茶树生物学特性茶树生物学特性及种植管理技术及种植管理技术农业局农业局二二二二一六年七月一六年七月一六年七月一六年七月Part 1: 茶树生物学特性一、茶的植物学分类二、茶的形态特征三、茶的生育周期四、茶树的习性 2一、茶的植物学分类界界 植物界（植物界（Regnum Vegetabile） 门 种子植物种子植物门（Sperma tophyta） 亚门 被子植物被子植物亚门（Angiospermae） 纲 双子叶植物双子叶植物纲（Dicotyledoneae） 亚纲 原始花被原始花被亚纲（Archichlamydeae） 目目 山茶目（山茶目（Theales） 科科 山茶科（山茶科（Theaceae） 亚科科 山茶山茶亚科（科（Theaideae） 族族 山茶族（山茶族（Theeae） 属属 山茶属（山茶属（Camellia） 种种 茶种（茶种（Camellia sinensis）3茶树学名Camellia sinensis (L.) O.kuntze德国植物学家孔采德国植物学家孔采德国植物学家孔采德国植物学家孔采瑞典植物学家林奈瑞典植物学家林奈瑞典植物学家林奈瑞典植物学家林奈茶树定名者的姓名茶树定名者的姓名种名：中国种种名：中国种种名：中国种种名：中国种属名：山茶属属名：山茶属属名：山茶属属名：山茶属茶树是一种多年生、木本、常绿植物。茶树是一种多年生、木本、常绿植物。4二、茶的形态特征小乔木型小乔木型小乔木型小乔木型乔木型乔木型乔木型乔木型灌木型灌木型灌木型灌木型 茶经茶经“茶之源茶之源”：“茶者，南方之嘉木也。一尺二尺，茶者，南方之嘉木也。一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦树如瓜芦，叶如栀子叶如栀子，花如白蔷薇花如白蔷薇，实如实如栟栟榈榈，蒂如丁香蒂如丁香，根如胡桃根如胡桃。”5（一）茶树的根主根：胚根发育形成的中轴根，有很强的向地性。侧根：主根上发生的根，螺旋线状排列，呈层状结构。吸收根：侧根前端呈乳白色的根，其表面密生根毛。根毛：吸收水分和养料的部位。61.一年生根系一年生根系 2.二年生根系二年生根系 3.壮年期根系壮年期根系 4.衰老期根系衰老期根系1.根冠根冠 2.生长点生长点 3.伸长区伸长区 4.根毛区根毛区7（二）茶树的茎主干：由胚轴生育而成，指根颈至第一级侧枝的部位。侧枝：从主干枝上分生出的枝条，以分枝级数而命 名，如一级侧枝、二级侧枝。生产枝：枝冠面上生长营养芽的枝条，对形成新梢的数量和质量有明显的影响。主干主干主干主干侧枝侧枝侧枝侧枝生产枝生产枝生产枝生产枝8直立状直立状直立状直立状半披张状半披张状半披张状半披张状披张状披张状披张状披张状分枝角度小（分枝角度小（分枝角度小（分枝角度小（35353535）分枝角度大（分枝角度大（分枝角度大（分枝角度大（45454545）介于直立状和披张状之间介于直立状和披张状之间介于直立状和披张状之间介于直立状和披张状之间9枝枝枝枝 条条条条新新新新 梢梢梢梢判别新梢是否成判别新梢是否成熟的标准：芽头熟的标准：芽头是否形成驻芽。是否形成驻芽。区分枝条与新梢区分枝条与新梢的标准：茎的木的标准：茎的木质化程度。质化程度。10顶芽顶芽顶芽顶芽腋芽腋芽腋芽腋芽不定芽不定芽不定芽不定芽11真叶真叶真叶真叶鱼叶鱼叶鱼叶鱼叶鳞片鳞片鳞片鳞片（三）茶树的叶鳞片：无叶柄，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛与蜡质，随着茶芽萌展，鳞片逐渐脱落。鱼叶：形似鱼鳞而得名。叶柄宽而扁平，叶缘一般无锯齿，或前端略有锯齿，侧脉不明显，叶形多呈倒卵形，叶尖圆钝。真叶：发育完全的叶片。顶芽顶芽顶芽顶芽12主脉明显，侧脉呈45角伸展至叶缘23的部位，向上弯曲与上方侧脉相联接。叶缘有锯齿，叶基部无，锯齿呈鹰嘴状，一般16-32对，随着叶片老化，锯齿上腺细胞脱落，并留有褐色疤痕。嫩叶背面着生茸毛。茶树叶片的特征13圆尖圆尖圆尖圆尖急尖急尖急尖急尖渐尖渐尖渐尖渐尖钝尖钝尖钝尖钝尖圆形圆形圆形圆形倒卵形倒卵形倒卵形倒卵形椭圆形椭圆形椭圆形椭圆形长椭圆形长椭圆形长椭圆形长椭圆形14（四）茶树的花着生部位：叶腋间。着生数量：15个或更多。着生方式：单生、对生或丛生。花轴短而粗：属假总状花序。1516（五）茶树的果实和种子茶果为蒴果 ，成熟时果壳开裂，种子落地。果皮未成熟时为绿色，成熟后变为棕绿或绿褐色。果皮光滑，厚度不一，薄的成熟早，厚的成熟迟。17球形球形球形球形肾形肾形肾形肾形三角形三角形三角形三角形方形方形方形方形18三、茶树的生育周期1 1 1 1合子；合子；合子；合子；2 2 2 2茶籽及插穗；茶籽及插穗；茶籽及插穗；茶籽及插穗；3 3 3 3幼苗期；幼苗期；幼苗期；幼苗期；4 4 4 4幼年期；幼年期；幼年期；幼年期；5-65-65-65-6成年期；成年期；成年期；成年期；7 7 7 7衰老期衰老期衰老期衰老期（一）幼苗期幼苗期：指从茶籽萌发到茶苗出土，到第一次生长休止时为止；或从营养体再生至形成完整植株止（扦插苗）。历时48个月。201、茶籽直播营养特点：出土前，单纯由子叶供给营养；出土后，子叶光合作用。生长特点：地下部生长优于地上部，主干和主根分枝少。管理重点：促进茶籽萌发（温度、水和空气）。212、短穗扦插营养特点：生根前，主要依靠茎、叶贮藏的营养；生根后，根系吸收水分、矿质营养。管理重点：及时供水；搭建塑料小棚，保湿；遮荫，减少叶片蒸腾作用。22（二）幼年期幼年期：指从第一次生长休止到茶树到第一次孕育花果；或从第一次生长休止到茶树正式投产（扦插苗）。历时3 4年。23营养生长旺盛，占绝对优势。枝条的分枝方式：单轴分枝。根系：直根系为主，侧根很少；扦插苗则以须根为主。3 年前后开始开花、结果（实生苗）。1、生长习性242、管理重点茶树的定型修剪：幼年期茶树的可塑性大，培养粗壮的骨干枝，形成浓密的分枝树型，为高产优质打下基础。加强土壤管理：要求土壤深厚、疏松，形成较为深广的根系；增施磷、钾肥。以养为主，后期以采代剪。25形态平衡层（三）成年期成年期：亦称青、壮年时期，指茶树正式投产到第一次进行更新改造时为止。历时2030年左右，是茶树一生中最有经济价值的时期。261、生长习性茶树由营养生长为主，转变为营养和生殖生长并重。年龄较大枝条转变为合轴分枝。而年龄较幼枝条仍为单轴分枝。单轴分枝单轴分枝合轴分枝合轴分枝272、管理重点在投产初期，注意采养结合，培养树冠，扩大采摘面。加强肥培管理，特别是N素，使茶树保持旺盛的树势。采用轻修剪和深修剪交替进行的方法，更新树冠，整理树冠面，清除树冠内的病虫枝、枯枝和细弱枝。采用农业综合措施防治病虫害。28（四）衰老期衰老期：指茶树从第一次更新到整个植株死亡为止。这一时期的长短因管理水平、环境条件、品种的不同而异。一般可达100年以上，而经济生产年限一般为40 60年。291、生长习性地上部骨干枝衰老或干枯，根颈处萌发徒长枝和不定根（丛生根）。自然更新或人工更新（重修剪和台刈），仍可复壮。302、管理重点新修剪后要加强肥培管理（深翻改土，施入有机肥，增施K、P），延缓衰老进程。进行定型修剪，培养树冠。经数次台刈更新后，产量仍不能提高的，应及时挖除改种。31四、茶树的习性喜光怕晒喜光怕晒喜温怕寒喜温怕寒喜湿怕涝喜湿怕涝喜酸怕碱喜酸怕碱 32（一）光照喜光耐荫怕晒，光照不能太强也不能太弱，忌强光直射：饱和点，35万lx；光补偿点，低于1000lx。强光：叶片增厚，持嫩性差。遮光：叶形大、薄，叶质柔软。喜漫射光，对紫外线有特殊嗜好，因而高山云雾出好茶。33（二）温度喜温怕寒：生长适宜温度为20 至30。开始生长的温度：10左右茶芽开始萌发。极端温度：-10冻伤，35茶树新梢就会出现枯萎和叶片脱落的现象 。年活动积温：至少需要10的3000。在极端低温低于-10的地区一定要搭建越冬防护设施，保护茶树不受冻害；当夏季温高于35时，就要采取遮阴、喷水等降温措施。 34（三）水分喜湿怕涝：年降水量必须在1000mm以上，生长期 月降水量应大于100mm。空气相对湿度：在8090%比较适宜。土壤水分：在5090%比较适宜，随含水量提高，生育量增加。长时间积水会造成死根烂根，所以茶园要定时清理疏通排水沟渠。茶园表层壤土“不见干，也不见湿”就较为理想了。 35（四）土壤喜酸怕碱：土壤pH在4.06.5适宜生长。茶树为深根植物，要求土壤的土层深厚、土质松疏、排水和通气较好。土层深度：有效土层在1m 以上，50cm之内无硬结层或粘盘层，有机质含量大于1.5% 。土壤质地与结构：上部质地轻砂质、砂壤质。对土壤中的各种营养物质也有许多特殊习性：喜铵、聚铝、富锰、忌氯、嫌钙。36喜铵：土壤中同时存在多种形态氮化物（铵态氮、硝态氮或有机态氮）时，茶树总是优先选择铵态氮。这是因为茶树体内的硝酸还原酶活性很弱；而与铵同化有关的酶活性很强。所以我们施肥时优先选择铵态氮肥。 聚铝：茶树体内铝含量高达2001600g/g。铝离子可以促进茶树根系生长、提高叶片光和能力、促进碳水化合物转化、促进对磷的吸收。pH偏高的茶园，应施用一定量的硫酸铝肥料。 37富锰：茶树体内锰的含量可达0.1%以上，老叶和成叶中高达0.30.4%。一旦缺失，会造成缺素症，植株发黄，叶缘出现坏死斑点，严重时顶芽坏死。 38忌氯：正常生长的茶树体内氯含量很低，老叶0.5%，芽叶0.2%。临界含量老叶0.8%、芽叶0.4%，超出就会造成氯害。所以茶园不能施用含氯肥料。 嫌钙：茶树对钙的需求比一般作物低得多，土壤中活性钙（CaO计）含量超过0.2%时，有害；超过0.5%，不能正常生长发育，严重时死亡。所以石灰性冲积土、盐碱地都不宜种茶，含钙的肥料也要慎用。 39（五）地形地势海拔：一般适宜高度在1000m以下，海拔400-800m最适宜。坡向：偏南坡地（包括南坡、东南坡、西南坡）获得的太阳辐射总量多，温度高，适宜；而偏北坡地的太阳辐射总最较少，温度就低。坡度不宜太大，一般要求30度以下。 40Part2: 茶树种植管理技术一、茶园的建立二、幼龄茶园管理三、成龄茶园管理四、茶树越冬防护技术五、病虫害识别及防治41一、茶园的建立新建茶园一般需要经过规划设计、土地开垦、茶苗定植、幼龄茶园培育等工作步骤。421、规划设计宜茶条件的选择：包括环境条件、茶园立地条件、土壤条件、灌溉水条件。43茶园综合规划：茶园、道路、水利系统、防护林带、茶树品种选择与搭配等。生态茶园的建设原则是实现茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、生产机械化、栽培科学化。 442、园地开垦清障：是在荒地上开辟茶园的第一步；首先要清除大树、大石块及其它障碍物；其次，对土中的树根和暗石等也要仔细清除，不留后患。需选择适宜的作业时期，并采取必要的预防措施。山坡地，必须严格防止水土流失和环境污染。45复垦整地：一年四季可进行，其中以夏、冬为好；分初垦和复垦两次进行。初垦：深度一般需50cm，全面深翻，深耕后不要马上碎土，以利蓄水和风化。复垦：深度为30cm左右，需打碎土块，拣净草根，平整地面，为播种栽苗做好准备。463、茶树种植常规种植：行距90120厘米，丛距30厘米，每丛23株或每穴57粒 。双条种植：大行距100120厘米，小行距30厘米，丛距30厘米，每丛23株或每穴57粒 。4748二、幼龄茶园管理幼龄茶园的特点：茶树抗逆性差、茶行间土壤裸露、茶树迅速长高。工作重点：精心培育，确保茶园全苗、壮苗；行间间作或覆盖，适当进行土壤改良，防止水土流失；茶树定型修剪，培养高产树冠。49（一）确保全苗壮苗补苗：与原茶苗相同，以早春和晚秋为好。抗旱：浅耕培土，行间铺草，夏秋旱季灌水。遮阴：茶林间作，适宜的树种有台湾相思、合欢、杉树、银杏等。防冻：冬季根部培土，行间铺草，施足基肥，灌越冬水等。50（二）定型修剪第一次定型修剪：茶苗达2足龄、苗高30厘米以上、主枝粗3毫米以上时即可进行，剪后留高15厘米左右。适用的工具是整枝剪。51第二、三次定型修剪：第一次修剪后每隔一年，从上一次剪口处提高1520厘米全部剪平。适用的工具是整枝剪或篱剪。52第四次定型修剪：经过三次定形修剪的茶树，高度约在4050厘米，这时骨架已经形成，以后再辅之以打顶轻采和轻修剪，进一步培养树冠和采摘面。适用的工具是篱剪。53（三）土壤管理土壤改良：深耕施有机肥、客土掺沙、间作绿肥等。浅耕锄草：可结合茶园施肥一起进行，同时疏松表土，杀死杂草。行间铺草：行间全面铺草，厚度510厘米，每公顷需干草15吨，稻草、麦秆、豆秸、茅草、绿肥等都可作为铺草的材料。54（四）肥水管理合理施肥：适当增加磷钾肥的供应。科学灌溉：修建沟渠设施、行间覆盖、适时灌溉，做到“多雨能蓄、涝时能排、缺水能灌”。55三、成龄茶园管理成龄茶园也就是已投产的生产茶园。生产茶园的常年管理工作要点：主要包括修剪、耕锄、施肥、水分管理、病虫害防治、茶叶采摘等。56（一）适时修剪轻修剪：每年秋末一次，一般在上一次剪口基础上提高35厘米。深修剪：将茶树带有密集叶片的树冠层基本上剪去，让茶树在较粗枝条上重新萌发。57（二）科学施肥目前多实行“一基三追多次喷”的施肥 ，结合施肥全年进行4次耕锄。 重施和适当早施基肥：北方茶园可于“白露”前后，每亩施农家肥（堆肥、沤肥、厩肥）3000kg以上或饼肥150kg500kg或商品有机肥200kg400kg，另加过磷酸钙30kg左右。沿树冠垂直下位置开沟深施，沟深2030cm，深施严盖。 58分期追肥：在各轮新梢萌发前的10-15天，及时分批追肥；全年3-4次，以速效性氮肥为主，促进茶芽萌发。北方茶区可分别在3月中下旬、6月上旬、7月中旬分别施入。追肥比例依次为5:3:2，每亩每次施用纯氮量不超过15kg，氮、磷、钾的施用比例为4:1:1。 碳酸氢铵、氨水和复合肥等移动性小或挥发性强的肥料应深施，沟深10cm左右。硝酸铵、硫酸铵和尿素等易流失而不宜挥发的肥料可浅施，沟深35cm左右，施后及时盖土。 59叶面喷肥，可以及时补充茶树缺少的营养元素，必须结合土壤施肥进行。目前，常用的叶面肥有：硼、钠、锌、钼等微量元素肥料、稀土元素肥料、有机液肥、生物菌肥、生长调节剂等。 叶面追肥宜在晴天的傍晚或者阴天喷施，以喷洒在叶片背面为主，避开下雨天及大风降温天气。60（三）合理采摘采摘标准：一般绿茶和红茶的采摘标准是幼嫩的一芽一、两叶；乌龙茶是成熟的一芽两、三叶；黑茶原料采得最粗老，成熟的一芽四、五叶。采摘管理：注意调节采摘洪峰、采摘与留叶养树的关系、采摘劳动力的合理安排等。61四、茶树越冬防护技术北方茶区面临的最大问题就是低温冻害。我省主要产茶区冬季寒冷干冷，大风降温天气较多，干旱、低温持续时间较长，这对茶树的生长极为不利，常出现“三年两头冻”情况，因此，茶树能否安全越冬是我省茶叶生产中的重中之重。 62茶树冻害的外界因素主要是低温，低温加干旱茶树受害更大。因此，改变茶树寒害的环境主要通过提高茶树抗逆性、增加茶树的环境温度和保持土壤水分来实现。通过搞好茶园越冬防护设施建设，抓好施越冬肥、浇越冬水、修剪扣棚、适时封园等秋冬茶园管理的关键环节，确保茶树“吃饱喝足好过年”。 63选择有利地势、改善茶园小气候（一）选择背风向阳的半山坡种茶 山东茶区种茶经验表明，茶园以设置在背风向阳、朝南的山坡上最好，且要求土层深厚，土壤呈酸性，有灌溉条件。（二）营造防风林 影响茶树冻害的不良气象因子主要是低温和寒风。在茶园的北方、东北或西北方的迎风口处，营造防护林，可以减轻寒风的侵袭，提高茶园温度，减少水分蒸发，提高茶园湿度，从而减轻低温的危害。64（三）施足基肥 灌足越冬水基肥施用方法同上。在“立冬”后“大雪”前，全园浇一遍越冬水；有条件的地区可在“小雪”后至“大雪”前，对茶园进行二次浇水；土壤封冻后不再浇水，避免加重冻害。注意灌水量比平常要略多，确保浇足浇透；有条件的地区可在浇水后铺设农用地膜，增强茶园保水能力。 65（四）采取保温、防风措施在茶树根部培土；在茶园西边及北边设立防风墙 ；蓬面盖草和地面铺草等。 66（五）建设越冬防护设施小拱棚 适合幼龄茶园，一般每行搭建一个，棚高0.5m左右，以高于茶蓬10cm左右为宜，在茶园封冻前，用竹条等做成弓形插入茶行两侧，用细绳固定每个弓条后覆膜压土。中棚、大棚 适合3龄以上茶园，一般24行搭建一个，棚高1.5m左右，以高于两边茶蓬10cm左右为宜。茶园封冻前，每隔2m设中间立柱，每个立柱用粗竹竿连接固定，再用竹条做成拱形插入茶行两边，后薄膜压土。 67无立柱式春暖大棚：一般4行茶树搭建一个拱棚，中间无立柱、高1.5-2.0米左右，棚底边培土5cm10cm压紧，用压膜线固定好棚膜。长清茶茶园多采用此种防护形式。具有节省空间、坚固耐用、均摊成本低的优点。68立柱式春暖大棚：跨度在810米，长度30米左右，棚高1.82m。每隔1.52m设中间立柱，将拱形架杆均匀地固定在立柱上，然后薄膜，外用绳或竹竿等压紧，两边覆土。69五、病虫害防治病虫害综合防治：本着“预防为主、综合防治”的原则。以农业防治为基础，因时因地制宜，合理地运用生物的、物理的或化学的方法，以及其他有效的生态措施。把病虫杂草控制在经济损失水平以下，以达到保护环境，保证茶树高产、优质的目的。 70 性诱剂 色板诱虫灯71（一）主要虫害识别及防治茶树主要害虫可分为尺蠖类、毒蛾类、卷叶蛾类、蓑蛾类、蚧类、粉虱类、叶蝉类、象甲类、蓟马类和螨类等。根据危害部位和取食特点的不同，又可分为吸汁害虫、食叶害虫、钻蛀害虫、地下害虫四类。 721.假眼小绿叶蝉以成虫和若虫刺吸茶树嫩梢汁液为害，被害芽叶卷曲、硬化，叶尖、叶缘红褐焦枯，致使茶树生长受阻，严重时新芽不发，无茶可采。 732.黑刺粉虱 主要以若虫为害茶树中下部、刺吸茶叶叶背汁液，同时分泌物诱发煤烟病，阻碍光合作用，影响茶树的发芽与长势。被害枝叶发黑，严重时大量落叶，树势衰弱，影响鲜叶品质。 743.茶叶螨类 茶橙瘿螨以成若螨为害嫩叶和成叶，被害叶失去光泽，叶正面主脉发红，叶背出现褐色锈斑，芽叶萎缩，严重时枝叶干枯呈铜红色，状如火烧，后期大量落叶 。754.茶蚜 春秋季发生最盛，群集嫩梢叶背，吸食芽梢汁液，致使茶芽萎缩畸形。 765.角蜡蚧 以若虫和雌成虫吸食茶树的汁液为害。刚孵化的若虫分散在嫩叶、嫩枝上吸食为害。5-8天脱皮为二龄若虫后，分泌白色蜡丝。逐渐迁移到枝上固定，继续吸食为害。 776 .常见害虫防治方法病虫名称病虫名称危害部位危害部位防治防治时时期期防治方法防治方法有机茶有机茶 绿绿色色AA级级茶园茶园绿绿色色A级级 低残留茶园低残留茶园叶蝉类（小绿叶蝉、假眼小绿叶蝉）吸食嫩叶、茎汁液56月，89月若虫盛发期，百叶虫口：夏茶56头，秋茶10头以上施药防治。（1）分批多次采茶，抑制虫口发生；（2）湿度大的天气，喷施0.10.5亿孢子/毫升的百僵菌孢子液；（3）秋末采用波美0.5度石硫合剂封园；（4）用植物源农药喷杀，例如用2.5%鱼藤酮150200毫升（300500倍喷杀）。用10%吡虫啉1520克（40005000倍）；35%赛丹5075毫升（1000倍）；2.5%鱼藤酮150200毫升（300500倍）；98%杀螟丹4050克（10002000倍）。黑刺粉虱幼虫多在老叶背面吸食汁液在5月中、下旬、7月中旬、9月下旬10月上旬为盛发期，应施药。（1）及时中耕除草、疏枝，使茶园通风透光；（2）喷施粉虱真菌制剂500倍或0.10.3亿/毫升的孢子液；（3）用波美0.5度石硫合喷杀。喷药时，茶丛中下部的叶片背面要喷湿。用50%辛硫磷75100毫升（8001000倍）；10%吡虫啉2530克（20003000倍）；黑刺粉虱真菌制剂（每毫升含孢子23亿）。茶叶螨类（茶橙瘿螨、茶跗线螨、茶叶瘿螨、茶短须螨等）吸食嫩叶或成叶汁液。5月中旬，8月下旬，9月上旬当枝条有为害状时，即应用药。（1）勤采茶抑制虫口发展；（2）发生严重时喷波美0.010.02度石硫合剂和硫悬浮剂，嫩叶喷湿。用73%克螨特4050毫升（8002000倍）；20%四螨嗪（螨死净、阿波罗）5075毫升（1000倍）；非采茶期用45%石硫合剂晶体250375克（200300倍）。茶 蚜茶树芽梢在发生高峰期：第一次在5月上、中旬，第二次在9月下10月中旬施药。用2.5%鱼藤酮150毫升（500倍）。用10%吡虫啉1015克（50007500倍）；50%辛硫磷4050毫升（10001500倍）；2.5%溴氰菊酯12.515毫升（60008000倍）。蚧类（长百蚧、角蜡蚧、蛇眼蚧等）吸食茎、叶汁液致使枝条枯萎。卵孵化盛末期在5月中下旬、9月中旬10月上旬施药防治长百蚧；6月7月上旬施药防止角蜡蚧等。非采茶期用45%石硫合剂晶体250375克（200300倍）。48%毒死蜱（乐斯本）75100毫升（8001000倍）。卷叶蛾类（茶小卷叶蛾、茶卷叶蛾、茶细蛾等）幼虫在叶苞内取食芽、叶。56月，8月中9月中旬，每丛幼虫数在10头以上即喷药。用Bt制剂300500倍；0.36%苦参碱5075毫升（10001500倍）；2.5%鱼藤酮150200毫升（300500倍）。用2.5%溴氰菊酯（敌杀死）1520毫升（40006000倍）；0.2%苦参碱5075毫升（10001500倍）；2.4%苦参碱+0.8%氯氰菊酯合剂5075毫升（10001500倍）刺蛾类（扁刺蛾、茶刺蛾等）取食叶片呈刀切状缺口或洞孔。7、8月份1、2龄幼虫期，即应施药，注意对叶背面喷药。用2.5%鱼藤酮150200毫升（300500倍）；0.36%苦参碱5075毫升（10001500倍）；Bt制剂300500倍。可用AA级茶园药物外，还可用2.5%联苯菊酯12.515毫升（30006000倍）；10%氯氰菊酯12.515毫升（60008000倍）。78（二）主要病害识别及防治为害嫩叶芽叶：茶饼病、茶网饼病、茶白星病、茶赤星病。为害成叶、老叶：茶云纹叶枯病、茶炭疽病、茶轮斑病、茶褐色叶斑病。茎部病害：茶苔鲜地衣病，茶膏药病。根部病害：茶紫纹羽病，茶白绢病，茶根结线虫病。 791.茶芽枯病 主要为害嫩芽和嫩叶，发病时初在叶尖或叶缘产生黄绿色或黄褐色斑点，后扩散成不规则形，最后病部变成黑褐色，上面散生黑色小粒点。发病叶片质脆易碎、扭曲。嫩芽发病后成黑色焦枯状，严重时整个嫩梢枯死。 802.茶云纹叶枯病 主要为害成叶，新梢、枝条和果实也可受害。病菌侵染后在成叶、老叶的叶尖或叶缘产生圆形至不规则形水浸状病斑，初呈黄绿色或黄褐色，后期渐变为褐色，病部生有褐色、灰色相间的云纹状轮纹，最后从中心部向外变成灰色，其上生有扁平圆形黑色小粒点，沿轮纹排列。嫩叶上的病斑初为圆形褐色，后变黑褐色枯死。枝条染病产生灰褐色斑块，椭圆形略凹陷，生有灰黑色小粒点。 813.茶饼病 主要为害嫩叶，发病时初为淡黄色或红棕色半透明小点，后渐扩大并下陷成淡黄褐色或紫红色的圆形病斑，直径为210毫米，叶背病斑呈饼状突起，并生有灰白色粉状物，最后病斑变为黑褐色溃疡状，偶尔也有在叶正面呈饼状突起的病斑，叶背面下陷。叶柄及嫩梢被感染后，膨肿并扭曲，严重时病部以上新梢枯死。花蕾及幼果偶尔发病。 82834.茶白星病 主要为害嫩芽和新叶。叶片受害，最初产生淡黄褐色水渍状小斑点，后逐渐扩大成灰白色的小圆斑，中部凹陷，边缘为略隆起的褐色纹线，表面散生黑色小粒点。病斑直径0.82毫米，发生严重时可互相并合成不规则形的大斑。病斑背面灰白色，边缘淡褐色，黑色小粒点较少见。嫩梢及叶柄受害后产生暗褐色斑点，后变为灰白色，圆形或椭圆形，发生多时互相并合，使病部以上组织枯死。 845.茶炭疽病 主要为害成叶。病斑初为水渍状，暗绿色圆形，后渐扩大成不规则形大型病斑，色泽黄褐色或淡褐色，最后变灰白色，上面散生小形黑色粒点。病斑上无轮纹，边缘有黄褐色隆起线，病健部分界明显。在高温多雨的条件下，病害一旦发生，就来势凶猛，传播迅速。 856.常见茶树病害防治方法病害病害名称名称危害部位危害部位防治防治时时期期防治方法防治方法有机茶有机茶 绿绿色色AA级级茶园茶园绿绿色色A级级 低残留茶园低残留茶园茶芽枯病为害芽、嫩叶，病斑不规则形，其上散生黑褐色小粒点，病叶易破裂扭曲。春茶初期，老叶发病率46%时，即施药。10%多抗霉素75125克（6001000倍）；非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。70%甲基托布津5075克（10001500倍）；非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。茶云纹叶枯病主要为害成、老叶，可引起梢枯。病斑大不规则，有波状轮纹、其上生灰黑色扁平小粒点。6月、89月盛发期、叶发病率在1015%时施药防治。（1）秋季结合深耕施肥、摘除病叶和根茎处枯枝一并埋入土中，减少来年发病率；（2）加强茶园肥陪管理，提高茶树抗病力。（3）用10%多抗霉素75125克（6001000倍）；非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。70%甲基托布津5075克（10001500倍）；50%多菌灵75100克（8001000倍）；非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。茶饼病为害嫩叶、茎、花、果，病斑圆形，正面凹陷，背面突起呈馒头状，上生白色或淡红色粉末。春、秋季发病期，芽梢发病率大于35%时即施药。10%多抗霉素75125克（6001000倍）；非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。10%多抗霉素75125克（6001000倍）；25%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂2025克（30003500倍）；75%百菌清75100克（600800倍）；非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。茶白星病为害嫩叶、茎，病斑圆形、中央凹陷，边缘有紫褐色隆起线，其上有黑色小粒点，病斑愈合可使叶片扭曲。春茶期，叶片发病率在6%时即施药防治。用药方法（同茶饼病）。70%甲基托布津5075克（10001500倍）；非采茶期用石灰半量式波尔多液。茶炭疽病为害嫩叶、成叶发病，在叶缘或叶尖形成病斑，不规则，无轮纹，其上散生细小黑色粒点。5月下旬6月上旬、8月下旬9月份喷药防治。 （同云纹叶枯病）（同云纹叶枯病）茶枝梢黑点病为害当年生红色枝条，病斑灰褐色至百色，不规则，上生原形，梢有光泽黑色小粒点。在5月中旬发病盛期前施药防治。非采茶期用0.6%1%石灰半量式波尔多液。用50%多菌灵75100克（8001000倍）；70%甲基托布津75100克（8001000倍）；非采茶期用石灰半量式波尔多液。茶苗白绢病为害茶苗，茎基部变褐色，上生白色绢丝状薄膜，并向吐面扩展，地上部叶片变黄种茶前进行土壤消毒，发病期喷药或拔除病株。土壤喷施0.5%硫酸铜液。土壤喷施0.5%硫酸铜液；50%多菌灵100150克（500800倍）；每亩用98%棉隆颗粒剂10002000克拌细土沟施。茶苗根结线虫病为害茶苗根部，在主、侧根上形成瘤状物（虫瘿），黄褐色，茶树叶片发黄、脱落。种茶前土壤处理，发病初期出现病株，即在行间开沟施药。用茶籽壳1：20稀释液土施。每亩用98%棉隆颗粒剂10002000克拌细沟施。茶树根腐病（紫纹羽、红根腐病等）为害成龄茶树根部，病根腐烂变褐或黑褐色，紫纹羽病根上有红色丝状物，红根腐病根沙锅粘有枣红色菌膜，地上部叶片发黄、枯死。发病初期，挖除病根后开深沟施药，每6个月一次，共约4次。土壤喷施0.5%硫酸铜液。每株根际施75%十三马啉2030毫升加水2升，先沟施一半，复土后再施另一半。86以茶养身，以道养心以茶养身，以道养心