第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物一、有机化合物一、有机化合物（简称简称有机物）：有机物）： 1、定义、定义:_称为有机物称为有机物.绝大多数含碳的化合物绝大多数含碳的化合物例如例如:(1)碳的氧化物碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（简单的碳化物（SiC）等。）等。 (6)金属碳化物金属碳化物 （ CaC2 ）等）等 *(7)氰氰酸酸盐盐（ NH4CNO ）等等，尽尽管管含含有有碳碳，但但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。2、有机物组成元素：、有机物组成元素： 都含有都含有C C、多数的含有、多数的含有H H，其次含有，其次含有N N、O O、P P、S S、卤素卤素等等3、性质、性质 A A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。B B 、大多数受热易分解，而且易燃烧。、大多数受热易分解，而且易燃烧。C C 、大多数是非电解质，不易导电，熔点低、大多数是非电解质，不易导电，熔点低D D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多应多有机化学的学习方法有机化学的学习方法?结构结构性质性质分类分类决定决定反映反映决定决定反映反映课本课本P4P4有机化合物的分类：有机化合物的分类： 一种是按一种是按碳骨架碳骨架分类，分类， 一种是按一种是按官能团官能团分类。分类。碳骨架：碳骨架：官能团：官能团：在有机化合物中，碳原子互相连结成的链在有机化合物中，碳原子互相连结成的链或环是分子的骨架，又称碳架。或环是分子的骨架，又称碳架。有机物分子中决定有机物特殊性质的原有机物分子中决定有机物特殊性质的原子或原子团。子或原子团。有有机机化化合合物物链状链状化合物化合物环状环状化合物化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物一、按一、按碳的骨架碳的骨架分类分类碳原子相互连接成链状碳原子相互连接成链状碳原子相互连接成链状碳原子相互连接成链状含有碳原子组含有碳原子组含有碳原子组含有碳原子组成的环状结构成的环状结构成的环状结构成的环状结构( (有环状结构，不含苯环有环状结构，不含苯环有环状结构，不含苯环有环状结构，不含苯环) )(含苯环含苯环)CHCH3 3CHCH2 2OHOH、CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH、H H2 2C=CHCHCHC=CHCHCH3 3CHCH3 3环状化合物环状化合物：环状化合物可分：环状化合物可分碳环碳环、芳环芳环和和杂环杂环。 碳环碳环：碳碳连结成环，环内也可有双键、叁键。：碳碳连结成环，环内也可有双键、叁键。 环丙烷环丙烷环己烯环己烯环戊烷环戊烷环辛炔环辛炔芳环（苯环）芳环（苯环）：碳碳连结成环，环内具有交替的：碳碳连结成环，环内具有交替的单键和双键，这类结构最重要的是六碳环单键和双键，这类结构最重要的是六碳环苯，它苯，它的特殊结构决定了它的特殊性质，这种性质被称为的特殊结构决定了它的特殊性质，这种性质被称为“芳香性芳香性”，这类芳香族碳氢化合物称芳香烃。两个或，这类芳香族碳氢化合物称芳香烃。两个或多个芳环共用两个或多个碳原子多个芳环共用两个或多个碳原子“拼拼”起来的为稠环起来的为稠环体系：体系： 杂环杂环:环内含有杂原子如氧、氮、硫等称杂环化合物环内含有杂原子如氧、氮、硫等称杂环化合物.练习：按碳的骨架给下列有机物分类练习：按碳的骨架给下列有机物分类1、3、4、11、7、8、9、10、6、5、2、讨论：按讨论：按碳的骨架碳的骨架分类给分类给烃烃进行分类？进行分类？链状烃链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃环状烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃含一个或多个苯环的烃含一个或多个苯环的烃链烃链烃烃烃含碳环含碳环(除苯环外除苯环外)的烃的烃脂肪烃脂肪烃【思考思考】芳香化合物、芳香烃、苯的同系物芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三三 者之间的关系：者之间的关系：（1）芳香化合物：含有一个或几个）芳香化合物：含有一个或几个 的的 化合物化合物。（2）芳香烃：含有一个或几个）芳香烃：含有一个或几个 的的烃烃。（3）苯的同系物：只有）苯的同系物：只有 个苯环和个苯环和 烃烃 基组成的基组成的芳香烃芳香烃。苯环苯环苯环苯环1 1烷烷即即: :饱和链饱和链芳芳香香化化合合物物芳芳香香烃烃苯苯的的同同系系物物下列化合物属于下列化合物属于芳香化合物的是：芳香化合物的是：( )属于芳香烃的是：属于芳香烃的是：( ）属于苯的同系物的是：属于苯的同系物的是：（ ）ClCH2OHC2H5CH2CH2CH3CH3CH2 1 12 23 34 45 56 61、2、3、4、5、6、73、4、5、63、4、5NO2CH2CH378二、按二、按官能团官能团分类分类能写出各种能写出各种官能团的结构式官能团的结构式、结构简式、名称；、结构简式、名称；以及代表物质的结构简式、名称。以及代表物质的结构简式、名称。（重点掌握）（重点掌握）要求：要求：课本课本P45课本课本P5P5“学与问学与问”（1 1）醛）醛）醛）醛（2 2）酚）酚）酚）酚（3 3）芳香烃，苯的同系物。）芳香烃，苯的同系物。）芳香烃，苯的同系物。）芳香烃，苯的同系物。 （4 4）羧酸，芳香羧酸）羧酸，芳香羧酸）羧酸，芳香羧酸）羧酸，芳香羧酸（5 5）酯）酯）酯）酯（6 6）羧酸，烯酸）羧酸，烯酸）羧酸，烯酸）羧酸，烯酸【思考思考】1、醇和酚的区别：、醇和酚的区别：（1）醇：羟基和）醇：羟基和 直接直接相连。相连。 官能团：官能团：OH(羟基羟基)（2）酚：羟基和）酚：羟基和 直接相连。官能团：直接相连。官能团：OH(羟基羟基)如：如：CH3CH2OH（乙醇）（乙醇） ( ) （苯酚）（苯酚） （ ）烃基烃基苯环苯环苯甲醇苯甲醇苯甲酚苯甲酚羟基羟基直接连在苯环上直接连在苯环上是酚，是酚，其余其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇的含有羟基的含氧衍生物属于醇。共同点共同点1 1OHCH2OHOHCH3属于醇有：属于醇有：_属于酚有：属于酚有：_2 2、4 4、5 51 1、3 32 23 354巩固练习：下列化合物中巩固练习：下列化合物中6、NaOH练练 习：习：1.1.将下列化合物分别根据碳链将下列化合物分别根据碳链和官能团的不同进行分类。和官能团的不同进行分类。CH3OCH3CH42 2 、下列化合物不属于、下列化合物不属于烃类烃类的是的是 ABA.NHA.NH4 4HCOHCO3 3 B.CB.C2 2H H4 4O O2 2 C.CC.C4 4H H10 10 D.CD.C2020H H4040 CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH33、按照官能团对下列各物质分类按照官能团对下列各物质分类按照官能团对下列各物质分类按照官能团对下列各物质分类HCHO、HCOOCH2CH3、CH2CHCOOH、OHHOC2H5COOH烷烃烷烃卤代烃卤代烃醇醇醛醛羧酸羧酸酯酯醛醛酯酯羧酸羧酸酚酚芳香烃芳香烃羧酸羧酸4.4.下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ） A A、羟基跟链烃基直接相连的化合物、羟基跟链烃基直接相连的化合物 属于醇类属于醇类 B B、含有羟基的化合物属于醇类、含有羟基的化合物属于醇类C C、酚类和醇类具有相同的官能团、酚类和醇类具有相同的官能团, , 因而具有相同的化学性质因而具有相同的化学性质D D、分子内含有苯环和羟基的化合物、分子内含有苯环和羟基的化合物 都属于酚类都属于酚类A5、下列物质有多个官能团、下列物质有多个官能团可以看作醇类的是可以看作醇类的是酚类的是酚类的是羧酸类的是羧酸类的是酯类的是酯类的是BDABCBCDE6、化合物、化合物有几种官能团？有几种官能团？ 3种种小结：有机化合物的分类方法：小结：有机化合物的分类方法：有有机机化化合合物物的的分分类类按碳的骨按碳的骨架分类架分类链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物按官能按官能团分类团分类P5 P5 表表烃烃烷烃、烷烃、烯烃烯烃炔烃、炔烃、芳香烃芳香烃烃烃的的衍衍生生物物卤代烃、卤代烃、醇醇酚、酚、醚醚醛、醛、酮酮羧酸、羧酸、酯酯杂环杂环等等注意：注意：1、一种物质按不同的分类方法，可以、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别；属于不同的类别；2、一种物质具有多种官能团，在按官、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别能团分类时可以认为属于不同的类别3、醇和酚的区别、醇和酚的区别4、一些官能团的写法、一些官能团的写法具有复合官能团的复杂有机物：具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所官能团具有各自的独立性，在不同条件下所发生的化学性质可分别从各官能团讨论。发生的化学性质可分别从各官能团讨论。布置作业布置作业P.6 Ex3熟记第熟记第45页表页表1-13、有机物和无机物的比较、有机物和无机物的比较 有机物有机物 无机物无机物 种类种类溶解性溶解性耐热性耐热性可燃性可燃性电离性电离性化学化学反应反应很多很多(3000万种以上万种以上)比有机物少比有机物少(10万种左右万种左右)多数难溶于水，易多数难溶于水，易溶于有机溶剂溶于有机溶剂多数难溶于有机溶剂多数难溶于有机溶剂，易溶于水，易溶于水不耐热，熔点较低不耐热，熔点较低多数耐热，难熔化，多数耐热，难熔化，熔点较高熔点较高多数可以燃烧多数可以燃烧多数不能燃烧多数不能燃烧多数为非电解质多数为非电解质多数是电解质多数是电解质一般比较复杂，副反一般比较复杂，副反应多，反应速率慢应多，反应速率慢一般比较简单，副反一般比较简单，副反应少，反应速率较快应少，反应速率较快