第三章第三章 细胞的结构和功能细胞的结构和功能第二节第二节 细胞的类型和结构细胞的类型和结构细胞膜细胞膜铜山中学铜山中学 杜艳丽杜艳丽1第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能探究一探究一 细胞的边界细胞的边界2第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能探究二探究二 细胞膜的结构细胞膜的结构3第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能2.利用材料袋利用材料袋1中的模型中的模型在泡沫板上在泡沫板上构建细胞膜中构建细胞膜中磷脂分子排布的模型磷脂分子排布的模型。并说出构建的依据。并说出构建的依据。 1925年年,E.Gorter和和F.Grendel用用有机溶剂丙酮有机溶剂丙酮从从人的红细人的红细胞胞细胞膜中提取脂质细胞膜中提取脂质,在在空气空气-水水界面界面上铺展成上铺展成单分子层单分子层,测得单分子层的面测得单分子层的面积为红细胞面积的积为红细胞面积的2倍倍。 1.单层磷脂分子单层磷脂分子在空气在空气- -水界面上如何排布？水界面上如何排布？资料资料14第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能 1959年年,罗伯特森用透罗伯特森用透射电镜观察到细胞膜显示射电镜观察到细胞膜显示出出暗暗-亮亮-暗暗3条带。条带。 将材料袋将材料袋2中材料整合到中材料整合到已构建的已构建的模型中模型中,并说出依据。并说出依据。 该电镜下该电镜下,电子密度较高的部分电子密度较高的部分, 显得较暗显得较暗；样品电子密度较低的部分样品电子密度较低的部分,在图像中显得较在图像中显得较亮亮 。蛋白质的电子密度较高蛋白质的电子密度较高而磷脂的电子而磷脂的电子密度较低。密度较低。 资料资料25第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能 1965年年,Bar重复重复E.Gorter和和F.Grendel的实验的实验,发现红细胞膜上脂质单层平发现红细胞膜上脂质单层平铺面积铺面积不是红细胞面积的不是红细胞面积的2倍倍,而是而是1.5倍倍.请分析出现小于请分析出现小于2倍的可能原因倍的可能原因资料资料36第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能7第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能探究三探究三 细胞膜的结构特点细胞膜的结构特点细胞膜是静止不动还是可以运动的细胞膜是静止不动还是可以运动的?细胞膜是可以运动的。细胞膜是可以运动的。(静止不动）静止不动）提出问题提出问题作出假设作出假设实验验证实验验证1970197019701970年年年年LarryLarryLarryLarry、FryeFryeFryeFrye等进行的人鼠等进行的人鼠等进行的人鼠等进行的人鼠细胞细胞细胞细胞融合实验融合实验融合实验融合实验？细胞融合初期细胞融合初期细胞膜具有一定的流动性。细胞膜具有一定的流动性。得出结论得出结论8第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能细胞膜的流动镶嵌模型细胞膜的流动镶嵌模型外侧外侧内侧内侧9第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能实验实验处处理理向盛向盛冷水冷水冷水冷水的烧杯中放入的烧杯中放入鲜艳鲜艳红色红色玫瑰花瓣，过玫瑰花瓣，过一会儿将花瓣取出，观一会儿将花瓣取出，观察烧杯中水的颜色察烧杯中水的颜色向盛向盛开水开水开水开水的烧杯中做同的烧杯中做同样的处理样的处理实验实验现现象象阅读材料完成思考题：阅读材料完成思考题：无明显变化无明显变化变红变红分析实验结果和现象原因，这说明了什么？分析实验结果和现象原因，这说明了什么？活的细胞能够控制物质排出细胞活的细胞能够控制物质排出细胞探究四探究四 细胞膜的主要功能细胞膜的主要功能10第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流阅读书本阅读书本P40的知识海洋的知识海洋细胞膜的主要功能细胞膜的主要功能11第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果关的研究成果皮特皮特阿格雷阿格雷罗德里克罗德里克麦金农麦金农12第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能2011年年10月月3日，诺贝尔生理学或医学奖授予美国日，诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家布鲁斯科学家布鲁斯博伊特勒、法国籍科学家朱尔斯博伊特勒、法国籍科学家朱尔斯霍夫曼，以表彰他们发现了细胞膜上参与免疫的关霍夫曼，以表彰他们发现了细胞膜上参与免疫的关键键“受体蛋白质受体蛋白质”。 布鲁斯布鲁斯博伊特勒博伊特勒朱尔斯朱尔斯霍夫曼霍夫曼13第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能概念图概念图14第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能衷心祝愿：徐州的生物教育事业越来越红火！衷心祝愿：徐州的生物教育事业越来越红火！ 徐州的生物教师生活越来越幸福！徐州的生物教师生活越来越幸福！15第三章第三章细胞的胞的结构和功能构和功能