第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界课题课题2 2 化学是一门以实验为基础的科化学是一门以实验为基础的科学学( (第一课时第一课时) )做人之道：做人之道：紫罗兰把它的香气留在踩扁它紫罗兰把它的香气留在踩扁它的脚踝上，这就是宽恕。的脚踝上，这就是宽恕。安德鲁安德鲁 马修斯马修斯问题问题1 蜡烛燃烧后生成什么？蜡烛燃烧后生成什么？问题问题2 人体呼出的气体与空气相比较有什么不同？人体呼出的气体与空气相比较有什么不同？ 这些问题你想过吗？这些问题你想过吗？ 分三个阶段进行观察分三个阶段进行观察点燃前点燃前燃着时燃着时熄灭后熄灭后一、对蜡烛及其燃烧的探究一、对蜡烛及其燃烧的探究 1、点燃前的观察及描述、点燃前的观察及描述观察提示：观察提示：在点燃蜡烛前仔细观察以下在点燃蜡烛前仔细观察以下几个方面：蜡烛的颜色、状态、形状、几个方面：蜡烛的颜色、状态、形状、气味、硬度、在水中的溶解性、密度、气味、硬度、在水中的溶解性、密度、熔点等。熔点等。现象及分析现象及分析：白色固体、圆柱状、有轻白色固体、圆柱状、有轻微气味、质软、不溶于水、密度比水小、微气味、质软、不溶于水、密度比水小、熔点较低。熔点较低。特殊的蜡烛，如生日蜡烛，有多种特殊的蜡烛，如生日蜡烛，有多种颜色和形状，那是添加染料后形成的。颜色和形状，那是添加染料后形成的。知识锦囊知识锦囊二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊【实验实验】向澄清的石灰水中吹气向澄清的石灰水中吹气石蜡石蜡 + + 氧气氧气 二氧化碳二氧化碳 + +水水 O O2 2 CO CO2 2 H H2 2O O 2、燃着时的观察及描述、燃着时的观察及描述观察提示：观察提示：蜡烛燃烧时蜡烛燃烧时发生了哪些变化？发生了哪些变化？火焰分几层？火焰分几层？哪哪层最明亮？哪层最暗？火焰哪一部分温度最高？哪一部分层最明亮？哪层最暗？火焰哪一部分温度最高？哪一部分温度最低？温度最低？燃烧后生成了哪些物质？燃烧后生成了哪些物质？3、将一个干燥的烧杯罩在火焰的上方，烧杯内壁有水雾；、将一个干燥的烧杯罩在火焰的上方，烧杯内壁有水雾；取一个用石灰水润湿的烧杯罩在火焰的上方，烧杯内壁变取一个用石灰水润湿的烧杯罩在火焰的上方，烧杯内壁变浑浊。浑浊。现象及分析现象及分析：1、蜡烛燃烧伴随蜡烛熔化，发出明亮的火焰，燃烧时、蜡烛燃烧伴随蜡烛熔化，发出明亮的火焰，燃烧时放出大量热。放出大量热。2、火焰分三层：最里面一层火焰较为暗淡，为、火焰分三层：最里面一层火焰较为暗淡，为焰心焰心；第二层火焰较明亮，为第二层火焰较明亮，为内焰内焰；围绕在最外面的第三层；围绕在最外面的第三层火焰最亮，为火焰最亮，为外焰外焰。外焰的温度是最高的，焰心的温度外焰的温度是最高的，焰心的温度是最低的。是最低的。说明说明蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳。蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳。点燃点燃 3、熄灭后的观察及分析、熄灭后的观察及分析观察提示：观察提示：熄灭蜡烛时有什么现象发生？熄灭蜡烛时有什么现象发生？用用火柴去点蜡烛刚刚熄灭时产生的白烟，蜡烛火柴去点蜡烛刚刚熄灭时产生的白烟，蜡烛能否重新点燃？能否重新点燃？现现 象象：熄灭蜡烛时一缕白烟从灯芯飘熄灭蜡烛时一缕白烟从灯芯飘出；用火柴去点蜡烛刚刚熄灭时产生的白烟出；用火柴去点蜡烛刚刚熄灭时产生的白烟火焰会顺着白烟重新将蜡烛点燃火焰会顺着白烟重新将蜡烛点燃。烟与雾的区别：烟与雾的区别：烟是固体小颗粒悬浮在空气烟是固体小颗粒悬浮在空气中产生的现象，雾是小液滴在空气中扩散产生的中产生的现象，雾是小液滴在空气中扩散产生的现象。现象。白烟是液态石蜡气化后又凝固成的白色固体。白烟是液态石蜡气化后又凝固成的白色固体。探探 究究步步 骤骤对对 现现 象象 的的 观观 察察 和和 描描 述述点燃前点燃前燃烧时燃烧时熄灭后熄灭后 对蜡烛及其燃烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究白色固体、圆柱状、有轻微气味、质软、不溶于白色固体、圆柱状、有轻微气味、质软、不溶于水、密度比水小。水、密度比水小。 蜡烛熔成液态；放出大量热；火焰分三层，蜡烛熔成液态；放出大量热；火焰分三层，外焰温度最高；生成无色的液滴和能使澄清外焰温度最高；生成无色的液滴和能使澄清石灰水变浑浊的气体。石灰水变浑浊的气体。有白烟产生且可被点燃有白烟产生且可被点燃 【讨论讨论】通过蜡烛及其燃烧的探究活动，你认为通过蜡烛及其燃烧的探究活动，你认为体现了化学学习的哪些特点？体现了化学学习的哪些特点？1.1.关注物质的性质。关注物质的性质。2.2.关注物质的变化。关注物质的变化。3.3.关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。 例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、放热的现象，有二氧化碳和水生成等化学变化。时发光、放热的现象，有二氧化碳和水生成等化学变化。前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论思考过程，得出可靠的结论 。 如颜色、状态、气味、密度、熔点等物如颜色、状态、气味、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑理性质；石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。浊等化学性质。对物质在变化对物质在变化 步骤和方法步骤和方法（可用图示）（可用图示）现现 象象分分 析析探究活动（或实验）报告探究活动（或实验）报告姓名姓名 张三张三 合作者合作者 李四、王五李四、王五 班级班级 9（7）班）班 日期日期2014年年9月月7日日探究活动（或实验）名称：探究活动（或实验）名称：探究活动（或实验）目的：探究活动（或实验）目的：用品（如仪器、药品等）：用品（如仪器、药品等）：结结 论：论：问题和建议：问题和建议：对蜡烛及其燃烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究学习科学探究的方法学习科学探究的方法蜡烛、火柴、小刀、水、石灰水、烧杯蜡烛、火柴、小刀、水、石灰水、烧杯点燃前点燃前观察蜡烛的颜观察蜡烛的颜色、状态、形状和硬色、状态、形状和硬度，并嗅气味。然后度，并嗅气味。然后切下小块石蜡放入水切下小块石蜡放入水中。中。燃着时燃着时,进行进行图示实验。图示实验。熄灭后熄灭后观察有什么观察有什么现象？用火柴去点现象？用火柴去点刚熄灭时的白烟，刚熄灭时的白烟，一般蜡烛为圆柱形、乳白色、固体；有轻微的一般蜡烛为圆柱形、乳白色、固体；有轻微的气味。用小刀切下一块蜡烛放入水中，蜡烛浮气味。用小刀切下一块蜡烛放入水中，蜡烛浮在水面上。在水面上。蜡烛燃烧要发光、放热，火焰可以分成三层：蜡烛燃烧要发光、放热，火焰可以分成三层：最里面一层火焰较为暗淡，第二层火焰较明亮而耀眼；最外面的一层明亮而不耀眼。把一根火柴梗平在蜡烛的火把一根火柴梗平在蜡烛的火焰中约一秒钟取出，于火焰最外层的先变焦，第二层焰中约一秒钟取出，于火焰最外层的先变焦，第二层变化次之，最里层变化最小。将一个干燥的烧杯罩在变化次之，最里层变化最小。将一个干燥的烧杯罩在火焰的上方，烧杯内壁有水雾；将烧杯取下迅速向烧火焰的上方，烧杯内壁有水雾；将烧杯取下迅速向烧杯中倒入少量澄清的石灰水振荡，烧杯内壁变浑浊。杯中倒入少量澄清的石灰水振荡，烧杯内壁变浑浊。火焰顺着白烟重新将蜡烛点燃。火焰顺着白烟重新将蜡烛点燃。石蜡石蜡难溶于难溶于水、密度比水、密度比水小、质软。水小、质软。蜡烛火焰外蜡烛火焰外焰温度最高、焰温度最高、焰心温度最焰心温度最低，燃烧生低，燃烧生成二氧化碳成二氧化碳和水。和水。白烟白烟可燃可燃石蜡石蜡难溶于水、密度比水小、质软。外焰温度最高、难溶于水、密度比水小、质软。外焰温度最高、内焰温度最低，燃烧内焰温度最低，燃烧生成二氧化碳和水。生成二氧化碳和水。蜡烛能蜡烛能否重新否重新燃烧？燃烧？