期及安全标志. （播放课件） 小结:食品包装袋上的标志会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，以后购买的时候一定要仔细，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记查看食品的安全标志哦。 五、认识腐烂变质食品. 1、教师播放课件 师：小熊又拿出它最喜欢的水果、面包，花生（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。小朋友你们仔细看看它的食物是不是健康的食物?为什么?你是怎么发现它是不健康的食物？ 2、幼儿进行观察后讨论,然后教师进行总结：开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品,上面有大量有害细菌，不能食用。 六、食品检验员 1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每 10 人为一组，检查一下哪些食品是不安全的，找一找安全标志及生产日期 2、幼儿检查,并介绍哪些是不安全的食品 3、小结:小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。 回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品! 七、教师总结: 师：小朋友从小要养成正确的饮食卫生习惯，少吃零食,不吃垃圾食品 ,少喝饮料多喝水多吃瓜果蔬菜等健康食品。 八、活动延伸 师：小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找 1、生活中还有哪些食品是垃圾食品、腐烂变质食品 2、学会认识食品安全标志及生产日期，保质期