仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第1章章 仓储管理概述仓储管理概述第第1章章 仓储管理概述仓储管理概述1.1 仓储的产生和发展仓储的产生和发展1.2 仓储的地位与作用仓储的地位与作用1.3 仓仓 储储 管管 理理1.4 仓储与现代物流仓储与现代物流仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第1章章 仓储管理概述仓储管理概述学习导引：学习导引：1.仓储的概念、作用、功能和种类仓储的概念、作用、功能和种类2.仓储管理的必要性、任务和原则仓储管理的必要性、任务和原则3.仓储与现代物流仓储与现代物流4.我国仓储业的发展状况我国仓储业的发展状况 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展仓储的产生和发展1.1.1仓储的产生仓储的产生仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。定地点，一定场所，一定时间的停滞。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展仓储的产生和发展仓储不但包括商业和物资部门为了保证销售和供应仓储不但包括商业和物资部门为了保证销售和供应而建立的物品和物品仓储以及交通运输部门为衔接而建立的物品和物品仓储以及交通运输部门为衔接各种运输方式，在车站、码头、港口和机场建立的各种运输方式，在车站、码头、港口和机场建立的物品仓储；还包括生产企业的原材料、半成品、成物品仓储；还包括生产企业的原材料、半成品、成品仓储等。此外，出于政治、军事的需要或为了防品仓储等。此外，出于政治、军事的需要或为了防止地震、水灾、火灾、旱灾、风灾等自然灾害，进止地震、水灾、火灾、旱灾、风灾等自然灾害，进行的物资储备也属于仓储。行的物资储备也属于仓储。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展仓储的产生和发展1.1.2我国仓储业的发展我国仓储业的发展我国仓储业发展的四阶段我国仓储业发展的四阶段我国古代仓储业我国古代仓储业邸店邸店 、塌房、塌房 我国近代仓储业我国近代仓储业 堆栈堆栈 新中国的仓储业新中国的仓储业 仓储公司仓储公司 现代仓储业现代仓储业 自动化仓库自动化仓库 知识链接11 美日的仓储发展（p3）仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展仓储的产生和发展我国仓储业现状我国仓储业现状我国目前的仓储业，大多数仍处于粗放经营阶段，我国目前的仓储业，大多数仍处于粗放经营阶段，经营效率低、效益差，很难承担现代国际物流的任经营效率低、效益差，很难承担现代国际物流的任务。务。我国仓储业表现为以下特点：我国仓储业表现为以下特点：仓储呈部门仓储特征。仓储呈部门仓储特征。 仓库布局不合理。仓库布局不合理。仓储管理水平低。仓储管理水平低。 仓储技术水平低。仓储技术水平低。 仓储管理法律、法规不健全。仓储管理法律、法规不健全。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展仓储的产生和发展我国仓储业的发展方向我国仓储业的发展方向仓储标准化。仓储标准化。 仓储机械化、自动化。仓储机械化、自动化。 仓储信息化、信息网络化。仓储信息化、信息网络化。 仓储专业化、社会化。仓储专业化、社会化。 管理科学化。管理科学化。知识连接知识连接12 中国仓储业基本状况中国仓储业基本状况 （p7）仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用仓储的地位与作用1.2.1仓储的分类仓储的分类仓储的本质都是为了储藏和保管，但由于经营主仓储的本质都是为了储藏和保管，但由于经营主体、仓储对象、经营方式和仓储功能的不同使得不体、仓储对象、经营方式和仓储功能的不同使得不同的仓储活动具有不同的特征。同的仓储活动具有不同的特征。按仓储功能划分按仓储功能划分储存仓储。储存仓储。 物流中心仓储。物流中心仓储。 配送中心仓储。配送中心仓储。 运输转换仓储。运输转换仓储。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用仓储的地位与作用按仓储对象划分按仓储对象划分普通物品仓储。普通物品仓储。 特殊物品仓储。特殊物品仓储。 按仓储经营主体划分按仓储经营主体划分企业自营仓储。企业自营仓储。 商业营业仓储。商业营业仓储。 公共仓储。公共仓储。 战略储备仓储。战略储备仓储。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用仓储的地位与作用按仓储物的处理方式划分按仓储物的处理方式划分保管式仓储。保管式仓储。 加工式仓储。加工式仓储。 消费式仓储。消费式仓储。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用仓储的地位与作用1.2.2 仓储的地位与作用仓储的地位与作用仓储处于生产和消费两大活动之间，在物流中起仓储处于生产和消费两大活动之间，在物流中起“蓄蓄水池水池”、“调节阀调节阀”作用。流通仓库作为物流仓储的作用。流通仓库作为物流仓储的服服务结点，在流通作业中发挥着重要的作用，它不再务结点，在流通作业中发挥着重要的作用，它不再只以储存保管为目的，还开展对物品的分类、包只以储存保管为目的，还开展对物品的分类、包装、配送、配载、拣选、检验、流通加工等功能。装、配送、配载、拣选、检验、流通加工等功能。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用仓储的地位与作用仓储的地位和作用仓储的地位和作用仓储是社会生产顺利进行的必要条件。仓储是社会生产顺利进行的必要条件。 仓储是维持市场稳定的保证。仓储是维持市场稳定的保证。 仓储是保持物品使用价值的重要手段。仓储是保持物品使用价值的重要手段。 仓储是提高经济效益的有效途径。仓储是提高经济效益的有效途径。 仓储是市场信息的传感器。仓储是市场信息的传感器。 仓储是现货交易的场所。仓储是现货交易的场所。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用仓储的地位与作用仓储的功能仓储的功能仓储的基本功能主要是存储功能、调节功能、保管仓储的基本功能主要是存储功能、调节功能、保管和养护功能。和养护功能。仓储的增值服务功能是指利用物品在仓库的存储时仓储的增值服务功能是指利用物品在仓库的存储时间，开发和开展多种服务来提高仓储附加值，促进间，开发和开展多种服务来提高仓储附加值，促进物品流通，提高社会效益的有效手段，主要包括流物品流通，提高社会效益的有效手段，主要包括流通加工、配送、配载、交易中介等功能。通加工、配送、配载、交易中介等功能。案例案例11 中国储运集团的仓储物流运作模式中国储运集团的仓储物流运作模式（p13）仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.3 仓仓 储储 管管 理理1.3.1仓储管理的含义仓储管理的含义仓储管理是现代物流管理的重要环节，是对仓库及仓储管理是现代物流管理的重要环节，是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储企业为了充分仓库内的物资所进行的管理，是仓储企业为了充分利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。进行的计划、组织、控制和协调的过程。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.3 仓仓 储储 管管 理理仓储经营合理化是用经济的经营方法实现仓储的功仓储经营合理化是用经济的经营方法实现仓储的功能，可以通过质量标志、数量标志、时间标志、分能，可以通过质量标志、数量标志、时间标志、分布标志和费用标志判断仓储合理化。布标志和费用标志判断仓储合理化。质量标志。质量标志。 结构标志。结构标志。 时间标志。时间标志。 数量标志。数量标志。 分布标志。分布标志。 费用标志。费用标志。 案例案例12 TECHPLASTUS联合公司包装管理的联合公司包装管理的合理化合理化仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.3 仓仓 储储 管管 理理1.3.2仓储管理的研究对象与内容仓储管理的研究对象与内容仓储管理研究的是物品流通过程中货物仓储环节的仓储管理研究的是物品流通过程中货物仓储环节的经营管理，主要是在此过程中为提高仓储经济效益经营管理，主要是在此过程中为提高仓储经济效益而进行的计划、组织、控制和协调的活动。仓储管而进行的计划、组织、控制和协调的活动。仓储管理的内容主要包括：如何获得仓储资源、仓库选址理的内容主要包括：如何获得仓储资源、仓库选址与建设、仓储设备选择与管理、仓储作业流程管与建设、仓储设备选择与管理、仓储作业流程管理、仓储经营与成本管理、库存合理控制、仓储安理、仓储经营与成本管理、库存合理控制、仓储安全和仓储信息技术问题等一系列的内容。全和仓储信息技术问题等一系列的内容。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.3 仓仓 储储 管管 理理1.3.3仓储管理的基本任务仓储管理的基本任务充分利用市场手段合理配置仓储资源充分利用市场手段合理配置仓储资源组建高效率仓储管理组织，提高管理效率组建高效率仓储管理组织，提高管理效率开展仓储经营活动，满足社会需要开展仓储经营活动，满足社会需要以较低的成本组织仓储活动以较低的成本组织仓储活动加强自身建设，树立仓储企业良好形象加强自身建设，树立仓储企业良好形象与时俱进，提高仓储管理水平与时俱进，提高仓储管理水平以人为本，提高仓储企业员工素质以人为本，提高仓储企业员工素质仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.3 仓仓 储储 管管 理理1.3.4仓储管理的基本原则仓储管理的基本原则效率原则效率原则效益原则效益原则服务原则服务原则案例案例13 月山啤酒集团的仓储管理月山啤酒集团的仓储管理 (p19)仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制1.4 仓储与现代物流仓储与现代物流1.4.1现代物流仓储的必要性现代物流仓储的必要性降低运输和生产成本降低运输和生产成本调节供求调节供求生产的需要生产的需要营销的需要营销的需要1.4.2现代物流仓储的作用现代物流仓储的作用仓储是物流不可缺少的重要环节仓储是物流不可缺少的重要环节仓储是对货物质量的保证仓储是对货物质量的保证仓储是保证生产顺利进行的必要条件仓储是保证生产顺利进行的必要条件仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与讨论思考与讨论1.什么叫仓储？什么是仓储管理？什么叫仓储？什么是仓储管理？2.仓储有哪些作用？仓储的基本类型有哪几种？仓储有哪些作用？仓储的基本类型有哪几种？3.简述仓储的基本功能。简述仓储的基本功能。4.如何理解仓储所要遵循的基本原则？如何理解仓储所要遵循的基本原则？5.如何看待仓储在物流管理中的作用？如何看待仓储在物流管理中的作用？ 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第2章章 仓库选址与布局仓库选址与布局2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类2.2 仓库的选址仓库的选址2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第2章章 仓库选址与布局仓库选址与布局学习引导学习引导1.仓库的结构与布局仓库的结构与布局2.仓库选址的原则与设计仓库选址的原则与设计3.自动化立体仓库的优越性自动化立体仓库的优越性仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类2.1.1仓库的功能仓库的功能仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，仓库还包括防止物品保管的场所或建筑物等设施，仓库还包括防止物品损伤而进行作业的地面和水面。损伤而进行作业的地面和水面。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类仓库具有以下几方面的功能仓库具有以下几方面的功能:（1） 存储功能存储功能 （2）中转功能）中转功能:中转功能主要可以分为整合功能、中转功能主要可以分为整合功能、分发功能和交叉发运功能。分发功能和交叉发运功能。 （3）流通加工功能）流通加工功能（4）信息功能）信息功能仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类2.1.2仓库的种类仓库的种类（1）按其功能划分）按其功能划分流通仓库。流通仓库。 存储性仓库。存储性仓库。 保税仓库。保税仓库。 （2）按使用形态划分）按使用形态划分营业仓库。营业仓库。 自用仓库。自用仓库。 公用仓库。公用仓库。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类（3）按保管物品的形态划分）按保管物品的形态划分普通仓库。普通仓库。 冷藏仓库。冷藏仓库。 恒温仓库。恒温仓库。 露天仓库。露天仓库。 储备仓库。储备仓库。 危险品仓库。危险品仓库。 水面仓库。水面仓库。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类（4）按建筑结构划分）按建筑结构划分平房仓库。平房仓库。 多层仓库。多层仓库。 高层货架仓库，又称立体仓库。高层货架仓库，又称立体仓库。 知识链接知识链接21 货架技术的发展货架技术的发展 (p24)仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址仓库的选址2.2.1仓库选址的原则和注意事项仓库选址的原则和注意事项（1）仓库选址的原则）仓库选址的原则客户的地理分布客户的地理分布 地质条件地质条件 水文条件水文条件 交通条件交通条件 环境条件环境条件 水电条件水电条件 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库的功能与分类（2）仓库的选址注意事项）仓库的选址注意事项对于影响仓库选址的因素，可以划分为成本因素和对于影响仓库选址的因素，可以划分为成本因素和非成本因素。成本因素是指与成本直接相关的、可非成本因素。成本因素是指与成本直接相关的、可以用货币单位度量的因素，非成本因素主要是指与以用货币单位度量的因素，非成本因素主要是指与成本无直接的关系，但是能够影响成本和企业未来成本无直接的关系，但是能够影响成本和企业未来发展的因素。发展的因素。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址仓库的选址主要的成本因素主要的成本因素运输成本运输成本原材料供应原材料供应建设成本建设成本非成本因素非成本因素社区环境社区环境气候和地理条件气候和地理条件当地政策当地政策 案例21 超级医疗设备公司的仓库选址决策仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址仓库的选址2.2.2仓库的规划设计仓库的规划设计 （1）仓库物流设备与设施选择）仓库物流设备与设施选择单元容器的选择。在设计容器时，应尽量选用厂单元容器的选择。在设计容器时，应尽量选用厂内外通用的标准容器，不仅适于现代仓库的内部内外通用的标准容器，不仅适于现代仓库的内部使用，也适合于外部运输使用；容器的大小应和使用，也适合于外部运输使用；容器的大小应和运输工具相匹配，以减少运输空间的浪费，便于运输工具相匹配，以减少运输空间的浪费，便于叉车和堆垛机的叉取和存放。在条件和设施允许叉车和堆垛机的叉取和存放。在条件和设施允许的情况下，增加单位装载量，达到降低作业成本的情况下，增加单位装载量，达到降低作业成本和提高作业效率的目的。容器设施包括纸箱、托和提高作业效率的目的。容器设施包括纸箱、托盘、铁箱、储罐和塑料箱等。盘、铁箱、储罐和塑料箱等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址仓库的选址仓储设施与设备选择。在现代仓库的系统规划中，仓储设施与设备选择。在现代仓库的系统规划中，主要是规划设计整个物流系统的功能、数量和形主要是规划设计整个物流系统的功能、数量和形式。而在现代仓库的内部设计阶段，则主要是设式。而在现代仓库的内部设计阶段，则主要是设计各项设备的详细规格型号和设施配置，例如，计各项设备的详细规格型号和设施配置，例如，储存容器、储存设备、搬运设备、订单拣取设备、储存容器、储存设备、搬运设备、订单拣取设备、流通加工设备和物流配套设施的种类、数量、规流通加工设备和物流配套设施的种类、数量、规格型号及选用条件等。格型号及选用条件等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址仓库的选址（2）环境设施设计）环境设施设计颜色与采光颜色与采光 安全设施与劳动保护安全设施与劳动保护安全设施与劳动保护安全设施与劳动保护 （3）仓库内部设施与构造设计）仓库内部设施与构造设计仓库的长宽高组合仓库的长宽高组合 立柱跨度立柱跨度仓库内通道仓库内通道地面负荷地面负荷 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址仓库的选址（4）仓库建筑及其水电设施配置）仓库建筑及其水电设施配置仓库建筑仓库建筑水电设施配置水电设施配置仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局2.3.1仓库的结构仓库的结构（1）平房建筑和多层建筑）平房建筑和多层建筑（2）仓库出入口和通道）仓库出入口和通道（3）立柱间隔）立柱间隔（4）天花板的高度）天花板的高度（5）地面）地面仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局2.3.2仓库内部布局仓库内部布局（1）仓库总平面布置的要求）仓库总平面布置的要求要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行正常进行 有利于提高仓储经济效益有利于提高仓储经济效益有利于保证安全生产和文明生产有利于保证安全生产和文明生产（2）仓库的总体构成）仓库的总体构成一个仓库通常是由生产作业区、辅助生产区和行政一个仓库通常是由生产作业区、辅助生产区和行政生活区三大部分组成。生活区三大部分组成。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局生产作业区生产作业区它是仓库的主体部分，是商品储运活动的场所，主它是仓库的主体部分，是商品储运活动的场所，主要包括储货区、铁路专用线、道路、装卸台等。要包括储货区、铁路专用线、道路、装卸台等。辅助生产区辅助生产区辅助生产区是为商品储运保管工作服务的辅助车间辅助生产区是为商品储运保管工作服务的辅助车间或服务站，包括车库、变电室、油库、维修车间或服务站，包括车库、变电室、油库、维修车间等。等。行政生活区行政生活区行政生活区是仓库行政管理机构和生活区域。行政生活区是仓库行政管理机构和生活区域。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局2.3.3仓库堆场类型仓库堆场类型仓库堆场主要可以分为集装箱堆场、杂货堆场以及仓库堆场主要可以分为集装箱堆场、杂货堆场以及散货堆场三种。散货堆场三种。（1）集装箱堆场）集装箱堆场集装箱及其作用集装箱及其作用集装箱又称货柜、货箱，原意是一种容器，具有一集装箱又称货柜、货箱，原意是一种容器，具有一定的强度和刚度，专门供周转使用并便于机械操作定的强度和刚度，专门供周转使用并便于机械操作和运输的大型货物容器。因其外形象一个箱子，所和运输的大型货物容器。因其外形象一个箱子，所以又称为以又称为“集装箱集装箱”。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局集装箱化的优点集装箱化的优点:促进装卸合理化。促进装卸合理化。使包装合理化。使包装合理化。由于集装的大型化和防护能力有所增强，包装强由于集装的大型化和防护能力有所增强，包装强度度也大大提高，有利于保护货物。也大大提高，有利于保护货物。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局 集装箱堆场布局结构集装箱堆场布局结构合理的集装箱堆场布局应符合下列原则：合理的集装箱堆场布局应符合下列原则：中转箱区应布置在便于集装箱能顺利由一辆车直接中转箱区应布置在便于集装箱能顺利由一辆车直接换装到另一辆车的交通方便处；周转和维修箱区应换装到另一辆车的交通方便处；周转和维修箱区应布置在作业区外围，靠近维修车间一侧；合理布置布置在作业区外围，靠近维修车间一侧；合理布置箱位；合理利用与选择装卸机械和起重设备；场区箱位；合理利用与选择装卸机械和起重设备；场区内要有一定坡度，以利于排水；堆场场地必须耐内要有一定坡度，以利于排水；堆场场地必须耐用，根据堆箱层数进行设计与处理。用，根据堆箱层数进行设计与处理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局图2-1 集装箱堆场仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局（2）杂货堆场）杂货堆场杂货杂货杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物。货杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物。货物的包装有袋装、箱装、桶装、箩装、捆装、裸装物的包装有袋装、箱装、桶装、箩装、捆装、裸装等，也包括采用成组方式流通的货物。等，也包括采用成组方式流通的货物。 杂货货场的货位布置形式杂货货场的货位布置形式大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置，大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置，既对存储货物在既对存储货物在“三一致（性能一致、养护措施一三一致（性能一致、养护措施一致、消防措施一致）的前提下，致、消防措施一致）的前提下， 把货场划分为若干把货场划分为若干包管区域；根据货物大类和性能等划分若干类别，包管区域；根据货物大类和性能等划分若干类别，以便分类集中堆放。以便分类集中堆放。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局杂货货场货区布置杂货货场货区布置根据货物不同的性质，对各种堆存的货物进行合理根据货物不同的性质，对各种堆存的货物进行合理的分类之后即可按照货场的货区进行分类堆放。货的分类之后即可按照货场的货区进行分类堆放。货场的货区布置主要有三种：横列式、纵列式和混合场的货区布置主要有三种：横列式、纵列式和混合式。式。杂货货场堆垛方法杂货货场堆垛方法杂货货场堆垛方法一般适用于存放钢材、油桶、日杂货货场堆垛方法一般适用于存放钢材、油桶、日用陶器、瓷器等散装货物的堆存，需要毡盖的货用陶器、瓷器等散装货物的堆存，需要毡盖的货物，必须将垛顶堆成物，必须将垛顶堆成“屋脊屋脊”形式或形式或“宝塔宝塔”形式，以形式，以便两端泻水。具体方法有：立柱式堆垛法、仰伏式堆便两端泻水。具体方法有：立柱式堆垛法、仰伏式堆垛法、风向式堆垛法。垛法、风向式堆垛法。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局仓库的结构与布局 散货堆场散货堆场散货是指未包装、无标志的小颗粒货物，直接以散散货是指未包装、无标志的小颗粒货物，直接以散装方式进行运输、装卸、仓储保管和使用。在仓储装方式进行运输、装卸、仓储保管和使用。在仓储中不受风雨影响的散货一般直接堆放在散货堆场中不受风雨影响的散货一般直接堆放在散货堆场上，如沙、石、煤、矿等。上，如沙、石、煤、矿等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库2.4.1自动化立体仓库的形成自动化立体仓库的形成自动化立体仓库（自动化立体仓库（Automatic Warehouse）简）简称高层货架，是随着生产力高度发展，自动化技术称高层货架，是随着生产力高度发展，自动化技术广泛应用，适应仓储作业的高效、准确、低成本的广泛应用，适应仓储作业的高效、准确、低成本的要求而产生的，自动化立体仓库是现代物流的重要要求而产生的，自动化立体仓库是现代物流的重要装备。装备。自动化立体仓库一般是指采用几层、十几层乃至几自动化立体仓库一般是指采用几层、十几层乃至几十层高的货架来储存单元货物，并用相应的搬运设十层高的货架来储存单元货物，并用相应的搬运设备进行货物入、出库作业的仓库。由于这类仓库能备进行货物入、出库作业的仓库。由于这类仓库能充分的利用空间储存货物，故常形象地将其称为充分的利用空间储存货物，故常形象地将其称为“立立体仓库体仓库”（如图（如图23 所示）。所示）。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库立体仓库的建筑高度一般在立体仓库的建筑高度一般在5米以上，最高的可达米以上，最高的可达40米，常用的立体仓库高度在米，常用的立体仓库高度在725米之间。窟米之间。窟内高层货架每两排合成一组，每两组货架中间设有内高层货架每两排合成一组，每两组货架中间设有一条巷道，供巷道堆垛起重机和叉车行使作业。每一条巷道，供巷道堆垛起重机和叉车行使作业。每排货架分为若干纵列和横排，构成货架或存货位，排货架分为若干纵列和横排，构成货架或存货位，用于存放托盘或货箱。巷道堆垛起重机自动对准货用于存放托盘或货箱。巷道堆垛起重机自动对准货位存取货物，通过周围出库、入库的搬运系统完成位存取货物，通过周围出库、入库的搬运系统完成自动存取作业。自动存取作业。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库自动化立体仓库主要由以下四大部分组成：自动化立体仓库主要由以下四大部分组成：（1）高层货架）高层货架高层货架（图高层货架（图22）是立体仓库的主要构筑物，一）是立体仓库的主要构筑物，一般用钢材或钢筋混凝土制作。钢货架的优点是构件般用钢材或钢筋混凝土制作。钢货架的优点是构件尺寸小，仓库空间利用率高，制作方便，安装建设尺寸小，仓库空间利用率高，制作方便，安装建设周期短。钢筋混凝土货架的突出优点是放火性能周期短。钢筋混凝土货架的突出优点是放火性能好，抗腐蚀能力强，维护保养简单。好，抗腐蚀能力强，维护保养简单。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库 图：图：22 高层货架示意图高层货架示意图仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库（2）巷道式堆垛机）巷道式堆垛机 巷道式堆垛机是立体仓库中最重要的搬运设备。它巷道式堆垛机是立体仓库中最重要的搬运设备。它是随着立体仓库的出现而发展起来的专用起重机，是随着立体仓库的出现而发展起来的专用起重机，如图如图2.29所示。它的主要用途是在高层货架的巷道所示。它的主要用途是在高层货架的巷道内来回穿梭，将位于巷道的货物存入货格，或者从内来回穿梭，将位于巷道的货物存入货格，或者从货格中取出货物运到巷道口。货格中取出货物运到巷道口。巷道式堆垛机一般有机架、运行机构、升降机构、巷道式堆垛机一般有机架、运行机构、升降机构、货叉伸缩机构、电气控制设备组成。货叉伸缩机构、电气控制设备组成。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库 （3）周边搬运系统）周边搬运系统周边搬运系统包括搬运机、自动导向车、叉车、台周边搬运系统包括搬运机、自动导向车、叉车、台车、托盘等。其作用是配合巷道式堆垛机完成货物车、托盘等。其作用是配合巷道式堆垛机完成货物运输、搬运、分拣等作业，还可以临时取代其他主运输、搬运、分拣等作业，还可以临时取代其他主要搬运系统，使自动存取系统维持工作，完成货物要搬运系统，使自动存取系统维持工作，完成货物出入库作业。出入库作业。 （4）控制系统）控制系统自动化立体仓库的控制形式有手动控制、随机自动自动化立体仓库的控制形式有手动控制、随机自动控制、远距离自动控制和计算机自动控制四种形控制、远距离自动控制和计算机自动控制四种形式。式。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库2.4.2自动化立体仓库的功能自动化立体仓库的功能（1）大量储存）大量储存一个自动化立体仓库拥有货位数可以达到一个自动化立体仓库拥有货位数可以达到30万个，万个，可储存可储存30万个托盘，以平均每托盘储存货物万个托盘，以平均每托盘储存货物1吨计吨计算，则一个自动化存取系统可同时储存算，则一个自动化存取系统可同时储存30万吨货万吨货物。物。（2）自动存取）自动存取自动化仓库的出入库及库内搬运作业全部实现由计自动化仓库的出入库及库内搬运作业全部实现由计算机控制的机电一体化作业。算机控制的机电一体化作业。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库（3）信息处理）信息处理自动化立体仓库的计算机系统能随时查询仓库的有自动化立体仓库的计算机系统能随时查询仓库的有关信息和伴随各种作业所产生的信息报表单据。关信息和伴随各种作业所产生的信息报表单据。 知识链接知识链接22 自动化立体仓库存在的主要问题自动化立体仓库存在的主要问题仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库2.4.3自动化立体仓库的优越性自动化立体仓库的优越性（1）提高空间利用率）提高空间利用率（2）先进的物流系统有助于提高企业生产管理水）先进的物流系统有助于提高企业生产管理水平平 (3)加快货物存取，减轻劳动强度，提高生产效率加快货物存取，减轻劳动强度，提高生产效率(4)减少库存资金的积压减少库存资金的积压(5)企业现代化的标志企业现代化的标志案例分析案例分析22 横滨物流中心仓库设计横滨物流中心仓库设计仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1.简述仓库的概念及其具有的功能。简述仓库的概念及其具有的功能。2.简述仓库的分类。简述仓库的分类。3.试述仓库的选址的原则。试述仓库的选址的原则。4.简述仓库内部布局的内容。简述仓库内部布局的内容。5.试述仓库堆场的分类。试述仓库堆场的分类。6.自动化立体仓库的功能有哪些？自动化立体仓库的功能有哪些？7.自动化立体仓库的优越性表现在哪些方面？自动化立体仓库的优越性表现在哪些方面？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第3章章 仓储设备选择与管理仓储设备选择与管理3.1常见的仓储设备常见的仓储设备3.2仓储设备选择仓储设备选择3.3仓储设备的管理仓储设备的管理仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第3章章 仓储设备选择与管理仓储设备选择与管理学习导引学习导引1堆码设备的类型和巷道堆垛机的组成。堆码设备的类型和巷道堆垛机的组成。2装卸搬运设备的基本概念、特点和类型。装卸搬运设备的基本概念、特点和类型。3包装设备的类型与包装过程。包装设备的类型与包装过程。4分拣的类别及自动分捡设备的特点与组成。分拣的类别及自动分捡设备的特点与组成。5货架、叉车的分类及选择。货架、叉车的分类及选择。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备3.1.1 货物堆码设备货物堆码设备堆码（堆码（Stacking）是指将物品整齐、规则地摆放）是指将物品整齐、规则地摆放成货垛的作业。成货垛的作业。（1）巷道式堆垛起重机）巷道式堆垛起重机巷道式堆垛起重机（有轨巷道式堆垛机）专用于高巷道式堆垛起重机（有轨巷道式堆垛机）专用于高架仓库。采用这种起重机的仓库高度已达架仓库。采用这种起重机的仓库高度已达45米左米左右。起重机在货架之间的巷道内运行，主要用于搬右。起重机在货架之间的巷道内运行，主要用于搬运装在托盘上或货箱内的单元货物；也可开到相应运装在托盘上或货箱内的单元货物；也可开到相应的货格前，由机上人员按出库要求拣选货物出库。的货格前，由机上人员按出库要求拣选货物出库。巷道式堆垛起重机由起升机构、运行机构、货台司巷道式堆垛起重机由起升机构、运行机构、货台司机室和机架等组成。机室和机架等组成。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备巷道式堆垛起重机巷道式堆垛起重机仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备从巷道式堆垛起重机的结构形式区别，目前立体仓从巷道式堆垛起重机的结构形式区别，目前立体仓库中堆垛机有双立柱结构和单立柱结构。库中堆垛机有双立柱结构和单立柱结构。双立柱堆垛机双立柱堆垛机:双立柱结构的堆垛机机架由两根立双立柱结构的堆垛机机架由两根立柱和上横梁、下横梁组成一个长方形框架。立柱形柱和上横梁、下横梁组成一个长方形框架。立柱形式有方管和圆管。方管兼作起升导轨，圆管附加起式有方管和圆管。方管兼作起升导轨，圆管附加起升导轨。升导轨。单立柱堆垛机单立柱堆垛机:单立柱结构的堆垛机机架由一根立单立柱结构的堆垛机机架由一根立柱和下横梁组成。立柱多采用较大的柱和下横梁组成。立柱多采用较大的H型钢或焊接型钢或焊接制作，立柱上附加导轨。整机重量较轻，消耗材料制作，立柱上附加导轨。整机重量较轻，消耗材料少，因此制造成本相对较低，但刚性稍差。少，因此制造成本相对较低，但刚性稍差。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备巷道式堆垛起重机的运行轨迹主要有直线和曲线运巷道式堆垛起重机的运行轨迹主要有直线和曲线运行两种类型。行两种类型。直线运行堆垛机。直线运行型堆垛机只能在巷道直线运行堆垛机。直线运行型堆垛机只能在巷道内直线轨道上运行，不能自行转换轨道。只能通过内直线轨道上运行，不能自行转换轨道。只能通过其他输送设备转换巷道，如堆垛机转运车。直线型其他输送设备转换巷道，如堆垛机转运车。直线型堆垛机可以实现高速运行，能够满足出入库频率较堆垛机可以实现高速运行，能够满足出入库频率较高的立体仓库作业，应用最为广泛。高的立体仓库作业，应用最为广泛。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备曲线运行型堆垛机。曲线运行型堆垛机车轮能够曲线运行型堆垛机。曲线运行型堆垛机车轮能够在环形或其他曲线轨道上运行，即可以走曲线，不在环形或其他曲线轨道上运行，即可以走曲线，不通过其他输送设备便可以从一个巷道自行转移到另通过其他输送设备便可以从一个巷道自行转移到另一个巷道。此种堆垛机通常亦叫做转轨堆垛机。一个巷道。此种堆垛机通常亦叫做转轨堆垛机。堆垛机的速度参数堆垛机的速度参数:堆垛机的速度参数。堆垛机的速度参数。堆垛机的尺寸参数。堆垛机的尺寸参数。堆垛机的货叉下挠度。堆垛机的货叉下挠度。堆垛机的噪音。堆垛机的噪音。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备知识链接知识链接31 巷道式堆垛起重机的应用情况巷道式堆垛起重机的应用情况仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（2）桥式堆垛起重机）桥式堆垛起重机桥式堆垛起重机是在桥式起重机的基础上结合叉车桥式堆垛起重机是在桥式起重机的基础上结合叉车的特点发展起来的。在从起重小车悬垂下来的刚性的特点发展起来的。在从起重小车悬垂下来的刚性立柱上有可升降的货叉，立柱可绕垂直中心线转立柱上有可升降的货叉，立柱可绕垂直中心线转动，因此货架间需要的巷道宽度比叉车作业时所需动，因此货架间需要的巷道宽度比叉车作业时所需要的小。这种起重机支承在两侧高架轨道上运行，要的小。这种起重机支承在两侧高架轨道上运行，除一般单元货物外还可堆运长物件。除一般单元货物外还可堆运长物件。桥式堆垛起重机主要由桥架、大车运行机构、小桥式堆垛起重机主要由桥架、大车运行机构、小车、电气设备车、电气设备4部分组成。部分组成。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备桥式堆垛起重机桥式堆垛起重机仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（3）高架叉车（无轨巷道式堆垛机）高架叉车（无轨巷道式堆垛机）高架叉车又称为无轨巷道式堆垛机，是一种变形叉高架叉车又称为无轨巷道式堆垛机，是一种变形叉车，对于作业不太频繁或临时保管、高度不太大的车，对于作业不太频繁或临时保管、高度不太大的仓库及为提高仓库存储能力把现有仓库改造成中、仓库及为提高仓库存储能力把现有仓库改造成中、低层货架的仓库时，这种高架叉车尤为适用。低层货架的仓库时，这种高架叉车尤为适用。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备高架叉车高架叉车仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备3.1.2装卸、搬运设备装卸、搬运设备装卸（装卸（Loading and unloading）指物品在指）指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运（Handling/Carrying）在同一场所内，对物品）在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运是指在一定的区域内，以改变物品存放状装卸搬运是指在一定的区域内，以改变物品存放状态和位置为主要内容的活动。它是伴随输送和保管态和位置为主要内容的活动。它是伴随输送和保管而产生的物流活动，是对运输、保管、包装、流通而产生的物流活动，是对运输、保管、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（1）装卸、搬运机械的分类）装卸、搬运机械的分类按机械的主要用途或结构特征分类：按机械的主要用途或结构特征分类：装卸、搬运机械可分为，起重机械、连续运输设装卸、搬运机械可分为，起重机械、连续运输设备、装卸、搬运车辆和专用装卸、搬运机械。备、装卸、搬运车辆和专用装卸、搬运机械。（2）主要的装卸、搬运机械）主要的装卸、搬运机械起重机械。起重机械是靠人力或动力使物资作上起重机械。起重机械是靠人力或动力使物资作上下、左右、前后等间歇、周期性运动的转载机械。下、左右、前后等间歇、周期性运动的转载机械。主要用于起重、运输，装卸、机器安装等作业。主要用于起重、运输，装卸、机器安装等作业。装卸、搬运车辆。装卸、搬运车辆是依靠机械本装卸、搬运车辆。装卸、搬运车辆是依靠机械本身的运行和装卸机构的功能，实现物资的水平搬身的运行和装卸机构的功能，实现物资的水平搬运和装卸、码垛的车辆。运和装卸、码垛的车辆。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备连续输送机械。连续输送机械是一种可以将物资连续输送机械。连续输送机械是一种可以将物资在一定的输送线路上，从装载起点到卸载终点以在一定的输送线路上，从装载起点到卸载终点以恒定的或变化的速度进行输送，形成连续或脉动恒定的或变化的速度进行输送，形成连续或脉动物流的机械。物流的机械。散装装卸机械。这是一种具有装卸和运输两种功散装装卸机械。这是一种具有装卸和运输两种功能的组合机械。主要以装卸散装物资为主的机械。能的组合机械。主要以装卸散装物资为主的机械。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（3）自动导引搬运车）自动导引搬运车自动导引搬运车简称自动导引搬运车简称AGV（Automated Guided Vehicle），是指具有电磁或光学导引装），是指具有电磁或光学导引装置，能够按照预定的导引线路行走，具有小车运行置，能够按照预定的导引线路行走，具有小车运行和停车装置、安全保护装置以及具有各种移栽功能和停车装置、安全保护装置以及具有各种移栽功能的运输小车。的运输小车。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（4）几种常见的装卸、搬运设备）几种常见的装卸、搬运设备P4445仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备3.1.3 包装、分拣设备包装、分拣设备（1）包装设备）包装设备 包装（包装（Package/Packaging）为在流通过程中）为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。程中施加一定技术方法等的操作活动。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备实现包装机械化的重要的作用主要表现在以下几方实现包装机械化的重要的作用主要表现在以下几方面：面：提高效率，保证包装质量，保护商品。提高效率，保证包装质量，保护商品。降低工人劳动强度，改善劳动环境条件。降低工人劳动强度，改善劳动环境条件。 降低包装成本，减少物流费用。降低包装成本，减少物流费用。 提高出口商品的包装质量。提高出口商品的包装质量。 有利于促进包装工业的发展。有利于促进包装工业的发展。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备充填机。充填机是将精确数量的包装品装入到各充填机。充填机是将精确数量的包装品装入到各种容器内的包装机。其主要种类有：种容器内的包装机。其主要种类有：容积式充填机。包括量杯式、插管式、柱塞式、料容积式充填机。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺杆式、定时式充填机。位式、螺杆式、定时式充填机。称重式充填机。包括间歇称重式、连续称重式、称称重式充填机。包括间歇称重式、连续称重式、称重重离心等分式等充填机。离心等分式等充填机。计数式充填机。包括单件计数式、多件计数式充填计数式充填机。包括单件计数式、多件计数式充填机。机。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备填充机填充机仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，其主要种类有：口的机械，其主要种类有：无封口材料封口机。包括热压式、冷压式、熔焊无封口材料封口机。包括热压式、冷压式、熔焊式、插合式、折叠式等封口机。式、插合式、折叠式等封口机。有封口材料封口机。包括旋合式、滚纹式、卷边有封口材料封口机。包括旋合式、滚纹式、卷边式、压合式等封口机。式、压合式等封口机。有辅助封口材料封口机。包括胶带式、粘结式、钉有辅助封口材料封口机。包括胶带式、粘结式、钉合式、结扎式、缝合式等封口机。合式、结扎式、缝合式等封口机。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备封口机封口机仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备裹包机裹包机裹包机是用柔性的包装材料，全部或部分地将包装裹包机是用柔性的包装材料，全部或部分地将包装物裹包起来的包装机。其主要种类有：物裹包起来的包装机。其主要种类有：全裹式裹包机。包括扭结式、覆盖式、贴体式、接全裹式裹包机。包括扭结式、覆盖式、贴体式、接缝式等裹机。缝式等裹机。半裹式裹包机。包括折叠式、收缩式、拉伸式、缠半裹式裹包机。包括折叠式、收缩式、拉伸式、缠绕式等裹机。绕式等裹机。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备裹包机裹包机仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备多功能包装机多功能包装机这类包装机具有两种或两种以上的功能。其主要种这类包装机具有两种或两种以上的功能。其主要种类有：类有：充填封口机。它具有充填、封口两种功能。充填封口机。它具有充填、封口两种功能。成型充填封口机。它具有成型、充填、封口三种功成型充填封口机。它具有成型、充填、封口三种功能。成型的种类有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡能。成型的种类有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。罩成型、熔融成型等。定型充填封口机。它具有定型、充填、封口功能。定型充填封口机。它具有定型、充填、封口功能。双面双面封箱机封箱机。它能同时封上盖和下底两个面。封箱。它能同时封上盖和下底两个面。封箱时，箱子可侧放或立放。时，箱子可侧放或立放。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备多功能包装机多功能包装机仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备知识链接知识链接32我国包装机械市场的热点我国包装机械市场的热点仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（2）分拣设备）分拣设备分拣（分拣（Sorting）将物品按品种、出入库先后顺序）将物品按品种、出入库先后顺序进行分门别类堆放的作业。进行分门别类堆放的作业。分拣作业是把货物按品种、按出入库先后、或按货分拣作业是把货物按品种、按出入库先后、或按货物的流向进行分类，在分别将货物放到规定的作业物的流向进行分类，在分别将货物放到规定的作业位置。位置。分拣从物流作业的角度上看，可以认为包含两种作分拣从物流作业的角度上看，可以认为包含两种作业：即分选作业（业：即分选作业（Sort）和拣选作业（）和拣选作业（Pick）。）。按分拣的手段不同：可分为人工分拣、机械分拣和按分拣的手段不同：可分为人工分拣、机械分拣和自动分拣三大类。自动分拣三大类。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备人工分拣基本上是靠人力搬运，把所需的货物分人工分拣基本上是靠人力搬运，把所需的货物分门别类地送到指定的地点，或利用最简单的器具和门别类地送到指定的地点，或利用最简单的器具和手推车等，这种分拣方式劳动强度大，分拣效率最手推车等，这种分拣方式劳动强度大，分拣效率最低。人工分拣的拣选方式一般属于低。人工分拣的拣选方式一般属于“人到货处人到货处”的作的作业方式，即作业人员走到拣选货架前，进行手工拣业方式，即作业人员走到拣选货架前，进行手工拣选。选。 机械分拣是以机械为主要输送工具，还要靠人工机械分拣是以机械为主要输送工具，还要靠人工进行拣选，这种分拣方式用得最多的是输送机，有进行拣选，这种分拣方式用得最多的是输送机，有板条式输送机、传送带、辊道输送机等，也有的叫板条式输送机、传送带、辊道输送机等，也有的叫“输送机分拣输送机分拣”。机械分拣的拣选方式一般属于。机械分拣的拣选方式一般属于“货货到人处到人处”的作业方式。的作业方式。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备自动分拣是从货物进入分拣系统送到指定的分配自动分拣是从货物进入分拣系统送到指定的分配位置为止，都是按照人们的指令靠自动装置来完成位置为止，都是按照人们的指令靠自动装置来完成的。这种装置是由接收分拣指示信息的控制装置、的。这种装置是由接收分拣指示信息的控制装置、计算机网络、搬运装置（负责把到达分选位置的货计算机网络、搬运装置（负责把到达分选位置的货物搬运送到别处的装置）、分支装置（负责在分选物搬运送到别处的装置）、分支装置（负责在分选位置把货物进行分送的装置）、缓冲站（在分拣位位置把货物进行分送的装置）、缓冲站（在分拣位置临时存放货物的储存装置）等构成。置临时存放货物的储存装置）等构成。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备自动分拣系统自动分拣系统仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备自动分拣系统的主要特点有：自动分拣系统的主要特点有：连续、大批量地分拣货物。连续、大批量地分拣货物。分拣误差率极低。分拣误差率极低。分拣作业基本实现无人化。分拣作业基本实现无人化。自动分拣系统一般由控制装置、分类装置、输送装自动分拣系统一般由控制装置、分类装置、输送装置及分拣道口组成。置及分拣道口组成。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备3.1.4 库存环境及安全设施库存环境及安全设施（1）库存环境控制）库存环境控制库存环境控制技术主要包括：对仓库温度、适度的库存环境控制技术主要包括：对仓库温度、适度的管理与调节；防止物品发生霉变和虫害的侵蚀及冷管理与调节；防止物品发生霉变和虫害的侵蚀及冷冻冷藏等几方面的技术。冻冷藏等几方面的技术。温、湿度管理与调节。控制和调节仓库温、湿度温、湿度管理与调节。控制和调节仓库温、湿度的一般方法是：通风、密封、吸潮等。的一般方法是：通风、密封、吸潮等。 霉变和虫害防治。霉菌是一种微生物，他们遇到霉变和虫害防治。霉菌是一种微生物，他们遇到适宜的环境，生长繁殖很快。霉菌对橡胶及其制适宜的环境，生长繁殖很快。霉菌对橡胶及其制品、纤维制品等物资影响很大，容易造成霉烂变质。品、纤维制品等物资影响很大，容易造成霉烂变质。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备而虫害不仅蛀蚀物资，使物资减量，品质受到损而虫害不仅蛀蚀物资，使物资减量，品质受到损害，而且对仓库建筑物也危害很大。具体可采用清害，而且对仓库建筑物也危害很大。具体可采用清洁卫生防疫法，即保持仓库的环境卫生，造成不利洁卫生防疫法，即保持仓库的环境卫生，造成不利于害虫生长发育的条件，来阻止消灭害虫。于害虫生长发育的条件，来阻止消灭害虫。冷冻冷藏技术。冷冻冷藏技术就是使用冷却装置冷冻冷藏技术。冷冻冷藏技术就是使用冷却装置使仓库内的气温、物品的温度达到低温状态，以保使仓库内的气温、物品的温度达到低温状态，以保管物品的技术。在物流中冷冻冷藏保管技术是与仓管物品的技术。在物流中冷冻冷藏保管技术是与仓库联系在一起，广泛用于蔬菜、果品、肉类、水产库联系在一起，广泛用于蔬菜、果品、肉类、水产品、冷饮、速冻食品等的保管。品、冷饮、速冻食品等的保管。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备常见的仓储设备（2）库存安全设施）库存安全设施 常见的安全设施主要有以下一些：常见的安全设施主要有以下一些： 火灾自动报警设备。火灾自动报警设备。 自动喷水灭火系统自动喷水灭火系统 防盗报警设备防盗报警设备灭火器灭火器 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择3.2.1 货架的选择货架的选择 （1）货架的概念和作用）货架的概念和作用在仓库设备中，货架是指专门用于存放成件物品的在仓库设备中，货架是指专门用于存放成件物品的保管设备，由立柱片、横梁和斜撑等构件组成。保管设备，由立柱片、横梁和斜撑等构件组成。货架的作用及功能有如下几方面：货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间，货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间，提高库容利用率，扩大仓库储存能力。提高库容利用率，扩大仓库储存能力。存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可完整保证物资本身的功能，减少货物的损失。完整保证物资本身的功能，减少货物的损失。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择货架中的货物，存取方便，便于清点及计量，可货架中的货物，存取方便，便于清点及计量，可做到先进先出。做到先进先出。保证存储货物的质量，可以采取防潮、防尘、防保证存储货物的质量，可以采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量。盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量。很多新型货架的结构及功能有利于实现仓库的机很多新型货架的结构及功能有利于实现仓库的机械化及自动化管理。械化及自动化管理。（2）货架的分类）货架的分类按货架的发展分：按货架的发展分：传统式货架，包括：层架、层格式货架、抽屉式货传统式货架，包括：层架、层格式货架、抽屉式货架、橱柜式货架、架、橱柜式货架、U形架、悬臂架、栅架、鞍架、形架、悬臂架、栅架、鞍架、气罐钢筒架、轮胎专用货架等。气罐钢筒架、轮胎专用货架等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择新型货架，包括：旋转式货架、移动式货架、装配新型货架，包括：旋转式货架、移动式货架、装配式货架、调节式货架、托盘货架、进车式货架、式货架、调节式货架、托盘货架、进车式货架、高层货架、阁楼式货架、重力式货架等。高层货架、阁楼式货架、重力式货架等。按货架的适用性：通用货架；专用货架。按货架的适用性：通用货架；专用货架。按货架的制造材料：钢货架；钢筋混凝土货架；按货架的制造材料：钢货架；钢筋混凝土货架；钢与钢筋混凝上混合式货架；木制货架；钢木合钢与钢筋混凝上混合式货架；木制货架；钢木合制货架等。制货架等。按货架的封闭程度：敞开式货架；半封闭式货架；按货架的封闭程度：敞开式货架；半封闭式货架；封闭式货架等。封闭式货架等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择按结构特点：层架；层格架；橱架；抽屉架；悬按结构特点：层架；层格架；橱架；抽屉架；悬臂架；三角架；栅型架等。臂架；三角架；栅型架等。按货架的可动性：固定式货架；移动式货架；旋按货架的可动性：固定式货架；移动式货架；旋转式货架；组合货架；可调式货架；流动储存货转式货架；组合货架；可调式货架；流动储存货架等。架等。按货架的载货方式：悬臂式货架；橱柜式货架；按货架的载货方式：悬臂式货架；橱柜式货架；棚板式货架。棚板式货架。按货架的构造：组合可拆卸式货架；固定式货架。按货架的构造：组合可拆卸式货架；固定式货架。其中又分为单元式货架，一般式货架，流动式货其中又分为单元式货架，一般式货架，流动式货架，贯通式货架。架，贯通式货架。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择按货架高度：低层货架（度在按货架高度：低层货架（度在5米以下）；中层米以下）；中层货架（高度在货架（高度在515米）；米）；高层货架（高度在高层货架（高度在15米以上）。米以上）。按货架重量：重型货架（每层货架载重量在按货架重量：重型货架（每层货架载重量在500公斤以上）；中型货架（每层货架载重量公斤以上）；中型货架（每层货架载重量150500公斤）；轻型货架：（每层货架载重量在公斤）；轻型货架：（每层货架载重量在150公斤以下）。公斤以下）。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择（3）货架的选择）货架的选择 托盘货架。托盘货架。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择悬臂式货架。悬臂式货架。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择重力式货架。重力式货架。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择货格式货架货格式货架 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择旋转式货架。旋转式货架。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择3.2.2 托盘的选择托盘的选择（1）托盘概述）托盘概述托盘也称栈板、货盘，它是一种把货物集合成一定托盘也称栈板、货盘，它是一种把货物集合成一定的数量单位，便于装卸操作的搬运器具。具体方法的数量单位，便于装卸操作的搬运器具。具体方法是：把各种各样的货物放在托盘上，然后使用万能是：把各种各样的货物放在托盘上，然后使用万能叉车送到货车、汽车、船舶飞机上的一系列装卸活叉车送到货车、汽车、船舶飞机上的一系列装卸活动，称之为托盘化（动，称之为托盘化（Palletization）。）。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择托盘托盘仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择（2）托盘的主要优点）托盘的主要优点可以有效地保护商品，减少物品的破损。可以有效地保护商品，减少物品的破损。可以适应港口、货物机械化工作的要求，加快装可以适应港口、货物机械化工作的要求，加快装卸、运输速度，减轻工人的劳动强度。卸、运输速度，减轻工人的劳动强度。可以节省包装材料，降低包装成本，节约运输费可以节省包装材料，降低包装成本，节约运输费用。用。可以促进国际和国内港口作业的机械化，加快包可以促进国际和国内港口作业的机械化，加快包装规格化、标准化和系列化迈进的步伐。装规格化、标准化和系列化迈进的步伐。 （3）托盘的选择）托盘的选择材料上的选择。根据使用环境的不同，选择不同材料上的选择。根据使用环境的不同，选择不同材质的托盘。材质的托盘。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择根据用途选择。托盘承载的货物是否用于出口。根据用途选择。托盘承载的货物是否用于出口。托盘尺寸的选择。托盘尺寸的选择。托盘结构上的选择。托盘结构上的选择。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择3.2.3 叉车的选择叉车的选择（1）叉车概述）叉车概述叉车又称铲车，是物流领域的装卸搬运设备中应用叉车又称铲车，是物流领域的装卸搬运设备中应用最广泛的一种设备。它以货叉作为主要的取货装最广泛的一种设备。它以货叉作为主要的取货装置，叉车的前部装置装有标准货叉，可以自由地插置，叉车的前部装置装有标准货叉，可以自由地插入托盘取货和放货，依靠液压起升机构升降货物，入托盘取货和放货，依靠液压起升机构升降货物，由轮胎式行驶系统实现货物的水平搬运。叉车除了由轮胎式行驶系统实现货物的水平搬运。叉车除了使用货叉以外，通过配备其他取物装置后，还能用使用货叉以外，通过配备其他取物装置后，还能用于散货和多种规格品种货物的装卸作业。于散货和多种规格品种货物的装卸作业。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择按照叉车的使用环境，通常可将其分为室内用与室按照叉车的使用环境，通常可将其分为室内用与室外用两类，室外用的叉车通常为大吨位柴油、汽油外用两类，室外用的叉车通常为大吨位柴油、汽油或液化气叉车，如用于码头或者集装箱转运站的集或液化气叉车，如用于码头或者集装箱转运站的集装箱叉车、吊车。室内叉车则基本为电瓶车。装箱叉车、吊车。室内叉车则基本为电瓶车。（2）叉车的特点）叉车的特点（3）影响叉车选用的因素）影响叉车选用的因素托盘托盘地坪地坪 电梯、集装箱高度等电梯、集装箱高度等 日作业量日作业量 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择（4）叉车属具）叉车属具 叉车属具是一种安装在叉车上以满足各种物料搬运叉车属具是一种安装在叉车上以满足各种物料搬运和装卸作业特殊要求的辅助机构，它使叉车成为具和装卸作业特殊要求的辅助机构，它使叉车成为具有叉、夹、升、旋转、侧移、推拉或倾翻等多用有叉、夹、升、旋转、侧移、推拉或倾翻等多用途、高效能的物料搬运工具。途、高效能的物料搬运工具。常用的叉车属具有货叉、吊架、侧夹器、推货器和常用的叉车属具有货叉、吊架、侧夹器、推货器和集装箱吊具等。集装箱吊具等。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择3.2.4 其他仓储设备选择其他仓储设备选择（1）物流台车）物流台车仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择仓储设备选择（2）零件盒）零件盒（3）物流整理设施）物流整理设施（4）周转箱）周转箱（5）人力搬运车辆）人力搬运车辆仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.3仓储设备的管理仓储设备的管理（1）仓储设备管理的任务）仓储设备管理的任务仓储设备管理的任务是：保证为仓储的物流活动提仓储设备管理的任务是：保证为仓储的物流活动提供最优的技术装备，使仓储的物流作业活动建立在供最优的技术装备，使仓储的物流作业活动建立在最佳的物质技术基础上，以获得设备寿命周期费用最佳的物质技术基础上，以获得设备寿命周期费用最经济，设备综合效率最大。最经济，设备综合效率最大。正确选购设备。正确选购设备。 制订设备综合管理规划。制订设备综合管理规划。 用好、修好、管好设备。用好、修好、管好设备。 对现有设备进行挖潜、对现有设备进行挖潜、改造和更新。改造和更新。 保证国内外引进设备正常运转。保证国内外引进设备正常运转。 搞好自制设备的综合管理。搞好自制设备的综合管理。 做好设备管理和维做好设备管理和维修人员的培训工作。修人员的培训工作。 追求设备寿命周期费用最优追求设备寿命周期费用最优化。化。 应用科学管理手段。应用科学管理手段。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制3.3仓储设备的管理仓储设备的管理（2）仓储设备的使用、保养维修管理）仓储设备的使用、保养维修管理仓储设备的合理使用。仓储设备的合理使用。仓储设备的维修与保养。仓储设备的维修与保养。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1简述巷道堆垛机的主要特点和用途？简述巷道堆垛机的主要特点和用途？2装卸搬运是如何分类的？装卸搬运是如何分类的？3常用的货架有哪些？它们是如何分类的？常用的货架有哪些？它们是如何分类的？4影响叉车的选择因素有哪些？影响叉车的选择因素有哪些？5简述其他仓储设备分类与用途？简述其他仓储设备分类与用途？ 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第4章章 仓储流程管理仓储流程管理4.1入库管理入库管理4.2在库管理在库管理4.3出库管理出库管理仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引学习导引学习导引1入库前的准备工作及货物的接运入库前的准备工作及货物的接运2货物堆码的方式、货物验收的要点货物堆码的方式、货物验收的要点3在库盘点的方式、订单处理业务在库盘点的方式、订单处理业务4货物出库的准备工作及货物的交接货物出库的准备工作及货物的交接仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理4.1.1 入库前的准备入库前的准备仓库应根据仓储合同或入库单，及时地进行库场准仓库应根据仓储合同或入库单，及时地进行库场准备，以便货物能按时入库，保证入库工作的顺利进备，以便货物能按时入库，保证入库工作的顺利进行。仓储管理者应定期同货主、生产厂家以及运输行。仓储管理者应定期同货主、生产厂家以及运输部门进行联系，了解将要入库的货物情况，如货物部门进行联系，了解将要入库的货物情况，如货物的品种、类别、数量和到库时间，从而做好货物入的品种、类别、数量和到库时间，从而做好货物入库准备工作。货物的入库准备需要做好以下工作：库准备工作。货物的入库准备需要做好以下工作：熟悉入库货物。熟悉入库货物。掌握仓库库场情况。掌握仓库库场情况。制定仓储计划。制定仓储计划。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理妥善安排货位。妥善安排货位。合理组织人力。合理组织人力。准备苫垫材料、作业用具。准备苫垫材料、作业用具。验收准备。验收准备。装卸搬运工艺确定。装卸搬运工艺确定。 文件单证准备。文件单证准备。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理4.1.2 确定货位和堆码方式确定货位和堆码方式（1）货位的使用方式）货位的使用方式固定货物的货位。固定货物的货位。货位只用于存放确定的货物，严格的区分使用，决货位只用于存放确定的货物，严格的区分使用，决不混用、串用。对于长期货源的计划库存等大都采不混用、串用。对于长期货源的计划库存等大都采用固定方式。固定货位具有货位固定用途，便于拣用固定方式。固定货位具有货位固定用途，便于拣选、查找货物，但是仓容利用率较低。由于是固定选、查找货物，但是仓容利用率较低。由于是固定货物，货位可以针对性地进行装备，有利于提高货货物，货位可以针对性地进行装备，有利于提高货物保管质量。物保管质量。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理不固定货物的货位。货物任意存放在有空的货位，不固定货物的货位。货物任意存放在有空的货位，不加分类。不固定货位有利于提高仓容利用率，不加分类。不固定货位有利于提高仓容利用率，但是仓库内显得混乱，不便查找和管理。对于周但是仓库内显得混乱，不便查找和管理。对于周转极快的专业流通仓库和大型的配送中心，货物转极快的专业流通仓库和大型的配送中心，货物保管时间极短，大都采用不固定方式。不固定货保管时间极短，大都采用不固定方式。不固定货物的货位管理一般采用计算机管理方式。采用不物的货位管理一般采用计算机管理方式。采用不固定货位的方式，仍然要遵循仓储的分类安全原固定货位的方式，仍然要遵循仓储的分类安全原则。则。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理分类固定货物的货位。对货位进行分区、分片，分类固定货物的货位。对货位进行分区、分片，同一区内只存放一类货物但在同一区内的货位则同一区内只存放一类货物但在同一区内的货位则采用不固定使用的方式。这种方式有利于货物保采用不固定使用的方式。这种方式有利于货物保管也较方便查找货物，仓容利用率可以提高，大管也较方便查找货物，仓容利用率可以提高，大多数储存仓库都使用这种方式。分类固定货物的多数储存仓库都使用这种方式。分类固定货物的货位管理常采用计算机管理方式，以便于查找和货位管理常采用计算机管理方式，以便于查找和提高效率。提高效率。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（2）选择和确定货位的原则）选择和确定货位的原则根据货物的尺度、货量、特性、保管要求选择货根据货物的尺度、货量、特性、保管要求选择货位。位。根据保证根据保证“先进先出先进先出”、“缓不围急缓不围急”的原则选择货的原则选择货位。位。据出入库频率高低和储存期的长短来选择货位。据出入库频率高低和储存期的长短来选择货位。据据“小票集中小票集中”、“大不围小大不围小”、“重近轻远重近轻远”的原的原则则选择货位。选择货位。据操作的便利性原则来选择货位。据操作的便利性原则来选择货位。据作业量分布均匀的原则来选择。据作业量分布均匀的原则来选择。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（3）货物存放的基本原则）货物存放的基本原则分类存放。分类存放。 适当的搬运活性。适当的搬运活性。 尽可能码尽可能码高、货垛稳固。高、货垛稳固。 面向通道、不围不堵。面向通道、不围不堵。 （4）货物存放的基本方法）货物存放的基本方法根据货物的特性、包装方式和形状、保管的要求，根据货物的特性、包装方式和形状、保管的要求，方便作业和充分利用仓容，以及仓库的条件确定存方便作业和充分利用仓容，以及仓库的条件确定存放方式。仓库货物存放的方式有：地面平放式、托放方式。仓库货物存放的方式有：地面平放式、托盘平放式、直接码垛式、托盘堆码式和货架存放式盘平放式、直接码垛式、托盘堆码式和货架存放式等。等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理货物储存的码垛方法有：货物储存的码垛方法有：散堆法。散堆法适用于露天存放的没有包装的大散堆法。散堆法适用于露天存放的没有包装的大宗货物，如煤炭、矿石、黄沙等，也可适用于库内宗货物，如煤炭、矿石、黄沙等，也可适用于库内的少量存放的谷物、碎料等散装货物。散堆法是直的少量存放的谷物、碎料等散装货物。散堆法是直接用堆扬机或者铲车从确定的货位后端起，直接将接用堆扬机或者铲车从确定的货位后端起，直接将货物堆高，在达到预定的货垛高度时，逐步后退堆货物堆高，在达到预定的货垛高度时，逐步后退堆货，后端先形成立体梯形，最后成垛，整个垛形呈货，后端先形成立体梯形，最后成垛，整个垛形呈立体梯形状。立体梯形状。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理货架存放。适用于小件、品种规格复杂且数量较货架存放。适用于小件、品种规格复杂且数量较少，包装简易或脆弱、易损害不便堆垛的货物，特少，包装简易或脆弱、易损害不便堆垛的货物，特别是价值较高并需要经常查数的货物仓储存放。别是价值较高并需要经常查数的货物仓储存放。堆垛法存货。对于有包装（如箱、桶、袋、箩堆垛法存货。对于有包装（如箱、桶、袋、箩筐、捆、扎等）的货物，包括裸装的计件货物，采筐、捆、扎等）的货物，包括裸装的计件货物，采取堆垛的方式储存。取堆垛的方式储存。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理重叠式重叠式 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理纵横交错式 仰伏相间式 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理压缝式压缝式 通风式通风式 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理栽柱式栽柱式衬垫式衬垫式直立式直立式 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（5）垛形与垛码）垛形与垛码垛形：垛形是指货物码放的形状。垛形：垛形是指货物码放的形状。平台垛：是先在底层以同一方向平铺摆放一层货平台垛：是先在底层以同一方向平铺摆放一层货物，然后垂直继续向上堆积，每层货物的件数、方物，然后垂直继续向上堆积，每层货物的件数、方向相同，垛顶呈现平面，垛形为长方体。当然在实向相同，垛顶呈现平面，垛形为长方体。当然在实际堆垛时并不是采用层层加码的方式，往往从一端际堆垛时并不是采用层层加码的方式，往往从一端开始，逐步后移。开始，逐步后移。 起脊垛：先按平台垛的方法码垛到一定的高度，起脊垛：先按平台垛的方法码垛到一定的高度，以卡缝的方式逐层收小，将顶部收尖成屋脊形。起以卡缝的方式逐层收小，将顶部收尖成屋脊形。起脊垛是用于堆场场地堆货的主要垛型，货垛表面的脊垛是用于堆场场地堆货的主要垛型，货垛表面的防雨遮盖从中间起向下防雨遮盖从中间起向下仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理倾斜，便于雨水排泄，防止水湿货物。有些仓库由倾斜，便于雨水排泄，防止水湿货物。有些仓库由于陈旧或建筑简陋有漏水现象，仓内的怕水货物也于陈旧或建筑简陋有漏水现象，仓内的怕水货物也采用起脊垛堆垛并遮盖。采用起脊垛堆垛并遮盖。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理梯形垛：立体梯形垛是在最底层以同一方向排放梯形垛：立体梯形垛是在最底层以同一方向排放货物的基础上，向上逐层同方向减数压缝堆垛，垛货物的基础上，向上逐层同方向减数压缝堆垛，垛顶呈平面，整个货垛呈下大上小的立体梯形形状。顶呈平面，整个货垛呈下大上小的立体梯形形状。行列垛：是将每票货物按件排成行或列排放，每行列垛：是将每票货物按件排成行或列排放，每行或列一层或数层高，垛形呈现长条形。行或列一层或数层高，垛形呈现长条形。井型垛：井型垛用于长形的钢材、钢管及木方的井型垛：井型垛用于长形的钢材、钢管及木方的堆码。堆码。梅花形垛：对于需要立直存放的大桶装货物，将梅花形垛：对于需要立直存放的大桶装货物，将第一排（列）货物排成单排（列），第二排（列）第一排（列）货物排成单排（列），第二排（列）的每件靠在第一排（列）的两件之间卡位，第三排的每件靠在第一排（列）的两件之间卡位，第三排（列）同第一排（列）同第一排仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（列）一样，然后每排（列）依次卡缝排放，形成（列）一样，然后每排（列）依次卡缝排放，形成梅花形垛。梅花形垛货物摆放紧凑，充分利用了货梅花形垛。梅花形垛货物摆放紧凑，充分利用了货件之间的空隙，节约库场面积。件之间的空隙，节约库场面积。4.1.3 货物接运货物接运（1）货物接运管理）货物接运管理由于货物到达仓库的形式不同，除了一小部分由供由于货物到达仓库的形式不同，除了一小部分由供货单位直接运到仓库交货外，大部分要经过铁路、货单位直接运到仓库交货外，大部分要经过铁路、公路、航运、空运和短途运输等运输工具转运。凡公路、航运、空运和短途运输等运输工具转运。凡经过交通运输部门转运的货物，均需用经过仓库接经过交通运输部门转运的货物，均需用经过仓库接运后，才能进行入库验收。运后，才能进行入库验收。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理货物接运的主要任务是及时而准确向交通运输部门货物接运的主要任务是及时而准确向交通运输部门提取入库货物，要求手续清楚，责任分明，为仓库提取入库货物，要求手续清楚，责任分明，为仓库验收工作创造有利条件。因为接运工作是仓库业务验收工作创造有利条件。因为接运工作是仓库业务活动的开始，是货物入库和保管的前提，所以接运活动的开始，是货物入库和保管的前提，所以接运工作好坏直接影响货物的验收和入库后的保管保工作好坏直接影响货物的验收和入库后的保管保养。因此，在接运由交通运输部门（包括铁路）转养。因此，在接运由交通运输部门（包括铁路）转运的货物时，必须认真检查，分清责任，取得必要运的货物时，必须认真检查，分清责任，取得必要的证件，避免将一些在运输过程中或运输前就已经的证件，避免将一些在运输过程中或运输前就已经损坏的货物带入仓库，造成验收中责任难分和在保损坏的货物带入仓库，造成验收中责任难分和在保管工作中的困难或损失。管工作中的困难或损失。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（2）货物接运方式）货物接运方式车站、码头提货。车站、码头提货。专用线接车专用线接车 仓库自行接货仓库自行接货库内接货库内接货4.1.4 理货和货物编号理货和货物编号（1）理货的作用）理货的作用仓库理货是指仓库在接受入库货物时，根据入仓通仓库理货是指仓库在接受入库货物时，根据入仓通知单、运输单据和仓储合同，对货物进行清点数知单、运输单据和仓储合同，对货物进行清点数量、分类分拣、数量接收的交接工作。量、分类分拣、数量接收的交接工作。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理仓库履行仓储合同的行为仓库履行仓储合同的行为仓库保管质量的第一道关口仓库保管质量的第一道关口划分责任划分责任仓储作业的过程仓储作业的过程交接工作交接工作（2）理货的内容）理货的内容仓库理货是仓库管理人员在货物入库现场的管理工仓库理货是仓库管理人员在货物入库现场的管理工作，其工作内容除了理货的具体操作外，还包括货作，其工作内容除了理货的具体操作外，还包括货物入库的一系列现场管理工作。物入库的一系列现场管理工作。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理清点货物件数清点货物件数查验货物单重、尺度查验货物单重、尺度查验货物重量查验货物重量检验货物表面状态检验货物表面状态剔除残损剔除残损货物分拣货物分拣安排货位、指挥作业安排货位、指挥作业处理现场事故处理现场事故办理交接办理交接仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（3）理货的方法）理货的方法在运输工具现场进行理货在运输工具现场进行理货与送货人共同理货与送货人共同理货按送货单或者仓储合同理货按送货单或者仓储合同理货在现场进行记录和及时签署单证在现场进行记录和及时签署单证（4）理货单据）理货单据计数单。理货点数时不能依靠记忆进行计数，应计数单。理货点数时不能依靠记忆进行计数，应采用统一格式的计数单进行记载。对每一单元的采用统一格式的计数单进行记载。对每一单元的点数进行记载，同时记载发现残损等不良货物的点数进行记载，同时记载发现残损等不良货物的货号、残损量及储存位置等，以便统计数量和查货号、残损量及储存位置等，以便统计数量和查找残损。计数单是在现场理货时使用的记录簿。找残损。计数单是在现场理货时使用的记录簿。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理入库单。入库单是仓库统一设置的入库单证。一入库单。入库单是仓库统一设置的入库单证。一般由仓库管理部门预填入库货物信息后交信到仓般由仓库管理部门预填入库货物信息后交信到仓库，作为向仓库下达的仓库作业命令。在查验货物库，作为向仓库下达的仓库作业命令。在查验货物后，将实收货物数、存放货位位置填写在单上，把后，将实收货物数、存放货位位置填写在单上，把货物不良情况在备注上批注，最后要送货人签署。货物不良情况在备注上批注，最后要送货人签署。入库单一式多联（三联），一联交送货人，仓库留入库单一式多联（三联），一联交送货人，仓库留存一联，一联交记账，其他则根据需要相应增加联存一联，一联交记账，其他则根据需要相应增加联数。数。送货单或交接清单。送货单或者交接清单是送货送货单或交接清单。送货单或者交接清单是送货人随货提交来的单证，仓库据此理货验收。验收人随货提交来的单证，仓库据此理货验收。验收仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理完毕，理货人员签署该单据，并将验收情完毕，理货人员签署该单据，并将验收情况，特别是短少和残损记录在单据上，并收况，特别是短少和残损记录在单据上，并收留其中一联。留其中一联。现场记录。现场记录是理货员对作业现场所发生现场记录。现场记录是理货员对作业现场所发生的事故、不当作业、气候突变，或者其他影响到货的事故、不当作业、气候突变，或者其他影响到货物质量、作业安全的事件所进行的记录。现场记录物质量、作业安全的事件所进行的记录。现场记录既是明确责任，也是仓库严格管理的需要。既是明确责任，也是仓库严格管理的需要。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（5）货物编号的方法）货物编号的方法流水号编号法：这是最简单的编码方法。由流水号编号法：这是最简单的编码方法。由1开始开始按数字顺序一直往下编，是最简单的编号法，常用按数字顺序一直往下编，是最简单的编号法，常用于账号或发票编号，属于延展式的方法。于账号或发票编号，属于延展式的方法。例如：例如： 编 号货物名称1洗发水2肥 皂3牙 膏4洗面奶仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理分段法分段法与上法不同的，把数字分段，让每一段数字代表共与上法不同的，把数字分段，让每一段数字代表共同特性的一类货品。同特性的一类货品。例如：例如：1至至5预留给肥皂；预留给肥皂；6到到12预留给牙膏。预留给牙膏。编 号货物名称14块装肥皂26块装肥皂312块装肥皂456黑人牙膏7佳洁士牙膏8高露洁牙膏9仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理分组编号法分组编号法此编号法依货品的特性分成多个数字组，每一数字此编号法依货品的特性分成多个数字组，每一数字组代表此项货品的一种特性，例如第一数字组代表组代表此项货品的一种特性，例如第一数字组代表货品的类别，第二数字组代表货品的形状，第三数货品的类别，第二数字组代表货品的形状，第三数字组代表货品的供应商，第四数字组代表货品的尺字组代表货品的供应商，第四数字组代表货品的尺寸，至于每一个字组的位数要多少视实际需要而寸，至于每一个字组的位数要多少视实际需要而定。此方法现今使用尤为普遍。定。此方法现今使用尤为普遍。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理例如：例如：其编号意义如下：其编号意义如下：类 别形 状供应商尺 寸编 号075006110货 物类 别形 状供应商尺 寸意义编号07饮料5圆筒006统一1104915仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理按实际意义的编号法按实际意义的编号法在编号时，用部份或全部编号代表货品的重量、尺寸、距离、在编号时，用部份或全部编号代表货品的重量、尺寸、距离、产能或其它特性。此方法有一特点：由编号即能了解货品的产能或其它特性。此方法有一特点：由编号即能了解货品的内容。内容。例如：例如： 编号货物名称FO4915 B1FO 表示Food，食品类4915 表示4915，尺寸大小B 表示B区，货品所在储区1 表示第一排料架仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理后数位编号法后数位编号法运用编号末尾的数字，来对同类货品作进一步的细运用编号末尾的数字，来对同类货品作进一步的细分，也就是从数字的层级关系来看出货品的归属类分，也就是从数字的层级关系来看出货品的归属类别。别。例如：例如：编 号货物类别260服 饰270女 装271上 衣271.1衬 衫271.11红 色仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理暗示编号法暗示编号法用数字与文字的组合来编号，编号本身虽不是直接指明货品用数字与文字的组合来编号，编号本身虽不是直接指明货品的实际情况（与实际意义编号法不同），但却能暗示货品的的实际情况（与实际意义编号法不同），但却能暗示货品的内容，这种方法的优点是容易记忆，但又不易让外人了解。内容，这种方法的优点是容易记忆，但又不易让外人了解。例如：例如：BY表示：自行车（表示：自行车（Bicycle） 005表示：大小型号表示：大小型号 5号号B表示：小孩型（表示：小孩型（Boys） W表示：白（表示：白（White）10表示：供应商号码表示：供应商号码货物名称尺寸颜色与型式供应商BY005WB10仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理4.1.5 货物验收与入库登记货物验收与入库登记货物的验收工作，实际上包括品质的检验和数量的货物的验收工作，实际上包括品质的检验和数量的点收双重任务。验收工作的进行，有两种不同的情点收双重任务。验收工作的进行，有两种不同的情形：第一种情形是先行点收数量，再通知负责检验形：第一种情形是先行点收数量，再通知负责检验单位办理检验工作；第二种情形是先由检验部门检单位办理检验工作；第二种情形是先由检验部门检验品质，认为完全合格后，再通知仓储部门，办理验品质，认为完全合格后，再通知仓储部门，办理收货手续，填写收货单。收货手续，填写收货单。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（1）货物验收的标准）货物验收的标准货品要能达公司满意程度才准许进验入库，因而验货品要能达公司满意程度才准许进验入库，因而验收即要符合预定的标准。基本上验收货品时，可根收即要符合预定的标准。基本上验收货品时，可根据下列几项标准进行检验：据下列几项标准进行检验：采购合同或订购单所规定的条件；采购合同或订购单所规定的条件；采购谈判时合格样品；采购谈判时合格样品；采购合同中的规格或图解；采购合同中的规格或图解；各种产品的国家质量标准。各种产品的国家质量标准。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（2）货物验收的方法）货物验收的方法在品质检验方面，包括物理试验、化学分析及外在品质检验方面，包括物理试验、化学分析及外形检查等。形检查等。数量的点收方面，除核对货品号码外，还可依据数量的点收方面，除核对货品号码外，还可依据采购合约规定的单位，用度量衡工具，逐一衡量采购合约规定的单位，用度量衡工具，逐一衡量其长短、大小和轻重。其长短、大小和轻重。 表表41 货品验收处理程序表货品验收处理程序表(p80)仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（3）检验中发现问题的处理）检验中发现问题的处理货物检验中，可能会发现诸如证件不齐、数量短缺，货物检验中，可能会发现诸如证件不齐、数量短缺，质量不符合要求等问题，应区别不同情况，及时质量不符合要求等问题，应区别不同情况，及时处理。处理。凡检验中发现问题等待处理的货物，应该单独存凡检验中发现问题等待处理的货物，应该单独存放，妥善保管，防止混杂、丢失、损坏。放，妥善保管，防止混杂、丢失、损坏。数量私短缺规定在磅差范围内的，可按原数入账，数量私短缺规定在磅差范围内的，可按原数入账，凡超过规定磅差范围的，应查对核实，做成验收凡超过规定磅差范围的，应查对核实，做成验收记录和磅码单交主管部门会同货主向供货单位办记录和磅码单交主管部门会同货主向供货单位办理交涉。凡实际数量多于原发料量的，可由主管理交涉。凡实际数量多于原发料量的，可由主管部门向供货单位退回多发数，或补发货款。部门向供货单位退回多发数，或补发货款。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理凡质量不符合规定时，应及时向供货单位办理退凡质量不符合规定时，应及时向供货单位办理退货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理，货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理，或在不影响使用前提下降价处理。商品规格不符或在不影响使用前提下降价处理。商品规格不符或错发时，应先将规格对的予以入库，规格不对或错发时，应先将规格对的予以入库，规格不对的做成验收记录交给主管部门办理换货。的做成验收记录交给主管部门办理换货。证件未到或不齐时，应及时向供货单位索取，到证件未到或不齐时，应及时向供货单位索取，到库商品应作为待检验商品堆放在待验区，待证件库商品应作为待检验商品堆放在待验区，待证件到齐后再进行验收。证件未到之前，不能验收，到齐后再进行验收。证件未到之前，不能验收，不能入库，更不能发货。不能入库，更不能发货。凡属承运部门造成的商品数量短少或外观包装严凡属承运部门造成的商品数量短少或外观包装严重残损等，应凭接运提货时索取的重残损等，应凭接运提货时索取的“货运记录货运记录”向向承运部门索赔。承运部门索赔。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理凡价格不符，供方多收部分应予拒付，少收部分凡价格不符，供方多收部分应予拒付，少收部分经过检查核对后，应主动联系，及时更正。经过检查核对后，应主动联系，及时更正。凡凡“入库通知单入库通知单”或其他证件已到，在规定的时间或其他证件已到，在规定的时间未见商品到库时，应及时向主管部门反映，以便未见商品到库时，应及时向主管部门反映，以便查询处理。查询处理。在商品验收过程中，如果发现商品数量或质量问题，在商品验收过程中，如果发现商品数量或质量问题，应该严格按照有关制度进行处理。在对验收过程应该严格按照有关制度进行处理。在对验收过程发现的问题进行处理时应该注意以下几个方面：发现的问题进行处理时应该注意以下几个方面：在商品入库凭证末到齐之前不得正式验收。如果在商品入库凭证末到齐之前不得正式验收。如果入库凭证不齐或不符，仓库有权拒收或暂存放，入库凭证不齐或不符，仓库有权拒收或暂存放，待凭证到齐再验收入库；待凭证到齐再验收入库；仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场做出详细记录，交接双方应在记录上签字。员当场做出详细记录，交接双方应在记录上签字。如果是交货方的问题，仓库应该拒绝接收。如果如果是交货方的问题，仓库应该拒绝接收。如果是运输部门的问题就应该提出索赔；是运输部门的问题就应该提出索赔；在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提出索赔要求。否则超过索赔期限，责任部门对形出索赔要求。否则超过索赔期限，责任部门对形成的损失将不予以负责。成的损失将不予以负责。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.1入库管理入库管理（4）货物入库登记）货物入库登记入库货物经过点数、查验之后，可以安排卸货、入入库货物经过点数、查验之后，可以安排卸货、入库堆码。在卸货、搬运、堆垛作业完毕，与送货人库堆码。在卸货、搬运、堆垛作业完毕，与送货人办理交接手续，并建立仓库台账。办理交接手续，并建立仓库台账。 交接手续交接手续 登账登账立卡立卡 建档建档 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理4.2.1 在库商品养护和保管在库商品养护和保管（1）商品养护和保管的重要性）商品养护和保管的重要性商品养护和保管是指商品在储存过程中所进行的保商品养护和保管是指商品在储存过程中所进行的保养和管理。从广义上说，商品从离开生产领域而未养和管理。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养和管理工作，都进入消费领域之前这段时间的保养和管理工作，都称为商品养护和保管。称为商品养护和保管。要做好商品养护和保管工作，首先必须研究商品储要做好商品养护和保管工作，首先必须研究商品储存期间导致其质量变化的两个因素，第一个因素是存期间导致其质量变化的两个因素，第一个因素是商品本身的自然属性，即商品的结构、成分、和性商品本身的自然属性，即商品的结构、成分、和性质，是内因；第二个因素是商品的储存环境，它质，是内因；第二个因素是商品的储存环境，它仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理包括空气的温度、湿度及氧气、阳光、微生包括空气的温度、湿度及氧气、阳光、微生物等，是外因。物等，是外因。（2）商品养护和保管的方法）商品养护和保管的方法仓库温、湿度的管理方法仓库温、湿度的管理方法:控制与调节温湿度的方控制与调节温湿度的方法很多，有密封、通风、吸湿和加湿、升温和降温法很多，有密封、通风、吸湿和加湿、升温和降温等。将几种方法合理地结合使用，效果更好。等。将几种方法合理地结合使用，效果更好。商品防锈和防霉方法商品防锈和防霉方法 :主要是针对商品霉腐的外主要是针对商品霉腐的外因，用化学药剂抑制或杀死寄生在商品上的微生因，用化学药剂抑制或杀死寄生在商品上的微生物，或控制商品的储存环境条件。此外，还有干物，或控制商品的储存环境条件。此外，还有干燥、盐腌、酸渍、辐射等防霉腐方法燥、盐腌、酸渍、辐射等防霉腐方法 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理4.2.2 盘点作业盘点作业货品因不断的进出库，在长期的累积下库存资料容货品因不断的进出库，在长期的累积下库存资料容易与实际数量产生不符的现象。或者有些产品因存易与实际数量产生不符的现象。或者有些产品因存放过久、不恰当，致使品质机能受影响，难以满足放过久、不恰当，致使品质机能受影响，难以满足客户的要求。为了有效的控制货品数量，而对各储客户的要求。为了有效的控制货品数量，而对各储存场所进行数量清点的作业，称为盘点作业。存场所进行数量清点的作业，称为盘点作业。（1）盘点作业的目的）盘点作业的目的查清实际库存数量。查清实际库存数量。 计算企业资产的损益。计算企业资产的损益。 发现商品管理中存在的问题。发现商品管理中存在的问题。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（2）盘点作业的步骤）盘点作业的步骤事先准备。事先准备。盘点时间的决定。盘点时间的决定。确定盘点方法。确定盘点方法。培训盘点人员。培训盘点人员。清理盘点现场。清理盘点现场。 盘点工作。盘点工作。差异因素追查。差异因素追查。 盘盈、盘亏的处理。盘盈、盘亏的处理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（3）盘点的种类与方法）盘点的种类与方法盘点的种类。就像账面库存与现货库存一样，盘盘点的种类。就像账面库存与现货库存一样，盘点也分为账面盘点及现货盘点。点也分为账面盘点及现货盘点。所谓账面盘点又称为永续盘点，就是把每天入库及所谓账面盘点又称为永续盘点，就是把每天入库及出库货品的数量及单价，记录在电脑或账簿上，而出库货品的数量及单价，记录在电脑或账簿上，而后不断地累计加总算出账面上的库存量及库存金后不断地累计加总算出账面上的库存量及库存金额。额。而现货盘点亦称为实地盘点或实盘，也就是实地去而现货盘点亦称为实地盘点或实盘，也就是实地去点数调查仓库内的库存数，再依货品单价计算出实点数调查仓库内的库存数，再依货品单价计算出实际库存金额的方法。际库存金额的方法。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理盘点的方法。盘点的方法。账面盘点法：账面盘点的方法系将每一种货品分别账面盘点法：账面盘点的方法系将每一种货品分别设帐，然后将每一种货品之入库与出库情况详加记设帐，然后将每一种货品之入库与出库情况详加记载，不必实地盘点即能随时从电脑或账册上查悉货载，不必实地盘点即能随时从电脑或账册上查悉货品之存量。通常量少而单价高的货品较适合采用此品之存量。通常量少而单价高的货品较适合采用此方法。方法。现货盘点（实地盘点）法：现货盘点依其盘点时间现货盘点（实地盘点）法：现货盘点依其盘点时间频度的不同又分为期末盘点及循环盘点。期末盘点频度的不同又分为期末盘点及循环盘点。期末盘点系指在期末一起清点所有货品数量的方法，而循环系指在期末一起清点所有货品数量的方法，而循环盘点则是在每天、每周即作少种少量的盘点，到了盘点则是在每天、每周即作少种少量的盘点，到了仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理月末或期末则每项货品至少完成一次盘点的月末或期末则每项货品至少完成一次盘点的方法。方法。期末盘点是指在会计计算期末统一清点所有商品数期末盘点是指在会计计算期末统一清点所有商品数量的方法。量的方法。 循环盘点是指在每天、每周销点一部分商品，一个循环盘点是指在每天、每周销点一部分商品，一个循环周期将每种商品至少清点一次的方法。循环周期将每种商品至少清点一次的方法。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理表表45 期末盘点与循环盘点之差异比较期末盘点与循环盘点之差异比较 盘点方式比较内容期末盘点循环盘点时间期末、每年仅数次平常、每天或每周一次所需时间长短所需人员全体动员（或临时雇用）专门人员盘差情况多且发现得晚少且发现得早对营运的影响须停止作业数天无对品项的管理平等A类重要货品：仔细管理C类不重要货品：稍微管理盘差原因追究不易容易仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理4.2.3 订单处理作业订单处理作业由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶段，称为订单处理，包括有关客户、订单的资料确段，称为订单处理，包括有关客户、订单的资料确认、存货查询、单据处理乃至于出货配发等。认、存货查询、单据处理乃至于出货配发等。一般订单处理的内容及步骤如下：一般订单处理的内容及步骤如下：（1）接受订货的方式）接受订货的方式 传统订货方式。厂商铺货、厂商巡货、隔日送传统订货方式。厂商铺货、厂商巡货、隔日送货、电话口头订货、传真订货、邮寄订单、客户自货、电话口头订货、传真订货、邮寄订单、客户自行取货、业务员跑单接单。行取货、业务员跑单接单。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理2、电子订货方式、电子订货方式电子订货，顾名思义即借由电子传递方式，取代传电子订货，顾名思义即借由电子传递方式，取代传统人工书写、输入、传送的订货方式，也就是将订统人工书写、输入、传送的订货方式，也就是将订货资料转为电子资料型式，借由通讯网路传送，此货资料转为电子资料型式，借由通讯网路传送，此系统即称电子订货系统（系统即称电子订货系统（Electronic Ordering System，EOS）。）。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理知识链接知识链接41零售商物流中心零售商物流中心物流中心与零售商整体订单处理作业（物流中心与零售商整体订单处理作业（p89)（2）需求品项数量及日期的确认）需求品项数量及日期的确认此为对于订货资料项目的基本检查，即检查品名、此为对于订货资料项目的基本检查，即检查品名、数量、送货日期等是否有遗漏、笔误或不符公司要数量、送货日期等是否有遗漏、笔误或不符公司要求的情形。求的情形。 （3）客户信用的确认）客户信用的确认查核客户的财务状况，以确定其是否有能力支付该查核客户的财务状况，以确定其是否有能力支付该件订单之账款，其做法多是检查客户的应收账款是件订单之账款，其做法多是检查客户的应收账款是否已超过其信用额度。否已超过其信用额度。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（4）订单型态确认）订单型态确认物流中心虽有整合传统批发商的功能以及有效率的物流中心虽有整合传统批发商的功能以及有效率的物流、资讯处理功能，但在面对众多的交易对象物流、资讯处理功能，但在面对众多的交易对象时，似乎仍需因应客户的不同需求而有不同的做时，似乎仍需因应客户的不同需求而有不同的做法，这反映到接受订货业务上，可看出其具有多种法，这反映到接受订货业务上，可看出其具有多种的订单交易型态，亦即物流中心因应不同的客户或的订单交易型态，亦即物流中心因应不同的客户或不同的商品有不同交易及处理方式。不同的商品有不同交易及处理方式。（5）订货价格确认）订货价格确认不同的客户（大盘、中盘、零售）、不同的订购不同的客户（大盘、中盘、零售）、不同的订购量，可能有不同的售价，输入价格时系统应加以检量，可能有不同的售价，输入价格时系统应加以检仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理核。若输入的价格不符（输入错误或因业务员降价核。若输入的价格不符（输入错误或因业务员降价强接单等），系统就会加以锁定，以便主管审核。强接单等），系统就会加以锁定，以便主管审核。（6）加工包装确认）加工包装确认客户对于订购的商品，是否有特殊的包装、分装或客户对于订购的商品，是否有特殊的包装、分装或贴标等要求，或是有关赠品的包装等资料皆需详加贴标等要求，或是有关赠品的包装等资料皆需详加确认记录。确认记录。（7）设定订单号码）设定订单号码每一订单都要有其单独的订单号码，此号码系由控每一订单都要有其单独的订单号码，此号码系由控制单位或成本单位来指定，除了便于计算成本外，制单位或成本单位来指定，除了便于计算成本外，可用于制造、配送等一切有关工作，且所有工作说可用于制造、配送等一切有关工作，且所有工作说明单及进度报告均应附此号码。明单及进度报告均应附此号码。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（8）建立客户档案）建立客户档案将客户状况详细记录，不但能让此次交易更易进将客户状况详细记录，不但能让此次交易更易进行，且有益于往后合作机会的增加。客户档案应包行，且有益于往后合作机会的增加。客户档案应包含订单处理需用到的及与物流作业相关的资料。含订单处理需用到的及与物流作业相关的资料。 （9）存货查询及依订单分配存货）存货查询及依订单分配存货存货查询。存货查询。 分配存货。分配存货。 （10）计算拣取的标准时间）计算拣取的标准时间由于要有计划地安排出货时程，因而对于每一订单由于要有计划地安排出货时程，因而对于每一订单或每批订单可能花费的拣取时间应要事先掌握，对或每批订单可能花费的拣取时间应要事先掌握，对此即要计算订单拣取的标准时间。此即要计算订单拣取的标准时间。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（11）依订单排定出货时程及拣货顺序）依订单排定出货时程及拣货顺序（12）分配后存货不足的处理）分配后存货不足的处理（13）订单资料处理输出）订单资料处理输出仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理4.2.4 拣货作业拣货作业每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品，如每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品，如何将这些不同种类数量的商品由物流中心中取出集何将这些不同种类数量的商品由物流中心中取出集中在一起，此即所谓的拣货作业。中在一起，此即所谓的拣货作业。 （1）拣货作业的目的及功能）拣货作业的目的及功能由成本分析的角度来看，物流成本包括配送、搬由成本分析的角度来看，物流成本包括配送、搬运、储存等成本项目。一般而言，拣货成本占物流运、储存等成本项目。一般而言，拣货成本占物流搬运成本的绝大部份。因此若要降低物流搬运成搬运成本的绝大部份。因此若要降低物流搬运成本，由拣货作业上着手改进应可达事半功倍的效本，由拣货作业上着手改进应可达事半功倍的效果。果。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（2）拣货单位）拣货单位大体上，拣货单位可分成栈板、箱及单品三种。一大体上，拣货单位可分成栈板、箱及单品三种。一般而言以栈板为拣货单位的体积及重量最大，其次般而言以栈板为拣货单位的体积及重量最大，其次为箱，最小单位为单品，其他还包括一些特殊品。为箱，最小单位为单品，其他还包括一些特殊品。（3）拣货策略）拣货策略拣货策略的决定是影响日后拣货效率的重要因素，拣货策略的决定是影响日后拣货效率的重要因素，因而在决定拣货作业方式前，必先对其可运用的基因而在决定拣货作业方式前，必先对其可运用的基本策略有所了解，一般可做如下划分：本策略有所了解，一般可做如下划分：订单拣取（订单拣取（Single Order Pick）。）。 批量拣取（批量拣取（Batch pick）。）。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理复合拣取（复合拣取（Compound Pick）。）。 分类式拣取（分类式拣取（Sort While Pick）。）。 分区、不分区拣取（分区、不分区拣取（Zoning、No zoning）。）。 接力拣取（接力拣取（Relay Pick）。）。订单分割拣取（订单分割拣取（Order Partition Pick）。）。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理表表46 拣取策略与储存策略配合情形拣取策略与储存策略配合情形 拣 货 策 略储存策略订单拣取批量拣取分类式拣取接力式拣取订单分割拣取分区不分区分区不分区分区不分区定位储存随机储存分类储存分类随机储存：适合 ：尚可 ：不适合仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理（4）拣货模式）拣货模式 P栈板（Pallet） C箱（Case） B单品（散装，Bulk）模 式（Pattern）储存单位拣货单位记 录I栈 板栈 板PPII栈 板栈板+箱PP+CIII栈 板箱PCIV箱箱CCV箱箱+单品CC+BVI箱单 品CBVII单 品单 品BB仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理4.2.5 流通加工和包装流通加工和包装（1）流通加工）流通加工它是指商品在流通过程中，根据用户要求，改变或它是指商品在流通过程中，根据用户要求，改变或部分改变商品的形态或包装形式的一种生产性辅助部分改变商品的形态或包装形式的一种生产性辅助加工活动。流通加工的内容主要包括：装袋、定量加工活动。流通加工的内容主要包括：装袋、定量化小包装、挂牌子、贴标签、配货、挑选、混装、化小包装、挂牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记、商品检验等。刷标记、商品检验等。流通加工的作用主要体现在以下几方面：流通加工的作用主要体现在以下几方面： 可以提高原材料的利用率。可以提高原材料的利用率。 由于按照用户要求对原材料进行初级加工，从而由于按照用户要求对原材料进行初级加工，从而方便了用户。方便了用户。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理提高加工效率及设备利用率。提高加工效率及设备利用率。 使物流更加合理。使物流更加合理。知识链接知识链接42 常见的仓储流通加工方式常见的仓储流通加工方式（2）包装）包装包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助物等的总体名称。包装可分为两种：即商品包装助物等的总体名称。包装可分为两种：即商品包装和工业包装。和工业包装。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理商品包装的目的是便于消费者购买，也有利于在消商品包装的目的是便于消费者购买，也有利于在消费地点按单位把商品分开销售，并能显示商品特费地点按单位把商品分开销售，并能显示商品特点，吸引购买者的注意和引起他们的喜爱，以扩大点，吸引购买者的注意和引起他们的喜爱，以扩大商品的销售。商品的销售。工业包装的作用是按单位分开产品，便于运输，并工业包装的作用是按单位分开产品，便于运输，并保护在途货物。保护在途货物。 包装的作用主要有以下几个：保护作用，提供方包装的作用主要有以下几个：保护作用，提供方便。便。 包装容器技术：包装袋、包装盒、包装箱包装容器技术：包装袋、包装盒、包装箱 包装的保护技术。防震保护技术、防破损保护技包装的保护技术。防震保护技术、防破损保护技术、防锈包装技术、锈油防锈蚀包装技术术、防锈包装技术、锈油防锈蚀包装技术 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.2 在库管理在库管理气相防锈包装技术、防霉腐包装技术、防虫包装技气相防锈包装技术、防霉腐包装技术、防虫包装技术、危险品包装技术、特种包装技术术、危险品包装技术、特种包装技术 。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理4.3.1 出库货物准备出库货物准备在通常情况下，仓库调度在商品出库的前一天，接在通常情况下，仓库调度在商品出库的前一天，接到从外运公司送出来或从其他方面送来的提货单到从外运公司送出来或从其他方面送来的提货单后，应按去向、船名、报关单等，分理和复审提货后，应按去向、船名、报关单等，分理和复审提货单，及时正确地编制好有关组的出库任务单、配车单，及时正确地编制好有关组的出库任务单、配车吨位、机械设备单以及提货单等，分别送给工班吨位、机械设备单以及提货单等，分别送给工班长、机械长和保管员、收货员、发货员或理货员，长、机械长和保管员、收货员、发货员或理货员，以便做好出仓准备工作。以便做好出仓准备工作。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理在进出仓业务通告牌上写清出仓商品的品名、规在进出仓业务通告牌上写清出仓商品的品名、规格、数量及商品的货位、货号、发往时间、地点格、数量及商品的货位、货号、发往时间、地点等，以利于工班及时配合。等，以利于工班及时配合。按提货单所写的入库凭证号码，核对好储存凭证按提货单所写的入库凭证号码，核对好储存凭证（保管员帐），以储存凭证上所列的货位、货号（保管员帐），以储存凭证上所列的货位、货号寻找该批商品。然后将提货单与存储凭证、商品寻找该批商品。然后将提货单与存储凭证、商品号进行核对，确认正确无误后，要做好出仓标记号进行核对，确认正确无误后，要做好出仓标记以确保单、货相符。以确保单、货相符。保管员应和堆卸工协商拆卸方法，若双方意见不保管员应和堆卸工协商拆卸方法，若双方意见不一致，一般按保管员意见办。一致，一般按保管员意见办。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理在有理货条件情况下，可将出库商品按商品去向、在有理货条件情况下，可将出库商品按商品去向、报关单运到理货场地并理好货，标识清楚，以利报关单运到理货场地并理好货，标识清楚，以利于运输车辆即到即装卸。于运输车辆即到即装卸。对发运外地的商品进行包装。包装要符合运输部对发运外地的商品进行包装。包装要符合运输部门的规定及适合商品的特点、大小、形状，结实门的规定及适合商品的特点、大小、形状，结实牢固，便于搬运装卸。对原包装不适应运输要求牢固，便于搬运装卸。对原包装不适应运输要求的，仓库应事先进行整理、加固或改换包装，对的，仓库应事先进行整理、加固或改换包装，对经常需要拆件发零的商品，应事先备好一定数量经常需要拆件发零的商品，应事先备好一定数量和不同品种的物品，货物发出后要及时补充，避和不同品种的物品，货物发出后要及时补充，避免临时再拆整取零，延缓发货，拼箱物品一般事免临时再拆整取零，延缓发货，拼箱物品一般事先要做好挑选、分类、整理等准备工作。先要做好挑选、分类、整理等准备工作。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理涂写包装标志工作。涂写包装标志工作。有装箱、拼箱、改装等到业务的仓库，在发货前应有装箱、拼箱、改装等到业务的仓库，在发货前应根据物品的性质和运输部门的要求，刷写包装标根据物品的性质和运输部门的要求，刷写包装标志，标签，注意事项等。志，标签，注意事项等。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理4.3.2 出库货物交接出库货物交接货物出库主要有以下三种：货物出库主要有以下三种： 自提。即提货单位持出库凭证（提货单）自行到自提。即提货单位持出库凭证（提货单）自行到仓库提货，保管员根据提货单上所列的名称、规仓库提货，保管员根据提货单上所列的名称、规格、数量当面点交给提货人员。格、数量当面点交给提货人员。 送货。仓库受提货单位委托，将其所需物资，按送货。仓库受提货单位委托，将其所需物资，按提货单所列内容运送到使用单位，并在使用单位提货单所列内容运送到使用单位，并在使用单位当场点交。当场点交。 代运。仓库受外埠用户委托，按单将货配齐后通代运。仓库受外埠用户委托，按单将货配齐后通过铁路、水运、航空、邮寄等方式，将货发至用过铁路、水运、航空、邮寄等方式，将货发至用户所在地的车站、码头、邮局提货。户所在地的车站、码头、邮局提货。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理4.3.3 出货销账和资料存档出货销账和资料存档货物全部出库完毕，仓库应及时将货物从仓储保管货物全部出库完毕，仓库应及时将货物从仓储保管账上核销，以便仓库内账货相符。将留存的提货账上核销，以便仓库内账货相符。将留存的提货单、货物单证、记录、文件等归入货物档案。将已单、货物单证、记录、文件等归入货物档案。将已空出货位标注在货位图上，以便安排货物。空出货位标注在货位图上，以便安排货物。两种做法：先登账后付货，还是先付货后登账两种做法：先登账后付货，还是先付货后登账 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理4.3.4 呆废残货物处理呆废残货物处理呆废残货物处理目的是为有效推动企业滞存货品及呆废残货物处理目的是为有效推动企业滞存货品及呆废残货物处理，以达到物尽其用，物畅其流，减呆废残货物处理，以达到物尽其用，物畅其流，减少资金积压及货品管理困扰。少资金积压及货品管理困扰。呆废残货物：凡品质（型号、规格、材质、效能）呆废残货物：凡品质（型号、规格、材质、效能）不合标准，存储过久已无使用机会，或有使用机不合标准，存储过久已无使用机会，或有使用机会，但用料极少存量多且有变质疑虑，或因陈腐劣会，但用料极少存量多且有变质疑虑，或因陈腐劣货等现状已不适用需处理的货品。其形成原因如货等现状已不适用需处理的货品。其形成原因如下：下：销售预测过高造成储货过多；销售预测过高造成储货过多；仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理订单取消多余的货品；订单取消多余的货品；品质（型号、规格、材质、效能）不合标准；品质（型号、规格、材质、效能）不合标准；仓储管理不好，致使材料陈腐，劣化，变质；仓储管理不好，致使材料陈腐，劣化，变质；用料预算大于实际领用；用料预算大于实际领用；请购不当；请购不当；滞存：凡品质不合标准、储存不当变质、滞后或超滞存：凡品质不合标准、储存不当变质、滞后或超量制造等因素影响，导致储存期间超过有效期的货量制造等因素影响，导致储存期间超过有效期的货品，需专项处理。品，需专项处理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制4.3 出库管理出库管理正常产品库存超过产品有效期末销售或末销售完；正常产品库存超过产品有效期末销售或末销售完；正常产品库存虽末超过产品有效期但已发生变质；正常产品库存虽末超过产品有效期但已发生变质；销货退回被列为次级品。销货退回被列为次级品。故对于呆废残货物的处理而言，货品部门应设定呆故对于呆废残货物的处理而言，货品部门应设定呆滞货品处理小组，专门预防及跟踪处理呆滞货品事滞货品处理小组，专门预防及跟踪处理呆滞货品事件。件。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1简述货物的堆码方式有哪些？简述货物的堆码方式有哪些？2货物存放的原则及基本方法是什么？货物存放的原则及基本方法是什么？3仓储货物的常用理货内容和方法有哪些？仓储货物的常用理货内容和方法有哪些？4商品养护与保养的方法有哪些？商品养护与保养的方法有哪些？5简述包装的作用及常用技术？简述包装的作用及常用技术？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第5章仓储经营与成本管理章仓储经营与成本管理 5.1仓储经营服务仓储经营服务5.2仓储合同仓储合同5.3仓储成本管理仓储成本管理 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引1、仓储经营方法、仓储经营方法2、仓储成本的构成、仓储成本的构成3、仓储合同订立的原则、仓储合同订立的原则4、仓储合同的主要条款、仓储合同的主要条款仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务 5.1.1仓储经营的含义、作用与方法仓储经营的含义、作用与方法仓储经营的含义与作用仓储经营的含义与作用仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。定地点，一定场所，一定时间的停滞。仓储经营是指仓储企业组建仓储经营组织，用现代仓储经营是指仓储企业组建仓储经营组织，用现代的管理思想，管理理论和科学的方法，以市场经济的管理思想，管理理论和科学的方法，以市场经济的经营理念，对仓储经营活动进行计划、组织、指的经营理念，对仓储经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制，充分利用仓储资源为他人储存和挥、协调和控制，充分利用仓储资源为他人储存和保管仓储物品及提供相关增值服务，通过仓储合理保管仓储物品及提供相关增值服务，通过仓储合理化，降低仓储成本，实现仓储经营效益的过程。化，降低仓储成本，实现仓储经营效益的过程。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务搞好仓储经营管理能保证企业再生产活动的顺利搞好仓储经营管理能保证企业再生产活动的顺利进行。进行。 搞好仓储经营管理提高仓储企业经济效益的有效搞好仓储经营管理提高仓储企业经济效益的有效途径。途径。 仓储经营是仓储走向社会，提高自身竞争力的最仓储经营是仓储走向社会，提高自身竞争力的最佳选择。佳选择。 开展仓储经营管理可以提高企业管理水平。开展仓储经营管理可以提高企业管理水平。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务仓储经营方法仓储经营方法仓储经营方法仓储经营方法仓储经营方法根据仓储的目的不同可以分为自营仓仓储经营方法根据仓储的目的不同可以分为自营仓仓储经营方法根据仓储的目的不同可以分为自营仓仓储经营方法根据仓储的目的不同可以分为自营仓储经营、仓储租赁经营、仓储多种经营等。储经营、仓储租赁经营、仓储多种经营等。储经营、仓储租赁经营、仓储多种经营等。储经营、仓储租赁经营、仓储多种经营等。自营仓储经营。自营仓储经营分保管存储仓储经自营仓储经营。自营仓储经营分保管存储仓储经自营仓储经营。自营仓储经营分保管存储仓储经自营仓储经营。自营仓储经营分保管存储仓储经营、消费仓储经营和流通加工仓储经营。营、消费仓储经营和流通加工仓储经营。营、消费仓储经营和流通加工仓储经营。营、消费仓储经营和流通加工仓储经营。保管存储仓储是指仓库经营人接受存货人的仓储物保管存储仓储是指仓库经营人接受存货人的仓储物保管存储仓储是指仓库经营人接受存货人的仓储物保管存储仓储是指仓库经营人接受存货人的仓储物资进行保管并收取仓储保管费，在保管期届满，将资进行保管并收取仓储保管费，在保管期届满，将资进行保管并收取仓储保管费，在保管期届满，将资进行保管并收取仓储保管费，在保管期届满，将仓储物交还给存货人的一种仓储经营方式。仓储物交还给存货人的一种仓储经营方式。仓储物交还给存货人的一种仓储经营方式。仓储物交还给存货人的一种仓储经营方式。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务消费仓储是指存货人在存放物品时，同时将物品的消费仓储是指存货人在存放物品时，同时将物品的所有权转移给保管人，存放期间物品的所有权属于所有权转移给保管人，存放期间物品的所有权属于保管人。保管人。流通加工仓储是指物品从生产地到使用地的过程流通加工仓储是指物品从生产地到使用地的过程中，利用仓储的时间停滞，根据消费者的需要对商中，利用仓储的时间停滞，根据消费者的需要对商品进行分类、包装、计量、分拣、组装、贴标志、品进行分类、包装、计量、分拣、组装、贴标志、拴标签集中加工等简单作业过程。拴标签集中加工等简单作业过程。案例案例51 阿迪达斯的流通加工阿迪达斯的流通加工仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务仓储租赁经营。仓储租赁经营是仓储经营人将所仓储租赁经营。仓储租赁经营是仓储经营人将所拥有的仓库以出租的方式出租给存货人，仓储人拥有的仓库以出租的方式出租给存货人，仓储人只提供基本的仓储条件，进行一般的仓储管理，只提供基本的仓储条件，进行一般的仓储管理，由存货人自行保管物品的仓储经营方式。由存货人自行保管物品的仓储经营方式。 仓储多种经营。物流的发展使仓储能够适应瞬息仓储多种经营。物流的发展使仓储能够适应瞬息万变的物流市场，为减少仓储企业风险，实现经万变的物流市场，为减少仓储企业风险，实现经营目标，可开展仓储多种经营。仓储多种经营是营目标，可开展仓储多种经营。仓储多种经营是指仓储企业为了实现经营目标，采用多种方式经指仓储企业为了实现经营目标，采用多种方式经营的经营方式。如开展仓储增值服务、商品交易、营的经营方式。如开展仓储增值服务、商品交易、配载与配送、运输中介等经营。配载与配送、运输中介等经营。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务仓储增值服务。随着物流的快速发展，仓储为客户仓储增值服务。随着物流的快速发展，仓储为客户创造商品的时间价值和空间价值外，为适应竞争，创造商品的时间价值和空间价值外，为适应竞争，可扩大业务范围，提供其他增值服务。因物流企业可扩大业务范围，提供其他增值服务。因物流企业和社会各界联系紧密，仓储企业可以利用其联系面和社会各界联系紧密，仓储企业可以利用其联系面广、仓储手段先进等有利条件，开展加工、配送、广、仓储手段先进等有利条件，开展加工、配送、包装、贴标签等多项增值服务，提高仓储企业竞争包装、贴标签等多项增值服务，提高仓储企业竞争力，增加仓储利润。力，增加仓储利润。运输中介。运输中介即运输服务中间商，他们一般运输中介。运输中介即运输服务中间商，他们一般没有自己的运输设备，却向其他厂商提供运输服没有自己的运输设备，却向其他厂商提供运输服务。务。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储经营服务货运代理人。货运代理人（简称货代）把来自各种货运代理人。货运代理人（简称货代）把来自各种顾客手中的小批量装运货物整合成大批量装载，然顾客手中的小批量装运货物整合成大批量装载，然后利用专业承运人进行运输。后利用专业承运人进行运输。货运经纪人。货运经纪人实际上是运输代办，以收货运经纪人。货运经纪人实际上是运输代办，以收取服务费为目的。货运经纪人对整个物流活动来说取服务费为目的。货运经纪人对整个物流活动来说相当于润滑剂，他使托运人和承运人有机结合，并相当于润滑剂，他使托运人和承运人有机结合，并方便了小型托运人的托运活动，因为小型托运人无方便了小型托运人的托运活动，因为小型托运人无法得到承运人的较好服务。法得到承运人的较好服务。案例案例52 西南仓储公司的仓储发展西南仓储公司的仓储发展仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.1仓储合同的定义和种类仓储合同的定义和种类 仓储合同的含义和特征仓储合同的含义和特征仓储合同也称为仓储保管合同，是指仓储保管人接仓储合同也称为仓储保管合同，是指仓储保管人接受存货人交付的仓储物，并进行妥善保管，收取保受存货人交付的仓储物，并进行妥善保管，收取保管费的协议。管费的协议。仓储合同具有以下法律特征：仓储合同具有以下法律特征：仓储合同为诺成合同。仓储合同为诺成合同。 保管人必须是经工商保管人必须是经工商行行政管理机关核准，依法从事仓储保管业务，具有仓政管理机关核准，依法从事仓储保管业务，具有仓库营业资质，拥有仓储设备并从事仓储保管业务的库营业资质，拥有仓储设备并从事仓储保管业务的法人。法人。仓储合同为双务有偿合同。仓储合同为双务有偿合同。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同的种类仓储合同的种类一般保管仓储合同。一般保管仓储合同是指仓储一般保管仓储合同。一般保管仓储合同是指仓储经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储物进行保管，在保管期届满，将原先收保的仓储物进行保管，在保管期届满，将原先收保的仓储物原物交还给存货人而订立的仓储保管合同。物原物交还给存货人而订立的仓储保管合同。 混藏式仓储合同。混藏式仓储合同是指存货人将混藏式仓储合同。混藏式仓储合同是指存货人将一定品质数量的种类物交付给保管人，保管人将一定品质数量的种类物交付给保管人，保管人将不同存货人的同样仓储物混合保存，存期满时，不同存货人的同样仓储物混合保存，存期满时，保管人员以相同种类、品质、数量的商品返还给保管人员以相同种类、品质、数量的商品返还给存货人，并不需要原物归还的仓储方式。存货人，并不需要原物归还的仓储方式。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同消费式仓储合同。存货人在存放仓储物时，同时消费式仓储合同。存货人在存放仓储物时，同时将仓储物的所有权转移给保管人，保管期满时，保将仓储物的所有权转移给保管人，保管期满时，保管人只需将相同种类、品质、数量的替代物归还给管人只需将相同种类、品质、数量的替代物归还给存货人。存放期间的仓储物所有权由保管人掌握，存货人。存放期间的仓储物所有权由保管人掌握，保管人可以对仓储物行使所有权。保管人可以对仓储物行使所有权。 仓储租赁合同。仓库所有人将所拥有的仓库以出仓储租赁合同。仓库所有人将所拥有的仓库以出租的方式开展仓储经营，由存货人自行保管商品的租的方式开展仓储经营，由存货人自行保管商品的仓储经营方式。仓储经营方式。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.2仓储合同当事人仓储合同当事人仓储合同的双方当事人分别为存货人和保管人。仓储合同的双方当事人分别为存货人和保管人。存货人存货人存货人是指将仓储物交付保管人存储的一方。存货存货人是指将仓储物交付保管人存储的一方。存货人必须是对仓储物有处置权的人，可以是仓储物的人必须是对仓储物有处置权的人，可以是仓储物的所有人，也可以是只有仓储权利的占有人。所有人，也可以是只有仓储权利的占有人。保管人保管人保管人为仓储物的保管一方，保管人可以是独立的保管人为仓储物的保管一方，保管人可以是独立的企业法人、企业的分支机构或者个体工商户、合伙企业法人、企业的分支机构或者个体工商户、合伙人以及其他组织，可以是专门从事仓储业务的仓储人以及其他组织，可以是专门从事仓储业务的仓储经营者，也可以是贸易货栈、车站、码头的兼营经营者，也可以是贸易货栈、车站、码头的兼营 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同机构，或者从事配送经营的配送中心。机构，或者从事配送经营的配送中心。5.2.3仓储合同的标的和标的物仓储合同的标的和标的物仓储合同的标的和标的物是合同关系指向的对象，仓储合同的标的和标的物是合同关系指向的对象，也就是当事人权利和义务指向的对象。仓储合同虽也就是当事人权利和义务指向的对象。仓储合同虽然说约定的是仓储物的保管事项，但合同的标的却然说约定的是仓储物的保管事项，但合同的标的却是仓储保管行为，包括仓储空间、仓储时间和保管是仓储保管行为，包括仓储空间、仓储时间和保管要求，保管人提供仓储空间、仓储时间和保管要要求，保管人提供仓储空间、仓储时间和保管要求，存货人为此支付仓储费。因此仓储合同是一种求，存货人为此支付仓储费。因此仓储合同是一种当事人双方都需要履行一定行为的双务合同。当事人双方都需要履行一定行为的双务合同。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同的标的物就是存货人交存的仓储物，是标仓储合同的标的物就是存货人交存的仓储物，是标的载体和表现。仓储物可以是原材料、配件、组的载体和表现。仓储物可以是原材料、配件、组件、生产工具、运输工具等生产资料；也可以是一件、生产工具、运输工具等生产资料；也可以是一般消费商品，包括特定物或者种类物等生活资料。般消费商品，包括特定物或者种类物等生活资料。仓储物必须是有形的实物动产，有具体的物理形仓储物必须是有形的实物动产，有具体的物理形状，能够移动到仓储地进行仓储保管，不动产不能状，能够移动到仓储地进行仓储保管，不动产不能成为仓储物。货币、知识产权、数据、文化等无形成为仓储物。货币、知识产权、数据、文化等无形资产和精神产品不能作为仓储物，图书可以作为仓资产和精神产品不能作为仓储物，图书可以作为仓储物，但图书的著作权、书内的专利权不能成为仓储物，但图书的著作权、书内的专利权不能成为仓储物。储物。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.4仓储合同的订立仓储合同的订立要约与承诺要约与承诺仓储合同的订立需经过要约和承诺的过程。仓储合同的订立需经过要约和承诺的过程。 仓储双仓储双方当事人一方发出要约，另一方做出承诺，仓储方当事人一方发出要约，另一方做出承诺，仓储合同成立。合同成立。 作为一项有效的要约，必须具有明确作为一项有效的要约，必须具有明确的订立合同的愿望和完整的交易条件，这些条件的订立合同的愿望和完整的交易条件，这些条件可以是在要约中明示的，也可以是受要约人通过可以是在要约中明示的，也可以是受要约人通过合理判断确定的默示条件。要约人在要约送达受合理判断确定的默示条件。要约人在要约送达受要约人后，承担遵守要约的责任。承诺是对要约要约人后，承担遵守要约的责任。承诺是对要约无条件地接受，任何对要约实质性的变动都不是无条件地接受，任何对要约实质性的变动都不是承诺，是要约人的反要约。承诺必须是明确承诺，是要约人的反要约。承诺必须是明确 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同的、有确切的表现，承诺到达要约人即生效，承诺的、有确切的表现，承诺到达要约人即生效，承诺人即受承诺的约束。人即受承诺的约束。当一方向另一方发出不明确的交易愿望的行为为要当一方向另一方发出不明确的交易愿望的行为为要约引诱，要约引诱不具有约束力。如广告、推销宣约引诱，要约引诱不具有约束力。如广告、推销宣传等。但是如果广告等具有明确交易条件和交易愿传等。但是如果广告等具有明确交易条件和交易愿望，且明示有约束力的，则成为了要约。望，且明示有约束力的，则成为了要约。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同订立的原则仓储合同订立的原则 平等原则。平等原则。 等价有偿原则。等价有偿原则。 自愿协商一致原则。自愿协商一致原则。 合法和不损害社会公共利益原则。合法和不损害社会公共利益原则。 仓储合同的形式仓储合同的形式根据合同法的规定，合同可以采用书面形式、根据合同法的规定，合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。以电报、电传、传真、电子口头形式或其他形式。以电报、电传、传真、电子数据、电子邮件形式的归类为书面合同。订立仓储数据、电子邮件形式的归类为书面合同。订立仓储合同的要约、承诺也可以是书面的、口头的或其他合同的要约、承诺也可以是书面的、口头的或其他的形式。的形式。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.5仓储合同的主要条款仓储合同的主要条款仓储合同为不要式合同，没有严格的条款规定，当仓储合同为不要式合同，没有严格的条款规定，当事人根据需要协商合同的主要条款以及合同的形事人根据需要协商合同的主要条款以及合同的形式。仓储合同的条款是检验仓储合同的合法性、有式。仓储合同的条款是检验仓储合同的合法性、有效性以及当事人民事责任的重要依据，应当写清楚效性以及当事人民事责任的重要依据，应当写清楚当事人条款、仓储物条款、仓储相关条款、违约责当事人条款、仓储物条款、仓储相关条款、违约责任、合同变更解除和争议处理条款。任、合同变更解除和争议处理条款。 当事人条款当事人条款当事人条款中应注明存货人、保管人的名称和地当事人条款中应注明存货人、保管人的名称和地址，并且要采用完整的企业注册名称和登记地址。址，并且要采用完整的企业注册名称和登记地址。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储物条款仓储物条款仓储物条款一般包括仓储物的品种、数量、质量、仓储物条款一般包括仓储物的品种、数量、质量、包装、标记，仓储物的品种需要采用完整的商品名包装、标记，仓储物的品种需要采用完整的商品名称或种类名称表示；数量采用公用的计量方法确定称或种类名称表示；数量采用公用的计量方法确定并达到最高的精度，用最小的独立封装单元确定件并达到最高的精度，用最小的独立封装单元确定件数，如箱装货物以封口的外包装为单位，或者用以数，如箱装货物以封口的外包装为单位，或者用以最小的组成单位，如成捆的管材，用具体管材根数最小的组成单位，如成捆的管材，用具体管材根数表达；商品的质量可以仅用外包装可见质量或者商表达；商品的质量可以仅用外包装可见质量或者商品本身的质量，标准可以采用国家标准、行业标准品本身的质量，标准可以采用国家标准、行业标准或者约定的标准来表达，必要时可以商品的质量检或者约定的标准来表达，必要时可以商品的质量检验报告为准；标记应采用外包装上的标记，验报告为准；标记应采用外包装上的标记， 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同或拴挂的标签标记。或拴挂的标签标记。 仓储相关条款仓储相关条款仓储物的损耗标准。仓储物的损耗标准。 储存场所约定。储存场所约定。 储存时间约定。储存时间约定。 仓储物的保险约定。仓储物的保险约定。 仓储费确定。仓储费确定。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同违约责任。违约责任。 合同约定存货人未交付货物、未在约合同约定存货人未交付货物、未在约定时间交付仓储物的违约责任；保管人不能接受定时间交付仓储物的违约责任；保管人不能接受仓储物或者不能在约定的时间接受仓储物的违约仓储物或者不能在约定的时间接受仓储物的违约责任；存货人未在约定时间提取仓储物的超期费责任；存货人未在约定时间提取仓储物的超期费用；仓储物在仓储期间造成保管人或者其他损害用；仓储物在仓储期间造成保管人或者其他损害的赔偿；违约金的标准。违约金是违约责任的主的赔偿；违约金的标准。违约金是违约责任的主要承担方式，但必须在合同中明确，包括各种违要承担方式，但必须在合同中明确，包括各种违约项目及违约金数额标准或者计算方法、支付方约项目及违约金数额标准或者计算方法、支付方式等。式等。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同合同变更解除。合同的订立和履行是合同双方期合同变更解除。合同的订立和履行是合同双方期望发生的结果。但因为客观原因发生重大变化或望发生的结果。但因为客观原因发生重大变化或者双方利益的需要，原合同的继续履行可能对双者双方利益的需要，原合同的继续履行可能对双方都不利，可以采用合同变更或解除的方法防止方都不利，可以采用合同变更或解除的方法防止不利局面的发生。当事人在订立合同时就确定发不利局面的发生。当事人在订立合同时就确定发生不利于合同履行以及处理具体的不利履行合同生不利于合同履行以及处理具体的不利履行合同的条件或变更或者解除合同的方法，就是合同变的条件或变更或者解除合同的方法，就是合同变更和解除条款。更和解除条款。 争议处理。争议处理是指有关合同争议的诉讼或争议处理。争议处理是指有关合同争议的诉讼或者仲裁的约定。包括仲裁地点、仲裁机构，或者者仲裁的约定。包括仲裁地点、仲裁机构，或者合同中选择的诉讼地点。合同中选择的诉讼地点。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同合同签署。合同签署是合同当事人对合同协商一合同签署。合同签署是合同当事人对合同协商一致的表示，合同成立的标志。仓储合同由企业法致的表示，合同成立的标志。仓储合同由企业法定代表人签名，注明签署时间，法人或者组织还定代表人签名，注明签署时间，法人或者组织还需要盖合同专用章。个人签订合同时只需要量签需要盖合同专用章。个人签订合同时只需要量签署个人完整姓名。合同一经签署，就开始生效。署个人完整姓名。合同一经签署，就开始生效。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.6仓储合同当事人的权利和义务仓储合同当事人的权利和义务存货人的权利与义务存货人的权利与义务查验权。查验权。 提货权。提货权。 转让权。转让权。 及时提货义及时提货义务。务。 如实告知义务。如实告知义务。 按约定妥善处理和交存按约定妥善处理和交存货物的义务。货物的义务。 支付仓储费和偿付必要费用的义支付仓储费和偿付必要费用的义务。务。 保管人的权利和义务保管人的权利和义务提存权。提存权。 验收货物。验收货物。 创造合适的仓储条创造合适的仓储条件。件。 签发仓单。签发仓单。 合理化仓储。合理化仓储。 返还仓储返还仓储物。物。 7危险通知义务。危险通知义务。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.7仓储合同的生效和无效仓储合同的生效和无效仓储合同是诺成合同，无论仓储物是否交付存储，仓储合同是诺成合同，无论仓储物是否交付存储，仓储合同自成立时生效。具体表现为：当双方签署仓储合同自成立时生效。具体表现为：当双方签署合同书；合同确认书送达对方；受要约方的承诺送合同书；合同确认书送达对方；受要约方的承诺送达对方；公共保管人签发格式合同或仓单；存货人达对方；公共保管人签发格式合同或仓单；存货人将仓储物交付保管人，保管人接收。仓储合同成立将仓储物交付保管人，保管人接收。仓储合同成立后，存货人不交付仓储物、保管人不接受仓储物都后，存货人不交付仓储物、保管人不接受仓储物都是仓储合同的未履行，由责任方承担违约责任。是仓储合同的未履行，由责任方承担违约责任。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同的无效是指已订立的合同由于违反了法律仓储合同的无效是指已订立的合同由于违反了法律规定，而被认定为无效。无效合同自始无效，合同规定，而被认定为无效。无效合同自始无效，合同无效由人民法院或仲裁机构认定，可以认定为合同无效由人民法院或仲裁机构认定，可以认定为合同整体无效或部分无效，合同无效可以在合同订立之整体无效或部分无效，合同无效可以在合同订立之后，履行之前、履行之中或者履行之后认定，通过后，履行之前、履行之中或者履行之后认定，通过变更或者撤销的方式处理合同无效。一方以欺诈、变更或者撤销的方式处理合同无效。一方以欺诈、胁迫手段订立合同，损害国家利益的仓储合同；恶胁迫手段订立合同，损害国家利益的仓储合同；恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益的仓储合意串通，损害国家、集体或者第三人利益的仓储合同；以合法形式掩盖非法目的的仓储合同；同；以合法形式掩盖非法目的的仓储合同； 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同损害社会公共利益的仓储合同；违反法律、行政法损害社会公共利益的仓储合同；违反法律、行政法规强制性规定的仓储合同；无效代理的合同均为无规强制性规定的仓储合同；无效代理的合同均为无效合同。效合同。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.8仓储合同的变更、解除仓储合同的变更、解除在合同生效后，当事人应按照约定全面履行自己的在合同生效后，当事人应按照约定全面履行自己的义务，任何一方不得擅自变更和解除合同，这是义务，任何一方不得擅自变更和解除合同，这是合同法所确定的合同履行原则。合同法所确定的合同履行原则。 仓储合同变更仓储合同的变更是指对已生效的仓仓储合同变更仓储合同的变更是指对已生效的仓储合同的内容进行修改或者补充，如对仓储物数量储合同的内容进行修改或者补充，如对仓储物数量的增加或减少；对履行期限的推迟或提前；对其他的增加或减少；对履行期限的推迟或提前；对其他权利和义务条款的修改、补充、限制等。仓储合同权利和义务条款的修改、补充、限制等。仓储合同变更一般不涉及已履行的部分，其效力仅及未履行变更一般不涉及已履行的部分，其效力仅及未履行的部分。的部分。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同的解除仓储合同的解除仓储合同的解除是指仓储合同订立后，一方当事人仓储合同的解除是指仓储合同订立后，一方当事人对未履行的合同或还未履行部分不再履行，提前对未履行的合同或还未履行部分不再履行，提前终止合同，使双方当事人的权利义务归于消失，终止合同，使双方当事人的权利义务归于消失，这是合同终止的一种情景。这是合同终止的一种情景。仓储合同解除的方式。一是存货人与保管人协议仓储合同解除的方式。一是存货人与保管人协议解除合同。二是法定解除合同。解除合同。二是法定解除合同。仓储合同解除后的处理。合同解除后，因仓储合仓储合同解除后的处理。合同解除后，因仓储合同所产生的存货人与保管人的权利义务关系灭失，同所产生的存货人与保管人的权利义务关系灭失，对于未履行的合同当然终止履行。对于未履行的合同当然终止履行。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同5.2.9仓储合同的违约责任和免责仓储合同的违约责任和免责仓储合同的违约责任仓储合同的违约责任违约是指存货人或者保管人不能履行合同约定的义违约是指存货人或者保管人不能履行合同约定的义务或者履行合同义务不符合合同约定的不为或行务或者履行合同义务不符合合同约定的不为或行为。为。根据我国民事通则及合同法的相关规定，根据我国民事通则及合同法的相关规定，违约责任的承担方式有支付违约金、赔偿损失、继违约责任的承担方式有支付违约金、赔偿损失、继续履行合同、采取补救措施等。续履行合同、采取补救措施等。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同支付违约金。支付违约金。 赔偿损失。赔偿损失。 继续履行。继续履行。 采取补救措施。采取补救措施。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同的免责仓储合同的免责仓储合同的免责又称仓储合同违约责任的免除，指仓储合同的免责又称仓储合同违约责任的免除，指一方当事人不履行合同或法律规定的义务，致使他一方当事人不履行合同或法律规定的义务，致使他人财产受到损失，由于不可归责于违约方的事由，人财产受到损失，由于不可归责于违约方的事由，违约方可以不承担民事责任。免责原因有法律规定违约方可以不承担民事责任。免责原因有法律规定的免责事项和合同约定的免责事项。但是造成对方的免责事项和合同约定的免责事项。但是造成对方人身伤害，因故意或者重大过失造成对方财产损失人身伤害，因故意或者重大过失造成对方财产损失的不能免责。的不能免责。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同仓储合同的违约责任的免除情况有：因不可抗力而仓储合同的违约责任的免除情况有：因不可抗力而免责、因仓储物自然特性或货物本身的性质而免免责、因仓储物自然特性或货物本身的性质而免责、因存货人的过失而免责、合同约定的免责。责、因存货人的过失而免责、合同约定的免责。案例案例53 仓储保管合同案例分析仓储保管合同案例分析仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理5.3.1仓储成本管理的意义仓储成本管理的意义成本是企业获取利润的人、财、物的投入，成本管成本是企业获取利润的人、财、物的投入，成本管理是企业管理的重要内容之一。通过成本分析，理是企业管理的重要内容之一。通过成本分析，可以揭示企业生产经营中存在问题，找到问题的可以揭示企业生产经营中存在问题，找到问题的根源，提高经济效益。根源，提高经济效益。仓储成本是指仓储企业在生产经营中各种要素投入仓储成本是指仓储企业在生产经营中各种要素投入的以货币计算的总和，其中一部分为仓储设施和的以货币计算的总和，其中一部分为仓储设施和设备的投资（固定成本），另一部分是仓储经营设备的投资（固定成本），另一部分是仓储经营管理作业中的活劳动和物化劳动的消耗（可变成管理作业中的活劳动和物化劳动的消耗（可变成本）。本）。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理（1）保证供给前提下，追求仓储成本最小化）保证供给前提下，追求仓储成本最小化（2）实施仓储经营管理，提高经济效益。）实施仓储经营管理，提高经济效益。 （3）以提升企业竞争力为目标，科学对仓储产品）以提升企业竞争力为目标，科学对仓储产品定价。定价。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理5.3.2仓储成本管理合理化仓储成本管理合理化仓储成本管理的实质，是在保证仓储功能实现的前仓储成本管理的实质，是在保证仓储功能实现的前提下，把库存控制到最佳数量，尽量减少人、财、提下，把库存控制到最佳数量，尽量减少人、财、物的投入，用最经济的方法实现仓储功能，是追求物的投入，用最经济的方法实现仓储功能，是追求仓储合理化的问题。仓储合理化的问题。仓储时间不合理仓储时间不合理仓储的数量不合理仓储的数量不合理仓储条件不合理仓储条件不合理仓储结构不合理仓储结构不合理知识链接知识链接51 我国仓库利用率低我国仓库利用率低仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理5.3.3仓储企业的利润形成仓储企业的利润形成仓储企业的利润等于总收益减去总成本仓储企业的利润等于总收益减去总成本仓储企业的收益是仓储企业为客户提供仓储服务的仓储企业的收益是仓储企业为客户提供仓储服务的种类收入。主要包括货物进出库的装卸收入、货种类收入。主要包括货物进出库的装卸收入、货物保管费收入、流通加工收入、仓库场租赁的租物保管费收入、流通加工收入、仓库场租赁的租金收入等。金收入等。物流仓储成本因仓储型企业和生产、销售型企业不物流仓储成本因仓储型企业和生产、销售型企业不同而有不同组成。同而有不同组成。 物流仓储型企业成本构成物流仓储型企业成本构成对物流仓储型企业来说，仓储成本是因存储货物而对物流仓储型企业来说，仓储成本是因存储货物而产生的成本，分为固定成本和变动成本。产生的成本，分为固定成本和变动成本。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理固定成本是指不随存储货物的数量变化而变化的固定成本是指不随存储货物的数量变化而变化的成本。主要包括仓库及仓储设备的折旧、仓储设成本。主要包括仓库及仓储设备的折旧、仓储设施、设备的大修基金、仓储管理人员的工资与福施、设备的大修基金、仓储管理人员的工资与福利等。利等。变动成本。变动成本主要包括仓储保管成本、货变动成本。变动成本主要包括仓储保管成本、货物搬运成本、流通加工成本、电力、燃料成本、物搬运成本、流通加工成本、电力、燃料成本、机械设备的修理费、货物仓储保险费、资金利息、机械设备的修理费、货物仓储保险费、资金利息、劳动保护成本、营销成本、营业税金等。劳动保护成本、营销成本、营业税金等。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理生产型和销售型企业仓储成本生产型和销售型企业仓储成本对于生产型及销售型企业，仓储成本主要包括：仓对于生产型及销售型企业，仓储成本主要包括：仓储持有成本、订货成本和生产准备成本、缺货成储持有成本、订货成本和生产准备成本、缺货成本和在途库存持有成本。本和在途库存持有成本。知识链接知识链接52 确定库存量的步骤确定库存量的步骤仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理5.3.4提高仓储效益的途径提高仓储效益的途径降低库存成本的主要措施有如下几个方面。降低库存成本的主要措施有如下几个方面。（1）集中储存。）集中储存。 （2）加速周转，提高单位产出。）加速周转，提高单位产出。 （3）加大存储密度，提高仓容利用率。）加大存储密度，提高仓容利用率。采取高垛法，增加储存的高度。采取高垛法，增加储存的高度。 缩小库内通道宽度以增加存储有效面积。缩小库内通道宽度以增加存储有效面积。减少库内通道数量以拉加储存有效面积。减少库内通道数量以拉加储存有效面积。 （4）分类管理。）分类管理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理仓储成本管理（5）采用科学的储存定位系统和监测清点方式。）采用科学的储存定位系统和监测清点方式。“四号定位四号定位”方式。方式。使用计算机定位系统。使用计算机定位系统。（6）采用有效的监测清点。）采用有效的监测清点。“五五化五五化”堆码。堆码。光电识别系统。光电识别系统。 计算机监系统。计算机监系统。 案例案例54 成本控制案例：美的成本控制案例：美的供应链双向挤压供应链双向挤压仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制练习与思考练习与思考1、仓储经营合理化的标志是什么？、仓储经营合理化的标志是什么？2、仓储成本管理不合理的表现？、仓储成本管理不合理的表现？3、仓储经营方法有那些？、仓储经营方法有那些？4、仓储合同订立的原则如何？、仓储合同订立的原则如何？5、仓储合同的主要条款有那些？、仓储合同的主要条款有那些？6、物流仓储成本的构成有那些？、物流仓储成本的构成有那些？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第6章章 库存控制库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引1库存的含义和分类方式。库存的含义和分类方式。2库存的作用。库存的作用。3库存控制的关键问题。库存控制的关键问题。4. 牛鞭效应产生的原因和解决方法牛鞭效应产生的原因和解决方法仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.1库存的含义和分类库存的含义和分类库存是指处于储存状态的物品。广义的库存还包括库存是指处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于加工状态和运输状态的物品。通俗地说，库存处于加工状态和运输状态的物品。通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为了将来的耗用或者在是指企业在生产经营过程中为了将来的耗用或者在销售过程中为了将来的销售而储备的资源。当某些销售过程中为了将来的销售而储备的资源。当某些库存承担起国家的安全使命时，这些库存通常被称库存承担起国家的安全使命时，这些库存通常被称为国家储备。制造型企业的库存一般分为原材料、为国家储备。制造型企业的库存一般分为原材料、备件、低值易耗品、在制品、产成品；流通型企业备件、低值易耗品、在制品、产成品；流通型企业的库存指用于销售的有形商品及用于管理的低值易的库存指用于销售的有形商品及用于管理的低值易耗品。耗品。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述从某种意义上说，库存是为了满足未来的需求而暂从某种意义上说，库存是为了满足未来的需求而暂时闲置的资源，所以闲置的资源就是库存，与这种时闲置的资源，所以闲置的资源就是库存，与这种资源是否放在仓库中没有关系，与资源是否处于运资源是否放在仓库中没有关系，与资源是否处于运动状态也没有关系。例如汽车运输的货物处于运动动状态也没有关系。例如汽车运输的货物处于运动状态，但这些货物是为了未来需要而闲置的，这就状态，但这些货物是为了未来需要而闲置的，这就是库存，是一种在途库存。是库存，是一种在途库存。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述企业持有的库存，按照不同的分类方法，具有不同企业持有的库存，按照不同的分类方法，具有不同的分类方式。的分类方式。（1）按库存在再生产过程中所处的领域分类）按库存在再生产过程中所处的领域分类 制造库存。制造库存是制造商为了满足未来生产制造库存。制造库存是制造商为了满足未来生产的需要，保证生产的顺利进行而建立的物资储备，的需要，保证生产的顺利进行而建立的物资储备，包括原材料、半成品、成品、辅助生产用的工具、包括原材料、半成品、成品、辅助生产用的工具、设备、低值易耗品等。设备、低值易耗品等。 流通库存。流通库存。流通库存是为了满足生产或消费的需要，补充生产流通库存是为了满足生产或消费的需要，补充生产和消费储备的不足而建立的库存。其中有批发商、和消费储备的不足而建立的库存。其中有批发商、零售商为了保证供应和销售而建立的商品库零售商为了保证供应和销售而建立的商品库仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述存，以及在车站、码头、港口、机场中等待中转运存，以及在车站、码头、港口、机场中等待中转运输和正在运输过程中的物资和商品。输和正在运输过程中的物资和商品。 国家储备。国家储备是流通库存的一种形式，是国家储备。国家储备是流通库存的一种形式，是国家为了应对自然灾害、战争和其它意外事件而建国家为了应对自然灾害、战争和其它意外事件而建立的长期储备，如石油储备、粮食储备、药品储备立的长期储备，如石油储备、粮食储备、药品储备等。等。（2）按存货的用途分类）按存货的用途分类企业持有的库存，按库存的用途可以分为原材料库企业持有的库存，按库存的用途可以分为原材料库存、在制品库存、维护存、在制品库存、维护/维修维修/作业用品库存、包装作业用品库存、包装物和低值易耗品库存、产成品库存。物和低值易耗品库存、产成品库存。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述（3）按存货的目的分类）按存货的目的分类企业持有的库存，按照持有库存的目的可以分为：企业持有的库存，按照持有库存的目的可以分为：周转库存、保险库存、季节性库存、促销库存、投周转库存、保险库存、季节性库存、促销库存、投机库存、战略库存、积压库存、在途库存。机库存、战略库存、积压库存、在途库存。（4）按照库存的价值分类）按照库存的价值分类按价值划分可以分为贵重物品、普通物资，如库存按价值划分可以分为贵重物品、普通物资，如库存ABC分类方法就属于按价值分类的方法。分类方法就属于按价值分类的方法。（5）按照库存的需求的相关性分类）按照库存的需求的相关性分类独立需求独立需求 相关需求相关需求仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.2库存的作用库存的作用（1）库存的积极作用）库存的积极作用缩短订货提前期。缩短订货提前期。 维持生产的稳定。维持生产的稳定。 增加增加生产计划的柔性。生产计划的柔性。 利用经济订货批量的好处。利用经济订货批量的好处。 储备功能。储备功能。 （2）库存的消极作用）库存的消极作用占用大量的流动资金。占用大量的流动资金。增加了企业的产品成本与管理成本增加了企业的产品成本与管理成本 掩盖了企业众掩盖了企业众多的管理问题多的管理问题 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述图图6-1 库存冰山说库存冰山说仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.3库存合理化库存合理化合理库存包含合理库存量、合理库存结构、合理库合理库存包含合理库存量、合理库存结构、合理库存时间、合理库存网络四个方面。存时间、合理库存网络四个方面。（1）合理库存量）合理库存量合理库存量是指在新的商品（或原材料）到来之合理库存量是指在新的商品（或原材料）到来之前，能保证在这个期间商品（或原材料）正常供应前，能保证在这个期间商品（或原材料）正常供应的数量。的数量。 影响合理库存量的因素有影响合理库存量的因素有:社会需求量。社会需求量。 商品再生产时间。商品再生产时间。 交通运输交通运输条件。条件。 管理水平和设备条件管理水平和设备条件 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述（2）合理库存结构）合理库存结构合理库存结构是指商品的不同品种、规格之间库存合理库存结构是指商品的不同品种、规格之间库存量的比例关系。量的比例关系。（3）合理库存时间）合理库存时间库存时间是指库存的周期，库存时间受商品销售时库存时间是指库存的周期，库存时间受商品销售时间或生产资料满足产品加工生产的时间、物品的性间或生产资料满足产品加工生产的时间、物品的性质等因素的影响。质等因素的影响。 （4）合理库存网络）合理库存网络仓库网点的布局，也是合理库存的重要条件之一。仓库网点的布局，也是合理库存的重要条件之一。合理库存网络取决于商品流通渠道的类型和生产流合理库存网络取决于商品流通渠道的类型和生产流程的形式安排。程的形式安排。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.4库存控制的概念库存控制的概念所谓库存控制是指在保障供应的前提下，使库存物所谓库存控制是指在保障供应的前提下，使库存物品的数量最合理时所采取的有效措施。品的数量最合理时所采取的有效措施。库存量并不是越多越好，也不是越少越好，多了会库存量并不是越多越好，也不是越少越好，多了会造成积压，少了又会出现不能满足正常所需供应，造成积压，少了又会出现不能满足正常所需供应，因此保持合理的库存是为了在分销过程中保证产因此保持合理的库存是为了在分销过程中保证产品销售能够连续进行。库存控制的内容包括确定品销售能够连续进行。库存控制的内容包括确定产品的储存数量与储存结构、进货批量与进货周产品的储存数量与储存结构、进货批量与进货周期等。把库存量控制到最佳，尽量用最少的人力、期等。把库存量控制到最佳，尽量用最少的人力、物力、财力把库存管理好，获取最大的供给保障，物力、财力把库存管理好，获取最大的供给保障，是很多企业追求的目标，甚至是企业之间竞争的是很多企业追求的目标，甚至是企业之间竞争的重要环节。重要环节。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.5库存控制的评价指标库存控制的评价指标库存在企业管理中扮演着重要的角色。库存控制的库存在企业管理中扮演着重要的角色。库存控制的方法的使用直接影响着库存控制的水平和结果，因方法的使用直接影响着库存控制的水平和结果，因此，要通过一系列有效的评价指标对库存控制方法此，要通过一系列有效的评价指标对库存控制方法进行分析、比较和选择，从中寻找适合本企业特色进行分析、比较和选择，从中寻找适合本企业特色的库存控制方法，提高库存控制的水平。库存控制的库存控制方法，提高库存控制的水平。库存控制方法的评价指标主要有：方法的评价指标主要有：（1）客户满意度）客户满意度（2）延期交货）延期交货（3）库存周转次数）库存周转次数仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.6库存控制的关键问题库存控制的关键问题（1）确定订货点）确定订货点所谓订货点，是指当库存量降至某一数量时，应立所谓订货点，是指当库存量降至某一数量时，应立即发出订货请求的点或界限。订货点的确定至关重即发出订货请求的点或界限。订货点的确定至关重要，如果订货点抓得过早，则将使库存增加，相对要，如果订货点抓得过早，则将使库存增加，相对增加了货物的库存成本；如果订货点抓得太晚，则增加了货物的库存成本；如果订货点抓得太晚，则有可能因为库存得不到及时的补充，而影响对于客有可能因为库存得不到及时的补充，而影响对于客户的交货。户的交货。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述（2）确定订货量）确定订货量订货量是指库存量达到订货点时，需要补充的数订货量是指库存量达到订货点时，需要补充的数量，按此数量订购，方能配合最高库存量与最低库量，按此数量订购，方能配合最高库存量与最低库存量的基准。订货量太多，增加库存成本；订货量存量的基准。订货量太多，增加库存成本；订货量太小，则会造成缺货。太小，则会造成缺货。 （3）确定库存基准）确定库存基准库存基准包括最低库存量和最高库存量。库存基准包括最低库存量和最高库存量。最低库存量。它是指管理者在衡量企业本身特最低库存量。它是指管理者在衡量企业本身特性、需求后，所制定的商品或原材料的库存数量应性、需求后，所制定的商品或原材料的库存数量应该维持的最低界限。最低库存量又包括理想最低库该维持的最低界限。最低库存量又包括理想最低库存量和实际最低库存量。存量和实际最低库存量。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述实际最低库存量为安全库存量与理想最低库存量的实际最低库存量为安全库存量与理想最低库存量的总和。安全库存量是在理想最低库存量之外再设定总和。安全库存量是在理想最低库存量之外再设定的，以防供应不及时发生缺货。的，以防供应不及时发生缺货。 最高库存量。为了防止库存过多，占用有限的仓最高库存量。为了防止库存过多，占用有限的仓库，各种货品均应限定其可能的最高库存水平，也库，各种货品均应限定其可能的最高库存水平，也就是货品库存数量的最高界限，一旦达到这个界就是货品库存数量的最高界限，一旦达到这个界限，就应该停止订货或将该货品尽快出库。限，就应该停止订货或将该货品尽快出库。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述6.1.7库存成本分析库存成本分析库存是包含经济价值的物资资产，购置和储存都会库存是包含经济价值的物资资产，购置和储存都会产生费用。库存系统的成本主要由采购成本、订产生费用。库存系统的成本主要由采购成本、订货费用、保管（储存）费用及缺货成本。货费用、保管（储存）费用及缺货成本。 （1）采购成本）采购成本某种物品的购入成本有两种含义：当物品从外部购某种物品的购入成本有两种含义：当物品从外部购买时，采购成本指单位购入价格；当由企业内部制买时，采购成本指单位购入价格；当由企业内部制造时，指单位生产成本，单位生产成本始终要以进造时，指单位生产成本，单位生产成本始终要以进入库存时的成本来计算。对外购物品来说，采购成入库存时的成本来计算。对外购物品来说，采购成本应包括商品价格加上运费。对于自制物品来说，本应包括商品价格加上运费。对于自制物品来说， 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述采购成本则包括人工费、直接材料费和企业管理费采购成本则包括人工费、直接材料费和企业管理费用等。用等。 （2）订货费用（或称订购成本）订货费用（或称订购成本）订货费用是从需求的确认到最终的到货，通过采购订货费用是从需求的确认到最终的到货，通过采购或其他途径获得物品或原材料所发生的费用。订购或其他途径获得物品或原材料所发生的费用。订购成本包括提出订货申请单、分析货源、填写采购订成本包括提出订货申请单、分析货源、填写采购订单、来料验收、跟踪订货等各项费用，主要包括内单、来料验收、跟踪订货等各项费用，主要包括内部各部人员的费用和管理费用。部各部人员的费用和管理费用。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述库存控制概述（3）保管（储存）费用）保管（储存）费用保管费用包括：储存费用，取暖、照明费用以及仓保管费用包括：储存费用，取暖、照明费用以及仓库建筑物的折旧；维持库存运行的人员费用；库存库建筑物的折旧；维持库存运行的人员费用；库存记录的保存费用；管理和系统费用，包括盘点和检记录的保存费用；管理和系统费用，包括盘点和检查库存；安全与保险费用；库存损坏与废弃。查库存；安全与保险费用；库存损坏与废弃。（4）缺货成本）缺货成本缺货成本是由于外部或内部供应中断，而使客户的缺货成本是由于外部或内部供应中断，而使客户的订货不能很好的满足而失去的销售机会。订货不能很好的满足而失去的销售机会。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标6.2.1 库存牛鞭效应库存牛鞭效应（1）牛鞭效应的概述）牛鞭效应的概述 “牛鞭效应牛鞭效应” 基本思想是：当供应链的各节点企业只基本思想是：当供应链的各节点企业只根据来自其相邻的下级企业的需求信息进行生产根据来自其相邻的下级企业的需求信息进行生产或供应决策时，需求信息的不真实会沿着供应链或供应决策时，需求信息的不真实会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，达到最上端的逆流而上，产生逐级放大的现象，达到最上端的供应商时，其获得的需求信息和实际消费市场中供应商时，其获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息发生很大的偏差，需求变异系数的顾客需求信息发生很大的偏差，需求变异系数比分销商和零售商的需求变异系数大得多。由于比分销商和零售商的需求变异系数大得多。由于这种需求放大效应的影响，上游供应商往往维持这种需求放大效应的影响，上游供应商往往维持比下游供应商更高的库存水平。比下游供应商更高的库存水平。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标图6-2 牛鞭效应仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标（2）牛鞭效应产生的原因）牛鞭效应产生的原因 产生产生“牛鞭效应牛鞭效应”的原因主要来自的原因主要来自8个方面，即需求预测修个方面，即需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈、库存责任失衡、正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈、库存责任失衡、环境变异、信息无沟通、提前期。环境变异、信息无沟通、提前期。需求预测修正。需求预测修正是指当供应链的成员采用其需求预测修正。需求预测修正是指当供应链的成员采用其直接的下游订货数据作为市场需求信息和依据时，就会产直接的下游订货数据作为市场需求信息和依据时，就会产生需求放大。生需求放大。 订货批量决策。在供应链中，每个企业都会向其上游订货，订货批量决策。在供应链中，每个企业都会向其上游订货，一般情况下，销售商并不会来一个订单就向上级供应商订一般情况下，销售商并不会来一个订单就向上级供应商订货一次，而是在考虑库存和运输费用的基础上，在一个周货一次，而是在考虑库存和运输费用的基础上，在一个周期或者汇总到一定数量后再向供应商订货；为了减少订货期或者汇总到一定数量后再向供应商订货；为了减少订货频率，降低成本和规避断货风险，销售商往往会按照最佳频率，降低成本和规避断货风险，销售商往往会按照最佳经济规模加量订货。经济规模加量订货。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标价格波动。价格波动。 短缺博弈。短缺博弈。库存责任失衡。库存责任失衡。环境变异。环境变异。 信息无沟通。信息无沟通。 提前期。提前期。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标（3）解决）解决“牛鞭效应牛鞭效应”的方法的方法订货分级管理。订货分级管理。 加强出入库管理，合理分担加强出入库管理，合理分担库存责任。库存责任。 缩短提前期，实行外包服务。缩短提前期，实行外包服务。 消除短缺情况下的博弈行为。消除短缺情况下的博弈行为。 避免使用多种方避免使用多种方法更新需求预测。法更新需求预测。 打破批量订购。打破批量订购。 稳定价稳定价格。格。知识链接知识链接61啤酒游戏啤酒游戏 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制6.2 牛鞭效应与库存控制的目标牛鞭效应与库存控制的目标6.2.2 库存控制的目标库存控制的目标（1）库存成本最低的目标（）库存成本最低的目标（2）库存保证程度最高）库存保证程度最高的目标（的目标（3）不允许缺货的目标（）不允许缺货的目标（4）限定资金的）限定资金的目标（目标（5）快捷的目标）快捷的目标仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1. 库存有哪几种分类方式？在每一种分类方式中库库存有哪几种分类方式？在每一种分类方式中库存又可以分为哪几种？存又可以分为哪几种？2你如何认识库存的作用？你如何认识库存的作用？3. 你从前面啤酒游戏中领悟到了什么？你从前面啤酒游戏中领悟到了什么？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第7章章 独立需求的库存控制方法应用独立需求的库存控制方法应用7.1 ABC分类法分类法7.2定量订货法定量订货法7.3 定期订货法定期订货法7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引1ABC分类法。分类法。2定量订货法的订货点和经济订货批量的确定。定量订货法的订货点和经济订货批量的确定。3定期订货法的经济订货周期和最高库存量的确定期订货法的经济订货周期和最高库存量的确定。定。4. 供应商管理库存和联合库存管理供应商管理库存和联合库存管理仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法7.1.1 ABC分类法原理分类法原理ABC曲线又称帕累托（曲线又称帕累托（Pareto）曲线。）曲线。这种由少数人拥有最重要的事物而多数人拥有少量这种由少数人拥有最重要的事物而多数人拥有少量的重要事物的理论，已被广泛应用到许多现实生活的重要事物的理论，已被广泛应用到许多现实生活中，并称之为中，并称之为Pareto原则（原则（Pareto Principle），），即所谓即所谓“关键的少数和一般的多数关键的少数和一般的多数”的哲理，也就是的哲理，也就是我们平时所提到的我们平时所提到的80/20法则。法则。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法图7-1 帕累托曲线仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法ABC分析法的理论基础为分析法的理论基础为“关键的少数和一般的多关键的少数和一般的多数数”。在一个系统中，少数事物具有决定性的影响；。在一个系统中，少数事物具有决定性的影响；相反，其余的绝大部分事物却不太有影响。很明相反，其余的绝大部分事物却不太有影响。很明显，如果将有限的力量重点用于解决这些关键的少显，如果将有限的力量重点用于解决这些关键的少数事物上，和将有限力量平均分摊在全部事物上进数事物上，和将有限力量平均分摊在全部事物上进行比较，当然是前者可以取得较好的成效，而后者行比较，当然是前者可以取得较好的成效，而后者成效较差。当该成效较差。当该ABC分析法应用于库存管理中时，分析法应用于库存管理中时，叫做叫做ABC分类法，它的主要原理是把库存的商品进分类法，它的主要原理是把库存的商品进行行A、B、C分类，然后对不同类别的商品采取不同分类，然后对不同类别的商品采取不同的管理方法。的管理方法。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法7.1.2 ABC分类法的标准和原则分类法的标准和原则（1）ABC分类法的标准分类法的标准一般来说，企业按照年度货币占用量将库存分为三一般来说，企业按照年度货币占用量将库存分为三类：类：A类商品：其价值占库存总值的类商品：其价值占库存总值的70%80%，品种数通常为总品种数的品种数通常为总品种数的515%；B类商品：其价值占库存总值的类商品：其价值占库存总值的15%25%，品种数通常为总品种数的品种数通常为总品种数的2030%；C类商品：其价值占库存总值的类商品：其价值占库存总值的5%10%，品，品种数通常为总品种数的种数通常为总品种数的6070%； 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法（2）ABC分类法的原则分类法的原则成本成本效益原则。无论采用何种方法，只有其付效益原则。无论采用何种方法，只有其付出的成本能够得到完全补偿的情况下才可以施行出的成本能够得到完全补偿的情况下才可以施行 “最小最大最小最大”原则。我们要在追求原则。我们要在追求ABC分类管理分类管理的的成本最小的同时，追求其效果的最优成本最小的同时，追求其效果的最优 适当原则。在施行适当原则。在施行ABC分析进行比率划分时，要分析进行比率划分时，要注意企业自身境况，对企业的存货划分注意企业自身境况，对企业的存货划分A类、类、B类、类、C类并没有一定的基准。类并没有一定的基准。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法7.1.3 ABC分类法实施的步骤分类法实施的步骤ABC分类法实施的一般步骤为：分类法实施的一般步骤为：（1）收集数据）收集数据按分析对象和分析内容，收集资料。一般来说，需按分析对象和分析内容，收集资料。一般来说，需要收集的资料有：每种库存物资的平均库存量、每要收集的资料有：每种库存物资的平均库存量、每种物资的单价。种物资的单价。（2）处理数据）处理数据对收集来的数据进行整理，按要求计算和汇总。以对收集来的数据进行整理，按要求计算和汇总。以平均库存乘以单价，计算每种物资的平均资金占用平均库存乘以单价，计算每种物资的平均资金占用额。额。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法（3）制作）制作ABC分析表分析表表表71 ABC分析表分析表物品名称品目数累计品目数累计百分数物品单价平均库存物品单价乘以平均库存平均资金占用额累计平均资金占用额累计百分数分类结果（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法（4）根据）根据ABC分析表确定分类分析表确定分类按照按照ABC分析表，观察第三栏累计品目百分数和第分析表，观察第三栏累计品目百分数和第八栏平均资金占用额累计百分数，将累计品目百分八栏平均资金占用额累计百分数，将累计品目百分数为数为515%，而平均资金占用额累计百分数为，而平均资金占用额累计百分数为70%80%的前几个物品，确定为的前几个物品，确定为A类；将累计类；将累计品目百分数为品目百分数为2030%，而平均资金占用额累计，而平均资金占用额累计百分数为百分数为15%25%的前几个物品，确定为的前几个物品，确定为B类；其余的为类；其余的为C类，其累计品目百分数为类，其累计品目百分数为6070%，而平均资金占用额累计百分数仅为，而平均资金占用额累计百分数仅为510%。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法（5）绘制）绘制ABC分析图分析图仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.1 ABC分类法分类法（6 6）确定重点管理要求）确定重点管理要求）确定重点管理要求）确定重点管理要求对对对对AA类物资应该进行重点管理，现场管理应该更类物资应该进行重点管理，现场管理应该更类物资应该进行重点管理，现场管理应该更类物资应该进行重点管理，现场管理应该更加严格，应放在更安全的地方；为了保持库存记加严格，应放在更安全的地方；为了保持库存记加严格，应放在更安全的地方；为了保持库存记加严格，应放在更安全的地方；为了保持库存记录的准确，要经常进行检查和盘点；对录的准确，要经常进行检查和盘点；对录的准确，要经常进行检查和盘点；对录的准确，要经常进行检查和盘点；对AA类库存类库存类库存类库存进行预测应该更加仔细。进行预测应该更加仔细。进行预测应该更加仔细。进行预测应该更加仔细。 对对对对BB类物资进行次重点管理，现场管理不必投入类物资进行次重点管理，现场管理不必投入类物资进行次重点管理，现场管理不必投入类物资进行次重点管理，现场管理不必投入比比比比AA类物资更多的精力；库存检查和盘点周期可类物资更多的精力；库存检查和盘点周期可类物资更多的精力；库存检查和盘点周期可类物资更多的精力；库存检查和盘点周期可以比以比以比以比AA类物资更长一些。类物资更长一些。类物资更长一些。类物资更长一些。对对对对C C类物资只进行一般的管理，现场管理可以更类物资只进行一般的管理，现场管理可以更类物资只进行一般的管理，现场管理可以更类物资只进行一般的管理，现场管理可以更粗放一些；但是由于品种多，差错出现的可能性粗放一些；但是由于品种多，差错出现的可能性粗放一些；但是由于品种多，差错出现的可能性粗放一些；但是由于品种多，差错出现的可能性也比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，也比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，也比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，也比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，周期可以比周期可以比周期可以比周期可以比BB类物资长一些。类物资长一些。类物资长一些。类物资长一些。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法7.2.1定量订货法原理定量订货法原理定量订货法又叫做连续订货法、订货点控制、固定定量订货法又叫做连续订货法、订货点控制、固定订货量系统，其原理为：预先确定一个订货点，在订货量系统，其原理为：预先确定一个订货点，在日常管理中连续不断地监控库存水平，当库存水平日常管理中连续不断地监控库存水平，当库存水平降低至订货点时，发出订货通知，订货。这种库存降低至订货点时，发出订货通知，订货。这种库存控制方法必须连续不断地检查库存物品的库存数控制方法必须连续不断地检查库存物品的库存数量，所以有时又称为连续库存检查控制法。量，所以有时又称为连续库存检查控制法。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法（1）定量订货法的模型）定量订货法的模型定量订货法的模型图如图定量订货法的模型图如图73：仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法（2）定量订货法要解决的三个关键问题：）定量订货法要解决的三个关键问题：确定订货点，即解决什么时候订货的问题。确定订货点，即解决什么时候订货的问题。确定订货批量，即解决一次订货多少合适的问题。确定订货批量，即解决一次订货多少合适的问题。确定订货如何具体实施，以及库存系统的安全库确定订货如何具体实施，以及库存系统的安全库存的问题。存的问题。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法7.2.2订货点的确定订货点的确定在定量订货法中，当库存水平降到某个库存水平时在定量订货法中，当库存水平降到某个库存水平时就发出订货信息，我们将发出订货时的库存水平称就发出订货信息，我们将发出订货时的库存水平称为订货点。为订货点。（1）影响订货点的确定的主要因素）影响订货点的确定的主要因素需求速率。需求速率。 订货提前期。订货提前期。 安全库存。安全库存。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法（2）订货点的确定）订货点的确定在客户需求速率和订货提前期都稳定不变的情况在客户需求速率和订货提前期都稳定不变的情况下，不需要设置安全库存，即下，不需要设置安全库存，即 。此时：。此时：即：即：例例71 在客户需求速率和订货提前期变化的情况下，需在客户需求速率和订货提前期变化的情况下，需要设置安全库存，此时：要设置安全库存，此时：即：即： 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法其中：其中： 表示平均需求速率，根据统计资料所得；表示平均需求速率，根据统计资料所得； 表示各订货提前期中的最大值，即最大订表示各订货提前期中的最大值，即最大订货提前期；货提前期； 为安全库存。为安全库存。安全库存安全库存 用下列公式求出：用下列公式求出： 即： 其中： 表示安全系数， 可以根据表72安全系数值表来查找； 表示需求变动值。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法表表 72安全系数值安全系数值 缺货概率%30.527.424.221.218.415.913.611.59.78.1安全系数值0.50.60.70.80.91.01.11.21.31.4缺货概率%6.75.55.04.53.62.92.31.81.40.8安全系数值1.51.61.651.71.81.92.02.12.22.3仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法需求变动值需求变动值 的计算方法有两种：的计算方法有两种：第一种方法：当统计资料期数较少时，计算公式如第一种方法：当统计资料期数较少时，计算公式如下：下：公式中：公式中： 各期需求量实际值各期需求量实际值 各期需求量的实际均值各期需求量的实际均值 统计期数统计期数例例72 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法第二种方法：当统计资料期数较多时，计算公式如第二种方法：当统计资料期数较多时，计算公式如下：下：公式中：公式中： 全距，即资料中最大需求量与最全距，即资料中最大需求量与最小需求量的差小需求量的差 与统计期数与统计期数 有关的常数，可以由表有关的常数，可以由表73查出：查出： 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法表表 73 与统计资料期数与统计资料期数 有关的常数有关的常数例例73 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法7.2.3经济订货批量的确定经济订货批量的确定所谓订货批量就是每一次订货的数量。订货批量的所谓订货批量就是每一次订货的数量。订货批量的高低，不仅直接影响库存量和库存成本的高低，而高低，不仅直接影响库存量和库存成本的高低，而且直接影响货物供应的满足程度。且直接影响货物供应的满足程度。 订货批量大小的主要影响因素有两个：订货批量大小的主要影响因素有两个：需求速度。需求速率越高，订货批量就越大。需求速度。需求速率越高，订货批量就越大。经营费用。费用的高低，对订货批量有影响，经营经营费用。费用的高低，对订货批量有影响，经营费用低，订货批量可能就大，反之，订货量就小。费用低，订货批量可能就大，反之，订货量就小。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法经济订货批量（经济订货批量（Economic Order Quantity，简称简称EOQ）的原理是平衡订货成本、存储成本，寻）的原理是平衡订货成本、存储成本，寻求使得包含采购成本、订货成本、存储成本在内的求使得包含采购成本、订货成本、存储成本在内的总库存成本最小的订货批量。总库存成本最小的订货批量。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法（1）不允许缺货、瞬时到货的定量订货模型）不允许缺货、瞬时到货的定量订货模型首先介绍模型的假设条件：首先介绍模型的假设条件：库存需求速率是固定的，且在整个时间段内保持库存需求速率是固定的，且在整个时间段内保持一致。一致。订货提前期是固定的。订货提前期是固定的。单位产品的价格是固定的。单位产品的价格是固定的。存储成本以平均库存为计算依据。存储成本以平均库存为计算依据。订购成本或生产准备成本固定。订购成本或生产准备成本固定。不允许发生缺货。不允许发生缺货。所订产品瞬时到货。所订产品瞬时到货。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法该模型可以用图该模型可以用图74来表示：来表示： 表示订货点表示订货点, 表示产品的需求速率表示产品的需求速率, 表示经济订货批量表示经济订货批量 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法确定成本公式。确定成本公式。年总成本年采购成本年订购成本年储存成本年总成本年采购成本年订购成本年储存成本即：即： 其中：其中： 表示年总成本；表示年总成本； 表示年需求量；表示年需求量； 表示表示单位产品的成本（即产品的价格）；单位产品的成本（即产品的价格）； 表示每次的表示每次的订购批量（最佳订货批量即经济订货批量用表订购批量（最佳订货批量即经济订货批量用表示）；示）； 表示每次的生产准备成本或订购成本；表示每次的生产准备成本或订购成本； 表示单位产品的年平均储存成本。表示单位产品的年平均储存成本。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法在上式中：在上式中： 表示年采购成本；表示年采购成本； 表示年订购成表示年订购成本；本； 表示年储存成本。上述三种成本之间的关表示年储存成本。上述三种成本之间的关系可以用图系可以用图75表示：表示： 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法确定经济订货批量确定经济订货批量 。等式两端对等式两端对 求导数：求导数： 求得经济订货批量：求得经济订货批量：仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法由于该模型假设了产品的需求速率和订货提前期是由于该模型假设了产品的需求速率和订货提前期是固定的，而且所订产品瞬时到货，因此，不需要安固定的，而且所订产品瞬时到货，因此，不需要安全库存，其订货点为：全库存，其订货点为：式中：式中： 日平均需求量（常数）；日平均需求量（常数）； 用天用天表示的订货提前期（常数）。表示的订货提前期（常数）。例例74： 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法（2）不允许缺货、持续到货的定量订货模型）不允许缺货、持续到货的定量订货模型 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法则可以得到如下公式：则可以得到如下公式：等式两端同时对等式两端同时对 求导数，并令倒数为零，可以求导数，并令倒数为零，可以得到：得到：例例75 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法7.2.4定量订货法的特点定量订货法的特点（1）定购量不变）定购量不变定量订货法每次定购量是相同的，即是固定的。这定量订货法每次定购量是相同的，即是固定的。这样操作较简单并可以降低成本。样操作较简单并可以降低成本。（2）库存量较低）库存量较低定量订货法的平均库存量较低，因此定量订货法有定量订货法的平均库存量较低，因此定量订货法有利于贵重物资的库存，可以对企业潜在的缺货做出利于贵重物资的库存，可以对企业潜在的缺货做出更快的反应。更快的反应。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.2定量订货法定量订货法（3）连续记录）连续记录由于要随时掌握库存和控制存货，每次补充库存或由于要随时掌握库存和控制存货，每次补充库存或物资出库都要进行记录，使维持定量订货模型所需物资出库都要进行记录，使维持定量订货模型所需要的时间更长。同时，订货时间又不能预先确定，要的时间更长。同时，订货时间又不能预先确定，不灵活且要占用一定的人力和物力。不灵活且要占用一定的人力和物力。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法7.3.1定期订货法的原理定期订货法的原理 定期订货法的原理可以叙述为：预先确定一个订货定期订货法的原理可以叙述为：预先确定一个订货周期周期 和一个最高库存量和一个最高库存量 。每隔一个固定的。每隔一个固定的订货周期订货周期 ，检查库存一次，确定库存余额并发，检查库存一次，确定库存余额并发出订货，订货批量的大小为最高库存量出订货，订货批量的大小为最高库存量 与库存与库存余额的差。定期订货法的两个核心的问题是如何确余额的差。定期订货法的两个核心的问题是如何确定订货周期定订货周期 和最高库存量和最高库存量 ，在降低总库，在降低总库存成本的同时，尽可能提高客户服务水平。存成本的同时，尽可能提高客户服务水平。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法定期订货法的模型图如图定期订货法的模型图如图77所示：所示：仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法根据定期订货法的原理可以看出，在定期订货系统根据定期订货法的原理可以看出，在定期订货系统中，库存只在一个周期快要结束时才开始盘点，且中，库存只在一个周期快要结束时才开始盘点，且每个周期的订货批量不一定相同，当然它有可能出每个周期的订货批量不一定相同，当然它有可能出现如下情况：在刚订完货时由于大批量的需求而使现如下情况：在刚订完货时由于大批量的需求而使库存降至零，这种状态只有在下一个订货周期到达库存降至零，这种状态只有在下一个订货周期到达时才能被发现，而新的订货需要一段时间才能到时才能被发现，而新的订货需要一段时间才能到达，从而会导致缺货；而在定量订货系统中，需要达，从而会导致缺货；而在定量订货系统中，需要对库存进行连续盘点，一旦库存水平降到订货点，对库存进行连续盘点，一旦库存水平降到订货点，立即向供应商发出采购订单。立即向供应商发出采购订单。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法7.3.2订货周期和最高库存量的确定订货周期和最高库存量的确定（1）确定性定期订货模型）确定性定期订货模型确定性定期订货模型图如图确定性定期订货模型图如图78：仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法在该模型中，订货周期为在该模型中，订货周期为 （单位为年），每次订（单位为年），每次订货的提前期为货的提前期为 （单位为年），每次订货量为（单位为年），每次订货量为 （ 实际上也是一个订货周期的需求量），最高实际上也是一个订货周期的需求量），最高库存量为库存量为 ，产品需求速率为，产品需求速率为 (单位为件单位为件/年年)，且有，且有 。由于产品的需求。由于产品的需求速率和订货提前期是固定不变的，因此不需要设立速率和订货提前期是固定不变的，因此不需要设立安全库存。安全库存。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法确定成本公式：确定成本公式： 年总成本年采购成本年订购成本年储存成本年总成本年采购成本年订购成本年储存成本 在该模型中：年需求量为在该模型中：年需求量为 ，因此：，因此： 订货周期为订货周期为 （单位为年），年订货次数为（单位为年），年订货次数为 因此：因此：仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法在每一个周期在每一个周期 中，产品平均库存量为中，产品平均库存量为 ，（ 每周期的订货量，也是每周期的需求每周期的订货量，也是每周期的需求量），且有量），且有 ，故每一个周期的储存成，故每一个周期的储存成本为本为 ，因此：，因此：仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法确定经济订货周期确定经济订货周期经济订货周期：经济订货周期： 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法确定最高库存量确定最高库存量最高库存量为最高库存量为 ，由于产品需求，由于产品需求速率速率 的单位为件的单位为件/年，则实际年，则实际 上为上为 ，因，因此最高库存量为：此最高库存量为： 若订货周期若订货周期 和订货提前期和订货提前期 的单位为日，一年的单位为日，一年内的工作日为内的工作日为 ，则需要先将，则需要先将 和和 的单位先的单位先化成年，此时最高库存量为：化成年，此时最高库存量为： 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法确定安全库存确定安全库存由于产品的需求速率和订货提前期固定不变，因此由于产品的需求速率和订货提前期固定不变，因此不需要设立安全库存。不需要设立安全库存。例例76 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法（2）不确定性定期订货模型）不确定性定期订货模型 对于不确定行定期订货模型，产品的需求速率和订对于不确定行定期订货模型，产品的需求速率和订货提前期是不断变化的，因此每次订货的订货批量货提前期是不断变化的，因此每次订货的订货批量可能不同，订货周期也只能根据具体的情况来定。可能不同，订货周期也只能根据具体的情况来定。一般来说，也可以近似用上述经济订货周期公式来一般来说，也可以近似用上述经济订货周期公式来确定其订货周期。确定其订货周期。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法7.3.3定期订货法的特点定期订货法的特点（1）订购批量不断变化）订购批量不断变化一般来说，定期订货法的订购批量是不断变化的。一般来说，定期订货法的订购批量是不断变化的。不同时期的订购批量不尽相同，订购量的大小取决不同时期的订购批量不尽相同，订购量的大小取决于各个时期产品的需求量。由于每次订购量的不于各个时期产品的需求量。由于每次订购量的不同，其运作成本相对较高。同，其运作成本相对较高。（2）周期末盘点）周期末盘点定期订货法只在订货周期到来时进行产品的盘点，定期订货法只在订货周期到来时进行产品的盘点，因此必须维持较高的库存量，防止在下次订货周期因此必须维持较高的库存量，防止在下次订货周期到来之前出现缺货现象。到来之前出现缺货现象。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法（3）工作量少）工作量少定期订货法只在订货周期到来时进行产品的盘点，定期订货法只在订货周期到来时进行产品的盘点，工作量相对较少。工作量相对较少。（4）安全库存量高）安全库存量高定期订货法的安全库存量比定量订货法要高。定期订货法的安全库存量比定量订货法要高。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.3 定期订货法定期订货法7.3.4定量订货法和定期订货法的区别定量订货法和定期订货法的区别特征定量订货法定期订货法订货量固定不断变化订货时间在库存量降到订货点时到来时库存跟踪每次出入库都记录，连续跟踪到来时进行盘点库存大小小大持续所需时间由于记录持续，时间长物资类型昂贵、关键或重要的物资适用范围需求相对稳定的C类稳定的、可预测的需求且价值低、小批量的物品仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制7.4.1 VMI供应商管理库存供应商管理库存传统上，流通中各个不同的组织如供应商、批发传统上，流通中各个不同的组织如供应商、批发商、零售商的库存是各自为政的，他们都各自拥有商、零售商的库存是各自为政的，他们都各自拥有并管理自己的库存，都有自己的库存控制策略。由并管理自己的库存，都有自己的库存控制策略。由于各自的库存控制策略不同，因此不可避免地产生于各自的库存控制策略不同，因此不可避免地产生需求的扭曲现象，即所谓的需求放大现象需求的扭曲现象，即所谓的需求放大现象牛鞭牛鞭效应，无法使供应商快速地响应用户的需求。效应，无法使供应商快速地响应用户的需求。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制VMI是一种在用户和供应商之间的合作性策略，以是一种在用户和供应商之间的合作性策略，以对双方来说都是最低的成本优化产品的可获性，在对双方来说都是最低的成本优化产品的可获性，在一个相互同意的目标框架下由供应商管理库存，这一个相互同意的目标框架下由供应商管理库存，这样的目标框架被经常性监督和修正，以产生一种连样的目标框架被经常性监督和修正，以产生一种连续改进的环境续改进的环境”。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制关于关于VMI也有其他的不同定义，但归纳起来，该策也有其他的不同定义，但归纳起来，该策略的关键措施主要体现在如下几个原则中：略的关键措施主要体现在如下几个原则中： 合作精神（合作性原则）。在实施该策略时，相合作精神（合作性原则）。在实施该策略时，相互信任与信息透明是很重要的，供应商和用户互信任与信息透明是很重要的，供应商和用户（零售商）都要有较好的合作精神，才能够相互（零售商）都要有较好的合作精神，才能够相互保持较好的合作。保持较好的合作。使双方成本最小（互惠原则）。使双方成本最小（互惠原则）。VMI不是关于成不是关于成本如何分配或谁来支付的问题，而是关于减少成本如何分配或谁来支付的问题，而是关于减少成本的问题。通过该策略使双方的成本都获得减少。本的问题。通过该策略使双方的成本都获得减少。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制框架协议（目标一致性原则）。双方都明白各自框架协议（目标一致性原则）。双方都明白各自的责任，观念上达成一致的目标。如库存放在哪的责任，观念上达成一致的目标。如库存放在哪里，什么时候支付，是否要管理费，要花费多少里，什么时候支付，是否要管理费，要花费多少等问题都要回答，并且体现在框架协议中。等问题都要回答，并且体现在框架协议中。连续改进原则。使供需双方能共享利益和消除浪连续改进原则。使供需双方能共享利益和消除浪费。费。VMI的主要思想是供应商在用户的允许下设的主要思想是供应商在用户的允许下设立库存，确定库存水平和补给策略，拥有库存控立库存，确定库存水平和补给策略，拥有库存控制权。制权。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制 （2）VMI系统的构成系统的构成 VMI系统可分为两个模块，一个是需求计划预测模块，可以产生准确的需求预测；第二个是配送计划模块，可根据实际客户订单、运送方式，产生出客户满意度高及成本低的配送。需求计划预测模块需求计划预测主要的目的是协助供应商做出库存管理决策，准确预测，让供应商可明确销售何种商品、商品销售给谁、以何种价格销售、何时销售等。配送计划模块。配送计划最主要的是有效地管理库存量，利用VMI可以比较库存计划和实际库存仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制并得知目前库存量尚能维持多久。并得知目前库存量尚能维持多久。 （3）VMI的实施方法的实施方法实施实施VMI策略，首先要改变订单的处理方式，建立策略，首先要改变订单的处理方式，建立基于标准的托付订单处理模式。首先，供应商和批基于标准的托付订单处理模式。首先，供应商和批发商一起确定供应商的订单业务处理过程所需要的发商一起确定供应商的订单业务处理过程所需要的信息和库存控制参数，然后建立一种订单的处理标信息和库存控制参数，然后建立一种订单的处理标准模式，如准模式，如EDI标准报文，最后把订货、交货和票标准报文，最后把订货、交货和票据处理各个业务功能集成在供应商一边。据处理各个业务功能集成在供应商一边。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制供应商管理库存的策略可以分如下几个步骤实施。供应商管理库存的策略可以分如下几个步骤实施。建立顾客情报信息系统。建立顾客情报信息系统。 建立销售网络管理系统。建立销售网络管理系统。 建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。 组织机构的变革。组织机构的变革。（4）VMI的支持技术的支持技术 VMI的支持技术主要包括：的支持技术主要包括：EDI/Internet、ID代码、条码、条码应用标识符、连续补给程序等。代码、条码、条码应用标识符、连续补给程序等。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制7.4.2联合库存管理联合库存管理（1）基本思想）基本思想联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。联合提高供应链的同步化程度的一种有效方法。联合库存管理和供应商管理用户库存不同，它强调双库存管理和供应商管理用户库存不同，它强调双方同时参与，共同制定库存计划，使供应链过程方同时参与，共同制定库存计划，使供应链过程中的每个库存管理者（供应商、制造商、分销商）中的每个库存管理者（供应商、制造商、分销商）都从相互之间的协调性考虑，保持供应链相邻的都从相互之间的协调性考虑，保持供应链相邻的两个节点之间的库存管理者对需求的预期保持一两个节点之间的库存管理者对需求的预期保持一致，从而消除了需求变异放大现象。任何相邻节致，从而消除了需求变异放大现象。任何相邻节点需求的确定都是供需双方协调的结果，库点需求的确定都是供需双方协调的结果，库仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制存管理不再是各自为政的独立运作过程，而是供需存管理不再是各自为政的独立运作过程，而是供需连接的纽带和协调中心。连接的纽带和协调中心。（2）联合库存管理的实施策略）联合库存管理的实施策略建立供需协调管理机制。建立供需协调管理机制。 建立供需协调管理机制，要从以下几个方面着手。建立供需协调管理机制，要从以下几个方面着手。 建立共同合作目标要建立联合库存管理模式建立共同合作目标要建立联合库存管理模式建立联合库存的协调控制方法建立联合库存的协调控制方法建立一种信息沟通的渠道或系统信息共享是供应建立一种信息沟通的渠道或系统信息共享是供应链管理的特色之一链管理的特色之一 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制7.4供应链环境下的库存控制供应链环境下的库存控制建立利益的分配、激励机制建立利益的分配、激励机制发挥两种资源计划系统的作用。发挥两种资源计划系统的作用。 建立快速响应系统。建立快速响应系统。发挥第三方物流系统的作用。发挥第三方物流系统的作用。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习1定量订货法和定期订货法的区别是什么？它们分别适用于什么情况下的库存控制？2已知年需求量 件；日平均需求量 件，订购成本 元/次，储存成本 元/（单位.年）；订货提前期 天，产品单价为 元/件。求经济订货批量、订货点和年总成本。3某工厂每年以单位价10元购入10000单位的某种物品。每次订货的订购成本为100元，每单位每年的储存成本为5元。如订货提前期为10日，一年有250个工作日，求经济订货周期、最高库存量和年总成本是多少？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习4供应商管理库存与联合库存管理这两种库存控供应商管理库存与联合库存管理这两种库存控制技术的联系与区别。制技术的联系与区别。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第8章章 相关需求的库存控制方法应用相关需求的库存控制方法应用8.1 MRP与库存管理与库存管理8.2JIT与库存管理与库存管理8.3 ERP与库存管理与库存管理仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引1、MRP、JIT、ERP的概念的概念2、MRP的原理及流程的原理及流程3、JIT的管理思想的管理思想4、ERP的概念及应用的概念及应用仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理8.1.1 MRP的产生和发展的产生和发展40年代：为解决库存控制问题，人们提出了订货点年代：为解决库存控制问题，人们提出了订货点法法 。60年代的时段式年代的时段式MRP：随着计算机系统的发展，：随着计算机系统的发展，使得短时间内对大量数据的复杂运算成为可能，人使得短时间内对大量数据的复杂运算成为可能，人们为解决订货点法的缺陷，提出了们为解决订货点法的缺陷，提出了MRP理论，作为理论，作为一种库存订货计划一种库存订货计划MRP,即物料需求计划阶即物料需求计划阶段，或称基本段，或称基本MRP阶段阶段 。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理70年代的闭环年代的闭环MRP80年代的年代的MRP 进入进入90年代年代,ERP（Enterprise Resources Planning 企业资源计划）随之产生企业资源计划）随之产生 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理8.1.2 MRP的思想原理和流程的思想原理和流程（1）MRP的思想原理的思想原理MRP基本的思想原理是，由主生产进度计划基本的思想原理是，由主生产进度计划(MPS)和主产品的层次结构逐层逐个地求出主产品所有零和主产品的层次结构逐层逐个地求出主产品所有零部件的出产时间、出产数量。把这个计划就叫做物部件的出产时间、出产数量。把这个计划就叫做物料需求计划。其中，如果零部件靠企业内部生产料需求计划。其中，如果零部件靠企业内部生产的，需要根据各自的生产时间长短来提前安排投产的，需要根据各自的生产时间长短来提前安排投产时间，形成零部件投产计划；如果零部件需要从企时间，形成零部件投产计划；如果零部件需要从企业外部采购的，则要根据各自的订货提前期来确定业外部采购的，则要根据各自的订货提前期来确定提前发出各自订货的时间、采购的数量，形成采购提前发出各自订货的时间、采购的数量，形成采购计划。确实按照这些投产计划进行生产和按照采购计划。确实按照这些投产计划进行生产和按照采购计划进行采购，就可以实现所有零部件的出产计计划进行采购，就可以实现所有零部件的出产计 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理划的实现，从而达到物资资源合理配置的目的，保划的实现，从而达到物资资源合理配置的目的，保证主产品出产的需要。证主产品出产的需要。 主生产进度计划 MPS制造任务计划 采购订货单 主产品结构 物料需求计划 库存状态 文件BOM MRP仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理（2）MRP系统的运行流程系统的运行流程MRP输入。输入。MRP的输入有三个文件：的输入有三个文件：主生产进度计划主生产进度计划MPS、主产品结构文件、主产品结构文件BOM 、库、库存文件。存文件。主生产进度计划主生产进度计划MPS。它一般是主产品的一个产出。它一般是主产品的一个产出时间进度表，主产品是企业生产的用以满足市场需时间进度表，主产品是企业生产的用以满足市场需要的最终产品，一般是整机或具有独立使用价值的要的最终产品，一般是整机或具有独立使用价值的零件、部件、配件等。它们一般是独立需求产品，零件、部件、配件等。它们一般是独立需求产品，靠市场的订货合同、订货单或市场预测来确定其未靠市场的订货合同、订货单或市场预测来确定其未来一段时间的总需求量，包括需求数量来一段时间的总需求量，包括需求数量仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理、需求时间等。把这些资料再根据企业生产能力状、需求时间等。把这些资料再根据企业生产能力状况经过综合调配平衡，把它们具体分配到各个时间况经过综合调配平衡，把它们具体分配到各个时间单位中去。这就是主产品产出进度计划。这个主产单位中去。这就是主产品产出进度计划。这个主产品出产进度计划是品出产进度计划是MRP系统最主要的输入信息，也系统最主要的输入信息，也是是MRP系统运行的主要依据。系统运行的主要依据。例如有一个产品出产计划表如表例如有一个产品出产计划表如表8.1 时期（周）12345678产量（件/周）2515206015仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理 A n=0 LT=1 B(2) C(1) LT=1 LT=3 n=1 D(1) C(1) LT=1 LT=3 n=2 图8.2 A产品结构树仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理A n=0 LT=1 LT=1 B(2) LT=1n=1D(1)LT=1C(1)C(1)LT=3LT=3n=2图8.3 A产品结构树调整仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理库存文件，也叫库存状态文件。它包含有各个品种库存文件，也叫库存状态文件。它包含有各个品种在系统运行前的期初库存量的静态数据，但它主要在系统运行前的期初库存量的静态数据，但它主要提供并记录提供并记录MRP运行过程中实际库存量的动态变化运行过程中实际库存量的动态变化过程。由于库存量的变化，是与系统的需求量、到过程。由于库存量的变化，是与系统的需求量、到货量、订货量等各种数据变化相联系的，所以库存货量、订货量等各种数据变化相联系的，所以库存文件实际上提供和记录各种物料的所有各种参数随文件实际上提供和记录各种物料的所有各种参数随时间的变化。时间的变化。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理总需要量：是指主产品及其零部件在每一周总需要量：是指主产品及其零部件在每一周的需要量。的需要量。计划到货量：是指已经确定要在指定时间到计划到货量：是指已经确定要在指定时间到达的货物数量。达的货物数量。库存量：是指每个周库存物资的数量。由于在一周库存量：是指每个周库存物资的数量。由于在一周中，随着到货和物资供应的进行，库存量是变化中，随着到货和物资供应的进行，库存量是变化的，所以周初库存量和周末库存量是不同的。因此的，所以周初库存量和周末库存量是不同的。因此规定这里记录的库存量都是周末库存量。规定这里记录的库存量都是周末库存量。库存量库存量=本周周初库存量本周周初库存量+本周到货量本周到货量本周需求量本周需求量=上周周末库存量上周周末库存量+本周计划到货量本周计划到货量本周需求量本周需求量 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理MRP输出。输出。MRP输出，包括了主产品及其零部输出，包括了主产品及其零部件在各周的净需求量，计划订货接受和计划订货发件在各周的净需求量，计划订货接受和计划订货发出三个文件。出三个文件。净需求量：是指系统需要外界在给定的时间提供的净需求量：是指系统需要外界在给定的时间提供的给定物料的数量。给定物料的数量。净需要量的计算方法是：净需要量的计算方法是：本周净需要量本周净需要量=本周总需要量本周总需要量本周计划到货量本周计划到货量本本 周周初库存量周周初库存量 =本周总需要量本周总需要量本周计划到货量本周计划到货量上上 周周末库存量周周末库存量仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理计划接受订货量：它是指为满足净需要量的需求，计划接受订货量：它是指为满足净需要量的需求，应该计划从外界接受订货的数量和时间。应该计划从外界接受订货的数量和时间。 计划发出订货量：是指发出采购订货单进行采购、计划发出订货量：是指发出采购订货单进行采购、或发出生产任务单进行生产的数量和时间。或发出生产任务单进行生产的数量和时间。（3）MRP系统的运行流程系统的运行流程MRP整个处理过程可以用图整个处理过程可以用图8.4所示的流程图表所示的流程图表示。整个过程可以分成以下几步：示。整个过程可以分成以下几步： 准备：确定时间单位，确定计划期的长短。确定准备：确定时间单位，确定计划期的长短。确定物料编码，包括主产品和零部件的编码。确认主产物料编码，包括主产品和零部件的编码。确认主产品出产进度计划品出产进度计划MPS，确认主产品的结构文件，确认主产品的结构文件BOM 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理准备好主产品及其所有零部件的库存文件，特别准备好主产品及其所有零部件的库存文件，特别是各自的期初库存量，计划到货量。有些物资，特是各自的期初库存量，计划到货量。有些物资，特别是长距离、难订货的物资还要考虑安全库存量、别是长距离、难订货的物资还要考虑安全库存量、订货批量和订货点等。订货批量和订货点等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理准备 n=0 输入L,H0,Qs,Q0 t=1 输入G(t),S(t) H(t)=H(t-1)+S(t)-G(t) H(t)0 y n N(t)=|H(t)|-N(t-1) N(t)=0 P(t)=N(t) R(t-L)=P(t)=N(t) tM y t=t+1 所有层次都完了吗？ n=n+1 N Y 结束 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理案例案例81: 推算推算A产品的物料订货计划产品的物料订货计划 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理8.1.3 MRP与库存管理 订货批量处理订货批量处理固定订货批量：有些物资采用在各个时间阶段的固定订货批量：有些物资采用在各个时间阶段的订货都采用相同的订货批量。这个订货批量是根据订货都采用相同的订货批量。这个订货批量是根据某种原则或现实情况而确定的。某种原则或现实情况而确定的。非固定的订货批量。常用的如：非固定的订货批量。常用的如：需要批量订货：按净需求量的多少订货，净需求量需要批量订货：按净需求量的多少订货，净需求量多就多订；净需求量少就少订，订货批量是随时变多就多订；净需求量少就少订，订货批量是随时变化的。化的。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理固定周期批量：固定周期一般包含多个时间单位，固定周期批量：固定周期一般包含多个时间单位，订货批量等于固定周期内的各个净需求量之和。由订货批量等于固定周期内的各个净需求量之和。由于各个时间单位中，净需求量不等，所以订货批量于各个时间单位中，净需求量不等，所以订货批量也是变化的。也是变化的。 在非固定订货批量情况下，比较容易实现总订货量在非固定订货批量情况下，比较容易实现总订货量等于总需求量。可以实现库存积压少，而满足程度等于总需求量。可以实现库存积压少，而满足程度高。高。案例案例82 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理 安全库存和订货点安全库存和订货点安全库存量的大小应当根据净需求量序列的离散特安全库存量的大小应当根据净需求量序列的离散特性进行统计分析来确定。其分析方法是和订货点技性进行统计分析来确定。其分析方法是和订货点技术中安全库存量的求法在原理上是一致的。术中安全库存量的求法在原理上是一致的。安全库存量安全库存量QS可以用下式计算：可以用下式计算：QS=D 是安全系数，是安全系数，D是需求量的标准偏差。是需求量的标准偏差。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理 关于提前期的确定关于提前期的确定订货提前期是指发出订货指令，然后派人去实际进订货提前期是指发出订货指令，然后派人去实际进行订货，直到所订货物订到手，再把它们从对方运行订货，直到所订货物订到手，再把它们从对方运输进到自己的仓库、并入库完毕为止的全过程所需输进到自己的仓库、并入库完毕为止的全过程所需要的时间。要的时间。生产提前期是指为了在给定时间得到给定产品所需生产提前期是指为了在给定时间得到给定产品所需要的提前准备的时间。要的提前准备的时间。 MRP和和JIT的结合运用的结合运用JIT(Just in time)，准时生产方式，即在必要的，准时生产方式，即在必要的时间按必要的数量提供必要的产品，不多生产，也时间按必要的数量提供必要的产品，不多生产，也 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理不早生产。不早生产。 闭环闭环MRP闭环闭环MRP的基本思想就是在原非闭环的基本思想就是在原非闭环MRP的基础的基础上，作了三个方面的改进：上，作了三个方面的改进：加进了能力需求与调整功能，制定出物料需求计加进了能力需求与调整功能，制定出物料需求计划的同时，还制定出合适的能力需求计划，保证划的同时，还制定出合适的能力需求计划，保证物料需求和生产能力的平衡。物料需求和生产能力的平衡。将库存文件变成了库存管理。库存管理不光提供将库存文件变成了库存管理。库存管理不光提供库存状态数据，还进行物料入库和出库登记、统库存状态数据，还进行物料入库和出库登记、统计等工作。计等工作。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.1 MRP与库存管理与库存管理将制造任务单和采购订货单进一步向前延伸，分将制造任务单和采购订货单进一步向前延伸，分别进入车间作业管理别进入车间作业管理SFC(Shop Floor Control)和物料采购计划，并把车间制造出来的产品信息的和物料采购计划，并把车间制造出来的产品信息的采购部门执行采购计划的结果信息反馈到库存管采购部门执行采购计划的结果信息反馈到库存管理，增加了闭环的信息反馈功能。理，增加了闭环的信息反馈功能。从以上可以看出，闭环从以上可以看出，闭环MRP比原来的非闭环的比原来的非闭环的MRP功能更强，更适用。但是需要的信息也更多、功能更强，更适用。但是需要的信息也更多、更全面，对企业的要求也更高了。更全面，对企业的要求也更高了。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理8.2.1 JIT的内容与目标的内容与目标JIT(Just In Time)，一般译为准时制生产或准，一般译为准时制生产或准时生产制，是在日本丰田汽车公司生产方式的基础时生产制，是在日本丰田汽车公司生产方式的基础上发展起来的一种先进的管理模式。上发展起来的一种先进的管理模式。 它的基本思想可用现在已广为流传的一句话来概它的基本思想可用现在已广为流传的一句话来概括，即括，即“只在需要的时候，按需要的量生产所需的产只在需要的时候，按需要的量生产所需的产品品”，这也就是，这也就是Just in Time（JIT）一词所要表）一词所要表达的本来含义。达的本来含义。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理（2）JIT的目标的目标 零废品。零废品。 零库存。零库存。 订货时间最少。订货时间最少。 8.2.2 JIT的特征的特征JIT的核心是消除一切无效劳动和浪费。的核心是消除一切无效劳动和浪费。 JIT非常重视人的因素，强调全员授权参与管非常重视人的因素，强调全员授权参与管理。理。 JIT重视员工多种技能的培训，工人必须是多面重视员工多种技能的培训，工人必须是多面手，能在不同的设备上操作与维护，因而减少因人手，能在不同的设备上操作与维护，因而减少因人员缺勤造成的停工，同时增加工人对职业的荣誉员缺勤造成的停工，同时增加工人对职业的荣誉感。感。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理 JIT追求尽善尽美，不懈进取，遇到问追求尽善尽美，不懈进取，遇到问题，就一定要找出问题发生的根源，并运题，就一定要找出问题发生的根源，并运用工业工程和其他的方法，将问题彻底解用工业工程和其他的方法，将问题彻底解决，使之不再发生。决，使之不再发生。JIT着重对物流的控制。着重对物流的控制。 JIT强调全面质量管理。强调全面质量管理。 JIT追求最优的质量成本比。追求最优的质量成本比。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理8.2.3 JIT生产方式的主要手段生产方式的主要手段 JIT的基本目标的基本目标适时适量生产，即适时适量生产，即“Just Time”一词本来所要一词本来所要表表达的含义。达的含义。 弹性配置作业人数。弹性配置作业人数。 质量保证。质量保证。 实现适时适量生产的具体手段实现适时适量生产的具体手段 生产同步化。生产同步化。 生产均衡化。生产均衡化。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理 实现实现JIT生产的重要工具看板管理生产的重要工具看板管理看板的机能：看板的机能： 生产以及运送的工作指令。生产以及运送的工作指令。防止过量生产和过防止过量生产和过量运送。量运送。 进行进行“目视管理目视管理”的工具。的工具。 改善的工改善的工具。具。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理8.2.4 JIT与库存管理与库存管理 JIT采购与传统采购的比较 项项 目目 JIT JIT采购采购 传统采购传统采购供应商选择单源供应长期合作关系多源供应短期合作关系采购批量小批量送货频率高大批量送货频率低供应商评价质量、价格等价格、质量等磋商重点长期合作关系、质量和合理的价格获取最低的价格运输准时送货，采购者负责计划安排较低的成本，供应商负责计划安排包装特定要求常规包装检验开始时逐步减少，最终取消收货、点数统计、品质鉴定信息交换快速、可靠一般要求仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.2JIT与库存管理与库存管理JIT采购的主要特点有：采购的主要特点有： 单源供应单源供应 小批量采小批量采购购 合理选择供应商合理选择供应商 从根源上保障采购质量从根源上保障采购质量 可靠的送货和特定的包装要求可靠的送货和特定的包装要求 有效的信息交换有效的信息交换案例案例84 JIT在物流配送中心应用的案例在物流配送中心应用的案例仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理ERP可以从管理思想、软件产品、管理系统三个层可以从管理思想、软件产品、管理系统三个层次给出它的定义：次给出它的定义： 1）是由美国著名的计算机技术咨询和评估集团）是由美国著名的计算机技术咨询和评估集团Garter Group Inc. 提出了一整套企业管理系统提出了一整套企业管理系统体系标准，其实质是在体系标准，其实质是在MRPII（Manufacturing Resources Planning，“制造资源计划制造资源计划”）基础上进一步发展而成的面向供）基础上进一步发展而成的面向供应链（应链（Supply Chain）的管理思想；）的管理思想； 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理 2）是综合应用了客户机）是综合应用了客户机/服务器体系、关系数据服务器体系、关系数据库结构、面向对象技术、图形用户界面、第四代语库结构、面向对象技术、图形用户界面、第四代语言（言（4GL）、网络通讯等信息产业成果，以）、网络通讯等信息产业成果，以ERP管管理思想为灵魂的软件产品；理思想为灵魂的软件产品； 3）是整合了企业管理理念、业务流程、基础数）是整合了企业管理理念、业务流程、基础数据、人力物力、计算机硬件和软件于一体的企业资据、人力物力、计算机硬件和软件于一体的企业资源管理系统。源管理系统。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理8.3.1 ERP系统的功能目标系统的功能目标 ERP管理系统主要由以下六大功能目标组成：管理系统主要由以下六大功能目标组成： 支持企业整体发展战略的战略经营系统支持企业整体发展战略的战略经营系统 实现全球大市场营销战略与集成化市场营销实现全球大市场营销战略与集成化市场营销 完善企业成本管理机制，建立全面成本管理完善企业成本管理机制，建立全面成本管理（Total Cost Management）系统）系统 应用新的技术开发和工程设计管理模式应用新的技术开发和工程设计管理模式 建立敏捷后勤管理系统建立敏捷后勤管理系统 实施精益生产方式实施精益生产方式 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理8.3.2 ERP的库存管理子系统的库存管理子系统ERP的库存管理子系统帮助企业的仓库管理人员对的库存管理子系统帮助企业的仓库管理人员对库存物品的入库、出库、移动、盘点、补充订货和库存物品的入库、出库、移动、盘点、补充订货和生产补料等操作进行全面的控制和管理，以达到降生产补料等操作进行全面的控制和管理，以达到降低库存、减少资金占用，避免物料积压或短缺现低库存、减少资金占用，避免物料积压或短缺现象，保证生产经营活动顺利进行的目的。象，保证生产经营活动顺利进行的目的。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理8.3.3 ERP库存系统解决企业面临的以下问题库存系统解决企业面临的以下问题ERP的库存管理子系统可以帮助企业解决以下问题：的库存管理子系统可以帮助企业解决以下问题： 如何控制库存准确性？如何控制库存准确性？ 同一种物品，采购计量单位与生产领用计量单位不一致怎同一种物品，采购计量单位与生产领用计量单位不一致怎么办？么办？ 呆滞物品怎么发现？如何处理？呆滞物品怎么发现？如何处理？ 某物料的总储量是多少？在仓库各货位上分别是多少？某物料的总储量是多少？在仓库各货位上分别是多少？ 仓库中某物料每日、每月、每年的收人、发出和结存分别仓库中某物料每日、每月、每年的收人、发出和结存分别是多少？是多少？ 仓库中哪些物料需要进行盘点？仓库中哪些物料需要进行盘点？ 仓库中哪些物料需要重新检验？仓库中哪些物料需要重新检验？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理 如何在仓库中进行批次跟踪？如何在仓库中进行批次跟踪？ 对特殊的物品能否进行单件管理？对特殊的物品能否进行单件管理？ 哪种物品占用的库存资金最多？哪种物品占用的库存资金最多？ 哪些物品处于短缺或超储状态？哪些物品处于短缺或超储状态？ 哪些物品的周转率高？哪些物品处在积压状态？哪些物品的周转率高？哪些物品处在积压状态？ 仓库现有物料能生产多少套产成品？仓库现有物料能生产多少套产成品？ 盘点的方法有几种？对什么样的物品应用哪种盘盘点的方法有几种？对什么样的物品应用哪种盘点方法最好？点方法最好？ 如何根据盘点结果及时间调整库存？如何根据盘点结果及时间调整库存？ 库存操作业务怎样过账以及直接生成财务凭证？库存操作业务怎样过账以及直接生成财务凭证？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理8.3.4 ERP库存系统的特点库存系统的特点 仓库、区域、货位等多层次管理；仓库、区域、货位等多层次管理； 提供物料提供物料ABC分类管理；分类管理； 支持对库存物品的批次和单件管理方式；支持对库存物品的批次和单件管理方式； 提供物料的分级、分类管理；提供物料的分级、分类管理； 有多级库存操作权限检查，确保数据安全；有多级库存操作权限检查，确保数据安全； 提供多种计量单位，系统自动实现计量单位之间的转换；提供多种计量单位，系统自动实现计量单位之间的转换； 提供计划成本和实际成本的两种物料成本核算方式；提供计划成本和实际成本的两种物料成本核算方式； 可为物品设置最大库存量和安全库存量，并有超界限报警可为物品设置最大库存量和安全库存量，并有超界限报警处理和物品积压与短缺统计；处理和物品积压与短缺统计； 可记录库存物品当前的残损、被占用、被订货和可使用等可记录库存物品当前的残损、被占用、被订货和可使用等状态下的数量；状态下的数量；仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制8.3 ERP与库存管理与库存管理 记录库存历史情况可查询以往各阶段的物品数量和成本数记录库存历史情况可查询以往各阶段的物品数量和成本数据；据； 支持冻结盘点和循环盘点方式；支持冻结盘点和循环盘点方式； 提供盘盈、盘亏的调整处理，产生库存记录准确性报告；提供盘盈、盘亏的调整处理，产生库存记录准确性报告； 支持对补充领料的严格审批；支持对补充领料的严格审批； 库存操作自动生成财务凭证；库存操作自动生成财务凭证； 保存库存操作记录，可查询以往的库存操作历史数据；保存库存操作记录，可查询以往的库存操作历史数据； 有订货点报警功能，并可自动计算生成采购申请；有订货点报警功能，并可自动计算生成采购申请； 可查询未来时间内的预期库存情况；可查询未来时间内的预期库存情况； 提供多条件组合查询，可全面、及时地反映库存情况。提供多条件组合查询，可全面、及时地反映库存情况。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1、MRP的基本内容是什么？的基本内容是什么？2、什么是、什么是MRP？MRP的基本原理有哪些？的基本原理有哪些？3、消除浪费是、消除浪费是JIT的关键内容。指出一些浪费的根的关键内容。指出一些浪费的根源，并讨论如何消除这些浪费。源，并讨论如何消除这些浪费。4、在服务环境中可以、在服务环境中可以JIT吗？为什么？吗？为什么？5、JIT采购与传统采购相比有哪些特点？采购与传统采购相比有哪些特点？仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第9章章 仓储安全与特殊货物管理控制仓储安全与特殊货物管理控制9.1 仓储安全管理仓储安全管理9.2特殊货物管理控制特殊货物管理控制仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引 1仓库安全管理的意义仓库安全管理的意义;仓库火灾的特点和预防管仓库火灾的特点和预防管理。理。2冷藏品、危险品、油品、粮食的物理特性。冷藏品、危险品、油品、粮食的物理特性。3冷藏品、危险品、油品、粮食的储藏特点；掌冷藏品、危险品、油品、粮食的储藏特点；掌握它们各自的合理储方法。握它们各自的合理储方法。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理9.1.1 仓储安全管理的意义和任务仓储安全管理的意义和任务（1）仓储安全管理的意义）仓储安全管理的意义现代化的仓储不仅仅要具备现代化的生产手段，即现代化的仓储不仅仅要具备现代化的生产手段，即具备先进的设施和设备，同时还要保证仓储有好的具备先进的设施和设备，同时还要保证仓储有好的劳动环境和生产秩序及各项规章制度，从而保证职劳动环境和生产秩序及各项规章制度，从而保证职工、设备及物资在储存中各种安全。工、设备及物资在储存中各种安全。（2）仓储安全管理的任务）仓储安全管理的任务仓储安全主要指仓库、机械设备、物资及人员等多仓储安全主要指仓库、机械设备、物资及人员等多项内容，从这些任务出发，可以做好如下几方面的项内容，从这些任务出发，可以做好如下几方面的工作。工作。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理建立、健全安全生产责任制和各项安全保卫制建立、健全安全生产责任制和各项安全保卫制度。度。加强仓储安全生产的投入。加强仓储安全生产的投入。加强仓储安全生产的投入。加强仓储安全生产的投入。加强有关安全生产的法规和生产知识宣传，重视加强有关安全生产的法规和生产知识宣传，重视作业人员资质管理和业务培训、安全教育。作业人员资质管理和业务培训、安全教育。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理9.1.2 仓储消防安全管理仓储消防安全管理（1）仓库火灾发生的重要原因）仓库火灾发生的重要原因物资仓库的特点是由仓库的建筑结构、储存物资的物资仓库的特点是由仓库的建筑结构、储存物资的形式、储存物资的数量以及仓库所处的地理环境所形式、储存物资的数量以及仓库所处的地理环境所决定的。决定的。可燃物质数量多，堆放高度集中。可燃物质数量多，堆放高度集中。 物资不按物资不按性性质分类、分堆贮存而乱堆乱放，布局混乱，通道不质分类、分堆贮存而乱堆乱放，布局混乱，通道不畅。畅。 仓库管理人员少，火灾发现晚。仓库管理人员少，火灾发现晚。 地处偏地处偏僻，水源缺乏。僻，水源缺乏。 严重违反防火规章制度，用火不严重违反防火规章制度，用火不慎引起的火灾最多。慎引起的火灾最多。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理电气设备安装使用不符合规定。电气设备安装使用不符合规定。仓库建筑结构仓库建筑结构差，防火安全间距不够，也是仓库造成重大火灾的差，防火安全间距不够，也是仓库造成重大火灾的一重要因素。一重要因素。由坏人纵火引起重大火灾。由坏人纵火引起重大火灾。（2）物资仓库的火灾特点）物资仓库的火灾特点燃烧猛烈，蔓延迅速。燃烧猛烈，蔓延迅速。火焰钻心，纵深发展。火焰钻心，纵深发展。烟雾弥漫，毒气伤人。烟雾弥漫，毒气伤人。 火花飘落，多处着火。火花飘落，多处着火。 知识链接知识链接91德国汉诺威大从汽车厂仓库的一场大火德国汉诺威大从汽车厂仓库的一场大火 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理（3）常用灭火剂进行适用性分析）常用灭火剂进行适用性分析普通干粉普通干粉 、二氧化碳、二氧化碳 、七氟丙烷、七氟丙烷 、烟烙净、热气、烟烙净、热气溶胶溶胶 （4）仓库的防火安全管理）仓库的防火安全管理仓库储存的消防安全管理。仓库储存的消防安全管理。 库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于100平方米，垛与垛间距不小于1米，垛与墙间距不小于0.5米，垛与梁、柱的间距不小于0.3米，主要通道的宽度不小于2米。露天存放物品应当分类、分堆、分组和分垛，并留出必要的防火间距。堆场的总储量以及与建筑物等之间的防火仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理距离，必须符合建筑设计防火规范的规定。距离，必须符合建筑设计防火规范的规定。甲、乙类桶装液体，不宜露天存放，必须露天存放甲、乙类桶装液体，不宜露天存放，必须露天存放时，在炎热季节必须采取降温措施。时，在炎热季节必须采取降温措施。仓库装卸的消防安全管理。进入库区的所有机动仓库装卸的消防安全管理。进入库区的所有机动车辆，必须安装防火罩。蒸汽机车驶入库区时，车辆，必须安装防火罩。蒸汽机车驶入库区时，应当关闭灰箱和送风器，并不得在库区清炉。仓应当关闭灰箱和送风器，并不得在库区清炉。仓库应当派专人负责监护。汽车、拖拉机不准进入库应当派专人负责监护。汽车、拖拉机不准进入甲、乙、丙类物品库房。进入甲、乙类物品库房甲、乙、丙类物品库房。进入甲、乙类物品库房的电瓶车、铲车必须是防爆型的；进入丙类物品的电瓶车、铲车必须是防爆型的；进入丙类物品库房的电瓶车、铲车，必须装有防止火花溅出的库房的电瓶车、铲车，必须装有防止火花溅出的安全装置。安全装置。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理仓库电气防火安全管理。仓库的电气装置必须符仓库电气防火安全管理。仓库的电气装置必须符合国家现行的有关电气设计和施工安装验收标准规合国家现行的有关电气设计和施工安装验收标准规范的规定。范的规定。 仓库火源管理。仓库火源管理。 仓库消防设施和器材管理。仓库消防设施和器材管理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理9.1.3 仓库安全预防管理仓库安全预防管理仓库安全预防应从预防人员安全、防盗、防火、防仓库安全预防应从预防人员安全、防盗、防火、防毒害、防腐蚀着手，分为库场治安、库场消防、仓毒害、防腐蚀着手，分为库场治安、库场消防、仓储生产安全等。加强仓库的消防安全责任制和消防储生产安全等。加强仓库的消防安全责任制和消防组织管理。组织管理。 组织学习贯彻消防法规，完成上级部署的消防工组织学习贯彻消防法规，完成上级部署的消防工作；作；组织制定电源、火源、易燃易爆物品的消防安全组织制定电源、火源、易燃易爆物品的消防安全管理和值班巡逻等制度，落实逐级防火责任制和管理和值班巡逻等制度，落实逐级防火责任制和岗位防火责任制；岗位防火责任制；仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提高职工的安全素质；高职工的安全素质；组织开展防火检查，消除火灾隐患；组织开展防火检查，消除火灾隐患；领导专职、义务消防组织和专职、兼职消防人员，领导专职、义务消防组织和专职、兼职消防人员，制定灭火应急方案，组织扑救火灾；制定灭火应急方案，组织扑救火灾；定期总结消防安全工作，实施奖惩。定期总结消防安全工作，实施奖惩。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理9.1.4 仓储作业安全管理仓储作业安全管理仓储作业安全管理是指在商品进出仓库装卸、搬仓储作业安全管理是指在商品进出仓库装卸、搬运、储存、保管过程中，为了防止和消除伤亡事运、储存、保管过程中，为了防止和消除伤亡事故，保障职工安全和减轻繁重的体力劳动而采取的故，保障职工安全和减轻繁重的体力劳动而采取的措施。它直接关系到货物的安全、作业人员的人身措施。它直接关系到货物的安全、作业人员的人身安全、作业设备和仓库设施的安全。这些安全事项安全、作业设备和仓库设施的安全。这些安全事项都是仓库的责任范围内，所造成的损失都是仓库的责任范围内，所造成的损失100%由仓由仓库来承担，因而说仓储安全管理是经济效益管理的库来承担，因而说仓储安全管理是经济效益管理的组成部分。组成部分。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理（1）仓储机械作业安全）仓储机械作业安全机械设备的主要安全装置。机械设备的主要安全装置。 机械作业的安全规程。机械作业的安全规程。（2）化工危险品装卸搬运安全）化工危险品装卸搬运安全（3）电器设备的安全）电器设备的安全知识链接知识链接92 充电器引起的火灾充电器引起的火灾仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理9.1.5 仓储人员的管理仓储人员的管理仓储工作人员的职责范围和工作内容。仓储工作人员的职责范围和工作内容。仓库主管主要负责安排库房各岗位人员的日常工作，保证货仓库主管主要负责安排库房各岗位人员的日常工作，保证货物进、出库有序、准确、准时；合理安排货位，做到货物码物进、出库有序、准确、准时；合理安排货位，做到货物码放整洁、清晰，便于操作，确保库容最大化利用；通过加强放整洁、清晰，便于操作，确保库容最大化利用；通过加强各项管理提高提货客人的满意度，积极维护与库房相关单位各项管理提高提货客人的满意度，积极维护与库房相关单位的公共关系，确保突发事件的及时、顺利解决；积极寻求改的公共关系，确保突发事件的及时、顺利解决；积极寻求改善库房各项资源的利用率，降低单位成本；积极寻求改善各善库房各项资源的利用率，降低单位成本；积极寻求改善各种操作规程、管理工具的方法，使公司的服务更趋合理完种操作规程、管理工具的方法，使公司的服务更趋合理完善；以及对下属进行必要的岗位知识培训，同时对其工作进善；以及对下属进行必要的岗位知识培训，同时对其工作进行激励及评估。行激励及评估。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理入库管理员主要负责货物入库过程中选用搬运工具入库管理员主要负责货物入库过程中选用搬运工具与调派工作人员，并安排工具使用时段及人员的工与调派工作人员，并安排工具使用时段及人员的工作时间、地点、班次等；制定相应的货物入库管理作时间、地点、班次等；制定相应的货物入库管理制度及工作流程；负责货物的合理及安全存放；建制度及工作流程；负责货物的合理及安全存放；建立货物入库台帐，每日进行货物入库记录及统计；立货物入库台帐，每日进行货物入库记录及统计；对退货及换货产品进行另类统计。对退货及换货产品进行另类统计。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理业务人员仓库经理仓库会计出库管理员保管员入库管理员理货员搬运员养护员机务员核对凭证备货安全员仓库主管图图91物流仓储中心人员业务运作人员工作管理图物流仓储中心人员业务运作人员工作管理图仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理管理员主要负责保管区内物资的保管工作，对保管管理员主要负责保管区内物资的保管工作，对保管区内的货物，做到帐、卡清楚，帐卡物相符；定期区内的货物，做到帐、卡清楚，帐卡物相符；定期清扫保管区，保证保管区内清洁卫生，无虫害、鼠清扫保管区，保证保管区内清洁卫生，无虫害、鼠害；定期检查保管区内的通风设施、照明设施、防害；定期检查保管区内的通风设施、照明设施、防雨防潮设施的情况，保持库区内通风、干燥、温湿雨防潮设施的情况，保持库区内通风、干燥、温湿度适宜；定期检查保管的货物品种、数量、质量状度适宜；定期检查保管的货物品种、数量、质量状况。定期或不定期地对保管货物进行盘点，及时掌况。定期或不定期地对保管货物进行盘点，及时掌握保管物资的动态；严格执行保管区的安全检查，握保管物资的动态；严格执行保管区的安全检查，包括消防器材的配备及其有效性，区内电器线路的包括消防器材的配备及其有效性，区内电器线路的使用状况，是否存在老化，破损等安全隐患；严禁使用状况，是否存在老化，破损等安全隐患；严禁非保管区人员擅自进入保管区。非保管区人员擅自进入保管区。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理出库管理员主要负责出库过程中选用搬运工具与调派人员，并安排工具使用时段，以及人员的工作时间、地点、班次等；严格按照出库凭证发放货物，做到卡、帐、物相符；严格对货物进行复查；监督货物的装载上车，并进行现场指挥管理。搬运员主要负责仓库货物的移动搬运工作，做好上一道作业的衔接和配合，保证物资入库和出库的移动和搬运，避免各种不合理的作业停顿；严格按照搬运业务规定进行；根据货物的特性，合理选择和使用搬运作业设备和工具，做好日常的维护和养护；合理安排搬运人员和设备；加强搬运作业的安全生产管理，不发生各类安全事故。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.1仓储安全管理仓储安全管理理货员、机务人员 、仓库安全管理员 、仓库会计 仓储工作人员的素质要求。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制9.2.1冷藏品的仓储管理控制冷藏品的仓储管理控制冷库是担负农、畜、水产等易腐食品以及饮料和部冷库是担负农、畜、水产等易腐食品以及饮料和部分工业原料等商品的加工、储藏任务的必要设施，分工业原料等商品的加工、储藏任务的必要设施，是商品流通中的重要环节。管好、用好冷库，对是商品流通中的重要环节。管好、用好冷库，对农、畜、水产等食品的调旺保淡、保证市场供应与农、畜、水产等食品的调旺保淡、保证市场供应与出口、促进农、畜、渔业生产起着重要作用。出口、促进农、畜、渔业生产起着重要作用。（1）冷藏的基本原理）冷藏的基本原理食品变质的原因，主要是由外部的微生物（细菌、食品变质的原因，主要是由外部的微生物（细菌、霉菌、酵母菌）和内部的酶引起的，低温能抑制微霉菌、酵母菌）和内部的酶引起的，低温能抑制微生物的繁殖和降低酶的活性。生物的繁殖和降低酶的活性。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制对于植物性食品，腐烂的主要原因是呼吸作用的影对于植物性食品，腐烂的主要原因是呼吸作用的影响，例如水果和蔬菜在采收后贮藏时，虽然不再继响，例如水果和蔬菜在采收后贮藏时，虽然不再继续生长，但它们仍然是有生命的机体，具有呼吸作续生长，但它们仍然是有生命的机体，具有呼吸作用，而呼吸作用能抵抗微生物的入侵。用，而呼吸作用能抵抗微生物的入侵。 鱼、肉、禽等动物性食品在贮藏时是无生命的，构鱼、肉、禽等动物性食品在贮藏时是无生命的，构成物体的细胞都已死亡，所以不能控制引起食品变成物体的细胞都已死亡，所以不能控制引起食品变质的酶的作用，也不能抵抗引起食品腐败的微生物质的酶的作用，也不能抵抗引起食品腐败的微生物作用。作用。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制（2）冷藏条件）冷藏条件温度温度 湿度湿度 二氧化碳和氧气浓度二氧化碳和氧气浓度 臭氧浓度臭氧浓度（3）制冷定义和方法）制冷定义和方法制冷是用人为方法从被冷却对象（物体或空间）中制冷是用人为方法从被冷却对象（物体或空间）中移出热量，以便其温度降低到环境温度以下的技移出热量，以便其温度降低到环境温度以下的技术。术。制冷方法：制冷方法：耗物质法：耗用一定的物质（天然冰、深井水等）耗物质法：耗用一定的物质（天然冰、深井水等）获得低温；获得低温；人工（机械）制冷方法：通过专门装置消耗一定人工（机械）制冷方法：通过专门装置消耗一定的外功来获得低温，也称耗能制冷。的外功来获得低温，也称耗能制冷。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制（4）库房的使用与管理）库房的使用与管理冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷库的冻冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷库的冻结、冷藏、制冰、储冰能力，提高利用率，确保安结、冷藏、制冰、储冰能力，提高利用率，确保安全生产与商品质量。商品堆垛，要留出合理的间距全生产与商品质量。商品堆垛，要留出合理的间距与走道，不得靠墙、靠顶，以便库内操作、车辆通与走道，不得靠墙、靠顶，以便库内操作、车辆通过、设备检修以及使空气保待良好的循环。过、设备检修以及使空气保待良好的循环。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制表表9-2 货位堆垛要求货位堆垛要求 1冻结物距冷藏间顶棚0.2米2冷却物距冷藏间顶棚0.3米3距顶排管下侧0.3米4距顶排管横侧0.2米5距无排管的墙0.2米6距墙排管的外侧0.4米7距冷风机周围1.5米8距风道底面0.2米仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制（5）商品保管与卫生）商品保管与卫生食品冻结、冻结间应先行降温到规定温度。商品冻食品冻结、冻结间应先行降温到规定温度。商品冻结终了的中心温度要达到结终了的中心温度要达到15时，才能转库。时，才能转库。根据商品的特性，严格掌握库房温度、湿度，在正根据商品的特性，严格掌握库房温度、湿度，在正常情况下，冻结物冷藏一昼夜温度升降不得超过常情况下，冻结物冷藏一昼夜温度升降不得超过1，冷却物冷藏间不得超过，冷却物冷藏间不得超过0.5。在货物进出仓。在货物进出仓过程中，冻结物冷藏间温升不得超过过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4，冷却物，冷却物冷藏间不得超过冷藏间不得超过3。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制下列商品禁止人库：下列商品禁止人库：变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；患有传染病的畜禽商品；患有传染病的畜禽商品；雨淋或水浸泡过的鲜蛋；雨淋或水浸泡过的鲜蛋；用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品；品；易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。有易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。有强烈挥发气味的商品应设专仓分别保管，不得混强烈挥发气味的商品应设专仓分别保管，不得混放。放。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制 表表93 商品保质期商品保质期 品名库温保质期冻猪白条肉1812个月冻分割肉1812个月冻牛羊肉1811个月冻禽、冻兔188个月冻鱼18以下9个月鲜蛋139个月冰蛋（听装）1815个月冻畜禽副产品1810个月苹果038个月大白菜1.53个月蒜苗02个月冰激凌2056个月仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制9.2.2 危险品的仓储管理控制危险品的仓储管理控制化学危险物品，系指中华人民共和国国家标准危化学危险物品，系指中华人民共和国国家标准危险货物分类与品名编号规定的分类标准中的爆炸险货物分类与品名编号规定的分类标准中的爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、毒害品和腐蚀品七大类。物、毒害品和腐蚀品七大类。 （1）危险品货物的分类及注意事项）危险品货物的分类及注意事项 易燃液体易燃液体易燃固体易燃固体自燃品自燃品遇水燃烧物遇水燃烧物爆炸品爆炸品强氧化剂强氧化剂强腐蚀性物质强腐蚀性物质 知识链接知识链接93容器氧化引起的火灾容器氧化引起的火灾 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制（2）危险品库房的安全设施）危险品库房的安全设施（3）化学危险物品的储存）化学危险物品的储存（4）化学危险物品的装卸）化学危险物品的装卸9.2.3 油品的仓库管理控制油品的仓库管理控制（1）油品的基本知识及特性）油品的基本知识及特性油品指的是我们常说的原油、成品油和液化石油油品指的是我们常说的原油、成品油和液化石油气，其中成品油（气，其中成品油（refined oil product）成品油）成品油品油是指石油经过炼制加工或调和达到国家规定的品油是指石油经过炼制加工或调和达到国家规定的产品质量标准，用于销售的油品，包括汽油、柴产品质量标准，用于销售的油品，包括汽油、柴油、煤油、润滑油、润滑脂、石油蜡和石油沥青等油、煤油、润滑油、润滑脂、石油蜡和石油沥青等石油产品。石油产品。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制油品一般具有以下一些化学特性：油品一般具有以下一些化学特性：易爆炸易爆炸 易燃烧易燃烧 易膨胀易膨胀 易气化易气化 易产生易产生静静电电 有腐蚀性有腐蚀性 （2）油品的质量管理）油品的质量管理减少轻组分蒸发和延缓氧化变质。减少轻组分蒸发和延缓氧化变质。 减少油品轻组分蒸发和延缓氧化变质。减少油品轻组分蒸发和延缓氧化变质。一是降低温度，减少温差。二是减少不必要的倒装一是降低温度，减少温差。二是减少不必要的倒装每倒装一次油品，就会增加一次蒸发损耗。每倒装一次油品，就会增加一次蒸发损耗。防止混入水分成油品变质。防止混入水分成油品变质。 防止混油或容器污染变质。防止混油或容器污染变质。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制（3）油品的安全管理）油品的安全管理防火和防爆。防火和防爆。 防止静电。防止静电。防毒。防毒。 防腐。防腐。 知识链接知识链接94 油罐景点引起的火灾油罐景点引起的火灾 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制9.2特殊货物管理控制9.2.4 粮食的仓库管理控制粮食的仓库管理控制（1）影响粮食贮藏的主要因素）影响粮食贮藏的主要因素水分。水分。 温度。温度。 气体成分。气体成分。 贮粮微生物。贮粮微生物。 贮粮害虫及螨类。贮粮害虫及螨类。（2）几种常用粮食的贮藏方法）几种常用粮食的贮藏方法稻谷与大米。稻谷与大米。小麦与面粉。小麦与面粉。 玉米与玉米粉。玉米与玉米粉。（3）粮食仓库的防火）粮食仓库的防火火灾危险性。火灾危险性。 防火措施。防火措施。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1一般的仓库火灾发生有哪些原因？一般的仓库火灾发生有哪些原因？2仓储作业时应从哪些因素去防范？仓储作业时应从哪些因素去防范？3不同的仓储工作人员各有什么职责？不同的仓储工作人员各有什么职责？4危险物品货物有哪些分类？危险物品货物有哪些分类？5油品的安全管理由哪些因素？油品的安全管理由哪些因素？6影响粮食储存的因素是什么？影响粮食储存的因素是什么？ 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制第第10章章 现代信息技术在仓储现代信息技术在仓储管理与库存控制中的应用管理与库存控制中的应用10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制学习导引学习导引1现代仓储管理与库存控制的重要特征现代仓储管理与库存控制的重要特征2条形码技术、无线通讯技术、电子数据交换技条形码技术、无线通讯技术、电子数据交换技术等现代信息识别技术在仓储管理与库存控制中有术等现代信息识别技术在仓储管理与库存控制中有着重要的应用。着重要的应用。3现代仓储管理与库存控制中信息技术的运行现代仓储管理与库存控制中信息技术的运行 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划10.1.1仓储与库存管理系统“仓储与库存管理系统”WMS(Warehouse Management System)是用来管理仓库的软件系统，它是包括对仓库的人员、库存状况、工作时间、定单和设备等实施管理和控制的系统。 WMS软件系统应支持仓储作业中的全部功能，从进货站台直到发货站台：（1）收货 （2）上架及储存 （3）订单处理 （4）拣选 （5）发货 （6）站台管理 （7）补货管理 （8）库内作业 （9）越库操作 （10）循环盘点 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划（11）RF操作操作 （12）自动化设备）自动化设备 （13）加工管）加工管理理 （14）收费）收费核心模块收货管理上架管理拣货管理月台管理循环盘点超库管理库内作业补货管理辅助模块自动化设备加工管理矩阵式收费RF操作图101仓库管理系统 此图不需连接仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划10.1.2仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划（1）仓储与库存管理系统的功能设计）仓储与库存管理系统的功能设计仓储与库存管理系统的设计要包括下列作业功能模仓储与库存管理系统的设计要包括下列作业功能模块：块： 物料管理。物料管理。 仓储管理。仓储管理。 作业计划。作业计划。 作业作业执行。执行。 资源管理。资源管理。 成本管理。成本管理。 异常处理。异常处理。（2）仓储与库存管理系统的整体规划设计）仓储与库存管理系统的整体规划设计对物流管理企业而言，仓储与库存管理系统的整体对物流管理企业而言，仓储与库存管理系统的整体规划设计首先要明确仓库在整个供应链中的地位规划设计首先要明确仓库在整个供应链中的地位和作用，所建立的系统要达到什么效果，据此确和作用，所建立的系统要达到什么效果，据此确定系统所要采用的技术和设施，通常技术和设施定系统所要采用的技术和设施，通常技术和设施仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划水平超高，系统的自动化水平和效率就超高，建设水平超高，系统的自动化水平和效率就超高，建设和运行系统所投入的成本代价就超高。和运行系统所投入的成本代价就超高。 仓储与库存管理系统中在考虑整体要求达到的自动仓储与库存管理系统中在考虑整体要求达到的自动化程度的时候，还要考虑与它相配套的手工作业项化程度的时候，还要考虑与它相配套的手工作业项目。目。 一般我们按照作业水平把仓库作业分成由低到高的一般我们按照作业水平把仓库作业分成由低到高的四个层次：四个层次：简单手工操作：如托盘堆垛、货箱上架、根据纸简单手工操作：如托盘堆垛、货箱上架、根据纸定单拣选等；定单拣选等；机器辅助作业：如借助升降机，把托盘送上货架，机器辅助作业：如借助升降机，把托盘送上货架，或用直式输送机辅助运输货箱；或用直式输送机辅助运输货箱；仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划简单自动化作业：如，在全托盘进出的仓库里，简单自动化作业：如，在全托盘进出的仓库里，利用自动起重机和简单的输送系统；利用自动起重机和简单的输送系统；复杂自动化作业：包括指示灯辅助拣选系统、复复杂自动化作业：包括指示灯辅助拣选系统、复杂的输送系统、高速分拣系统等。杂的输送系统、高速分拣系统等。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.1仓储与库存管理系统规划仓储与库存管理系统规划（3）企业仓储与库存管理系统的建设）企业仓储与库存管理系统的建设系统的选用系统的选用选用的系统与企业的结合选用的系统与企业的结合A.选用系统与企业环境的匹配选用系统与企业环境的匹配B.系统对物流企业的要求系统对物流企业的要求C.系统对使用现代信息技术的要求系统对使用现代信息技术的要求实例实例101 仓储管理为核心惠尔仓储管理为核心惠尔100万实现万实现“脱脱胎换骨胎换骨”仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用10.2.1EDI技术的应用技术的应用EDI是是Electronic Data Interchange的缩写，即电子的缩写，即电子数据交换，它是一种利用计算机进行业务信息交换和处理数据交换，它是一种利用计算机进行业务信息交换和处理的新方法。通过计算机通信网络，的新方法。通过计算机通信网络，EDI将贸易、运输、保将贸易、运输、保险、银行和海关等行业的信息，用一种国际公认的标准格险、银行和海关等行业的信息，用一种国际公认的标准格式，使各有关部门、公司与企业之间进行数据交换与处理，式，使各有关部门、公司与企业之间进行数据交换与处理，并完成以贸易为中心的全部业务过程。并完成以贸易为中心的全部业务过程。国际标准化组织（国际标准化组织（ISO）定义）定义EDI为为“将贸易（商业）或行政将贸易（商业）或行政事务处理按照一个公认的标准形成结构化的事务处理或信事务处理按照一个公认的标准形成结构化的事务处理或信息数据格式，从计算机到计算机的电子传输息数据格式，从计算机到计算机的电子传输”。因此。因此EDI的基础框架包含了三个方面的内容，即计算机应用（的基础框架包含了三个方面的内容，即计算机应用（EDI软件、硬件）、通信网络和数据标准化。软件、硬件）、通信网络和数据标准化。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用EDI标准是整个标准是整个EDI最关键的部分，由于最关键的部分，由于EDI是以是以事先商定的报文格式形式进行数据传输和信息交事先商定的报文格式形式进行数据传输和信息交换。因此，制定统一的换。因此，制定统一的EDI标准至关重要。标准至关重要。EDI标准主要分为以下几个方面：基础标准，代码标准主要分为以下几个方面：基础标准，代码标准，报文标准，单证标准，管理标准，应用标标准，报文标准，单证标准，管理标准，应用标准，通信标准，安全保密标准。准，通信标准，安全保密标准。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用使用使用EDI的主要优点有：的主要优点有：实现了贸易无纸化，降低了纸张的消费；实现了贸易无纸化，降低了纸张的消费；提高了工作的效率和可靠性，加快了表单的传递提高了工作的效率和可靠性，加快了表单的传递速度，减少了传递环节和交换手续；速度，减少了传递环节和交换手续；简化了订货过程和存货过程；简化了订货过程和存货过程；改善了贸易伙伴间的关系，提高了仓储管理的质改善了贸易伙伴间的关系，提高了仓储管理的质量。量。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用买方卖方采购作业采购单采购修改出货通知单出货验收单验收作业接单作业应付帐款作业应付帐款作业出货通知单出货作业图102EDI作业流程仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用下面是一个典型的仓储物流下面是一个典型的仓储物流EDI的工作程序：的工作程序：发货方在接到订货后制定货物运送计划，并把运发货方在接到订货后制定货物运送计划，并把运送货物的清单及运送时间安排等信息通过送货物的清单及运送时间安排等信息通过EDI发发送给货物承运方和货物的接收仓库，以便货物承送给货物承运方和货物的接收仓库，以便货物承运方预先制定车辆调配计划和货物接收仓库制定运方预先制定车辆调配计划和货物接收仓库制定货物接收计划。货物接收计划。发货方依据顾客订货的要求和货物运送计划下达发货方依据顾客订货的要求和货物运送计划下达发货指令、分拣配货、打印出货物的条形码标签发货指令、分拣配货、打印出货物的条形码标签并贴在货物包装箱上，同时把运送货物品种、数并贴在货物包装箱上，同时把运送货物品种、数量、包装等信息通过量、包装等信息通过EDI发送给货物承运方，货发送给货物承运方，货物接收仓库依据请示下达车辆调配指令。物接收仓库依据请示下达车辆调配指令。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用货物的运输方在从发货方取运货物时，利用车载货物的运输方在从发货方取运货物时，利用车载扫描仪读取货物的条形码标签，并与先前收到的扫描仪读取货物的条形码标签，并与先前收到的货物运输数据进行核对，确认运送货物。货物运输数据进行核对，确认运送货物。货物的运输方在物流中心对货物进行整理、集装、货物的运输方在物流中心对货物进行整理、集装、作成送货清单并通过作成送货清单并通过EDI向接收仓库发送发货信向接收仓库发送发货信息。在货物运送的同时进行货物跟踪管理，并在息。在货物运送的同时进行货物跟踪管理，并在货物交纳给接收仓库之后，通过货物交纳给接收仓库之后，通过EDI向发货方发向发货方发送完成运送业务信息和运费请示信息。送完成运送业务信息和运费请示信息。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用接收仓库在货物到达时，利用扫描仪读取货物的接收仓库在货物到达时，利用扫描仪读取货物的条形码标签，并与先前收到的货物运输数据进行条形码标签，并与先前收到的货物运输数据进行核对确认，开出收货发票，货物入库。同时通过核对确认，开出收货发票，货物入库。同时通过EDI向货物的运输方和承运方发送收货确认信息。向货物的运输方和承运方发送收货确认信息。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用发送方数据库打印机录入件接收方数据库邮局（传真机）接收方纸面单证纸面单证单证数据单证数据图103手工条件下贸易单证的传递方式仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用发送方数据库EDI软件EDI软件接收方数据库WAN或INTERNET发送方接收方标准EDI报文标准EDI报文单证数据单证数据图104EDI条件下贸易单证的传递方式仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用10.2.2条形码技术的应用条形码技术的应用（1）条形码技术的产生和发展）条形码技术的产生和发展条形码是由宽度不同、反射率不同的条和空，按照条形码是由宽度不同、反射率不同的条和空，按照一定的编码规则（码制）编制成的，用以表达一组一定的编码规则（码制）编制成的，用以表达一组数字或字母符号信息的图形标识符即条形码是一数字或字母符号信息的图形标识符即条形码是一组粗细不同，按照一定的规则安排间距的平行线条组粗细不同，按照一定的规则安排间距的平行线条图形常见的条形码是由反射率相差很大的黑条图形常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）组成的。（简称条）和白条（简称空）组成的。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用为了阅读出为了阅读出条形码所代表的信息，需要一套条形码所代表的信息，需要一套条形码识别系统，它由识别系统，它由条形码扫描器、放大整形电路、译扫描器、放大整形电路、译码接口电路和计算机系统等部分组成。码接口电路和计算机系统等部分组成。 光学系统探测器放大信号滤波波型整形译码器至计算机图105条码识读系统组成仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用条形码的应用的优点有：条形码的应用的优点有：1.信息输入可靠准确，数据输入速度快。信息输入可靠准确，数据输入速度快。2.与其它自动化识别技术相比较更为经济便宜。与其它自动化识别技术相比较更为经济便宜。3.使用灵活。使用灵活。4.自由度大。自由度大。 5.设备简单。设备简单。 6.易于制作。易于制作。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（2）条形码的应用类型）条形码的应用类型条形码是由一组规则排列的条和空、相应的数字组条形码是由一组规则排列的条和空、相应的数字组成，这种用条、空组成的数据编码可以供机器识成，这种用条、空组成的数据编码可以供机器识读，而且很容易译成二进制数和十进制数。这些条读，而且很容易译成二进制数和十进制数。这些条和空可以有各种不同的组合方法，构成不同的图形和空可以有各种不同的组合方法，构成不同的图形符号，即各种符号体系，也称码制，适用于不同的符号，即各种符号体系，也称码制，适用于不同的应用场合。应用场合。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用目前使用频率最高的几种码制是目前使用频率最高的几种码制是EAN、UPC、39码，交插码，交插25码和码和EAN128码，其中码，其中UPC条形码条形码主要用于北美地区，主要用于北美地区，EAN条形码是国际通用符号体条形码是国际通用符号体系，它们是一种定长、无含义的条形码，主要用于系，它们是一种定长、无含义的条形码，主要用于商品标识。商品标识。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用图106UPC-A码的结构图107EAN-128码仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用代号ABCDEFG码别应用识别码包装型态指示码前置码与公司码自行编定序号检查码应用识别码配送邮政码长度181791表101EAN-128码的结构图10839码的结构 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用图109二维条码的识别(每层至少一条扫瞄线通过) 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（3）条形码技术在仓储和库存管理中的应用）条形码技术在仓储和库存管理中的应用在条形码仓储管理系统中，基础工作是要给每种库在条形码仓储管理系统中，基础工作是要给每种库存产品一个条形码号，通常这个条形码可根据仓存产品一个条形码号，通常这个条形码可根据仓库的实际情况选择不同的编码方法，如可以根据库的实际情况选择不同的编码方法，如可以根据不同的产品种类区分进行编码，也可采用产品存不同的产品种类区分进行编码，也可采用产品存放的不同位置进行编码，总之，该库存产品条形放的不同位置进行编码，总之，该库存产品条形码要唯一地对应于某种库存产品且便于查找。库码要唯一地对应于某种库存产品且便于查找。库存产品条形码可直接贴在产品上，也可直接贴在存产品条形码可直接贴在产品上，也可直接贴在存放该产品的货架上，便于仓库进、出库管理和存放该产品的货架上，便于仓库进、出库管理和仓库盘点。通常情况下，一台微机、一台打印机、仓库盘点。通常情况下，一台微机、一台打印机、一台便携式条形码数据采集器即可实现条形码仓一台便携式条形码数据采集器即可实现条形码仓储的自动管理。储的自动管理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用实例实例102仓储与库存管理系统操作仓储与库存管理系统操作实例实例103经济型仓储与库存管理系统的方案设计经济型仓储与库存管理系统的方案设计和选择和选择实例实例104立体仓库管理方案的设计立体仓库管理方案的设计仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用10.2.3 RFID无限射频识别系统无限射频识别系统RFID是是Radio Frequenc Identification的缩的缩写，即无线射频识别。是一种非接触式的自动识别写，即无线射频识别。是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时技术可识别高速运动物体并可同时识别多个电子标签，操作快捷方便。识别多个电子标签，操作快捷方便。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（1）RFID系统的组成系统的组成标签标签(Tag)读取器或读写器读取器或读写器(Reader) 天天线线(Antenna) 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用天线射频模块数据输入数据输出电源时钟读写模块能量时钟数据输入数据输出天线射频模块控制模块存储器电池读写器能量时钟数据输入数据输出计算机网络系统图1010射频识别系统的构成仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（2）RFID的工作原理及其在仓储管理中的应用的工作原理及其在仓储管理中的应用RFID技术工作原理：当标签进入磁场后，接收解技术工作原理：当标签进入磁场后，接收解读器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量读器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息（发送出存储在芯片中的产品信息（PassiveTag，无源标签或被动标签），或者主动发送某一频率的无源标签或被动标签），或者主动发送某一频率的信号（信号（ActiveTag，有源标签或主动标签）；解读，有源标签或主动标签）；解读器读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关器读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。数据处理。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用RF无线实时仓储管理系统是以商品条形码技术为核无线实时仓储管理系统是以商品条形码技术为核心，充分应用无线网络通讯技术、地理信息系统和心，充分应用无线网络通讯技术、地理信息系统和无线手持电脑终端，结合无线手持电脑终端，结合C/S和和B/S体系结构建立体系结构建立的自动化实时仓储管理系统。的自动化实时仓储管理系统。 系统的建立必须满足以下两个条件：系统的建立必须满足以下两个条件：一是实时数据采集一是实时数据采集 二是商品条形码化二是商品条形码化 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用RF无线实时仓储管理系统的基本功能如下：无线实时仓储管理系统的基本功能如下：实时查询和动态分配货位。通过扫描货物的条形实时查询和动态分配货位。通过扫描货物的条形码可以实时查询其存储的货位，同时基于货位库存码可以实时查询其存储的货位，同时基于货位库存信息分配货位或动态定义货位。信息分配货位或动态定义货位。动态优化资源分配。可以按照出入库商品的批量动态优化资源分配。可以按照出入库商品的批量情况动态地分配人力、物力，充分利用资源，提高情况动态地分配人力、物力，充分利用资源，提高系统的运行效率。系统的运行效率。综合盘点。可以按需要定期对整个仓库系统进行综合盘点。可以按需要定期对整个仓库系统进行全面盘点。全面盘点。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用随机抽查盘点。可以分仓库、分区、分货随机抽查盘点。可以分仓库、分区、分货位或分类进行随机抽查盘点。位或分类进行随机抽查盘点。实例实例105基于条形码的无线（基于条形码的无线（RF）仓储管）仓储管理系统理系统仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用10.2.4 电子订货系统（电子订货系统（EOS）电子订货系统电子订货系统EOS(Electronic Ordering System)是买方将订货资料在当地输入电脑后传是买方将订货资料在当地输入电脑后传送到网络中心，经由资料格式交换成标准形式，再送到网络中心，经由资料格式交换成标准形式，再传给卖方的一种自动订货作业方式。传给卖方的一种自动订货作业方式。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用用户端EOS中心用户端用户端自有系统用户端界面安全管理报表查询订单输入中文内码转换EMAIL EDI界面传输资料核对通讯界面特殊服务邮箱管理存证 报表 计费系统管理中文内码转换传输资料核对网络/系统安全控制通讯界面用户端自有系统用户端界面安全管理报表查询订单输入中文内码转换EMAIL EDI界面传输资料核对通讯界面图1011电子订货系统的结构图仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用使用使用EOS系统的优势是：系统的优势是：1.快速正确简便地下单或接单，缩短处理时间，减快速正确简便地下单或接单，缩短处理时间，减少工时及处理错误。少工时及处理错误。2.仅订购所需数量，可分多次下单，减少退货。仅订购所需数量，可分多次下单，减少退货。3.交货时间的缩短交货时间的缩短4.库存适量，防止缺货库存适量，防止缺货5.减少库存。减少库存。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（1）EOS的系统的基本配备的系统的基本配备附有数据机的通讯设备：将手持式终端机的订货附有数据机的通讯设备：将手持式终端机的订货资料，透过网络传给厂商。资料，透过网络传给厂商。通讯方式：使用通讯方式：使用VAN来传送订单。来传送订单。电脑设备：运行软件。电脑设备：运行软件。辅助工具包括：记载商品的资料及过去采购的记辅助工具包括：记载商品的资料及过去采购的记录的订货簿、条形码标签和利用手持式的终端机，录的订货簿、条形码标签和利用手持式的终端机，用于在卖场直接扫描输入订货信息的电子订货书。用于在卖场直接扫描输入订货信息的电子订货书。订单内容格式：必须符合订单内容格式：必须符合EDI标准。标准。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（三）（三）EOS系统的工作流程系统的工作流程 订货作业流程订货作业流程A.订货人员在进行订货作业时，就要先在卖场查看各商品销订货人员在进行订货作业时，就要先在卖场查看各商品销售状况，确认确需订货，方可进行订货作业；要特别注意售状况，确认确需订货，方可进行订货作业；要特别注意是否有未上货架的库存商品。是否有未上货架的库存商品。B.订货人员在卖场扫描所需进货的商品价格卡，输入订货商订货人员在卖场扫描所需进货的商品价格卡，输入订货商品的数量。品的数量。C.订货人员将掌上型终端机的订货资料输入后台电脑，再由订货人员将掌上型终端机的订货资料输入后台电脑，再由后台电脑通过数据机，把订货资料传送至供应商或连锁公后台电脑通过数据机，把订货资料传送至供应商或连锁公司总部的配送中心。司总部的配送中心。D.如连锁店电脑系统没有与供应商或总部的配送中心进行联如连锁店电脑系统没有与供应商或总部的配送中心进行联网，可将订货资料打印出来，通过传真机传送出去，或者网，可将订货资料打印出来，通过传真机传送出去，或者派人直接送出。派人直接送出。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用盘点作业流程盘点作业流程A.连锁店在进行盘点作业时，盘点人员可手持掌上连锁店在进行盘点作业时，盘点人员可手持掌上型终端机去卖场和仓库，逐一扫描商品的价格卡型终端机去卖场和仓库，逐一扫描商品的价格卡或商品的条形码，并输入清点的商品数量。或商品的条形码，并输入清点的商品数量。B.商品存货清点与输入完成之后，将掌上型终端机商品存货清点与输入完成之后，将掌上型终端机连接到后台电脑上，以便统计和传输出盘点资料。连接到后台电脑上，以便统计和传输出盘点资料。C.再通过数据机把盘点资料传输至公司总部的电脑，再通过数据机把盘点资料传输至公司总部的电脑，总部电脑经过运算后，可作出盘点统计表、盈亏总部电脑经过运算后，可作出盘点统计表、盈亏表和其它的管理报表。表和其它的管理报表。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用10.2.5销售时点系统（销售时点系统（POS）所谓销售时点系统所谓销售时点系统POS（Point of Sales），是），是利用一套光学自动阅读与扫描的收银机设备，以取利用一套光学自动阅读与扫描的收银机设备，以取代过去传统式的单一功能收银机，除了能够迅速准代过去传统式的单一功能收银机，除了能够迅速准确的计算商品货款，进行传统收银机所具有的开立确的计算商品货款，进行传统收银机所具有的开立发票、收据销货的程序外，并能分门别类的读取及发票、收据销货的程序外，并能分门别类的读取及收集各种销售、进货、库存等数据的变化情况，收收集各种销售、进货、库存等数据的变化情况，收银机所连结的电脑将资料处理、分析后，形成销售银机所连结的电脑将资料处理、分析后，形成销售资料信息，提供给经营者作为决策的依据。资料信息，提供给经营者作为决策的依据。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用传统的狭义的传统的狭义的POS系统范围，仅仅止于销售管理，系统范围，仅仅止于销售管理，也就是利用收银机与条形码、也就是利用收银机与条形码、IC卡等电子信息处理卡等电子信息处理的功能，对商品进行扫描、收银及管理。的功能，对商品进行扫描、收银及管理。 广义的广义的POS系统，除了包含狭义的系统，除了包含狭义的POS系统范围系统范围之外，更是具有整合进货、销货、存货，以及处之外，更是具有整合进货、销货、存货，以及处理、分析帐款等功能的系统。理、分析帐款等功能的系统。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（1）POS系统的基本结构系统的基本结构POS系统可分为硬件和软件两大部分，硬件又可按系统可分为硬件和软件两大部分，硬件又可按作业顺序分成前台与后台，前台是指利用电子收银作业顺序分成前台与后台，前台是指利用电子收银设备处理销售、结帐、退货、开具发票的柜台作设备处理销售、结帐、退货、开具发票的柜台作业；后台则包含有内部进货、存货销售分析、会计业；后台则包含有内部进货、存货销售分析、会计等各项分析管理作业。等各项分析管理作业。 仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用POS系统的软硬件配置：系统的软硬件配置：商品条形码：商品条形码是商品条形码：商品条形码是POS系统中最重要的基础。系统中最重要的基础。条形码阅读机：此机器就是被用来取代人工输入的工作。条形码阅读机：此机器就是被用来取代人工输入的工作。POS收银机：一般的柜台作业，即是运用收银机：一般的柜台作业，即是运用POS收银机来收银机来作收银作业。作收银作业。个人电脑：电脑及个人电脑：电脑及POS管理软件系统可以个人的喜爱来管理软件系统可以个人的喜爱来选购，其可运用在资料维护的工作上，并能透过网络连线，选购，其可运用在资料维护的工作上，并能透过网络连线，将所需的资料传送到总公司或供应商。将所需的资料传送到总公司或供应商。印表机：与个人电脑搭配使用。印表机：与个人电脑搭配使用。数据机：可透过网络连线作数据机：可透过网络连线作EOS用。用。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用基本信息员工、部门商品、类别供应商、客户库存货位币种、税率零售价格、折扣日结汇总收款机管理会员卡库存批发销售批发销售、退货订货进货订货、审批、进货、退回、代销、购销报警、盘点、报损、调价特价、调拨、组装、拆分应收应付收款付款图1012连锁商场POS系统流程图仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用（2）POS系统的主要功能系统的主要功能即时掌握销售情况即时掌握销售情况立即区分畅销品及滞销品立即区分畅销品及滞销品自动控制适当的库存自动控制适当的库存使卖场的使用更有效率使卖场的使用更有效率进进行机动特卖行机动特卖顾客管理顾客管理（3）企业引入）企业引入POS系统需完成的基本工作系统需完成的基本工作输出输入表单格式的确定输出输入表单格式的确定编码工作编码工作仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用在引入的在引入的POS系统中代码非常重要，有关的代码有系统中代码非常重要，有关的代码有以下几种：以下几种：商品代码：一般是指商品条形码，目前食品、日商品代码：一般是指商品条形码，目前食品、日用杂货类原印条形码的普及率已达用杂货类原印条形码的普及率已达90%以上，以上，而公司在店内条形码的编制订上应符合大、中、而公司在店内条形码的编制订上应符合大、中、小分类的原则。小分类的原则。收银机代码：每部收银机代码：每部POS都要编号以便记录各项资都要编号以便记录各项资料、检查及处理各种状况。料、检查及处理各种状况。部门代码：公司内部各部门都进行编码，以利于部门代码：公司内部各部门都进行编码，以利于进行内部管理和资料的分析处理。进行内部管理和资料的分析处理。营业员与员工代码：销售人员的绩效及排班等作营业员与员工代码：销售人员的绩效及排班等作业处理时使用。业处理时使用。仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制10.2仓储与库存管理信息技术的应用仓储与库存管理信息技术的应用顾客代码：实行贵宾卡、认同卡、预付卡、信用顾客代码：实行贵宾卡、认同卡、预付卡、信用卡等都必须建立其代码，以供建档及查询时的识卡等都必须建立其代码，以供建档及查询时的识别。别。厂商代码：即建立供应商的代码，以方便记录与厂商代码：即建立供应商的代码，以方便记录与联系供货商。联系供货商。其他代码：如柜号、交易类别代码等。其他代码：如柜号、交易类别代码等。实例实例106上海灵蛙科贸有限公司提供的上海灵蛙科贸有限公司提供的POS系统系统解决方案解决方案仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制思考与练习思考与练习1.仓储与库存管理中都应用了哪些现代信息技术？仓储与库存管理中都应用了哪些现代信息技术？2.什么是仓储与库存管理系统？它应当具有什么功什么是仓储与库存管理系统？它应当具有什么功能？能？3.企业采用仓储与库存管理系统要注意哪些问题？企业采用仓储与库存管理系统要注意哪些问题？4.条形码技术与无线射频识别技术的区别？它们各条形码技术与无线射频识别技术的区别？它们各自的适用领域？自的适用领域？5.电子订货系统和销售时点系统的区别？它们各自电子订货系统和销售时点系统的区别？它们各自的适用领域？的适用领域？