2024/8/22最好的医生是最好的医生是 -自己自己最好的医院是最好的医院是 -厨房11医疗参考2024/8/222医疗参考2024/8/223有没有一口既安全、又健康有没有一口既安全、又健康的锅呢？的锅呢？铁锅铁锅铝锅铝锅3医疗参考2024/8/224革命就意味着进步！革命就意味着进步！4医疗参考2024/8/22加碘革了盐的命加碘革了盐的命55医疗参考2024/8/22加铁革了酱油的命！加铁革了酱油的命！66医疗参考7医疗参考2024/8/22u各种油各种油88医疗参考2024/8/22“中地油中地油”中石油中石油中海油中海油99医疗参考10医疗参考2024/8/22转基因转基因一场没有硝烟的战争一场没有硝烟的战争1111医疗参考2024/8/22美国先锋集团美国先锋集团1212医疗参考13医疗参考非转基因与转基因黄瓜非转基因与转基因黄瓜中国80%的黄瓜都被转基因了，那我们的身体健康呢？14医疗参考非转基因与转基因西瓜非转基因与转基因西瓜中国80%的西瓜都被转基因了，那我们的身体健康呢？15医疗参考非转基因与转基因花生非转基因与转基因花生中国80%的花生都被转基因了，那我们经常食用的花生油呢？16医疗参考非转基因与转基因玉米非转基因与转基因玉米中国80%的玉米都被转基因了，那我们经常食用的玉米油呢？17医疗参考非转基因与转基因大豆非转基因与转基因大豆中国80%的大豆都被转基因了，那我们经常食用的大豆油呢？18医疗参考19医疗参考转基因对身体的危害转基因对身体的危害u转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用产生致癌、致畸、致突变作用 ！u转基因作物可诱发高血压、高血脂、高血糖、心转基因作物可诱发高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病，破坏免疫力，浑身无力，记忆力下脑血管疾病，破坏免疫力，浑身无力，记忆力下降从而引发各种癌症！降从而引发各种癌症！u转基因作物中的免役或致敏物质可使人类机体产转基因作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应生变态或过敏反应 u转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡营养结构失衡 20医疗参考2024/8/222121医疗参考那还有没有一种油让我们那还有没有一种油让我们吃的安心、吃的放心呢？吃的安心、吃的放心呢？到底吃什么样的油可以让到底吃什么样的油可以让我们获得健康呢？我们获得健康呢？22医疗参考认识脂肪酸认识脂肪酸u1：饱和脂肪酸（动物脂肪居多）：饱和脂肪酸（动物脂肪居多）u2：单不饱和脂肪酸（欧米伽：单不饱和脂肪酸（欧米伽9油酸）油酸）u3：多不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸 欧米伽欧米伽6脂肪酸脂肪酸 欧米伽欧米伽3脂肪酸脂肪酸23医疗参考2024/8/2224医疗参考2024/8/22西莫普勒斯博士西莫普勒斯博士历任世界卫生组织高级官员历任世界卫生组织高级官员世界营养健康联合会副主席世界营养健康联合会副主席国际遗传、营养和慢性病委员会主席国际遗传、营养和慢性病委员会主席连续连续5 5年白宫科技政策办公室联合主年白宫科技政策办公室联合主席席连续连续9 9年担任人类营养研究委员会主年担任人类营养研究委员会主席席 世界公认欧咪伽世界公认欧咪伽3 3健康理论的奠基人健康理论的奠基人2525医疗参考2024/8/22美国美国20062006年年1212月月2626日，日，“纽约州纽约州”以健康法令的形以健康法令的形式，要求全民每天必须补式，要求全民每天必须补充充20%-30%20%-30%亚麻籽油亚麻籽油奥奥巴巴马马2626医疗参考六个机构1 1、北京九华山庄、北京九华山庄2 2、承德避暑山庄、承德避暑山庄3 3、北戴河疗养院、北戴河疗养院4 4、三亚疗养院、三亚疗养院5 5、青岛疗养院、青岛疗养院6 6、大连疗养院、大连疗养院27医疗参考28医疗参考29医疗参考30医疗参考31医疗参考2024/8/22 高血压患者体内每增加1%的亚麻籽油，血压降低5mm/Hg.3232医疗参考2024/8/223333医疗参考2024/8/22神奇的亚麻籽神奇的亚麻籽亩产亩产100kg3434医疗参考2024/8/2235-亚麻酸含量亚麻酸含量54%35医疗参考2024/8/221.预防心脑血管疾病预防心脑血管疾病2.预防老年痴呆预防老年痴呆3.促进婴幼儿智力发育促进婴幼儿智力发育4.抗辐射、预防近视抗辐射、预防近视3636医疗参考2024/8/22孙树侠，教授联合国工业组织绿色产业专业委员会委员，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长中国粮油学会常务理事中央电视台七频道专家委员会副主任兼秘书长“所有国民，尤其是中老年人，每人每天必须补充亚麻籽油20-25ml。”3737医疗参考2024/8/22“要想减少心脑血管疾病的发生，必须每天补充亚麻籽油要想减少心脑血管疾病的发生，必须每天补充亚麻籽油”3838医疗参考2024/8/223939医疗参考2024/8/22-3-3三大功能因子三大功能因子u1、EPA（二十碳五烯酸）（二十碳五烯酸）血管清洗因子血管清洗因子u2、DHA （二十二碳六烯酸）（二十二碳六烯酸）大脑功能因子大脑功能因子u3、AAA (花生四烯酸花生四烯酸)-细胞膜重要组成物质细胞膜重要组成物质4040医疗参考3、巧拌凉菜：、巧拌凉菜：用亚麻用亚麻籽油调凉菜，拌沙拉，美籽油调凉菜，拌沙拉，美味速升级。味速升级。2.混合食用混合食用：在酸奶中在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。用，营养新时尚。1、低温烹饪：低温烹饪：单独使单独使用或与日常食用油调和烹用或与日常食用油调和烹饪、健康更美味。饪、健康更美味。2024/8/224141医疗参考6.调汤调味：调汤调味：在煮熟在煮熟的粥，汤中加入亚麻籽的粥，汤中加入亚麻籽油，增色又调味。油，增色又调味。5.烘培糕点：烘培糕点：以亚麻籽油以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香怡人。糕点，清香怡人。4.包陷：包陷：在包饺子、调制在包饺子、调制馅料时加入亚麻籽油、爽馅料时加入亚麻籽油、爽口清香不油腻口清香不油腻！42医疗参考1 1、低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在低温避低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在低温避光处光处 2 2、开瓶之后，、开瓶之后，并注意每次并注意每次用完以后将瓶盖盖好用完以后将瓶盖盖好 3 3、避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的、避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方地方 4 4、不需加热：食用亚麻籽油时可以不加热，如、不需加热：食用亚麻籽油时可以不加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其成分若加热也不适宜加热过久，以免破坏其成分5 5、气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的、气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味鱼香味, ,这是富含的大量这是富含的大量-3-3显著特征显著特征食用亚麻籽油注意事项食用亚麻籽油注意事项43医疗参考2024/8/22如何选择高品质的亚麻籽油如何选择高品质的亚麻籽油1.请选择透明塑料包装。请选择透明塑料包装。2.请选择请选择“-3-3”含量含量54%的亚麻的亚麻籽油。籽油。3.请选择低温冷榨的一级亚麻籽油。请选择低温冷榨的一级亚麻籽油。4.请选择有防伪标示的亚麻籽油请选择有防伪标示的亚麻籽油。44-3含量54%44医疗参考