Carrefour(家乐福）全国培训内容家乐福）全国培训内容 （业务专员必知）（业务专员必知）家乐福系统简介家乐福系统简介v 成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。v 其在亚洲第一家门店于1989年在中国台湾开业，1992年进入中国上海，现在中国大陆已扩展到91家门店，遍布中国26个城市，我司则有26个营办服务于家乐福门店。其下属分公司还有“冠军超市有限公司”，主要在北京分布。v 家乐福总部设在上海，下分4个大区采购：华东、华中、华南、华北、 家乐福系统操作特性介绍家乐福系统操作特性介绍 家乐福总部的部门采购只对口签订全国供应商的合同； 新品报议只接受全国可供货的单品，如只是分地区上市，则不能进场销售； 如门店因断货、销量排名在该课倒数十名之内，系统会自动锁码，必须由总部开码；其门店有相当大的自主权，费用、业绩、毛利等全部都是独立考核，与总部无关。故总部对于门店无法管控，需要当地业务与门店维护良好的客情，促销活动、DM都要自己谈定。注：总部的全国海报只是全国派送，门店自行下单，不配合TG或地堆，需要各地业务自谈。家乐福全球分布家乐福全球分布Hyper mart: 1017家Super: 2401家CVS: 3118家折扣门店折扣门店： 5704家Cash and carry store:1531家Total: 12393家欧洲欧洲：584家（所有通路）亚洲亚洲：205家（所有通路）美洲美洲：195家（所有通路）其他其他：33家（所有通路）中国目前中国目前：91家（KA卖场）亚洲分布亚洲分布中国、台湾、泰国、马来西亚、新加坡、哥伦比亚、阿根廷等欧洲分布欧洲分布法国、意大利、葡萄牙、土耳其、西班牙、比利时、希腊、瑞士等 家乐福全国分布图全国家乐福现有91家上海11家，南京4家，苏州4家，杭州1家，宁波1家，合肥2家，青岛2家，济南1家，北京7家，天津5家，沈阳5家，大连3家，哈尔滨5家，广州7家，深圳6家，福州2家，长沙1家，武汉4家，成都4家，重庆4家，昆明4家，西安1家，郑州2家，新疆3家，芜湖1家，蚌埠1家家乐福家乐福CCU部门部门除总部以外下属各门店划分区域，成立了城市谈判组（除总部以外下属各门店划分区域，成立了城市谈判组（CCU），（全部由我司当），（全部由我司当地各营办专员负责）地各营办专员负责） 例：上海11家门店由CCU统谈 CCU部门成立的目的： 第一，更接近顾客的需求 第二，与供货商更好的协作 第三，提升专业化程度 第四，为远期发展提供支持 CCU部门目前所负责的工作： 第一，下属所有门店的海报促销安排 第二，下属所有门店驻场促销人员的收肥工作（注：分课人员） 第三，下属所有门店的促销TG和地堆的收费工作 第四，下属所有门店的排面包租，调整位置等家乐福内部结构及其相关职能家乐福内部结构及其相关职能 1、组织架构及职能、组织架构及职能 家乐福总部对应我司的采购部门： 2、家乐福总部的工作职责、家乐福总部的工作职责 目前所有工作内容： 第一，目前负责全国统谈 第二，新品进场采购工作 第三，门店开码工作 第四，大型年节海报统谈工作家乐福我司事业部14部米果、糖果、休一、休二、休三15部牛奶、休一（碎冰冰）10部饮料、酒品我司合同及对口总负责为米果经理3、下属门店的工作内容、下属门店的工作内容 第一，负责订货下单 第二、促销工作落实4、下属门店组织架构、下属门店组织架构 店长 处长（任何该部门所发生的事都由他管） 课长（日常促销安排，管理其部门下的所有人员） 课长助理（可下订单） 资深营业员（除营办联络外，可问要求补损） 营业员（可进仓库拖货并可带管厂家的各个导购人员进行加货）注：业务应经常拜访门店课长，维系良好关系，有助于订单的下单及量，业绩可大幅提升。 家乐福的财务部门家乐福的财务部门1、家乐福财务部门负责事项家乐福财务部门负责事项 全国家乐福总部负责付款动作 另有一个专门负责解答供应商疑问的热线电话 022-24251988 （也就是任何有关帐款问题都能联系天津的呼叫中心）2、家乐福财务对口大区、家乐福财务对口大区 每个城市都有一个统一收发票的财务部门，另财务有设对口大区：对口大区财务中心我司营办东区上海上海、合肥、苏州、蚌埠、南京、郑州、苏州、宁波、杭州中区成都成都、乌鲁木齐、武汉、长沙、重庆、西安北区北京北京、青岛、济南、天津、沈阳、大连、哈尔滨南区广州广州、昆明、深圳、福州家乐福订单家乐福订单1、家乐福订货单2、家乐福预估计进退货明细3、家乐福应收应付明细4、家乐福付款明细门店拟定下单一周（例周二或周四），各门店都会不同，基本是当天下单，第二天送货，如遇营办供货有特殊性（新品未到或因储运，提早告知的），应及时与门店沟通说明，以避免双方产生不愉快。下单下单q由订货组下订单，品项和数量是按每周的销量来订的，必须准时送货，在订单取消日之前，一般为订货后2天q紧急订货一般需要马上配货送到（一般为促销商品（一般为促销商品（一般为促销商品（一般为促销商品缺货，或团购才会出现）缺货，或团购才会出现）缺货，或团购才会出现）缺货，或团购才会出现）q海报商品需及时送货（如有外仓一般都送外仓收货，送货前与门店确认） 注：断货或不能及时送货时需与对方采购及时联系，尽量注：断货或不能及时送货时需与对方采购及时联系，尽量注：断货或不能及时送货时需与对方采购及时联系，尽量注：断货或不能及时送货时需与对方采购及时联系，尽量避免出现锁码现象避免出现锁码现象避免出现锁码现象避免出现锁码现象开单开单品项品项看库存表确定是否品项都有 价格价格确认价格是否是海报或促销价格 注意事项注意事项注意事项注意事项如果大量订货需要与对方确认价格到小数点后四位 价差先与对方确认后在开有差异的品项 条码条码开单前确认条码是否为对方报进场的系统条码（因我司产品跟随工厂生产的条码，导致条码会有差异，造成拒收） 货龄货龄正常送货的商品货龄一般控制在商品货龄的1/3。如出现断货只能送界期产品时需与对方采购提前确认 送货送货营办收到订单必须根据订单上的收货日送，否则对方会做到拒收，一般时间在48小时之内送达。二次下单若不及时送货则会造成锁码，必须报备总部，让客户经理去开码。若海报产品也在订单内，如不送货则会罚款，请务必提前备货。如出现条码有误，一般做拒收处理，如是海报商品可与对方门店采购联系贴条码收货，一般条码为2角/个，按内包装袋来计算。此费用可现付也可帐扣 紧急送货需当天去门店办理相关手续，避免没有订单及收货单不能结款 帐款帐款核对对帐单开具发票14课课15课课一个部一个部一个部一个部门开具门开具门开具门开具一张一张一张一张如没有将退货开入税票中，会在退货当月的税票中做帐扣，倒开增值税发票给我司冲帐税票备注栏中应注明课别，课别，供应商号码，送货单号，验供应商号码，送货单号，验收单号，收单号，退货单号，退货未退货单号，退货未税金额税金额，及开单的扣点，及开单的扣点寄至区域财务中心确保在拦帐确保在拦帐日前送入日前送入财务收到税票后会在3个工作日内将税票排帐期 收到税票后7个工作日，送入的税票相对应的送货单号将不会再次出现在进退货明细中，如有再次出现一般为退票如有再次出现一般为退票 结款付款明细将于付款前一天发至我司业务/财务进行核对无误无误无误无误有差异有差异有差异有差异入帐完毕查明差异处并及时告知总部新增新增10课课预估进退货明细预估进退货明细应收应付明细应收应付明细付款明细付款明细三大明细三大明细各明细以宁波家乐福为例各明细以宁波家乐福为例各明细以宁波家乐福为例各明细以宁波家乐福为例每周进退货明细将体现上周进退货情况家乐福总部财务以正常送票来计，1月税票(拦帐日前送入)将在2月的“应收应付明细”中体现付款日期但，在1月税票(拦帐日之后送入)，将在3月的“应收应付明细”中体现付款日期对方财务将在转帐的前一天发出转帐的前一天发出转帐的前一天发出转帐的前一天发出此份明细以对方结算帐期（票到票到票到票到）为准来体现每笔付款、扣款的金额是几月份的款项每月四次（每周一次：每周五）每月四次（每周一次：每周五）每月四次（每周一次：每周五）每月四次（每周一次：每周五） 每月一次（每月每月一次（每月每月一次（每月每月一次（每月5-105-10日）日）日）日）每月一次（每周下旬左右）每月一次（每周下旬左右）每月一次（每周下旬左右）每月一次（每周下旬左右）注：请各地业务务必在注：请各地业务务必在每月拦帐每月拦帐日前日前将税票送入将税票送入“ “区域财务中心区域财务中心区域财务中心区域财务中心” ”列示累计已收货但未收到发票的进货，和已退货但未在货款中扣除的退货列示已收回但未付的发票和未扣的款项，用于月底对帐列示本次付款对应的每张发票和每笔扣款家乐福帐款家乐福帐款-11Y2Y3Y4Y注：拦帐日为注：拦帐日为每月倒数第每月倒数第每月倒数第每月倒数第四天四天四天四天1818：0000前前前前注：拦帐日注：拦帐日后送入的税后送入的税票将记入票将记入2月月5Y拦帐日前送拦帐日前送入的帐票入的帐票根据家乐福交付税票月结根据家乐福交付税票月结45天计算天计算结款结款结款结款以以以以1 1月份的递票方式为例月份的递票方式为例月份的递票方式为例月份的递票方式为例拦帐日后送入拦帐日后送入的帐票将同的帐票将同2月税票月税票结款结款结款结款q倒数第四天定义：例如1月份31天，倒数第四天为28号，2月份为28天，即为25日q各营办税票应寄入/送入相应的区域财务中心，不需通过区域财务中心所在的营办中转q在拦帐日后送入的税票将记入下个月，并以下个月的帐期开始计算结款各营办将税票寄至相应的区域财务中心各营办将税票寄至相应的区域财务中心各营办将税票寄至相应的区域财务中心各营办将税票寄至相应的区域财务中心错过拦帐日错过拦帐日将导致逾期将导致逾期家乐福帐款家乐福帐款-2旺旺公司家乐福业务操作流程图业务操作流程图业务操作流程图业务操作流程图家乐福新品流程家乐福新品流程由总部对口家乐福的客户经理统一向家乐福总部对口相应采购报价，步骤如下：公司的报价单及样品 包括规格、品名、进价（未税）、售价、条码、生产地等告知对方采购 填写一份家乐福的统一报价单格式Email给家乐福采购 由家乐福采购将样品及报价提报新品，进行讨论并尽力推荐 新品部门审核过后，会告诉采购的录入时间及状态 家乐福采购会电话通知对口负责的客户经理（同时新品编写生成） 收到通知，我司总部会下内联，告知各营办业务门店下单 业务收文后各门店及时下单，及时核对正确后发货新品报议新品报议由事业部提供相关新品全市盘价及样品由总部直营处客户经理带着样品及报价单至家乐福总部对口采购报议对口采购立即申报，走流程对方流程走完，会及时通知对口客户经理，新品在其电脑系统生成客户经理统一通知全国业务去门店拉首批订单，并下发供价内联各营办相关业务拿到首单，核对内联单的价格家乐福促销品项流程家乐福促销品项流程流程如下：（总部）提报重大节日或力度较大的促销（主题活动） 提供对口采购促销品项、促销政策（让利或搭赠等），时间，供货区域，进行海报售价 双方讨论并确认促销方案 我司对口负责立即提报促销内联，采购确认后，我司提供促销协议并由其签字后Email形式再给一份电子确认函 促销函批复后下发各营办业务 各业务收文后，去门店落实促销活动（TG或地堆费用确认）家乐福促销谈判家乐福促销谈判 地方门店谈促销 各城市谈判 由业务去门店与采购谈促销案 由该对口负责人统谈下属区域（例合肥营办统谈华东区）（包括品项、时间预谈） 由该对口负责人与采购谈促销案（包括品项、时间预谈）由营办上文至总部会签 由营办上文至总部会签 上文签核完毕，总部下文至相关营办 上文签核完毕，总部下文至营办相关下属区域营办收文后，立即与对方采购签定协议， 双方签字，我司必须盖章 营办收文后，立即与对方采购签定协议， 双方签字，我司必须盖章 活动落实执行 活动落实执行 促销流程规划促销流程规划全国海报促销由总部客户经理统谈(如新品、季节性、年节、周年庆）下内联告知促销品项进价时间档期及相关要求营办自行与门店规划促销案并提报至直营处总部流程，客户经理-商企-市企-大区经理-一、二部处长-直营处处长总部流程完毕后下发营办，执行活动，活动结束后上传促销结果。营办收文后执行活动，活动结束后，上传促销结果。总部策划的促销总部策划的促销营办提报促销营办提报促销家乐福新店开张操作流程家乐福新店开张操作流程门店在开张前1个月左右会电话通知营办业务（通过总部知晓的）同时双方先碰面认识 在该地区是第一家开业（注：营办需要填写家乐福新供应商资料表，并寄对方总部。如果不是第一家开业则无须填写） 地方门店会发首批全品项免费货（根据合同约定） 先配送到门店，出样 营办收到后，立即发货至门店，随后至门店拜访采购，谈一下开店促销支持，搞好客勤以及排面陈列新开门店操作流程新开门店操作流程报备总部开店讯息以及索取相关操作流程、品项盘价表（指地区没有家乐福门店，首个门店）地方收到家乐福开店的通知双方取得一致，回公司申请促销提报在开店前一晚，分公司业务亲自前往门店参与一起加货。营办可临时调派理货员前往新开店维护排面及促销活动（业务也应亲自前往）。双方预约会面时间作开店前谈判工作见面时作开店后排面数量、陈列位置的确定、促销活动的洽谈等开店前3天让门店下足订单，并保持及时送货家乐福合同内容重点摘录一、家乐福的付款一、家乐福的付款 对应商开具给商业公司的任何增值税发票付款日应为合适的增值税发票交付后第45天（应不少于十天），月结，外加五（5）个工作日。 二、家乐福的退货二、家乐福的退货1、在相关商业公司向供应商发出书面退货单后十（10）天，供应商应从商店中收回退货。2、在供应商将受其派遣来商店实际收回退货的人士的姓名和职务书面通知商业公司之前，供应商或其指定代理人（包括但不限于运输公司）均无权从商店收回任何退货。如果供应商未能发送任何该等通知，商业公司有权拒绝供应商或其指定代理人收回退货。商业公司可经其自行决定，检查声称前来收回退货人士的身份。在供应商或其指定代理人收回退货后，该商品的风险转移至供应商，商业公司不再对退货的损害或损失承担任何责任。3、如果供应商未能在上述期限内收回退货，则商业公司有权将退货运送给供应商，供应商应承担相应的费用与支出，并且供应商有义务收回该等退货。三、家乐福商品的交付三、家乐福商品的交付1、如若供应商没有完全按照采购订单交货，有关的商业公司应有权向供应商收取三千元人民币（RMB3，000）的违约金。2、商品交付到商店后，商品的所有权即从供应商转移到商业公司。3、如果所订货物未按相关采购订单中的交付日期交付，则供应商应视为违反其义务，采购订单应立即自动终止，而无须通知。其它其它大量订单 确认是否为海报或促销商品确认是否为海报或促销商品 ？ 确认价格是否折价或有无搭赠确认价格是否折价或有无搭赠 ？ 确认商品是什么形式销售的确认商品是什么形式销售的 ？ 从我司总部和对方了解是否会乱价或窜货？从我司总部和对方了解是否会乱价或窜货？ 单店无法消化大量库存是否做本系统内部消化，单店无法消化大量库存是否做本系统内部消化，还是做退货处理？还是做退货处理？ 届期品 货架上或仓库的商品为界期品货架上或仓库的商品为界期品 与对方协商处理方案，尽早处理避免退货发生与对方协商处理方案，尽早处理避免退货发生 陈列面 陈列面变小或改变陈列的位置陈列面变小或改变陈列的位置 先从门店了解为什么会变？比如单品变多挤压正先从门店了解为什么会变？比如单品变多挤压正常排面，周转慢缩小排面改变位子，同类产品的常排面，周转慢缩小排面改变位子，同类产品的扩张缩小排面，跟低价减少损失缩小排面改变位扩张缩小排面，跟低价减少损失缩小排面改变位子子 验收单 验收单有误差验收单有误差 需第二天确认送货单号，避免因送货单更改导致需第二天确认送货单号，避免因送货单更改导致税票开错影响正常结款税票开错影响正常结款 操作中的其它问题点需要考虑的问题点其其 他他1、业绩提升方法、业绩提升方法门店维护好客勤（人际关系）确保自己货需到位，不断货品项上架率高促销计划提报及时，适合季节商品确保帐款良好回收（注：1、说到做到有诚信；2、做不到，没有把握，不要轻易答应，可以双方协商其他办法；3、与客户时常保持联系，积极沟通）2、门点价格维护解决方法、门点价格维护解决方法门店课长可根据供应商编号在电脑系统中显示并提供所有可订货的商品以及被锁码的品项（新品总部生成后，门店电脑会自动显示） （注：这可解决业务对这码到底是开还是锁有所了解，不用完全听信课长） 门店可自行下降进价，也可恢复原价，但无权将价格上调至超出元供价