糖尿病患者 饮食指导余秀芳、王秀珍目录什么是糖尿病？糖尿病的分类饮食指导注意事项引起糖尿病的影响因素糖尿病的症状什么是糖尿病？ 胰岛素分泌不足 胰岛素作用障碍 内分泌失调 物质代谢紊乱 高血糖 高血脂 蛋白质、水与电解质紊乱糖尿病的分类型糖尿病型糖尿病妊娠糖尿病其他特殊类型糖尿病哪些因素易引起糖尿病妊娠妊娠多饮多食多尿乏力体重减轻皮肤瘙痒糖尿病的症状血糖控制目标空腹血糖：56mmol/L餐后血糖：78mmol/L老年人可适当放宽（10mmol/L）糖尿病治疗糖尿病治疗l五架马车l 糖尿病健康教育l 饮食治疗l 运动治疗l 血糖监测l 药物治疗糖尿病饮食质量控糖尿病饮食质量控制的五驾马车制的五驾马车低热量低热量合理供热比合理供热比药物强化药物强化丰富平衡的营养丰富平衡的营养低血糖指数低血糖指数饮食治疗的意义 无论1型或2型糖尿病患者，饮食治疗永远都是治疗的基础 饮食治疗的意义在于保持适宜体重维持营养均衡控制血糖饮食治疗的一般原则严格控制总热量平衡清淡、少油少盐少量多餐、定时定量适当的蛋白质适当补充维生素、矿物质和微量元素增加膳食纤维成人每日每公斤所需的热卡标准体重（kg)=身高(cm)-105确定三大营养的供给DMDM饮饮食食金金字字塔塔国际糖尿病研究所推荐饮食指导碳水化合物主要有面食、米饭、含糖丰富的水果等碳水化合物4份份=2两生重两生重饮食指导脂肪（动物油比如猪油，大家最好不要食用，建议选用植物油，橄榄油是不错的选择呦！）饮食指导蛋白质（每天要补充足够的蛋白质、尤其是植物蛋白，豆制品类就是最好的选择，比如无糖豆浆、豆腐等；动物蛋白则可以适当的摄入鱼类、瘦肉等；）膳食宝塔第一层每天食量（举例）（主要含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素）谷类薯类及杂豆 250g400g 例如：燕麦片、五谷杂粮等，粗粮可以多食用 米、面少食用水 1200ml 膳食宝塔第二层每天食量（举例） （富含维生素、矿物质、膳食纤维 ）水果类 200g400g例如：青苹果、橙子可以少量食用蔬菜 300g500g例如：西红柿、黄瓜 芹菜、韭菜、包菜 木耳、蘑菇、紫菜膳食宝塔第三层每天食量（举例）（蛋白质、脂肪、矿物质、维生素）（大鱼际大小）家畜、家畜、肉类 50g75g 例如：猪瘦肉、鸡肉鱼虾类 50g100g 例如：鱼、虾蛋类 25g50g例如：鸡蛋（4060g） 一个/天 膳食宝塔第四层每天食量（举例）奶类及奶制品 300g奶粉大豆类及制品 30g50g例如：豆腐、千张 膳食宝塔第五层每天食量（举例）油 25g30g例如：猪油、牛油 花生油、芝麻油、豆油、茶籽油盐 6g例如：低钠盐 1 1啤酒瓶盖盐啤酒瓶盖盐 克克1 1个咸鸡蛋个咸鸡蛋 3 3克克 二两榨菜二两榨菜 克克常见食物含盐量注意事项主食的分配原则：定时定量，根据个人生活习惯、病情和配合治疗的需要进行安排。病情稳定的型糖尿病病人可以按照每天3餐1/5、2/5、2/5或者各按照1/3分配注射胰岛素或者口服降糖药而且病情有波动的病人，可每天进食56餐，从三次正餐中匀出25g50g主食作为加餐用注意事项体重过重者不要吃油炸、油煎的食物，炒菜适合选择植物油，少吃动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等含胆固醇高的食物，限制饮酒，每天食盐6g注意事项限制甜食食糖、糖果甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料 甜味道是可以使用的，可以使用甜味剂，例如：蛋白糖、木糖醇、甜菊片。血糖控制较好的患者，可以在两顿饭之间或者睡觉前吃一点含果糖或蔗糖的水果，比如：青苹果，橙子，梨子。Thank you for your attention !